Cultura Hispana, de qué hablamos?

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Ruth . Inst. Cat. Hist. Nat., 62: 5-14. 1994 LLETRES DE BATALLA Qu^ es la biodiversidad? Gonzalo Halffter* Rebut : mare 1994 Resum Abstract Glue

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Hispanos en el “mainstream” La participación de los hispanos en la televisión en inglés de los Estados Unidos, aunque no tiene la misma fuerza que en español, sigue creciendo. VEA PÁGINA A5. EFE.

“Cultura Hispana”, ¿de qué hablamos? DUDAMEL, TIGRES DEL NORTE, GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ, GUACAMOLE, ROCK, SOCCER… ¿CUÁLES SON LOS COMPONENTES PARA ENTENDER LA “CULTURA HISPANA”

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Adentro

OPINIONES yPASATIEMPOS • PEDRADAS

Los estereotipos • MUNDOVIRTUAL

Herencia Hispana. El inmigrante. Página A2

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ESTRENOS

la Herenci

Lluvia de albóndigas

i aH

Página A5

TE VEO Autores que nunca serán populares Página A5

FUTBOL Guadalajara: malos y caros Página A8

TURISMO Holmul: el nuevo tesoro maya Página A9

Uno de los lugares, no el único, donde se preserva la cultura es en las bibliotecas. Aquí se observa una de las secciones de la Biblioteca Pública de Torrance, donde al igual que en otras, hay abundancia de material en español. Foto: José Fuentes-Salinas.

BIENESTAR Todo lo que necesita Saber de la nueva ley de salud Página A10-A12

José Fuentes-Salinas [email protected]

E

s sábado. Uno se levanta y se trepa a una bicicleta de tecnología norteamericana que popularizó Lance Armstrong en el Tour de Francia, y se va a pedalear a un lado del Río San Gabriel, que se nombra así por un santo de nombre hispano. De regreso, se va a preparar unos chilaquiles que son un platillo típico mexicano. Pero hay un problema: la cafetera, también de tecnología norteamericana, no tiene suministro de granos de café. Se sale a a la cafetería y se compra un paquete de granos de café colombiano “Nariño”, lo mejor de esa región. Ya sentados a desayunar, con el iPhone diseñado en el Valle del Silicio, California, se sintoniza la Radio Pandora, para escuchar una estación de tríos con los Tres Diamantes o con Roberto Carlos. Sobre la mesa, nadie empieza a comer hasta que se sienta la cocinera. Esto es cultura. Todo es cultura: la tecnología, los nombres de los lugares, la preparación de los alimentos, la agricultura, la música… Y las buenas maneras en la mesa. Aunque se usa para distintos propósitos, muchas veces para referirnos a las personas “cultas” que leen libros y van a los museos, o para las personas que son corteses y orgullosas de sus raíces, la cultura en realidad es todo el conocimiento acumulado que nos distingue de los animales.

Hacia el siglo XIII, el término se empleaba para designar una parcela cultivada, y tres siglos más tarde había cambiado su sentido como estado de una cosa, al de la acción: el cultivo de la tierra o el cuidado del ganado (Cuche, 1999: 10)” –Wikipedia. El conjunto de creencias, conocimientos, habilidades y formas de preservar el conocimiento, que se han “cultivado” hasta el Siglo XXI son tantas que es un poco difícil separar lo que es la “cultura hispanoamericana” o hispana del resto de las aportaciones que han hecho otros pueblos. De ahí que más bien podemos hablar de “aportes” o “diálogos” al través de varios campos del conocimiento. COMIDA: La cocina hispanoamericana actual integró la tradición indígena (chiles, aguacate, tomate, vainilla, cacao…) con la europea (reses, marranos, lácteos, dulces…). Luego, al trasladarse a Norteamérica desarrolló su aspectos de distribución y almacenamiento. Como grupo, los hispanos son gran parte de los cocineros de comidas japonesa, china, italiana, francesa y de otras tradiciones en los Estados Unidos.

RAICES DEL TERMINO

DEPORTE: Los deportes han tenido distintos orígenes y se han adaptado a las nuevas circunstancias de la industria del deporte. El Ollamalitzli de los antiguos mexicanos fue el origen del basquetbol, según “The Book of Origins”, de Panatti, aunque su estilo actual no se le parezca mucho al “juego de pelota” prehispánico.

“El término cultura proviene del latín cultus que a su vez deriva de la voz colere que significa cuidado del campo o del ganado.

LITERATURA: Escritores ganadores de Premios Nobel, como Octavio Paz, Gabriel García Márquez, Pablo Neruda, Mario

Futbol Mexicano

Sor Juana Inés de la Cruz es uno de los íconos de la hispanidad. Foto: José Fuentes-Salinas.

Vargas Llosa… son algunos de los que representan la literatura hispana del Siglo XX. Sin embargo, si se ven las listas actuales de las novelas más vendidas en Hispanoamérica, se verá una lista de traducciones del inglés al español, tanto como obras locales. TECNOLOGIA: La tecnología norteamericana es acaso uno de los componentes más fuertes de la cultura actual. De esta dependen la mayor parte de los soportes materiales en que se registra la cultura: computadoras, sistemas satelitales, redes sociales, aplicaciones… Sin embargo, hay que destacar que los contenidos son de diferentes procedencias. Por ejemplo, en las redes sociales, países como México y Brasil ocupan los primeros lugares en usuarios.

Capitales culturales de América Latina Servicios de Impacto USA

C

ada año, el IBOCC, una organización internacional apoyada por la Organización de Estados Americanos (OEA), elige a las urbes que durante un año serán distinguidas como Capitales Culturales.

Canchas >> Página A3

TRADICIONES: En cuanto a las tradiciones, no hay vuelta de hoja. Los países hispanoamericanos y lusitano-americanos,

Canchas >> Página A12

Un integrante de una comparsa echa fuego por la boca en Barranquilla (Colombia), durante el desfile tradicional del día del carnaval. EFE.

Opiniones

A2 • IMPACTOUSA.COM

Pedradas y guayabazos José Fuentes-Salinas

SEPTIEMBRE 27 A OCTUBRE 3, 2013

21250 Hawthorne Blvd., Suite 170 Torrance, CA 90503 Fax: 562•499-1484 Clasificados 866•647-8476

Gerencia

Editorial

Editorial

Hillary Gamache PRESIDENTE [email protected] 310•543-6170

José Fuentes-Salinas EDITOR [email protected] 310•543-6187

Raul Martínez-Sandoval DISEÑO GRÁFICO [email protected] 310•543-6130

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ESTEREOTIPOS LOS ESTEREOTIPOS son ideas preconcebidas acerca de personas que comparten una característica: nacionalidad, condición social, género, edad, ocupación, orientación religiosa… HAY viejos y nuevos estereotipos. El cine de Hollywood alimentó la idea del mexicano flojo que duerme con el sombrero encima a un lado del cactus, o la del caribeño enamorado que toca las maracas estilo Ricky Ricardo. De igual manera, el estereotipo del “gringo” es el de aquel tipo demasiado ocupado en la forma de hacer negocios y tomar ventaja de otros grupos, el turista que viaja con una cámara, masticando chicle y exagerando las incomodidades de los pueblos que visita. Los nuevos estereotipos pueden referirse a las ocupaciones y a la fascinación por la tecnología. El “Nerd” que está metido en el trabajo intelectual y tecnológico, pero incapacitado para la convivencia social, artes y deporte. El “Geek” que solo se ocupa en la tecnología. El “Naco” o “Chuntaro” que es incapaz de entender un poco lo complejo y sofisticado de la cultura moderna. LOS ESTEREOTIPOS se usan por una especie de flojera mental. Para no meterse mucho a pensar en lo complejo que es una categoría social, sexual, demográfica o religiosa, las personas usan estereotipos. Luego de unos cuantas observaciones, se asume que las personas pertenecen a un grupo predeterminado. ¿CUANDO ocurre esto?... Algunas veces cuando se dispone de poco tiempo para reflexionar: en una reunión social, en un conflicto que dispara reacciones muy hormonales… En otras ocasiones, los estereotipos ocurren porque es buen negocio, y porque algunas cualidades de un grupo al ser exaltadas disparan el consumo: las “bebidas nacionales”, los antojitos… LOS ESTEREOTIPOS tienen algunos aspectos que pudieron haber representado algunas de las características de las personas en algún momento. Su error consiste en que son formas estancadas de ver a las personas, no reflejan la realidad, que está en un continuo movimiento. Su error, también está en que hacen a un lado muchas variantes dentro del mismo grupo: educación, niveles de ingreso, edad… RECIENTEMENTE en un restaurante me encontré con dos botellas de salsa picante, algo que muchos identifican con la comida mexicana. En una botella de “El Tapatío”, aparecía un charro con el bigote finamente recortado y un enorme sombrero bordado. Aunque desde hace muchas décadas el sombrero más popular en el campo mexicano es el tipo texano, ya sea de palma o de fieltro, se sigue utilizando el enorme sombrero que muchos identifican con las películas de la primera mitad del Siglo XX. En la otra botella aparece un “Charro Rubio” con gafas oscuras, con pistola, rifle y carrilleras, con el nombre de “Gringo Bandito” (¿Bandido?). A un lado, aparecen la bandera de California y la de México. La verdad es que en mi generación, la salsa picante más popular era la “Buffalo”, y este símbolo se identificaba más con el casco de un equipo de futbol americano y las películas del Viejo Oeste.

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866•647-8476

Editorial

¿En qué agenda estamos?

M

atanzas con armas de alto poder, el techo de la deuda pública, los fondos para la nueva ley de salud, inundaciones derivadas del cambio climático, guerras, y diplomacia de alto nivel alrededor de Siria… Pareciera que en la agenda nacional, nuevamente el tema de la inmigración vuelve a quedar en el último vagón del tren. Luego de que en varias semanas atrás el tema de la Reforma de Inmigración ocupó varios espacios en los medios y en las agendas políticas, no muchos se atreven a bosquejar una hoja de ruta. En la imaginación política nacional se da por hecho que la necesidad de una Reforma de Inmigración es algo necesario y que atraviesa ambos partidos. El presidente se

ha manifestado en su favor, así como algunos congresistas y senadores. Pero en los hechos, la realidad es que no se ve claro en qué momento se encuentra el proceso. Ya se ha argumentado que desde el punto de vista moral y económico la reforma es necesaria. Ejecutivos de grandes empresas, así como artistas y activistas han cabildeado para impulsarla. Pero, como dice el dicho “mucho ruido y pocas nueces”. De hecho, pareciera que este relajamiento legislativo le podría servir al partido republicano para arrancar los estandartes al presidente y al partido demócrata del tema migratorio y hacer una buena cosecha de credibilidad. ¿Lo hará?

Y son gratuitas

Las bibliotecas públicas son los lugares más democráticos para el aprendizaje. Ahí solo se necesita una mente curiosa para aprender desde cómo usar una computadora hasta cómo entender mejor la mentalidad de las personas. Las secciones en español de las bibliotecas donde hay una gran cantidad de hispanohablantes son abundantes en todo tipo de material. En la gráfica aparece la sección de “Biografías” de la Biblioteca Central de Torrance. Foto: José Fuentes-Salinas.

MundoVirtual R. M. Sandoval

Herencia Hispana:

El inmigrante

Y

a son un poco más de 18 años desde aquella vez que puse mis pies en este país en 1995. Recuerdo que estaba emocionado por un lado, y temeroso por el otro. La idea de viajar a un país nuevo, sobre todo a uno cuya cultura había influido tanto en el resto del mundo era sin duda algo que me tenía un poco conmocionado, aunque también no podía evitar ese ligero temor de internarme a lo desconocido. Tuve suerte de tener los tan deseados “papeles” que me permitieron el paso libre a esta nación. Verá, mi familia y yo pudimos arreglar nuestra residencia gracias a una tía que metió nuestra solicitud para inmigrar 12 años antes. La cita para hacerlo finalmente llegó en el momento en el que yo cursaba el primer año en la Facultad de Arquitectura de la UNAM. También llegó en un momento en el que mi hermano mayor estaba por venirse a probar fortuna junto con un primo, aunque claro, de la misma forma en que lo hacen cientos de miles de personas: a través del río. Mis estudios se vieron interrumpidos por este hecho, al igual que el plan de mi hermano. Viajamos en autobús a ciudad Juárez a la cita del consulado mi madre, mis dos hermanos y yo. Una entrevista fallida en la que nos citaron nuevamente en un mes para que presentáramos más documentos hicieron a mi madre decidir llamar a mi hermana que ya vivía en California por ese entonces. Ya habíamos pasado semana y media en un cuarto de hotel y mi madre solo tenía dinero para unos cuantos días más. Fue entonces que mi hermana Luz pidió ayuda a conocidos suyos para que nos dieran albergue. Fue así como Doña Ana Ozuna nos tendió la mano y nos brindó su hospitalidad generosamente. Finalmente el día de la cita llegó. Fue en medio del proceso que el oficial migratorio nos dijo que mi hermano Gerardo, quien había cumplido 21 años en esos días, no iba a poder ser emigrado junto con madre y sus hijos menores de edad –mi hermano Armando y yo. Fue un golpe fuerte para Gerardo y algo irónico para mí, ya que yo no tenía intención en ese entonces de venirme a vivir a los Estados Unidos. Días después, al recibir el documento de residencia norteamericano, mi madre y Armando cruzaron la frontera y se dirigieron hacia el domicilio de mi hermana. Yo por mi lado, me fui siguiendo a Gerardo quien había partido días antes de regreso a la Ciudad de México. El, decepcionado por lo sucedido, retomó su antiguo trabajo. A los 9 meses se casaría, aunque nos avisaría 3 meses después del evento. Yo, por mi parte, sabía que si decidía quedarme en el D.F. a terminar la carrera, iba a tener que rascarme con mis propias uñas,

El inmigrante >> Página A3

Descubrir y difundir “Hay dos maneras de difundir la luz... ser la lámpara que la emite, o el espejo que la refleja” –Lin Yutang.

tiempolibre

EncuentralasDiferencias

Abrapalabra

En bicicleta por la autopista

Cómo llegar a saber

Encuentra cinco diferencias en estas fotos de un aspecto de la autopista del Sol en Guerrero, México, que fue bloqueada en días pasados, no por las marchas, sino por los derrumbes ocasionados por el paso de la tormenta tropical “Manuel” por este estado. Foto: Agencia EL UNIVERSAL/Michel Narvaez.

Arregla las letras de las palabras en mayúsculas: “Seis SODANORAH servidores me AÑORESENN cuanto sé; sus nombres son cómo, cuándo, dónde, qué, quién y por qué” –Rudyard Kiplin “Es JOMER saber después de haber SADONEP y discutido que aceptar los saberes que nadie discute para no tener que pensar”. –Fernando Savater.

Buscapalabra Saber y humildad Encuentra las palabras en mayúsculas: El SABIO SABE que ignora. –Confucio. Hay que estudiar MUCHO para saber poco. –Montesquieu.

M U C H O

O O O I O

C C B C T

U A U U U

S A B E S

la semana SEPTIEMBRE 27 A OCTUBRE 3, 2013

IMPACTOUSA.COM •

A3

brevesdenación SE VENDEN MAS CASAS Washington.- El ritmo de ventas de casas nuevas en Estados Unidos aumentó un 7,9 % en agosto -el mayor incremento desde comienzos de año- y se ubicó en una tasa anualizada de 421.000 unidades, informó el Departamento de Comercio. Después de que en julio se alcanzara una tasa anualizada de 390.000 unidades, la mayoría de los analistas había calculado que llegaría a las 420.000 viviendas en agosto. El dato muestra que continúa el fortalecimiento del mercado de bienes raíces. El promedio de ventas en tres meses hasta agosto señala una tasa anualizada de 422.000 unidades. El ritmo alcanzado en agosto está un 12,6 % por encima del de un año antes. El precio medio de la casa nueva fue el mes pasado de 254.000 dólares, un 0,6 % más que en agosto de 2012. El inventario de casas nuevas a la venta bajó de 5,2 meses al ritmo de ventas en julio a 5 meses en agosto. COMPRAN MAS Washington.- Los pedidos de bienes duraderos a las fábricas de Estados Unidos, que habían disminuido un 8,1 % en julio, aumentaron un 0,1

% en agosto y alcanzaron una tasa anualizada de 224.900 millones de dólares, informó el Departamento de Comercio. En el sector de los equipos de transporte, que son los más costosos por unidad y causan las mayores variaciones en los pedidos de bienes duraderos, los pedidos de aviones comerciales disminuyeron un 1,2 % en agosto después de una caída del 59 % en julio. Los pedidos de vehículos automotores, en cambio, subieron en agosto un 2,4 %. Las ventas de automóviles alcanzaron el mes pasado su ritmo anual más alto desde finales de 2007 cuando empezaba la Gran Recesión. Si se excluye el sector de equipos de transporte, los pedidos de bienes duraderos bajaron un 0,1 % el mes pasado con disminuciones en metales primarios, computadoras y equipos eléctricos, y aumentos en maquinarias pesadas y piezas metálicas grandes. INSTAGRAM DE GOBIERNO Washington.- El Departamento de Estado se ha unido a Instagram, la popular red social de fotografía y vídeo, y ha estrenado su cuenta, “StateDept”, con un vídeo del secretario de Estado, John Kerry, ani-

mando a los usuarios para que se hagan sus seguidores. En un comunicado, el departamento explicó que los ciudadanos podrán ver el trabajo que realizan sus funcionarios “entre bambalinas” tanto desde Estados Unidos como en el extranjero, incluyendo los viajes de Kerry. Las primeras imágenes de la cuenta del Departamento de Estado han sido dedicadas a Naciones Unidas, que esta semana celebra en Nueva York su Asamblea General y donde Kerry mantendrá numerosas reuniones con sus homólogos de todo el mundo. “La nueva cuenta se unirá a la fuerte presencia del Departamento en medios sociales como Facebook, Flickr, Google+, Tumblr y Twitter”, añadió la nota. APPLE VENDE IPHONES Washington.- La empresa Apple afirmó esta semana que ha vendido nueve millones de sus nuevos teléfonos iPhone 5S e iPhone 5C en el primer fin de semana de estos productos en el mercado. El ejecutivo principal de Apple, Tim Cook, señaló en una declaración escrita que el suministro inicial de los modelos iPhone 5S se vendió entre el viernes y el domingo. “Éste es nuestro

mejor lanzamiento de un iPhone”, agregó. “Más de nueve millones de iPhone se han vendido en un nuevo récord para un primer fin de semana de ventas”. Apple indicó, asimismo, que hay ahora más de 200 millones de artefactos que funcionan con el nuevo sistema operativo iOS7. ARMAS Naciones Unidas.- Estados Unidos, el mayor vendedor de armas en el mundo, se sumó a los 89 países que han suscrito el Tratado sobre Comercio de Armas convencionales (TCA) de la ONU, que busca regular un comercio global que mueve hasta 85.000 millones de dólares anuales. El secretario de Estado, John Kerry, firmó el tratado a nombre de EE.UU., sumándose a más de la mitad de los Estados miembros de la ONU que lo han suscrito hasta ahora. “Este tratado fortalece nuestra seguridad y aumenta la seguridad global sin minar el legítimo comercio internacional de armas convencionales”, dijo Kerry tras firmar el acuerdo. Según Kerry, el tratado no solo evita que las armas caigan en manos de terroristas sino que “no disminuirá las libertades de nadie” en Estados Unidos. “El tratado

reconoce la libertad tanto de individuos como de Estados de obtener, poseer y usar armas para propósitos legítimos”, argumentó. DEUDA Y TECHO Washington.- El Secretario del Tesoro de EE.UU., Jack Lew, envió una carta al Congreso en la que anuncia que las medidas de emergencia tomadas para hacer frente al pago de las deudas del Gobierno se agotarán el 17 de octubre, por lo que insistió en la urgencia de elevar el tope de endeudamiento del país. “El Tesoro estima ahora que las medidas de emergencia se agotarán no más tarde del 17 de octubre. Estimamos tener entonces cerca de 30.000 millones de dólares para hacer frente a los compromisos. Esta cantidad será menor que los gastos netos previstos para ciertos días, que pueden ser de 60.000 millones”, dijo Lew en su misiva dirigida al presidente de la Cámara de Representantes, John Boehner. El tope de deuda federal de EE.UU., de 16,7 billones de dólares, se alcanzó el pasado mes de mayo, y desde entonces el Tesoro ha recurrido a medidas contables excepcionales para hacer frente a las obligaciones de pago del país. -Con datos de EFE.

brevesdesalud COSTO DE CONTAMINACION Sao Paulo.- El tratamiento de enfermedades provocadas por la contaminación ambiental ascendió en sólo un año a los 246,2 millones de reales (unos 111,7 millones de dólares) en el estado de Sao Paulo, el más rico y poblado de Brasil, según un estudio realizado por el Instituto Salud y Desarrollo Sostenible. Entre 2006 y 2011 el estado de Sao Paulo perdió 99.084 vidas debido a la polución, seis veces y media más que las muertes causadas por el Sida, según el estudio “Medición de impacto de polución atmosférica sobre la visión de la salud en el Estado de Sao Paulo”, al que Efe tuvo acceso. Sólo durante 2011 el sector público de salud invirtió 76 millones de reales (unos 35,5 millones de dólares) para el tratamiento de enfermedades provocadas por la contaminación, una cifra trece veces mayor que el gasto destinado a la producción de vacunas.

heimer suele convertirse en una carrera contrarreloj entre los médicos y la enfermedad, pues sus síntomas no se hacen visibles hasta que ya está muy avanzada, lo que hace imposible revertir la dolencia tras su diagnóstico. “Estamos centrando la investigación para poder actuar en las fases más tempranas de la enfermedad, pues es en esas fases cuando sabemos que se produce la acumulación de depósitos amiloides en el cerebro, lo que muy probablemente esté asociado con la enfermedad”, explicó Murat Emre, profesor de Neurología en la facultad de Medicina de la Universidad de Estambul. Los depósitos amiloides, una molécula sintetizada por la proteína APP, se acumulan en el cerebro de los afectados de Alzheimer y forman las denominadas “placas seniles”, que afectan al funcionamiento cerebral, unos quince años antes de que los síntomas de la enfermedad se hagan patentes.

PREVENCION DEL ALZHEIMER Viena.- Investigadores de todo el mundo andan desde hace tiempo tras la pista de una detección precoz del Alzheimer, algo que parece que están más cerca de conseguir, a tenor de los resultados expuestos en el Congreso Mundial de Neurología que se celebra en Viena. La lucha contra el Alz-

CANCER DE BOCA Washington.- Científicos estadounidenses señalan que entre 1973 y 2009 hubo un incremento del 60 por ciento en los cánceres de boca y garganta y atribuyen el aumento al virus de papiloma humano (VPH), según un estudio divulgado por el Hospital Henry Ford, de Detroit (Michigan). El incremento, que el

estudio califica como alarmante, se registró entre las personas de menos de 45 años de edad, con un aumento del 113 por ciento entre los blancos y una disminución del 52 por ciento entre los negros, en el mismo período. “La incidencia creciente del cáncer en la base de la lengua, las amígdalas, el paladar y la faringe se ha atribuido, por mucho tiempo, a la revolución sexual de las décadas de 1960 y 1970”, señaló el autor principal del estudio Farzan Siddiqui, del Departamento de Oncología y Radiación en ese hospital. La Sociedad Estadounidense del Cáncer calcula que este año unas 36.000 personas tendrán un diagnóstico de cáncer en la boca y la garganta, y unas 6.850 morirán por estos tipos de cáncer. MUERTE ASISTIDA Bruselas.- El número de solicitudes de eutanasia y suicidio asistido aumentó un 13 % en 2012 en Holanda, llegando a 4.188 solicitantes en este año, según informe de comités sanitarios regionales encargados de evaluar estos procedimientos en el país. Los investigadores de estos centros apuntan a que este incremento en las solicitudes, desde 2006, con 1.923 peticiones de muerte asistida, puede deberse a la mayor aceptación social que la eutanasia ha alcanzado en el país. La mayoría de las peticiones

las realizaron personas con cáncer, 3.251, y en el 80 % de los casos de suicidio asistido los pacientes solicitaron morir en casa. Holanda reguló el derecho a la muerte asistida en el año 2001, dando a los pacientes la posibilidad de solicitar la eutanasia (el médico administra fármacos al paciente) o el suicidio asistido (el propio paciente consume los fármacos, proporcionados por el equipo médico). SIDA EN EL MUNDO Ginebra.- La pandemia del sida ya se ha detenido y está reduciendo su propagación, puesto que el número de contagios por VIH en el mundo cayó un 33 % desde 2001 a 2012, un descenso mucho más acentuado en el caso de los niños, con una reducción del 52 %. Estos datos reflejan que el mundo está cumpliendo con el Objetivo de Desarrollo del Milenio número 6, que apuntaba a la detención y reducción de la propagación del sida antes del 2015, según un nuevo informe del Programa de las Naciones Unidas para el VIH/Sida (ONUSIDA). El número de nuevas infecciones por VIH registradas en 2012 alcanzó los 2,3 millones, lo que supone una disminución del 33 % desde 2001; mientras que en niños se detectaron 260.000 nuevos contagios, un 52 %

menos respecto a esa fecha. SACAROSA E HIGADO México.- El consumo de sacarosa y de jarabe de maíz de alta fructosa a niveles habituales no causa acumulación de grasa en el hígado o en los músculos, que constituye una posible causa de enfermedades, afirmó el estadounidense James Rippe, especialista en el impacto de los hábitos cotidianos en la salud. En una entrevista, el doctor Rippe, quien visita Ciudad de México para participar en un ciclo de conferencias, explicó que el jarabe de maíz de alta fructosa y la sacarosa (azúcar de mesa) son muy similares, ya que ambas están compuestas por los azúcares fructosa y glucosa. “Durante mucho tiempo la gente ha argumentado en la literatura médica que la mitad compuesta por la fructosa tanto del jarabe de maíz como de la sacarosa puede causar que se deposite grasa en el hígado y en los músculos, debido a que es metabolizada de forma diferente”, señaló. Añadió que eso sería un problema “porque la acumulación de grasa en el hígado puede causar la enfermedad no alcohólica de hígado graso, y los depósitos de grasa en los músculos pueden causar resistencia a la insulina y en última instancia diabetes”.

Capitales culturales Página A6

Sofía Vergara acaba de debutar como productora ejecutiva de la serie “Killer Women”.

Imagen promocional de la serie “Criadas y malvadas”, producida por Eva Longoria. EFE/

EFE.

Cortesía.

ESTRENOS: lluvia de albóndigas y miedo

E

Escena de “Cloudy with a chance of Meatballs 2”. Cortesía Estudios.

n “Cloudy with a chance of Meatballs 2”, después de la desastrosa tormenta de comida en la primera película, Flint y sus amigos se ven obligados a abandonar la ciudad. Flint acepta la invitación de su ídolo Chester V para unirse a “The Company Corp Live”. Esta empresa se ha encargado de limpiar la isla. Los mejores inventores de todo el mundo crean tecnologías para la mejora de la humanidad aquí. Flint descubre que su invento sigue funcionando. Crea bestias mutantes alimentos como encurtidos vida, tacodilos hambrientos,camarochangos y tarta de manzana-thons. Él y sus amigos deben volver a salvar al mundo. En otro filme anunciado para este fin de semana, “Dark Touch” es la historia de Niamh, único sobreviviente de una masacre sangrienta después de que los muebles y objetos una casa aislada de su familia cobran vida monstruosa. La policía ignora sus historias espeluznantes, y los amigos de la familia y el trabajador social que la atienden, tratan de introducirla a una nueva vida. –Impacto USA/ www.movieweb.com.

Te veo o no te veo José Fuentes-Salinas

Los autores que nunca serán populares

E

staríamos jodidos si todo lo que hiciéramos fuera para ganar un premio, para que le pusieran a uno una estrellita en la frente y le dijeran: “qué chingón eres”. O para que le dieran a uno un diploma más para tapizar su cuarto. Para los tipos inquietos que siempre andan buscando hacer travesuras con sus habilidades intelectuales, no habría muro suficiente, menos si se trata de un escritor o activista prángana que renta un departamento. En la cultura, hay muchos nombres que un día son los más populares, digamos que de la radio, y hasta venden libros, pero al cabo del tiempo ni quién se acuerde de ellos. Hay también autores de libros que solo se estudian en las clases de literatura, o que fuera del medio académico, casi nunca llegan a ocupar los primeros

lugares, ni los últimos, de la lista de Bestsellers. Pero son como la leña de encino, que arde lenta, y por más tiempo. Con el tiempo, he descubierto que hay libros que se comen a mordidas, que no se pueden devorar completos. Uno disfruta de fragmentos de lectura que lo hacen imaginar paraísos, como una especie de droga. Un día le puse el ojo a “Paradiso” del cubano José Lezama Lima (La Habana, Cuba, 1910-1976). Sentí que nadaba como en un río verbal, y aunque (si me lo preguntan) no podría recordar frases e imágenes, me queda bien claro el gusto por la invención de párrafos. Recientemente en el sitio de “Artes Poéticas” (http://artespoeticas. librodenotas.com) me encontré con esta

conversación sobre la escritura que parece explicarlo todo. José Lezama Lima dice: “En realidad, empecé muy joven, después viendo las dificultades de publicación me dediqué a hacer revistas para ir publicando mis cosas. A mí nunca me ha interesado publicar sino hacer, como aquel noble inglés que escribía sus poemas en papel de cigarrillos y después se los fumaba y exclamaba: lo interesante es crearlos. Uno nunca se dedica a la poesía. La poesía es algo más misterioso que una dedicación, pues yo le puedo decir a ud. que cuando mi padre murió yo tenía 8 años, y esa ausencia me hizo hipersensible a la presencia de una imagen. Ese hecho fue para mí una conmoción tan grande que desde muy niño ya pude percibir que era muy sensible a

lo que estaba y no estaba, a lo visible y a lo invisible. Yo siempre esperaba algo, pero si no sucedía nada entonces percibía que mi espera era perfecta y que ese espacio vacío, esa pausa inexorable tenía yo que llenarla con lo que al paso del tiempo fue la imagen. Por eso la poesía ha sido en mí siempre vivencial, alrededor de una pausa, de un murmullo, se iba formando la novela imagen, yo iba reconstruyendo por la imagen los restos de planetas perdidos, de zumbidos indescifrables”. José Fuentes-Salinas Editor de Impacto USA Puede escribirle a: 21250 Hawthorne Blvd., Suite 170 Torrance, CA 90503, USA [email protected]

LOS LATINO

AMERICANOS

EN USA

Esta obra compila datos sobre la parte latina del país. Cortesía Editorial.

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SEPTIEMBRE 27 A OCTUBRE 3, 2013

Buenos tiempos... Buena gente... Buena comida El Daily Breeze te invita a la ¡Expo Mujer! Disfruta de muestras de comida de 11:00am a 1pm (o hasta que se acabe)

Cine

DVDs

Música

Películas más taquilleras del fin de semana

Nuevos videos a la venta esta semana:

Canciones latinas más vendidas de la semana:

• Prisioners (WB) • Insidious (FD) • The Family (Rela.) • Instructions Not Included (LGF) • Battle of the Year (SGem) • The Millers (WB) • The Butler (Wein.) • Riddick (Uni) • The Wizard of Oz (3D/IMAX)

• Modern Family • Betty Boop Collection • Capitan America • City of God • Hannibal • I Spit on your Grave • Iron Man • Matrix • Paid in Full

• Propuesta indecente, R. Santos • Darte un beso, Prince Royce • Vivir mi vida, Marc Anthony • Loco, Enrique Iglesias • El ruido de tus zapatos, B. Limón • Bailar contigo, Carlos Vives • Hoy tengo ganas, A. Fern/Agu • Limbo, Daddy Yankee • Mi niña Traviesa, Luis Coronel

FUENTE: Mojo Box Office

FUENTE: www.movieweb.com

FUENTE: Billboard Inc.

Costco PV Bowl - Maxine’s Froots Doubletree Torrance Wahoo’s &KLFNÀO$ Ports O’Call

Agradecemos a Capicola de Torrance por su patrocinio.

Septiembre 28, 2013 • 9 am a 2 pm Torrance Cultural Arts Center 3330 Civic Center Drive, Torrance, CA 90503

          

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