C A T E R I N G

EVENTOS SOCIALES

c a s u a l e s F I N G E R +

F O O D

C A Z U E L A S +

D U L C E S

“BARCELONA - PARIS” (A ELECCIÓN 12/ 15 /18/22 PIEZAS DE NUESTRAS MEJORES ESPECIALIDADES FRIAS Y CALIENTES) PARA UN EVENTO GOURMET ,CASUAL Y COSMOPOLITA SUPER FLEXIBLE EN CUANTO A GUSTOS Y PRESUPUESTO

MENÚ BARCELONA -PARIS Bocadillo de Tortilla “al cubo “con pesto de tomates secos

Pintxo de Langostinos vs Croqueta de Mar

Mini pita de chicken salad con crema de cebollino

Mini Empandillas de pastrami casero , mozzarella y rúcula

Ciabatta de Tuna salad sandwich

Roll de cerdo braseado con lemon grass y kale

Bruschetta de berenjena ahumada y queso azul

Mini Dürum de Falafel con Hummus y salsa de Yogurt

Tarteletas de salmón ahumado y crema de ciboulette

Meatballs de Cordero con yogurt y menta

“Cookies” de Parmesano, Merkén ahumado y olivas

Mini Burguer con setas y brie

Croqueta de jamón serrano

Pincho Pollo Thai

Tatén de tomates confitados

Torre de hongos / provoleta /morcilla

Trufa de Foie y crumble de especias

Cerdo Prensado Braseado con crujiente de papa

Croustillant de frutos secos

Tubo crujiente de Tartar de salmón rosado y palta (+35)

Sticks crujiente de parmesano, tomates secos y olivas

Truca escabechada con puré de gisantes , yogurt y menta (+30)

Contraste Andino (quinoa,yuca, aji amarillo,papines y boniato) Pincho de mollejas caramelizadas con Pastelito de polenta(+35) Carrillera de ternera (+40)

Causa de Pulpo al olivo (+35 ) Postres: Ny Chesse cake con frutos rojos

Contraste de Citricos

Gin tonic version postre

Cubo de chocolate 70%

Chocotorta en shot

Jardin oriental (rosa, flor de naranja y jenjibre)

Taten de Manzana y 5 especias “Love “Chocolate blanco-sal y maracuyá

Helado de palito artesanal

SYMPATIQUE (COCINA CONTEMPORANEA CHIC PARA UN EVENTO INFORMAL CON PRESUPUESTO MUY AJUSTADO)

MENÚ SYMPATIQUE Finger Food Gazpacho de temporada “Ensalada Andina” Falafel con hummus, yogurt y salsa spicy Ciabatta de pastrón casero, pepinillos encurtidos y crema de ciboulette Focaccia de berenjena ahumada con acelgas salteadas y miel Mini burguer de ternera con barabacoa cebollas caramelizadas y cheddar “Papas bravas” Pincho de Langostino thai (coco, lima, cilantro,mani) Fried chicken Principal Bondiola braseada con reduccion de soja, jengibre y miel Pop helado de caipirinha Pastel de boda 1 pastel grande de bodas (decoracion sensilla) incluye servicio y vajilla necesaria duración del servicio 5 horas

CLASSIC (SELECCIÓN DE 18 VARIEDADES PARA TODOS LOS GUSTOS CON UNA EXCELENTE RELACION CALIDAD PRECIO )

MENÚ CASUAL CLASSIC Snacks  Philo pizza Sticks de regianito y polvo de olivas Mix de Garrapiñados (frutos secos garrapiñados al curry y Maiz crujiente con barbacoa) Finger Food Fria Tortilla española en pan amb tomaquet Ceviche de pesca del dia con lima y maracuyá Tarta taten de tomates confitados con crema de queso de cebollino Briosche relleno de salmón marinado Crujiente de berenjena ahumada con caviar de morron encurtido Pita de chicken salad con pepinillo y daikon radish Finger Food Caliente Falafel con hummus Empanaditas de osobuco Papas bravas Pincho pollo thai Pincho veggie Principal Bondiola asada con salsa mostaza Postre Selección de 6 mini postres

TRADICIONAL (ALTA COCINA PARA PALADARES EXIGENTES)

MENÚ CASUAL TRADICIONAL Snacks Philopizza Sticks de regianito y polvo de olivas Mix de Garrapiñados con especias de la india Finger Food Fria y Caliente Langostinos  Crujientes con Polenta Tortilla esferica Croquetas de salmón y hierbas con alioli cítrico Milhojas de Morcilla – Papa -Manzana Chupito de huevo frito y hongos patagonicos Taten de tomates confitados y queso azul Pan-jamon crudo-oliva Crujiente de berenjena asada con caviar de morron escalivado Pita de pollo thai Brocheta de Pastrón y pepinillos con sour creme Principal Carrillera de ternera sobre parmentier de papas ahumadas o Lasagana vegetariana con aceite de trufas Postres Contraste de citricos Frutos rojos – sabayon de vainilla- rosas Texturas de chocolate

GOURMET (LO MEJOR DE NUESTRA COCINA)

MENÚ CASUAL GOURMET Finger food caliente

Snacks (al llegar los invitados)

Croquetas de mar Empanaditas de osobuco Pincho de  pollo Thai Ciabatta de ojo bife

Philo pizza sticks de regiannito y polvo de olivas Mix de Garrapiñados  ( frutos secos garrapiñados al curry y Maiz crujiente con barbacoa) Finger food fria

Platos (2 a elección)

Tortilla española en pan amb tomaquet Ceviche de pesca del dia con lima y maracuyá Tarta taten de tomates confitados con crema de queso de cebollino Briosche relleno de salmón marinado Crujiente de berenjena ahumada y queso azul Pincho de Pulpo con papa andina

Cerdo prensado ahumado con calabazas confitadas y su jugo de coccion Carrillera de ternera sobre parmentier de papas ahumadas Ravioli de cordero Lasagna vegetales aceite trufa Postre a elección según gusto de los novios

Mesa Dulce Texturas de Citricos, NY Cheesecake, Texturas de Chocolate, Chocotorta, Tarta Taten de manzanas y 5 especias, Frutos Rojos

PRECIO 820 pesos (iva incluido)

MARKET 5 Puestos con Platos del mundo y bebidas del mundo

MENÚ “MARKET “ LATINOAMERICA Anticuchos con papines andinos Ceviche de pesca del dia con lima y batata Arepas Drinks: Pisco Sour Caipiroska de maracuya Cuba Libre

ARGENTINA ‘Choripan’ ‘ “Morcipan’ Empanadas “Carnes a la parrilla “ Drinks: Fernet Cola vino tinto /blanco

NORTEAMERICA

EUROPA Tartar de salmón rosado Papas Bravas Carrillera de ternera

Mini Burguers Mini Hot dogs Pita de tuna salad con pepinillo y daikon radish Cerveza ASIA Falafel con hummus Langostinos Thai Pollo Especidado al curry amarillo Rolls Drink: “lemon grass, menta y maracuya” Saketini

Drinks: Gin tonic Aperol Spritz Cynar julep

PRECIO A Consultar

f o r m a l e s F I N G E R

F O O D

+ E N T R A N T E + +

P R I N C I P A L M E S A

D U L C E

“BISTRO” (UNA SELECCIÓN PARA TODOS LOS GUSTOS CON UNA EXCELENTE RELACION CALIDAD-PRECIO )

MENÚ BISTRÓ Finger Food Philo pizza Pincho de tortilla Esferica  con pan amb tomaquet Chupito de Calabaza con 5 especias Bruchettas de berenjenas asadas y queso de cabra Papas Bravas Mini Pita de pastrón casero con crema de cebollino Mini Burguer con salsa barbacoa y cebollas caramelizadas

Entrante (1 a eleccion) Milhojas de langostinos con crema de palta y tomates confitados Chicken Caesar Salad en deconstruccion Focaccia de Jamón Crudo sobre Brie gratinado y espinacas

Principales (1 a eleccion) Lasagna Vegetariana con salsa de hongos de pino Coq au vin sobre cous cous Bouef Bourguignon (ternera baja temperatura con vino tinto y verduritas)

Los Postres Lemon Pie -Brownie- Cheesecake

PREMIÈRE (LO MEJOR DE NUESTRA COCINA )

MENÚ PRÈMIERE Entrante (1 a eleccion)

Finger Food Chips de parmesano

Milhojas de langostinos con crema de palta y tomates confitados Mollejas con papas acordeón y crema de berejenas

Pincho de tortilla esferica  con pan amb tomaquet Ménage à trois : Causa de pulpo al olivo/ ceviche de mero / Papa Huancaina Cuchara  de  tartar de salmón con crema crema de cebollino

Tiradito de Lenguado con lima , jengibre y sorbete de remolacha

Bruchettas de berenjenas asadas y queso de cabra Chupito de setas y espuma de huevos estrellados Papas Bravas

Chicken Caesar Salad en deconstruccion Focaccia de Jamón Crudo sobre Brie gratinado y espinacas Trucha escabechada sobre crema de palta y menta

Tarta tatén de tomates y cebollas confitadas y hummus Pincho de langostinos Thai Mini burguer con salsa barbacoa y cebollas caramelizadas Mini pita de pastrón casero con sour cream

Principales (1 a eleccion) Cerdo especiado sobre crema de batata y naranja Carrilleras de ternera sobre pure cremos de papas con trufa (ternera glaseada baja temperatura) Lasagna Vegetariana con salsa de hongos de pino Coq au vin sobre cous cous Bouef Bourguignon (ternera baja temperatura con vino tinto y verduritas)    Los Postres

Lemon Pie / Contraste de chocolates / Chocotorta / Cheese cake / Tarta de manzanas  caramelizadas

EVENTOS CORPORATIVOS

A L M U E R Z O S

PRÊT À PORTER (SELECCION DE NUESTRAS COCINA LA CANTIDAD ES A TU ELECCION SEGÚN LAS NECESIDADES DE TU PRESUPUESTO,TIPO DE EVENTO Y GUSTOS NO SE NECESITA COCINA NI PERSONAL ESPECIAL PARA COCKTAIL, PRESENTACIONES Y EVENTOS INFORMALES)

PRÊT À PORTER Pintxo de Langostinos vs Croqueta de Mar Bocadillo de Tortilla “al cubo “con pesto de tomates secos Mini pita de chicken salad con crema de cebollino Ciabatta de Tuna salad sandwich Bruschetta de berenjena ahumada y queso azul Tarteletas de salmón ahumado y crema de ciboulette “Cookies” de Parmesano, Merkén ahumado y olivas Croqueta de jamón serrano Tatén de tomates confitados Mini Empandillas de pastrami casero , mozzarella y rúcula Roll de cerdo braseado con lemon grass , kale y red Croustillant de frutos secos Trufa de Foie y crumble de especias Mini Dürum de Falafel con Hummus y salsa de Yogurt Postres: Chocotorta en shot /Brownie 70% cúbico/ Pops de chocolate blanco,coco y lima/ Pie de Manzana Caramelizada

A elección según tus necesecidades 6,10,14 o 16 variendades Montaje tipo Buffet - No necesita servicio- se puede contratar a parte

EXECUTIVE (ALMUERZO/BREAK DE TRABAJO LIGERO )

EXECUTIVE Ciabatta Salmón marinado, pepinos encurtidos y crema de ciboulette Quesadillas Veggie de tomates asados, Acusai y Brie Sandwich de jamón crudo, cebollas caramelizadas y queso azul Sandwich Japonés de cerdo, cilantro soja-miel y mani Quiche Loraine Tarta de espinacas y queso azul Ensalada Caesar Ensalada Andina (quinoa,calabaza,batata, papines y crema de aji amarillo) Ensalada de kale, repollo blanco , cebollas caramelizadas y Vinagreta de yogurt Limonada con menta y jenjibre Pomelada con maracuya y lemon grass Agua, Coca cola y coca cola light, incluye servicio de 2 hs y vajilla necesaria PRECIO 350 pesos + iva por persona

DOWNTOWN (ALMUERZO DE TRABAJO CORPORATIVO CON TOQUES GOURMET )

DOWNTOWN Crema de calabaza y 5 especias Ensaladilla Alemana Sandwich ‘veggie’ de hummus y tomates confitados Pita de “tuna salad “ pepinillos encurtidos y crema de ciboulette Ciabatta Salmón marinado, pesto de tomate seco y crema de ciboulette Focaccia de manzana ,endivias y queso azul Mini burguer de ternera con barabacoa cebollas caramelizadas y cheddar Pincho de pollo crujientes con crema de curry Langostinos thai sobre arroz jazmin Bouef bourguignon Chocotorta en frasquitos Mini Brownie Mini N.Y. Cheesecake Limonada con menta y jenjibre Pomelada con maracuya y lemon grass Agua, Coca cola y coca cola light, incluye servicio de 2 hs y vajilla necesaria PRECIO 413 pesos + iva por persona

ÉTNICO Y SALUDABLE (BREAK DULCE Y SALADO DE COCINA SALUDABLE - COCINA DEL MUNDO)

ÉTNICO & SALUDABLE Thai prawn Tofu tabolulé Curry de vegetales Moussaka Pasta integral con gremolata calabacines y brócoli Mini Hamburguesas vegetarianas de lentejas   con salsa con salsa barbacoa artesanal en pan de campo integral Hot dogs de tofu en ciabatta de pan integral Roll integral  de Pollo de campo  con ensalada fresca de coliflor 

.................................................................................................................. Dulces: Granita casera de fruta de estación, Yogurt helado natural con muesli artesanal

incluye servicio de 2 hs y vajilla necesaria PRECIO 300 pesos + iva

FAST GOODS (FAST FOOD DE CALIDAD PARA PERQUEÑOS EVENTOS O PRESENTACIONES)

FAST GOODS (todas en nuestras cuatro variedades de panes artesanales)

Burger de ternera Veggie burger Burger de cordero Hot dogs artesanales Conos de Papas y Batatas asadas Guarniciones Cebollitas caramelizadas, tomates asados, bacon , pepinillos, Rúcula .

Salsas Barbacoa - Tártara - Mostaza - Mayonesa - Mayonesa de cilantro - Salsa chili . ................................................................................................................. Brownie o Chessecake Helado de palito Artesanal incluye servicio de 2 hs y vajilla necesaria (*) PRECIO 280 pesos + iva

ADICIONALES PARA OFRECERTE

Recepción o Fin de Fiesta DE CAMPO panes artesanales, tablas de quesos y fiambres, antojitos criollos

CARRITO FAST “GOODS” burger de ternera, veggie burger, hot dogs, en panes artesanales + cebollitas caramelizadas, tomates asados, pepinillos + salsas barbacoa - tártara - mostaza - mayonesa mayonesa de cilantro - salsa chili

SERVICIO DE FOOD TRUCK

Alquiler de vehiculo para el evento (Consultar precio)

C O F F E E

B R EA K S

COFFEE BREAK CLASSIC Café Blends de té Inti Zen Leche Limonada Natural con Jengibre y Menta

Medialunas Brownie Madeleine

opcional Mini Sandwich de jamon y queso

PRECIO 150 pesos + iva

COFFEE BREAK TRADICIONAL Café Blends de té Inti Zen Leche Limonada Natural Limonada Natural con Jengibre y Menta

Croissant frances Brownie Cookies de vainilla y chocolate Madeleine

Panes Saborizados rellenos de jamón y queso de jamón crudo y brie PRECIO 190 pesos + iva

COFFEE BREAK GOURMET Café Blends de té Inti Zen Leche Limonada Natural con Jengibre y Menta Jugo de Naranja, Zanahoria y Jenjibre

Pain au chocolate Mini Muffins Cookies de vainilla y chocolate Brownie

Croissant francés relleno de jamón y queso Panes Saborizados rellenos Salmón marinado y queso crema Jamón crudo y brie Pavo y queso azul PRECIO 210 pesos + iva

COCKTAIL SALADO Apperol Spritz Mojito Caipirinha maracuyá Negroni Campari naranja / Soda Cynar julep con Pomelo y Romero Gin tonic con pepino Vino Blanco /Tinto Padrillos Limonada Natural con Jengibre y Menta Jugo de Naranja, Zanahoria y Jenjibre

“Philo pizza” de tomate seco y parmesano Sticks crujientes con hummus y berenjena ahumada Bruschetta de Salmón marinado y queso crema Sandwichs de Jamón crudo y brie Bruschetta de queso azul, endivias, manzana y miel Mini Pita de pastron casero con sour creme y pepinos encurtidos Crispy de pollo salsa curry

PRECIO 250 pesos por persona Barra libre Duración del evento 2/3 hs

PASTELERIA

PASTELERIA TRADICIONAL PASTELES GRANDES & PASTELES INDIVIDUALES Lemon pie Cheesecake de frutos rojos Crumble de manzana y naranja amarga Domo de chocolate blanco, yogurt, frambuesa y rosas Bomba de chocolate belga Némesis de chocolate con dulce de leche y merengue de naranja Cremoso de chocolate blanco y maracuyá

..................................................................................................................

PASTELERIA GOURMET CITRIC PLAISIR Sabayón de pomelo, cremoso de limón y naranja y merengue de lima

MOUSSE DE FRUTAS TROPICALES Biscuit daquoise de coco + mousse de vainilla y frutas tropicales

YOGURT, ZANAHORIA Y NARANJA AMARGA Mousse de yogurt y lima, zanahoria confitada con cítricos, genoise de zanahoria, confitura de naranja amarga

ANTOINE Confitura de fruta de la pasión, mousse de chocolate blanco, bizcocho de almendras

TIRAMISÚ Artesanal 100% (hecho con Mascarpone italiano)

¨LA SACHER¨ Chocolate y frambuesa

MOUSSE DE FRUTOS DEL BOSQUE Biscuit daquoise de almendras + mousse

TIRAMISU DE HIGOS AL OPORTO. Crema de mascarpone, confitura de higos y naranja, bizcocho de cacao bañado en oporto

IRISH COFFEE Cremoso de cafe y baileys, baño de café y chocolate con leche

MACARONS Chocolate Frutilla Rosas Aceite de oliva Jazmín Dulce de leche

CUPCAKES Chocolate - oreo Red velvet Frutilla - vainilla Limón - canela

PETIT FOURS Trufas de chocolate 70% Trufas de chocolate blanco, coco y lima Trufas de frambuesa Mini madalenas variadas Pate de fruit Nubes de vainilla Cataneas (almendras garrapiñadas bañadas en chocolate)

..................................................................................................................

INFORMACIÓN SOBRE “EL COLMADO”

ALGUNOS DE NUESTRO PRINCIPALES CLIENTES CORPORATIVOS ARGENTINA MONSANTO ARGENTINA J.P.MORGAN CHASE ARGENTINA PEPSICO GOBIERNO DE LA CIUDAD DE BS AS CAMPARI ARGENTINA PHILLIPS LEVI’S ARGENTINA NATURA CTA GUERLAIN EMBAJADA DE ITALIA EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS MINISTERIO DE SALUD DISCOVERY CHANNEL

ESPAÑA CASIO ESPAÑA VICE IBERIA DIESEL ESPAÑA LE COQ SPORTIF ESPAÑA RAY BAN JAGERMEISTER LUXURY HOTELS EPOQUE HOTELS VILLEROY & BOCH XXL COMMUNICATION CUSTO BARCELONA UNIVERSIDAD POLITECTINICA DE BARCELONA

Produccion de pasteleria para eventos y diseño y producción de carta de postres Hotel Miramar Barcelona ***** GL (Produccion de pasteleria para eventos) Hoteles Ac Barcelona***** (Produccion de pasteleria para eventos)

Experiencia Profesional 2012 - Actualidad El Colmado Comité - Chef/Propietario Buenos Aires -Argentina. Dolso - Chef/Propietario Barcelona- España. 2003- 2004 La Dama Barcelona- España. Chef pastelero. 2002-2003 Hotel Hacienda Na Xamena (5 estrellas gran lujo) Ibiza - España. Chef ‘. 2002 Seeger´s Atlanta-EEUU Chef Pastelero 2001- 2002 Akelarre San Sebastian - España. Chef Pastelero

2001 El Bulli Hotel-Hacienda Benazuza Pastelero Sevilla- España 2000-2001 The Ryland Inn New Jersey - US. Chef Pastelero 1999 - 2000 Jean Paul Bondoux / La Bourgogne Buenos Aires - Argentina Punta del Este - Uruguay. Pastelero 1999 título de profesional gastronómico IAG- Buenos Aires -Argentina. 1997-1999 Restaurante Catalinas Hotel Marriot Plaza, Patagonia Sur

CONDICIONES DE CONTRATACION • •

El presupuesto tiene una validez de 30 días

• •

El servicio se confirma una vez que se paga la reserva.

•

Los gastos de logística (traslados de cocina, personal, etc) y materiales de cocina varían según las características de cada evento -Fuera de la capital estos gastos no estan incluidos

• • •

Si se desea aumentar la cantidad de personal a la indicada por el catering, se abonará en forma extra.

• •

Forma de pago: se abona un 50% a la fecha de la reserva y el 50% restante 72 hs antes del evento. Las sumas abonadas no serán reintegradas en caso de cancelación del mismo por motivos ajenos al catering.

La cantidad de invitados deberá ser cofirmada hasta 72hs antes del evento. El número podrá reducirse hasta un 5% de la cantidad inicialmente presupuestada. El hecho de que concurra menos gente que la cantidad indicada por el cliente no dará derecho a reclamo alguno al servicio de catering.

En caso de que la cantidad de invitados exceda la indicada por el cliente se cobrará el excente que corresponda. Si hubiera entre los asistentes personas con cuidados especiales en su alimentación, ésto deberá ser informado por el cliente 48 hs antes del evento. El envío del presupuesto no implica reserva de la fecha Tomando en cuenta el índice inflacionario en los insumos gastronómicos, el presupuesto se ajustará un 2% mensual, pudiéndose congelar hasta un 50% del mismo al momento de reservar.

EL PRESUPUESTO INCLUYE • •

PERSONAL DE SALA Y COCINA ADEMAS 1 MAITRE + 1 ORGANIZADOR DEL SERVICIO VAJILLA, LOZA, CRISTALERIA Y MAQUINARIA NECESARIA PARA LLEVAR A CABO EL EVENTO (salvo requisitos especiales )

C A T E R I N G www.elcolmado.com.ar [email protected] tel 114870 0280 Gorriti 5902 cp 1414 Caba

EVENTOS CASUALES MENÚ SYMPATIQUE $ 385 MENÚ CLASSIC $460 MENÚ TRADICIONAL $580 MENÚ GOURMET $820 MENÚ MARKET $980 (INCLUYE BEBIDAS- COCKTAILS)

MENÚ PARIS-BARCELONA -14 variedades $450 -16 variedades $530 -20 variedades $ 610 -24 variedades $690

EVENTOS FORMALES MENÚ BISTRÓ $580 MENÚ PREMIÈRE $780 Precios por persona - iva incluido- en base a 100 comensales- Iincluye Camareros- 8 hs de servico

EVENTOS CORPORATIVOS MENÚ EXECUTIVE $390 MENÚ DOWNTOWN $490 MENÚ PRÈT A PORTER (sin personal de servicio/ podemos cotizarlos a parte) 6 variedades $220 10 variedades $250 14 variedades $ 340 16 variedades $375

COFFEE BREACKS CLASSIC $180 TRADICIONAL $230 GOURMET $260 Precios por persona - iva incluido- en base a 100 comensales

BEBIDAS SIN ALCOHOL AGUA , REFRESCOS LINEA COCA COLA LIMONADA CON MENTA Y JENJIBRE POMELADA CON LEMON GRASS Y FRAMBUESAS $45 CAFE DE FILTRO, LECHE BLENDS DE INTI ZEN $30 CAFE EXPRESSO $50 INCLUYE VAJILLA

VINOS DE AUTOR “PADRILLOS” (ERNESTO CATENA)

PINOT NOIR MALBEC “RETO” VICENTIN

SAUV BLANC. “SERBAL” ATAMISQUE

MALBEC SAUV BLANC ESPUMANTE ANNA CODORNIU

“A” $120

“ANIMAL” (ERNESTO CATENA)

MALBEC CAB. SAUV CLOS DE LOS 7 MICHEL ROLLAND

BLEND “MANOS NEGRAS” MALBEC PINOT NOIR “DURIGUTTI” RESERVA CABERNET FRANC ESPUMANTE ANIMAL “B” $180

RICCITELLI MALBEC SAUV BLANC “PURO“ ORGANICO BLEND RD BLEND SAUV -BLANC CRUZAT EXTRA BRUT O ALMA NEGRA “C” $260

1/2 BOTELLA POR PERSONA Y UNA COPA DE ESPUMANTE PARA EL BRINDIS (INCLUYE COPAS Y REFRIGERACION)

BARRA STANDARD

BARRA CLASSIC

BARRA HEMINGWAY

Aperol Spritz

Aperol Spritz

Aperol Spritz

Campari Soda

Campari Soda

Campari Soda

Cynar Pomelo

Cynar Julep

Cynar Julep

Caipirinha

Caipirinha

Cynísima

(Bello Barreiro)

(Bello Barreiro)

Caipirinha

Caipiroska de maracuyá

Caipiroskas

(Bello Barreiro)

(Sky)

(Stolichnaya)

Caipiroskas

Gin tonic

de melón, menta y citricos

(absolut)

(Limón /Pepino )

Caipiroska de maracuya

Caipi de melón, menta y citricos

Fernet cola

Mojito

Caipi de maracuyá y lemon grass

Cuba libre

Mojito de frutos rojos y albahaca

Gin tonic Cucumber

Mojito

Cuba libre

Gin tonic con Botanicos

(Habana 3)

Ron tonic

Gin tonic con Lima y Manzana

Negroni

(Habana 7)

Cucumber Collins

Cerveza Stella o heineken

Gin tonic

Fernet cola

(Principe de los Apostoles)

Orange Fernet

-Limón /Pepino /Botanicos-

Negroni

Fernet cola

Margarita Frozzen

Negroni

Daikiri Frozzen

Cerveza Stella o Heineken

Whisky Sour (JB -Ballantines

$310

Cerveza Artesanal tirada

$220

$390

ALQUILER VAJILLA Cristaleria Importada premium Copón vino grande 450 cm $6,50 Copa agua 300 cm $5,5 Copon sin tallo agua /cocktails/refescos $5 Vaso Café o chupito “Colombia” $4 Copa Espumante $4 Frascos chupito $4 Cubiertos Premium Tenedor entrante/ postre $4 Tenedor principal $4 Cuchillo entrante /postre $4 Cuchillo Principal $4 Cuchara Postre $4 Cuchara café $4 Mesas redondas 2mts 350 Sillas blanca madera 40 Sillas Tiffanys 130 Mesa de Marmol “Paris” $400 Sillas metalicas con madera $50 Sillas thonet bar $80 Mesa Bar Cuadrada marmol y madera 300 Mesas de apoyo rectangulares 1,80 x60 patas rebatibles $150

Vajilla Premium Importada Plato Entrante / Postre Premium $ 6 Plato Hondo /Principal Premium $5 Plato Playo Principal o Sitio Premium $6 Cafetera 50 tazas 300 Termos leche 60 Jarras de Agua 1,8 lts 20 Cubiteras $40 Pinzas de Hielo $15 Baldecito hielo $21 Contenedores plasticos para enfriar botellas $50 Florero chapa Grande $40 Florero Chapa M $30 Florero Chapa S $ 20 Florero Damajuana $20 Floreros frascos 180 cm $4 Bandeja mozo antidelizante $60 Triciclo Barra/puesto comida /candy bar $1500 Servilletas tela $6 Manteles $ 80

PERSONAL POR HORA ASEGURADO Maitre $250 Camarero $200 Comis $180 Cocinero $250 Ayudante $180 Barman $220 Minimo 3 hs

PERSONAL POR HORA ASEGURADO Maitre $250 Camarero $200 Comis $180 Cocinero $250 Ayudante $180 Barman $220 Minimo 3 hs