ALCOHOLES Y FENOLES: REACCIONES DE PREPARACIÓN, REACTIVIDAD Y MECANISMOS DE REACCIÓN

Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo Facultad de Ciencias de la Salud Farmacia y Bioquímica ALCOHOLES Y FENOLES: REACCIONES DE PREPARACIÓN, R

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Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo Facultad de Ciencias de la Salud Farmacia y Bioquímica

ALCOHOLES Y FENOLES: REACCIONES DE PREPARACIÓN, REACTIVIDAD Y MECANISMOS DE REACCIÓN

Mg. Q.F. PATRICIA I. MINCHÁN HERRERA

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES • A PARTIR DE ALQUENOS:  Por adición de agua a los alquenos: H2C = CH2 + H2O / H2SO4

H3C-CH2OH

- Catalizada por ácidos (H2SO4, H2PO4, etc) - Cumple la regla de Markovnikov

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES Oximercuración – desmercuración: OXIMERCURACIÓN:

H2C = CH-CH2-CH3 +

Hg(OAc)2 H2O

OH

H2C - CH-CH2-CH3 HgOAc

DESMERCURACIÓN: OH

H2C - CH-CH2-CH3 + NaBH4

H3C - CH-CH2-CH3 OH

HgOAc

Cumple Markovnikov, pero sin transposición QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES Hidroboración – oxidación: H2C = CH-CH3 + (BH3)2 + H2O2 /OH -

H2C - CH2 -CH3 OH

- Sigue Antimarkovnikov (no hay transposición)

• Hidroxilación: Formación de Glicoles: H2C = CH-CH3 + KMnO4

H2C - CH-CH3

O HCO2OH

OH OH

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES Reducción de compuestos carbonilos:

- Aldehídos Alcohol primario Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES Reducción de compuestos carbonilos:

- Cetonas Alcohol secundario Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES Reducción de compuestos carbonilos:

- Ésteres Alcohol primario

Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES Reducción de compuestos carbonilos:

- Ácidos carboxílicos Alcohol primario

Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES • Adición de Reactivos de Grignard a compuestos carbonílicos: - Aldehídos Alcohol secundario

Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES • Adición de Reactivos de Grignard a compuestos carbonílicos: - Cetonas Alcohol terciario

Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE ALCOHOLES • Adición de Reactivos de Grignard a compuestos carbonílicos: - Ésteres Alcohol terciario

Ejemplos

QUÍMICA ORGÁNICA II

PREPARACIÓN DE FENOLES • HIDRÓLISIS DE SALES DE DIAZONIO: + N2Cl

OH

+

+

+

H2O / H

Cl

Cl

QUÍMICA ORGÁNICA II

N2

REACCIONES DE ALCOHOLES • Reactividad: Reacciones de eliminación (deshidratación) Reacciones de desplazamiento (sustitución): Formación de éteres Formación de derivados halogenados Reacciones de oxidación

Oxígeno centro nucleofílico

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Eliminación: Deshidratación de alcoholes • FORMACIÓN DE ALQUENOS:

Esta reacción de eliminación necesita un catalizador ácido cuya misión es la de protonar al grupo hidroxilo y convertirlo en un buen grupo saliente (sigue Markovnikov).

Ejm:

QUÍMICA ORGÁNICA II

• MECANISMO DE REACCIÓN:

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Eliminación: Deshidratación de alcoholes • FORMACIÓN DE ALQUENOS: La facilidad con que tiene lugar la deshidratación de un alcohol transcurre según 3º > 2º >1º (en el mismo orden en el que se favorece la estabilidad del carbocatión.

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Desplazamiento (Sustitución) • Formación de éteres:

Un alcohol protonado puede ser atacado por otra molécula de alcohol mediante un mecanismo SN2. Esta reacción tiene lugar cuando la deshidratación se efectúa sobre alcoholes primarios no impedidos.

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Desplazamiento (Sustitución)

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Desplazamiento (Sustitución) • Conversión de alcoholes a Halogenuros de Alquilo: Reacción de los alcoholes con halogenuros de fósforo como el PCl3, PBr3 o el PCl5.

Puede usarse además: HCl cc, SOCl2, PBr5, P/I2

QUÍMICA ORGÁNICA II

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes • Según el tipo de alcohol y el oxidante empleado, los alcoholes se pueden convertir en aldehídos, en cetonas o en ácidos carboxílicos.

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes Oxidación de alcoholes primarios. • La oxidación de un alcohol primario conduce a un aldehído. Sin embargo, a diferencia de las cetonas, los aldehídos se pueden continuar oxidando para dar lugar a ácidos carboxílicos. • Uno de los reactivos que convierten directamente a los alcoholes primarios en ácidos carboxílicos es precisamente el ácido crómico.

CH3-CH2-CH2OH + K2Cr 2O7

CH3-CH2-COOH Ácido propanoico

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes • La oxidación controlada de alcoholes primarios a aldehídos se consigue con oxidantes basados en Cr VI: reactivo de Collins, (complejo de CrO3 con dos moléculas de piridina), o el clorocromato de piridinio (PCC), en diclorometano (CH2Cl2).

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes Oxidación de alcoholes secundarios. • Los alcoholes secundarios se oxidan para dar cetonas. Uno de los oxidantes más empleados para efectuar esta conversión es el ácido crómico. • El mecanismo de la oxidación de un alcohol secundario implica primero la formación de un éster del ácido crómico (un cromato de alquilo). A continuación, se produce una reacción de eliminación en el cromato que origina la cetona. La reacción de eliminación es similar mecanísticamente al proceso de eliminación E2.

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes Oxidación de alcoholes secundarios. • La oxidación de los alcoholes también se puede conseguir utilizando el reactivo CrO3 en una disolución acuosa diluida de ácido sulfúrico (Reactivo de Jones)

QUÍMICA ORGÁNICA II

Reacciones de Oxidación: Oxidación de Alcoholes Ruptura de Dioles. 

Los dioles vecinales se rompen con ácido peryódico (HIO4) para obtener carbonilos (aldehídos y cetonas).

QUÍMICA ORGÁNICA II

REACCIONES DE FENOLES • Acidez: Formación de sales: - + O Na

OH

+

+ NaOH / H

H2O

+

• Formación de éteres (Síntesis de Williamson): OCH2 – CH3

OH

+

H3C – CH2I

NaOH/acuoso

Calor

QUÍMICA ORGÁNICA II

+

HI

REACCIONES DE FENOLES • Nitración:

OH HNO3/diluído

OH

Grupo OH es activante y la sustitución va a las posiciones o y p.

NO2

+ OH HNO3/cc

NO2

O2 N

NO2

QUÍMICA ORGÁNICA II

REACCIONES DE FENOLES • Sulfonación:

OH SO3H

15 – 20º C OH

Ácido o - fenolsulfónico

+

H2SO4 OH 100º C

SO3H Ácido p - fenolsulfónico

QUÍMICA ORGÁNICA II

REACCIONES DE FENOLES • Halogenación:

OH Br2/CS2

OH Br

+ OH Br2/H2O

Br

Br

Br

QUÍMICA ORGÁNICA II

GRACIAS POR SU ATENCIÓN

"La vida no es fácil para ninguno de nosotros. Debemos tener perseverancia y por encima de todo confianza en uno mismo, debemos creer que somos dotados para algo y que este algo debe ser alcanzado“ Marie Curie QUÍMICA ORGÁNICA iI Mg. Q.F. PATRICIA MINCHÁN HERRERA

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