Innovación en parrillas

Gresilva

Catálogo General Gresilva 2011

2 condiciones de venta precios Los precios de la presente tarifa son de venta al público recomendado, figuran en euros y no incluyen la instalación ni los impuestos en vigor. Esta tarifa es válida a partir de la fecha indicada en la portada directamente impresa, o bien de la fecha del índice corrector que pudiera ser remitido para ser adherido a ésta y anula todas las anteriores. Las condiciones de venta (descuentos) se indicarán en la carta de condiciones o confirmación de pedido y figurarán en la factura.

pedidos Los pedidos deberán cursarse por escrito (fax o email). Si se procediese a la anulación de un pedido deberá notificarse por el mismo sistema y será válida siempre que la mercancía no haya sido expedida. Los pedidos serán aceptados según las condiciones de venta de SANTOS INNOVA S.L. Es necesario y obligado para evitar errores o devoluciones que podrían comportar gastos evitables (ver “devoluciones de material”) y para respetar nuestra norma de Calidad, que en el documento del pedido enviado a SANTOS INNOVA aparezcan el modelo y/o referencia que figuran en tarifa, cantidad, descripción, precio, descuento, fecha y dirección de envío, tipo de gas, voltaje cuando proceda, así como cualquier otro dato que identifique claramente los elementos solicitados y las condiciones económicas o de suministro.

transporte y portes Las mercancías viajan siempre por cuenta y riesgo del comprador, sea el envío a portes debidos o pagados (en Península). A la recepción del material debe efectuarse la comprobación del estado del mismo y en el caso de observar algún daño, se deberá efectuar la reclamación a la agencia de transporte, dejarlo reflejado en el documento de transporte y notificar inmediatamente a SANTOS INNOVA. En el caso de no poder realizar esta verificación en el momento de la entrega, anoten “pendiente de revisar” y se podrá efectuar la reclamación al transporte en un plazo máximo de 24 horas. La mercancía viajará por el medio que SANTOS INNOVA estime oportuno, repercutiendo este coste en la factura del material enviado cuando no supere los 400 euros.

devoluciones de material Sólo se podrán realizar con la autorización expresa y por escrito de SANTOS INNOVA, previa notificación por escrito. En este caso todos los gastos derivados del primer envío y la devolución correrán por cuenta del comprador. Las devoluciones sólo podrán realizarse dentro de los 15 días posteriores a la recepción de la mercancía. No se admitirá la devolución de productos usados, probados, dañados o sin el embalaje original.

garantía - La garantía es de 12 meses a contar desde la fecha de envío y se limita a la reposición del componente que pudiera presentar defecto de fabricación y en ningún caso contempla el cambio del equipo o sistema, quedando excluidos de ésta los daños ocasionados por una manipulación inadecuada, así como los producidos por una so

brecarga derivada de una utilización indebida o superando las especificaciones técnicas, la falta de limpieza y/o mantenimiento normal. - En las condiciones de venta al distribuidor – instalador está incluida la responsabilidad de la atención de la garantía al usuario final. - La prestación de la garantía al usuario final es responsabilidad del distribuidor – instalador que realiza la venta a este. El primer mes cubre mano de obra, desplazamiento y piezas. El periodo restante cubre la reposición de las piezas que eventualmente presentasen defecto de fabricación. - Los componentes a sustituir en garantía serán enviados a portes pagados a SANTOS INNOVA. - La garantía no se responsabiliza de ningún tipo de indemnización. Todo el material enviado en garantía se facturará y se procederá a su correspondiente abono una vez comprobadas las piezas defectuosas. - Los fluidos, gases refrigerantes, etc. así como las posibles pérdidas derivadas de una avería, sea cual fuere el origen, no están incluidas en la garantía. - Los gastos que pudieran derivarse de la aplicación de ésta correrán por cuenta del distribuidor – instalador, limitándose SANTOS INNOVA a sustituir los elementos defectuosos cuando se compruebe que el origen del problema afecta a ésta: es potestad de SANTOS INNOVA y del fabricante determinar si la avería tiene su origen en un defecto de fabricación. - Los repuestos enviados en garantía serán facturados y no serán abonados mientras no se reciba la devolución del repuesto defectuoso y una vez que se compruebe por nuestro servicio técnico que el repuesto devuelto presenta defecto imputable a la garantía.

envío de repuestos Todos los repuestos se enviarán a portes debidos. Incluso los enviados en garantía. Asimismo los repuestos devueltos deberán ser enviados a portes pagados por el distribuidor (ver “garantía”).

reserva de dominio La mercancía será propiedad y dominio de SANTOS INNOVA hasta el pago total de la misma por parte del distribuidor.

jurisdicción Serán únicamente competentes, en caso de litigio, los tribunales designados por SANTOS INNOVA.

información Las descripciones, características y fotografías contenidas en esta lista-catálogo deberán entenderse a nivel informativo. SANTOS INNOVA se reserva el derecho a introducir, sin previo aviso, las modificaciones que crea necesarias, sin que ello perjudique a las características principales de los productos. La realización de un pedido a SANTOS INNOVA comporta la aceptación de estas condiciones de venta.

3

la exclusiva gama de parrillas Gresilva parrillassaludables Las parrillas Gresilva no producen llama ni

humo gracias a su innovador sistema de irradiación. Nuestras parrillas son la opción más saludable, ya que evitan la formación de benzopirenos, sustancias que se producen cuando la materia orgánica animal o vegetal se carboniza, muy peligrosas por su alto potencial cancerígeno.

parrillassaludables parrillaseconómicas

Las parrillas Gresilva sólo consumen cuando están en pleno funcionamiento, no es necesario un precalentamiento, en unos segundos alcanza la temperatura correcta para su uso, manteniéndose uniforme durante todo el proceso, por lo que no es necesario mantenerlas encendidas durante todo el servicio.

parrillaseconómicas parrillasrobustas Concebidas para el uso profesional, las parrillas Gresilva garantizan largos periodos de funcionamiento y una vida útil casi ilimitada. El exterior, las rejillas y cajones están construidos en acero inoxidable de 2 mm y la estructura interior en acero de 5 mm, con aislamiento en fibra cerámica.

parrillasrobustas parrillasversátiles Parrillas horizontales modulares, parrillas

verticales, equipos para jardines y terrazas y megaparrillas para el asado de grandes piezas y/o grandes producciones componen la gama más amplia y versátil del mercado, para responder a todas las necesidades.

parrillasversátiles índice Parrillas verticales 4 Megaparrillas 5 Garden Grill 6 Parrillas horizontales 7

4

parrillas verticales La parrilla vertical GRESILVA se caracteriza por una irradiación de calor 100% natural, que no altera ni la calidad ni el sabor de los alimentos, además de mantener su valor nutritivo. Con la fuente de calor ubicada en la parte lateral, la parrilla eléctrica vertical Gresilva no produce llama, por lo que no provoca la formación de benzopirenos, sustancias potencialmente cancerígenas que se forman siempre que la materia orgánica, de origen animal o vegetal, se carboniza. Aunque en su origen fue ideada para el asado de pollos, permite la cocción de otro tipo de carnes como costillares, pinchos, chuletones, pancetas, chorizos, etc.

Las parrillas verticales Gresilva ahorran un 67% frente a los asadores tradicionales debido a su bajo consumo energético y a que no precisa gas para su funcionamiento. Con las parrillas verticales Gresilva pueden cocinarse 50 pollos con un gasto energético de 1 €, un 67% más económico que los asadores rotativos tradicionales, tan sólo 2 céntimos de euro por pollo.

50 pollos

capacidad

dimensiones (mm)

potencia (kWh)

GV2

modelo

18 pollos/h

577x799x1540

7,80

GV2 CM*

18 pollos/h

577x799x1540

7,80

GV3

27 pollos/h

732x799x1540

10,40

GV3 CM*

27 pollos/h

732x799x1540

10,40

GV4

36 pollos/h

890x799x1540

13

GV4 CM*

36 pollos/h

890x799x1540

13

GV5

45 pollos/h

1044x799x1540

15,60

GV5 CM*

45 pollos/h

1044x799x1540

15,60

1€

consumo energético

GV2

GV3

GV4

GV5

accesorios descripción

dimensiones

GRE.V1.S10

modelo

Sistema de desagüe (necesario en GV5)

700x130x225

GRE.V1.J10

Rejilla inox

650x430x140

GRE.P5.M10

Carro porta rejillas

687x502x870

tanques de limpieza de rejillas modelo

capacidad

dimensiones (mm)

TV2

2 rejillas

302x502x870

TV3

3 rejillas

412x502x870

TV4

4 rejillas

552x502x870

TV5

5 rejillas

687x502x870

*Modelos CM con temporizador individual. Todos los modelos incluyen un temporizador.

rejilla inox

sistema de desagüe

TV2

TV3

TV4

carro porta rejillas

TV5

5

megaparrillas Las parrillas para asado de animales enteros, grandes piezas y/o grandes producciones son una novedad orientada principalmente hacia eventos y celebraciones -tanto en espacios abiertos como cerrados- debido a la rapidez y facilidad de su uso, ya que unos minutos después de empezar a asar puede comenzar a filetearse la carne que se encuentra en su punto. Estas nuevas parrillas a gas cuentan con un eje central rotatorio que permite asar un animal entero o una pieza de gran tamaño. Al mismo tiempo la máquina está preparada para asar piezas más pequeñas y por ese motivo se pueden acoplar hasta tres brazos cargados de carne. El modelo R4/1700 GHPI es ideal para cualquier empresa de restauración y catering, ya que facilitará la preparación de grandes cantidades de comida de forma muy rápida, sencilla, económica y saludable. La principal característica de este equipo es que no hace humo, por lo que puede utilizarse en interiores.

nuevos modelos

Mod. GHPI R4/1700 rotativo - 3 pinchos

Mod. GHPI R4/1700 MF multifuncional - 1 pincho

Mod. GHPI 4F/1700 - parrillas fijas

Con un tamaño de 1700 mm de ancho, soporta hasta 3 pinchos rotativos en el centro. Las dos espadas laterales tienen varias aplicaciones, como cochinillos, brochetas gigantes y carne a la brasa. Este modelo también puede utilizarse con rejillas dobles rotativas.

Combina el uso de diferentes tipos de rejillas - fijas y rotativas - permitiendo a los profesionales de la restauración diversificar e innovar. Puede asarse un animal entero en el nivel superior o inferior y de forma simultánea utilizar una parrilla fija horizontal o utilizar todo el área disponible con las dos rejillas fijas o rotativas.

Una parrilla muy esperada entre los profesionales de la restauración, la Megaparrilla horizontal, con un área útil de 1500 x 634 mm. Los quemadores son independientes permitiendo un control más fácil de la temperatura y ahorrando energía.

modelo

dimensiones (mm)

potencia (kWh)

GHPI R4/1700 (3 pinchos)

1703x1003x964

50

GHPI R4/1700 MF (1 pincho)

1703x833x932

50

GHPI 4F/1700

1703x833x932

50

descripción

dimensiones(mm)

accesorios

GHPI R4/1700

modelo GRE.R1.G10

Media rejilla fija

732x634

GRE.R1.J10

Rejilla doble rotativa

666x507

GRE.R1.L10

Tómbola

685x236

GRE.R1.H10

Soporte rejilla R4*

GHPI 4F/1700

rejilla doble

tómbola

1400x543

GRE.R1.U10

Soporte 2 bombonas gas

717x382x730

GRE.R4.L10

Pincho 2 cochinillos R4

1307

GRE.R4.M10

Pincho para carne R4

1464

GRE.R4.P10

Pincho para animal entero

1450

En dotación: GHPIR4/1700:Incluye pincho para animal entero; GHPIR4/1700-MF: incluye pincho para animal entero y media rejilla fija; GHPI 4F/1700: incluye 2 medias rejillas fijas * Necesario para rejilla doble y tómbola

media rejilla fija

GHPI R4/1700 Multif.

soporte rejilla R4

pincho para 2 cochinillos

soporte 2 bombonas de gas

pincho para carne R4

pincho para animal entero

6

garden grill

90%

libre de humo

Garden Grill es una solución para los profesionales y particulares que quieren disfrutar de alimentos saludables al aire libre, sin preocuparse en ningún momento del exceso de humo. Con un robusto y moderno diseño, Garden Grill eleva las parrillas de alta gama a un nuevo nivel. Es capaz de asar cualquier tipo de carne, pescado o verdura conservando todos los valores nutricionales de los alimentos y realzando su sabor y aroma. Especialmente ideada para hostelería, restauración o caterings que apuesten por las actividades en el exterior y al aire libre, como por ejemplo en terrazas, hoteles, barbacoas o piscinas.

Ideal para terrazas, jardines y espacios abiertos en los que las llamas no son una opción, gracias a su sistema de calor mediante gas y su innovador sistema de irradiación que se traduce en una bajísima liberación de monóxido de carbono y humo. Completamente construida en acero AISI 304, con gas como fuente de energía que proporciona un calor 100% natural, caída de residuos en el agua evitando el humo y las llamas, sistema de encendido de seguridad y fácilmente trasladable mediante ruedas.

El cliente final busca asesoramiento, necesita soluciones, busca que le sorprendan positivamente y su diversidad exige un trato diferente en cada caso. Necesita percibir un discurso claro y profesional, que transmita la adecuada confianza en la filosofía y en el proyecto que optimizará la rentabilidad y la eficiencia de su instalación.

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Para poder llevar a cabo demostraciones de procesos y productos contamos con una Sala de Demostraciones completamente equipada con las últimas novedades y la maquinaria más avanzada, donde nuestros distribuidores y partners podrán conocer de primera mano y poner a prueba la capacidad de los equipos gracias a las demostraciones de nuestro ex-

dimensiones (mm)

potencia (kWh)

GHPI B2/5*

modelo

1080x807x928

14,40

GHPI B2/6*

1300x807x928

22

accesorios B2/5 descripción

dimensiones (mm)

GRE.B5.D10

modelo

Techo para GHPI B2/5

1393x935x1003

GRE.H5.G10

Rejilla fija

GHPI B2/5

GHPI B2/5 con techo

GHPI B2/6

GHPI B2/6 con techo

rejilla fija

470x615

accesorios B2/6 GRE.B6.D10

Techo para GHPI B2/6

1613x935x1003

GRE.H6.G10

Media rejilla 600

618x282

GRE.H6.G11

Media rejilla 600

618x304

media rejilla 600

Accesorios para opción Garden Grill con sistema rotativo GRE.B5.J10

Rejilla rotativa

618x376

GRE.B5.L10

Pincho rotativo

560

GRE.B5.M10

Sistema rotativo

110x150x150

GHPI B2/5 opción sistema rotativo

sistema rotativo

rejilla rotativa para Garden Grill

pincho rotativo

7

parrillas horizontales La parrilla horizontal GRESILVA se distingue por su sistema INNOVADOR. En su parte superior tiene una parrilla colocada en horizontal, donde son colocados los alimentos que se van a asar. En un nivel inferior al de la parrilla, y fuera del área de goteo de la grasa, se encuentran las fuentes que distribuyen el calor, que son quemadores compuestos por placas cerámicas de irradiación. Su disposición en diagonal tiene como objetivo proyectar el calor necesario para el asado de los alimentos, permitiendo a su vez la caída libre de los residuos sin que los mismos entren en contacto con la fuente de calor. Estos quemadores en funcionamiento y en su máxima potencia, proporcionan en escasos segundos una temperatura de 850º en las placas de irradiación, obteniéndose el tan deseado calor, sin llama, sin carbón y casi sin humo.

La parrilla multifuncional GRESILVA combina el uso de diferentes tipos de parrillas fijas y/o giratorias. Derivada de la parrilla horizontal “tradicional”, esta versión “multifunción” tiene como característica principal su versatilidad, que ofrece la posibilidad de utilizar dos tipos de parrillas simultáneamente, como por ejemplo: parrilla fija, rejilla giratoria para pollo abierto, pincho giratorio para pollo cerrado, cochinillo y redondo. Permite servir de forma rápida, económica y sana un elevado número de comidas en un corto espacio de tiempo.

línea 7 dimensiones (mm)

potencia (kWh)

GHPI 2/500

modelo

500x768x850

14,40

GHPI 2/600

750x768x850

22

accesorios línea 7 | descripción modelo

descripción

dimensiones (mm)

GRE.H5.G10

Rejilla 500

618x376

GRE.H6.G10

Media rejilla 600

618x282

GRE.H6.G11

Media rejilla 600

618x304

línea 9 modelo

GHPI 2/600

media rejilla GHPI 2/600

rejilla GHPI 2/500

dimensiones (mm)

potencia (kWh)

GHPI 2/700

500x900x850

21,20

GHPI 2/800

800x900x850

26

GHPI R2/800

800x900x850

26

accesorios línea 9 | descripción modelo

GHPI 2/500

descripción

dimensiones (mm)

GRE.H7.G10

Rejilla 700

737x378

GRE.H8.G10

Media rejilla 800

737x299

GRE.H8.G11

Media rejilla 800

737x322

GRE.R8.G10

Media rejilla R800

731x297

GRE.R8.I10

Rejilla cilíndrica

GRE.R8.H10

Rejilla rotativa

GRE.R8.L10

Pincho para cochinillo

680

GRE.R8.M10

Pincho giratorio para carne

680

GRE.R8.S80

Soporte para accesorios

615x883 Ø

GHPI 2/700

GHPI 2/800

GHPI R2/500 ROTATIVA

rejilla GHPI 2/700

media rejilla GHPI 2/800

media rejilla GHPI 2/800

rejilla cilíndrica

rejilla rotativa

pincho giratorio para cochinillo

pincho giratorio para carne

soporte para accesorios

680x250 Ø 680x250

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