APERITIVOS

Tequeños de pollo Rollitos fritos de masa de wantan rellenos de pollo, queso crema, tomate, cilantro y chips de tocino (3 un) y pollo, huancaína y aceitunas (3 un). Total 6 unidades.

$7.900

Bruschetta de mozarella con tomate Tostadas de pan coronadas de aceite de albahaca, mozarella fresca y tomate picado (4 unidades).

$7.400

Atún apanado en panko y chips de cebolla con tocino Atún apanado en panko y chips de cebolla con tocino deshidratado montado sobre un dressing de mango y naranja; con toques de teriyaki, palta y cebollín (200 gramos de atún).

$7.900

Empanaditas fritas de carne mechada Empanaditas fritas rellenas de carne mechada, queso mantecoso, champiñones, cebolla y tomate; acompañado de salsa de palta y cilantro.

$6.800

Tartar de atún y palta Tartar de atún con palta y sésamo acompañado de tostadas.

$7.400

Brochetas de camarones chinos a la parrilla Pinchos de camarones adobados a la parilla y toques de ciboulette (5 brochetas con 2 camarones).

$6.600

Carpaccio de res con tapenade de aceituna Carpaccio de res (filete) con tapenade de aceitunas (pasta de aceitunas y alcaparras, con un toque leve de ajo), queso parmesano, manzana salteada, alcaparras y limoneta acompañado de tostadas.

$7.800

PLATOS FRÍOS

Tartar de atún y salmón sobre croqueta de pastelera de choclo Croqueta de pastelera con  trozos de choclo,  cebollín, albahaca y queso crema,  coronada de  un tartar mixto (salmón- atún) con palta; acompañado de una ensaladilla chilena de tomates cherry y dressing de la casa.

$8.200

Ensalada de atún y mango Ensalada verde con láminas de atún sellado en sésamo bañadas en salsa agridulce, hilos fritos de puerro y papas, trozos de mango, palta y lentejas, todo bañado en un dressing de mango con toques de naranja.

$8.500

Ensalada de zapallo apanado, balsámico y jamón crudo Ensalada verde con trozos de zapallo apanado, bañados en reducción de balsámico, alcachofines, queso de cabra, jamón crudo, semillas de maravilla y zapallo.

$7.800

Ensalada con huevo pochado bañado en salsa cocktail Ensalada verde de lechuga hidropónica con aliño césar, cubitos de tomate, palta y almendras tostadas, coronada de papitas hilo y huevo pochado bañado en salsa cocktail y ciboulette (salsa a base de kétchup, mayonesa, naranja y salsa inglesa).

$7.800

Ensalada de camarones apanados Ensalada verde con camarones apanados bañado en salsa teriyaki, láminas de palta, ricotta y tiritas horneadas de masa de tortilla; bañada en dressing de mostaza y miel.

$7.800

Ensalada de peras y roquefort Ensalada verde (rúcola y lechuga) acompañada de láminas de peras salteadas en oporto, roquefort y nueces acarameladas, coronada con lámina de jamón crudo y aliño de oporto.

$7.400

Ensalada de salmón y queso cabra Ensalada de salmón ahumado, queso cabra, tomate picado, láminas de palta y almendras laminadas tostadas; bañado todo con un dressing de mostaza y miel.

$7.900

Torre de masa filo con camarones Torre de masa filo rellena de ricotta, palta, rúcola, camarones, champiñones salteados, tomate asado al horno y salsa de callampas; todo acompañado de ensalada verde con dressing de mostaza y miel.

$7.900

Timbal de quínoa con pollo apanado Ensalada de quínoa con aceitunas y hierbas (cilantro y perejil) acompañado de pollo apanado bañado en salsa agridulce y mini ensalada verde (el pollo puede reemplazarse por pollo a la plancha).

$7.800

Caprese Ensalada de láminas de tomate, queso mozarella y pesto de albahaca, coronada de una mini ensalada verde y jamón crudo.

$7.800

Las ensaladas pueden cambiar el aliño por: Aliño agridulce con mayonesa y toques de mango y naranja • Limoneta • Aliño de mostaza miel • Aliño de Oporto • Aliño de pesto • Aliño de aceitunas

PLATOS DE FONDO PLATO S DE MAR

Pulpo con camarones sobre croqueta de papa y salsa de aceitunas  Pulpo y camarones salteados con ragout de berenjenas y tomates  montado sobre una croqueta  de puré de papa con toques de cebollin y queso acompañada de salsa de aceitunas.

$9.900

Fetuccini con salsa bísquet  y salmón Fetuccini con bísquet de camarón y tomate; coronado de salmón fresco, parmesano y ciboulette.   Salteado de camarones sobre papas fritas Salteado de camarones con aceitunas, tomate y cebolla morada montada sobre papas fritas. Todo bañado en una salsa peruana de pimentón rojo.   Corvina sobre papas y espinacas a la crema Corvina con quenelle de berenjena y tomate salteados; acompañado de papas y espinacas a la crema con toques de queso de oveja.

$10.600 $10.200

$10.800

Picante de camarones con arroz o fetuccini Picante de camarones (salsa a base de ají amarillo con habas y ají panca) acompañado de arroz o fetuccini (plato levemente picante).

$9.900

Merluza austral sobre salsa de habas, jamón y champiñones Merluza a la plancha coronada con papas hilo, acompañada de una salsa a base de crema, habas, champiñones salteados, tiritas de jamón y tomillo.

$10.800

Atún sellado acompañado de risotto caprese Atún sellado en sésamo bañado con salsa agridulce acompañado de risotto caprese (queso de cabra, tomate y pesto).

$10.900

P LATO S DE TIERRA

Ravioles de espinacas con salsa de nuez Ravioles rellenos de espinaca y ricotta con una salsa nogada con toques de roquefort.

$9.400

Ñoquis de zapallo camote con mantequilla de salvia Ñoquis hecho a base de puré de zapallo y nuez; bañados en una salsa de crema, salvia, champiñones y toques de parmesano.

$9.400

Croquetas de quinoa sobre rosti de papas Duo de croquetas rellenas de queso camembert y cebolla acaramelada apanadas en quinoa y panko, montadas sobre un rosti de papas y zapallo; todo acompañado de salsa huancaína y huevos pochados.

$9.400

Sopa del día

$4.800

PLATO S DE CARNE

Risotto de mote con jamón Risotto de mote con queso y tocino, coronado de trozos de zapallo asadas, jamon crudo, rúcola y reducción de balsámico.

$9.800

Pastelera de choclo con plateada y tomate asado Pastelera de choclo con trozos de plateada al jugo, cebolla morada y trozos de tomate asado todo coronado de una ensaladilla chilena de tomates cherry.

$9.200

Plateada con salsa de carne Plateada con salsa de carne y huevo pochado, sobre un mix de papas hilos y julianas de verduras (zapallo italiano, zanahoria y cebollín).

$10.800

Filete de res envuelto en masa filo con ragout de champiñones Filete de res (3/4) con toques de cebolla, tocino, champiñones y curry verde, envuelto en masa filo, sobre un ragout de champiñones y callampas con toques de queso, crema y cilantro.

$10.900

Filete de res acompañado de risotto al vino Filete de res acompañado de risotto al vino tinto con toques de roquefort.

$10.900

Raviol relleno de plateada con salsa de carne Raviol relleno de plateda, queso y cebolla bañado en una salsa de carne, con decoración de queso parmesano y toques de pesto de albahaca.

$10.400

Strudel de carne mechada en masa filo Strudel de masa filo relleno de carne mechada con champiñones salteados, tomates asados, cebolla y queso (mantecoso y parmesano); todo bañado con una reducción de vino tinto.

$9.800

Filete saltado con papas fritas y arroz Trozos de filete salteados con cebolla morada, cilantro, tomate y toques de ají amarillo; acompañado todo de papas fritas y arroz.

$10.400

SANDWICHES

Sándwich de plateada Sándwich en pan de ciabatta relleno de plateada, palta, tomate, mayonesa y cebolla confitada.

$6.900

Sándwich mediterráneo Sánwdich en pan de ciabatta con tomates secos, pesto, lechuga, jamón crudo y queso cabra fundido.

$6.500

Hamburguesa Margó Hamburguesa con queso mantecoso, pimentones salteados, pepinillo dill, láminas de tocino, cebolla morada y tomate salteado.

$6.900

Sándwich de lomo saltado con papas hilo Sándwich en pan de ciabatta con trozos de filete salteado con cebolla y tomate asado, salsa huancaína y papas hilo.

$6.900

* T OD OS N U E S T R OS SANDWICH ES PU ED EN S ER SERVIDOS E N PA N N EG R O, CIA BAT TA O PA N SIN G LUTE N .

POSTRES

Butter cake con helado de vainilla Postre tibio a base de biscocho denso de vainilla y mantequilla con cubierta de queso crema, salsa toffee y helado de vainilla.

$4.200

Crumble de berries con helado de yogurt Postre de berries tibios con cubierta de crumble de avena y helado de yogurt natural.

$4.200

Cheesecake de manzana con toffee y crumble Cheesecake con cubierta de manzanas salteadas, salsa toffee caliente y crumble con toques de canela.

$4.200

Flan de caluga (postre sin harina) Flan de caluga con almendras tostadas y salsa toffee.

$4.200

Postre de chocolate Margó Timbal helado compuesto por un dúo helado de chocolate belga y base helada con almendras tostadas, servido con almíbar de naranjas y juliana de naranjas.

$4.200

Cheesecake de berries Masa de galletas con cubierta de queso crema, bañado en salsa de berries (puede cambiarse y pedir salsa de naranjas, maracuyá o toffee).

$4.200

Copa de helados Dos sabores a elección y crumble de almendras (sabores: maracuyá, vainilla, dulce de leche, chocolate y sorbete de frambuesa).

$4.200

Crumble de manzana con salsa toffee Postre tibio de láminas de manzanas salteadas con salsa toffee, coronado con crumble de almendras y helado de vainilla (postre tibio).

$4.200

Brownie clásico Brownie de chocolate tibio con salsa de frambuesa y helado de vainilla.

$4.200

Brownie Margó Brownie de chocolate tibio con salsa toffee maracuyá y helado de maracuyá.

$4.200

PARA NIÑOS

Empanadas de queso fritas Empanaditas fritas rellenas de queso (5 unidades) acompañadas de salsa de palta.

$5.200

Hamburguesa casera o pollo apanado al plato con acompañamiento Hamburguesa casera o pollo apanado (a elección) acompañado de palta, tomate y arroz blanco o papas fritas.

$5.500

Porción de papas fritas

$2.500

Hamburguesa de niños Pan frica relleno de hamburguesa, palta, tomate y mayonesa, acompañado con papas fritas.

$4.900

Quesadilla de jamón queso Tortilla rellena de queso fundido, tomate en cubitos y jamón de pavo, acompañado de salsa de palta.

$4.800

Fetuccini con salsa de pomodoro

$5.400

Fetuccini con salsa de jamón Fetuccini fresco con salsa de queso, jamón y crema.

$5.500

PARA TOMAR (sin alcohol)

Bebidas

$1.700

Limonada (menta-jengibre o albahaca)

$2.400

Limonada Margó (menta, maracuyá y un toque de manzana verde)

$2.500

Jugo natural (chirimoya, chirimoya alegre, frambuesa, mango)

$2.400

Agua mineral (con y sin gas)

$2.100

CAFÉ O AGUA DE HIERBAS

Espresso

$1.600

Espresso doble

$1.900

Descafeinado express

$1.600

Cappuccino

$1.900

Cappuccino descafeinado

$2.000

Machiatto

$1.800

Ristretto

$1.600

Agua de hierbas o té

$1.500