Escápate a

Belmonte de Miranda y Saborea la Asturias más auténtica

Te invitamos a conocer el corazón de la Asturias rural Situado en la comarca centro-occidental de Asturias, el concejo de Belmonte de Miranda esconde una gran riqueza natural y cultural, fiel reflejo de la Asturias rural y tradicional. Su ubicación ocupa un lugar preferente a medio camino entre la Cordillera Cantábrica y la costa, muy próximo a las principales ciudades del centro, Oviedo, Gijón y Avilés, a las que se accede en poco más de 40 minutos, y al aeropuerto de Asturias a unos 30 minutos. Es, por otra parte, la entrada natural al Parque Natural de Somiedo, con el que comparte algunas montañas y sus ecosistemas. Sus 208 km² de superficie se reparten desde las zonas más bajas, entre los 100 y 200 m de altitud en las vegas bañadas por los ríos Narcea y Pigüeña, hasta la cumbre más alta que marca el Picu L'Urru, en la sierra de

Penamanteiga. Este paisaje condicionó la economía del concejo, con mayor dedicación a la agricultura en la parte baja (la llamada Ría Miranda) y a la ganadería de vacuno en el resto del territorio.

De esta naturaleza, nuestra cultura y nuestra gastronomía Nuestra forma de vida, nuestra cultura y nuestra gastronomía es fruto de siglos de adaptación entre el hombre y la naturaleza, un esfuerzo inmenso de generaciones por sacar el mayor provecho posible a montes, vegas y ríos. Por eso hoy Belmonte de Miranda puede presumir de mantener vivas tradiciones perdidas en otras partes de Asturias, como el cultivo de la escanda, la minería del oro o la cultura vaqueira. De tiempos prehistóricos y romanos han llegado hasta nuestros días numerosos vestigios arqueológicos y, muy particularmente, grandes desmontes originados por la explotación del oro.

Escápate a Belmonte

4

www.belmontedemiranda.es

Pastos de Valbona en el Camín Real de la Mesa

La tradición aurífera del concejo se retomó hace unas décadas en la zona de El ValleBueinás. La unión de más de 2.000 años de historia por la extracción de este mineral puede seguirse en el Aula del Oro ubicada en la Avenida del Parque en Belmonte (ver horarios en página 17). Especial relevancia cobra, en la cultura agrícola, el mantenimiento del cultivo de la escanda, uno de los cereales más primitivos de la Península Ibérica, con el que se elabora el afamado pan, bollos y repostería. Por su parte la tradición ganadera local tiene un claro reflejo en la cultura vaqueira, con su ciclo de vida de trashumancia de los pueblos de invierno a los de verano, que ha dado lugar a singulares señas de identidad y tradiciones. Un fiel reflejo de las dificultades de adaptación del hombre al medio natural lo constituye la presencia del lobo, exponente de la fauna salvaje y ancestral enemigo de la sociedad ganadera. Como reflejo de este difícil equilibrio entre el hombre y la naturaleza, en breve, se podrá visitar en

Belmonte, la Casa y el Cercado del Lobo, para conocer más de cerca esta especie tan emblemática y controvertida de Asturias. Numerosas rutas de senderismo recorren el concejo para permitir a los amantes de la naturaleza, del mundo rural y de las tradiciones, disfrutar de agradables paseos de distinto nivel de dificultad que les acercarán a bosques, miradores, pueblos, iglesias, casonas solariegas, brañas, huellas arqueológicas y mucho más.

Ruta Salmones Arriba. Silviella.

Escápate a Belmonte

5

Saboreando Belmonte Saboreando Asturias

www.belmontedemiranda.es

formaban parte de la tradición culinaria local, aunque hoy la legislación impide que se comercialicen y que, por tanto, se puedan encontrar en los restaurantes.

Nuestra gastronomía es el resultado de la explotación de los recursos naturales, de los productos que se cultivan en la huerta, del ganado vacuno que pasta en los prados y brañas del concejo, de la caza y de la pesca que se practica desde antaño.

Plantación de arándanos en Lleiguarda. Foto: Manolo Hevia

Pequeños huertos cultivados en Augüera

Quizá el producto estrella sea la carne, de una excelente calidad, procedente en su mayoría de las más de 6.000 cabezas de ganado que pastan estas praderas y montes. Amparada en su mayoría por la IGP Ternera Asturiana, es el ingrediente fundamental de numerosos platos. Pero no sólo la carne de vacuno se merece un protagonismo en solitario, pues de sus bosques procede una abundante y excelente carne de caza, de jabalí, corzo o venao (ciervo) ya que la mayor parte del concejo está incluido en el Coto Regional de Caza, que gestiona la Asociación de Cazadores Club Deportivo Básico de Peñamanteca. Ambos productos se pueden encontrar en las cartas de los restaurantes locales o adquirir en las tres carnicerías de Belmonte (abiertas también en Domingo). De sus ríos proceden excelentes pescados como el salmón, la trucha o el reo, que

Otra de las reinas indiscutibles en la mesa de Belmonte de Miranda es la huerta, especialmente la creada en las vegas del Narcea y bajo Pigüeña. Aunque la producción agrícola ha estado orientada fundamentalmente al autoabastecimiento o a la venta directa en los mercados locales más próximos, productos de la Ría Miranda como las naranjas, limones o el tabaco, gozaron, en el pasado, de gran prestigio en el comercio internacional. De los cultivos que se han mantenido en el tiempo, en las huertas del concejo, destacan las calabazas, cebollas, patatas, todo tipo de hortalizas y legumbres (como los conocidos

Cultivo de patatas en la Ría Miranda.

Escápate a Belmonte

6

Los arbeyos de la Ría Miranda son muy apreciados.

arbeyos) que surten las despensas familiares, además de destinarse a los mercados tradicionales y a festivales de la huerta, como el que se celebra en Belmonte en el mes de octubre. Entre los cultivos tradicionales que siguen teniendo gran presencia en el mercado y que ya mencionamos antes, está la escanda, cereal consumido ya por astures y romanos, y que tenemos la suerte de poder adquirir aún hoy, en dos panaderías del concejo especializadas en este producto, Panadería Las Cruces, y Panadería Hermanos Marrón, en Belmonte. Los nuevos tiempos han llegado también al campo de Belmonte y con ellos se han comenzado a explotar nuevos cultivos, arándanos en Lleiguarda, fresas, kiwis y productos de huerta ecológica en Albariza o en Pandu, que, junto a otros tradicionales como los arbeyos o las fabas en La Ría Miranda, sin duda se traducirá en nuevos toques a la cocina local, además de ofrecer la posibilidad de realizar otras actividades

www.belmontedemiranda.es

como visitas guiadas, talleres o degustaciones. Para definir la gastronomía belmontina, podríamos utilizar una pintada que hubo, durante años, en una caseta a la entrada del concejo, muy visible desde la carretera en la que se podía leer: Los Dolores de Miranda no necesitan propaganda. Este eslogan es el más apropiado para definir la cocina belmontina, porque quizás lo que más se conoce del concejo, fuera de sus fronteras, es precisamente su gastronomía. A los productos autóctonos de gran calidad a los que nos referíamos antes, hay que añadir el buen hacer de los fogones de nuestros restaurantes, que han sabido adaptar la cocina tradicional a los tiempos modernos, dándole un gran empaque profesional. La mayor parte de los restaurantes del concejo organizan habitualmente Jornadas Gastronómicas que son una excelente ocasión para disfrutar de la cocina local. Recientemente han surgido iniciativas que permiten al visitante disfrutar, en temporada baja, de una oferta gastronómica denominada Menú Saboreando Belmonte, en el que no faltan los platos típicos de pote de berzas, cabrito, ternera y postres caseros. Para mas información le remitimos a la página web del Ayuntamiento www.belmontedemiranda.es y a las de los propios restaurantes, donde encontrarán también tapas especiales de esta promoción.

8

Escápate a Belmonte

www.belmontedemiranda.es

J

Momentos únicos Experiencias inolvidables

julio

A lo largo del año en Belmonte de Miranda se organizan una serie de eventos que son un fiel reflejo de la cultura local y de la sociedad tradicional. Una excusa perfecta para acercarse al concejo y disfrutar en primera persona de una experiencia única de inmersión en el mundo rural y saborear momentos irrepetibles. A continuación te hacemos algunas sugerencias para las distintas estaciones:

Excavaciones arqueológicas en Vigaña, realizadas por un equipo de investigación en arqueología agraria, y dirigidas por la profesora Margarita Fernández Mier. Se harán visitas guiadas.

M

marzo

A

agosto Primer fin de semana: Alzada Vaqueira. Festival dedicado a ensalzar la cultura tradicional de los vaqueiros con exposiciones, talleres, venta de productos, animaciones y charlas.

Último fin de semana: Concurso-Exposición del Caballo La mejor exposición de caballos de toda Asturias. Una cita ineludible para los amantes de los caballos.

Madreñeiro en la Alzada Vaqueira 2014

A mediados de agosto, en los II Talleres de arqueología en Vigaña, continuaremos descubriendo cómo se comía y cómo se vivía en Belmonte durante la Prehistoria y la Edad Media.

J

junio Jornadas gastronómicas de los "arbeyos" con jamón. Uno de los platos estrella de la tradición local.

9

Escápate a Belmonte

S

www.belmontedemiranda.es

N

septiembre

noviembre

Último fin de semana: Concurso-Exposición Regional de ganado vacuno “Asturiana de los Valles”. Una de las mejores citas de ganado de esta raza autóctona a nivel de toda Asturias. Un buen momento para vivir in situ la cultura ganadera.

Jornadas Gastronómicas del Pote de berzas y carne roxa. Dos platos emblemáticos de la tradición culinaria local y asturiana.

Y

además...

O

octubre Tercer fin de semana: Festival de la Huerta y del Pan de Escanda. Jornadas de exhibición de los productos locales de la huerta y de los artículos elaborados con escanda.

De marzo a julio la Temporada de pesca de salmón y de mayo a julio la de trucha. Se puede practicar la pesca en los afamados cotos de La Llonga, Juan Castaño, Tea, Las Mestas, Villanueva y Bárzana. Todos los fines de semana de la temporada la Real Asociación Asturiana de Pesca Fluvial imparte clases de pesca en Silviella. También se celebran, sobre todo en periodo estival, numerosas fiestas en la mayoría de los pueblos del concejo, destacando en agosto las de San Antonio en Belmonte o las fiestas campestres de La Corredoria y de L’Estoupiel.l.u.

Escápate a Belmonte

10

www.belmontedemiranda.es

Rollo de Avellana y nuez

Especialidades de nuestras panaderías Pan de escanda

Ingredientes 700 gr. de harina de escanda 300 gr. de harina de trigo Un chorro pequeño de aceite de oliva 600 ml. de leche entera, Sal Levadura de panadería “formientu” Mezclar las harinas con la sal. Echar el aceite de oliva y la leche en una fuente grande y templar en el fuego. Añadir la harina y amasar a mano; para que salga con una buena textura es necesario amasar durante casi una hora. Dar la forma que deseemos y hornear. Receta ofrecida por Panadería Hermanos Marrón

Ingredientes Manteca Azúcar Leche Huevos Harina Agua Sal Levadura Avellana Nuez Se pone en un recipiente la manteca, el agua, la sal y el azúcar y se derrite todo junto; cuando esté líquido se incorpora la harina, la levadura, el huevo y la leche y se amasa todo hasta conseguir una pasta fina. Se deja fermentar unas 3 horas. Se tritura la avellana y la nuez y se mezclan con el azúcar. Cuando la pasta está fermentada, se estira bien y se rellena con la mezcla de avellana y nuez, se enrolla y se barniza con huevo. Se pone a cocer en el horno a unos 180º durante 45 minutos. Receta ofrecida por Panadería Las Cruces

Productos de escanda de Panadería Las Cruces

Escápate a Belmonte

11

www.belmontedemiranda.es

Diseña tu escapada a

Belmonte de Miranda Coincidiendo con los eventos citados anteriormente y durante la mayor parte del año (en fechas de temporada baja) muchos de los alojamientos y restaurantes del concejo ofrecen precios especiales y descuentos a los visitantes. Los establecimientos participantes en estas promociones se identifican en los listados siguientes con el símbolo de la flor del manzano, logotipo del proyecto Saboreandoasturias. Consulta la información de detalle de cada uno de ellos en la web propia o en la del Ayuntamiento: www.belmontedemiranda.es HOTEL y PENSIÓN

CASA DE ALDEA

APARTAMENTO

Gran Hotel Rural Cela Carretera del Puerto, 16 - Belmonte 985 76 24 93 [email protected] www.granhotelcela.com HABITACIÓN DOBLE, DESDE 55 €

Hotel Rural La Casona de Rey La Veiga - Albariza 985 76 20 22 - 985 22 01 11 [email protected] www.lacasonaderey.com 50 € NOCHE CON DESAYUNO INCLUÍDO

C.A. Castiello Dolia 985 66 56 01 - 695 49 33 36 [email protected] www.caminrealdelamesa.com 160 € NOCHE

BARES Y RESTAURANTES

PROMOCIÓN ESPECIAL

Hotel Las Cruces Travesía de La Veiga - Belmonte 687 96 37 97 [email protected] www.hotelcruces.com HABITACIÓN DOBLE CON DESAYUNO 45 €

A.T. Pensión La Taberna Calzadad’Arcéu Romana Vigaña Av. Río Pigüeña, 6 - Belmonte 985 76 24 22 85 22 - 647 609 20 87 18 52 10 53 [email protected] [email protected] www.arceu.com DESDE 45 € DOBLE, HABITACIÓN NOCHE DESDE 36 €

C.A. El Molino de Valdelagua Augüeirina 669 83 40 86 - 606 96 93 67 [email protected] wwwbelmonterural.com/molino DESDE 84 € NOCHE

13

Escápate a Belmonte

www.belmontedemiranda.es

C.A. La Casona Ouviñana 985 76 24 82 - 657 07 70 93 [email protected] www.lacasonadebelmonte.com HABITACIÓN DOBLE 40 € NOCHE

C.A. Fragua Sulapena Montuobu 985 15 50 13 - 629 94 66 37 [email protected] www.fraguasulapena.com DESDE 65 € NOCHE

C.A. La Casina Ouviñana 663 87 29 42 - 600 59 38 22 [email protected]

DESDE 60 € NOCHE

C.A. La Fabriquina Augüeirina 669 83 40 86 - 606 96 93 67 [email protected] wwwbelmonterural.com/molino DESDE 84 € NOCHE

C.A. Cervera Dolia 985 66 56 01 - 695 49 33 36 [email protected] www.caminrealdelamesa.com 130 € NOCHE

C.A. La Cabañina Hospital, 4 - Hospital 689 14 29 63 www.netasturias.com/lacabanina/

70 € NOCHE

C.a. El Madreñeiro Meruxa - Meruxa 985 76 21 18 - 680 29 90 09 [email protected]

65 € NOCHE

C.A. l’ Andorvio Lleiguarda 985 97 05 57 - 630 96 09 22 [email protected]

250 € NOCHE

C.A. La Llerona L.lamosu 629 87 46 22

A.T. Andrea Carretera del Puerto, 17 - Belmonte 985 76 24 51 www.apartamentosandrea.com

SOLO TEMPORADA ALTA

A.T. El Courío Av. Ría Miranda - Belmonte 985 76 24 39 - 645 30 08 99 [email protected] www.elcourio.com DESDE 40 € NOCHE

50 € NOCHE

A.T. El Mirador de Miranda Cutiellos 984 20 09 83 - 635 76 82 43 www.miradordemiranda.es

40 € NOCHE

14

Escápate a Belmonte

A.T. Zentral Club Central Hidroeléctrica - Silviella 985 76 21 01 - 659 49 10 35 www.facebook.com/apartamentostematicos

DESDE 65 € NOCHE

Rte. Calzada Romana Av. Río Pigüeña - Belmonte 985 76 24 85 - 647 20 18 10

Rte. Casa Tocho La Ponte Samartín 985 76 21 85 [email protected] www.casatocho.es

Rte. El Almacén La Ponte Samartín 985 76 25 55 [email protected] www.elalmacendebelmonte.es

Rte. El Parador Carretera General - Silviella 985 76 20 08

www.belmontedemiranda.es

A.T. La Taberna d’Arcéu Vigaña 985 76 22 22 - 609 87 52 53 [email protected] www.arceu.com DESDE 45 € NOCHE

Rte. Casa Paulino Bixega 985 97 23 78

Rte. Dolia Rural La Tartulla Dolia 985 66 56 01 695 49 33 36 www.caminrealdelamesa.com

Rte. El Llagarón Avda. Río Pigüeña, 26 - Belmonte 985 76 22 14 [email protected]

Rte. Gran Hotel Rural Cela Carretera del Puerto, 16 - Belmonte 985 76 24 93 reservasgranhotelcela.com www.granhotelcela.com

Rte. La Casona de Rey La Veiga - Albariza 985 76 20 22 - 985 22 01 11 [email protected] www.lacasonaderey.com

Rte. La Ruta del Oro Llaureiru 985 76 24 38 - 678 13 35 82

Rte. La Fuyeca Crtra. del Puerto, 42 - Belmonte 985 76 23 38 [email protected]

Llagar Miranda Llaureiru 727 13 51 12

15

Escápate a Belmonte

www.belmontedemiranda.es

Bar Casa Lolo

Mesón Sidrería La Veiga Crtra. del Puerto, 42 - Belmonte 985 76 24 88 - 628 35 75 08 [email protected]

Aguasmestas 985 76 31 03

Bar El Rincón del Pescador Hospital 985 97 04 60

Bar Ficus Plaza Pio XII Belmonte 985 76 23 48

Bar La Llonga San Bartolomé 985 76 22 42

Bar La Ría Pumarada

Café El Kiosko El Parque - Belmonte 985 76 21 28

Cafetería Suárez Carretera del Puerto Belmonte 985 76 21 11

Escápate a Belmonte

16

www.belmontedemiranda.es

SERVICIOS DE INTERÉS OTROS TURÍSTICO SERVICIOS AGRICULTURA

FARMACIA

Producción de arándanos Telf: 630 96 09 22. Lleiguarda

Lda. Milagros Prieto Fernández Telf: 985 76 20 23 Belmonte

Productos Ecológicos Simón Rodríguez da Silva Telf: 669 53 74 89 Pandu

E.s. Carburos Belmonte Belmonte

Asociación Mawenya. Productos ecológicos y artesanos. Telf: 985 76 23 91 - 665 63 65 53 Albariza

ALMACENES Almacenes Lorences Telf: 985 76 20 36 Avda. Río Pigüeña - Belmonte

CARNICERÍAS Y SUPERMERCADOS

GASOLINERA

GUARNICIONERÍA Guarnicionería Alipio Ramón Menéndez Telf: 985 76 23 14 Belmonte

PANADERÍA Panadería Vaqueira Hnos. Marrón Telf: 984 39 91 18 Belmonte

Embutidos Belmonte Telf: 985 76 24 87 - 985 76 24 87 Polígono Industrial de Belmonte

Panaderia Las Cruces Telf: 985 76 23 19 Las Cruces

Carnicería y Supermercado Félix Telf: 985 76 21 42 Avda. Crtra. del Puerto - Belmonte

TALLER DE ARTESANÍA

Carnicería José Ramón Telf: 985 76 20 43 Avda. Crtra. Puerto - Belmonte Carnicería y Supermercado Luisma Telf: 985 76 20 56 Avda. Crtra. del puerto - Belmonte

ESTANCOS Bernardo Hevia Telf: 985 76 20 17 Belmonte Mayte Telf: 985 76 22 25 985 76 23 93 Belmonte

Asina Telf: 985 76 31 76 Auguasmestas

TALLERES MECÁNICOS Talleres Royal Telf: 985 76 23 60 / 658 85 36 68 La Ponte Samartín Talleres Martínez e Hijos Telf: 985 76 20 78 Belmonte Talleres César Telf: 985 76 20 79 Belmonte

ASESORÍA Asesoría Juanjo Telf. 985 76 22 29 Avda. de La Chocla - Belmonte

CARPINTERÍA Blason Telf: 608 47 96 44 Llaureiro Nicolae Moisa Telf: 650 63 78 57 Belmonte La Xuntera s.l Telf: 985 76 20 67 Courias Ebanistería L’agrícola. Chus rodríguez. Telf: 619 43 66 94 San Cristóbal

CONSTRUCCIÓN Construcciones y Fontanería Ficus Telf: 690 13 29 25 Belmonte Construcciones y Reformas Berna Telf: 609 48 35 03 Belmonte Construcciones y Reformas Juan e Hijo Telf: 676 66 59 70 Corias

DENTISTA Clínica Dental Clisaden s.l Telf: 984 11 86 71 Belmonte

ELECTRICIDAD Electricidad Belmonte Telf: 628 55 15 15 Belmonte

Escápate a Belmonte

17

FERRETERÍA

www.belmontedemiranda.es

Ferretería Luis Telfs: 985 76 21 95 985 76 23 50 Belmonte

EL AULA DEL ORO

Ferretería García Telf: 985 76 20 04 Belmonte

Teléfono 985 76 23 11

Ferretería Alba Telf: 619 23 69 28 659 75 46 66 Pol. Los Llerones - Belmonte

HORARIOS

MUEBLERÍA Y ELECTRODOMÉSTICOS Mueblería Suárez Telfs: 985 76 23 24 651 88 20 03 Belmonte

OCTUBRE - JUNIO Miércoles a Domingo 9:00 - 15:00 h. Lunes y Martes Cerrado

PELUQUERÍAS Ana Telf: 985 76 20 70 Belmonte Silvana Telf: 985 76 23 25 Belmonte

TANATORIO

JULIO - SEPTIEMBRE Y SEMANA SANTA Miércoles a Domingo 12:00 - 13:30 h. y 17:00 - 18:30 h. Lunes 12:00 a 13:30 h.

Tanatorio Belmonte. Funeraria Angelín Telf: 985 76 20 39 Belmonte

La app de Belmonte de Miranda te da acceso a toda la información que necesites sobre restaurantes, alojamientos, lugares de interés y recursos de todo tipo.

Descarga gratuita para iPhone y Android