Dirección de Agropecuario

VENTAS EN EL

MERCADO AGROPECUARIO Enero - Diciembre 2 0 09

Edición Enero 2010

Dirección de Agropecuario

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Enero - Diciembre 2009

Edición Enero de 2010 "Año 52 de la Revolución"

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

ÍNDICE Pág. Introducción 1 Comentarios • Ventas de productos agropecuarios • Ventas de otros productos y la gastronomía • Ventas totales 2 Tablas 2.1- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Total o Cuba 2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total o Cuba 2.3- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Total o Ciudad de La Habana 2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total o Ciudad de La Habana 2.5- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG) o Cuba 2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG) o Cuba 2.7- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG) o Ciudad de La Habana 2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG) o Ciudad de La Habana 2.9- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN) o Cuba 2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN) o Cuba 2.11- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN) o Ciudad de La Habana 2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN) o Ciudad de La Habana 3 Abreviaturas y signos convencionales 4 Definiciones metodológicas

1 3 8 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO INTRODUCCION La presente publicación “Ventas en el Mercado Agropecuario” de la Oficina Nacional de Estadísticas de Cuba tiene como objetivo mostrar los resultados de las ventas en los mercados agropecuarios que actualmente están subordinados al sistema del Ministerio de Comercio Interior, así como la red de mercados agropecuarios del Ministerio de la Agricultura donde el principal concurrente son las entidades estatales que venden a precios hasta los máximos autorizados por el Consejo de la Administración Provincial; a este mercado se incluyen las ventas realizadas en los organopónicos y huertos intensivos. Las fuente de información utilizada es el modelo 0335-05 “Ventas en el Mercado Agropecuario” del Sistema de Información Estadístico Nacional (SIE-N) y corresponden al período enero - diciembre de 2009. Esta publicación fue elaborada por los especialistas de la dirección de Agropecuario de la Oficina Nacional de Estadísticas. Esta publicación está disponible en formato electrónico (PDF) conjuntamente con otras valiosas informaciones en el sitio de la ONE: www.one.cu Las observaciones o sugerencias que contribuyan al perfeccionamiento de este servicio estadístico pueden ser enviadas a través de [email protected]

1

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 1. COMENTARIOS Ventas de productos agropecuarios Hasta diciembre, se produce un crecimiento de 9,9%, lo que representa 141,0 millones de pesos más que en igual período del año anterior, estos resultados están determinados por incrementos en el sector estatal y cooperativo. Incide además la contracción de este mercado en el último cuatrimestre del año de comparación, producto de los tres huracanes que azotaron al país en ese período. Las ventas de productos agropecuarios en los mercados de oferta y demanda del MINCIN aumentan 150,1 millones de pesos, fundamentalmente por el reordenamiento en la comercialización de estos productos en las provincias de La Habana y Ciudad de La Habana, en donde se incorpora a esta actividad los mercados topados administrados por el MINAG. 1.1- Valor de las ventas de productos agropecuarios Millones de pesos Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Oferta y demanda

Precios topados

2008

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

1 419,8 986,3 950,9 24,9 10,5 433,5

1 560,8 1 140,7 1 112,1 17,6 11,0 420,1

109,9 115,7 117,0 70,7 104,8 96,9

399,1 185,2 184,1 0,4 0,7 213,9

160,3 1 234,7 1 269,7 133,3 350,0 91,4

1 161,7 955,5 928,0 17,2 10,3 206,2

99,2 98,4 99,1 69,9 100,0 103,4

El crecimiento del valor total de las ventas de productos agropecuarios está dado por los productos agrícolas que crecen en 158,0 millones de pesos, ya que los cárnicos y otros agropecuarios disminuyen en 15,5 y 1,5 millones en ese orden. El concurrente estatal resulta el de mayor participación en el valor de las ventas, justificado fundamentalmente por los mercados de precios topados subordinados al MINAG. 1.2- Valor de las ventas de productos agropecuarios por grupos de productos Millones de pesos Agrícolas

Cárnicos

Total

CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Total

Oferta y Precios 09/08 demanda topados 2009 (%) 2009 2009 1 226,5 860,3 832,2 17,3 10,8 366,2

114,8 121,1 123,1 71,5 104,9 102,3

310,6 146,6 145,8 0,2 0,6 164,0

09/08 2009 (%)

915,9 276,0 94,7 713,7 229,4 100,1 686,4 229,3 100,2 17,1 0,1 100,0 10,2 0,0 0,0 202,2 46,6 74,7

Otros Agropecuarios Total

Oferta y Precios demanda topados 09/08 2009 2009 2009 (%) 76,8 33,2 33,1 0,1 0,0 43,6

199,2 58,3 97,5 196,2 51,0 109,4 196,2 50,6 110,2 0,0 0,2 33,3 0,0 0,2 200,0 3,0 7,3 55,3

Oferta y Precios demanda topados 2009 2009 11,7 5,4 5,2 0,1 0,1 6,3

46,6 45,6 45,4 0,1 0,1 1,0

3

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO La estructura del valor de las ventas de productos agropecuarios en comparación con igual período el año anterior disminuye en las UBPC y privado.

Ventas totales en valor de productos agropecuarios. Participación porcentual por tipo de productor. Enero -Diciembre 2009

Vista esta estructura por provincias, Ciudad de La Habana alcanza el 18,4% del total de las ventas, seguida por Santiago de Cuba y Villa Clara con 10,0 y 9,8 por ciento, en ese orden. Los concurrentes estatal y cooperativo en la provincia Ciego de Ávila son el 99,8% de su participación en las ventas sucedida por Pinar del Río y Cienfuegos con 94,2 y 90,5 por ciento, respectivamente.

Estatal 71,3%

Privado 26,9%

CPA 0,7%

UBPC 1,1%

El concurrente estatal aumenta su participación en la estructura de las ventas en valor en todos los grupos de productos. 1.3- Participación porcentual del valor de las ventas de productos agropecuarios Por ciento Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Agrícolas

Cárnicos

Otros

2008

2009

2008

2009

2008

2009

2008

2009

100,0 69,5 67,0 1,8 0,7 30,5

100,0 73,1 71,3 1,1 0,7 26,9

100,0 66,5 63,2 2,3 1,0 33,5

100,0 70,1 67,8 1,4 0,9 29,9

100,0 78,6 78,6 0,0 0,0 21,4

100,0 83,1 83,1 0,0 0,0 16,9

100,0 77,9 76,7 1,0 0,2 22,1

100,0 87,5 86,8 0,4 0,3 12,5

El total de ventas en físico de productos agrícolas alcanzan las 519,1 miles de toneladas, para un crecimiento de 21,6%, equivalente a 92,1 miles de toneladas, dado los resultados favorables de los concurrentes estatal y UBPC. El 85,2% del total de las ventas corresponden a los mercados con precios topados, que son superiores en 38,0 miles de toneladas, para el 109,4% de las efectuadas en igual período del año precedente.

4

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 1.4- Ventas en físico de productos agrícolas Miles de toneladas Total

CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Oferta y demanda

Precios topados

2008

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

427,0 312,7 292,1 14,0 6,6 114,3

519,1 406,9 380,6 21,5 4,8 112,2

121,6 130,1 130,3 153,6 72,7 98,2

76,9 49,7 49,5 0,0 0,2 27,2

337,3 z z 0,0 200,0 127,7

442,2 357,2 331,1 21,5 4,6 85,0

109,4 114,8 113,9 154,7 70,8 91,4

Los productos cárnicos decrecen en 0,5 miles de toneladas, incidiendo en ello el concurrente estatal y privado. Las ventas de estos productos se localizan en un 72,6% en los mercados de precios topados. 1.5- Ventas en físico de productos cárnicos Miles de toneladas Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Oferta y demanda

Precios topados

2008

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

8,9 7,5 7,5 0,0 0,0 1,4

8,4 7,1 7,1 0,0 0,0 1,3

94,4 94,7 94,7 0,0 0,0 92,9

2,3 1,1 1,1 0,0 0,0 1,2

153,3 550,0 550,0 0,0 0,0 92,3

6,1 6,0 6,0 0,0 0,0 0,1

82,4 82,2 82,2 0,0 0,0 100,0

Se aprecia una disminución de los precios promedios en el total de los productos agrícolas y cárnicos del 10,5%, fundamentalmente por el cambio en la estructura de las ventas. Los productos agrícolas que abarcan el 98,4% de las ventas en físico y el 81,6% de las ventas en valor de estos productos, crecen en ambos términos, aunque en menor medida en valor, resultando que el precio promedio disminuye en 6,8%, mientras que en los productos cárnicos, decrecen el físico y el valor, no así el precio promedio que aumenta en 0,3%.

Por cientoVariación porcentual de las ventas Enero - Diciembre 2009/08 24 21 18 Físico 15 12 Valor 9 6 Precio 3 promedio 0 -3 -6 -9 -12 Total Agrícolas Cárnicos

5

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO Precios promedio en el mercado agropecuario (a) Enero – Diciembre 2009

Precios promedio en el mercado agropecuario (peso por libra) 0,71 - 1,05 1,06 - 1,40 1,41 - 1,95 1,96 - 2,03 a)

Se refiere al precio promedio del total de productos agrícolas y cárnicos.

La estructura de las ventas en físico de productos agrícolas aumenta en el estatal y las UBPC. Los cárnicos la aumentan solo en el estatal. Los concurrentes estatal y cooperativo en cuanto a los productos agrícolas y cárnicos alcanzan el 78,4 y 84,5 por ciento, en ese orden. 1.6- Participación porcentual en físico de las ventas de productos agropecuarios Por ciento Agrícolas Oferta y Precios demanda topados

Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Cárnicos Oferta y Precios demanda topados

Total

2008

2009

2009

2009

2008

2009

2008

2009

100,0 73,2 68,4 3,3 1,5 26,8

100,0 78,4 73,4 4,1 0,9 21,6

100,0 64,6 64,3 0,0 0,3 35,4

100,0 80,8 74,9 4,9 1,0 19,2

100,0 84,3 84,3 0,0 0,0 15,7

100,0 84,5 84,5 0,0 0,0 15,5

100,0 47,8 47,8 0,0 0,0 52,2

100,0 98,4 98,4 0,0 0,0 1,6

6

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO Los productos agrícolas significan el 78,6% del total de ventas en valor de productos agropecuarios y aumentan su estructura con respecto a la alcanzada el mismo período del año anterior en 3,3 puntos; en cambio, los cárnicos y otros la disminuyen en 2,8 y 0,5 puntos, respectivamente.

Estructura de las ventas en valor de productos agropecuarios. Enero - Diciembre 2009 Agrícolas 78,6%

Cárnicos 17,7%

Otros 3,7%

En una selección de 15 productos que representan el 69,1% de las ventas en valor de los productos agropecuarios, se producen incrementos tanto en físico como en valor en boniato, plátano, ajo, cebolla, calabaza, arroz, frijol y fruta bomba; por su parte el ovino caprino sacrificado crece en valor y mantiene el físico; el tomate unido a la col y al cerdo en piezas crecen en físico y decrecen en valor. 1.7- Ventas en físico de productos agrícolas Miles de toneladas Total CONCEPTO Boniato Yuca Plátano Tomate Ajo Cebolla Calabaza Col Arroz Frijol Naranja Fruta bomba Cerdo en pieza Ovino –caprino sacrificado Ave en pie

2008 33,9 30,7 85,1 30,7 2,9 6,5 27,2 13,9 13,1 5,8 15,8 6,6 6,6 0,3 0,1

2009 71,3 25,4 92,7 36,2 3,6 13,8 32,8 15,5 20,1 7,2 12,9 8,1 6,8 0,3 0,1

Oferta y demanda 09/08 (%) 210,3 82,7 108,9 117,9 124,1 212,3 120,6 111,5 153,4 124,1 81,6 122,7 103,0 100,0 100,0

2009 12,4 3,9 9,1 4,4 1,0 2,2 3,0 2,0 2,7 2,8 4,1 2,1 1,7 0,1 0,1

09/08 (%) 775,0 300,0 252,8 231,6 333,3 183,3 333,3 250,0 337,5 466,7 455,6 300,0 141,7 50,0 0,0

Precios topados 2009

09/08 (%)

58,9 21,5 83,6 31,8 2,6 11,6 29,8 13,5 17,4 4,4 8,8 6,0 5,1 0,2 0,0

182,4 73,1 102,6 110,4 100,0 218,9 113,3 103,1 141,5 84,6 59,1 101,7 94,4 200,0 0,0

Los mayores volúmenes de ventas en valor se localizan en tres productos que alcanzan cada uno de ellos del total de las ventas de productos agropecuarios, la participación siguiente: cerdo en piezas 15,1%, arroz consumo 9,1% y plátano 7,6%. En otros tres productos se reportan ventas superiores a los noventa y un millones de pesos, son ellos: tomate, cebolla y boniato.

7

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO Ventas de otros productos y la gastronomía Hasta diciembre las ventas en valor de otros productos no especificados representan el 8,7% del total de las ventas efectuadas en el Mercado Agropecuario y aumentan en 22,3 millones de pesos con respecto a las realizadas en igual etapa del año anterior debido al crecimiento que se produce en el concurrente estatal. Al MINCIN (mercados de oferta y demanda) le corresponde el 97,9% del total de las ventas de este grupo. 1.8- Valor de las ventas de otros productos no especificados Millones de pesos Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Oferta y demanda

Precios topados

2008

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

127,1 122,8 122,8 0,0 0,0 4,3

149,4 145,6 145,6 0,0 0,0 3,8

117,5 118,6 118,6 0,0 0,0 88,4

146,3 142,5 142,5 0,0 0,0 3,8

116,2 117,1 117,1 0,0 0,0 90,5

3,1 3,1 3,1 0,0 0,0 0,0

258,3 281,8 281,8 0,0 0,0 0,0

En la gastronomía las ventas alcanzan los 143,0 millones de pesos, realizadas en su casi totalidad por los mercados de oferta y demanda. El concurrente estatal es el que sostiene esta actividad por la disminución del privado. 1.9- Valor de las ventas de la gastronomía Millones de pesos Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Oferta y demanda

Precios topados

2008

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

123,4 121,3 121,3 0,0 0,0 2,1

143,0 142,6 142,6 0,0 0,0 0,4

115,9 117,6 117,6 0,0 0,0 19,0

142,8 142,4 142,4 0,0 0,0 0,4

116,1 117,7 117,7 0,0 0,0 20,0

0,2 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0

50,0 66,7 66,7 0,0 0,0 0,0

Las comidas elaboradas y los productos listos para la venta aumentan en 1,2 y 18,4 MMP respecto al período analizado del año anterior, respectivamente.

8

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO Ventas totales EL valor de las ventas totales efectuadas en el mercado alcanzan los 1 710,2 millones de pesos y muestran un aumento de 163,2 millones al compararlas con las efectuadas hasta diciembre de 2008, dado por el comportamiento de los productos agrícolas. Los mercados controlados por el Ministerio de la Agricultura representan el 68,1% del total de las ventas y disminuyen en el 0,6%. 1.10- Valor de las ventas totales Millones de pesos Total CONCEPTO Total Estatal y Cooperativo Estatal UBPC CPA Privado

Oferta y demanda

Precios topados

2008

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%)

2009

09/08 (%

1 547,0 1 109,2 1 073,8 25,0 10,4 437,8

1 710,2 1 286,3 1 257,7 17,6 11,0 423,9

110,5 116,0 117,1 70,4 105,8 96,8

545,4 327,7 326,6 0,4 0,7 217,7

145,5 239,7 239,8 133,3 350,0 91,4

1 164,8 958,6 931,1 17,2 10,3 206,2

99,4 98,6 99,3 69,6 101,0 103,3

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VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2. TABLAS 2.1- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009 Toneladas

CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raices Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hort. Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Pie Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU)

Total

Estatal

Total

407 827,4 219 437,8 126 748,7 71 284,8 19 274,6 25 409,0 2 814,5 9 131,8 92 689,1 28 037,1 64 652,0 188 389,6 36 156,2 13 802,2 3 584,5 5 464,0 32 824,2 15 548,4 11 076,5 9 620,1 1 371,5 3 882,8 4 874,6 50 184,6 20 059,4 4 808,0 911,1 18 352,0 7 155,1 17 979,7 12 888,3 1 299,4 994,3 2 797,7 42 051,0 2 312,7 9 817,7 3 920,4 8 059,5 7 285,9 3 495,8 7 159,0 519 143,7 13,3 6 782,4 3,0 484,5 295,3 28,0 337,0 56,8 119,3 253,7 8 373,3 9 539,5

298 630,8 188 174,5 108 597,0 64 024,2 15 183,1 19 678,4 1 745,5 9 131,8 79 577,5 22 679,8 56 897,7 110 456,3 21 997,0 10 538,2 2 990,3 3 154,6 20 421,9 10 366,0 4 832,0 7 754,9 1 061,0 2 112,2 2 421,3 22 806,9 19 093,0 3 214,8 606,3 11 071,9 5 749,7 13 756,4 10 925,3 849,9 356,6 1 624,6 28 471,4 1 140,2 6 094,5 2 259,8 6 322,0 5 876,9 2 998,7 3 779,3 380 594,3 6,9 5 797,1 0,8 432,2 251,1 15,7 228,9 31,3 114,2 232,6 7 110,8 9 216,6

109 196,6 31 263,3 18 151,7 7 260,6 4 091,5 5 730,6 1 069,0 13 111,6 5 357,3 7 754,3 77 933,3 14 159,2 3 264,0 594,2 2 309,4 12 402,3 5 182,4 6 244,5 1 865,2 310,5 1 770,6 2 453,3 27 377,7 966,4 1 593,2 304,8 7 280,1 1 405,4 4 223,3 1 963,0 449,5 637,7 1 173,1 13 579,6 1 172,5 3 723,2 1 660,6 1 737,5 1 409,0 497,1 3 379,7 138 549,4 6,4 985,3 2,2 52,3 44,2 12,3 108,1 25,5 5,1 21,1 1 262,5 322,9

No estatal UBPC 20 391,4 2 087,7 1 291,6 738,4 61,6 457,0 34,6 796,1 341,2 454,9 18 303,7 1 999,6 65,5 5,0 136,4 674,7 313,7 2 025,6 25,0 66,9 362,5 335,0 12 293,8 41,8 98,3 526,8 58,8 100,4 34,2 11,3 2,8 52,1 269,7 11,0 26,0 39,5 131,5 6,4 6,0 49,3 21 487,2 0,5 1,0 0,2 0,1 0,1 1,9 0,1

CPA

Privado

3 923,4 1 929,6 1 238,8 552,0 189,9 412,8 84,1 690,8 306,5 384,3 1 993,8 545,7 27,9 14,2 139,1 428,4 111,5 52,4 43,6 11,7 15,5 58,3 545,5 26,7 172,2 7,9 94,7 68,1 126,4 43,9 7,9 2,4 72,2 399,3 69,5 178,4 11,2 17,5 0,2 6,5 116,0 4 818,7 0,8 0,1 0,3 0,1 1,3 -

84 881,8 27 246,0 15 621,3 5 970,2 3 840,0 4 860,8 950,3 11 624,7 4 709,6 6 915,1 57 635,8 11 613,9 3 170,6 575,0 2 033,9 11 299,2 4 757,2 4 166,5 1 796,6 231,9 1 392,6 2 060,0 14 538,4 897,9 1 322,7 296,9 6 658,6 1 278,5 3 996,5 1 884,9 430,3 632,5 1 048,8 12 910,6 1 092,0 3 518,8 1 609,9 1 588,5 1 402,4 484,6 3 214,4 112 243,5 5,1 985,2 2,2 52,3 44,2 12,3 106,8 25,3 4,9 21,0 1 259,3 322,8

10

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009 Cuba Miles de pesos CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raíces Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Pie Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino-Caprino en Pie Ovino-Caprino Sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU) Otros Agropecuarios Total otros productos agropecuarios Total Productos Agropecuarios. Otros productos NEP De ello: Comestibles elaborados Productos listos para la venta Total de Ventas

Total

Estatal

Total

830 096,5 340 620,1 222 126,7 91 624,9 73 815,4 33 264,5 7 805,0 18 151,7 118 493,4 31 846,1 86 647,3 489 476,4 101 264,9 94 134,2 64 747,1 24 350,9 38 830,2 29 185,7 20 127,1 12 500,3 3 487,4 8 617,6 11 124,3 81 106,7 142 759,4 19 725,3 5 466,2 26 774,8 82 797,0 24 802,0 14 601,9 1 481,1 3 705,6 5 013,4 94 031,9 3 538,7 12 507,4 11 821,6 18 010,9 18 200,5 13 401,3 16 551,5 1 226 453,1 337,3 235 302,4 164,6 10 657,6 7 398,3 549,7 11 750,1 1 563,7 2 343,4 5 965,4 276 032,5 8 277,5 50 044,6 58 322,1 1 560 807,7 149 390,8 31 563,8 111 433,9 1 710 198,5

538 021,3 259 270,6 169 510,5 76 907,7 51 054,1 22 583,3 3 348,5 18 151,7 89 760,1 23 693,1 66 067,0 278 750,7 52 718,2 62 227,1 48 820,3 10 531,4 20 212,3 16 254,1 8 110,0 8 654,3 2 153,0 4 302,4 4 777,8 39 989,8 134 878,1 12 622,8 2 445,4 11 933,5 62 885,1 15 347,3 10 605,1 899,4 659,7 3 183,1 54 019,1 1 505,2 6 376,1 4 473,6 11 014,1 13 715,1 10 112,7 6 822,3 832 152,6 197,9 197 081,3 39,0 9 857,6 6 011,2 284,4 7 342,5 789,9 2 126,9 5 631,0 229 361,7 7 917,6 42 641,4 50 559,0 1 112 073,3 145 602,6 31 558,7 111 002,3 1 257 675,9

292 075,2 81 349,5 52 616,2 14 717,2 22 761,3 10 681,2 4 456,5 28 733,3 8 153,0 20 580,3 210 725,7 48 546,7 31 907,1 15 926,8 13 819,5 18 617,9 12 931,6 12 017,1 3 846,0 1 334,4 4 315,2 6 346,5 41 116,9 7 881,3 7 102,5 3 020,8 14 841,3 19 911,9 9 454,7 3 996,8 581,7 3 045,9 1 830,3 40 012,8 2 033,5 6 131,3 7 348,0 6 996,8 4 485,4 3 288,6 9 729,2 394 300,5 139,4 38 221,1 125,6 800,0 1 387,1 265,3 4 407,6 773,8 216,5 334,4 46 670,8 359,9 7 403,2 7 763,1 448 734,4 3 788,2 5,1 431,6 452 522,6

No estatal UBPC 14 969,5 3 299,0 2 060,5 1 090,5 297,0 543,7 129,3 1 238,5 375,0 863,5 11 670,5 2 341,7 271,8 89,7 330,9 655,4 434,1 585,2 58,4 169,1 802,4 835,3 5 096,5 259,0 317,5 630,4 495,5 64,1 24,1 5,8 4,5 29,7 551,1 19,1 29,7 57,5 279,4 12,0 31,2 122,2 17 287,1 12,3 2,9 0,4 32,4 4,3 12,0 2,3 66,6 0,1 217,1 217,2 17 570,9 17 570,9

CPA

Privado

8 727,9 3 946,1 2 741,5 836,8 963,3 599,3 342,1 1 204,6 226,7 977,9 4 781,8 1 543,1 141,6 111,7 643,9 471,6 162,7 176,2 85,4 23,2 31,1 218,5 1 172,8 203,9 682,4 37,8 111,1 357,3 73,5 32,6 3,4 3,2 34,3 648,2 97,1 151,7 19,2 29,6 0,4 24,8 325,4 10 842,1 17,0 0,7 10,7 5,8 34,2 134,8 134,8 11 011,1 11 011,1

268 377,8 74 104,4 47 814,2 12 789,9 21 501,0 9 538,2 3 985,1 26 290,2 7 551,3 18 738,9 194 273,4 44 661,9 31 493,7 15 725,4 12 844,7 17 490,9 12 334,8 11 255,7 3 702,2 1 142,1 3 481,7 5 292,7 34 847,6 7 418,4 6 102,6 2 983,0 14 099,8 19 059,1 9 317,1 3 940,1 572,5 3 038,2 1 766,3 38 813,5 1 917,3 5 949,9 7 271,3 6 687,8 4 473,0 3 232,6 9 281,6 366 171,3 110,1 38 217,5 125,6 800,0 1 387,1 264,9 4 364,5 769,5 198,7 332,1 46 570,0 359,8 7 051,3 7 411,1 420 152,4 3 788,2 5,1 431,6 423 940,6

11

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.3- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes.Total Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana Toneladas CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raices Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU)

Total

Estatal

Total

42 211,6 28 155,5 20 940,4 10 269,1 5 654,6 2 889,4 455,1 1 672,2 7 215,1 3 344,9 3 870,2 14 056,1 2 585,5 1 361,3 605,5 462,4 2 209,3 1 310,3 702,0 755,9 261,2 429,7 285,9 3 087,1 1 651,0 482,7 176,1 2 146,2 1 891,2 5 652,5 4 244,3 257,0 212,0 939,2 6 409,4 231,4 806,7 1 063,3 1 384,1 954,0 902,2 1 067,7 60 620,7 1 337,2 1,0 231,3 36,3 18,7 77,1 31,6 4,3 64,5 1 802,0 1 179,5

30 999,7 22 526,6 16 793,8 8 380,1 4 263,8 2 126,4 351,3 1 672,2 5 732,8 2 555,2 3 177,6 8 473,1 1 351,9 811,0 423,7 151,7 1 332,9 774,5 247,6 465,9 155,4 346,8 190,2 2 221,5 1 423,2 355,4 21,3 1 911,1 1 374,7 4 436,7 3 488,6 155,3 22,0 770,8 3 581,5 74,7 306,1 455,9 755,4 641,4 569,0 779,0 44 103,6 713,9 0,2 196,7 9,7 6,5 39,6 9,0 1,4 55,0 1 032,0 1 160,5

11 211,9 5 628,9 4 146,6 1 889,0 1 390,8 763,0 103,8 1 482,3 789,7 692,6 5 583,0 1 233,6 550,3 181,8 310,7 876,4 535,8 454,4 290,0 105,8 82,9 95,7 865,6 227,8 127,3 154,8 235,1 516,5 1 215,8 755,7 101,7 190,0 168,4 2 827,9 156,7 500,6 607,4 628,7 312,6 333,2 288,7 16 517,1 623,3 0,8 34,6 26,6 12,2 37,5 22,6 2,9 9,5 770,0 19,0

No estatal UBPC 7,4 5,9 4,1 0,9 3,1 0,1 1,8 1,8 1,5 0,9 0,5 0,1 0,5 2,5 0,8 0,5 0,3 5,3 3,1 0,7 0,2 1,3 16,5 -

CPA

Privado

16,7 4,3 4,3 3,3 1,0 12,4 12,3 0,1 22,5 7,2 10,3 32,6 4,6 1,3 0,2 0,6 0,9 1,6 93,9 0,3 0,1 0,4 -

11 187,8 5 618,7 4 138,2 1 888,1 1 384,4 761,9 103,8 1 480,5 789,7 690,8 5 569,1 1 233,6 549,4 169,0 310,7 876,4 535,8 454,4 289,9 105,8 82,9 95,6 865,6 204,8 127,3 147,6 224,8 481,4 1 215,0 755,7 101,2 189,7 168,4 2 818,0 152,3 499,7 606,8 627,6 312,6 330,3 288,7 16 406,7 623,3 0,8 34,6 26,6 12,2 37,2 22,6 2,8 9,5 769,6 19,0

12

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana Miles de pesos CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raíces Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino-Caprino en Pie Ovino-Caprino Sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU) Otros Agropecuarios Total otros productos agropecuarios Total Productos Agropecuarios. Otros productos NEP De ello: Comestibles elaborados Productos listos para la venta Total de Ventas

Total

Estatal

Total

133 163,1 59 603,2 41 879,4 13 507,6 17 231,8 6 502,6 1 001,9 3 635,5 17 723,8 7 404,9 10 318,9 73 559,9 13 847,7 12 331,0 12 050,8 4 631,8 3 945,8 3 345,6 2 459,2 2 062,3 1 344,7 945,0 1 350,1 15 245,9 12 100,0 2 653,2 1 871,7 2 908,2 23 802,3 12 625,8 5 928,8 772,0 2 412,4 3 512,6 29 403,5 1 343,2 2 763,8 4 978,7 6 066,1 2 811,0 6 549,2 4 891,5 218 527,8 47 208,9 47,3 3 300,8 1 100,1 432,4 3 175,6 1 138,2 187,9 724,6 57 315,8 1 910,4 7 405,8 9 316,2 285 159,8 3 195,9 1,5 21,1 288 355,7

70 588,7 38 602,5 27 773,3 8 732,3 10 563,5 4 100,1 741,9 3 635,5 10 829,2 3 924,1 6 905,1 31 986,2 6 005,1 4 584,3 6 421,8 695,5 1 405,2 1 421,9 532,4 536,9 510,8 370,2 767,0 8 735,1 10 469,4 1 693,6 231,4 1 985,2 16 175,9 6 696,1 3 843,9 405,8 111,3 2 335,1 12 871,7 356,9 405,9 1 046,2 2 291,2 1 480,3 4 111,0 3 180,2 120 712,0 24 715,9 28,0 2 976,5 301,6 168,2 1 574,7 409,9 59,9 622,0 30 856,7 1 861,0 2 347,1 4 208,1 155 776,8 3,6 3,6 155 780,4

62 574,4 21 000,7 14 106,1 4 775,3 6 668,3 2 402,5 260,0 6 894,6 3 480,8 3 413,8 41 573,7 7 842,6 7 746,7 5 629,0 3 936,3 2 540,6 1 923,7 1 926,8 1 525,4 833,9 574,8 583,1 6 510,8 1 630,6 959,6 1 640,3 923,0 7 626,4 5 929,7 2 084,9 366,2 2 301,1 1 177,5 16 531,8 986,3 2 357,9 3 932,5 3 774,9 1 330,7 2 438,2 1 711,3 97 815,8 22 493,0 19,3 324,3 798,5 264,2 1 600,9 728,3 128,0 102,6 26 459,1 49,4 5 058,7 5 108,1 129 383,0 3 192,3 1,5 17,5 132 575,3

No estatal UBPC 35,9 11,4 11,0 1,8 9,0 0,2 0,4 0,4 24,5 2,6 21,5 0,4 4,8 30,7 3,1 1,3 1,8 30,0 10,1 2,2 1,8 15,9 104,5 187,1 187,1 291,6 291,6

CPA

Privado

50,7 0,8 0,8 0,7 0,1 49,9 49,8 0,1 171,6 34,9 28,3 11,0 16,4 4,2 0,6 1,2 4,4 6,0 312,9 10,7 5,8 16,5 37,1 37,1 366,5 366,5

62 487,8 20 988,5 14 094,3 4 773,5 6 658,6 2 402,2 260,0 6 894,2 3 480,8 3 413,4 41 499,3 7 842,6 7 744,1 5 557,7 3 936,3 2 540,6 1 923,7 1 926,8 1 525,3 833,9 574,8 582,7 6 510,8 1 454,2 959,6 1 605,4 894,7 7 584,7 5 926,6 2 084,9 364,9 2 299,3 1 177,5 16 485,4 972,0 2 355,1 3 931,3 3 768,7 1 330,7 2 416,3 1 711,3 97 398,4 22 493,0 19,3 324,3 798,5 264,2 1 590,2 728,3 122,2 102,6 26 442,6 49,4 4 834,5 4 883,9 128 724,9 3 192,3 1,5 17,5 131 917,2

13

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.5- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de Precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Cuba Toneladas CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raices Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Pie Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU)

Total

Estatal

Total

355 016,5 184 145,8 100 516,9 58 844,5 12 165,5 21 552,8 2 283,0 6 837,1 83 628,9 24 217,8 59 411,1 170 870,7 31 795,0 11 624,8 2 573,5 4 792,7 29 864,9 13 558,1 10 022,2 8 735,3 1 199,5 3 718,0 4 703,8 48 282,9 17 359,7 4 121,7 468,8 14 486,7 4 377,1 12 324,4 8 785,3 1 036,5 715,1 1 787,5 34 038,9 2 075,1 8 857,8 2 472,3 6 015,2 6 226,5 2386 012,0 442 193,8 12,6 5 075,3 0,6 239,6 240,2 9,3 210,1 17,1 113,2 177,1 6 095,1 7 760,5

264 272,3 161 932,8 88 830,3 54 452,4 10 163,3 17 181,6 1 361,9 6 837,1 73 102,5 19 977,0 53 125,5 102 339,5 19 997,5 9 437,7 2 408,3 2 996,3 18 896,7 9 244,1 4 572,0 7 246,1 1 012,7 2 049,0 2 386,3 22 092,8 17 040,2 2 802,9 378,3 8 674,5 3 871,9 9 846,4 7 978,2 691,3 322,5 854,4 24 233,3 1 083,2 5 763,7 1 662,5 5 175,4 5 248,8 2 298,0 3 001,7 331 119,8 6,9 5 019,1 0,6 239,6 240,2 9,2 184,8 16,9 112,8 177,1 6 007,2 7 740,4

90 744,2 22 213,0 11 686,6 4 392,1 2 002,2 4 371,2 921,1 10 526,4 4 240,8 6 285,6 68 531,2 11 797,5 2 187,1 165,2 1 796,4 10 968,2 4 314,0 5 450,2 1 489,2 186,8 1 669,0 2 317,5 26 190,1 319,5 1 318,8 90,5 5 812,2 505,2 2 478,0 807,1 345,2 392,6 933,1 9 805,6 991,9 3 094,1 809,8 839,8 977,7 82,0 3 010,3 111 074,0 5,7 56,2 0,1 25,3 0,2 0,4 87,9 20,1

No estatal UBPC 20 363,8 2 065,8 1 271,5 725,0 57,6 454,3 34,6 794,3 341,2 453,1 18 298,0 1 999,6 64,6 4,5 136,4 673,1 313,7 2 025,6 25,0 66,9 362,5 333,8 12 292,3 40,3 98,3 526,8 56,3 99,6 34,2 10,8 2,5 52,1 257,6 7,9 25,2 37,5 127,8 6,4 3,5 49,3 21 442,7 0,5 0,2 0,2 0,9 0,1

CPA

Privado

3 826,3 1 870,1 1 188,3 522,0 184,1 398,1 84,1 681,8 305,9 375,9 1 956,2 540,3 27,5 1,2 138,9 425,7 107,6 52,0 43,5 10,5 14,1 56,3 538,6 1,6 172,0 84,4 34,6 125,6 43,5 7,9 2,0 72,2 390,7 68,2 176,0 10,2 16,1 0,2 4,2 115,8 4 635,2 0,8 0,1 0,9 -

66 554,1 18 277,1 9 226,8 3 145,1 1 760,5 3 518,8 802,4 9 050,3 3 593,7 5 456,6 48 277,0 9 257,6 2 095,0 159,5 1 521,1 9 869,4 3 892,7 3 372,6 1 420,7 109,4 1 292,4 1 927,4 13 359,2 277,6 1 048,5 90,5 5 201,0 414,3 2 252,8 729,4 326,5 388,1 808,8 9 157,3 915,8 2 892,9 762,1 695,9 971,1 74,3 2 845,2 84 996,1 4,4 56,1 0,1 25,1 0,4 86,1 20,0

14

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Cuba Miles de pesos CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raíces Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Pie Cerdo en Piezas Cerdo asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU) Otros Agropecuarios Total otros productos agropecuarios Total Productos Agropecuarios. Otros productos NEP De ello: Comestibles elaborados Productos listos para la venta Total de Ventas

Total

Estatal

Total

639 737,2 254 576,7 161 110,8 72 858,0 47 497,5 23 706,9 6 393,0 13 190,2 93 465,9 22 763,7 70 702,2 385 160,5 77 395,2 73 163,2 44 078,0 18 141,6 32 450,5 23 194,8 16 075,0 10 014,1 2 478,2 7 611,1 10 284,5 70 274,3 121 797,5 15 868,9 2 533,9 21 764,2 45 769,9 10 899,9 7 802,0 699,2 1 062,3 1 336,4 57 510,4 2 101,2 9 122,7 4 916,7 9 972,6 14 591,3 5 825,3 10 980,6 915 881,9 321,3 172 290,8 11,0 6 977,2 5 664,6 117,3 6 455,1 269,1 2 077,2 5 012,4 199 196,0 5 792,5 40 817,5 46 610,0 1 161 687,9 3 118,4 138,7 38,6 1 164 806,3

456 367,0 211 433,7 135 074,2 66 491,1 37 547,8 17 850,3 2 529,6 13 190,2 76 359,5 19 299,6 57 059,9 244 933,3 44 519,8 54 908,4 38 832,7 9 851,6 18 407,4 14 205,4 7 636,5 8 044,4 2 074,3 3 980,2 4 692,4 37 780,2 119 721,0 10 686,1 1 747,8 8 664,3 40 583,1 9 046,8 7 180,2 490,7 519,8 856,1 39 521,8 1 151,7 5 964,3 3 052,3 8 138,1 12 169,1 5 508,5 3 537,8 686 337,9 197,9 170 288,9 11,0 6 977,2 5 664,6 116,2 5 573,0 264,8 2 067,0 5 012,4 196 173,0 5 772,4 39 649,7 45 422,1 927 933,0 3 111,9 138,7 32,1 931 044,9

183 370,2 43 143,0 26 036,6 6 366,9 9 949,7 5 856,6 3 863,4 17 106,4 3 464,1 13 642,3 140 227,2 32 875,4 18 254,8 5 245,3 8 290,0 14 043,1 8 989,4 8 438,5 1 969,7 403,9 3 630,9 5 592,1 32 494,1 2 076,5 5 182,8 786,1 13 099,9 5 186,8 1 853,1 621,8 208,5 542,5 480,3 17 988,6 949,5 3 158,4 1 864,4 1 834,5 2 422,2 316,8 7 442,8 229 544,0 123,4 2 001,9 1,1 882,1 4,3 10,2 3 023,0 20,1 1 167,8 1 187,9 233 754,9 6,5 6,5 233 761,4

No estatal UBPC 14 889,9 3 251,9 2 028,4 1 075,3 284,7 539,1 129,3 1 223,5 361,3 862,2 11 638,0 2 341,7 269,2 68,2 330,9 653,2 434,1 585,2 58,4 169,1 802,4 832,4 5 093,2 246,6 317,3 630,4 464,8 60,4 23,7 4,3 2,7 29,7 506,7 9,0 27,4 53,1 273,1 12,0 9,9 122,2 17 116,1 12,3 1,5 0,4 4,7 4,3 23,2 0,1 30,0 30,1 17 169,4 17 169,4

CPA

Privado

8 453,0 3 789,9 2 620,1 750,1 949,2 578,7 342,1 1 169,8 223,0 946,8 4 663,1 1 529,8 139,1 38,6 643,4 467,7 156,1 175,8 85,3 21,3 29,2 215,1 1 161,7 12,0 680,4 82,8 335,2 72,5 32,2 3,4 2,6 34,3 616,0 92,9 145,2 16,9 22,4 0,4 13,4 324,8 10 251,9 17,0 0,7 17,7 97,7 97,7 10 367,3 10 367,3

160 027,3 36 101,2 21 388,1 4 541,5 8 715,8 4 738,8 3 392,0 14 713,1 2 879,8 11 833,3 123 926,1 29 003,9 17 846,5 5 138,5 7 315,7 12 922,2 8 399,2 7 677,5 1 826,0 213,5 2 799,3 4 544,6 26 239,2 1 817,9 4 185,1 786,1 12 386,7 4 386,8 1 720,2 565,9 200,8 537,2 416,3 16 865,9 847,6 2 985,8 1 794,4 1 539,0 2 409,8 293,5 6 995,8 202 176,0 94,1 1 999,7 0,7 877,4 10,2 2 982,1 20,0 1 040,1 1 060,1 206 218,2 6,5 6,5 206 224,7

15

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.7- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de Precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana Toneladas CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raices Boniato Malanga Yuca Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Otras Total productos agrícolas Cerdo en Piezas Derivados del Cerdo Ovino - caprino sacrificado Otras Carnes Total productos cárnicos

Total

Estatal

Total

No estatal UBPC

3 866,8 731,9 462,0 315,7 110,2 36,1 269,9 217,4 52,5 3 134,9 355,6 152,8 26,4 58,4 118,3 134,5 33,1 7,2 130,1 297,5 166,1 1 654,9 21,1 11,6 10,3 33,3 637,4 628,7 0,5 8,2 276,2 31,6 70,7 12,3 10,5 135,7 15,4 4 856,7 43,7 5,4 1,9 0,1 51,1

3 789,9 731,3 462,0 315,7 110,2 36,1 269,3 216,8 52,5 3 058,6 307,5 148,6 26,3 56,5 118,1 116,9 33,1 7,2 130,1 297,5 166,1 1 650,7 21,1 11,6 9,2 33,3 636,9 628,7 8,2 275,8 31,2 70,7 12,3 10,5 135,7 15,4 4 777,8 43,7 5,4 1,9 0,1 51,1

76,9 0,6 0,6 0,6 76,3 48,1 4,2 0,1 1,9 0,2 17,6 4,2 1,1 0,5 0,5 0,4 0,4 78,9 -

-

CPA

Privado

-

76,9 0,6 0,6 0,6 76,3 48,1 4,2 0,1 1,9 0,2 17,6 4,2 1,1 0,5 0,5 0,4 0,4 78,9 -

16

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana Miles de pesos CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raíces Boniato Malanga Yuca Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Otras Total productos agrícolas Cerdo en Piezas Derivados del Cerdo Ovino - caprino sacrificado Otras Carnes Total productos cárnicos Otros Agropecuarios Total otros productos agropecuarios Total Productos Agropecuarios. Total de Ventas

Total

Estatal

Total

11 615,7 1 065,2 840,5 467,9 329,5 43,1 224,7 136,1 88,6 10 550,5 785,7 679,0 173,4 226,9 145,2 169,1 126,7 24,6 474,2 65,2 706,2 6 974,3 161,5 32,4 10,2 455,8 537,1 517,4 1,3 18,4 562,5 31,2 168,9 36,6 32,8 262,6 30,4 13 375,2 1 854,5 137,4 71,7 8,1 2 071,7 933,3 933,3 16 380,2 16 380,2

11 375,9 1 064,1 840,5 467,9 329,5 43,1 223,6 135,0 88,6 10 311,8 656,3 639,4 163,3 219,5 144,6 142,0 126,7 24,6 474,2 65,2 706,2 6 949,8 161,5 32,4 8,9 455,8 536,3 517,4 0,5 18,4 561,6 30,3 168,9 36,6 32,8 262,6 30,4 13 132,4 1 854,5 137,4 71,7 8,1 2 071,7 100,6 100,6 15 304,7 15 304,7

239,8 1,1 1,1 1,1 238,7 129,4 39,6 10,1 7,4 0,6 27,1 24,5 1,3 0,8 0,8 0,9 0,9 242,8 832,7 832,7 1 075,5 1 075,5

No estatal UBPC -

CPA

Privado

-

239,8 1,1 1,1 1,1 238,7 129,4 39,6 10,1 7,4 0,6 27,1 24,5 1,3 0,8 0,8 0,9 0,9 242,8 832,7 832,7 1 075,5 1 075,5

17

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.9- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Cuba Toneladas CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raices Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en pie Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU)

Total

Estatal

Total

52 810,9 35 292,0 26 231,8 12 440,3 7 109,1 3 856,2 531,5 2 294,7 9 060,2 3 819,3 5 240,9 17 518,9 4 361,2 2 177,4 1 011,0 671,3 2 959,3 1 990,3 1 054,3 884,8 172,0 164,8 170,8 1 901,7 2 699,7 686,3 442,3 3 865,3 2 778,0 5 655,3 4 103,0 262,9 279,2 1 010,2 8 012,1 237,6 959,9 1 448,1 2 044,3 1 059,4 1 115,8 1 147,0 76 949,9 0,7 1 707,1 2,4 244,9 55,1 18,7 126,9 39,7 6,1 76,6 2 278,2 1 779,0

34 358,5 26 241,7 19 766,7 9 571,8 5 019,8 2 496,8 383,6 2 294,7 6 475,0 2 702,8 3 772,2 8 116,8 1 999,5 1 100,5 582,0 158,3 1 525,2 1 121,9 260,0 508,8 48,3 63,2 35,0 714,1 2 052,8 411,9 228,0 2 397,4 1 877,8 3 910,0 2 947,1 158,6 34,1 770,2 4 238,1 57,0 330,8 597,3 1 146,6 628,1 700,7 777,6 49 474,5 778,0 0,2 192,6 10,9 6,5 44,1 14,4 1,4 55,5 1 103,6 1 476,2

18 452,4 9 050,3 6 465,1 2 868,5 2 089,3 1 359,4 147,9 2 585,2 1 116,5 1 468,7 9 402,1 2 361,7 1 076,9 429,0 513,0 1 434,1 868,4 794,3 376,0 123,7 101,6 135,8 1 187,6 646,9 274,4 214,3 1 467,9 900,2 1 745,3 1 155,9 104,3 245,1 240,0 3 774,0 180,6 629,1 850,8 897,7 431,3 415,1 369,4 27 475,4 0,7 929,1 2,2 52,3 44,2 12,2 82,8 25,3 4,7 21,1 1 174,6 302,8

No estatal UBPC 27,6 21,9 20,1 13,4 4,0 2,7 1,8 1,8 5,7 0,9 0,5 1,6 1,2 1,5 1,5 2,5 0,8 0,5 0,3 12,1 3,1 0,8 2,0 3,7 2,5 44,5 0,8 0,1 0,1 1,0 -

CPA

Privado

97,1 59,5 50,5 30,0 5,8 14,7 9,0 0,6 8,4 37,6 5,4 0,4 13,0 0,2 2,7 3,9 0,4 0,1 1,2 1,4 2,0 6,9 25,1 0,2 7,9 10,3 33,5 0,8 0,4 0,4 8,6 1,3 2,4 1,0 1,4 2,3 0,2 183,5 0,3 0,1 0,4 -

18 327,7 8 968,9 6 394,5 2 825,1 2 079,5 1 342,0 147,9 2 574,4 1 115,9 1 458,5 9 358,8 2 356,3 1 075,6 415,5 512,8 1 429,8 864,5 793,9 375,9 122,5 100,2 132,6 1 179,2 620,3 274,2 206,4 1 457,6 864,2 1 743,7 1 155,5 103,8 244,4 240,0 3 753,3 176,2 625,9 847,8 892,6 431,3 410,3 369,2 27 247,4 0,7 929,1 2,2 52,3 44,2 12,2 81,7 25,3 4,5 21,0 1 173,2 302,8

18

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Cuba Miles de pesos CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raíces Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Pie Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino-Caprino en Pie Ovino-Caprino Sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU) Otros Agropecuarios Total otros productos agropecuarios Total Productos Agropecuarios. Otros productos NEP De ello: Comestibles elaborados Productos listos para la venta Total de Ventas

Total

Estatal

Total

190 359,3 86 043,4 61 015,9 18 766,9 26 317,9 9 557,6 1 412,0 4 961,5 25 027,5 9 082,4 15 945,1 104 315,9 23 869,7 20 971,0 20 669,1 6 209,3 6 379,7 5 990,9 4 052,1 2 486,2 1 009,2 1 006,5 839,8 10 832,4 20 961,9 3 856,4 2 932,3 5 010,6 37 027,1 13 902,1 6 799,9 781,9 2 643,3 3 677,0 36 521,5 1 437,5 3 384,7 6 904,9 8 038,3 3 609,2 7 576,0 5 570,9 310 571,2 16,0 63 011,6 153,6 3 680,4 1 733,7 432,4 5 295,0 1 294,6 266,2 953,0 76 836,5 2 485,0 9 227,1 11 712,1 399 119,8 146 272,4 31 425,1 111 395,3 545 392,2

81 654,3 47 836,9 34 436,3 10 416,6 13 506,3 4 733,0 818,9 4 961,5 13 400,6 4 393,5 9 007,1 33 817,4 8 198,4 7 318,7 9 987,6 679,8 1 804,9 2 048,7 473,5 609,9 78,7 322,2 85,4 2 209,6 15 157,1 1 936,7 697,6 3 269,2 22 302,0 6 300,5 3 424,9 408,7 139,9 2 327,0 14 497,3 353,5 411,8 1 421,3 2 876,0 1 546,0 4 604,2 3 284,5 145 814,7 26 792,4 28,0 2 880,4 346,6 168,2 1 769,5 525,1 59,9 618,6 33 188,7 2 145,2 2 991,7 5 136,9 184 140,3 142 490,7 31 420,0 110 970,2 326 631,0

108 705,0 38 206,5 26 579,6 8 350,3 12 811,6 4 824,6 593,1 11 626,9 4 688,9 6 938,0 70 498,5 15 671,3 13 652,3 10 681,5 5 529,5 4 574,8 3 942,2 3 578,6 1 876,3 930,5 684,3 754,4 8 622,8 5 804,8 1 919,7 2 234,7 1 741,4 14 725,1 7 601,6 3 375,0 373,2 2 503,4 1 350,0 22 024,2 1 084,0 2 972,9 5 483,6 5 162,3 2 063,2 2 971,8 2 286,4 164 756,5 16,0 36 219,2 125,6 800,0 1 387,1 264,2 3 525,5 769,5 206,3 334,4 43 647,8 339,8 6 235,4 6 575,2 214 979,5 3 781,7 5,1 425,1 218 761,2

No estatal UBPC 79,6 47,1 32,1 15,2 12,3 4,6 15,0 13,7 1,3 32,5 2,6 21,5 2,2 2,9 3,3 12,4 0,2 30,7 3,7 0,4 1,5 1,8 44,4 10,1 2,3 4,4 6,3 21,3 171,0 1,4 27,7 12,0 2,3 43,4 187,1 187,1 401,5 401,5

CPA

Privado

274,9 156,2 121,4 86,7 14,1 20,6 34,8 3,7 31,1 118,7 13,3 2,5 73,1 0,5 3,9 6,6 0,4 0,1 1,9 1,9 3,4 11,1 191,9 2,0 37,8 28,3 22,1 1,0 0,4 0,6 32,2 4,2 6,5 2,3 7,2 11,4 0,6 590,2 10,7 5,8 16,5 37,1 37,1 643,8 643,8

108 350,5 38 003,2 26 426,1 8 248,4 12 785,2 4 799,4 593,1 11 577,1 4 671,5 6 905,6 70 347,3 15 658,0 13 647,2 10 586,9 5 529,0 4 568,7 3 935,6 3 578,2 1 876,2 928,6 682,4 748,1 8 608,4 5 600,5 1 917,5 2 196,9 1 713,1 14 672,3 7 596,9 3 374,2 371,7 2 501,0 1 350,0 21 947,6 1 069,7 2 964,1 5 476,9 5 148,8 2 063,2 2 939,1 2 285,8 163 995,3 16,0 36 217,8 125,6 800,0 1 387,1 264,2 3 487,1 769,5 188,5 332,1 43 587,9 339,8 6 011,2 6 351,0 213 934,2 3 781,7 5,1 425,1 217 715,9

19

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.11- Ventas en el mercado agropecuario en físico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana Toneladas CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raices Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU)

Total

Estatal

Total

38 344,8 27 423,6 20 478,4 9 953,4 5 544,4 2 853,3 455,1 1 672,2 6 945,2 3 127,5 3 817,7 10 921,2 2 229,9 1 208,5 579,1 404,0 2 091,0 1 175,8 668,9 748,7 131,1 132,2 119,8 1 432,2 1 629,9 471,1 176,1 2 135,9 1 857,9 5 015,1 3 615,6 257,0 211,5 931,0 6 133,2 199,8 736,0 1 051,0 1 373,6 818,3 902,2 1 052,3 55 764,0 1 293,5 1,0 225,9 36,3 18,7 75,2 31,6 4,3 64,4 1 750,9 1 179,5

27 209,8 21 795,3 16 331,8 8 064,4 4 153,6 2 090,3 351,3 1 672,2 5 463,5 2 338,4 3 125,1 5 414,5 1 044,4 662,4 397,4 95,2 1 214,8 657,6 214,5 458,7 25,3 49,3 24,1 570,8 1 402,1 343,8 21,3 1 901,9 1 341,4 3 799,8 2 859,9 155,3 22,0 762,6 3 305,7 43,5 235,4 443,6 744,9 505,7 569,0 763,6 39 325,8 670,2 0,2 191,3 9,7 6,5 37,7 9,0 1,4 54,9 980,9 1 160,5

11 135,0 5 628,3 4 146,6 1 889,0 1 390,8 763,0 103,8 1 481,7 789,1 692,6 5 506,7 1 185,5 546,1 181,7 308,8 876,2 518,2 454,4 290,0 105,8 82,9 95,7 861,4 227,8 127,3 154,8 234,0 516,5 1 215,3 755,7 101,7 189,5 168,4 2 827,5 156,3 500,6 607,4 628,7 312,6 333,2 288,7 16 438,2 623,3 0,8 34,6 26,6 12,2 37,5 22,6 2,9 9,5 770,0 19,0

No estatal UBPC 7,4 5,9 4,1 0,9 3,1 0,1 1,8 1,8 1,5 0,9 0,5 0,1 0,5 2,5 0,8 0,5 0,3 5,3 3,1 0,7 0,2 1,3 16,5 -

CPA

Privado

16,7 4,3 4,3 3,3 1,0 12,4 12,3 0,1 22,5 7,2 10,3 32,6 4,6 1,3 0,2 0,6 0,9 1,6 93,9 0,3 0,1 0,4 -

11 110,9 5 618,1 4 138,2 1 888,1 1 384,4 761,9 103,8 1 479,9 789,1 690,8 5 492,8 1 185,5 545,2 168,9 308,8 876,2 518,2 454,4 289,9 105,8 82,9 95,6 861,4 204,8 127,3 147,6 223,7 481,4 1 214,5 755,7 101,2 189,2 168,4 2 817,6 151,9 499,7 606,8 627,6 312,6 330,3 288,7 16 327,8 623,3 0,8 34,6 26,6 12,2 37,2 22,6 2,8 9,5 769,6 19,0

20

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana Miles de pesos CONCEPTO Viandas y Hortalizas Viandas Tubérculos Y Raíces Papa Boniato Malanga Yuca Ñame Plátano Fruta Vianda Hortalizas Tomate Cebolla Ajo Pimiento Calabaza Col Pepino Melón Zanahoria Lechugas Habichuelas Otras Hortalizas Arroz Consumo Maíz en Grano Maíz Tierno Molido Maíz en Mazorca Granos Cítricos Naranja Toronja Limón Otros Otras Frutas Coco Mango Guayaba Fruta Bomba Piña Aguacate Otras Total productos agrícolas Cerdo en Piezas Cerdo Asado Derivados del Cerdo Manteca de Cerdo Ovino - caprino en Pie Ovino - caprino sacrificado Aves en Pie Aves Sacrificio Otras Carnes Total productos cárnicos Huevos (MU) Otros Agropecuarios Total otros productos agropecuarios Total Productos Agropecuarios. Otros productos NEP De ello: Comestibles elaborados Productos listos para la venta Total de Ventas

Total

Estatal

Total

121 547,4 58 538,0 41 038,9 13 039,7 16 902,3 6 459,5 1 001,9 3 635,5 17 499,1 7 268,8 10 230,3 63 009,4 13 062,0 11 652,0 11 877,4 4 404,9 3 800,6 3 176,5 2 332,5 2 037,7 870,5 879,8 643,9 8 271,6 11 938,5 2 620,8 1 871,7 2 898,0 23 346,5 12 088,7 5 411,4 772,0 2 411,1 3 494,2 28 841,0 1 312,0 2 594,9 4 942,1 6 033,3 2 548,4 6 549,2 4 861,1 205 152,6 45 354,4 47,3 3 163,4 1 100,1 432,4 3 103,9 1 138,2 187,9 716,5 55 244,1 1 910,4 6 472,5 8 382,9 268 779,6 3 195,9 1,5 21,1 271 975,5

59 212,8 37 538,4 26 932,8 8 264,4 10 234,0 4 057,0 741,9 3 635,5 10 605,6 3 789,1 6 816,5 21 674,4 5 348,8 3 944,9 6 258,5 476,0 1 260,6 1 279,9 405,7 512,3 36,6 305,0 60,8 1 785,3 10 307,9 1 661,2 231,4 1 976,3 15 720,1 6 159,8 3 326,5 405,8 110,8 2 316,7 12 310,1 326,6 237,0 1 009,6 2 258,4 1 217,7 4 111,0 3 149,8 107 579,6 22 861,4 28,0 2 839,1 301,6 168,2 1 503,0 409,9 59,9 613,9 28 785,0 1 861,0 2 246,5 4 107,5 140 472,1 3,6 3,6 140 475,7

62 334,6 20 999,6 14 106,1 4 775,3 6 668,3 2 402,5 260,0 6 893,5 3 479,7 3 413,8 41 335,0 7 713,2 7 707,1 5 618,9 3 928,9 2 540,0 1 896,6 1 926,8 1 525,4 833,9 574,8 583,1 6 486,3 1 630,6 959,6 1 640,3 921,7 7 626,4 5 928,9 2 084,9 366,2 2 300,3 1 177,5 16 530,9 985,4 2 357,9 3 932,5 3 774,9 1 330,7 2 438,2 1 711,3 97 573,0 22 493,0 19,3 324,3 798,5 264,2 1 600,9 728,3 128,0 102,6 26 459,1 49,4 4 226,0 4 275,4 128 307,5 3 192,3 1,5 17,5 131 499,8

No estatal UBPC 35,9 11,4 11,0 1,8 9,0 0,2 0,4 0,4 24,5 2,6 21,5 0,4 4,8 30,7 3,1 1,3 1,8 30,0 10,1 2,2 1,8 15,9 104,5 187,1 187,1 291,6 291,6

CPA

Privado

50,7 0,8 0,8 0,7 0,1 49,9 49,8 0,1 171,6 34,9 28,3 11,0 16,4 4,2 0,6 1,2 4,4 6,0 312,9 10,7 5,8 16,5 37,1 37,1 366,5 366,5

62 248,0 20 987,4 14 094,3 4 773,5 6 658,6 2 402,2 260,0 6 893,1 3 479,7 3 413,4 41 260,6 7 713,2 7 704,5 5 547,6 3 928,9 2 540,0 1 896,6 1 926,8 1 525,3 833,9 574,8 582,7 6 486,3 1 454,2 959,6 1 605,4 893,4 7 584,7 5 925,8 2 084,9 364,9 2 298,5 1 177,5 16 484,5 971,1 2 355,1 3 931,3 3 768,7 1 330,7 2 416,3 1 711,3 97 155,6 22 493,0 19,3 324,3 798,5 264,2 1 590,2 728,3 122,2 102,6 26 442,6 49,4 4 001,8 4 051,2 127 649,4 3 192,3 1,5 17,5 130 841,7

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VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 3. ABREVIATURAS Y SIGNOS CONVENCIONALES Abreviaturas M

millar, mil

MM

millón

U

unidad

%

por ciento

Signos convencionales Z El % es igual o mayor que 1000 -

Resultado igual a cero

0

La cifra es mas pequeña que la unidad de medida utilizada

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VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO 4. DEFINICIONES METODOLÓGICAS. A continuación se ofrece la definición metodológica de los principales indicadores que aparecen en esta publicación. Valor de las ventas de productos agropecuarios: Es el resultado de multiplicar la cantidad del producto por el precio del producto certificado por los vendedores en su declaración jurada en el caso de los mercados del MINCIN y en los mercados del MINAG por el precio previamente determinado por el Consejo de la Administración Provincial. Otros agropecuarios: Son aquellos productos que no están especificados en el modelo y que no clasifican como agrícolas ni cárnicos, entre ellos el puré de tomate, el de pimiento, las vísceras, cabezas y patas de cerdo así como los pollitos y las vísceras, cabezas y patas de ave, etc. Además maní, ajonjolí, miel de abejas, flores, vegetales encurtidos, pulpa de frutas, turrones, almidón y casabe. Otros productos no especificados: Productos no agropecuarios que se realizan en el mercado, entre ellos productos industriales, artesanales, de gastronomía, etc. Comestibles elaborados: Se reporta el movimiento de todas las mercancías o productos que han tenido un proceso de elaboración previo a su venta. Productos listos para la venta: Se reporta el movimiento de las mercancías o productos que se adquieren para ser vendidos y que no han sufrido un proceso previo de elaboración por el que se efectúa la venta (cervezas, refrescos embotellados, bebidas alcohólicas, etc.). Concurrente estatal: Ventas de cualquier entidad estatal, excepto del Ejército Juvenil del Trabajo, por ejemplo: empresas agropecuarias y silvícolas, granjas cañeras, entidades estatales no especializadas (producciones de autoconsumo), Ministerio del Interior, Ministerio de las Fuerzas Armadas Revolucionarias, etc. Concurrente UBPC: Ventas que se realizan directamente o a través de un representante las Unidades Básicas de Producción Cooperativa en cualquiera de los dos tipos de mercados subordinados al MINCIN o al MINAG. Concurrente CPA: Ventas que se realizan directamente o a través de un representante de las Cooperativas de Producción Agropecuarias cañeras como no cañeras en cualquiera de los dos tipos de mercados subordinados al MINCIN o al MINAG. Concurrente Privado: Ventas que se realizan directamente o a través de un representante cualquier productor privado, esté o no en organizaciones de base, como por ejemplo Cooperativas de Créditos y Servicios, bases campesinas, campesinos dispersos, huertos particulares o de la población, etc. Solo se informarán las ventas que se realicen directamente a la población de los establecimientos subordinados administrativamente al Ministerio de la Agricultura e inscriptos en el Registro Central Comercial del Ministerio del Comercio Interior. Se incluyen además los organopónicos y huertos de cooperativistas y UBPC atendidos por el Ministerio de la Agricultura. Ventas en valor de productos agropecuarios, estructura horizontal: Se refiere al por ciento que resulta de dividir las ventas de cada sector (Estatal, UBPC, CPA, etc.) entre el total, por provincias.

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VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO Ventas en valor de productos agropecuarios, estructura vertical: Se refiere al por ciento que resulta de dividir las ventas de cada provincia entre el valor total del sector.

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