LA FRUCTIFICACIÓN DE LOS FRUTALES MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 6 PROYECCIÓN PARA CLASES
Capítulo 1 Formación y características de la flor Prof. Valero Urbina Vallejo
Actualización: 2010 Valero Urbina
1. LA FLOR DE LAS ESPECIES FRUTALES La flor se asimila a un conjunto de hojas (esporofilos) portadores de los órganos reproductores (esporangios)
Su finalidad es llevar a cabo la reproducción sexual y transformarse en frutos En muchos casos es necesario que se formen las semillas para que se desarrollen los frutos
De nada sirve tener unas plantas bien desarrolladas vegetativamente si no fructifican Valero Urbina
LA FLOR DE LAS ESPECIES FRUTALES
División de las plantas con flores: Gimnospermas - óvulos desnudos
Pino piñonero
Angiospermas - óvulos dentro de hojas carpelares (ovario) Monocotiledoneas: Palmera datilera Dicotiledoneas: Pract. totalidad de frutales
Las flores se forman a partir de meristemos en las yemas apicales o axilares del tallo dando lugar a yemas fructíferas Pueden ser flores solitarias o inflorescencias Valero Urbina
Yemas fructíferas: Yemas solo de flor: Dan origen a una flor o una inflorescencia
Yemas mixtas: Dan origen a una flor o una inflorescencia y también originan uno o más brotes
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CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA
Yemas solo de flor Yema de flor de melocotonero
Evolución
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CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA
Yemas solo de flor Yema de flor de cerezo
Evolución
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CONSTITUCIÓN DE LA YEMA FRUCTÍFERA
Yemas mixtas Yema mixta de manzano
Evolución
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3a. INDUCCIÓN FLORAL Proceso que se lleva a cabo en el meristemo/s de una yema para dar lugar al inicio de la formación del primordio de una flor o inflorescencia
Cambio de forma en el meristemo – iniciación floral Valero Urbina
INDUCCIÓN FLORAL
Mecanismos del proceso aún no bien conocidos Intervienen factores: genéticos, hormonales, nutricionales y ambientales
Iniciación floral Proceso de inducción floral FASE REVERSIBLE
FASE IRREVERSIBLE
Proceso de diferenciación floral
FORMACIÓN DE ÓRGANOS DE LA FLOR
El proceso de inducción comienza varias semanas antes de la iniciación Valero Urbina
INDUCCIÓN FLORAL
Modificación de las condiciones del proceso Fase reversible – yema vegetativa Fase irreversible – da lugar a la iniciación con posterior diferenciación anormal de órganos
Filodias Debidas también a irregularidades en la diferenciación Valero Urbina
INDUCCIÓN FLORAL
Época de inducción y de iniciación Característica de la especie y variedad Diferencias según posición de las yemas Alterada por condiciones fisiológicas y ambientales Frutales de hoja caduca:
Mediados de junio – mediados de septiembre
Frutales de hoja perenne:
Final de otoño – invierno (con excepciones)
Frutales tropicales:
En diferentes épocas con floración seguida
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INDUCCIÓN FLORAL
Método para estimar la época de iniciación floral (peral-manzano) Nº de nudos
Nº nudos hasta encontrar brácteas
Iniciación floral Nº nudos formados mayo - julio
Fecha
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3b. DIFERENCIACIÓN DE LAS PARTES DE LA FLOR Manzano
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4. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL
Factores externos
Interacción sustancias hormonales y nutricionales
Factores internos
Equilibrio Valero Urbina
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL
1. Juvenilidad y características genéticas Plantas procedentes de semilla e in vitro Precocidad de la especie y variedad
2. Constitución y formación de la planta Edad y conformación de los plantones Podas y otras intervenciones sobre la planta
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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL
3. Nutrición, crecimiento y reservas de la planta Relación entre elementos hidrocarbonados y nitrogenados
N
C/
veg. pobre – produc. pequeña
C/ N
veg. exuberante – produc. pequeña
C/N veg. equilibrada – produc. Buena
C/N veg. pobre – produc. pequeña NyP
acción sobre la calidad de las yemas florales Valero Urbina
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL
4. Disponibilidad de agua Incidencia positiva o negativa
5. Iluminación
Cantidad de luz más que duración Con sombreamiento se reduce mucho
6. Temperatura
Incidencia sobre procesos fisiológicos Relación con crecimiento y agua Incidencia compleja en época invernal en especies de hoja perenne
Valero Urbina
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA INDUCCIÓN FLORAL
7. Intervenciones en la planta y actividades culturales Modificación metabolismo–equ. hormonal Defoliaciones – reducc. fotosintesis Podas intensas. Aclareo de frutos Reducción vigor – inclinación, anillados ...
8. Aplicación de fitorreguladores Giberelinas inhiben la inducción Paclobutrazol y prohexadiona cálcica favorecen la inducción AIA en brotes inhibe crecimiento en yemas basales - inducción Valero Urbina
5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS
Partes de la flor
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5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS
Posición del pistilo respecto a los demás órganos de la flor
Cítricos vid
Prunus
Peral manzano Valero Urbina
5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS
Flor y diagrama floral
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5. CONSTITUCIÓN DE LA FLOR Y DE LAS INFLORESCENCIAS