DPTO. DE DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS

Programa sintético de la asignatura

CONTABILIDAD DE COSTES de Licenciado en Administración y Dirección de Empresas

Departamento de Dirección y Gestión de Empresas Universidad de Almería

Asignatura: Curso: Centro: Estudios: Ciclo: Curso: Cuatrimestre: Carácter: Créd. teóricos: Créd. prácticos: Área: Departamento:

Contabilidad de Costes 2007/08 Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales Licenciado en Administración y Dirección de Empresas 1º 3º 1º Obligatoria 3 3 Economía Financiera y Contabilidad Dirección y Gestión de Empresas

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PROGRAMA SINTÉTICO I. FUNDAMENTOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTES Y DE GESTIÓN 1. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE CONTABILIDAD DE COSTES, INTERNA, O DE GESTIÓN 1.1. Definición. 1.2. Campo de estudio. 1.3. Objetivos. 2. CONCEPTOS ECONÓMICOS EN LA CONTABILIDAD DE COSTES Y DE GESTIÓN 2.1. Los conceptos de «coste» y «objeto de coste». 2.2. El comportamiento de los costes. 2.3. La asignación de los costes en la empresa. 2.4. Los costes y la adopción de decisiones. 2.5. Los ingresos, márgenes y resultados. 3. CONCEPTOS TÉCNICOS: EL SUBSISTEMA PRODUCTIVO DE LA EMPRESA 3.1. Producción: concepto y clases. 3.2. Componentes de un sistema productivo. 3.3. Estructura formal del proceso de producción. 3.4. Consideración del tiempo en el proceso de producción. 3.5. La productividad y su medida. 4. SISTEMAS DE CONTABILIDAD DE COSTES 4.1. Captación y tratamiento económico-contable del coste: los sistemas de costes. 4.2. Las fases fundamentales del tratamiento contable de los costes. 4.3. La organización formal de la contabilidad de la empresa: monismo y pluralismo. 4.4. El diseño de los sistemas de costes. 4.5. Principales enfoques para la captación y tratamiento económico-contable del coste. II. ANÁLISIS ECONÓMICO-CONTABLE DEL ÁMBITO INTERNO DE LA EMPRESA: CLASES, LUGARES Y PORTADORES DE COSTES 5. CLASES DE COSTES 5.1. Clases de costes: concepto y categorías principales. 5.2. Los materiales: concepto, clases, y problemas valorativos. 5.3. El personal: concepto, clases, y problemas valorativos. 5.4. El coste de amortización y otros costes del equipo productivo. 5.5. El coste del capital: concepto y cálculo. 6. LUGARES DE COSTES 6.1. Los lugares o centros de costes: concepto y clases. 6.2. La unidad de obra de los centros de costes. 6.3. La estadística de costes como soporte instrumental del cálculo del coste de los centros. 6.4. La distribución de las clases de costes entre los lugares de costes. 6.5. La liquidación de las prestaciones internas de la empresa.

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7. PORTADORES DE COSTES 7.1. Portadores de costes: concepto y clases. 7.2. Los principios fundamentales del cálculo: diferenciación y proporcionalidad. 7.3. Clases principales de métodos de cálculo: división y suplementos. 7.4. Producción conjunta y costes conjuntos. 7.5. Métodos de asignación de costes a los coproductos. 7.6. Métodos de asignación de costes a los subproductos.

OBJETIVOS El alumno que complete satisfactoriamente el curso debe: •

Conocer y ser capaz de explicar los conceptos básicos de la Contabilidad de Costes, Interna o de Gestión y de la economía de la producción, y ser capaz de aplicar dichos conceptos en casos reales.

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Valorar adecuadamente y ser capaz de explicar el papel que desempeña la Contabilidad de Costes y de Gestión en el suministro de la información necesaria para la adopción de las decisiones gerenciales, y ser capaz de seleccionar la información relevante en situaciones de decisión sencillas.

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Adquirir las destrezas básicas necesarias para desarrollar los procesos de cálculo de costes y resultados, y ser capaz de emplearlas en la resolución de ejercicios prácticos sobre dichos procesos.

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Ser capaz de enjuiciar razonadamente las posibilidades y limitaciones informativas de los principales sistemas de costes, y de justificar la conveniencia de utilizar uno u otro en situaciones concretas.

EVALUACIÓN La evaluación del alumno se realizará, en general, mediante una prueba teóricopráctica. Las cuestiones teóricas podrán plantearse de forma separada, como preguntas de respuesta breve, o integradas en los ejercicios prácticos, como explicación de los conceptos teóricos a aplicar o justificación de los cálculos realizados. Los ejercicios prácticos serán similares —aunque, como es lógico, no necesariamente idénticos— a los que se habrán resuelto en clase a lo largo del curso, o que figuran en el manual de la asignatura para su resolución autónoma por el alumno. Con esta prueba se pretende comprobar que el alumno no sólo es capaz de repetir mecánicamente los procedimientos de resolución de problemas estudiados en el curso, sino que también puede justificarlos adecuadamente, explicar los conceptos teóricos implicados en cada caso, y aplicarlos a la solución de otros problemas parecidos. La prueba se calificará de 0 a 10 puntos, siendo necesaria una puntuación mínima de 5 puntos para superar la asignatura. Para la puntuación del examen se tendrá en cuenta no sólo la corrección de los cálculos realizados, sino también la claridad en la expresión de las ideas expuestas y la corrección ortográfica, esenciales para la redacción de los informes que un titulado en Administración y Dirección de Empresas sin duda tendrá que elaborar. Los alumnos que cursan por primera vez la asignatura podrán, de forma voluntaria, optar por la realización de un conjunto de actividades apoyadas en WebCT, en grupos de entre 4 y 6 componentes, cuya valoración representará el 40% de la calificación final, correspondiendo el otro 60% a la puntuación del examen final. Si la puntuación obtenida de este modo resultara inferior a la del examen final, se tomará esta última como calificación final. Las actividades previstas en esta modalidad de evaluación son:

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•

Resolución individual de los cuestionarios de autoevaluación de cada tema de la asignatura en los plazos marcados en la programación del curso en WebCT, como garantía del trabajo continuado. Los cuestionarios podrán repetirse tantas veces como se quiera, pero es indispensable obtener una puntuación mínima de 8 en el cuestionario de un capítulo para acceder al del siguiente.

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Resolución y envío en formato electrónico (MS Excel), a través de WebCT, de un mínimo de dos ejercicios de cada tema del programa por grupo. Los ejercicios serán revisados y comentados por el profesor, que los devolverá a todos los miembros del grupo, pudiendo pedir aclaraciones sobre los aspectos de la solución que no hayan quedado suficientemente claros, o incluso requerir el envío de una solución corregida.

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Participación en actividades de discusión programadas en los foros de WebCT, que se orientan a la aplicación de los conceptos estudiados en la parte teórica a los procesos productivos de diversas empresas, a partir de las informaciones que éstas publican en Internet y, en su caso, presentación de las conclusiones en sesiones de clases prácticas.

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Preparación por el grupo de un Diario de las actividades realizadas en común, con la estructura y contenidos que se indican en WebCT. Además, el grupo deberá asistir al menos a una reunión con el profesor en horario de tutoría, para que éste pueda contrastar personalmente los avances, problemas y dificultades de los miembros del grupo, y revisar su diario de actividades.

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Valoración individual por cada uno de los miembros del grupo, a través del correo electrónico de WebCT, de los grados de participación de los componentes del grupo en la actividad realizada a lo largo del curso, expresados como tantos por ciento.

La puntuación de las actividades anteriores se obtendrá, para cada grupo, en función de la calidad de las soluciones de los ejercicios enviados (2 puntos) y de las actividades de discusión realizadas (2 puntos). La puntuación individual de cada alumno resultará de corregir, en su caso, la puntuación de su grupo, a partir de las observaciones del profesor en las sesiones de tutoría, de la puntualidad y resultados de los cuestionarios de autoevaluación, y del grado de participación en el trabajo del grupo. La no realización sin causa justificada de cualquiera de las actividades programadas supondrá la exclusión del estudiante o de todo el grupo de esta modalidad de evaluación.

BIBLIOGRAFÍA 1) Manuales recomendados La preparación por el alumno de los contenidos de este programa se realizará, en primer lugar, a partir de las explicaciones de clase y del material de estudio recogido en la siguiente obra: LÓPEZ CRUCES, Francisco (1999): Contabilidad de costes y de gestión. Una introducción teórico-práctica. Universidad de Almería. Servicio de publicaciones. No obstante, para facilitar el seguimiento de la asignatura y ampliar la visión de los temas objeto de estudio con la perspectiva de otros autores, se recomienda trabajar con los siguientes manuales básicos: HORNGREN, Charles T.; FOSTER, George; y DATAR, Srikant M. (2002): Contabilidad de Costos. Un enfoque gerencial. Ed. Prentice Hall - Pearson Educación, 10ª edición. México. LÓPEZ DÍAZ, A. y MENÉNDEZ MENÉNDEZ, M. (1989): Curso de contabilidad interna. Editorial AC, Madrid.

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REQUENA, José Mª. y VERA, Simón (2006): Contabilidad interna (Contabilidad de costes y de gestión). Cálculo, análisis y control de costes y resultados para la toma de decisiones. Ariel Economía, Barcelona. SÁEZ TORRECILLA, Ángel; FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, Antonio; y GUTIÉRREZ DÍAZ, Gerardo (1993-94): Contabilidad de Costes y Contabilidad de Gestión (Volúmenes 1 y 2). Ed. McGraw-Hill, Madrid. En el material de estudio se incluyen, además, referencias a otras obras que se han empleado para su preparación, y que el alumno puede consultar en caso de que desee profundizar en cualquiera de los temas del programa. A continuación se relacionan algunas de estas obras de consulta, disponibles en su mayor parte en la Biblioteca de la Universidad. 2) Obras de consulta sobre Contabilidad de Costes y de Gestión ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CONTABILIDAD DIRECTIVA (ACODI) (1992): Contabilidad Directiva. ACODI, Documento nº 1, Madrid. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CONTABILIDAD Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS (1994): Glosario de Contabilidad de Gestión. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 0, Madrid. ----------- (1990): El marco de la Contabilidad de Gestión. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 1, Madrid. ----------- (1991): La Contabilidad de Costes: conceptos y metodología básicos. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 3, Madrid. ----------- (1992b): Materiales: valoración, asignación y control. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 5, Madrid. ----------- (1993a): Mano de obra: valoración, asignación y control. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 6, Madrid. ----------- (1993b): Costes indirectos de producción: localización, imputación y control. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 7, Madrid. ----------- (1993c): Los costes conjuntos y comunes en la empresa. AECA, Colección "Documentos", serie "Principios de Contabilidad de Gestión", documento nº 8, Madrid. ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE PROFESORES UNIVERSITARIOS DE CONTABILIDAD (ASEPUC) (1994): I Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Ponencias y Comunicaciones. Málaga. ----------- (1995): Experiencias Sectoriales en Contabilidad de Costes y de Gestión. II Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Ponencias y Comunicaciones. Málaga. ----------- (1996): Aplicaciones prácticas de cálculo de costes y control de gestión. III Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Ponencias y Comunicaciones. Ed. Centro de Estudios Financieros. Madrid. ----------- (1998): Ponencias y Comunicaciones. IV Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Castellón de la Plana. ----------- (1999): Ponencias y Comunicaciones. V Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Madrid. ----------- (2000): Ponencias y Comunicaciones. VI Jornada de Trabajo sobre Contabi-

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lidad de Costes y de Gestión. Burgos. ----------- (2001): Ponencias y Comunicaciones. VII Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Almería. ----------- (2003): Ponencias y Comunicaciones. VIII Jornada de Trabajo sobre Contabilidad de Costes y de Gestión. Cantabria. BLANCO DOPICO, María Isabel (1994): Contabilidad de Costes. Análisis y Control. Ed. Pirámide, Madrid. BLANCO, Isabel (Coord.); AIBAR, Beatriz; y RÍOS, Sofía L. (2001): Contabilidad de Costes. Cuestiones, supuestos prácticos resueltos y propuestos. Colección Prentice Práctica. Ed. Prentice Hall - Pearson Educación, Madrid. CARMONA MORENO, Salvador (ed.) (1993): Cambio tecnológico y contabilidad de gestión. Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas, Madrid. DUDICK, Thomas S. (1990): Manual de consulta sobre contabilidad de costes. Ediciones Deusto, (Traducción de "Cost Accounting Desk Reference Book"), Bilbao. FERNÁNDEZ, Antonio; GUTIÉRREZ, Gerardo; DONOSO, Rafael; y MARTÍN, Javier (1994): Contabilidad de Costes y Contabilidad de Gestión. Ejercicios y Soluciones. McGraw-Hill, Madrid. GARCÍA GARCÍA, Moisés (1986): Economía de la Producción y Contabilidad de Costes. Instituto de Planificación Contable, (3ª edición; 1ª ed. en 1984), Madrid. HUMMEL, S.; MÄNNEL, W.; y GARCÍA ECHEVARRÍA, S. (1984): Política de Costes y Contabilidad de Costes (tomos I y II). ESIC, Colección Política Empresarial, números 2 y 3, Madrid. IGLESIAS SÁNCHEZ, José Luis (coord.) (1997): Avances y prácticas empresariales en Contabilidad de Gestión. Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA). Madrid. INSTITUTO DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA DE CUENTAS (ICAC) (2000): Resolución de 9 de mayo, por la que se establecen criterios para la determinación del coste de producción. Texto completo disponible en la página web del ICAC, en la dirección http://www.icac.meh.es/consultas/CPRODUC.HTM JOHNSON, H.T. y KAPLAN, R.S. (1988): La contabilidad de costes. Auge y caída de la contabilidad de gestión. Ed. Plaza & Janés, Barcelona. LÓPEZ GONZÁLEZ, E.; MENDAÑA CUERVO, C.; y RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ, M.A. (1998): Ejercicios de Contabilidad de Costes y de Gestión. Ed. Pirámide. Madrid. MALLO, Carlos; KAPLAN, Robert S.; MELJEM, Sylvia; y GIMÉNEZ, Carlos (2000): Contabilidad de costos y estratégica de gestión. Ed. Prentice Hall - Pearson Educación, Madrid. MALLO, Carlos; MIR, Fernando; REQUENA, José Mª; y SERRA, Vicente (1994): Contabilidad de Gestión (Contabilidad Interna). ACODI-Ariel Economía, Barcelona. RIPOLL FELIU, Vicente M. (coord.) (1994): Introducción a la Contabilidad de Gestión. Cálculo de costes. Ed. McGraw-Hill, Madrid. ROSANAS MARTI, J.M. y BALLARÍN FREDES, E. (1994): Contabilidad de costes para toma de decisiones. 2ª edición. Ed. DDB, Bilbao. SÁEZ TORRECILLA, Ángel (coord.) (1993): Cuestiones actuales de contabilidad de costes. Ed. McGraw-Hill - ACODI, Madrid. SERRA SALVADOR, Vicente (2003): Contabilidad de Costes. Cálculo, Análisis y Control. Ed. Tirant lo Blanch, Valencia. TEJADA, Ángel; Pérez, Rosario; Núñez, Montserrat; y Jiménez, Ángela (2004): Contabilidad de Costes. Supuestos prácticos. Ed. Pearson- Prentice may, Madrid.

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VEUTHEY, Eloy; MUÑOZ, Clara I.; y ZORNOZA, Javier (1993): Curso de Contabilidad de Costes. Supuestos prácticos. Palas Atenea, Madrid.

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