doi:10.3900/fpj.5.1.24.s

EISSN 1676-5133

Caracterización de las prácticas de hidratación en karatecas del estado de Minas Gerais Artículo Original Igor Surian de Souza Brito Graduando em Educação Física pela Universidade Federal de Viçosa/MG [email protected]

Sabrina Pinheiro Fabrini - CRN 100678-9/MG Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Viçosa/MG Especialista em Nutrição Esportiva/Universidade Gama Filho [email protected]

Ciro José Brito Mestrando em Ciência da Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa/MG [email protected]

João Carlos Bouzas Marins - CREF 3976-G/MG Professor adjunto do Deptª de Educação Física da Universidade Federal de Viçosa/MG [email protected]

BRITO, I. S. S.; BRITO, C. J; FABRINI, S. P.; MARINS, J. C. B. Caracterización de las prácticas de hidratación en karatecas del estado de Minas Gerais. Fitness & Performance Journal, v. 5, nº 1, p. 24 - 30, 2006. RESUMEN: La condición de hidratación puede determinar el éxito en una competición. Este trabajo tuvo como objetivo identificar el grado de conocimiento sobre hidratación de un grupo de karatecas del estado de Minas Gerais. Fueron evaluados 135 luchadores (97 hombres y 35 mujeres). Se empleó una encuesta conteniendo 18 preguntas objetivas sobre hidratación. Los resultados indican que aproximadamente 50% de los deportistas hidrataban durante los entrenamientos o competiciones, con mayor frecuencia de hidratación ocurriendo antes, durante y después de los entrenamientos frente a competiciones. Sin embargo 4,41% respondieron que nunca hidratan durante los entrenamientos. La bebida más consumida fue el agua. La mayor parte de los deportistas (66,42%) consumen líquidos antes de sentir sed. Del total de la muestra 45,19% nunca se pesan antes de los entrenamientos o competiciones. Las señales fisiológicas más frecuentes durante un entrenamiento o competición fueran: dificultad de concentración (38,52%), sed muy intensa (35,56%), sensación de pérdida de fuerza (34,81%) y calambres (20,74%). Aproximadamente 40% presentan una idea correcta sobre la frecuencia y volumen de hidratación. La mayor parte de los deportistas (60,47%) nunca fueron orientados sobre la mejor manera de hidratar, entre los que ya recibieron orientaciones las fuentes más comunes fueron el entrenador (46%), el médico (22%) y el nutricionista (20%). Mismo con un bajo consumo 63,7% de los deportistas conocen la función correcta de una bebida deportiva. Se concluye que los karatecas evaluados presentan poco conocimiento sobre hidratación, además de presentaren hábitos inadecuados de reposición hídrica, sugiriendo la creación de campañas nutricionales para que informen a los deportistas sobre a importancia de mantengan hábitos adecuados de hidratación. Palabras clave: kárate, entrenamiento, hidratación, deshidratación, bebida carboidrata, desempeño. Dirección para correspondencia: R Universidade Federal de Viçosa Departamento de Educação Física – LAPEH A/C Prof. Dr. João

Carlos Bouzas MARINS – CEP: 36570-000 Viçosa/MG – Brazil Fecha de Recibimiento: octubre / 2005

Fecha de Aprobación: deciembre / 2005

Copyright© 2008 por Colégio Brasileiro de Atividade Física, Saúde e Esporte 24

Fit Perf J

Rio de Janeiro

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24-30

jan/feb 2006

RESUMO

ABSTRACT

Caracterização das práticas de hidratação em karatecas do estado de Minas Gerais

Hydration practices characteristics of karate fighters from Minas Gerais state

Este trabalho teve como objetivo verificar os conhecimentos sobre hidratação de um grupo de karatecas do estado de Minas Gerais. Foram avaliados 135 atletas (97 homens e 35 mulheres). Utilizou-se um questionário padronizado com 18 perguntas objetivas auto-administrativo sobre hidratação. Os resultados indicam que aproximadamente 50% dos atletas se hidratam durante os treinamentos ou competições. A solução mais consumida para hidratação é água. Do total da amostra 45,19% nunca se pesam antes dos treinamentos ou competições. As manifestações fisiológicas mais prevalentes durante um treinamento ou competição foram: dificuldade de concentração (38,52%), sede muito intensa (35,56%), sensação de perda de força (34,81%) e câimbras (20,74%). Aproximadamente 40% apresentam uma idéia correta sobre a freqüência e volume de hidratação. A maioria dos atletas (60,47%) nunca foi orientada quanto à melhor maneira de se hidrata. Apesar do baixo consumo, 63,7% dos atletas sabem a função correta de uma solução carboidratada. Conclui-se que os karatecas avaliados apresentam poucos conhecimentos sobre hidratação e apresentam hábitos inadequados de reposição hídrica.

The hydration state may be determinant to sport triumph. The aim of this study was to verify the knowledge on hydration of a group of karate athletes from the state of Minas Gerais. One hundred and thirty five athletes (97 male and 35 female) were evaluated. It was used a standardized questionnaire with 18 questions on hydration. The results showed that around 50% of the athletes hydrate during either training sessions or competitions, with greater prevalence before, during and after training sessions compared with competitions. Nevertheless, 4.41% of the subjects did declare never had used hydration during training sessions. The most consumed solution to hydration amongst the subjects was water. The majority of the athletes (66.42%) was used do consume liquid before the sensation of thirst. Less than a half of the subjects (45.19%) did not use to weigh before training sessions or competitions. The most prevalent physiologic manifestations during training sessions or competitions were difficulty of concentration (38.52%), very intense thirst (35.56%), loss of strength sensation (34.81%) and cramp (20.74%). Around 40% of the athletes exhibited a right idea about the frequency and volume of hydration. The majority of the subjects (60.47%) never had been told about the best way of hydration, and amongst those who had such information it came from coaches (46%), physicians (22%) and nutritionists (20%). Despite the low consumption, 63.7% of the subjects knew the role of a carbohydrate solution. It was concluded that karate athletes showed pour knowledge on hydration and presented inadequate habits of fluid replacement. It suggests that information about adequate habits of hydration is needed.

Palavras-chave: karatê, treinamento, hidratação, desidratação, bebida carboidratada, desempenho.

Keywords: karate, training, hydration, dehydration, sport drink, performance.

INTRODUCCIÓN Modalidades deportivas de alto rendimiento requieren gran dedicación por parte de los atletas para que los resultados ocurran al final del periodo de competición. Aliado al esfuerzo de los atletas es necesaria la preparación adecuada de los entrenadores y de todos los demás miembros del equipo que acompañan el deportista, para que al final, la suma de todas las fuerzas alcance los resultados planeados. El kárate es una modalidad que se caracteriza como anaeróbica intermitente, en que la fuerza explosiva y la flexibilidad de miembros superiores e inferiores son importantes para el desempeño del atleta. Según Mori et al. (2002), el kárate es una modalidad que requiere reacciones rápidas, para que el luchador no sea frenado por el adversario, además de exigir alta capacidad de velocidad y fuerza para golpear el oponente. El kárate competitivo muchas veces el nivel técnico de los luchadores se equivale, haciendo con que una competición sea definida por detalles. La nutrición puede ser este factor decisivo en una competición. Para Guerra (2004), una alimentación balanceada se hace necesaria para que el atleta pueda maximizar su desempeño. De acuerdo con el consenso emitido por ADA/ ACSM/DC (2000), los atletas, independientemente del sexo, pueden tener necesidades nutricionales especiales, debido a las consideraciones especiales de cada modalidad. Dentro de la nutrición deportiva, la hidratación está siendo ampliamente estudiada como factor delimitador del desempeño deportivo, cuando el atleta entra en un campeonato en estado de hidratación, él puede desarrollar lo mejor de su capacidad técnica, sin embargo un soporte hídrico inadecuado puede Fit Perf J, Rio de Janeiro, 5, 1, 25, jan/feb 2006

afectar negativamente la performance del atleta (MARINS et al., 2000). La hidratación esta íntimamente relacionada a los deportes de combate categorizados por peso. En el kárate, así como en el boxeo, lucha olímpica y judo, existe atletas que se utilizan de métodos para pérdida de peso rápida a través de la deshidratación. Sobre las consecuencias fisiológicas de la deshidratación para el ejercicio físico, Marins et al. (2000) publicó una revisión, donde son presentadas 21 manifestaciones fisiológicas negativas para el atleta advenidas de la deshidratación. Diversos estudios habían sido elaborados para identificar el nivel de conocimiento y prácticas habituales de atletas sobre hidratación, como, por ejemplo, los trabajos de Brito y Marins (2001) con judokas, Marins et al. (2004) con ciclistas, triatletas y pasillos, Ferreira y Marins (2002b) con jugadores de fútbol. Específicamente, La relación de pérdida hídrica en modalidades de lucha fue blanco de estudios por Ohta et al. (2002) y Suzuki et al. (2003) en judokas, Vestíbulo y Lane (2001) en boxeadores, Roemmich y Sinning (1997) y Landers et al. (2001) en lucha olímpica. A pesar de la deshidratación estar presente a diario en la modalidad de kárate, no se encuentran trabajos científicos sobre este tema. Tomando como referencia una busca realizada en la base de datos del Medline en 28/04/2005, habían sido encontrados más de 350 artículos sobre kárate, sin embargo ninguno de ellos sobre la temática de la hidratación. De esa forma, este trabajo puede ser considerado como pionero al examinar los hábitos de hidratación de karatecas. 25

Conocer los hábitos de hidratación de karatecas es fundamental para orientar los entrenadores y atletas sobre las necesidades de reposición hídrica de la modalidad. A partir de esas informaciones, los entrenadores pueden establecer estrategias para consumo de líquidos antes, durante y después de los entrenamientos o competiciones. Así siendo, el objetivo de este estudio fue a evaluar los hábitos de hidratación de un grupo de karatecas.

METODOLOGÍA Instrumento Se empleó una metodología exploratoria a través de una investigación del tipo descriptiva, utilizando un cuestionario estandarizado con 18 preguntas objetivas, auto-administrativo, ya aplicado anteriormente en maratonianos (MARINS et al., 1999ª), triatletas (MARINS et al., 1999b), judokas (BRITO y MARINS, 2001), universitarios (FERREIRA y MARINS, 2002a) y jugadores de fútbol (FERREIRA y MARINS, 2002b). En el Anexo I se encuentra el modelo del cuestionario aplicado a los atletas.

Características de la muestra Habían sido entrevistados 135 atletas (97 hombres y 38 mujeres). La muestra fue seleccionada de manera aleatoria. Los atletas presentaban una media de edad de 22,81 ± 6,03 años, experiencia previa de competiciones en la modalidad de 6,64 ± 6,38 años y peso corporal de 64,11kg ± 11,47.

Colecta de datos La colecta de dados fue realizada en equipos de kárate afiliadas a FMK (Federação Mineira de Karatê). La colecta comprendió el periodo de marzo a abril de 2005. Los atletas entrevistados pertenecían a las academias de las siguientes ciudades: Belo Horizonte, Ipatinga, Juiz de Fora, Ubá, Uberlândia, Viçosa, todas localizadas en el estado de Minas Gerais.

Tratamiento estadístico Para análisis estadística se utilizó la distribución porcentual obtenida de cada respuesta, siendo descartadas las cuestiones no respondidas de cada cuestionario.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los principales resultados del estudio son presentados a seguir, según la orden de las preguntas respondidas por los atletas. Sobre el hábito de se hidraten durante los entrenamientos y competiciones, 47,06% de la muestra dijeron que siempre se hidratan durante los entrenamientos y 53,13%, durante las competiciones. Ese hecho se muestra preocupante, pues aproximadamente mitad de los entrevistados presentó hábitos inadecuados de hidratación; es recomendable que los atletas siempre se hidraten durante los entrenamientos y competiciones (ACSM, 1996a; MARINS et al., 2000). Resultados similares habían sido encontrados por Brito y Marins (2001), en una muestra de judokas (53,96% y 26

54,34% se hidrataban siempre durante los entrenamientos y competiciones). Un pequeño número de atletas relató nunca hidratarse durante los entrenamientos o competiciones (4,41% durante los entrenamientos y 11,46% en competiciones); dados alarmantes, una vez que la deshidratación tiende a elevar la temperatura corporal (MARINS et al., 2000), lo que puede reducir la capacidad física del atleta, sobre todo si él está compitiendo en ambientes calientes (STRACHAN et al., 2005). Muertes por deshidratación acontecieron en deportes categorizados por peso en atletas que se preparaban para competiciones (CDC, 1998), lo que vuelve fundamental el consumo de líquidos durante los entrenamientos. Sin embargo, la cantidad de líquidos a ser consumida durante el entrenamiento o competición debe ser calculada de acuerdo con la pérdida del atleta, pues el exceso de agua también puede ser prejudicial, pudiendo causar hiponatremia (ALMOND et al., 2005). En relación al hábito de hidratarse durante los entrenamientos o competiciones, los resultados son presentados en Figura 1. De acuerdo con Figura 1, los karatecas presentan mayores consumo de líquidos, antes durante y después de los entrenamientos, en relación con las competiciones. Ese hábito puede interferir negativamente en el desempeño de los atletas en competiciones, pues la estrategia de hidratación realizada en la competición debe ser entrenada previamente (BRITO y MARINS, 2001; MARINS et al., 2004). Posiblemente, el mayor consumo de líquidos durante los entrenamientos se deba al tiempo dedicado a cada actividad, pues los entrenamientos fácilmente sobrepasan los 100 minutos de duración; por otro lado, las luchas de competición, cuando no son decididas por la aplicación de una técnica perfecta, no sobrepasan 3 minutos (LEMOS, 2001), haciendo con que las demandas hídricas de cada una de las actividades seamos diferentes. Todavía sobre Figura 1, se observa un mayor consumo de líquidos tras los entrenamientos o competiciones. De acuerdo con el consenso colectivo establecido por el American Dietetic Association, American College of Sports Medicine y el Dietitians of Canada, para ponerse en marcha el ejercicio bien hidratado se debe consumir entre 400 y 600ml de líquido de 2 a 3 horas antes del ejercicio. Para mantener la homeostasis durante el ejercicio, entre 150 y 350ml a cada 15-20 minutos. Tras el ejercicio, los atletas deben consumir hasta 150% del peso corporal perdido durante la actividad (ADA/ACSM/DC, 2000). Del total de atletas, aproximadamente 50% se preocupan con el tipo de solución, sin embargo para los demás no hace diferencia se hidraten con agua o solución carboidratada. Estudios están demostrando ventajas del consumo de isotónico en relación al agua (NIEUWENHOVEN et al., 2000; DAVIS et al., 1997). Para mayor profundidad sobre la composición de la solución de rehidratación, se preguntó a los atletas cuál tipo de solución ellos consumen de cada momento, los resultados son presentados en Figura 2. Se observa claramente un mayor consumo del agua en relación al consumo de bebida carboidratada. Para Marins (1996), el consumo de una bebida carboidratada auxilia en la manutención de la glucemia sanguínea, aplaza la aparición de la fatiga y Fit Perf J, Rio de Janeiro, 5, 1, 26, jan/feb 2006

presenta rápida absorción intestinal. Así siendo, un aumento en el consumo de bebidas carboidratadas sería recomendado para mejorar la calidad del entrenamiento. Como ya citado anteriormente, el kárate es una modalidad en que velocidad y fuerza son importantes para el éxito del atleta, así siendo, el metabolismo glicolítico será solicitado durante gran parte del entrenamiento o competición. El consumo de una solución carboidratada sería altamente recomendado, una vez que actividades intensas demandan en gran parte del catabolismo de carbohidratos (SAUNDERS et al., 2001). Tras el ejercicio, sólo 16,3% de los karatecas reponen energía a través de bebidas carboidratadas. Se recomienda un mayor consumo de carbohidratos tras el ejercicio para acelerar la reposición del glucógeno muscular y hepático (MARINS et al., 2004). Degoutte et al. (2003) en su estudio con judokas, observó que lo bajo consumo de carbohidratos está relacionado a la baja resintiese del glucógeno.

Figura 1: Consumo de líquidos antes, durante y después de los entrenamientos y competiciones de karatecas.

Figura 2: Tipo de solución consumida a cada momento por karatecas

Sobre el momento en que deben hidratarse, 66,42% de los evaluados afirman que deben consumir líquidos antes de sientan sed, 21,9% solamente después de sientan sed y 11,68% tras sientan mucha sed. Los entrenadores deben estimular los atletas a se hidraten antes de sientan sed, de acuerdo con Greenleaf et al. (1992), la señal de sed aparece cuando el atleta ya presenta 2% de deshidratación. Este grado de deshidratación lleva la reacciones fisiológicas negativas, como reducción en 10% de Vo2máx, reducción de la tasa de vaciamiento gástrico y aumento de la temperatura interna (MARINS et al. 2000). En relación a cuál tipo de solución prefieren para hidratarse, los resultados están presentados en Figura 3. Según los dados presentados arriba, la solución más consumida como agente rehidratante es el agua; resultados similares habían sido encontrados por Marins et al. (2004), al evaluar pasillos triatletas y ciclistas, y por Ferreira y Marins (2002a) en atletas universitarios. Se nota una carencia de orientaciones adecuadas sobre hidratación a los karatecas, pues se volvió evidente marcada preferencia para el consumo de bebidas impropias a la práctica deportiva, como Coca-cola® (11,1%), cerveza (8,89%) y café (8,89%), en detrimento del consumo de bebida carboidratada (5,49%). De acuerdo con Marins et al. (2004), el consumo de bebidas gaseosas durante el ejercicio causa incomodidad gástrico. El consumo de bebida alcohólica resultará en deshidratación, un efecto contrario al que se busca, al ingerir un líquido durante el ejercicio (CASA et al., 2000). El consumo de café está siendo recomendado debido a la acción ergogénica de la cafeína (WALTON et al., 2002), sin embargo su ingestión como solución rehidratante no es recomendada (BRITO y MARINS, 2001). A pesar del bajo consumo de bebida carboidratada, los atletas presentan un consumo moderado de otras fuentes líquidas que suministran carbohidratos, como refrescos (20%) y zumos naturales (47,41%). De acuerdo con Brito y Marins (2001), parte del carbohidrato puede ser repuesto en la forma de zumos o refrescos. Esta reposición puede ser hecha sobre todo tras el ejercicio, cuando los receptores de insulina están más activos, lo que facilita la reposición del glucógeno (GUERRA, 2004). Cuando preguntados sobre el tipo de solución que conocen, las marcas de bebidas más populares fueron Gatorade® (86,67%), Fit Perf J, Rio de Janeiro, 5, 1, 27, jan/feb 2006

Figura 3: Soluciones consumidas para rehidratación

Energil C® (45,19%) y Red Bull® (44,44%). Sin embargo, cuando cuestionados sobre cuál la marca de preferencia 77,04% afirmaron preferir la marca Gatorade®, ya los demás productos presentaron una preferencia mucho inferior entre los karatecas (6,67% para el Energil C® y 5,93% para el Red Bull®). Esta baja preferencia por el Red Bull® se muestra como un factor positivo, pues este energético, a pesar de bien conocido, no debe ser consumido durante el ejercicio por no tratar se de una bebida deportiva (BONCI, 2002). Los sabores de mayor preferencia son: naranja (31,85%), frutas cítricas (22,22%), maracuyá (21,48%) y limón (15,56%). Esos resultados difieren de la preferencia apuntada por los judokas, de acuerdo con la cual el sabor más apreciado es mandarina (36,63%) (BRITO y MARINS, 2001). El sabor de la bebida in27

fluencia en la cantidad de líquidos a ser ingerido por el atleta (ADA/ACSM/DC, 2000), además, el ACSM (1996a) observa que la flavorización de las soluciones de rehidratación aumentan el consumo voluntario en atletas. Cuando preguntados se adoptan hábitos de hidratación distintos en determinadas épocas del año, verificamos que 46,67% se preocupan más en verano, y para 43,7%, independe de la estación. Marins et al. (2004) verificaron en atletas europeos una mayor preocupación en hidratarse en verano; tal comportamiento se explica por las diferencias climáticas, pues en Europa las estaciones del año son más bien definidas, a diferencia de Brasil, donde la temperatura no varía tanto a lo largo del año, y la mayoría de los atletas no presenta mayor preocupación con la hidratación en un periodo en relación a otro. Resultados similares habían sido encontrados por Brito y Marins (2001) en judokas de Minas Gerais. En relación al hábito de se pesen antes y después de cada entrenamiento, encontramos un dato interesante, la mayor parte de la muestra (45,19%) nunca se pesa, seguida de los atletas que casi nunca se pesan (34,07%). Del total de la muestra, sólo 5 atletas se pesan antes y después de los entrenamientos. Ese es un comportamiento totalmente inadecuado, por tratarse de deporte categorizado por peso. Cuando el atleta no se pesa, difícilmente va a conocer su necesidad de reposición hídrica durante el entrenamiento. Además, cuando el atleta no controla el peso a lo largo del periodo de preparación, él puede necesitar de una estrategia aguda para bajada de peso en el periodo precompetición. El ACSM (1996b) descorazona cualquier tipo de estrategia de reducción brusca de peso, pues eso pone en peligro la salud del atleta. Cuando cuestionados sobre algún tipo de síntoma presentado durante los entrenamientos o competiciones, las principales manifestaciones fisiológicas observadas fueron: dificultad de concentración (38,52%), sed mucho intensa (35,56%), sensación de pérdida de fuerza (34,81%) y calambres (20,74%). Como ya citado anteriormente, la sensación de sed intensa es una señal decurrente de una deshidratación superior a 2%. La dificultad de concentración y la sensación de pérdida de fuerza quizás seamos decurrentes de la hipoglucemia, demostrando que lo consumo de carbohidratos durante el ejercicio es fundamental para la manutención del desempeño en el ejercicio y de la actividad del Sistema Nervioso Central (WINNINCK et al., 2005). Según Greenleaf (1992), la dificultad de concentración es una señal fisiológica decurrente de una deshidratación superior a 5%. La aparición de calambres puede estar relacionado a la pérdida excesiva del mineral sodio (MARINS, 2000), este es otro factor por el cuál se recomienda el consumo de soluciones carboidratadas para atletas, una vez que este mineral es repuesto en este tipo de bebida. Sobre la frecuencia y volumen de hidratación, 40,74% afirman que se debe beber 250 ml a cada 15 minutos, lo que está de acuerdo con las proposiciones del ACSM (1996a), por otro lado, 44,44% de los karatecas respondieron no tener idea de la cantidad y frecuencia correcta de hidratación, además, 11,28% de la muestra tienen una idea incorrecta sobre manera correcta de hidratarse. Lo que demuestra la importancia de establecerse orientaciones de calidad para el grupo evaluado. Valores similares 28

el estos habían sido encontrados en judokas (BRITO y MARINS, 2001) y en ciclistas (MARINS et al., 2004). Del total de la muestra, 80% se preocupan con el tipo de ropa que utilizan además del kimono (obligatorio por la modalidad). Entre los que manifestaron preocupación, 58,33% demostraron preocupación con el tipo de tejido, 32,41% con la cantidad de tejido y 12,03% con el color del tejido. La vestimenta utilizada en la actividad física es fundamental para la termorregulación, pues esta puede facilitar o dificultar la pérdida del calor corporal. La baja preocupación con el color del tejido puede imponer un estrés térmico la más para el atleta, una vez que los colores más oscuras absorben más calor (MARINS et al., 2004). Los resultados fueron similares a los encontrados en judokas (17,4%) (BRITO y MARINS, 2001), pasillos (8%), triatletas (3%) y ciclistas (3%) (MARINS et al., 2004). En relación a la temperatura del líquido utilizado para hidratación, 53,33% prefieren la bebida moderadamente helada, 37,04% prefieren temperatura normal y 6,67%, extremadamente helada. La temperatura del líquido no irá a interferir en la capacidad de vaciamiento gástrico, de esa forma la temperatura ideal para la reposición hídrica es aquella que en que el atleta está acostumbrado (FERREIRA y MARINS, 2002a). Evaluando atletas de pruebas de resistencia Marins et al. (2004) observaron que estos evitaban el consumo de bebidas extremadamente heladas, pues les causaba mal estar. Lo mismo puede ser observado en los resultados del presente estudio. Del total de la muestra, 60,74% nunca tuvieron una orientación sobre cuál la mejor manera de hidratarse, lo que puede explicar los hábitos incorrectos manifestados por los karatecas evaluados. De entre los que ya tuvieron algún tipo de orientación, la mayoría obtiene informaciones del entrenador (46%), nutricionista (22%) y médico (20%). A pesar del bajo número de atletas orientados, las fuentes donde habían sido obtenidas las informaciones parecen ser las más fiables, sin embargo Graves et al. (1991); Soper et al. (1992) resaltan que, muchas veces, entrenadores presentan ideas equivocadas sobre hidratación. Ese tipo de observación es fundamental, una vez que los atletas tienden a confiar en la orientación de sus entrenadores (MARINS et al., 2004). Por último, los atletas respondieron lo que creen ser la función de la bebida carboidratada. La mayoría de los atletas (63,7%) respondió correctamente, afirmando que una bebida carboidratada hidrata, repone electrólitos y energía. Este dato presenta un contrasentido entre el conocimiento y la práctica de la mayoría de los karatecas evaluados, pues la mayoría se hidrata con agua, a pesar de conocer las funciones de una bebida carboidratada.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES De acuerdo con nuestros resultados, la mayoría de los karatecas evaluados no se hidrata correctamente, conforme las preconizaciones de entidades y expertos en el asunto. Una vez que la deshidratación puede interferir en el desempeño del atleta, la incorporación de hábitos adecuados para reposición de líquidos es fundamental para la performance deportiva. Se recomienda que las Federaciones responsables por la modalidad verifiquen si los resultados de este estudio se confirman Fit Perf J, Rio de Janeiro, 5, 1, 28, jan/feb 2006

en otras regiones de Brasil. Será necesario el establecimiento de campañas de orientación la atletas y entrenadores para que se adopten hábitos de reposición hídrica que atiendan a las necesidades de la modalidad.

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CUESTIONARIO PARA VERIFICAR EL NIVEL DE CONOCIMIENTOS SOBRE HIDRATACIÓN: Sexo: [ ] Masculino Edad: [

[

] femenino

]

Categoría de peso: [

05. ¿Cual el tipo de solución que usted consume en cada momento? Solución Agua Bebida Carboidrata

]

01. ¿Cuántos años usted tiene de práctica en el deporte como atleta? [ ] 02. ¿Usted tiene el costumbre de se hidratar durante? Durante el entrenamiento Casi Nunca A veces Siempre nunca

Durante competiciones Casi Nunca A veces Siempre nunca

03. ¿Cuando usted se hidrata, su costumbre es? Durante el entrenamiento Antes Durante Después

Durante competiciones Antes Durante Después

04. ¿Cuando usted se hidrata, se preocupa con el tipo de hidratación (agua o bebida carboidrata) en los momentos que anteceden, durante o después de un entrenamiento y competición? [ ] Sí

[ ] No

Fit Perf J, Rio de Janeiro, 5, 1, 29, jan/feb 2006

Antes

Durante

Después

06. ¿Cuando se debe beber líquidos? [ ] Antes de la sensación de sed [ ] Sólo después de sentir sed [ ] Cuando sentir mucha sed 07. ¿Cual el tipo de solución líquida que usted tiene el costumbre de hidratarse? [ [ [ [ [ [ [ [

] Agua ] Bebida Carboidrata ] Refrescos ] Zumos naturales ] Coca-cola ] Cerveza ] Café ] Otras ............ 29

08. ¿Cual el tipo de bebida carboidrata usted conoce? [ [ [ [

] No conozco ninguno ] Energil C ] Sportdrink ] Red Bull

[ [ [ [

] Marathon ] SportAde ] Gatorade ] Otros...

09. ?Entre las bebidas carboidratadas que usted conoce, ¿cual es de su preferencia? [ [ [ [

] Marathon ] SportAde ] Gatorade ] Otros...

[ ] Energil C [ ] Sportdrink [ ] Red Bull

10. ¿Cual el sabor de bebida carboidrata que más te gusta? [ [ [ [

] Naranja ] Uva ] Maracuyá ] Otros

[ ] Mandarina [ ] Limón [ ] Frutas cítricas

11. Su preocupación cuanto a la necesidad de hidratarse es más frecuente: [ [ [ [

] En verano ] En invierno ] Independiente de la estación ] No me preocupo

12. ¿Usted tiene la costumbre de pesarse antes y después de uno entrenamiento o competición? [ [ [ [

] Sí, frecuentemente ] Sí, pero no frecuentemente ] Casi nunca ] Nunca

13. Durante una competición o entrenamiento, ¿usted ya presentó algún de estos síntomas? [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [

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] Sed mucho intensa ] Dificultad de concentración ] Calambres ] Desmayos ] Palidez ] Insensibilidad en las manos ] Ojos fondos ] Alteraciones visuales ] Sensación de pérdida de fuerza [ ] Fatiga generalizada ] Dolor de cabeza ] Alucinaciones ] Somnolencia ] Pérdida momentánea de la consciencia ] Convulsiones ] Coma ] Interrupción de la producción de sudor ] Interrupción de la actividad planificada ] Dificultad de realización de un movimiento técnico fácilmente realizado en condiciones normales.

14. ¿Como que usted cree que debería ser hecha una hidratación? [ [ [ [

] Beber un litro de un tirón ] Beber ¼ litro para cada ¼ de hora ] Beber ½ litro para cada ½ hora ] No tengo idea

15. ¿Usted se preocupa con el tipo de ropa que utiliza durante el ejercicio, además del equipamiento de la modalidad? [ ] Sí

[ ] No

* En caso afirmativo responda la siguiente pregunta: ¿Cuál su preocupación? [ ] Color [ ] Tipo de tejido [ ] Cantidad de tejido 16. ¿Cuando usted se hidrata la temperatura de líquido acostumbra ser? [ ] Extremadamente helado [ ] Moderadamente helado [ ] Temperatura normal 17. ¿Usted ya tuvo alguna orientación sobre cuál la mejor manera de hidratarse? [ ] Sí

[ ] No

* En caso afirmativo: ¿Quien prestó la orientación? [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [ [

] Médico ] Fisioterapeuta ] Libros ] Preparador Físicos ] Director del equipo ] Requisas ] Técnico ] Prof. de Ed. Física de la escuela ] Amigos ] Entrenador ] Padres ] Otros ] Nutricionista

18. ¿Usted cree que lo consumo de una bebida carboidratada¿ [ [ [ [

] Repone sólo líquidos ] Repone sólo electrólitos ] Repone sólo energía ] Repone electrólitos y energía

[ ] Hidrata y repone electrólitos y energía [ ] Presenta la misma función de la hidratación con agua

Fit Perf J, Rio de Janeiro, 5, 1, 30, jan/feb 2006