COSTOS DE PRODUCCION NARANJA VALENCIA MARIO OSORIO OCAMPO INGENIERO AGRONOMO ESPECIALISTA EN CITRICULTURA NOVIEMBRE 2014

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 LOS CRITERIOS EXPUESTOS, LAS OPINIONES EXPRESADAS Y LAS CONCLUSIONES ANOTADAS SON DE MI RESPONSABILIDAD Y NO COMPROMETE EN NADA NINGUNA EXPLOTACION CITRICOLA

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NO EXISTEN EMPRESAS SUBDESARROLLADAS SINO EMPRESAS MAL ADMINISTRADAS, YA QUE ASUMINOS QUE UNA FINCA ES UNA VERDADERA EMPRESA CON RECURSOS ALTAMENTE VALIOSOS COMO LA TIERRA, LA MAQUINARIA, LA INFRAESTRUCTURA Y LA TECNOLOGIA ADQUIRIDA. POR ELLO SE DEBE MANEJAR COMO TAL, APLICANDOLE LA DOSIS ADMINISTRATIVA REQUERIDA PARA CONSEGUIR QUE LA EMPRESA LOGRE DOS OBJETIVOS BASICOS A TRAVES DEL TIEMPO: CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE UNA PARTE Y ESTABILIDAD DE LA OTRA EN DICHO PROCESO DE DESARROLLO

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LA FINALIDAD FUNDAMENTAL DE UN MANEJO DE SISTEMA CONTABLE ES DESCRIBIR NUMERICAMENTE EL FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA A LO LARGO DE UN PERIODO DETERMINADO. LOS PRODUCTORES TIENEN QUE SACAR EL TIEMPO NECESARIO PARA ANOTAR SUS CUENTAS, A FIN DE TENER ABSOLUTO CONTROL SOBRE SU NEGOCIO. NO ES NECESARIO CONOCER A FONDO LOS TERMINOS Y LIBROS DE CONTABILIDAD, PERO SI SE LLEVA UN ADECUADO REGISTRO SOBRE LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES DE LA EMPRESA, SE FACILITA LA LABOR DE OBTENER EN CUALQUIER MOMENTO EL VALOR DE LA UTILIDAD O DE LA PERDIDA IA – MARIO OSORIO OCAMPO ESPECIALISTA EN CITTRICOS

TIPOS DE COSTOS 1. COSTOS DIRECTOS O ASIGNABLES: Mano de obra e insumos NOTA. La mano de obra calculada es con formalidad laboral (Vr. Jornal: $41.000) 2. COSTOS INDIRECTOS: Son aquellos que no se pueden asignar directamente al cultivo: A. Administración B. Bancarios C. Servicios de energía, agua, teléfono, etc. D. Impuestos E. Transportes F. Generales G. Infraestructura H. Etc. IA – MARIO OSORIO OCAMPO ESPECIALISTA EN CITTRICOS

COSTOS DIRECTOS Mano de obra:  Siembra  Monitoreo de plagas y enfermedades  Control de Malezas  Control sanitario  Fertilización  Recolección  Podas y deschuponas  Desparasite IA – MARIO OSORIO OCAMPO ESPECIALISTA EN CITTRICOS

COSTO DE SIEMBRA Valor Colino $5.500 Trazo $200 Plateo $100 Ahoyado $300 Siembra $400 TOTAL $6.500 Costo por ha. $1´852.500 (Sin incluir enmiendas) Estándar: 40 árboles/jornal

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Monitoreo  Es quizá la labor más importante en el manejo del cultivo de los cítricos, a tal manera que los monitores se han convertido en los ojos del administrador o del técnico.  Un Monitor debe estar en capacidad de monitorear diariamente 10 has. (150 árboles)

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CONTROL DE MALEZAS

Guadaña (ha.) Estándar: 0.7 Has/jornal Herbicida (ha.) Estándar: 0.9 Has/jornal

$100.000 $120.000 (Incluido el herbicida)

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CONTROL DE ACAROS Acondicionador (500 gr/ha.) Abamectina (500 cc/ha.) Mano de obra (1068 lt/ha.) TOTAL Estándar: 0.4 Has/jornal Volumen: 3,75 litros/árbol

$11.425 $85.650 $82.000 $179.075

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CONTROL MANCHA GRASIENTA Aceite (2 lt/ha.) $16.060 Oxicloruro de Cobre (2 kg/ha.) $17.900 Mano de obra (1000 Lt/ha.) $82.000 COSTO TOTAL $115.960 Estándar: 0.4 Has/jornal Se deben realizar tres aplicaciones por ciclo, dependiendo de las condiciones ambientales

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CONTROL DE PICUDO Acondicionador (500 gr/ha.) $11.425 Beauveria (500 cc/ha.) $65.875 Metarhizium (500 cc/ha.) $47.590 Insecticida (Fipronil 1 lt/ha.)* $143.050 Nitrato de Potasio (5 kg/ha.) $18.785 Mano de obra (1000 lt/ha.) $82.000 TOTAL $377.205 Estándar: 0.4 Has/jornal Dos aplicaciones por año , dependiendo del nivel de severidad

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FERTILIZACION Y ENMIENDAS  Normalmente se realizan enmiendas con el fin de nivelar las relaciones Ca:Mg:K  Se toman correctivos, mediante aplicaciones de elementos menores  Tres fertilizaciones al año de N, P, K  De acuerdo al análisis de suelos, se suelen aplicar aproximadamente 1000 kg/ha de fertilizante a un costo de $1´100.000, más la mano de obra $ 67.000  Costo total por Ha $1´167.000  Costo por árbol: $4.094 IA – MARIO OSORIO OCAMPO ESPECIALISTA EN CITTRICOS

• • • • • • • •

Rendimiento de la aplicación formal e informal INFORMAL Valor Jornal $25.000 Rendimiento: 300 kg/jornal Costo/Kg: $83.3 FORMAL Costo/Kg: $67 Rendimiento : 700 kg/jornal El trabajador se gana $31.000 más los beneficicios de la formalidad laboral

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ESTÁNDARES DE OTRAS LABORES

   

Recolección: 900 Kg/jornal Monitoreo de Plagas y enfermedades: 150 árboles/jornal Fertilización: 700 Kg/jornal Poda sanitaria: 25 árboles/jornal

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Labor Monitoreos Control Malezas Control Sanitario Podas Recolección y alce Fertilización COSTO Indirectos COSTO TOTAL Ventas Utilidad/Ha Producción/ha (Kg) Precio venta Costo Utilidad

2013 Porcentaje $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

24.242 474.792 1.115.316 647.310 2.990.004 1.279.316 6.530.980 3.086.607 9.617.587 13.022.911 3.405.324 61.730 211 156 55

Sept. 2014

0,25% 4,94% 11,60% 6,73% 31,09% 13,30%

$ $ $ $ $ $ $ 32,09% $ 100,00% $ $ $ $ $ $

75.893 379.371 2.268.117 370.231 2.274.314 700.752 6.068.677 2.678.571 8.747.249 20.380.360 11.633.111 55.990 364 156 208

Porcentaje 0,87% 4,34% 25,93% 4,23% 26,00% 8,01% 69,38% 30,62% 100,00%

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COSTOS 2013 0,25%

4,94%

11,60%

Monitoreos Control Malezas

32,09% 6,73%

Control Sanitario Podas Recolección y alce Fertilización Indirectos

13,30%

31,09%

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COSTOS SEPT. 2014 0,9% 4,3% Monitoreos Control Malezas 30,6% 25,9%

Control Sanitario Podas Recolección y alce Fertilización Indirectos

4,2%

8,0%

26,0%

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AÑO

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Promedio

PROD. (Ton/ha)

Precio venta

Costo

64,66 $ 351 $ 121 45,04 $ 559 $ 206 71,82 $ 259 $ 98 74,88 $ 359 $ 118 47,57 $ 418 $ 205 61,73 $ 211 $ 156 55,99 $ 364 $ 156 60,24 $ 360 $ 151 Naranja Valencia/CPB (19 años)

UTILIDAD

$ $ $ $ $ $ $ $

229 353 161 241 214 55 208 209

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COSTOS Vs. VENTAS $ 600 $ 559

$ 500

$ 418 $ 400 $ 364

$ 359

$ 351

Precio venta

$ 300 $ 259

Costo

$ 206

$ 205

$ 211

$ 200 $ 156 $ 121

$ 156

$ 118 $ 98

$ 100

$1

2

3

4

5

6

7

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CURVAS DE PRODUCCION NARANJA VALENCIA (1995) 80,0 74,9 71,8

70,8

70,0

64,7 61,7

60,0 55,5 50,6

50,0

48,8

47,6 45,0

44,8 Kg/Ha

42,7

40,0

30,0 27,7

20,0

10,5

10,0 2,5 0,0

0,0 0,0 0,0 0,0 1 2 3 4 5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

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26

27

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29

AÑO

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NARANJA SALUSTIANA (1998) 70,0

60,0

60,1

52,9 50,0 48,4 46,0

Kg/HA

41,9

41,5

40,0

39,8 36,8 34,7

33,5

30,0

20,4

20,0

10,0 4,8 0,0

0,0 1

0,0 2

0,8

0,0 3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

AÑO

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NARANJA HAMLIN (1995) 80,0

72,9 70,3

70,0

60,3

60,0

58,0 51,5

50,0

49,1

51,4

Kg/Ha

47,6

40,0 33,4 32,7 33,1

32,5

30,0

20,0

19,3

10,0 7,4 2,3 0,0

0,0 0,0 0,0 0,0 1 2 3 4 5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

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26

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28

29

AÑO

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NARANJA SWEETY ORANGE (2007) 45,0

40,0 38,8 35,0

30,0

Kg/HA

25,0

20,0

19,7

15,0

10,0 6,9 5,0

0,0

0,0 1

0,9

0,0 2

3

0,0 4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

AÑO

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MANDARINA ONECO

120,0

MANDARINA ONECO 100,6

100,0 120,0

93,5 86,0

86,8

85,6

84,0

100,0

80,0

100,6 93,5

86,0

86,8

85,6

84,0

80,0 65,6

60,0 Kg/HA

Kg/HA

65,3

57,1 43,5

43,0

40,0

40,0

65,6

65,3

57,1

60,0

52,1

Series1

43,5

43,0

23,4

20,0 23,4

11,4

20,0 0,0

0,0

1

0,0

2

0,0 0,0 3 11,4 4

1,1

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

AÑO 0,0

0,0 1

0,0 2

0,0 3

1,1

0,0 4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

AÑO

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

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MANDARINA ARRAYANA (1995) 80,0

70,0

69,8

MANDARINA ARRAYANA 60,0 60,0 53,9

50,0

52,9

51,5 52,1

50,0

49,6

48,9

40,0

39,9

38,3

38,9

36,0

36,3 30,0

Kg/HA

Kg/HA

44,1 40,0

31,6

30,0

31,9 31,7 Series1 23,9

20,0

23,4

20,4

20,0 14,2 11,2

10,0 10,0 4,3

5,8 0,0

0,0

1 0,0

0,0 1

2

0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,9 3 3 4 5 6 7

0,0

4 8

0,7

0,0

5 9

6 10

11

12

7 13

14

8 9 15 16 17 AÑO

10 18 19

11 20

21

12 22

13 23

24

14 25

26

15 27

28

29

AÑO

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COMPARATIVO ENTRE DIFERENTES NARANJAS 80,0

70,0

60,0

50,0 N. Hamlin N. Valencia N. Salustiana N. Sweety

40,0

30,0

20,0

10,0

0,0 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

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DISTRIBUCION DE LA COSECHA 25,00

20,00

15,00

HAMLIN/CLEOP. 10,00

VALENCIA/CLEOP. SALUSTIANA/CITRUMELO SWEETY/SUNKY/CITRUMELO

5,00

0,00

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PRECIOS PROMEDIOS DE VENTA 2014 LIMA TAHITI N. VALENCIA N. SALUSTIANA N. SWEETY M. ONECO M. ARRAYANA

$ 741 $ 364 $ 413 $ 423 $ 573 $ 688

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CONCLUSIONES 1. Con un conocimiento adecuado de un sistema administrativo, el citricultor podrá llevar un adecuado registro sobre las principales actividades de la empresa y le facilitará la labor de obtener en cualquier momento resultados, controles económicos y productivos, además de comparar el funcionamiento de la empresa en diferentes épocas y realizar mejoras en la organización. 2. Producciones entre 50 y 60 toneladas por hectárea de Naranja, son suficientes para obtener muy buena utilidad.

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3. Conociendo los verdaderos costos de producción; precios de venta; distribución mensual de la cosecha, el citricultor NO DEBE TEMER que los precios mínimos de venta que coinciden con los períodos de cosecha, afecten en un momento dado la utilidad neta del cultivo; ya que estos precios de venta por kilogramo son superiores a los costos de producción.

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