Entrantes Un lugar en el Sol

12 €

Sopa de cebolla al aroma de Jerez con tramezzini de queso gratinado

En busca del arca perdida

12 €

La Reina de Africa

14 €

Crema de verduras de temporada, queso fresco Maxorata y aroma de trufa blanca

Bisque de langosta aromatizado con Pernod y huevas de salmón

Tiempos modernos

16 €

Chipirones a la andaluza con ajo blanco de pistachos y alioli de mango

Luna nueva Terrina de foie fresco, confitura de tomate casera y reducción de Merlot

Bailando con lobos

20 € Suplem. MP 10 €

16 €

Carpaccio de solomillo marinado en vinagreta de lima, con parmesano,rúcula y aceituna deshidratada

La Dolce Vita

12 €

Zucchini relleno de verduras y nueces con tomate tradicional y torta del casar

Fantasia Abanico de langostinos tigre flambeados *

Teléfono rojo Ensalada de bogavante con tartar de tomate canario, albahaca y abanico de lechugas ecológicas *

Sonrisas y lágrimas

30 € Suplem. MP 15 €

35 € Suplem. MP 20 €

20 €

Ensalada de salmón ahumado, caviar, cremoso de mostaza agridulce y vinagreta templada de gamba

IGIC no incluido

Principales Viva Italia Spaguetti Vongole con tomate natural, almejas y albahaca

18 €

Buscando a Nemo

24 €

Cherne encebollado, espárragos trigueros, papa bonita y mojo cilantro

Adivina quién viene esta noche

24 €

Bacalao confitado en aceite aromático, pisto de verduritas de temporada y pimienta palmera

Piratas del Caribe

24 €

Sin perdón

25 €

Rollitos de lenguado sobre cebolla roja confitada, alcaparras y salsa Meuniere

Risotto cremoso de ceps, foie y trufa negra *

Suplem. MP 10 €

My Fair Lady

22 €

Pato confitado sobre puré de batata y salteado de cítricos

El padrino Chateau-Briand, milhoja de papa gratinada y salsa bearnesa (min. 2 personas) *

30 € por persona Suplem. MP 15 €/p.p.

Casablanca

22 €

Solomillo de cordero macerado en Merlot y hierbas frescas, puré de orejones y cuscús de frutos secos

Brazil

28 €

Tournedo de buey a la parrilla con demi-glase de boletus edulis y foie gras

Una hora más en Canarias

24 €

Solo ante el peligro

24 €

Cochinillo negro canario prensado, puré de manzana reineta y pimienta de Jamaica

Carré de cordero lechal con costra de pistachos, reducción en su jugo, dátiles y wok de verduras de temporada

Crepúsculo

22 €

Solomillo de cerdo ibérico con tradicional papa panadera, salsa de setas silvestres y cebolla caramelizada con Pedro Ximenez

IGIC no incluido

Russian Red King Crab El “Cangrejo Rojo Real” es originario de Rusia. Su carne es de sabor intenso, fino y muy agradable. El maridaje ideal para este tipo de piezas es el buen champagne, cava o vinos blancos secos elegantes.

Desde Rusia con Amor Entrantes Una pata de Cangrejo Real servida con caviar de Mujol y mayonesa o mantequilla caliente.

(1 pieza)....16 €

Principal Dos patas de Cangrejo Real servida con caviar de Mujol y mayonesa o mantequilla caliente.

(2 piezas)....30 €

Postres Vivir

10 €

Coulant de chocolate negro de guayaquil 64% con helado de coco

Cantando bajo la lluvia

10 €

Carpaccio de mango, coco, parchita y helado de lima

Las tres noches de Eva

10 €

Tiramisú Royal con reducción de café colombia 100%

Sonrisas de una noche de verano Creme brulee de jengibre con confitura de piña y pistachos garrapiñados

Que bello es vivir

15 € Suplem. MP 5 €

12 €

Tarta de queso con corazón líquido de frutos rojos, galleta de mantequilla y dulce de leche

De aquí a la eternidad Flambeados especiales *

Avatar

20 € Suplem. MP 12 €

12 €

Ensalada de fruta fresca

IGIC no incluido

Niños La Sirenita

8€

Crema de verduras

Peter Pan

10 €

Tortilla francesa con jamón o queso

Pinocho

10 €

Huevos fritos con salchichas y patatas fritas

Aladdin

12 €

Hamburguesa home-made con patatas fritas

Dumbo

12 €

Nuggets de pollo con patatas fritas

El rey león

15 €

Escalope de ternera con patatas fritas o espagueti

Postres

La edad de hielo

6€

Helado de fresa, chocolate o vainilla

Mickey Mouse

6€

Helado copa “Disney”

Toy Story

9€

Ensalada de fruta fresca

IGIC no incluido