Apertivo del Chef www.sercotelsorollapalace.com | 902 22 66 62 |
[email protected]
Buffet válido para mínimo 40 comensales
BUFFET VALENCIANO CRUDITÉS
Lechugas, Tomate, Cebolla, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Maíz, Zanahoria, Pepino, Remolacha, Atún, Huevo duro, Yemas de Espárrago Blanco, Tomate Cherry.
ENCURTIDOS
Banderillas, Taperas, Pepinillos, Berenjenas, Olivas Verdes, Olivas Negras, Cebollitas Rojas
ESTACIÓN DE PAN
Pan Artesano, Mini Baguettes Blanco, Mini Baguettes Integral
SALSAS
Mahonesa, Salsa Rosa, Ali i Oli, Tomate Rallado
ENTRANTES, ENSALADAS Y ENTREMESES
Esgarraet Valenciano, Cogollos con Mojama y Queso Fresco, Patatas con All i Oli, Jamón Serrano, Surtido de Quesos y Surtido de Canapés. Albóndigas de Bacalao
ARROCES
Arroz a Banda con Ajos Tiernos Paella Valenciana
POSTRES
Selección de Tartas Fruta Fresca de Temporada
BODEGA
Aguas Minerales Vino Blanco y Vino Tinto Refrescos y Cerveza Café Precio:
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23,50€
+ Iva
Buffet válido para mínimo 40 comensales
BUFFET ALBUFERA CRUDITÉS
Lechugas, Tomate, Cebolla, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Maíz, Zanahoria, Pepino, Remolacha, Atún, Huevo duro, Yemas de Espárrago Blanco, Tomate Cherry.
ENCURTIDOS
Banderillas, Taperas, Pepinillos, Berenjenas, Olivas Verdes, Olivas Negras, Cebollitas Rojas
ESTACIÓN DE PAN
Pan Artesano, Mini Baguettes Blanco, Mini Baguettes Integral
SALSAS
Mahonesa, Salsa Rosa, Ali i Oli, Tomate Rallado
ENTRANTES, ENSALADAS Y ENTREMESES
Ensalada de Pasta con Atún Queso Fresco y Vegetales Ensalada de Espinacas con Frutos Secos y Queso Parmesano Ensalada de Patata con Salsa Romescu con Pulpo y Tomate Seco Jamón Serrano, Surtido de Quesos y Surtido de Canapés.
ARROCES
Arroz de Langostinos con Boletus Edulis Paella Valenciana
PESCADOS Y CARNES
Pescado Blanco a la Roteña Pollo Tikka Masala
GUARNICIONES
Pisto con Verduras en Salsa Salteado de Patata Cebolla y Champiñones
POSTRES
Selección de Tartas Fruta Fresca de Temporada
BODEGA
Aguas Minerales Vino Blanco y Vino Tinto Refrescos y Cerveza Café
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Precio:
26,00€ + Iva
Buffet válido para mínimo 40 comensales
BUFFET MALVARROSA CRUDITÉS
Lechugas, Tomate, Cebolla, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Maíz, Zanahoria, Pepino, Remolacha, Atún, Huevo duro, Yemas de Espárrago Blanco, Tomate Cherry.
ENCURTIDOS
Banderillas, Taperas, Pepinillos, Berenjenas, Olivas Verdes, Olivas Negras, Cebollitas Rojas
ESTACIÓN DE PAN
Pan Artesano, Mini Baguettes Blanco, Mini Baguettes Integral
SALSAS
Mahonesa, Salsa Rosa, Ali i Oli, Tomate Rallado
ENTRANTES, ENSALADAS Y ENTREMESES
Ensalada Tropical con Gambas Ensalada Alemana Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Secos Jamón Serrano, Surtido de Quesos, Surtido de Canapés.
SOPA FRIA
Salmorejo Cordobés
ARROCES
Arroz de Langostinos con Boletus Edulis Paella Valenciana
PESCADOS Y CARNES
Salmón con Salsa de Cinco Pimientas Ragut de Ternera
GUARNICIONES
Pisto con Verduras en Salsa Salteado de Patata Cebolla y Champiñones
POSTRES
Selección de Tartas Fruta Fresca de Temporada
BODEGA
Aguas Minerales Vino Blanco y Vino Tinto Refrescos y Cerveza Café
www.sercotelsorollapalace.com | 902 22 66 62 |
[email protected]
Precio:
28,50€
+ Iva
Buffet válido para mínimo 40 comensales
BUFFET EL SALER CRUDITÉS
Lechugas, Tomate, Cebolla, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Maíz, Zanahoria, Pepino, Remolacha, Atún, Huevo duro, Yemas de Espárrago Blanco, Tomate Cherry.
ENCURTIDOS
Banderillas, Taperas, Pepinillos, Berenjenas, Olivas Verdes, Olivas Negras, Cebollitas Rojas ESTACIÓN DE PAN Pan Artesano, Mini Baguettes Blanco, Mini Baguettes Integral
SALSAS
Mahonesa, Salsa Rosa, Ali i Oli, Tomate Rallado
ENTRANTES, ENSALADAS Y ENTREMESES
Esgarraet Valenciano Ensalada de Queso Mozzarella con Jamón de Pato y Frutos Secos Ensalada de Pasta con Marisco y Salsa Rosa Cous-Cous Mediterráneo Jamón Serrano, Surtido de Quesos, Surtido de Canapés.
SOPA FRIA Vichyssoise
ARROCES
Arroz de Marisco Paella Valenciana
PESCADOS Y CARNES
Merluza en All i Pebre Carrillera Ibérica con Salsa de Boletus Edulis
GUARNICIONES
Pisto con Verduras en Salsa Salteado de Patata Cebolla y Champiñones
POSTRES
Selección de Tartas Fruta Fresca de Temporada
BODEGA
Aguas Minerales Vino Blanco y Vino Tinto Refrescos y Cerveza Café
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[email protected]
Precio:
32,00€ + Iva