UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS-CUM UNIDAD DIDACTICA QUIMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2015 SEMANA 19 y
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Alcoholes y fenoles Los alcoholes presentan el grupo funcional . • Nomenclaura • Propiedades fÃ−sicas • SÃ−ntesis • Reacciones • Fenoles
Nomenclatura Para nombrar los alcoholes tenemos dos alternativas: • Añadir el sufijo -ol al nombre del hidrocarburo de referencia (p.e.:propanol) • Citar primero la función (alcohol) y luego el radical (p.e.:alcohol propÃ−lico) En compuestos ramificados el nombre del alcohol deriva de la cadena más larga que contenga el grupo -OH. Al numerar la cadena se asigna al C unido al -OH el localizador más bajo posible. Cuando el grupo -OH interviene como sustituyente se utiliza el prefijo -hidroxi. En alcoholes cÃ−clicos el carbono unido al -OH ocupa siempre la posición 1. Propiedades fÃ−sicas Los alcoholes pueden formar enlaces mediante puentes de hidrógeno ,lo que causa que estos compuestos tengan puntos de ebullición más altos que los correspondientes haloalcanos. SÃ−ntesis • Hidratación de alquenos • Hidroboración-oxidación de alquenos • A partir de compuestos organometálicos • A partir de compuestos carbonÃ−licos:
Se utiliza la Piridina (Py) para detener la reacción en el aldehÃ−do
Cr03 / H+ se denomina reactivo de Jones ♦ Alcohol secundario ♦ Alcohol terciario No se oxida. Fenoles • SÃ−ntesis • Reacciones Las reacciones de los fenoles son de sustitución electrofÃ−lica aromática teniendo en cuenta que ya existe el sustituyente -OH