DEGUSTAD EL APERITIVO Y DESCUBRID NUESTROS RINCONES GASTRONÓMICOS: EL RINCÓN DE BIENVENIDA Cóctel de cava ó bebida de frutas sin alcohol Cucuruchos de patatas chips de churrería Surtido de grisines de sésamo, sobrasada y olivada **** DEGUSTACIÓN DE DELICATESSEN FRÍAS Tartaleta de marisco y salsa cóctel Chupito de crema de melón y virutas de jamón Cucharita de foie con manzana de Torroella Vasito de cóctel de piña y salmón ahumado Piruletas de quesos Emmental y parmesano con orégano **** DEGUSTACIÓN DE DELICATESSEN CALIENTES Tejas de patatas bravas Coca de verduritas a la brasa, queso brie y romesco suave Croquetas artesanas Triangulitos de queso suave y jamón ibérico Nuestra versión del "suquet" de langostinos Calamares a la andaluza con salsa mahonesa de cítricos Huevo de codorniz al estilo Palau

EL RINCÓN DEL VERMUT Degustación de vermut: mejillón, navaja y oliva rellena Tartar de tomate y anchoas de L’Escala Degustación de” l’empedrat” con bacalao, verduritas y aceite de oliva Versión del pastel de Fiesta Mayor Cucharita de salpicón de pulpo con “all i oli” suave ****

EL RINCÓN DE PLATILLOS DEL EMPORDÁ Y BRASA Chup chup de albóndigas, sepia y guisantes Paella marinera al estilo pescadores Salchichas trufadas con champiñones y su picada Fideos “arrosejats” Bistec ruso con cebolla tierna, salsa de soja y mostaza Brochettas de carne al curry Brochettas de pollo yatikori con pan de pipas ****

EL RINCÓN ORIENTAL Degustación de variedad de sushis i makis con salsas de washabi, soja y jengibre ****

EL RINCÓN DE QUESOS ARTESANOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN Blau dels Cingles D.O. Osona, Queso de Ullastret D.O. Empordà, Costa Negra D .O. Garrotxa, Torta del Casar D.O Extremadura, Tetilla D.O. Galícia, Mahón semi D.O Menorca, acompañados con diferentes panes, tostaditas, mermeladas y aceite de oliva de l’Empordà

LOS RINCONES CON SUPLEMENTO: MARISCADA DE LONJA DE LA COSTA BRAVA Caracoles de mar Almejas al cava Mejillones de roca Navajas Gambitas salteadas Pulpo gallego €/ PERSONA ****

EL RINCÓN DEL JAMÓN Jamón ibérico cortado por especialista, acompañado de pan de coca, tomate y aceite del Empordá · € Jamón ibérico de bellota, cortado por especialista acompañado de pan de coca, tomates y aceite del Empordá · €

A ESCOGER UN PLATO DE CADA GRUPO DEGUSTACIÓN DE BIENVENIDA Sopita de tomate "de Montserrat", langostino, queso parmesano y albahaca Parmantier de calabacín, vieira en tempura y olivada Gazpacho de bogavante y su coral con verduritas de temporada ****

ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES Atadito de pasta fresca con cigalas, puré de guisantes y aceite de trufa Merluza de palangre acompañada de verduritas al wok y salsa de erizos de mar Medallón de vieira con diferentes texturas de patata, aceite de albahaca y olivada ****

SEGUNDOS Cabrito relleno de espinacas, ciruelas y piñones, cocido a baja temperatura Tronco de rape con salsa broxe, setas y flores Entrecôte de ternera sin hueso, salsa "demie glacée" de jamón ibérico y rosti de patata Magret de pato del Empordá con mil hojas de peras y frutos del bosque ****

POSTRES Mosaico de frutas naturales, zumo de naranja y sorbete de menta fresca Ligera crema catalana, galleta “carquiñoli” y helado de caramelo Versión dulce del mojito con crema de limón, bizcocho al ron y sorbete de lima ****

PASTELES NUPCIALES ARTESANOS Massini Tiramisú Crocanti Bodega de la casa

€

ENTRANTES CON SUPLEMENTO Ensalada de langostinos sobre tartar de guacamole, tomate y mango confitado y micromezclum · € Bogavante sobre tatin de mascarpone, jamón ibérico crujiente y vinagreta de la pasión · € Mariscada de bogavante y cigalas con salsa romesco suave y mayonesa de lima · € Ensalada de rape y gambas con espaghetti de verduritas acompañados ciruelas y grosellas · € ****

PESCADOS CON SUPLEMENTO Suprema de lubina a la plancha, gambitas salteadas y salsa de setas · € Filete de rodaballo sobre tarrina de verduritas, salsa “pil pil” y espárragos verde · € Lomo de dorada al horno, patatas a la catalana, salsa del “suquet” y teja de almendras · € ****

CARNES CON SUPLEMENTO Filete de ternera de Girona con salsa de setas y rosti de patata · € Filete de ternera de Girona con medallón de foie y salsa al vino · € Filete de ternera de Girona, verduritas a la plancha y aceite de mostaza antigua al romero · €

POSTRES CON SUPLEMENTO Crema de “recuit” de Ullastret con nueces, membrillo y sorbete de mandarina · € Sopita de mango, pétalos de rosa y sorbete de frutos de la pasión · € Frutos del bosque macerados con azúcar de caña, vino dulce y helado de vainilla · € ****

PASTELES ARTESANOS CON SUPLEMENTO Mouse de yogurt, coco y mango · € Mouse de mandarina y galleta de almendra · € Mouse de fruta de la pasión y chocolate · € El pastel del Palau: Saint Honoré con lionesas de crema y nata · € ****

Y CON LOS CAFÉS Y LICORES… Petits fours de chocolate “ rocs del montgrí )

OBSERVACIONES Y EXTRAS Precios y condiciones para bodas celebradas durante el mes de mayo junio, julio, agosto, septiembre y octubre del 2017 Con los menús propuestos SE INCLUYEN los siguientes servicios: · Asesoramiento, diseño y planificación del evento. · Coordinación y protocolo de la organización de la ceremonia y el banquete, El Palau lo Mirador pone a vuestra disposición desde el primer día la Coordinadora de eventos para conseguir que vuestro día sea perfecto con todos los detalles, atención permanente a los novios y familiares, atención personalizada a personas mayores. · Flores de centro en las mesas de los invitados y presidencia, fundas de las sillas del banquete. · Minutas del banquete con el menú escogido. · Mapa de localización y acceso al Palau para incluir en todas las invitaciones. · Sitting y planning, para facilitar la entrada de los invitados al salón. · Alfombra nupcial en el jardín. · Discoteca privada para el baile. · Menús especiales para personas con necesidades alimenticias: vegetarianos, celíacos, alérgicos… · Figurita de novios en el pastel nupcial · Degustación del menú para decidir los platos definitivos: bodas de 60 adultos 2 persones gratuitas, de 81 a 100 adultos 4 personas gratuitas, a partir de 101 adultos 6 persones gratuitas para la prueba de menú. Precio por persona no incluida 60€. · El servicio de música DJ durante el banquete y 2 horas de baile será gratuito a partir de 80 adultos. · Obsequio de la suite nupcial del Palau Lo Mirador, con desayuno, con motivo del vuestro enlace. El resto de habitaciones del hotel quedan a disposición de los invitados en caso de que quieran disponer de ellas. BODAS EN VIERNES Y DOMINGO NO FESTIVOS. Incluido en el precio:

· La barra libre de dos horas a partir de 80 adultos. · El reportaje fotográfico completo con álbum de 40 páginas a partir de 80 adultos.

BODAS EN ABRIL Ó EN VIERNES O DOMINGO DE MAYO 2017

Descuento del 10% sobre el precio del menú adulto para bodas inferiores a 90 personas y del 15% para bodas superiores a 90 adultos. **** Consultar tarifas especiales para bodas en temporada baja. **** SERVICIOS COMPLEMENTARIOS: · Ceremonia civil €. Incluye montaje, decoración floral, alfombra nupcial, sillas con funda, oficiante, coordinación de la ceremonia y lluvia de pétalos. · Decoración exterior nocturna € (antorches, velas, luces exteriores). · Música DJ: Ceremonia Civil €, Banquete € , 2 horas de baile € ( bodes inferiores a 80 adultos ) Discoteca a partir de la 3ª hora: €/ hora. Alquiler de equipo para proyecciones: € · Menú infantil € (completo ), combinado €, un solo plato € · Servicio de atención infantil o canguro para niños a partir de 3 años, €. · Menús técnicos ( staff ). Mismo menú que invitados, al precio de 50 %. · Barra Libre: · El servicio de barra libre es de € por persona y dos horas de duración · El precio de la barra libre a partir de la 3ª horas de € por persona /1 hora. . Es obligatorio una facturación mínima de €/hora. · Barra libre de Gin Tónics (marcas Premium) €/100 personas/2 horas · Recenas durante el baile: · Candy Bar, buffet de dulces infantiles (mínimo 70 personas) · € · Mini panecillos variados: de brioche y mantequilla con Jamón York y queso Emmental y de longaniza y jamón salado (mínimo 50 personas) · € · Fuente de chocolate con brocheta de fruta fresca y bizcochos y coca (mínimo 70 Personas) · € · Selección de Mini bikinis : de jamón y queso, de sobrasada y queso Brie, de salmón ahumado con queso tierno y de pollo con queso Emmental (mínimo 50 personas) · € · Mesas Temáticas con Libro y Árbol de los Deseos ·€ El Palau Lo Mirador pone a su disposición proveedores de fotografía, peluquería maquillaje, animación, etc. servicios con una gran relación calidad/ precio.

CONDICIONE CONDICIONES GENERALE GENERALES DE CONTRACTACIÓN CONTRACTACIÓN · Los precios y las condiciones de estos menús serán aplicables a las bodas del año 2017 · Para la confirmación de la reserva se ha de hacer una paga y señal de 1.200€. · Resto de pagos: El 50 % del importe total un mes antes El 50% restante el día previo al enlace · La forma de pago queda sujeta a la Ley 7/2012 de limitación de pagos en efectivo · El tiempo máximo de confirmación del número de comensales será como máximo de una semana antes del enlace. Este número se entenderá como definitivo a todos los efectos para realizar los servicios y la facturación. · El Palau Lo Mirador se reserva el derecho de efectuar algunas modificaciones en los menús o aperitivos en función del mercado. · A todos los precios se les aplicará el 10% d’ IVA. · El Palau Lo Mirador está a vuestra disposición para cualquier sugerencia o servicio. · Las condiciones recogidas en este dossier quedan sometidas a próximas actualizaciones.