Departamento Administrativo Nacional de Estadística

Dirección de Metodología y Producción Estadística – DIMPE – 2011

RESULTADOS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA ENA

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADÍSTICA JORGE BUSTAMANTE ROLDAN Director CRISTIAN R. JARAMILLO HERRERA Subdirector MARIO CHAMIE MAZILLO Secretario General Directores Técnicos EDUARDO E. FREIRE DELGADO Metodología y Producción Estadística BERNARDO GUERRERO LOZANO Censos y Demografía NELCY ARAQUE GARCÍA Regulación, Planeación, Estandarización y Normalización MIGUEL A. CÁRDENAS CONTRERAS Geoestadística ANA V. VEGA ACEVEDO Síntesis y Cuentas Nacionales CAROLINA GUTIERREZ HERNÁNDEZ Difusión, Mercadeo y Cultura Estadística

Equipo Técnico: Sergio E. Acosta Moreno Líder Estadísticas Agropecuarias:

Componente estadístico: Yimer Patarroyo Quicazan, Guillermo Federico Torres N Componente Temático: Liliana R. Álvarez Rodríguez, Paola A. Medina Hincapié, Freddy D. Santander Salazar; Farith A. Chaves Parra. Grupo Marco Estadístico Agropecuario: Viviana Andrea Guzmán Componente Operativo: Ruth E. Orjuela de Nesthiel, Ramiro Puentes Mojica, Cesar A Martinez, William S Barreto. Componente de Sistemas: Luis Edgar Sanchez, Oscar Gonzalo Dueñas, Gladis Aleyda Muñoz

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SIGLAS

DANE DIRPEN ENA DIVIPOLA FAO PSM SM UP UPM

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADISTICA DIRECCIÓN DE REGULACIÓN, PLANEACIÓN, ESTANDARIZACIÓN Y NORMALIZACIÓN ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA DIVISION POLITICO ADMINISTRATIVA ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN PEDAZO DE SEGMENTO DE MUESTREO SEGMENTO DE MUESTREO UNIDAD PRODUCTORA AGROPECUARIA UNIDAD PRIMARIA DE MUESTREO

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TABLA DE CONTENIDO SIGLAS ................................................................................................................................................. 3 INDICE DE CUADROS ......................................................................................................................... 5 INDICE DE ANEXOS .......................................................................................................................... 14 1.

INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 15

2.

RESUMEN ............................................................................................................................... 16

3.

RESULTADOS GENERALES ....................................................................................................... 17

3.1

USO DEL SUELO .................................................................................................................... 18

3.2

UNIDADES PRODUCTORAS - UP ......................................................................................... 19

3.3

CULTIVOS TRANSITORIOS ................................................................................................... 20

3.4

Canasta de hortalizas .............................................................................................................. 21

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INDICE DE CUADROS Cuadro 1. Superficie total del uso del suelo, según uso ................................................................. 18 Cuadro 2. Unidades Productoras, en el universo de estudio, según departamento .................... 19 Cuadro 3. Área sembrada, por semestre según cultivos transitorios ........................................... 20 Cuadro 4. Área cosechada y producción, por semestre según cultivos transitorios .................. 21 Cuadro 5. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento, por semestre según canasta de hortalizas ......................................................................................................................................... 21 Cuadro 6. Área plantada, en edad productiva, producción, rendimiento, según cultivo permanente ........................................................................................................................................... 22 Cuadro 7. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento, según frutal ............. 22 Cuadro 8. Cantidad de plantas totales, en edad productiva, producción y comercialización de frutales dispersos ................................................................................................................................ 23 Cuadro 9. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad, según propósito y sexo, ............ 24 Cuadro 10. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad y sexo, según departamentos .. 24 Cuadro 11. Producción de leche en un día, por destino según departamentos ........................... 25 Cuadro 12. Inventario de ganado porcícola de economía campesina ........................................... 26 Cuadro 13. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento. ....... 28 Cuadro 14. Distribución de la superficie en uso agrícola, según departamento .......................... 29 Cuadro 15. Distribución de la superficie en uso pecuario, según departamento ......................... 30 Cuadro 16. Distribución de la superficie en bosques, según departamento ................................ 31 Cuadro 17. Distribución de la superficie en otros usos, según departamento ............................. 32 Cuadro 18. Área sembrada de algodón y número de unidades productoras, según departamento. ...................................................................................................................................... 34 Cuadro 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según departamento ....................................................................................................................................... 35 Cuadro 20. Área sembrada de arroz tradicional y número de unidades productoras según departamento. ...................................................................................................................................... 36 Cuadro 21. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según departamento ....................................................................................................................................... 37 Cuadro 14. Área sembrada de arveja y número de unidades productoras, según departamento. ............................................................................................................................................................... 38

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Cuadro 23. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según departamento ....................................................................................................................................... 39 Cuadro 24. Área sembrada de cebada

y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 40 Cuadro 25. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según departamento ....................................................................................................................................... 41 Cuadro 26. Área sembrada de tomate y número de unidades productoras, según departamento. ............................................................................................................................................................... 42 Cuadro 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según departamento ....................................................................................................................................... 43 Cuadro 28. Área sembrada de

cebolla bulbo y número de unidades productoras, según

departamento. ...................................................................................................................................... 44 Cuadro 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo, según departamento ....................................................................................................................................... 45 Cuadro 30. Área sembrada de cebolla rama y número de unidades productoras, según departamento. Año 2011 ..................................................................................................................... 46 Cuadro 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según departamento ....................................................................................................................................... 47 Cuadro 24. Área sembrada de fríjol y número de unidades productoras, según departamento 48 Cuadro 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según departamento ....................................................................................................................................... 49 Cuadro 34. Área sembrada de haba y número de unidades productoras, según departamento ............................................................................................................................................................... 50 Cuadro 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según departamento ....................................................................................................................................... 51 Cuadro 36. Área sembrada de maíz total, según departamento ..................................................... 52 Cuadro 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total, según departamento ....................................................................................................................................... 53 Cuadro 38. Área sembrada de maíz amarillo y número de unidades productoras, según departamento. ...................................................................................................................................... 54 Cuadro 39. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz amarillo, según departamento ....................................................................................................................................... 55 Cuadro 40. Área sembrada de maíz blanco y número de unidades productoras, según departamento. ...................................................................................................................................... 56 Cuadro 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según departamento ....................................................................................................................................... 57 Cuadro 42. Área sembrada de papa y número de unidades productoras, según departamento 58

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Cuadro 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de papa, según departamento ....................................................................................................................................... 59 Cuadro 44. Área sembrada de soya y número de unidades productoras, según departamento. ............................................................................................................................................................... 60 Cuadro 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según departamento ....................................................................................................................................... 61 Cuadro 46. Área sembrada de sorgo y número de unidades productoras, según departamento ............................................................................................................................................................... 62 Cuadro 47. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según departamento ....................................................................................................................................... 63 Cuadro 48. Área sembrada de trigo y número de unidades productoras, según departamento. ............................................................................................................................................................... 64 Cuadro 49. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según departamento ....................................................................................................................................... 65 Cuadro 50. Área sembrada de tabaco y número de unidades productoras, según departamento. ............................................................................................................................................................... 66 Cuadro 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco, según departamento ....................................................................................................................................... 67 Cuadro 52. Área sembrada de yuca y número de unidades productoras, según departamento. ............................................................................................................................................................... 68 Cuadro 53. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según departamento ....................................................................................................................................... 69 Cuadro 54. Área sembrada de zanahoria y número de unidades productoras, departamentos. 70 Cuadro 55. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según departamento ....................................................................................................................................... 71 Cuadro 56. Área sembrada de hortaliza de bulbo y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 72 Cuadro 57. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de bulbo según departamento ....................................................................................................................................... 72 Cuadro 58. Área sembrada de hortaliza de flor y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 73 Cuadro 59. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de flor según departamento ....................................................................................................................................... 73 Cuadro 60. Área sembrada de hortaliza de fruto y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 74 Cuadro 61. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de fruto según departamento ....................................................................................................................................... 75

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Cuadro 62. Área sembrada de hortaliza de hoja y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 76 Cuadro 63. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de hoja, según departamento ....................................................................................................................................... 77 Cuadro 64. Área sembrada de hortaliza de raíz y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 78 Cuadro 65. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de raíz, según departamento ....................................................................................................................................... 78 Cuadro 66. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de tallo, según departamento ....................................................................................................................................... 79 Cuadro 67. Área plantada del cultivo de banano y número de unidades productoras, según departamento. ...................................................................................................................................... 81 Cuadro 68. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según departamento ....................................................................................................................................... 82 Cuadro 69. Área plantada del cultivo de cacao y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 83 Cuadro 70. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao según departamento ....................................................................................................................................... 84 Cuadro 71. Área plantada del cultivo de café y número de unidades productoras, según departamento. ...................................................................................................................................... 85 Cuadro 72. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de café, según departamento ....................................................................................................................................... 86 Cuadro 73. Área plantada del cultivo de caña y número de unidades productoras, según departamento. Año 2011 ..................................................................................................................... 87 Cuadro 74. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según departamento ....................................................................................................................................... 88 Cuadro 75. Área plantada del cultivo de mango y número unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 89 Cuadro 76. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según departamentos ..................................................................................................................................... 90 Cuadro 77. Área plantada del cultivo de naranja y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 91 Cuadro 78. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según departamento ....................................................................................................................................... 92 Cuadro 79. Área plantada del cultivo de plátano y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 93 Cuadro 80. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según departamento ....................................................................................................................................... 94

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Cuadro 81. Área plantada del cultivo de curuba y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 96 Cuadro 82. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de curuba, según departamento ....................................................................................................................................... 96 Cuadro 83. Área plantada del cultivo de granadilla y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 97 Cuadro 84. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de granadilla según departamento ....................................................................................................................................... 97 Cuadro 85. Área plantada del cultivo de guanábana y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 98 Cuadro 86. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guanábana según departamento ............................................................................................................................ 98 Cuadro 87. Área plantada del cultivo de guayaba y número de unidades productoras, según departamento ....................................................................................................................................... 99 Cuadro 88. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guayaba, según departamento ....................................................................................................................................... 99 Cuadro 89. Área plantada del cultivo de limón y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 100 Cuadro 90. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de limón, según departamento ..................................................................................................................................... 100 Cuadro 91. Área plantada del cultivo de lulo y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 101 Cuadro 92. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de lulo, según departamento ..................................................................................................................................... 101 Cuadro 93. Área plantada del cultivo de mandarina y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 102 Cuadro 94. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mandarina, según departamento .......................................................................................................................... 103 Cuadro 95. Área plantada del cultivo de mora y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 104 Cuadro 96. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mora, según departamento ..................................................................................................................................... 105 Cuadro 97. Área plantada del cultivo de maracuyá y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 106 Cuadro 98. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de maracuyá, según departamento ..................................................................................................................................... 106 Cuadro 99. Área plantada del cultivo de papaya y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 107

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Cuadro 100. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de papaya, según departamento ..................................................................................................................................... 107 Cuadro 101. Área plantada del cultivo de piña y número de unidades productoras, según departamento ..................................................................................................................................... 108 Cuadro 102. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de piña, según departamento ..................................................................................................................................... 108 Cuadro 103. Área plantada del cultivo de tomate de árbol y número de unidades productoras, según departamento .......................................................................................................................... 109 Cuadro 104. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de tomate de árbol, según departamento .......................................................................................................................... 109 Cuadro 105. Cantidad de plantas totales y en edad productiva, según árbol disperso............. 111 Cuadro 106. Cantidad de plantas en edad productiva, producción y destino, según árbol disperso .............................................................................................................................................. 112 Cuadro 106. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego .......... 114 Cuadro 108. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego .......... 114 Cuadro 109. Procedencia de la semilla de los principales cultivos transitorios ........................ 115 Cuadro 109. Tipo de fertilizante de los principales cultivos transitorios .................................... 115 Cuadro 111. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos transitorios .................... 116 Cuadro 112. Sitio de comercialización de los principales cultivos transitorios ......................... 116 Cuadro 113. Uso de maquinaria agrícola, por etapa del cultivo de los principales cultivos transitorios ......................................................................................................................................... 117 Cuadro 114. Nivel tecnológico de los principales cultivos transitorios ...................................... 118 Cuadro 115. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de los principales cultivos transitorios ......................................................................................................................................... 119 Cuadro 116. Precio promedio tonelada de la primera transacción de los principales cultivos transitorios ......................................................................................................................................... 120 Cuadro 117. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos .............................. 121 Cuadro 117. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos .............................. 121 Cuadro 119. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del aguacate, según departamento .......................................................................................................................... 122 Cuadro 120. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del banano, según departamento .......................................................................................................................... 122 Cuadro 121. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del cacao, según departamento .......................................................................................................................... 123 Cuadro 122. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del café, según departamento ..................................................................................................................................... 123 Cuadro 123. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción de caña, según departamento ..................................................................................................................................... 124

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Cuadro 124. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del plátano, según departamento .......................................................................................................................... 124 Cuadro 125. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del naranja, según departamento .......................................................................................................................... 125 Cuadro 126. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del mango, según departamento .......................................................................................................................... 125 Cuadro 127. Área regada de los principales cultivos permanentes, por sistema de riego ....... 126 Cuadro 128. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes .......................................... 126 Cuadro 129. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes .......................................... 126 Cuadro 130. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos permanentes .................. 127 Cuadro 131. Cantidad de unidades productoras que planean programar su producción, por departamento ..................................................................................................................................... 127 Cuadro 132. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción, por departamento .............................................................................................................................. 128 Cuadro 133. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción, por departamento .............................................................................................................................. 129 Cuadro 134. Unidades productores que consultan información agropecuaria .......................... 130 Cuadro 135. Opciones que utilizan las unidades productoras como fuentes de información, por departamentos ................................................................................................................................... 131 Cuadro 136. Cantidad de Unidades Productoras con inventario ganadero orientado a la producción de carne, por fase desarrolla, según departamentos ................................................ 133 Cuadro 137. Cantidad de UP con inventario ganadero, por método reproductivo empleado, según departamentos. ....................................................................................................................... 134 Cuadro 138 Cantidad de animales nacidos desde el 1 de enero de 2011 hasta el día de la entrevista, según departamentos .................................................................................................... 135 Cuadro 139. Cantidad de hembras

preñadas, según método reproductivo empleado, por

departamentos ................................................................................................................................... 136 Cuadro 140. Inventario de ganado vacuno, por permanencia de los animales en las unidades productoras, según departamentos ................................................................................................ 137 Cuadro 141. Inventario de ganado vacuno por orientación (intención del productor), según departamentos ................................................................................................................................... 138 Cuadro 142. Inventario de ganado porcícola por categoría, según departamentos .................. 139 Cuadro 143. Producción de huevo obtenido la semana anterior al día entrevista, por tipo de ave y destino de la producción, según departamentos ........................................................................ 140 Cuadro 144. Inventario de otras especies pecuarias existentes en la UP el día de la entrevista por especie y sexo especie, según departamentos ....................................................................... 141 Cuadro 145. Inventario de Codornices, patos y piscos existentes en las UP el día de la entrevista, por departamentos ......................................................................................................... 144

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Cuadro 146. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento .... 146 Cuadro 147. Superficie del uso agrícola, en el universo de estudio, según departamento ...... 147 Cuadro 148. Superficie del uso pecuario en el universo de estudio, según departamento ...... 148 Cuadro 149. Superficie del uso en bosques, en el universo de estudio, según departamento 149 Cuadro 150. Superficie en otros usos, en el universo de estudio, según departamento .......... 150 Cuadro 151. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según departamento .......................................................................................................................... 151 Cuadro 152. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según departamento ..................................................................................................... 152 Cuadro 153. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según departamento ..................................................................................................................................... 153 Cuadro 154. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según departamento .......................................................................................................................... 154 Cuadro 155. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla cabezona,, según departamento ...................................................................................................... 155 Cuadro 156. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según departamento .......................................................................................................................... 156 Cuadro 157. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según departamento ..................................................................................................................................... 157 Cuadro 158. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según departamento ..................................................................................................................................... 158 Cuadro 159. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo maíz amarillo, según departamento .......................................................................................................................... 159 Cuadro 160. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según departamento .......................................................................................................................... 160 Cuadro 161. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según departamento ..................................................................................................................................... 161 Cuadro 162. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según departamento ..................................................................................................................................... 162 Cuadro 163. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según departamento ..................................................................................................................................... 163 Cuadro 164. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según departamento .......................................................................................................................... 164 Cuadro 165. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según departamento ..................................................................................................................................... 165 Cuadro 166. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según departamento .......................................................................................................................... 166

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Cuadro 167. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según departamento ........................................................................................................... 167 Cuadro 168. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao, según departamento .......................................................................................................................... 168 Cuadro 169. Área plantada, en edad productiva, producción (en verde) y rendimiento del cultivo de café, según departamento .............................................................................................. 169 Cuadro 170. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según departamento .......................................................................................................................... 170 Cuadro 171. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según departamento ............................................................................................................ 171 Cuadro 172. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según departamento ........................................................................................................... 172 Cuadro 173. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según departamento ........................................................................................................... 173

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INDICE DE ANEXOS

ANEXO 1. CUADROS DE SALIDA USO DEL SUELO ................................................................................. 27 ANEXO 2. CUADROS DE SALIDA CULTIVOS TRANSITORIOS ................................................................ 33 ANEXO 3. CULTIVOS PERMANENTES .................................................................................................... 80 ANEXO 4. CUADROS DE SALIDA FRUTALES DI SPERSO S ..................................................................... 110 ANEXO 5. OTRAS VARIABLES DE ESTUDIO ......................................................................................... 113 ANEXO 5. ACTIVIDAD PECUARIA ....................................................................................................... 132 ANEXO 5. CUADROS DE SALIDA ESTIMADOS ...................................................................................... 145

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1. INTRODUCCIÓN Desarrollo Rural - MADR, el Departamento Nacional de Planeación - DNP y el DANE, donde se establece que a partir del año 2011, el DANE realice la ENA como entidad rectora de las estadísticas en el país. La cifras presentadas a continuación corresponden a los 22 departamentos donde la Encuesta Nacional Agropecuaria – ENA 2011, tuvo cobertura: Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca de donde se excluyeron las áreas de palma de aceite, banano tipo exportación y caña de azúcar, las cuales se estiman con otra metodología. Para hacer comparables las estimaciones del año 2011 con 2010, el DANE, reestimó los parámetros del 2010 a la población objetivo del 2011. Por lo tanto no se estimó al total del área del marco agropecuario del país (51.321.601ha) como tradicionalmente se realizaba, sino, a los 22 departamentos que cubre actualmente la encuesta (37.941.476 ha).

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2. RESUMEN El uso del suelo observado el día de la entrevista para los 22 departamentos en el año 2011, correspondió a un área total de 37.603.381 ha, donde el 77,5% corresponde a uso pecuario, 7,8% a uso agrícola, 9,7% a bosques, 2,5% a otros usos y el 2,5% a áreas perdidas por inundación o deslizamiento. El área sembrada en cultivos transitorios en los 22 departamentos, registró un total de 794.398 ha y un área cosechada de 502.906 ha. El total de producción obtenida fue 4.003.961 toneladas, donde el cultivo de papa aportó el 42,7% de esta producción. El área total plantada para los cultivos permanentes fue 1.203.745 ha, donde el 51,7% correspondió al área en edad productiva, registrando una producción de 2.340.605 toneladas. Los frutales registraron un área plantada de 123.256 ha, de las cuales el 57,4% se encontraban en edad productiva, registrando una producción de 1.146.881 toneladas. Los frutales dispersos, alcanzaron una producción de 268.253 toneladas, donde el 51,8% fue registrada por árboles dispersos del plátano. Para el año 2011 el inventario ganadero para los 22 departamentos de la ENA, alcanzó un total de 22.074.391 cabezas de las cuales el 60,9% corresponden a las hembras y el restante 39,1% a los machos. El departamento con mayor participación en machos correspondió a Antioquia (15,1%) y en hembras a Casanare con el 11,3%.

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3.

RESULTADOS GENERALES

ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA -ENA - 2011

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3.1 USO DEL SUELO Para el año 2011, el área total del uso del suelo en 22 departamentos1 correspondió a 37.603.381 ha, donde el uso pecuario ocupó 29.148.092 ha, predominando sobre el uso agrícola (2.915.425 ha); el área restante correspondió a usos en bosques y otros usos (4.600.000 ha). En áreas perdidas por inundación o deslizamiento se estimaron 939.844 ha2. Cuadro 1. Superficie total del uso del suelo, según uso 22 departamentos 2011 Uso del suelo Total uso del suelo Total uso agrícola Transitorio Barbecho Uso agrícola Transitorio + barbecho Permanentes Descanso Total pecuario Pastos y forrajes Uso pecuario Malezas y rastrojos Vegetaciones especiales Total uso bosques Uso en bosques Bosques naturales Bosques plantados Total otros usos Cuerpos de agua Otros usos Eriales y afloramientos rocosos Otros fines Infraestructura agropecuaria Área perdida

Área Hectáreas 37.603.381 2.915.425 708.370 392.552 1.100.921 1.721.657 92.847 29.148.092 19.945.540 6.201.684 3.000.868 3.650.051 3.236.317 413.734 949.969 225.180 200.639 480.491 43.660 939.844

Cve 0,1 3,3 3,5 7,9 3,9 5,1 13,9 0,7 1,6 3,3 8,6 3,3 3,3 15,4 4,6 6,1 13,5 6,6 6,2 14,0

Fuente: DANE-ENA2011

1

Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cordoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindio, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca 2

El periodo de recolección en campo de la ENA, se realizó desde el 1 de octubre al 30 de noviembre de 2011.

18

Gráfico 1. Distribución de la superficie según uso del suelo 22 departamentos. 2011 Otros usos 2,5%

Uso agrícola 7,8%

Uso en bosques 9,7%

Área perdida 2,5%

Uso pecuario 77,5% Fuente: DANE- ENA

3.2 UNIDADES PRODUCTORAS3 - UP Los departamentos de Boyacá (306.424), Cundinamarca (196.353) y Nariño (189.892), muestran la mayor cantidad de unidades productoras, mientras que el departamento de La Guajira (6.605), presentó la menor cantidad. Cuadro 2. Unidades Productoras, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2011 Total uso del suelo Departamento Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca

Hectáreas 37.603.381 3.906.288 270.956 1.495.440 1.787.985 658.646 1.288.414 4.026.048 1.973.495 1.881.116 2.026.465 1.317.380 1.697.573 1.626.194 5.313.944 761.039 1.311.085 158.421 195.204 2.312.453 882.654 1.829.707 882.875

Número total de UP

Cve 0,1 0,2 2,4 0,2 0,2 0,3 0,3 0,1 0,2 1,0 0,2 1,1 0,1 1,1 0,1 0,2 1,2 0,3 0,4 0,2 0,1 0,2 0,3

Número UP 1.509.767 104.258 7.040 27.564 306.424 26.628 127.175 25.774 16.454 46.768 196.353 73.252 6.605 9.776 35.901 189.892 50.721 8.407 13.834 91.280 33.055 84.179 28.427

Cve 1,7 4,3 16,4 7,4 3,9 11,0 7,1 16,0 8,4 8,3 3,9 9,1 11,0 9,7 9,1 4,6 5,8 7,4 6,9 4,4 10,0 12,4 7,4

Fuente: DANE-ENA2011

3

Unidad económica de producción bajo una gerencia claramente definida, que comprende todas las actividades agrícolas, pecuarias y pesqueras que se desarrollan al interior de una explotación, independientemente del título de propiedad, personería jurídica o tamaño, pueden constar o hacer parte de una o más fincas, haciendas o predios rurales continuos, situadas en una misma vereda; pueden o no compartir los mismos medios de producción. Pueden estar en su totalidad dentro o parte de esta fuera del SM; el área por fuera deber ser continúo al SM.

3.3 CULTIVOS TRANSITORIOS Para el año 2011, se sembraron 794.398 ha en cultivos transitorios, de los cuales sobresale el cultivo de maíz amarillo con 193.009 ha, seguido de papa con 131.183 ha y maíz blanco con 117.536 ha. Cuadro 3. Área sembrada, por semestre según cultivos transitorios 22 departamentos 2011 Área sembrada Cultivos Total Semestre A Semestre B Total Maíz amarillo Papa Maíz blanco Yuca Fríjol Algodón Arroz tradicional Soja Sorgo Trigo Tabaco Cebada Hortalizas Arveja Cebolla en bulbo Cebolla en rama Tomate Zanahoria Habas Fuente: DANE- ENA 2011

Hectáreas 794.398 193.009 131.183 117.536 66.682 59.820 48.886 46.179 20.551 10.736 9.018 6.844 3.496

Hectáreas 357.520 88.158 65.354 54.478 51.402 23.127 13.376 4.609 1.146 3.253 6.060 4.450 1.182

31.155 14.787 14.240 8.383 7.855 4.038

16.097 7.240 7.034 4.757 3.278 2.519

Cve 6,6 5,3 9,9 8,6 9,3 25,4 20,1 50,1 35,4 14,3 20,1 35,0

Hectáreas 436.878 104.851 65.829 63.058 15.280 36.693 35.510 41.570 19.405 7.483 2.958 2.394 2.314

8,9 17,9 15,5 30,6 14,5 11,7

15.058 7.547 7.206 3.626 4.577 1.519

Cve 7,9 5,6 13,1 14,7 8,0 10,5 16,8 28,3 40,4 37,2 23,2 53,5 7,7 16,1 15,3 16,8 17,0 19,8

En el segundo semestre se cosechó la mayor área (341.957 ha) y se obtuvo la mayor producción (2.712.928 toneladas) de cultivos transitorios, donde se destaca el cultivo de papa con 1.130.117 toneladas. Cuadro 4. Área cosechada y producción, por semestre según cultivos transitorios 22 departamentos 2011 Área cosechada Total

Cultivos

Semestre A

Hectáreas Total Maíz amarillo Papa Maíz blanco Algodón Fríjol Yuca Arroz tradicional Soya Sorgo Trigo Tabaco Cebada Hortalizas Arveja Cebolla en rama Cebolla en bulbo Tomate Zanahoria Habas

Hectáreas

Cve

502.906 113.846 98.619 68.149 38.952 34.032 33.808 18.502 17.563 6.520 6.330 5.932 1.112

160.949 23.799 36.977 15.430 23.517 9.643 14.196 2.370 13.256 2.948 400 981 334

22.318 13.377 9.337 6.941 5.411 2.157

Producción Semestre B Hectáreas

14,1 5,9 16,3 12,8 11,8 16,3 37,3 38,1 43,1 31,5 36,6 48,0

341.957 90.047 61.642 52.719 15.435 24.389 19.612 16.132 4.307 3.572 5.930 4.951 778

5.570 5.326 2.439 1.366 2.012

12,2 17,4 24,3 24,2 18,0

385

19,7

Cve

Total

Semestre A

Toneladas

Toneladas

6,6 5,6 8,7 22,2 8,9 12,0 28,6 34,7 38,1 14,5 20,9 35,0

4.003.961 282.236 1.709.949 226.820 94.410 71.467 456.673 93.324 36.672 17.184 11.821 11.399 1.922

1.291.033 57.118 579.832 37.032 53.594 20.250 202.329 9.061 27.444 9.308 542 2.258 581

16.748 8.051 6.898 5.575 3.399

8,4 15,2 16,0 27,4 19,1

86.948 336.067 171.365 259.104 130.937

1.772

20,2

5.663

Rendimiento Semestre B

Cve

toneladas

Cve

Semestre A

Semestre B

t/ha

Cve

t/ha

Cve

8,0 3,5 8,4 3,2 8,5 11,0 20,1 7,4 13,4 16,1 13,1 19,3

2.712.928 225.118 1.130.117 189.788 40.816 51.217 254.344 84.263 9.228 7.876 11.279 9.141 1.341

5,8 2,8 5,2 6,0 4,9 9,2 36,0 18,9 16,2 9,1 12,9 12,9

2,4 15,7 2,4 2,3 2,1 14,3 3,8 2,1 3,2 1,4 2,3 1,7

8,0 3,5 8,4 3,2 8,5 11,0 20,1 7,4 13,4 16,1 13,1 19,3

2,5 18,3 3,6 2,6 2,1 13,0 5,2 2,1 2,2 1,9 1,8 1,7

5,8 2,8 5,2 6,0 4,9 9,2 36,0 18,9 16,2 9,1 12,9 12,9

21.785 138.925 34.625 52.235 42.881

8,6 11,7 8,8 20,3 12,2

65.163 197.142 136.740 206.869 88.056

4,7 10,5 10,5 11,0 13,0

3,9 26,1 14,2 38,2 21,3

8,6 11,7 8,8 20,3 12,2

3,9 24,5 19,8 37,1 25,9

4,7 10,5 10,5 11,0 13,0

1.233

11,1

4.430

10,0

3,2

11,1

2,5

10,0

Fuente: DANE- ENA 2011

3.4 Canasta de hortalizas Para el año 2011, las hortalizas de fruto se destacan por tener la mayor la mayor área sembrada (14.435 ha) y las hortalizas de hoja la mayor producción (157.475 toneladas). Cuadro 5. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento, por semestre según canasta de hortalizas 22 departamentos 2011 Área sembrada Semestre A Semestre B

Total

Hortalizas

Área cosechada Semestre A Semestre B

Total

Hectáreas Hectáreas Cve Hectáreas Cve

Rendimiento Semestre A Semestre B

Semestre B

Cve Hectáreas Cve Toneladas Toneladas

Cve Toneladas Cve

Hortalizas de fruto(1)

14.435

7.441 26,6

6.994 17,8

7.943

2.240

25,8

5.703 18,5

102.731

26.915

31,1

75.815 11,1

12 31,1

13 11,1

Hortalizas de hoja (2)

9.432

4.928 16,2

4.504 18,4

7.465

3.230

18,3

4.235 14,6

157.475

60.490

16,8

96.986 18,0

19 16,8

23 18,0

(3)

1.460

612 39,0

848 33,7

1.048

154

35,7

894 31,9

16.160

3.137

21,1

13.023 10,5

20 21,1

15 10,5

1.153 622

320 29,4 188 28,1

833 40,6 434 29,5

390 675

97 116

51,9 35,1

293 32,3 559 32,2

3.729 15.716

1.496 3.155

39,1 7,7

2.233 31,0 12.560 15,7

15 39,1 27 7,7

8 31,0 22 15,7

2

0

-

33

-

-

Hortalizas de raíz

Hortalizas de bulbo

(4)

(5)

Hortalizas de flor Hortalizas de tallo (6)

4

-

-

4

-

Hectáreas

Producción Semestre A

Total

Fuente: DANE -ENA 2011 (-) No existe dato (1) Ajo (2) Acelga, cilantro, col, espinaca, lechuga, perejil, repollo (3) Rábano, remolacha, nabo (4) Ahuyama, berenjena, calabaza, melón, papa sidra, patilla, pepino cohombro, pepino guiso y pimentón (5) Brócoli y coliflor (6)Espárrago y puerro

2

-

33

t/ha

-

Cve

0

t/ha

-

Cve

17

-

3.5 CULTIVOS PERMANENTES El área total de la canasta de cultivos permanentes que generalmente reporta la ENA, correspondió a 1.203.745 ha, donde el cultivo de café participó con el 55,9%. Con respecto a la producción, el cultivo de caña participó con el 31,4% en producción panela, seguido por el plátano con el 29,0%. Cuadro 6. Área plantada, en edad productiva, producción, rendimiento, según cultivo permanente 22 departamentos 2011 Cultivo

Área plantada

Área en edad productiva

Producción

Rendimiento

Hectáreas

Hectáreas

Toneladas

t/ha

Total 1

Café Plátano Caña

2 3

Cacao Naranja Mango Banano

1.203.745 672.679

623.248 355.042

2.340.605 396.865

1,1

194.249 168.369

68.059 102.331

679.655 735.271

10,0 7,2

107.021

63.680

34.929

0,5

31.751 17.145 12.531

18.861 9.748 5.527

207.727 143.770 142.388

11,0 14,7 25,8

Fuente: DANE - ENA 2011 1

Producción en pergamino o seco de trilla

2

Producción en panela

3

Producción en grano húmedo o mojado

3.6 CULTIVOS FRUTALES Además de los cultivos que tradicionalmente se presentan en la ENA, se destacan un grupo de frutales, donde las mayores áreas plantadas están representadas por: aguacate (35.211 ha), limón (15.806 ha), mandarina (11.939 ha) y piña (11.515 ha). Con respecto a la producción, la piña sobresale con 172.554 toneladas. Cuadro 7. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento, según frutal 22 departamentos 2011 Área plantada

Cultivo

Hectáreas Total Aguacate Curuba Granadilla Guanábana Guayaba Limón Lulo Mandarina Maracuyá Mora Papaya Piña Tomate de árbol Fuente: DANE- ENA 2011

123.256 35.211 3.010 4.709 3.444 4.805 15.806 5.469 11.939 5.950 6.745 7.439 11.515 7.214

Cve 16,6 24,0 30,1 31,0 20,2 25,9 13,8 18,9 25,4 14,8 35,3 24,6 13,4

Área en edad productiva Hectáreas Cve 70.835 11.905 2.340 3.473 1.738 3.819 12.526 2.300 8.776 3.065 5.487 4.807 7.236 3.363

57,5 25,5 26,0 37,4 34,7 23,6 30,1 23,1 21,6 21,0 16,4 50,8 27,7 18,2

Producción toneladas 1.146.881 149.117 23.781 33.966 15.940 56.975 142.395 21.225 139.973 158.548 68.445 124.444 172.554 39.518

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

21,8 7,7 34,3 37,5 21,7 12,0

12,5 10,2 9,8 9,2 14,9 11,4

21,8 7,7 34,3 37,5 21,7 12,0

22,4 21,2 61,8 8,5 13,7 26,9 10,3

9,2 15,9 51,7 12,5 25,9 23,8 11,8

22,4 21,2 61,8 8,5 13,7 26,9 10,3

3.7 FRUTALES DISPERSOS Se puede observar que un gran porcentaje de la producción en fruta, es generada a partir de estos prototipos de árboles frutales, destacándose el plátano con el mayor número de árboles y producción. El grupo de los cítricos (mandarina, naranja y limón), presentan en conjunto 60.142 toneladas correspondiente al 22,4% del total de producción. Cuadro 8. Cantidad de plantas totales, en edad productiva, producción y comercialización de frutales dispersos 22 departamentos 2011 Cantidad de plantas

Cultivo Total Plátano Naranja Banano Guayaba Mango Brevo Mandarina Aguacate Limón Cocos Guanábana Piña Guayaba agría Papaya Ciruela Anón

Total 24.062.405 13.927.072 1.533.857 1.469.134 1.191.598 1.172.267 936.349 827.332 773.423 738.702 540.549 299.444 185.064 155.677 151.593 106.530 53.814

Cve 5,4 5,6 13,7 16,6 10,2 95,5 13,8 8,7 11,6 6,8 10,7 41,9 16,6 16,1 17,6 26,0

En edad productiva 18.092.867 10.818.588 1.289.708 1.001.969 1.106.537 1.002.328 19.135 684.150 450.739 549.325 461.529 209.413 135.786 133.546 95.366 84.970 49.778

Producción Cve

Toneladas 268.253

Destino de la producción Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve

6,2 6,2

139.004 34.704

61,0 48

13,4 17,6 11,1 54,2 15,3 9,5

9.552 6.853 27.438 977 15.007 9.771

52,6 39 48,0 95 35,6 24

7,6 7,0

10.431 9.650

37,6 78

12,9 55,2 14,8 20,5 19,2 27,7

2.252 212 563 994 427 418

46,8 93 37,4 63 51,0 35

9,9 9 11,1 25 12,7 5 24,0 17 19,6 12 16,1 6 46,8 15 25,4 36

39,0 52 47,4 61 52,0 5 64,4 76 62,4 22 53,2 7 62,6 37 49,0 65

15,5 9 12,3 16 11,7 104 13,2 6 11,8 42 14,2 85 28,0 26 26,4 20

Fuente: DANE- ENA 2011

3.8 ACTIVIDAD PECUARIA El área dedicada a la actividad pecuaria para el año 2011, se estimó en 29.148.092 ha de las cuales el 68,4% correspondió a pastos y forrajes, el 21,3% a malezas y rastrojos, y el restante 10,3% a vegetaciones especiales. La orientación esta dada por la intención del productor hacia su hato ganadero; la principal orientación fue carne con 47,8%, seguido por doble utilidad con 36,3%.

Cuadro 9. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad, según propósito y sexo, 22 departamentos 2011 Propósito y sexo

Total

Leche

Carne

Doble utilidad

Total Cabezas de Ganado

Grupo Etáreo Cve

Menores de 12 Meses

Cve

De 12 a 23 Meses

Cve

De 24 a 36 Meses

Cve

Mayores de 36 Meses

Cve

Total Hembras Machos Total Hembras Machos Total Hembras

22.074.391 13.453.931 8.620.460 3.507.425 2.825.096 682.328 10.560.650 4.954.471

2,3 2,7 3,5 5,0 4,8 11,6 4,1 5,4

4.069.580 2.124.784 1.944.796 873.560 523.942 349.617 1.424.393 679.740

2,8 3,1 3,0 5,4 5,8 6,6 5,9 7,0

6.497.721 3.526.851 2.970.871 766.859 616.521 150.338 3.665.449 1.510.999

3,2 4,5 4,3 8,1 6,7 22,0 5,1 7,1

5.502.375 2.646.086 2.856.289 688.513 585.195 103.318 3.170.718 977.480

3,6 4,1 5,8 7,2 6,7 27,2 5,6 8,1

6.004.714 5.156.210 848.504 1.178.493 1.099.439 79.055 2.300.091 1.786.252

3,3 3,2 13,7 4,7 4,8 6,5 7,2 6,7

Machos Total Hembras Machos

5.606.180 8.006.316 5.674.364 2.331.952

5,2 3,9 4,3 4,5

744.653 1.771.628 921.102 850.526

5,8 4,1 4,3 4,4

2.154.450 2.065.414 1.399.331 666.082

5,7 6,2 8,6 5,7

2.193.238 1.643.144 1.083.411 559.733

7,2 5,9 6,2 10,3

513.838 2.526.130 2.270.519 255.611

21,9 4,4 4,6 9,0

Fuente: DANE - ENA 2011

Los departamentos que presentaron el mayor inventario ganadero fueron Antioquia, Casanare, Meta y Córdoba, participando con el 44,1% del total de cabezas de ganado. Cuadro 10. Inventario de ganado vacuno, por rangos de edad y sexo, según departamentos 22 departamentos 2011 Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyacá Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Total Cabezas de Ganado 22.074.391 2.713.850 197.668 1.060.881 962.522 415.275 484.658 2.486.642 1.526.899 2.246.436 1.208.870 535.917 332.497 1.059.288 2.279.284 322.709 459.992 77.507 82.234 1.278.205 744.209 1.075.805 523.043

Cve 2,3 9,3 15,8 8,6 5,6 7,1 11,0 8,0 5,8 6,8 4,6 8,7 20,5 12,8 8,9 6,8 17,7 18,8 16,7 6,8 7,6 7,5 11,8

Menores de 12 Meses Hembras Cve Machos 2.124.784 3,1 1.944.796 197.363 12,7 196.182 25.715 22,9 25.516 131.902 15,9 93.016 112.327 9,7 90.563 34.380 12,7 30.706 49.363 16,1 45.803 177.155 9,2 186.335 149.232 9,6 128.455 159.066 9,5 148.725 118.079 6,7 93.612 65.940 10,6 65.726 37.963 23,0 45.474 103.549 19,5 100.224 252.798 13,1 218.208 46.671 8,3 27.191 50.856 16,8 54.503 6.679 27,7 5.691 8.321 24,0 3.836 110.310 10,4 140.724 85.753 9,9 78.023 134.521 11,8 122.716 66.841 13,2 43.569

Cve 3,0 12,9 32,9 10,6 7,6 20,8 12,3 8,7 8,0 8,5 6,5 12,3 29,0 18,0 12,7 8,2 19,2 21,0 31,8 10,0 10,9 10,3 13,9

Grupo Etáreo De 12 a 23 meses De 24 a 36 meses Hembras Cve Machos Cve Hembras Cve Machos 3.526.851 4,5 2.970.871 4,3 2.646.086 4,1 2.856.289 442.435 23,8 495.516 15,6 262.478 13,7 451.055 24.761 27,8 25.617 42,5 48.960 32,8 5.416 205.892 13,8 105.094 26,9 229.297 14,1 56.282 152.842 8,8 119.623 12,0 162.305 15,1 84.589 47.215 22,8 84.694 21,1 58.459 27,4 64.611 68.257 12,9 49.311 14,8 60.742 17,1 65.931 382.586 10,8 351.431 12,5 270.973 13,1 327.461 297.986 8,8 236.579 11,0 162.040 11,6 167.837 213.628 11,1 376.811 15,4 240.566 13,7 627.650 178.209 9,1 194.457 12,5 161.094 10,9 132.580 76.087 13,7 39.726 16,2 64.315 13,2 36.943 44.878 27,6 18.901 24,1 46.903 43,2 36.102 247.140 27,6 79.318 21,7 143.755 24,0 99.259 413.573 12,7 246.569 12,2 232.463 18,8 239.314 62.798 10,6 24.148 14,2 58.215 10,6 20.693 75.185 38,6 72.667 14,8 30.489 22,2 65.372 13.607 23,3 7.012 22,3 11.082 36,0 15.811 19.802 34,5 8.139 21,1 11.987 29,9 14.332 183.284 14,4 193.259 10,2 114.289 19,1 193.794 89.467 13,2 42.290 18,2 92.326 14,7 49.662 187.032 9,8 126.001 14,2 104.866 14,3 64.333 100.186 17,3 73.708 19,9 78.482 31,3 37.262

Mayores de 36 meses Cve Hembras Cve Machos Cve 5,8 5.156.210 3,2 848.504 13,7 18,6 508.538 13,3 160.284 65,9 44,1 36.337 22,5 5.347 22,8 23,6 205.695 10,6 33.704 12,4 17,5 209.777 8,6 30.496 12,7 21,2 90.575 21,2 4.635 14,7 29,9 117.792 13,9 27.459 22,5 14,0 686.244 11,5 104.457 16,9 12,8 334.549 9,0 50.221 11,0 18,1 415.236 9,3 64.753 36,3 15,0 277.217 5,9 53.622 23,9 17,3 159.733 9,3 27.448 15,3 36,4 95.425 22,8 6.851 23,3 30,0 261.351 21,9 24.691 18,5 15,0 607.480 12,1 68.879 13,4 21,9 76.499 8,3 6.494 18,7 26,5 90.040 10,9 20.879 18,6 58,6 16.600 35,2 1.024 29,3 40,2 14.933 31,0 883 27,6 12,3 280.835 10,2 61.710 20,8 35,3 284.927 8,2 21.761 15,0 14,0 270.765 9,2 65.570 43,3 28,8 115.661 15,2 7.334 17,2

3.8.1 Producción de leche La producción de leche en un dia del año 2011, se estimó en 12.979.075 litros diarios obtenidos de un total de 2.858.779 vacas en ordeño con una productividad de 4,5 lts./vaca/día. Los departamentos que presentaron la mayor produccion de leche fueron: Antioquia (18,5%), Cundinamarca (16,3%), Boyacá (11,7%) y Nariño (6,0%). Cuadro 11. Producción de leche en un día, por destino según departamentos 22 departamentos 2011 Departamentos

Total vacas en ordeño

Total 2.858.779 Antioquia 310.307 Atlántico 40.223 Bolivar 236.374 Boyacá 290.512 Caldas 60.493 Cauca 49.477 Casanare 46.390 Cesar 233.357 Córdoba 249.132 Cundinamarca 276.278 Huila 99.716 La Guajira 97.078 Magdalena 185.598 Meta 74.340 Nariño 117.701 Nte de Santander 49.124 Quindio 17.705 Risaralda 8.835 Santander 154.393 Sucre 134.010 Tolima 90.108 Valle del Cauca 37.627 Fuente: DANE- ENA 2011

Cve 3,6 12,0 18,0 11,3 17,9 39,8 15,1 18,9 8,6 9,9 6,3 12,7 37,7 17,5 9,9 8,0 11,3 32,4 29,3 11,6 13,9 10,2 11,2

Total leche producida Cve (día anterior) 12.979.075 4,2 2.400.073 16,9 100.579 17,2 689.678 12,1 1.521.994 12,7 237.380 29,3 237.475 22,7 153.905 22,2 730.014 9,0 677.746 8,8 2.109.798 7,6 388.733 13,3 303.469 30,2 629.729 19,8 295.404 10,8 782.694 7,6 171.424 11,2 79.253 23,6 90.906 45,4 545.328 10,8 292.043 13,1 345.886 12,3 195.564 13,3

Destino de la producción de leche Procesada 1.294.204 90.000 5.062 99.292 99.842 2.933 27.049 45.453 82.389 77.544 105.483 66.225 69.971 163.531 49.895 11.431 68.156 0 3.539 54.046 46.190 120.225 5.947

Cve 6,4 24,9 55,0 28,7 19,7 43,9 28,3 28,3 24,7 15,7 12,0 39,9 21,3 28,0 21,9 25,0 17,3 0,0 73,0 16,1 15,6 21,5 36,9

Autoconsumo 1.168.555 215.899 7.450 43.405 115.831 24.347 41.727 30.237 35.137 101.263 129.793 34.290 16.611 35.822 47.710 61.735 37.421 2.271 3.089 71.140 42.153 50.571 20.652

Cve

Venta

3,3 10.516.316 13,6 2.094.174 23,2 88.068 12,6 546.981 7,2 1.306.321 16,6 210.099 16,2 168.699 15,5 78.215 9,1 612.487 9,8 498.939 8,5 1.874.522 16,8 288.218 27,7 216.887 18,3 430.377 8,7 197.799 6,5 709.527 10,3 65.848 21,0 76.982 18,9 84.277 8,9 420.142 8,4 203.700 9,7 175.089 12,8 168.966

Cve 4,9 18,3 19,7 14,4 14,6 33,5 30,7 40,2 10,1 10,3 8,3 15,1 38,8 27,5 12,9 8,1 19,8 24,1 48,9 13,4 17,3 20,3 14,5

Cantidad destinada para la Venta Industria Cve Intermediarios Cve Otros Cve 6.356.306 7,5 3.207.370 5,5 952.641 12,7 1.794.095 21,2 169.027 31,9 131.052 31,4 42.956 31,0 34.193 34,5 10.918 82,2 314.876 21,7 140.545 21,6 91.560 23,1 526.953 23,1 595.773 19,0 183.595 53,5 167.628 41,7 26.488 40,8 15.984 79,0 64.053 58,8 90.540 25,8 14.105 35,0 7.410 46,8 49.525 59,4 21.280 64,5 484.266 12,6 68.044 24,5 60.177 34,4 237.098 16,3 193.963 16,0 67.878 35,1 1.175.972 12,2 588.893 11,4 109.658 17,2 71.206 23,5 169.702 23,7 47.311 22,0 166.145 46,1 44.465 50,0 6.277 95,5 319.131 36,7 48.264 39,8 62.982 41,3 121.654 17,1 72.956 21,1 3.188 51,7 207.025 18,1 467.952 10,0 34.551 19,6 24.067 33,9 38.718 22,7 3.063 37,4 39.960 39,3 23.160 39,8 13.862 58,6 72.298 57,0 8.786 39,4 3.193 71,6 243.333 20,4 143.662 18,1 33.147 26,4 111.382 29,0 77.300 14,7 15.017 27,5 84.935 34,6 78.564 25,8 11.590 41,2 79.863 26,6 76.851 20,2 12.252 45,4

El 60,4% de la leche vendida en un día es destinada a la industria, el 30,5% es adquirida por los intermediarios y el 9,1% fue destinada a otros compradores.

Gráfico 2. Distribución de la leche vendida en un día, según destino 22 departamentos. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

3.8.2 Inventario de ganado porcícola de economía campesina Para el año 2011 el inventario de ganado porcícola existente el día de la entrevista en los 22 departamentos de la ENA, alcanzó un total de 855.404 cabezas. Los departamentos que presentaron el mayor inventario son Antioquia (14,6%), Valle del Cauca (10,3%), Cesar (8,5%), Córdoba (7,2%) y la Guajira (7,1%). Cuadro 12. Inventario de ganado porcícola de economía campesina 22 departamentos 2011

Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Casanare Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE- ENA 2011

Total cabezas de Ganado porcino Cabezas 855.404 125.041 12.717 18.245 27.469 18.793 21.565 27.672 72.763 61.187 22.371 12.987 60.912 55.577 48.973 27.633 7.381 5.846 20.844 35.580 32.169 51.990 87.687

Cve 4,8 19,8 53,4 28,7 12,3 27,2 20,5 22,7 10,8 20,2 25,3 30,3 19,0 18,0 12,9 18,8 28,9 36,1 20,2 13,0 15,5 15,5 16,7

ANEXO 1. CUADROS DE SALIDA USO DEL SUELO -ENA - 2011

Cuadro 13. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento. 22 departamentos 2011 Total agricola

Total pecuario

Total bosques

Total otros usos

Área perdida

Total uso del suelo

Cantidad de UP

Cve

Cve 0,1 0,2 2,4 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 1,0 0,2 1,1 0,1 1,1 0,1 0,2 1,2 0,3 0,4 0,2 0,1 0,2 0,3 0,1

1.509.767 104.258 7.040 27.564 306.424 26.628 127.175 16.454 46.768 196.353 73.252 6.605 9.776 35.901 189.892 50.721 8.407 13.834 91.280 33.055 84.179 28.427 25.774

1,7 4,3 16,4 7,4 3,9 11,0 7,1 8,4 8,3 3,9 9,1 11,0 9,7 9,1 4,6 5,8 7,4 6,9 4,4 10,0 12,4 7,4 16,0

Departamento Hectáreas Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

2.915.424 267.045 10.142 130.284 112.346 94.109 118.266 136.928 92.552 163.994 203.157 14.468 84.325 300.467 122.264 107.203 47.642 74.025 210.519 78.149 252.316 135.315 159.908

Cve 3,3 10,1 34,8 16,6 6,2 10,0 11,5 16,3 14,3 6,0 7,0 27,0 21,2 18,7 5,8 12,9 7,6 7,3 17,3 9,6 5,9 7,7 24,6

Hectáreas

Cve

29.148.091 0,7 2.769.644 2,8 211.969 6,8 1.191.272 3,1 1.102.640 3,4 473.409 3,2 876.170 3,4 1.579.206 3,1 1.639.508 2,9 1.455.239 1,7 775.991 5,6 1.538.216 2,0 1.297.014 4,6 4.715.965 1,4 560.486 2,5 862.225 3,4 70.463 10,6 73.331 9,3 1.693.521 3,1 768.969 1,1 1.292.461 3,0 499.350 7,0 3.701.042 1,6

Hectáreas 3.650.054 737.270 7.713 65.593 502.326 70.143 228.198 89.570 11.332 344.476 113.694 37.368 62.663 206.016 53.919 312.997 33.449 34.306 308.068 7.358 217.325 124.996 81.274

Cve 3,3 9,4 72,6 28,6 7,4 16,6 11,4 27,2 34,3 6,9 11,7 54,8 29,5 15,0 22,5 9,0 20,8 15,1 11,5 29,2 10,7 19,9 22,9

Hectáreas 949.968 89.115 11.336 60.679 68.301 18.840 41.743 38.206 54.544 56.160 30.344 68.044 24.605 69.467 24.370 28.660 6.867 13.088 75.740 28.178 40.212 52.331 49.138

Cve 4,6 12,8 29,2 21,8 18,8 20,6 18,7 15,3 14,5 15,0 12,8 27,9 12,8 12,2 33,4 28,5 19,7 37,8 19,5 9,8 12,6 24,8 24,9

Hectáreas

Cve

939.844 43.213 29.796 47.612 2.372 2.146 24.036 129.585 83.180 6.596 194.194 39.478 157.587 22.029 453 24.605 27.394 70.882 34.686

14,0 82,8 46,8 62,6 69,0 39,4 39,9 34,1 52,4 97,8 29,4 62,5 35,3 99,3 96,9 50,0 99,4 51,3 98,6

Hectáreas 37.603.382 3.906.288 270.956 1.495.440 1.787.985 658.646 1.288.414 1.973.495 1.881.116 2.026.465 1.317.380 1.697.573 1.626.194 5.313.944 761.039 1.311.085 158.421 195.204 2.312.453 882.654 1.829.707 882.875 4.026.048

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) no existen datos

Gráfico 3. Distribución porcentual del uso del suelo. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 14. Distribución de la superficie en uso agrícola, según departamento 22 departamentos 2011 Transitorios

Departamento Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

Hectáreas 708.369 21.045 3.319 52.447 50.806 1.539 17.086 40.163 54.638 69.511 23.177 4.840 6.359 46.462 49.411 25.918 1.107 4.034 21.217 57.612 99.203 18.340 40.135

Cve 3,5 11,6 26,1 16,0 7,2 43,8 13,4 19,5 14,2 8,4 15,3 23,9 33,3 14,7 6,5 12,3 27,7 29,8 9,6 11,9 10,3 17,7 27,1

Barbecho Hectáreas 392.553 8.490 552 28.295 16.376 1.183 7.992 8.777 16.907 24.987 13.575 1.328 13.572 94.771 20.162 6.879 2.950 1.444 5.286 14.742 28.838 7.404 68.043

Cve 7,9 19,9 50,0 58,3 8,9 26,7 19,8 39,1 47,6 14,2 15,0 78,7 75,6 13,8 8,3 13,5 53,6 33,8 17,1 17,1 18,7 19,9 24,2

Transitorios + barbecho Hectáreas Cve 1.100.923 3,9 29.535 10,3 3.870 24,3 80.742 22,3 67.182 6,5 2.722 26,9 25.078 11,3 48.940 18,6 71.545 15,8 94.498 8,8 36.752 11,9 6.169 25,1 19.931 52,7 141.233 11,1 69.573 5,5 32.798 11,0 4.056 39,8 5.478 23,8 26.504 9,1 72.354 10,1 128.041 9,3 25.744 14,2 108.178 21,6

Permanentes Hectáreas 1.721.657 234.801 3.427 48.227 37.279 88.634 86.084 87.429 18.534 63.539 154.476 8.288 50.077 155.330 52.443 72.772 43.013 66.405 182.032 5.533 105.958 106.248 51.128

Fuente: DANE- ENA 2011

Gráfico 4. Distribución porcentual del uso agrícola. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cve 5,1 11,3 74,6 26,1 11,6 10,2 14,6 24,0 30,5 8,1 8,1 38,7 21,0 34,9 10,7 18,5 8,1 8,0 20,0 41,5 8,6 8,9 61,4

Descanso Hectáreas 92.847 2.709 2.845 1.315 7.885 2.753 7.105 558 2.474 5.957 11.928 11 14.318 3.904 249 1.634 573 2.142 1.983 262 18.317 3.323 602

Cve 13,9 22,2 60,3 53,7 30,3 38,5 30,7 72,4 60,1 35,5 19,8 90,8 73,0 40,8 38,8 28,4 37,1 23,8 25,6 73,1 26,8 26,4 91,6

Total agricola Hectáreas 2.915.424 267.045 10.142 130.284 112.346 94.109 118.266 136.928 92.552 163.994 203.157 14.468 84.325 300.467 122.264 107.203 47.642 74.025 210.519 78.149 252.316 135.315 159.908

Cve 3,3 10,1 34,8 16,6 6,2 10,0 11,5 16,3 14,3 6,0 7,0 27,0 21,2 18,7 5,8 12,9 7,6 7,3 17,3 9,6 5,9 7,7 24,6

Cuadro 15. Distribución de la superficie en uso pecuario, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

Pastos y forrajes Hectáreas 19.945.541 2.222.245 149.095 961.083 907.121 428.649 493.998 1.132.256 1.576.710 1.158.105 542.950 229.915 890.389 2.665.318 365.048 424.327 61.924 59.318 1.202.070 688.356 877.043 446.781 2.462.840

Cve 1,6 4,3 10,6 5,1 4,2 4,7 7,5 4,2 3,1 2,8 7,2 14,8 8,8 8,6 6,4 7,0 12,3 12,5 4,4 3,5 6,0 8,1 5,2

Malezas y rastrojos Hectáreas 6.201.685 547.400 62.874 230.189 102.915 44.203 381.812 415.588 62.798 203.942 215.425 325.406 406.625 843.885 183.821 383.523 8.538 14.013 465.132 80.613 415.214 52.570 755.199

Cve 3,3 13,3 19,1 14,6 10,3 15,3 9,3 9,0 25,8 14,0 10,5 17,5 15,2 14,4 8,3 6,7 24,1 14,9 6,5 26,8 10,2 17,3 9,1

Vegetaciones especiales 1 Hectáreas Cve 3.000.871 8,6 92.605 28,0 557 77,7 360 77,3 31.363 60,6 93.192 19,4 17.617 55,9 982.895 4,6 1.206.762 18,4 11.617 88,5 54.375 37,5 26.319 50,3 205 98,7 483.004 24,4

Total pecuario Hectáreas 29.148.091 2.769.644 211.969 1.191.272 1.102.640 473.409 876.170 1.579.206 1.639.508 1.455.239 775.991 1.538.216 1.297.014 4.715.965 560.486 862.225 70.463 73.331 1.693.521 768.969 1.292.461 499.350 3.701.042

Cve 0,7 2,8 6,8 3,1 3,4 3,2 3,4 3,1 2,9 1,7 5,6 2,0 4,6 1,4 2,5 3,4 10,6 9,3 3,1 1,1 3,0 7,0 1,6

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos (1) corresponde a la sumatoria de área en vegetación de la sabana, xerofítica y de páramos

Gráfico 5. Distribución porcentual del uso pecuario. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 16. Distribución de la superficie en bosques, según departamento 22 departamentos 2011 Departam ento Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyacá Caldas Cauca Ces ar Córdoba Cundinam arca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Ris aralda Santander Sucre Tolim a Valle del Cauca Cas anare

Bos ques naturales Hectáreas 3.236.319 600.959 8 61.491 451.910 67.498 179.378 84.231 3.137 333.798 113.285 37.368 35.360 189.482 48.911 310.921 29.911 27.770 288.503 3.463 208.095 89.530 71.310

Cve 3,3 9,2 98,4 30,4 8,3 17,4 12,2 28,7 45,5 7,1 11,8 54,8 29,0 15,1 24,8 9,1 24,0 12,4 11,3 42,3 10,9 14,9 24,9

Bos ques plantados Hectáreas 413.737 136.312 7.705 4.102 50.416 2.645 48.821 5.339 8.195 10.678 410 27.303 16.534 5.008 2.076 3.537 6.537 19.565 3.895 9.230 35.465 9.964

Cve 15,4 36,5 72,7 57,0 26,5 62,1 34,9 57,5 42,5 21,1 61,3 57,5 44,0 63,4 38,1 65,7 55,9 40,2 41,2 74,1 65,5 73,8

Total bos ques Hectáreas 3.650.054 737.270 7.713 65.593 502.326 70.143 228.198 89.570 11.332 344.476 113.694 37.368 62.663 206.016 53.919 312.997 33.449 34.306 308.068 7.358 217.325 124.996 81.274

Cve 3,3 9,4 72,6 28,6 7,4 16,6 11,4 27,2 34,3 6,9 11,7 54,8 29,5 15,0 22,5 9,0 20,8 15,1 11,5 29,2 10,7 19,9 22,9

Gráfico 6. Distribución porcentual del en bosques. 2011

Fuente: DANE- ENA 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 17. Distribución de la superficie en otros usos, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Cuerpos de agua Hectáreas

Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

225.179 14.323 5.451 20.237 5.304 3.554 5.173 10.126 22.523 4.821 10.475 6.024 14.034 23.722 293 3.902 422 282 9.914 11.127 16.292 11.520 25.660

Cve 6,1 11,9 48,1 38,8 30,3 26,6 21,4 15,6 21,6 16,4 15,1 13,4 17,4 16,5 38,8 12,2 25,9 47,8 12,8 20,2 9,6 19,8 26,9

Eriales y afloramientos rocosos Hectáreas 200.639 12.191 12.968 40.300 5.843 9.442 29 253 11.032 6.205 8.142 8.634 14.328 18.796 236 750 32.510 6.754 2.909 9.317

Cve 13,5 53,7 69,3 28,2 54,6 68,2 99,1 75,4 47,1 40,0 66,3 37,2 57,0 43,1 95,1 47,3 33,9 59,0 78,1 99,5

Infraestructura agropecuaria 1

Otros fines Hectáreas Cve 480.491 57.653 5.314 20.975 21.827 8.532 25.998 25.172 30.005 38.101 11.751 51.073 8.981 32.747 9.599 5.472 6.085 11.193 30.144 15.642 14.997 36.548 12.682

Total otros usos

Hectáreas

Cve

Hectáreas

43.661 4.949 571 6.499 870 910 1.130 2.880 1.763 2.205 1.913 2.806 1.590 4.365 150 490 125 862 3.172 1.409 2.168 1.355 1.479

6,2 12,8 26,0 27,4 22,4 30,7 25,8 18,2 14,7 21,8 13,0 23,4 19,4 25,9 17,1 19,4 32,4 50,8 16,2 12,8 15,0 31,1 30,0

949.968 89.115 11.336 60.679 68.301 18.840 41.743 38.206 54.544 56.160 30.344 68.044 24.605 69.467 24.370 28.660 6.867 13.088 75.740 28.178 40.212 52.331 49.138

6,6 16,3 43,0 22,7 26,2 26,0 18,2 22,7 21,2 17,3 19,1 36,6 15,9 16,7 11,5 22,9 21,9 44,2 32,8 13,0 12,4 36,2 21,9

Cve 4,6 12,8 29,2 21,8 18,8 20,6 18,7 15,3 14,5 15,0 12,8 27,9 12,8 12,2 33,4 28,5 19,7 37,8 19,5 9,8 12,6 24,8 24,9

Gráfico 7. Distribución porcentual del en otros usos. 2011

Fuente: DANE- ENA 2011 (1) corresponde a la sumatoria del área en infraestructura ganadera, porcícola, avícola, piscícola y agrícola (-) no existe dato

Fuente: DANE-ENA2011

ANEXO 2. CUADROS DE SALIDA CULTIVOS TRANSITORIOS -ENA - 2011

CULTIVO DE ALGODÓN

Cuadro 18. Área sembrada de algodón y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Área sembrada Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B Departamento Total Cantidad Cantidad Hectáreas Cve Hectáreas Cve Cve Cve de UP de UP Total 13.376 25,4 35.510 10,5 48.886 588 24,5 5.875 13,9 Bolívar 3.654 38,3 3.654 178 37,7 Cesar 4.425 31,4 4.425 188 40,3 Córdoba 26.111 11,9 26.111 5.297 15,2 Huila 3.007 58,0 250 94,2 3.257 100 48,8 26 94,2 Tolima 10.106 28,7 10.106 442 29,8 Otros departamentos 263 54,0 1.070 50,7 1.333 46 66,4 186 40,8 Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en semilla (-) No existen datos

Gráfico 8. Distribución porcentual del área sembrada en algodón, según departamento. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Departamento

Semestre A

Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas Total Bolívar Cesar Córdoba Huila Tolima Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en semilla (-) No existen datos

23.517 948 1.503 20.070 628 165 203

12,8 74,4 78,8 13,3 50,1 47,9

Producción

15.435 2.810 1.026 466 866 9.943 324

Cve 22,2 44,3 56,5 99,5 90,0 30,1 45,2

Total 38.952 3.758 2.529 20.536 1.494 10.108 527

Semestre A toneladas 53.594 1.896 3.871 45.959 1.127 345 396

Rendimiento

Semestre B

Cve 3,2 18,4 3,0 17,8 19,8

toneladas 40.816 5.663 3.027 932 2.439 28.222 532

Cve 6,0 3,8 1,0 0,7 7,5 20,4

Total 94.410 7.559 6.898 46.891 3.566 28.567 928

Semestre A

Semestre B

t/ha

Cve

t/ha

Cve

3,2 18,4 3,0 17,8 19,8

2,6 2,0 3,0 2,0 2,8 2,8 1,6

6,0 3,8 1,0 0,7 7,5 20,4

2,3 2,0 2,6 2,3 1,8 2,1 2,0

CULTIVO DE ARROZ TRADICIONAL

Cuadro 20. Área sembrada de arroz tradicional y número de unidades productoras según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Bolívar Cesar Córdoba Sucre Tolima Casanare Otros departamentos

4.609 926 754 1.573 1.356

Área sembrada Semestre B

Cve 20,1 56,1 37,0 23,4 44,9

Hectáreas 41.570 2.934 8.143 7.404 2.329 11.798 3.737 5.225

Cve 16,8 47,5 61,1 24,5 26,5 29,4 54,5 26,5

Total 46.179 3.860 8.143 8.158 3.902 11.798 3.737 6.581

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 3.147 17,6 8.647 14,2 405 51,7 1.072 44,5 16 96,9 222 60,6 760 33,0 3.919 23,5 1.114 30,9 1.206 23,9 34 97,7 669 35,3 76 45,0 818 35,0 1.483 35,4

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos * Arroz paddy Verde

Gráfico 9. Distribución porcentual del área sembrada en arroz tradicional, según departamento. 2011

Cuadro 21. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Producción Rendimiento

Departamento

Semestre A

Semestre B

Semestre B

Total Hectáreas Cve Hectáreas

Total Bolívar Cesar Córdoba Sucre Otros departamentos

Semestre A

2.370 672 537 523 638

37,3 89,0 51,0 50,1 82,8

16.132 2.314 4.245 5.524 2.769 1.280

Cve 28,6 51,7 98,7 24,6 21,6 30,7

Semestre B

t/ha

t/ha

Total toneladas

18.502 2.986 4.245 6.061 3.292 1.918

Semestre A

9.061 1.391 1.735 1.966 3.968

Cve 20,1 5,1 22,7 14,3 1,9

toneladas 84.263 5.443 51.944 16.016 6.794 4.064

Cve 36,0 29,2 0,3 7,7 11,3 27,1

93.324 6.834 51.944 17.752 8.760 8.032

3,8 2,1 3,2 3,8 6,2

Cve

20,1 5,2 5,1 2,4 - 12,2 22,7 2,9 14,3 2,5 1,9 3,2

Cve 36,0 29,2 0,3 7,7 11,3 27,1

Cuadro 22. Área sembrada de arveja y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Boyacá Cundinamarca Nariño Tolima Otros departamentos

16.097 1.810 1.916 10.771 388 1.212

Área sembrada Semestre B

Cve 8,9 22,6 19,7 11,9 49,3 19,8

Hectáreas 15.058 3.639 4.049 5.045 703 1.622

Cve 7,7 16,9 12,2 15,1 35,4 15,7

Total 31.155 5.449 5.965 15.816 1.091 2.834

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 24.095 8,2 29.969 8,0 4.271 19,9 10.465 16,0 1.705 14,4 4.877 9,8 15.645 11,2 10.263 15,0 182 37,6 469 30,5 2.292 14,1 3.895 13,4

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en vaina verde (-) No existen datos

Gráfico 10. Distribución porcentual del área sembrada en arveja, según departamento. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 23. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Departamento

Semestre A

Semestre B

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en vaina verde (-) No existen datos

Semestre A

Rendimiento

Semestre B

Total Hectáreas Cve Hectáreas

Total Boyacá Cundinamarca Nariño Tolima Otros departamentos

Producción

5.570 660 525 3.741 131 513

12,2 23,1 23,3 16,9 72,1 20,6

16.748 2.350 2.918 10.068 378 1.034

Cve 8,4 22.318 18,3 3.010 14,7 3.443 12,3 13.809 52,0 509 16,9 1.547

Semestre A

Semestre B

t/ha

Cve

t/ha

Cve

8,6 16,9 15,8 9,2 26,8 16,0

3,9 3,4 3,5 4,2 2,3 3,3

4,7 7,6 12,9 6,3 18,2 8,9

Total toneladas 21.785 1.107 1.171 17.692 367 1.450

Cve 8,6 16,9 15,8 9,2 26,8 16,0

toneladas 65.163 8.083 10.247 42.487 885 3.461

Cve 4,7 7,6 12,9 6,3 18,2 8,9

86.948 9.190 11.418 60.178 1.253 4.911

3,9 1,7 2,2 4,7 2,8 2,8

CULTIVO DE CEBADA

Cuadro 24. Área sembrada de cebada según departamento. 22 departamentos 2011

y número de unidades productoras,

Área sembrada Semestre B

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 955 18,7 919 18,8 597 22,9 771 21,5 358 32,3 148 32,7

Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Boyacá Otros departamentos

1.182 652 530

Cve 35,0 50,1 48,0

Hectáreas 2.314 2.011 303

Cve 53,5 61,0 53,5

Total 3.496 2.663 833

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 11. Distribución porcentual del área sembrada en cebada, según departamento. 2011

Fuente: DANE-ENA2011

Cuadro 25. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según departamento 22 departamentos 2011

Área cosechada Departamento

Semestre A

Hectáreas Total 334 Boyacá 102 Otros departamentos 232 Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Producción

Semestre B

Cve Hectáreas 48,0 778 47,4 297 65,8 481

Cve 35,0 39,9 50,9

Total 1.112 399 713

Semestre A toneladas 581 113 469

Rendimiento

Semestre B

Cve toneladas 19,3 1.341 24,5 559 16,4 782

Cve 12,9 14,7 20,6

Total 1.922 671 1.251

Semestre A t/ha 1,7 1,1 2,0

Semestre B

Cve t/ha 19,3 1,7 24,5 1,9 16,4 1,6

Cve 12,9 14,7 20,6

CULTIVO DE TOMATE

Cuadro 26. Área sembrada de tomate y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011

Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Antioquia Boyacá Cundinamarca Huila Risaralda Santander Otros departamentos

4.757 1.572 706 623 101 296 293 1.166

Área sembrada Semestre B

Cve 30,6 76,9 32,3 70,5 47,6 47,6 40,8 52,9

Hectáreas 3.626 297 679 451 557 245 433 964

Cve 16,8 35,5 32,2 54,1 74,7 31,5 38,5 22,3

Total 8.383 1.869 1.385 1.074 658 541 726 2.130

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 6.525 13,1 8.320 11,2 925 29,3 997 26,2 1.863 24,7 2.176 25,9 1.060 51,5 1.373 38,7 244 33,2 421 40,3 150 30,5 268 26,8 437 34,2 455 31,0 1.846 18,2 2.630 14,9

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 12. Distribución porcentual del área sembrada en tomate, según departamento. 2011

Cuadro 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Producción

Departamento

Total Antioquia Boyacá Cundinamarca Huila Magdalena Risaralda Santander Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Semestre A Hectáreas 1.366 337 312 235 80 25 133 17 227

Semestre B

Cve Hectáreas 24,2 5.575 75,4 1.523 33,2 766 63,0 569 69,7 520 98,0 51,3 357 98,5 442 24,3 1.398

Cve 27,4 82,9 29,0 63,4 70,5 39,9 34,3 44,5

Total 6.941 1.860 1.078 804 600 25 490 459 1.625

Semestre A toneladas 52.235 5.957 22.665 4.612 6.918 650 3.179 612 7.668

Semestre B

Cve toneladas 20,3 206.869 28,4 42.512 20,0 46.901 28,7 13.861 18,0 21.638 23,7 10.242 0,0 13.813 24,7 57.891

Total

Cve 11,0 259.103 13,1 48.469 11,8 69.566 39,1 18.473 17,5 28.556 650 32,2 13.421 21,5 14.425 11,9 65.559

Rendimiento Semestre A

Semestre B

t/ha 38,2 17,7 72,6 19,6 86,5 26,0 23,9 36,0 33,8

t/ha 37,1 27,9 61,2 24,4 41,6 28,7 31,3 41,4

Cve 20,3 28,4 20,0 28,7 18,0 23,7 0,0 24,7

Cve 11,0 13,1 11,8 39,1 17,5 32,2 21,5 11,9

CULTIVO DE CEBOLLA BULBO

Cuadro 28. Área sembrada de productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Boyacá Cundinamarca Norte de Santander Otros departamentos

7.240 3.270 1.783 1.455 732

cebolla bulbo y número de unidades

Área sembrada Semestre B

Cve 17,9 25,4 26,5 58,4 29,3

Hectáreas 7.547 3.685 2.552 662 648

Cve 16,1 24,5 27,1 57,4 28,5

Total 14.787 6.955 4.335 2.117 1.380

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 7.872 14,6 9.673 13,4 3.905 21,9 4.699 20,9 2.052 24,1 3.447 22,2 1.079 51,6 608 47,3 836 21,2 919 22,0

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 13. Distribución porcentual del área sembrada en cebolla bulbo según departamento. 2011

Cuadro 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo, según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Área cosechada Semestre A Semestre B Hectáreas Cve Hectáreas

Total Boyacá Cundinamarca Norte de Santander Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cve

Total

Producción Semestre B

Semestre A toneladas

Cve

toneladas

Cve

Total

Rendimiento Semestre A Semestre B t/ha

2.439

24,3

6.898

16,0

9.337

34.625

8,8

136.740

10,5 171.365

14,2

843 791 655 150

31,0 31,7 70,0 63,7

2.988 2.263 871 776

25,6 24,5 59,2 31,0

3.831 3.054 1.526 926

17.328 6.615 7.486 3.194

13,0 9,4 7,4 14,8

85.258 33.654 7.490 10.338

10,9 102.586 17,3 40.269 22,4 14.976 15,1 13.532

20,6 8,4 11,4 21,3

Cve

t/ha

Cve

8,8

19,8

10,5

13,0 28,5 9,4 14,9 7,4 8,6 14,8 13,3

10,9 17,3 22,4 15,1

CEBOLLA LARGA

Cuadro 30. Área sembrada de cebolla rama y número de unidades productoras, según departamento. Año 2011 Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Boyacá Nariño Risaralda Otros departamentos

7.034 2.608 1.071 1.248 2.107

Área sembrada Semestre B

Cve 15,5 12,8 24,8 37,2 42,3

Hectáreas 7.206 2.556 1.310 870 2.470

Cve 15,3 12,9 28,9 36,4 37,7

Total 14.240 5.164 2.381 2.118 4.577

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 13.330 12,3 18.046 12,7 6.882 17,6 8.065 17,9 2.739 22,1 5.238 25,3 218 37,9 226 33,4 3.491 26,4 4.517 26,5

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en vaina verde (-) No existen datos

Gráfico 14. Distribución porcentual del área sembrada en cebolla rama, según departamento. 2011

Cuadro 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Área cosechada Semestre A Semestre B Hectáreas Cve Hectáreas

Total Boyacá Nariño Risaralda Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en vaina verde

5.326 2.210 954 707 1.455

17,4 13,8 24,5 37,1 54,9

8.051 2.641 1.268 1.572 2.570

Cve

Producción Semestre B

Semestre A Total

15,2 13.377 14,4 4.851 29,5 2.222 36,1 2.279 36,8 4.025

toneladas 138.925 89.700 9.790 21.896 17.532

Cve 11,7 4,6 11,6 21,0 25,0

toneladas 197.142 99.465 12.325 51.312 34.035

Cve

Rendimiento Semestre A Semestre B Total

10,5 336.067 1,6 189.165 13,9 22.115 21,5 73.208 20,2 51.567

t/ha

Cve

t/ha

Cve

26,1 40,6 10,3 31,0 12,0

11,7 4,6 11,6 21,0 25,0

24,5 37,7 9,7 32,6 13,2

10,5 1,6 13,9 21,5 20,2

CULTIVO DE FRÍJOL

Cuadro 32. Área sembrada de fríjol y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Antioquia Boyacá Cauca Cundinamarca Nariño Norte de Santander Santander Tolima Otros departamentos

23.127 5.167 1.504 165 2.370 4.181 1.956 2.495 2.796 2.493

Área sembrada Semestre B

Cve 9,27 17,16 17,02 48,63 32,54 23,10 31,76 21,45 24,32 41,64

Hectáreas 36.693 5.213 2.231 2.162 6.486 7.426 2.249 2.126 5.333 3.467

Cve 8,0 19,2 16,3 27,4 29,0 17,1 26,8 25,0 18,5 15,3

Total 59.820 10.380 3.735 2.327 8.856 11.607 4.205 4.621 8.129 5.960

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 27.928 6,4 42.989 5,3 6.422 10,4 5.427 12,3 5.113 11,9 6.158 13,5 767 42,2 3.743 23,6 1.832 17,4 4.357 16,8 5.946 19,9 11.829 11,5 2.230 26,9 2.279 20,5 2.504 19,2 2.322 20,9 1.344 19,2 3.474 16,0 1.770 15,9 3.400 10,4

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos *Producción en vaina verde

Gráfico 15. Distribución porcentual del área sembrada en fríjol, según departamento. 2011

Cuadro 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia Boyacá Cauca Cundinamarca Nariño Norte de Santander Santander Tolima Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos *Producción en grano seco

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

9.643 2.428 209 33 1.731 2.453 817 313 808 851

11,8 19,2 38,0 68,6 37,8 21,8 36,7 33,9 54,9 28,5

24.389 4.979 1.379 354 3.283 4.229 2.104 2.972 3.034 2.055

Cve 8,9 18,1 20,1 36,7 29,2 27,7 28,8 23,9 22,5 17,2

Producción Semestre B

Semestre A Total 34.032 7.407 1.588 387 5.014 6.682 2.921 3.285 3.842 2.906

toneladas 20.307 5.268 526 91 4.642 3.615 1.536 797 2.596 1.237

Cve 8,5 8,4 29,0 37,9 8,9 24,9 14,7 13,0 28,5 14,1

toneladas 51.999 11.932 2.976 573 8.480 8.714 4.435 6.124 5.542 3.223

Cve 4,9 9,3 9,8 8,5 10,4 17,0 6,3 11,1 19,7 14,3

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 72.306 17.199 3.502 663 13.122 12.329 5.971 6.921 8.139 4.460

t/ha 2,1 2,2 2,5 2,7 2,7 1,5 1,9 2,5 3,2 1,5

Cve

t/ha

Cve

8,5 8,4 29,0 37,9 8,9 24,9 14,7 13,0 28,5 14,1

2,1 2,4 2,2 1,6 2,6 2,1 2,1 2,1 1,8 1,6

4,9 9,3 9,8 8,5 10,4 17,0 6,3 11,1 19,7 14,3

CULTIVO DE HABA.

Cuadro 34. Área sembrada de haba y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Boyacá Nariño Otros departamentos

2.519 1.618 638 263

Área sembrada Semestre B

Cve 11,7 16,2 18,3 24,6

Hectáreas 1.519 634 872 13

Cve 19,8 40,6 17,6 41,8

Total 4.038 2.252 1.510 276

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 13.608 10,2 5.341 18,5 9.837 13,3 2.585 36,3 2.485 18,3 2.514 12,2 1.286 15,0 243 30,2

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en vaina verde (-) No existen datos

Gráfico 16. Distribución porcentual del área sembrada en haba según departamento. 2011

Cuadro 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Boyacá Nariño Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en grano seco (-) No existen datos

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

385 132 231 22

19,7 31,3 27,0 58,7

1.772 1.070 583 119

Cve 20,2 31,3 21,0 23,6

Producción Semestre B

Semestre A Total 2.157 1.203 814 141

toneladas 1.229 326 881 22

Cve 11,1 15,9 11,9 0,0

toneladas 4.425 2.134 2.039 253

Cve 10,0 17,8 15,3 0,0

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 5.654 2.460 2.920 275

t/ha 3,2 2,5 3,8 1,0

Cve

t/ha

Cve

11,1 16,3 12,2 55,5

2,5 2,0 3,5 2,1

10,0 18,1 15,7 20,1

CULTIVO DE MAIZ

Cuadro 36. Área sembrada de maíz total, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare

Semestre Hectáreas 142.641 4.258 868 11.644 10.656 261 2.711 7.004 36.708 9.276 2.929 2.188 2.498 6.522 2.279 2.787 231 487 6.504 8.150 12.703 10.125 1.852

Área sembrada A Semestre B Cve Hectáreas Cve 5,7 167.911 7,4 31,3 3.498 22,8 44,0 892 35,7 26,1 19.699 22,9 10,6 3.802 17,6 43,6 575 30,2 25,8 8.067 16,0 29,5 9.491 20,5 12,5 7.271 30,6 14,4 7.931 20,2 29,7 3.825 32,1 73,9 1.924 45,9 52,8 3.188 41,0 33,4 14.923 40,4 37,2 13.849 13,6 20,4 4.092 16,4 62,4 243 35,0 42,3 2.532 45,2 13,1 4.729 20,9 15,5 6.748 25,1 23,8 38.069 21,4 17,4 12.108 14,7 41,8 455 39,4

Total 310.552 7.756 1.760 31.343 14.458 836 10.778 16.495 43.979 17.207 6.754 4.112 5.686 21.445 16.128 6.879 474 3.019 11.233 14.898 50.772 22.233 2.307

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en choclo (-) No existen datos

Gráfico 17. Distribución porcentual del área sembrada en haba según departamento. 2011

Cuadro 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en grano seco (-) No existen datos

Área cosechada Semestre A Semestre B Hectáreas Cve Hectáreas Cve 39.226 11,5 142.765 5,4 2.447 40,0 5.255 26,4 38 98,7 876 35,4 2.411 38,9 11.071 21,0 1.555 16,7 7.431 12,8 131 92,5 144 40,5 540 40,1 2.645 24,3 2.147 46,2 9.658 31,6 1.320 62,2 34.114 11,6 3.305 31,8 10.427 17,2 979 47,2 2.786 31,7 230 53,9 1.161 36,3 66 97,7 1.296 49,2 3.342 44,9 5.378 35,5 2.125 16,6 9.349 17,1 235 36,5 3.221 18,8 48 97,1 251 33,1 163 59,5 2.553 44,7 496 26,9 7.379 17,3 1.060 66,8 6.414 17,7 11.439 28,8 11.555 24,0 5.136 24,2 8.523 19,0 13 96,2 1.278 51,1

Total 181.991 7.702 914 13.482 8.986 275 3.185 11.805 35.434 13.732 3.765 1.391 1.362 8.720 11.474 3.456 299 2.716 7.875 7.474 22.994 13.659 1.291

Semestre A toneladas Cve 94.603 6,8 6.432 11,4 85 3.955 10,9 2.930 17,0 44 17,9 735 22,8 7.453 9,4 2.708 9,7 5.979 20,3 2.678 26,5 280 5,9 2 0,5 7.160 18,0 2.332 9,4 348 22,5 111 0,0 409 27,4 687 28,5 1.371 12,8 27.052 14,6 21.799 14,8 52 0,0

Producción Semestre B toneladas Cve 410.040 4,0 13.675 14,5 1.083 27,8 19.662 8,0 13.935 10,8 130 39,4 2.635 17,7 31.613 11,7 151.565 4,9 23.488 17,0 4.052 13,7 2.209 18,4 2.168 11,8 20.362 20,4 13.761 10,1 4.799 11,4 629 23,8 11.477 16,1 9.996 11,7 8.187 7,7 35.973 16,5 34.739 12,3 3.904 30,3

Total 504.643 20.107 1.168 23.617 16.865 174 3.370 39.066 154.273 29.467 6.730 2.489 2.170 27.522 16.093 5.147 740 11.886 10.684 9.558 63.025 56.538 3.956

Rendimiento Semestre A Semestre B t/ha Cve t/ha Cve 2,4 6,8 2,9 4,0 2,6 11,4 2,6 14,5 2,2 1,2 27,8 1,6 10,9 1,8 8,0 1,9 17,0 1,9 10,8 0,3 17,9 0,9 39,4 1,4 22,8 1,0 17,7 3,5 9,4 3,3 11,7 2,1 9,7 4,4 4,9 1,8 20,3 2,3 17,0 2,7 26,5 1,5 13,7 1,2 5,9 1,9 18,4 0,0 0,5 1,7 11,8 2,1 18,0 3,8 20,4 1,1 9,4 1,5 10,1 1,5 22,5 1,5 11,4 2,3 0,0 2,5 23,8 2,5 27,4 4,5 16,1 1,4 28,5 1,4 11,7 1,3 12,8 1,3 7,7 2,4 14,6 3,1 16,5 4,2 14,8 4,1 12,3 4,0 0,0 3,1 30,3

CULTIVO DE MAIZ AMARILLO

Cuadro 38. Área sembrada de maíz amarillo y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Bolívar Boyacá Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Santander Sucre Tolima Valle del cauca Otros departamentos

88.158 5.967 9.109 1.965 4.463 14.007 7.430 2.454 2.497 4.556 795 2.604 6.429 7.687 8.253 3.702 6.240

Área sembrada Semestre B

Cve 6,6 20,7 10,0 35,5 40,4 23,7 16,6 33,5 52,8 29,5 27,7 20,2 13,2 16,3 28,4 22,5 25,0

Hectáreas 104.851 9.462 3.198 6.721 4.765 4.585 6.362 3.314 2.933 14.238 7.303 3.793 4.247 2.256 17.242 6.527 7.905

Cve 7,9 26,7 19,3 16,7 23,2 28,8 18,3 36,0 37,7 42,2 12,1 15,8 22,3 23,3 20,1 17,9 20,3

Total 193.009 15.429 12.307 8.686 9.228 18.592 13.792 5.768 5.430 18.794 8.098 6.397 10.676 9.943 25.495 10.229 14.145

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 82.688 5,1 81.983 4,9 2.613 17,6 3.154 17,4 33.053 10,4 9.371 12,5 3.220 29,3 10.864 18,2 537 43,4 1.134 23,2 5.212 20,1 3.443 17,8 8.330 11,0 5.169 12,3 1.845 21,7 1.484 19,8 406 42,7 1.430 27,1 1.753 17,3 2.381 16,9 1.611 17,1 20.837 13,0 4.353 16,6 5.017 14,4 6.407 11,2 4.249 16,4 5.826 17,5 2.050 18,1 2.349 17,5 5.144 13,7 792 17,4 1.753 13,6 4.381 12,1 4.503 12,2

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en choclo (-) No existen datos

Gráfico 18. Distribución porcentual del área sembrada en maíz amarillo, según departamento. 2011

Cuadro 39. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz amarillo, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Total 23.799 Bolívar 676 Boyacá 1.268 Cauca 323 Cesar 996 Córdoba 1.098 Cundinamarca 2.732 Huila 240 Magdalena 66 Meta 3.048 Nariño 1.334 Norte de Santander 235 Santander 467 Sucre 236 Tolima 7.321 Valle del cauca 1.734 Otros departamentos 2.025 Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en grano seco (-) No existen datos

14,1 39,8 17,7 68,6 51,5 73,6 29,9 28,0 97,7 47,7 21,2 36,5 28,0 43,4 33,4 35,1 47,9

90.047 6.528 6.643 2.236 6.441 12.176 7.930 2.509 1.294 3.615 4.962 3.057 7.174 5.124 7.798 4.061 8.499

Cve 6,6 28,5 11,9 26,0 42,1 19,6 18,0 34,9 49,1 29,5 17,8 18,5 17,8 20,8 28,0 23,8 22,0

Producción Semestre B

Semestre A Total 113.846 7.204 7.911 2.559 7.437 13.274 10.662 2.749 1.360 6.663 6.296 3.292 7.641 5.360 15.119 5.795 10.524

toneladas 57.117 999 2.331 328 2.753 2.203 5.421 976 2 6.788 1.540 348 651 188 17.878 9.137 5.572

Cve 8,0 11,4 19,4 16,7 17,6 11,8 19,7 39,2 0,5 18,9 12,6 22,5 30,1 14,7 14,1 18,1 12,9

toneladas 220.716 10.220 12.442 2.378 20.659 43.400 20.472 3.561 2.166 10.357 7.895 4.622 9.749 6.010 25.859 15.933 24.992

Cve 5,8 8,6 11,9 18,7 15,0 11,1 18,1 15,2 11,8 14,2 7,3 11,6 12,0 8,3 18,4 26,0 13,9

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 277.833 11.219 14.773 2.706 23.412 45.603 25.893 4.537 2.168 17.146 9.435 4.971 10.400 6.199 43.737 25.070 30.564

t/ha 2,4 1,5 1,8 1,0 2,8 2,0 2,0 4,1 0,0 2,2 1,2 1,5 1,4 0,8 2,4 5,3 2,8

Cve

t/ha

Cve

8,0 11,4 19,4 16,7 17,6 11,8 19,7 39,2 0,5 18,9 12,6 22,5 30,1 14,7 14,1 18,1 12,9

2,5 1,6 1,9 1,1 3,2 3,6 2,6 1,4 1,7 2,9 1,6 1,5 1,4 1,2 3,3 3,9 2,9

5,8 8,6 11,9 18,7 15,0 11,1 18,1 15,2 11,8 14,2 7,3 11,6 12,0 8,3 18,4 26,0 13,9

CULTIVO DE MAIZ BLANCO

Cuadro 40. Área sembrada de maíz blanco y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos

Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Bolívar Cesar Córdoba Cundinamarca Nariño Sucre Tolima Valle del cauca Otros departamentos

54.478 5.677 2.540 22.701 1.845 1.483 463 4.449 6.423 8.897

Área sembrada Semestre B

Cve 9,9 49,9 41,3 12,5 23,3 55,8 36,9 31,5 24,6 28,3

Hectáreas 63.058 10.236 4.726 2.686 1.569 6.546 4.492 20.827 5.582 6.394

Cve

Total

13,1 117.536 31,2 15.913 32,4 7.266 66,9 25.387 69,9 3.414 26,4 8.029 35,0 4.955 31,6 25.276 21,7 12.005 18,5 15.291

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 24.934 8,9 27.332 8,9 1.589 26,1 2.917 25,2 393 32,4 881 32,8 4.247 14,9 1.154 54,7 3.524 20,1 1.431 38,2 2.072 19,1 10.644 17,7 320 37,8 1.438 27,2 1.222 28,3 2.703 19,9 639 21,0 739 21,9 10.928 17,1 5.425 13,6

Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en choclo (-) No existen datos

2011 Gráfico 19. Distribución porcentual del área sembrada en maíz blanco, según departamento. 2011

Cuadro 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas Total Bolívar Cesar Córdoba Cundinamarca Nariño Sucre Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 *Producción en grano seco (-) No existen datos

15.430 1.735 1.152 222 573 791 824 4.118 3.402 2.613

16,3 53,5 74,0 72,1 59,7 22,4 85,1 38,7 31,5 23,2

52.719 4.544 3.217 21.937 2.497 4.387 1.290 3.757 4.462 6.628

Cve 8,7 31,3 42,7 13,6 42,5 25,3 31,5 29,4 24,8 26,7

Producción Semestre B

Semestre A Total 68.149 6.279 4.369 22.159 3.070 5.178 2.114 7.875 7.864 9.241

toneladas 37.494 2.956 4.704 505 558 792 1.182 9.174 12.662 4.963

Cve 8,4 13,2 11,0 21,1 10,9 11,0 6,8 18,5 14,1 12,5

toneladas 189.326 9.443 10.954 108.161 3.016 5.866 2.176 10.114 18.806 20.789

Cve 5,2 13,0 17,5 4,6 6,0 18,9 12,1 16,7 13,7 24,5

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 226.820 12.399 15.657 108.667 3.575 6.658 3.358 19.288 31.467 25.752

t/ha 2,4 1,7 4,1 2,3 1,0 1,0 1,4 2,2 3,7 1,9

Cve

t/ha

Cve

8,4 13,2 11,0 21,1 10,9 11,0 6,8 18,5 14,1 12,5

3,6 2,1 3,4 4,9 1,2 1,3 1,7 2,7 4,2 3,1

5,2 13,0 17,5 4,6 6,0 18,9 12,1 16,7 13,7 24,5

CULTIVO DE PAPA

Cuadro 42. Área sembrada de papa y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Área sembrada Semestre A Semestre B Hectáreas

Total Antioquia Boyacá Cundinamarca Nariño Santander Otros departamentos

65.354 4.026 18.728 23.038 14.130 2.619 2.813

Cve 5,3 17,1 11,0 10,0 7,6 24,3 24,3

Hectáreas 65.829 2.613 16.507 24.790 16.462 1.574 3.883

Cve

Total

5,6 131.183 17,3 6.639 12,4 35.235 11,0 47.828 6,5 30.592 21,7 4.193 20,9 6.696

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 74.494 4,0 74.930 4,3 4.014 10,9 2.307 13,8 27.505 6,6 27.302 8,8 13.168 7,6 13.580 7,2 24.202 8,0 25.798 6,6 1.930 19,3 1.805 16,9 3.675 20,3 4.138 15,5

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 20. Distribución porcentual del área sembrada en papa, según departamento. 2011

Cuadro 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de papa, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas Total Antioquia Boyacá Cundinamarca Nariño Santander Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

36.977 3.059 8.956 10.889 12.318 714 1.041

5,9 18,6 11,9 13,4 8,2 43,8 28,9

61.642 3.133 17.526 23.541 13.142 2.212 2.088

Cve 5,6 16,7 11,4 10,7 7,5 23,9 20,0

Producción Semestre B

Semestre A Total 98.619 6.192 26.482 34.430 25.460 2.926 3.129

toneladas 579.832 38.800 135.201 195.158 190.430 9.817 10.424

Cve

toneladas

3,5 1.130.117 7,5 37.700 6,1 339.652 6,4 491.855 6,0 205.742 22,5 36.152 18,5 19.013

Cve 2,8 8,0 5,2 4,3 3,3 12,3 12,4

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 1.709.950 76.500 474.853 687.012 396.171 45.969 29.437

t/ha

Cve

t/ha

Cve

15,7 12,7 15,1 17,9 15,5 13,7 10,0

3,5 7,5 6,1 6,4 6,0 22,5 18,5

18,3 12,0 19,4 20,9 15,7 16,3 9,1

2,8 8,0 5,2 4,3 3,3 12,3 12,4

CULTIVO DE SOYA

Cuadro 44. Área sembrada de soya y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Área sembrada Semestre A Semestre B Hectáreas

Total Cundinamarca Meta Valle del cauca

1.146 1.146

Cve 50,1 50,1

Hectáreas 19.405 3.435 12.382 3.588

Cve 28,3 99,4 27,2 74,8

Total 20.551 3.435 12.382 4.734

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 25 38,4 750 21,5 86 99,4 569 20,8 25 38,4 95 72,0

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 21. Distribución porcentual del área sembrada en soya, según departamento. 2011

Cuadro 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas Total Cundinamarca Meta Tolima Valle del cauca Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

13.256 4.293 6.545 1.005 1.413

38,1 99,4 36,2 97,4 56,7

4.307 2.803 1.504

Cve 34,7 46,2 49,7

Producción Semestre B

Semestre A Total 17.563 4.293 9.348 1.005 2.917

toneladas 27.444 8.586 15.312 1.809 1.737

Cve 7,4 10,9 0,0 19,2

toneladas 9.228 6.988 2.240

Cve 18,9 22,8 24,0

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 36.671 8.586 22.300 1.809 3.977

t/ha 2,1 2,0 2,3 1,8 1,2

Cve

t/ha

Cve

7,4 10,9 0,0 19,2

2,1 2,5 1,5

18,9 22,8 24,0

CULTIVO DE SORGO

Cuadro 46. Área sembrada de sorgo y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Atlántico Bolívar Cundinamarca Huila Meta Santander Tolima Casanare Otros departamentos

3.059 658 2.366 35

Área sembrada Semestre B

Cve 37,3 67,8 44,4 94,2

Hectáreas 7.483 457 2.667 1.688 35 196 69 2.348 23 -

Cve 40,4 66,5 94,4 49,0 94,2 97,4 98,5 59,9 95,6 -

Total 10.542 457 2.667 2.346 35 196 69 4.714 23 35

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 229 28,8 731 30,3 290 64,3 17 98,1 83 53,1 49 53,1 69 46,3 9 94,2 15 97,4 69 98,5 100 43,5 190 42,2 6 95,6 63 61,7 -

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 22. Distribución porcentual del área sembrada en sorgo, según departamento. 2011

Cuadro 47. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas Total Bolívar Cundinamarca Huila La Guajira Tolima Valle del cauca Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

2.948 696 35 136 2.006 75

43,1 66,4 94,2 97,4 58,6 64,5

3.572 54 1.201 2.317 -

Cve 38,1 98,1 56,4 50,9 -

Producción Semestre B

Semestre A Total 6.520 54 1.897 35 136 4.323 75

toneladas 9.308 1.550 88 109 7.355 206

Cve 13,4 19,9 0,0 10,7 11,4

toneladas 7.876 108 2.534 5.233 -

Cve 16,2 33,0 19,3 -

Rendimiento Semestre A Semestre B Total 17.184 108 4.085 88 109 12.589 206

t/ha 3,2 2,2 2,5 0,8 3,7 2,8

Cve

t/ha

Cve

13,4 19,9 0,0 10,7 11,4

2,2 2,0 2,1 2,3 -

16,2 33,0 19,3 -

CULTIVO DE TRIGO

Cuadro 48. Área sembrada de trigo y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Boyacá Nariño Otros departamentos

6.060 1.154 4.825 81

Área sembrada Semestre B

Cve 14,3 20,6 17,3 36,7

Hectáreas 2.958 2.480 43 435

Cve 37,2 43,3 56,2 55,3

Total 9.018 3.634 4.868 516

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 7.026 11,4 2.903 15,6 2.694 16,4 2.300 17,9 3.870 16,8 62 59,5 462 35,6 541 34,0

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 23. Distribución porcentual del área sembrada en trigo, según departamento. 2011

Cuadro 49. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según departamento Año 2011 Departamento

Semestre A

Área cosechada Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas Total Boyacá Nariño Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

400 267 101 32

31,5 39,7 63,4 73,0

5.930 1.052 4.806 72

Cve 14,5 21,9 17,2 40,9

Semestre A Total 6.330 1.319 4.907 104

toneladas 542 355 174 12

Producción Semestre B

Cve 16,1 16,4 38,2 0,8

toneladas 11.279 1.666 9.544 68

Cve

Rendimiento Semestre A Semestre B Total

9,1 11.821 18,1 2.022 10,5 9.719 23,6 81

t/ha 1,4 1,3 1,7 0,4

Cve

t/ha

Cve

16,1 16,4 38,2 0,8

1,9 1,6 2,0 0,9

9,1 18,1 10,5 23,6

CULTIVO DE TABACO

Cuadro 50. Área sembrada de tabaco y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Bolívar Boyacá Huila Santander Otros departamentos

4.450 343 350 440 2.381 936

Área sembrada Semestre B

Cve 20,1 53,8 36,1 67,3 32,9 23,0

Hectáreas 2.394 108 217 241 1.261 567

Cve 23,2 58,5 55,6 97,6 31,8 48,4

Total 6.844 451 567 681 3.642 1.503

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 4.801 17,0 2.426 21,1 289 44,6 178 52,4 757 37,3 430 38,7 36 67,6 21 97,6 2.159 30,2 1.446 31,9 1.560 24,5 351 31,4

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 24. Distribución porcentual del área sembrada en tabaco, según departamento. 2011

Cuadro 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Producción Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B Departamento Total Total Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve toneladas Cve Total Bolívar Boyacá Huila Santander Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

981 410 123 185 263

36,6 75,6 57,8 56,5 49,3

4.951 210 268 451 3.120 902

20,9 40,9 29,6 92,9 28,3 34,7

5.932 620 391 451 3.305 1.165

2.258 1.173 227 235 624

13,1 5,0 17,1 22,3 22,9

9.141 549 392 785 6.033 1.382

12,9 11.399 8,4 1.722 18,0 618 4,3 785 19,0 6.268 12,0 2.006

Rendimiento Semestre A Semestre B t/ha 2,3 2,9 1,8 1,3 2,4

Cve

t/ha

Cve

13,1 5,0 17,1 22,3 22,9

1,8 2,6 1,5 1,7 1,9 1,5

12,9 8,4 18,0 4,3 19,0 12,0

CULTIVO DE YUCA

Cuadro 52. Área sembrada de yuca y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Bolívar Cauca Cesar Córdoba Magdalena Meta Santander Sucre Otros departamentos

51.402 11.388 1.821 3.805 4.535 2.251 3.246 1.639 13.099 9.618

Área sembrada Semestre B

Cve 8,6 20,9 27,3 44,2 26,3 46,8 26,0 26,4 19,1 11,0

Hectáreas 15.280 4.544 1.403 634 1.010 850 1.865 543 574 3.857

Cve 14,7 41,7 40,6 40,2 23,7 58,2 28,5 25,6 29,5 17,2

Total 66.682 15.932 3.224 4.439 5.545 3.101 5.111 2.182 13.673 13.475

Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Cantidad Cantidad Cve Cve de UP de UP 47.151 6,3 18.979 7,1 5.811 15,2 1.885 21,5 2.128 18,2 1.741 24,0 1.365 25,1 601 32,1 4.534 18,9 1.928 20,8 1.454 31,9 654 43,4 2.440 15,8 1.442 17,4 3.596 20,0 1.097 26,7 9.352 19,3 778 20,5 16.471 10,3 8.853 11,3

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 25. Distribución porcentual del área sembrada en yuca, según departamento. 2011

Cuadro 53. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Producción Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B Departamento Total Total Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve toneladas Cve Total Bolívar Cauca Cesar Córdoba Magdalena Meta Santander Sucre Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

14.196 3.693 77 904 1.299 90 3.154 44 3.482 1.453

16,3 47,7 75,4 51,6 34,1 76,2 33,4 74,5 18,8 36,4

19.612 1.818 523 1.282 342 1.412 2.634 930 4.536 6.135

12,0 34,8 31,8 28,0 33,3 51,9 22,7 23,3 39,1 14,9

33.808 5.511 600 2.186 1.641 1.502 5.788 974 8.018 7.588

202.329 40.000 339 7.539 23.439 759 76.591 207 34.964 18.487

11,0 19,3 13,5 4,2 20,0 53,0 17,7 69,7 20,0 21,2

254.344 11.188 2.011 15.125 3.786 6.697 52.197 9.371 57.495 96.476

9,2 14,8 30,7 19,2 9,4 27,2 9,3 19,6 21,5 16,0

456.674 51.187 2.349 22.663 27.225 7.456 128.789 9.578 92.459 114.963

Rendimiento Semestre A Semestre B t/ha

Cve

t/ha

Cve

14,3 10,8 4,4 8,3 18,0 8,4 24,3 4,7 10,0 12,7

11,0 19,3 13,5 4,2 20,0 53,0 17,7 69,7 20,0 21,2

13,0 6,2 3,8 11,8 11,1 4,7 19,8 10,1 12,7 15,7

9,2 14,8 30,7 19,2 9,4 27,2 9,3 19,6 21,5 16,0

CULTIVO DE ZANAHORIA

Cuadro 54. Área sembrada de zanahoria y número de unidades productoras, departamentos 22 departamentos 2011 Área sembrada Cantidad de unidades productoras Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B Departamento Total Cantidad Cantidad Hectáreas Cve Hectáreas Cve Cve Cve de UP de UP Total 3.278 14,5 4.577 17,0 7.855 2.985 10,8 3.385 11,3 Boyacá 726 28,3 733 32,6 1.459 756 23,8 723 22,2 Cundinamarca 1.414 25,6 2.340 27,4 3.754 571 19,8 714 20,9 Nariño 659 27,5 975 35,2 1.634 866 19,6 938 22,0 Otros departamentos 479 28,8 529 26,2 1.008 792 21,5 1.010 23,5 Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 26. Distribución porcentual del área sembrada en zanahoria, según departamento. 2011

Cuadro 55. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Producción Rendimiento Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B Semestre A Semestre B Departamento Total Total Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve toneladas Cve t/ha Cve t/ha Cve

Total Boyacá Cundinamarca Nariño Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

2.012 512 468 663 369

18,0 39,8 32,9 34,6 30,6

3.399 425 1.712 661 601

19,1 33,0 33,6 32,0 27,3

5.411 937 2.180 1.324 970

42.881 8.995 13.734 12.136 8.014

12,2 12,9 17,7 30,9 16,3

88.056 11.758 57.266 10.883 8.145

13,0 16,3 12,9 26,3 27,4

130.936 20.753 71.001 23.019 16.159

21,3 17,6 29,3 18,3 21,7

12,2 12,9 17,7 30,9 16,3

25,9 27,7 33,4 16,5 13,6

13,0 16,3 12,9 26,3 27,4

HORTALIZAS

Cuadro 56. Área sembrada de hortaliza de bulbo y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área sembrada Semestre A

Departamento

Cantidad de unidades productoras

Semestre B

Semestre A Total

Hectáreas Total

Cve

Hectáreas

Cantidad de UP

Cve

Semestre B Cantidad de UP

Cve

Cve

320

29,5

833

40,6

1.153

578

21

708

22

2

76,2

12

95,8

14

52

69

128

80

Boyacá

71

41,1

21

49,4

92

223

37

137

38

Cundinamarca

18

73,0

465

68,2

483

20

74

64

56

Nariño

82

85,1

150

48,7

233

53

130

1

98,9

-

-

139

38,9

170

53,0

309

206

37

214

39

6

76,8

15

83,0

21

33

74

34

75

Antioquia

Norte de Santander Santander Sucre Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

43

1

-

-

-

39 -

Cuadro 57. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de bulbo según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Semestre A

Departamento

Hectáreas Total

Producción

Semestre B

Cve

Hectáreas

Total

Cve

Semestre A toneladas

Rendimiento

Semestre B

Cve

toneladas

Total

Cve

Semestre B

t/ha

Cve

t/ha

Cve

97

51,9

294

32,3

391

1.491

74,6

2.240

15,43

39,1

7,62

31,0

1

68,5

13

90,5

13

8

52,6

280

7,9

287

14,67

53,6

22,08

8,1

Boyacá

15

58,1

26

67,3

41

175

10,8

64

76,2

239

11,57

11,2

2,46

78,4

Cundinamarca

Antioquia

75,3 3.731

Semestre A

72

68,6

37

53,7

109

1.236

43,6

767

15,3 2.003

17,25

45,2

20,47

16,3

Nariño

9

52,5

109

67,3

118

72

49,9

543

56,0

615

7,71

51,6

4,98

57,6

Norte de Santander

-

-

1

98,9

1

-

-

7

-

7

-

-

5,00

-

Santander

-

-

95

54,3

95

-

-

575

49,2

575

-

-

6,03

50,3

Sucre

-

-

12

97,9

12

-

-

5

0,0

5

-

-

0,40

0,0

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 58. Área sembrada de hortaliza de flor y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área sembrada Semestre A

Departamento

Cantidad de unidades productoras

Semestre B

Semestre A Total

Hectáreas Total Antioquia Boyacá Cauca Cundinamarca Nariño Norte de Santander

188 9 1 119 58 1

Cve

Hectáreas

28,1 74,4 60,7 38,4 44,2 96,3

434 106 0 25 212 89 2

Cantidad de UP

Cve 29,5 96,5 68,3 99,2 30,7 37,3 96,3

622 115 2 25 331 146 2

Semestre B Cantidad de UP

Cve

551 82 20 137 312 -

22 70 62 32 32 -

Cve

858 72 8 63 192 509 14

20 73 57 99 34 26 96

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 59. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de flor según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Antioquia Boyacá Cauca Cundinamarca Nariño Norte de Santander Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

116 3 1 58 54 -

Producción

Semestre B

Cve 35,1 97,8 58,2 47,2 55,5 -

Hectáreas 559 123 0 25 313 96 2

Total

Cve 32,2 96,7 68,3 99,2 40,6 40,5 96,3

Semestre A toneladas

675 126 1 25 371 150 2

3.154 35 27 1.455 1.636 -

Cve 22,0 0,0 15,1 15,0 3,7 -

Rendimiento

Semestre B toneladas 12.557 1.600 10 50 8.244 2.630 22

Total

Semestre A

Cve

t/ha

Cve

32,9 15.711 1,3 1.635 10,8 37 50 13,6 9.700 21,7 4.267 22

27,20 11,54 29,81 25,05 30,36 -

7,7 0,0 17,1 16,3 4,2 -

Semestre B t/ha 22,47 13,06 24,18 2,00 26,33 27,34 14,55

Cve 15,7 1,3 12,5 14,1 22,5 -

Cuadro 60. Área sembrada de hortaliza de fruto y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área sembrada Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

7.441 134 370 528 121 47 212 93 851 102 115 2.037 17 108 36 4 274 37 1.412 847 1

Cantidad de unidades productoras

Semestre B

Cve 26,6 46,8 96,0 65,4 39,0 77,4 70,3 66,1 26,1 71,1 99,6 85,9 58,8 59,3 88,7 97,2 37,6 49,6 43,1 40,0 98,2

Hectáreas 6.993 38 781 79 199 248 194 34 856 181 23 19 645 71 73 4 70 988 34 1.430 1.010 17

Total

Cve 17,8 36,3 56,8 70,0 30,4 56,2 99,2 57,5 26,8 79,9 99,1 73,7 96,0 66,9 55,9 96,6 48,8 28,4 58,2 55,4 34,3 67,9

14.434 172 1.151 607 319 296 407 127 1.706 283 23 134 2.681 87 181 41 73 1.262 70 2.842 1.857 18

Semestre A Cantidad de UP 3.485 321 74 53 483 87 10 1.143 9 103 169 174 12 18 265 83 134 346 -

Semestre B

Cve 15 28 68 69 44 99 95 26 94 100 68 61 97 97 32 77 68 63 -

Cantidad de UP 4.518 312 57 78 508 310 51 1.238 105 57 25 183 152 12 76 700 11 75 568 -

Cve 13 35 73 73 41 56 50 32 57 99 98 38 54 97 54 27 95 69 41 -

Cuadro 61. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de fruto según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

2.243 45 27 80 13 162 308 41 121 3 39 70 11 672 611 37

Producción

Semestre B

Cve 25,8 48,1 98,1 55,0 98,8 99,2 35,6 94,2 73,0 69,3 97,1 91,8 97,8 64,9 48,3 95,9

Hectáreas 5.701 80 422 50 284 232 116 39 981 64 3 663 23 114 41 47 603 64 1.069 808 -

Total

Cve 18,5 56,2 73,1 77,5 32,6 54,6 99,1 61,8 20,8 84,5 90,4 93,3 51,8 58,0 80,7 47,7 35,5 44,0 57,5 42,2 -

Semestre A toneladas

7.944 125 422 77 365 245 278 39 1.289 105 3 784 26 154 41 47 673 76 1.741 1.419 37

26.947 168 81 479 87 1.137 3.219 530 1.370 65 39 828 137 2.986 15.634 186

Cve 143,7 49,9 0,0 45,4 0,0 51,7 15,9 73,4 8,1 0,0 65,4 25,2 0,0

Rendimiento

Semestre B toneladas

Total

Cve

75.789 142,2 900 22,4 3.114 14,1 278 62,3 3.004 29,4 742 53,0 462 346 8,1 13.448 22,4 446 90,9 1 10,5 8.827 1,8 363 34,7 2.746 8,6 1.355 23,1 1.172 40,9 8.567 17,8 129 24,8 8.291 45,2 21.598 27,5 -

102.737 1.068 3.114 360 3.483 830 1.600 346 16.667 976 1 10.196 428 2.785 1.355 1.172 9.395 267 11.277 37.233 186

Semestre A t/ha

Cve

12,02 3,75 3,00 5,96 6,67 7,00 10,44 12,82 11,35 20,39 1,00 11,77 12,00 4,44 25,59 5,00

31,1 51,0 0,0 45,9 0,0 0,0 52,1 16,3 75,2 8,2 0,0 66,0 27,1 0,0

Semestre B t/ha 13,29 11,21 7,38 5,58 10,57 3,21 4,00 8,97 13,71 6,99 0,25 13,31 15,64 23,99 33,18 25,11 14,21 2,02 7,76 26,72 -

Cve 11,1 22,8 14,3 63,1 29,8 57,8 8,3 22,9 90,5 13,5 1,8 35,2 8,6 23,9 42,7 17,2 19,4 45,5 28,3 -

Cuadro 62. Área sembrada de hortaliza de hoja y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área sembrada Departamento

Semestre A

Cantidad de unidades productoras

Semestre B

Semestre A

Total

4.928

16,2

4.503

18,4

9.431

Cantidad de UP 6.404

338

27,4

855

27,5

1.193

Boyacá

77

27,6

97

24,2

Cauca

86

97,8

133

80,0

3.038

22,2

Hectáreas Total Antioquia

Cundinamarca Magdalena

-

Nariño 763 Norte de Santander 250 Quindío Risaralda 32 Santander 206 Sucre Tolima 79 Valle del cauca 59 Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cve

Hectáreas

Semestre B

14

Cantidad de UP 8.532

1.425

31

1.833

28

175

406

27

512

24

219

217

78

551

63

1.626

22

2.006

24

74

98

2.895 262 59 153 74 113

45 40 95 78 97 48

Cve

1.787

22,0

4.825

-

49

98,0

49

36,7 94,4 94,8 72,0 85,0 57,6

698 619 26 106 84 50

44,8 95,5 94,8 83,1 97,3 44,6

1.460 868 58 311 163 109

2.309 144 30 88 36 123

Cve

27 52 95 73 64 71

Cve 18

Cuadro 63. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de hoja, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Semestre A

Departamento

Hectáreas Total

Producción

Semestre B

Cve

Hectáreas

Total

Cve

Semestre A toneladas

Rendimiento

Semestre B

Cve

Total

toneladas

Cve

Semestre A

Semestre B

t/ha

Cve

t/ha

Cve

3.231

18,3

4.235

14,6

7.466

60.516

66,3

96.977

82,4

157.494

18,73

16,8

22,90

18,0

307

24,8

1.082

28,6

1.389

9.519

35,4

23.350

21,4

32.869

30,96

36,2

21,58

21,8

Boyacá

28

36,3

35

24,7

63

557

15,5

593

11,0

1.151

19,75

17,2

17,02

11,7

Cauca

54

99,1

119

80,2

173

367

0,0

797

23,3

1.164

6,76

0,0

6,69

23,0

1.976

24,8

21,5

47.879

25,5

83.459

18,00

22,0

24,18

26,2

Antioquia

Cundinamarca Magdalena Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

1.980

22,2

3.956

35.580

-

-

12

98,0

12

-

396 162 20 236 28 23

54,5 92,4 94,8 71,6 97,3 78,0

711 21 38 131 65 41

35,8 60,0 94,8 98,3 97,3 47,7

1.106 183 58 367 93 64

12.932 276 256 765 78 186

8,7 62,0 0,0 26,8 0,0 10,2

20 22.368 407 457 642 242 222

38,7 61,0 0,0 0,0 0,0 11,8

20 35.300 684 713 1.407 320 408

32,68 1,70 13,00 3,24 2,80 7,94

-

1,60

-

9,0 60,1 0,0 27,2 0,0 10,7

31,47 19,69 11,92 4,89 3,72 5,48

39,1 61,0 0,0 0,0 0,0 12,9

Cuadro 64. Área sembrada de hortaliza de raíz y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área sembrada Semestre A

Departamento

Cantidad de unidades productoras

Semestre B

Semestre A

Total

Total

612

39,1

849

33,7

1.460

Cantidad de UP 901

Boyacá

244

57,7

185

53,1

430

Hectáreas

Cauca

Cve

Hectáreas

Cve

Semestre B

22

Cantidad de UP 916

403

39

231

34

Cve

Cve 23

3

99,0

3

99,0

5

54

99

54

99

315

61,1

471

54,4

786

108

38

226

28

Nariño

3

54,3

11

91,3

14

83

65

32

68

Norte de Santander

4

96,3

4

62,0

9

14

96

31

60

Tolima

9

97,1

-

-

9

30

97

-

-

Cundinamarca

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 65. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de raíz, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Semestre A

Departamento

Hectáreas

Producción

Semestre B

toneladas

Cve

t/ha

Cve

1.048

3.148

25,2

13.012

34,7

16.160

20,37

21,1

15

10,5

8

97,2

248

65,2

256

107

0,0

2.564

6,7

2.672

13,20

0,0

10

6,8

Boyacá

37

57,7

380

58,1

416

486

12,3

4.804

6,7

5.290

13,21

13,3

13

6,8

Cauca

-

-

3

99,1

3

108

46,4

239

33,2

348

2.532

20,1

5.240

15,8

7.771

23,38

21,0

22

16,5

Nariño

1

63,8

18

65,4

19

20

7,4

303

20,5

323

17,41

8,6

17

21,2

Norte de Santander

-

-

6

70,3

6

-

-

97

3,3

97

-

16

3,3

Valle del cauca

0

88,3

-

-

0

3

0,0

-

-

3

0,0

-

-

-

Cve

Semestre B

31,9

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

toneladas

Semestre A

Total

893

Cundinamarca

Cve

Semestre B

35,7

Antioquia

Hectáreas

Semestre A

155

Total

Cve

Total

Rendimiento

-

5

-

5

-

16,65

-

t/ha

Cve

2

-

Cuadro 66. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de hortaliza de tallo, según departamento 22 departamentos 2011 Área cosechada Semestre A

Departamento

Hectáreas Total Cundinamarca Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

-

Producción

Semestre B

Total

Cve

Hectáreas

Cve

-

2 2

-

2 2

Semestre A

Rendimiento

Semestre B

Total

toneladas

Cve

toneladas

Cve

-

-

33 33

-

Semestre A t/ha

33 33

Semestre B

Cve -

-

t/ha

Cve 17 17

-

ANEXO 3. CULTIVOS PERMANENTES -ENA - 2011

CULTIVO DE BANANO DE CONSUMO INTERNO

Cuadro 67. Área plantada del cultivo de banano y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 12.531

Cve 17,7

Numero UP 6.176

Antioquia

843

44,9

538

36,3

Cundinamarca

579

70,4

1.102

40,1

1.618

93,1

78

61,4

Magdalena

263

56,5

87

50,1

Norte de Santander

659

32,7

1.260

28,0

Quindío

2.397

38,3

375

25,4

Tolima

1.252

35,4

567

27,3

Valle del cauca

3.373

29,7

1.116

23,3

Otros departamentos

1.547

30,9

1.053

22,4

Total

La Guajira

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos Gráfico 27. Participación departamental del cultivo de banano. Año 2011

11,7

Cuadro 68. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Área en edad productiva Hectáreas Cve

Producción

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

5.527

30,5

tonelada 142.388

29,2

25,8

27,8

Antioquia

361

76,9

6.280

22,8

17,4

23,0

Cundinamarca

254

68,5

2.839

4,0

11,2

4,1

La Guajira

1.547

97,4

77.969

0,0

50,4

0,0

Magdalena

12

100,3

355

-

29,6

-

Norte de Santander

550

36,8

6.723

12,9

12,2

13,1

Quindío

709

52,8

17.970

11,2

25,3

11,6

Tolima

764

43,3

3.903

24,6

5,1

24,7

Valle del cauca

683

32,6

10.814

25,0

15,8

26,6

Otros departamentos

647

53,4

15.536

28,3

24,0

39,2

Total

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

CULTIVO DE CACAO

Cuadro 69. Área plantada del cultivo de cacao y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia

Área plantada

Unidades Productoras

Hectáreas 107.021

Cve 15,7

Numero UP 35.236

Cve 7,0

25.187

51,1

3.000

23,6

Bolívar

5.090

55,6

1.410

37,3

Cesar

6.279

89,6

374

39,2

Cundinamarca

2.575

25,3

2.094

23,0

Huila

6.563

48,9

1.852

39,1

Meta

5.105

21,8

2.843

21,5

Norte de Santander

9.699

25,8

4.044

20,3

28.498

25,9

7.280

16,9

Tolima

9.391

19,8

4.455

15,5

Otros departamentos

8.634

16,3

7.884

15,6

Santander

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 28. Participación departamental del cultivo de cacao. Año 2011

Cuadro 70. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao según departamento 22 departamentos 2011

Departamento

Área en edad Hectáreas Cve 63.680 21,4 11.336 85,5 733 60,8 6.078 91,2 1.006 32,7 2.507 26,3 6.720 34,1 21.520 32,1 6.110 24,2 3.240 20,6

Total Antioquia Bolívar Cesar Cundinamarca Meta Norte de Santander Santander Tolima Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 * producción en grano húmedo o mojado (-) No existen datos

Producción* toneladas Cve 34.929 519,2 19.124 13,1 375 11,7 4.224 3,2 224 25,2 631 15,4 903 17,4 6.849 9,4 938 24,8 2.740 32,3

Rendimiento t/ha Cve 0,5 519,2 1,7 13,1 0,5 11,7 0,7 3,2 0,2 25,2 0,3 15,4 0,1 17,4 0,3 9,4 0,2 24,8 0,8 32,3

CULTIVO DE CAFÉ

Cuadro 71. Área plantada del cultivo de café y número de unidades productoras, según departamento. 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada Hectáreas

Unidades Productoras

Cve

Numero UP

Cve

Total

672.679

3,6

263.490

3,6

Antioquia

121.315

9,6

23.625

7,4

Caldas

67.078

9,2

16.727

12,7

Cauca

46.958

18,6

41.041

12,5

Huila

135.453

8,9

45.931

10,3

Nariño

26.407

13,5

33.200

12,3

Norte de Santander

16.310

22,8

12.600

13,4

Quindío

20.995

14,0

3.655

11,8

Risaralda

51.046

10,7

8.576

10,4

Santander

40.980

12,6

18.995

10,2

Tolima

59.090

8,1

25.324

8,2

Valle del cauca

44.703

12,8

9.895

11,8

Otros departamentos

42.344

15,0

23.921

9,1

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 29. Participación departamental del cultivo de café. Año 2011

Cuadro 72. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de café, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad Hectáreas Cve 355.042 4,5 63.699 13,3 39.947 10,2 19.267 20,3 62.801 11,9 13.896 17,0 11.309 27,7 10.389 15,7 29.037 12,0 26.943 15,5 26.233 9,8 24.932 15,2 26.589 19,6

Total Antioquia Caldas Cauca Huila Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 * producción en trilla o pergamino seco. (-) No existen datos

Producción* toneladas Cve 396.865 68,5 114.436 18,0 44.177 10,0 14.067 26,8 73.522 7,6 8.577 8,9 3.910 18,5 10.073 17,9 34.696 10,6 27.440 7,1 13.709 8,8 37.560 30,6 14.698 28,3

Rendimiento t/ha Cve 1,1 68,5 1,8 18,0 1,1 10,0 0,7 26,8 1,2 7,6 0,6 8,9 0,3 18,5 1,0 17,9 1,2 10,6 1,0 7,1 0,5 8,8 1,5 30,6 0,6 32,3

CULTIVO DE CAÑA.

Cuadro 73. Área plantada del cultivo de caña y número de unidades productoras, según departamento. Año 2011 Departamento Total

Área plantada Hectáreas 168.369

Unidades Productoras

Cve 7,2

Numero UP 81.362

Cve 6,1

Antioquia

35.946

23,6

4.844

13,1

Boyacá

18.760

16,9

18.493

19,5

Caldas

5.158

28,0

1.412

21,7

Cauca

9.632

16,6

11.767

14,6

24.793

13,5

12.194

11,1

5.022

29,8

3.001

27,1

12.852

20,0

10.726

17,0

Norte de Santander

5.102

22,4

4.213

15,8

Risaralda

4.911

37,2

678

35,8

Santander

27.144

18,3

6.649

15,2

Tolima

12.246

22,7

4.754

15,8

Valle del cauca

2.994

41,6

1.484

18,8

Otros departamentos

3.809

38,6

1.147

36,9

Cundinamarca Huila Nariño

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Gráfico 30. Participación departamental del cultivo de caña. Año 2011

Cuadro 74. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia Boyacá Caldas Cauca Cundinamarca Huila Nariño Norte de Santander Risaralda Santander Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 * producción en panela (-) No existen datos

Área en edad Hectáreas Cve 102.331 7,8 16.228 26,5 11.646 20,0 3.926 30,5 7.013 18,9 15.825 18,4 2.588 37,6 7.917 25,1 3.995 27,0 4.313 41,6 14.751 19,5 9.137 29,6 2.338 50,6 2.654 49,8

Producción toneladas Cve 735.271 163,8 155.340 12,3 38.353 30,2 24.887 22,0 39.155 69,0 80.831 11,8 16.028 15,7 54.636 24,0 13.294 24,8 119.086 34,1 89.431 22,7 48.899 14,2 18.538 34,7 36.798 32,3

Rendimiento t/ha Cve 7,2 163,8 9,6 12,3 3,3 30,2 6,3 22,0 5,6 69,0 5,1 11,8 6,2 15,7 6,9 24,0 3,3 24,8 27,6 34,1 6,1 22,7 5,4 14,2 7,9 34,7 13,9 32,3

CULTIVO DE MANGO

Cuadro 75. Área 22 departamentos 2011 Departamento

plantada

del

Área plantada Hectáreas

Total

cultivo

Cve

de

mango

y

número

Unidades Productoras Numero UP

Cve

17.145

33,6

4.729

22,7

2.633

94,7

188

70,1

949

86,1

75

82,1

Cundinamarca

1.094

51,9

915

49,4

Magdalena

4.256

95,3

288

71,0

Tolima

6.861

43,7

2.411

37,4

Otros departamentos

1.352

53,4

852

30,7

Atlántico Cesar

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

unidades

productoras,

según

departamento

Gráfico 31. Participación departamental del cultivo de mango. Año 2011

Cuadro 76. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según departamentos 22 departamentos 2011 Área en edad Producción Rendimiento Departamento Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve Total 9.748 38,8 143.770 28,1 14,7 28,1 Atlántico 1.675 94,6 925 136,0 0,6 136,0 Cesar 949 86,1 16.575 17,9 17,5 17,9 Cundinamarca 348 49,1 838 46,7 2,4 46,7 Magdalena 2.110 95,0 53.795 0,8 25,5 0,8 Tolima 3.912 66,2 71.047 21,8 18,2 21,8 Otros departamentos 754 82,6 594 102,6 0,8 102,6 Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

CULTIVO DE NARANJA

Cuadro 77. Área plantada del cultivo de naranja y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 31.751

Cve 18,5

Numero UP 6.410

4.213

58,2

267

44,1

Bolívar

429

46,1

320

39,4

Caldas

1.486

75,2

234

40,7

467

44,0

438

45,4

Magdalena

1.104

66,3

565

58,3

Meta

7.555

48,3

1.231

20,4

349

54,0

383

43,9

4.459

32,9

326

27,8

619

43,3

178

37,9

3.198

59,3

1.032

32,6

210

57,0

127

48,0

7.366

36,7

766

21,8

296

56,8

543

38,6

Total Antioquia

Cundinamarca

Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

10,8

Gráfico 32. Participación departamental del cultivo de naranja. Año 2011

Cuadro 78. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según departamento Año 2011

Departamento Total Antioquia Bolívar Caldas Cundinamarca Magdalena Meta Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Área en edad Hectáreas Cve 18.861 22,9 3.235 67,0 186 86,4 210 86,4 120 60,7 230 100,7 5.197 48,2 32 70,4 3.056 40,6 181 88,9 890 44,2 2 97,0 5.336 45,2 186 85,8

Producción toneladas Cve 207.727 22,9 41.871 71,2 265 121,3 1.511 6,3 252 48,9 72.413 43,3 147 22,2 27.572 25,6 12 127,9 2.709 31,5 21 0,0 60.626 23,9 328 10,1

Rendimiento t/ha Cve 11,0 22,9 12,9 71,2 1,4 121,3 7,2 6,3 2,1 48,9 13,9 43,3 4,6 22,2 9,0 25,6 0,1 127,9 3,0 31,5 10,4 0,0 11,4 23,9 1,8 10,1

CULTIVO DE PLÁTANO

Cuadro 79. Área plantada del cultivo de plátano y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 194.249

Cve 12,2

Numero UP 85.833

Antioquia

47.620

44,0

8.078

19,2

Bolívar

11.040

54,3

3.618

17,1

Caldas

13.581

34,0

3.101

18,8

Córdoba

14.586

30,2

10.309

16,8

4.199

32,1

4.024

21,8

11.037

19,7

5.884

17,1

Nariño

4.999

31,4

5.240

20,9

Norte de Santander

4.578

19,1

4.438

16,8

Quindío

16.915

14,9

2.635

12,8

Risaralda

11.064

17,3

2.888

10,6

Tolima

13.456

18,1

6.955

17,3

Valle del cauca

18.969

17,9

5.564

11,2

Otros departamentos

22.205

11,3

23.099

9,4

Total

Cundinamarca Meta

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

4,7

Gráfico 33. Participación departamental del cultivo de plátano. Año 2011

Cuadro 80. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total Antioquia Bolívar Caldas Córdoba Cundinamarca Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Área en edad Hectáreas Cve 68.059 14,1 11.914 55,7 6.513 87,2 3.006 21,4 3.758 31,8 947 52,0 4.008 24,7 1.834 34,9 1.721 23,6 7.240 23,2 4.142 24,2 8.257 25,8 4.627 28,8 10.092 13,2

Producción toneladas Cve 679.655 11,8 194.774 17,2 81.610 6,3 25.015 28,6 21.393 27,7 3.891 66,9 44.378 21,8 14.137 43,9 8.982 18,8 94.710 12,7 34.686 15,4 46.355 14,2 32.695 17,6 77.028 10,5

Rendimiento t/ha Cve 10,0 11,8 16,3 17,2 12,5 6,3 8,3 28,6 5,7 27,7 4,1 66,9 11,1 21,8 7,7 43,9 5,2 18,8 13,1 12,7 8,4 15,4 5,6 14,2 7,1 17,6 7,6 10,5

ANEXO 3.1 CULTIVOS FRUTALES -ENA - 2011

Cuadro 81. Área plantada del cultivo de curuba y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 3.010

Cve 24,0

Numero UP 4.650

145

73,9

136

47,1

1.985

27,9

3.434

24,4

Cundinamarca

154

41,1

214

40,5

Norte de Santander

527

82,7

447

60,9

Santander

63

81,7

74

74,7

Tolima

71

98,6

36

98,6

Otros departamentos

65

74,4

309

45,2

Total Antioquia Boyacá

19,4

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 82. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de curuba, según departamento 22 departamentos 2011 Área en edad productiva Producción Rendimiento Departamento Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve Total 2.340 26,0 23.781 7,7 10,2 7,7 1.832 Antioquia 128 81,1 23,5 14,3 23,5 1.511

30,4

15.454

9,4

10,2

9,4

Cundinamarca

122

45,4

1.239

32,9

10,2

32,9

Norte de Santander

458

81,9

4.463

14,7

9,7

14,7

Santander

13

97,8

143

0,0

11,0

0,0

Tolima

71

98,6

355

0,0

5,0

0,0

Otros departamentos

37

59,6

295

30,7

8,0

30,7

Boyacá

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 83. Área plantada del cultivo de granadilla y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 4.709

Cve 30,1

Numero UP 2.902

1.452

77,1

286

51,1

523

55,3

429

49,5

1.835

41,6

1.122

34,8

Risaralda

343

77,3

99

40,4

Tolima

134

67,1

80

58,6

Valle del cauca

107

58,9

72

56,0

Otros departamentos

315

36,4

814

29,4

Total Antioquia Cundinamarca Huila

18,3

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 84. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de granadilla según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total

Área plantada Hectáreas Cve 4.709 30,1

Área en edad productiva

Producción

Rendimiento

Hectáreas 3.473

Cve 37,4

toneladas 33.966

Cve 58,7

t/ha 9,8

Cve 34,3

1.452

77,1

1.298

85,6

2.380

118,0

1,8

119,5

523

55,3

347

56,4

5.796

10,1

16,7

10,3

1.835

41,6

1.530

41,5

23.210

9,5

15,2

9,6

Risaralda

343

77,3

44

77,7

450

20,7

10,2

21,9

Valle del cauca

107

58,9

82

59,0

197

59,0

2,4

60,2

Otros departamentos

315

36,4

172

52,6

1.941

11,3

25,4

Antioquia Cundinamarca Huila

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 85. Área plantada del cultivo de guanábana productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada

y número de unidades

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 3.444

Cve 31,0

Numero UP 1.238

Caldas

598

98,9

46

98,9

Cundinamarca

604

70,4

200

63,4

Nariño

322

60,6

344

70,3

Risaralda

336

97,1

18

97,1

1.103

59,3

296

40,2

Valle del cauca

281

58,8

105

39,7

Otros departamentos

200

47,3

229

40,6

Total

Tolima

25,7

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 86. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guanábana según departamento 22 departamentos 2011 Área en edad productiva Producción Rendimiento Departamento Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve Total

1.738

34,7

37,5

9,2

37,5

98,9

15.940 175

63

-

2,8

0,0

Cundinamarca

198

61,8

1.786

38,9

9,0

38,9

Nariño

235

71,3

27

-

0,1

86,2

Risaralda

265

97,1

7.685

-

29,0

-

Tolima

869

57,4

5.539

46,6

6,4

46,6

Valle del cauca

70

49,2

243

51,2

3,5

51,2

Otros departamentos

38

77,0

474

79,5

12,5

29,0

Caldas

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 87. Área plantada del cultivo de guayaba y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 4.805

Cve 20,2

Numero UP 1.903

Caldas

456

76,3

88

48,1

Meta

842

37,6

329

33,8

Quindío

368

53,3

54

50,1

Risaralda

221

58,9

72

50,1

Santander

572

32,6

482

34,1

1.174

27,2

419

26,6

938

73,0

412

33,0

Total

Valle del cauca Otros departamentos

14,5

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 88. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de guayaba, según departamento 22 departamentos 2011 Área en edad productiva Producción Rendimiento Departamento Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve

Total

3.819

23,6

56.975

21,7

14,9

21,7

Caldas

440

79,1

6.756

16,0

15,4

16,0

Meta

706

37,8

12.988

15,9

18,4

15,9

Quindío

229

68,7

4.839

56,0

21,1

56,0

Risaralda

168

71,3

6.577

6,4

39,2

6,4

Santander

445

39,1

6.147

33,0

13,8

33,0

Valle del cauca

941

30,8

17.926

26,6

19,1

26,6

Otros departamentos

890

76,8

1.732

98,2

1,9

98,2

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 89. Área plantada del cultivo de limón y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras

Hectáreas 15.806

Cve 25,9

Numero UP 7.872

Cve 28,2

659

78,2

483

86,5

3.349

80,0

859

48,7

Cundinamarca

728

48,8

570

48,6

Magdalena

641

94,2

49

68,4

3.274

71,7

2.856

72,7

540

58,6

86

58,6

Santander

2.470

37,8

884

29,8

Tolima

2.451

61,1

871

32,5

613

43,7

335

33,4

1.081

28,6

879

22,0

Total Atlántico Cauca

Nariño Quindío

Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 90. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de limón, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento Total

Área en edad productiva Hectáreas 12.526

Cve 30,1

659

Atlántico

Producción

Rendimiento

toneladas 142.395

Cve 12,0

t/ha 11,4

Cve 12,0

78,2

8.648

13,7

13,1

13,7

10,3

8,7

10,3

48,8

14,4

48,8

2.937

89,6

25.664

Cundinamarca

634

53,5

9.152

Magdalena

616

100,3

832

2.528

76,0

33.921

1,5

13,4

1,5

539

58,6

9.766

29,4

18,1

29,4

Santander

1.306

50,3

26.389

24,7

20,2

24,7

Tolima

Cauca

Nariño Quindío

-

1,4

-

1.951

75,7

13.715

9,9

7,0

9,9

Valle del cauca

503

46,9

6.671

24,9

13,3

24,9

Otros departamentos

853

33,8

7.636

28,2

9,0

28,2

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 91. Área plantada del cultivo de lulo y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras

Hectáreas 5.468

Cve 13,8

Numero UP 6.171

Cve 10,1

Antioquia

567

74,4

300

33,0

Boyacá

705

34,3

963

27,8

Total

Cundinamarca

529

42,4

788

38,4

1.161

27,6

945

19,9

Nariño

262

33,7

746

32,0

Norte de Santander

365

44,1

519

33,3

Santander

308

30,7

477

26,9

Tolima

665

47,7

220

42,2

Valle del cauca

453

28,2

634

23,3

Otros departamentos

454

29,5

579

35,7

Huila

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 92. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de lulo, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad productiva

Producción

Rendimiento

Hectáreas 2.301

Cve 23,1

toneladas 21.232

Cve 22,4

t/ha 9,2

Cve 22,4

Antioquia

501

83,5

8.228

14,6

16,4

14,6

Boyacá

425

46,1

4.182

31,0

9,8

31,0

Cundinamarca

169

50,1

2.084

47,0

12,3

47,0

Huila

465

34,3

2.909

37,0

6,3

37,0

Nariño

146

51,0

1.002

50,5

6,9

50,5

Norte de Santander

102

66,1

220

29,9

2,2

29,9

Total

73

53,2

553

12,4

7,6

12,4

251

57,1

294

76,8

1,2

76,8

Valle del cauca

78

45,1

554

56,4

7,1

56,4

Otros departamentos

91

62,6

1.206

11,8

13,3

11,8

Santander Tolima

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 93. Área plantada del cultivo de mandarina y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada

Unidades Productoras

Hectáreas 11.890

Cve 18,9

Numero UP 4.286

Cve 14,2

1.108

41,7

273

43,5

Boyacá

445

95,8

349

87,2

Caldas

775

64,0

148

52,3

1.838

40,3

758

30,3

187

48,6

1.527

55,1

Risaralda

148

63,3

Santander

3.374

47,9

1.243

28,1

Valle del cauca

1.906

34,4

436

26,2

Otros departamentos

8.634

16,3

889

28,3

Total Antioquia

Meta Norte de Santander Quindío

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

189

35,1 -

Cuadro 94. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mandarina, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad productiva Hectáreas 8.729

Cve 21,6

Antioquia

667

Boyacá

415

Caldas

750

Total

Producción

Rendimiento

Cve 153,1

t/ha 15,9

Cve 153,1

48,1

toneladas 138.813 16.090

35,2

24,1

35,2

95,5

4.696

2,8

11,3

2,8

66,1

19.318

49,1

25,8

49,1

16,3

13,8

16,3

377

85,9

5.179

Huila

15

97,3

286

Meta

1.683

43,5

19.670

26,1

11,7

Cundinamarca

Nariño Norte de Santander Quindío

-

18,6

26,1

27

90,9

543

0,6

20,1

0,6

183

49,5

4.499

64,9

24,5

64,9

1.193

45,8

31.885

22,8

26,7

22,8

Risaralda

134

69,5

2.775

24,5

20,7

24,5

Santander

2.033

68,0

8.364

60,3

4,1

60,3

100

88,8

34

15,0

0,3

15,0

1.146

37,0

25.432

21,9

22,2

21,9

5

99,7

42

0,0

8,3

0,0

3.240

20,6

2.740

28,3

0,8

32,3

Tolima Valle del cauca Casanare Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 95. Área plantada del cultivo de mora y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada Unidades Productoras Departamento Cve Hectáreas Cve Numero UP Total 6.744 14,8 11.893 10,9 Antioquia

760

29,1

948

22,0

Boyacá

387

38,1

1.380

31,3

Cauca

586

52,5

1.135

33,3

1.418

26,2

2.677

24,0

Nariño

649

29,5

2.737

22,3

Quindío

84

51,9

105

50,7

Risaralda

463

54,7

364

38,7

Santander

2.049

37,0

1.482

38,1

349

41,4

1.066

39,8

Cundinamarca

Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 96. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mora, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad productiva Hectáreas

Total

Cve

Producción toneladas

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

5.488

16,4

68.461

8,5

12,5

8,5

Antioquia

538

36,3

6.015

15,2

11,2

15,2

Boyacá

282

42,0

4.848

24,0

17,2

24,0

Cauca

519

59,0

1.443

20,6

2,8

20,6

1.250

27,8

17.272

6,5

13,8

6,5

Nariño

492

34,4

6.958

15,2

14,1

15,2

Quindío

65

60,4

434

48,6

6,6

48,6

Risaralda

400

58,4

2.137

62,0

5,3

62,0

Santander

1.689

39,4

27.784

7,4

16,4

7,4

252

47,7

1.571

26,0

6,2

26,0

Cundinamarca

Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 97. Área plantada del cultivo de maracuyá y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 5.950

Cve 25,4

Numero UP 4.111

Antioquia

232

51,0

161

49,4

Córdoba

265

97,5

92

94,2

Huila

2.253

60,1

997

63,6

Meta

457

37,1

376

30,9

Nariño

298

66,3

618

54,1

Santander

708

51,7

487

44,6

Tolima

310

81,9

149

61,2

Valle del cauca

919

28,8

532

25,3

Otros departamentos

508

37,7

699

34,3

Total

20,0

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 98. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de maracuyá, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad productiva Hectáreas

Total

3.065

Cve

Producción toneladas

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

21,0

158.548

61,8

51,7

61,8

Antioquia

174

60,8

3.160

14,4

18,2

14,4

Córdoba

260

99,4

624

0,0

2,4

0,0

Huila

789

50,8

23.077

5,9

29,2

5,9

Meta

176

42,7

103.627

91,5

588,8

91,5

Nariño

192

65,0

3.680

18,6

19,2

18,6

Santander

450

48,2

11.465

26,5

25,5

26,5

Tolima

269

93,1

6.832

6,8

25,4

6,8

Valle del cauca

416

34,7

3.583

40,5

8,6

40,5

Otros departamentos

339

45,7

2.499

35,4

7,4

35,4

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 99. Área plantada del cultivo de papaya y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 7.439

Cve 35,3

Numero UP 26

1.762

95,7

30

0,0

216

64,2

2

21,9

2.407

78,6

19

2,5

Meta

382

61,7

16

-

Nariño

573

73,2

34

6,8

Tolima

268

76,9

1

0,0

1.324

27,1

37

37,1

305

42,0

16

41,0

Total Antioquia Cauca Córdoba

Valle del cauca Otros departamentos

13,7

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 100. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de papaya, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad productiva Hectáreas

Total Antioquia Cauca Córdoba Meta Nariño Tolima Valle del cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

4.807 1.693 127 1.765 67 384 17 648 106

Cve

Producción toneladas

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

50,8

124.444

13,7

25,9

13,7

99,6

51.405

0,0

30,4

0,0

84,9

201

21,9

1,6

21,9

97,1

33.113

2,5

18,8

2,5

97,0

1.072

-

16,0

-

81,4

13.031

6,8

33,9

6,8

97,3

20

0,0

1,2

0,0

36,4

23.913

37,1

36,9

37,1

48,9

1.693

41,0

16,0

41,0

Cuadro 101. Área plantada del cultivo de piña y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Área plantada

Departamento

Unidades Productoras Cve

Hectáreas 11.515

Cve 24,6

Numero UP 24

1.476

62,3

23

47,5

Meta

417

49,1

28

34,8

Nariño

991

84,4

16

1,1

Quindío

574

22,1

41

68,4

Risaralda

1.457

89,5

51

2,4

Santander

3.539

47,6

21

10,0

Valle del cauca

1.691

60,7

12

25,5

464

44,5

5

68,9

Total Cauca

Otros departamentos

26,9

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 102. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de piña, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área en edad productiva Hectáreas

Total

Cve

Producción toneladas

Rendimiento

Cve

t/ha

Cve

7.236

27,7

172.554

26,9

23,8

26,9

Cauca

896

49,7

20.591

47,5

23,0

47,5

Meta

363

49,2

10.259

34,8

28,3

34,8

Nariño

738

92,8

11.923

1,1

16,2

1,1

Quindío

367

28,4

15.117

68,4

41,2

68,4

Risaralda

1.419

91,8

72.145

2,4

50,8

2,4

Santander

1.458

51,9

30.921

10,0

21,2

10,0

Valle del cauca

887

52,6

10.602

25,5

12,0

25,5

Otros departamentos

202

50,2

1.026

68,9

5,1

68,9

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 103. Área plantada del cultivo de tomate de árbol y número de unidades productoras, según departamento 22 departamentos 2011 Departamento

Área plantada Hectáreas

Cve

Unidades Productoras Cve

Numero UP

Total

7.214

13,4

12

10,3

Antioquia

1.807

30,5

18

18,7

Boyacá

1.403

27,2

11

14,3

Cundinamarca

1.807

23,3

11

17,9

Nariño

710

32,0

12

38,2

Risaralda

718

60,9

14

21,6

Tolima

281

68,3

0

121,3

Otros departamentos

488

32,5

7

35,1

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 104. Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de tomate de árbol, según departamento 22 departamentos 2011 Área en edad productiva Producción Rendimiento Departamento Hectáreas Cve toneladas Cve t/ha Cve 3.363

18,2

39.518

10,3

11,8

10,3

Antioquia

420

34,8

7.488

18,7

17,8

18,7

Boyacá

982

33,8

11.133

14,3

11,3

14,3

Cundinamarca

682

31,9

7.356

17,9

10,8

17,9

Nariño

426

38,8

5.179

38,2

12,2

38,2

Risaralda

529

71,5

7.266

21,6

13,7

21,6

Tolima

167

83,9

58

121,3

0,3

121,3

Otros departamentos

157

56,1

1.036

35,1

6,6

35,1

Total

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

ANEXO 4. CUADROS DE SALIDA FRUTALES DISPERSOS -ENA - 2011

Cuadro 105. Cantidad de plantas totales y en edad productiva, según árbol disperso 22 departamentos 2011 Total

Frutas Plantas Plátano hartón Naranjas

En edad productiva Cev

Plantas

Cev

13.927.072 1.533.857

5,4 5,6

10.818.588 1.289.708

6,2 6,2

Bananas

1.469.134

13,7

1.001.969

13,4

Guayabas

1.191.598

16,6

1.106.537

17,6

Mango

1.172.267

10,2

1.002.328

11,1

Mandarina Aguacates

827.332 773.423

13,8 8,7

684.150 450.739

15,3 9,5

Limones Cocos Guanábana Piña Guayaba agria Ciruela Lulo Durazno Peras Manzana Curuba de castilla Maracuyá Granadilla

738.702 540.549 299.444 185.064 155.677 106.530 91.357 73.359 54.504 54.259 30.354 17.421 13.382

11,6 6,8 10,7 41,9 16,6 17,6 30,7 15,6 47,2 43,5 33,0 35,2 30,9

549.325 461.529 209.413 135.786 133.546 84.970 63.331 38.288 12.084 27.942 26.013 12.795 6.680

7,6 7,0 12,9 55,2 14,8 19,2 40,2 13,1 24,9 27,0 34,5 42,3 27,7

12.896

44,7

11.736

48,8

2.175.670

16,6

1.470.548

18,5

Pitahaya Otro frutal disperso Fuente: DANE - ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 106. Cantidad de plantas en edad productiva, producción y destino, según árbol disperso 22 departamentos 2011 En edad productiva

Cantidad de producción

Destino de la producción

Frutas Plantas Plátano Naranjas

Cev

Toneladas

Cev

Autoconsumo

Cev

Venta

Cev

10.818.588 1.289.708

6,2 6,2

9.552 427

10,9 29,4

61,02 51,08

9,9 28,1

38,98 48,92

15,5 29,4

Guayabas Mango Bananas Mandarina Limones Cocos Aguacates Guanábana Piña Guayaba agria Ciruela Lulo Durazno Manzana Curuba de castilla Maracuyá Peras Pitahaya Granadilla

1.106.537 1.002.328 1.001.969 684.150 549.325 461.529 450.739 209.413 135.786 133.546 84.970 63.331 38.288 27.942 26.013 12.795 12.084 11.736 6.680

17,6 11,1 13,4 15,3 7,6 7,0 9,5 12,9 55,2 14,8 19,2 40,2 13,1 27,0 34,5 42,3 24,9 48,8 27,7

9.650 199 163 80 2.252 563 6.853 10.431 946 15.007 27.438 118 131 5.231 7.771 50 212 44 139.004

22,2 13,3 13,5 17,7 18,6 33,5 13,8 21,5 66,4 46,7 26,0 90,2 36,7 36,0 42,3 63,3 35,6 81,8 36,4

38,57 47,97 52,57 35,56 37,60 78,33 24,18 46,79 93,25 37,41 51,02 9,85 75,96 42,77 71,36 27,49 0,67 82,59 22,74

25,0 12,7 11,1 24,0 19,6 11,6 17,4 16,1 6,2 46,8 25,4 48,0 14,1 32,9 21,0 57,7 22,5 23,1 40,8

61,43 52,03 47,43 64,44 62,40 21,67 75,82 53,21 6,75 62,59 48,98 90,15 24,04 57,23 28,64 72,51 33,34 17,41 77,26

15,7 11,7 12,3 13,2 11,8 41,9 5,6 14,2 85,3 28,0 26,4 5,2 44,6 24,6 52,2 21,9 45,0 109,8 12,0

Otro frutal disperso

1.470.548

18,5

9.771

28,8

65,62

8,5

34,38

16,3

Fuente: DANE - Encuesta Nacional (-) No existen datos

ANEXO 5. OTRAS VARIABLES DE ESTUDIO -ENA - 2011

CULTIVOS TRANSITORIOS

Cuadro 107. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego 22 departamentos Semestre A Año 2011 Cultivos

Área regada

Cve

Goteo Hectáreas

Arveja Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

384 1.526 1.046 1.957 37 1.558 314 2.622 1.303 2.932 275 190 287

29,8 37,4 36,3 25,8 77,6 19,7 31,7 48,2 48,0 47,3 83,6 34,2 81,7

47 36 8 56 81 400 -

Sistemas de riego Gravedad

Aspersión Cve 91,3 77,2 98,8 97,3 79,0 28,5 -

Hectáreas

Cve

339 1.130 1.012 1.354 8 977 158 2.212 672 2.347 41 183 261

33,2 46,9 37,5 27,4 78,4 25,0 49,6 56,6 57,5 55,9 99,3 35,3 89,2

Hectáreas

Artesanal Cve

6 195 47 279 54 48 492 126 7 -

98,4 89,5 58,2 49,5 65,2 61,1 63,4 53,8 87,8 -

Hectáreas

Cve

39 201 34 509 29 266 94 306 58 59 234 26

56,1 48,4 84,8 50,7 96,8 42,6 53,2 56,2 98,3 91,3 96,8 97,1 96,8

Fuente: DANE - Encuesta Nacional Agropecuaria 2011 (-) No existen datos

Cuadro 108. Área regada de los principales cultivos transitorios, por sistema de riego 22 departamentos Semestre B Año 2011 Cultivos

Área regada

Cve

Goteo Hectáreas

Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

1.044 4.598 1.939 1.484 4.574 3.656 4.455 28 14.769 11.314 6.087 793 263 1.148 2.009 223 155 803

Fuente: DANE - ENA 2011 (-) No existen datos

43,2 91,2 23,0 81,5 21,5 17,6 17,2 41,6 18,2 28,9 16,6 62,0 52,2 37,1 19,4 60,8 39,9 35,9

25 23 4 40 1 679 88 2 28 882 3 -

Sistemas de riego Gravedad

Aspersión Cve 84,8 97,8 97,9 57,4 97,7 51,1 82,6 71,9 50,5 21,5 90,0 -

Hectáreas 134 1.594 1.452 4.009 3.541 3.135 27 6.335 1.977 3.797 157 35 588 776 189 63 502

Cve 91,0 27,2 83,3 23,9 17,7 19,6 43,1 18,9 25,7 18,6 89,2 94,2 49,1 40,8 69,6 61,9 48,4

Hectáreas 910 4.598 129 297 25 759 7.463 9.099 1.226 636 228 484 140 34 82 19

Artesanal

Cve

Hectáreas 48,0 91,2 59,7 68,1 61,4 44,6 31,6 35,5 52,1 74,0 58,5 64,0 44,4 97,8 53,8 70,0

191 32 245 86 521 292 150 1.062 48 211 7 282

Cve 34,6 90,8 35,0 57,4 38,1 37,0 63,3 31,6 86,5 44,9 97,4 55,3

Cuadro 109. Procedencia de la semilla de los principales cultivos transitorios 22 departamentos 2011 Casa comercial semilla Su UP

Cultivo

Hectáreas 2.910 2.909 179 881 4.653 7.212 596 14.644 10.071 16.249 157 2.688 414 245 362 5.099 118

Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

Otra UP

Cve 20,6 19,0 61,4 34,2 13,1 15,7 32,5 10,9 23,7 7,9 89,2 93,8 59,3 40,6 31,8 34,7 40,4

Hectáreas 4.101 5.226 188 1.083 753 13.434 656 16.804 9.568 33.358 376 598 278 8.247 937

Cve 29,4 10,9 42,0 27,3 51,6 14,0 20,6 9,9 28,4 7,7 42,1 32,3 33,6 13,4 41,9

Mercado local no certificado certificada Hectáreas Cve Hectáreas Cve 733 75,1 34.305 2.932 48,8 6.338 3.852 11,0 1.837 1.590 75,9 328 1.274 33,5 3.611 51 47,9 96 8.300 12,0 4.859 66 32,8 35 20.941 14,4 47.722 9.727 22,8 31.935 6.763 18,8 3.505 402 86,8 18.846 455 74,6 4.246 227 55,6 1.022 416 36,2 1.720 912 47,7 35 704 44,2 23 486 37,9 2.622

10,8 67,2 17,4 59,9 25,0 67,5 15,3 94,1 15,3 21,0 18,2 29,1 38,0 35,2 21,7 56,4 70,4 22,2

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Cuadro 110. Tipo de fertilizante de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011 Cultivos Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

Tipo de fertilizante Químico Orgánico Hectáreas Cve Hectáreas Cve 33.998 10,7 2.433 44,7 225.292 11,7 28.228 18,2 13.095 8,1 3.547 12,1 2.187 56,5 244 36,1 6.429 17,5 3.360 18,5 4.598 15,2 4.072 16,9 28.872 9,4 11.390 19,1 1.156 24,5 257 22,7 72.323 11,4 13.355 12,5 48.155 15,8 6.190 25,6 58.539 5,7 18.831 9,1 19.287 28,5 1.488 87,3 4.628 35,8 19 99,3 4.628 35,8 19 99,3 1.472 35,0 584 33,2 1.226 37,0 276 27,5 3.566 27,3 2.971 32,8 4.010 17,9 961 30,3

Fuente: DANE - Encuesta Nacional Agropecuaria 2011 (-) No existen datos

No aplica Hectáreas 977 6.205 271 17 249 131 3.029 113 21.055 9.710 561 118 2.623 2.623 158 264 8.112 32

No informa Cve 87,9 25,6 33,4 62,1 130,9 84,9 24,5 51,0 12,6 25,4 61,1 97,4 96,0 96,0 37,7 41,1 26,7 71,0

Hectáreas 63 4.630 70 30 25 20 323 17 1.043 1.144 30 120 120 46 11 183 75

Cve 95,2 90,6 39,1 97,3 96,4 51,5 43,7 68,4 28,2 51,1 56,8 98,7 98,3 95,2 68,1 47,0 84,1

Cuadro 111. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011 Cultivos Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

Químico Hectáreas Cve 33.834 10,9 224.618 11,8 12.943 8,1 2.182 56,7 6.384 17,7 5.046 14,2 27.367 9,8 1.087 25,5 65.690 11,8 47.933 16,3 58.009 5,7 19.368 28,4 6.457 44,4 1.722 30,9 2.703 35,0 1.028 42,4 4.552 38,4 3.980 18,0

Tipo de control fitosanitario Orgánico Cultural Hectáreas Cve Hectáreas Cve 3.180 37,9 11.674 18,1 22.342 22,4 17.259 24,2 1.465 21,9 1.334 33,8 37 95,4 383 53,5 1.350 33,9 950 28,9 1.584 25,2 440 64,7 4.690 31,9 1.538 21,9 189 40,5 74 74,2 5.760 17,8 8.141 14,7 2.777 28,0 16.306 35,2 5.622 14,1 6.738 21,5 2.469 67,7 1.583 73,1 2.648 95,1 131 41,4 98 48,6 525 32,8 505 210,2 100 38,6 47 74,4 992 40,1 3.924 43,8 282 42,2 524 66,5

Biológico Hectáreas Cve 1.135 72,4 2.734 56,9 239 57,8 1.017 55,3 424 84,8 87 66,3 458 96,0 78 71,6 15 84,6 252 87,0 37 79,6

No aplica Hectáreas 95 5.370 611 71 330 248 4.674 166 26.860 9.154 1.269 37 932 198 217 478 5.323 55

No informa Cve 67,6 28,6 22,8 45,8 83,7 80,9 20,1 37,5 14,9 22,6 34,6 95,8 85,1 62,6 303,6 33,0 19,8 45,8

Hectáreas 197 4.675 90 30 28 31 936 9 1.225 862 274 46 6 56 228 70

Cve 71,0 89,7 36,4 97,3 85,9 64,5 53,6 84,8 40,5 34,7 66,7 98,3 95,2 63,7 175,2 89,5

Fuente: DANE - Encuesta Nacional Agropecuaria 2011 (-) No existen datos

Cuadro 112. Sitio de comercialización de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011 Sitio de comercialización Cultivos

Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

En el sitio de la producción (en la UP) Hectáreas 577 606 2.039 2 855 1.418 2.063 6.137 1.515 2.881 252 291 76 11 170

Cve 96,6 49,7 18,2 97,7 27,4 19,7 37,9 28,1 29,2 12,5 57,5 25,8 56,0 97,8 49,5

Fuente: DANE - Encuesta Nacional Agropecuaria 2011 (-) No existen datos

En otro lugar (fuera de la UP) Hectáreas 3.371 8.946 4.470 136 1.973 1.984 8.013 3 18.029 6.753 8.713 1.388 122 1.099 1.635 80 540 1.185

Cve 37,7 49,7 10,6 62,3 19,2 21,5 11,4 97,1 14,3 25,9 9,7 40,7 97,5 34,8 25,4 53,9 95,2 36,7

No informa Hectáreas Cve 100,0 227,0 38,1 28,0 68,9 251,0 41,0 26,0 76,4 378,0 38,0 12,0 73,5 570,0 50,8 632,0 55,2 484,0 25,2 1.682,0 68,0 54,0 98,1 148,0 98,3 37,0 50,9 17,0 76,7 57,0 84,5

Cuadro 113. Uso de maquinaria agrícola, por etapa del cultivo de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011

Cultivos Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria

Preparacion del terreno Hectáreas Cve 13.312 17,4 214.369 12,3 5.257 12,4 2.147 57,6 4.667 21,1 1.029 21,4 3.122 22,1 313 30,4 41.856 18,8 28.403 22,8 37.933 8,2 19288 28,5 7.316 41,3 671 40,9 1.520 114,2 872 50,3 4.518 38,4 3.281 20,9

Fuente: DANE - Encuesta Nacional Agropecuaria 2011 (-) No existen datos

Etapa uso de maquinaria Siembra Mantenimiento Hectáreas Cve Hectáreas Cve 27.612 11,8 6.331,0 28,8 160.882 15,3 113.429,0 20,7 358 87,7 120,0 56,9 194 96,9 78 71,0 86,0 67,1 47 86,9 211 86,0 429,0 66,9 7 99,3 30.159 27,8 19.568,0 35,2 22.949 28,6 17.254,0 36,3 2.929 39,9 4.836,0 29,6 14015 29,4 11.729,0 39,0 3.130 46,9 1.796,0 59,2 9 90,8 9,0 90,8 162 67,3 296,0 8,9 148 85,7 22,0 97,1 506 66,2 310 66,3 159,0 68,7

Cosecha Hectáreas Cve 4.507,0 187.290,0 1.551,0 21,0 185,0 19.118,0 20.587,0 499,0 13.833,0 3.904,0 9,0 1,0 37,0 -

Ninguno

31,3 9,8 78,5 95,0 97,3 19,8 29,6 56,1 36,0 41,1 90,8 88,3 98,0 -

Hectáreas 2.595 11.868 8.218 122 2.091 4.358 29.598 995 54.730 31.185 20.515 0 73 1.153 1.401 698 9.399 851

No informa Cve 37,3 19,1 9,6 47,9 24,4 16,1 9,2 27,7 8,3 15,6 6,7 77,1 18,9 17,8 23,7 18,1 17,8

Hectáreas 137 4.421 330 14 44 137 843 39 1.729 1.639 1.087 0 215 48 16 147 17

Cve 66,7 94,8 26,1 97,6 44,2 36,4 25,7 45,9 23,1 27,6 27,0 72,7 55,8 57,8 267,2 92,6

Cuadro 114. Nivel tecnológico de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre B 2011 Cultivos Algodón Arroz tradicional Arveja Cebada Cebolla en bulbo Cebolla en rama Fríjol Habas Maíz amarillo Maíz blanco Papa Soja Sorgo Tabaco Tomate Trigo Yuca Zanahoria Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

Manual Hectáreas Cve 2.595 11.868 8.218 122 2.091 4.358 29.598 995 54.730 31.185 20.515 73 1.153 1.401 698 9.399 851

37,3 19,1 9,6 47,9 24,4 16,1 9,2 27,7 8,3 15,6 6,7 77,1 18,9 17,8 23,7 18,1 17,8

Mecanizado Hectáreas Cve 32.307 10,8 220.253 12,0 5.275 12,4 2.147 57,6 4.714 20,9 1.055 21,0 3.365 21,6 320 29,8 43.650 18,2 28.479 22,7 38.272 8,1 19.405 28,3 7.316 41,3 671 40,9 1.528 113,7 872 50,3 4.531 38,2 3.292 20,9

No informa Hectáreas Cve 137 66,7 4.421 94,8 330 26,1 14 97,6 44 44,2 137 36,4 843 25,7 39 45,9 1.729 23,1 1.639 27,6 1.087 27,0 215 72,7 48 55,8 16 57,8 147 267,2 17 92,6

Cuadro 115. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre A y B 2011 Porcentaje de comercialización Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Auto consumo Venta Cultivos Semestre A Semestre A Semestre B Semestre B Porcentaje Cve Porcentaje Cve Porcentaje Cve Porcentaje Cve Algodón 0,5 94,9 99,5 0,5 100,0 Arroz tradicional 27,6 47,3 72,7 17,9 18,2 63,3 81,8 Arveja 6,1 21,9 93,9 1,4 7,3 19,5 92,7 Cebada 8,3 74,3 91,7 6,8 4,6 53,7 95,4 Cebolla en bulbo 1,3 66,7 98,7 0,9 0,5 48,7 99,5 Cebolla en rama 1,3 21,7 98,7 0,3 1,5 25,4 98,5 Fríjol 4,1 14,2 95,9 0,6 6,1 16,4 93,9 Habas 12,1 38,8 87,9 5,4 41,6 32,1 58,4 Maíz amarillo 5,8 20,5 94,2 1,3 15,0 13,5 85,0 Maíz blanco 5,6 43,3 94,4 2,6 5,9 19,9 94,1 Papa 6,0 10,0 94,0 0,6 5,2 9,6 94,8 Soja 100,0 100,0

14,1 1,5 2,6 0,3 0,4 1,1 22,8 2,4 1,3 0,5 -

Sorgo Tabaco Tomate Trigo Zanahoria

13,1 0,0 1,2 2,7 1,1

Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

0,6 1,3 25,5 1,8

112,1 44,2 45,6 58,8

99,4 100,0 98,7 74,5 98,2

0,7 0,6 15,6 1,1

12,0 0,0 1,7 15,1 1,4

96,6 103,0 68,9 15,1 80,1

88,0 100,0 98,3 84,9 98,6

Cuadro 116. Precio promedio tonelada de la primera transacción de los principales cultivos transitorios 22 departamentos Semestre A y B 2011 Precio Cultivos Cve promedio (t) Algodón 3.809.654 10,8 Arroz tradicional 1.590.658 36,6 Arveja 1.130.637 10,0 Cebada 669.353 4,8 Cebolla en bulbo 742.739 7,5 Cebolla en rama 1.182.087 7,5 Fríjol 1.908.245 9,9 Habas 696.259 9,5 Maíz amarillo 758.892 4,3 Maíz blanco 700.629 8,5 Papa 950.789 2,1 Soja 1.804.575 42,4 Sorgo 577.003 2,3 Tabaco 3.901.934 7,9 Tomate 706.514 25,8 Trigo 741.868 4,9 Yuca 443.193 14,8 Zanahoria 843.019 17,8 Fuente: DANE- ENA 2011

CULTIVOS PERMANENTES

Cuadro 117. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos 22 departamentos 2011 Banano consumo interno

Aguacate

Cacao

Departamento Hectáreas Total Antioquia Cesar Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Norte de Santander Santander Tolima Valle del Cauca Otros departamentos Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos

762 71 86 605

Cve 39,2 72,9 50,0 48,1

Hectáreas 1.981 1.576 185 29 126 65

Cve 76,4 95,5 72,3 66,2 71,5 64,8

Hectáreas 12.076 9.708 63 31 39 118 278 976 76 787

Cve 80,4 99,6 97,6 97,1 97,7 58,8 77,6 70,4 97,3 54,3

Cuadro 118. Área regada por cultivos permanentes, según departamentos 22 departamentos 2011 Conclusión Café Hectáreas Total 9.427 Antioquia 1.838 Atlántico Bolívar Boyacá Cauca 93 Cesar Cundinamarca Huila 1.080 Magdalena Meta Nariño 2.103 Norte de Santander 319 Risaralda 31 Santander 2.873 Tolima 9 Valle del Cauca 138 Otros departamentos 943 Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos Departamento

Caña Naranja Mango Plátano Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve 28,0 3.136 41,7 7.275 48,4 1.016 39,3 1.602 19,7 96,3 21 98,8 2.570 97,0 160 99,4 73 99,3 253 68,2 68,9 865 89,6 828 97,6 98 85,3 79 89,4 39,4 4 94,2 2.334 93,3 349 43,8 48,6 73 99,0 185 51,8 56,5 5 96,2 72 67,1 97,2 52,1 732 55,5 444 68,8 97,8 777 84,7 76 97,3 51,6 1.086 87,3 371 54,5 416 43,6 59,3 25 98,0 766 81,4 36 64,4 331 37,6

Cuadro 119. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del aguacate, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve Total 4,2 65,79 95,8 Antioquia 0,9 10,2 99,1 Bolívar 10,0 0,0 90,0 Caldas 0,6 101,6 99,4 Quindío 100,0 Risaralda 100,0 Tolima 0,2 62,3 99,8 Valle del Cauca 13,4 11,3 86,6 Otros departamentos 24,7 69,3 75,3 Fuente: DANE- ENA 2011 (-) No existen datos Departamento

2,9 0,1 0,0 0,6 0,1 1,7 22,7

Cuadro 120. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del banano, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve Total 6,7 64,0 93,3 Antioquia 0,0 138,4 100,0 Cundinamarca 99,3 0,8 0,7 La Guajira 100,0 Magdalena 100,0 Norte de Santander 79,7 22,1 20,3 Quindío 100,0 Tolima 2,3 64,9 97,7 Valle del Cauca 3,8 72,1 96,2 Otros departamentos 3,0 97,9 97,0 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

(-) No existen datos

4,6 0,0 115,7 86,7 1,5 2,9 3,1

Cuadro 121. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del cacao, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve Total 0,5 72,5 99,5 Antioquia 100,0 Bolívar 9,1 10,8 90,9 Cesar 100,0 Cundinamarca 100,0 Huila 1,3 96,0 98,7 Meta 1,5 59,8 98,5 Norte de Santander 0,1 102,0 99,9 Santander 0,2 81,6 99,8 Tolima 0,4 60,9 99,6 Otros departamentos 10,5 76,2 89,5 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

0,3 1,1 1,2 0,9 0,1 0,1 0,2 8,9

(-) No existen datos

Cuadro 122. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del café, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve Total 0,6 32,5 99,4 Antioquia 0,2 93,0 99,8 Caldas 1,6 97,2 98,4 Cauca 0,8 58,1 99,2 Huila 0,4 29,9 99,6 Nariño 3,8 22,6 96,2 Norte de Santander 2,2 70,1 97,8 Quindío 0,1 103,9 99,9 Risaralda 0,3 49,1 99,7 Santander 0,1 49,6 99,9 Tolima 0,9 87,6 99,1 Valle del Cauca 0,1 100,7 99,9 Otros departamentos 2,3 34,8 97,7 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

(-) No existen datos

0,2 0,2 1,6 0,5 0,1 0,9 1,6 0,1 0,1 0,1 0,8 0,1 0,8

Cuadro 123. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción de caña, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve Total 6,4 27,4 93,6 Antioquia 12,3 51,6 87,7 Boyacá 7,2 47,9 92,8 Caldas 3,1 74,9 96,9 Cauca 5,4 86,0 94,6 Cundinamarca 5,6 35,0 94,4 Huila 10,8 26,2 89,2 Nariño 1,0 50,1 99,0 Norte de Santander 41,8 28,4 58,2 Risaralda 1,0 81,6 99,0 Santander 5,5 55,2 94,5 Tolima 7,0 69,4 93,0 Valle del Cauca 0,2 100,4 99,8 Otros departamentos 1,2 81,9 98,8 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

1,9 7,2 3,7 2,4 4,9 2,1 3,2 0,5 20,4 0,8 3,2 5,2 0,2 1,0

(-) No existen datos

Cuadro 124. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del plátano, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Cve Total 19,1 24,2 80,9 Antioquia 6,8 49,1 93,2 Bolívar 1,6 99,2 98,4 Caldas 7,8 54,0 92,2 Córdoba 80,6 5,2 19,4 Cundinamarca 59,3 45,8 40,7 Meta 37,7 43,0 62,3 Nariño 27,5 69,4 72,5 Norte de Santander 78,3 18,1 21,7 Quindío 0,3 70,5 99,7 Risaralda 0,4 47,0 99,6 Tolima 42,1 33,1 57,9 Valle del Cauca 7,5 46,3 92,5 Otros departamentos 56,4 13,0 43,6 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

(-) No existen datos

5,7 3,6 1,6 4,6 21,6 66,6 26,1 26,4 65,6 0,2 0,2 24,0 3,8 16,8

Cuadro 125. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del naranja, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Total 2,16 38,59 97,84 Antioquia 100,00 Bolívar 10,00 0,00 90,00 Caldas 2,91 22,11 97,09 Cundinamarca 44,90 74,80 55,10 Meta 3,18 11,95 96,82 Norte de Santander 100,00 Quindío 100,00 Risaralda 100,00 Santander 14,31 64,45 85,69 Tolima 100,00 Valle del Cauca 2,19 105,83 97,81 Otros departamentos 87,90 16,43 12,10 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

Cve 0,85 0,00 0,66 60,94 0,39 10,76 2,36 119,36

(-) No existen datos

Cuadro 126. Distribución porcentual de venta y autoconsumo de la producción del mango, según departamento 22 departamentos 2011 Porcentaje de comercialización Auto consumo Venta Porcentaje Cve Porcentaje Total 0,5 79,0 99,5 Atlántico 5,9 0,0 94,1 Cesar 100,0 Cundinamarca 43,7 74,7 56,3 Magdalena 100,0 Tolima 0,2 102,8 99,8 Otros departamentos 25,2 87,0 74,8 Fuente: DANE- ENA 2011 Departamento

(-) No existen datos

Cve 0,4 0,0 58,1 0,2 29,3

Cuadro 127. Área regada de los principales cultivos permanentes, por sistema de riego 22 departamentos 2011 Sistemas de riego Cultivos Aguacate Banano consumo interno Cacao Café Caña Mango Naranja Plátano

Goteo Hectáreas Cve 225 27 9.963 1.574 263 420 243

Aspersión Hectáreas Cve 59,8 402 90,2 1.909

Gravedad Hectáreas Cve 62,0 30 79,3 3

Artesanal Hectáreas Cve 56,0 104 59,8 42

57,6 57,5

97,1 79,7 55,7 70,3 48,5

50,3 36,9 57,2 68,1 43,5 29,6

49,0 48,4 52,1 61,9 80,2 40,7

51,4 31,6 76,4 66,9 85,9 42,0

1.428 6.049 300 1.496 361 671

541 375 2.405 5.448 197 394

145 1.429 429 67 38 292

Fuente: DANE ENA- 2011 (-) No existen datos

Cuadro 128. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes 22 departamentos 2011 Cultivo Caña Aguacate Banano Cacao Café Mango Naranjas Plátano

Su unidad productora 18.044 6.104 3.735 1.587 7.812 4.071 6.264 55.960

Sitio de venta Otra unidad Cev productora 39,9 72.348 38,0 9.864 30,4 4.718 36,7 49.450 29,0 240.075 51,7 5.201 25,2 12.431 19,3 36.973

Cev

No informa

9,5 27,9 35,7 25,4 5,3 50,9 31,7 12,6

2.132 252 521 37 6.746 1.822 16.138

Cev 49,5 61,4 62,8 83,1 29,2 57,3 71,7

Fuente: DANE ENA- 2011 (-) No existen datos

Cuadro 129. Sitio de venta de los principales cultivos permanentes 22 departamentos 2011 Tipo de fertilizante Químico Orgánico Hectáreas Cve Hectáreas Cve Caña 69.189 11,2 18.438 Aguacates 21.857 18,8 3.955 Bananas 8.434 23,5 541 Cacao 45.710 23,5 8.093 Café 429.384 4,0 34.115 Mango 12.350 108,1 1.445 Naranjas 16.953 19,5 7.288 Plátano 98.227 11,4 9.760 Fuente: DANE - ENA2011 (-) No existen datos

No aplicó

Cultivo

28,0 44,9 38,8 61,0 13,4 78,2 45,9 18,2

Hectáreas 1.158 194 55 107 1.086 10 4 1.119

No informa Cve 36,0 98,6 75,9 51,7 44,4 97,4 97,6 53,5

Hectáreas 47 26 26 487 90

Cve 67,5 96,1 81,8 191,5 98,9

Cuadro 130. Tipo de control fitosanitario de los principales cultivos permanentes 22 departamentos 2011 Cultivos Caña Aguacates Bananas Cacao Café Mango Naranjas Plátano

Químico Hectáreas 49.124 20.985 6.443 43.023 314.218 9.277 15.453 81.150

Cve 17,9 22,3 31,2 30,4 5,1 204,0 21,7 22,3

Tipo de control fitosanitario Orgánico Cultural Hectáreas Cve Hectáreas 28.470 28,0 19.979 6.270 44,9 7.656 604 38,8 2.061 17.946 61,0 25.046 71.790 13,4 60.591 1.445 78,2 1.546 8.576 45,9 8.222 11.429 18,2 25.186

Cve 43,1 41,3 73,7 47,6 31,2 80,4 45,8 16,3

No aplica No informa Biológico Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve 12.682 56,8 506 60,6 868 91,9 2.867 78,5 100 86,6 3 96,7 3.435 69,9 362 47,0 18 95,8 8.133 35,2 443 69,1 212 21,9 1.412 97,4 6.444 56,1 8 98,4 1.988 55,0 379 72,3 53 97,2

Fuente: DANE-ENA2011 (-) No existen datos

Cuadro 131. Cantidad de unidades productoras que planean programar su producción, por departamento 22 departamentos 2011 Unidades Productoras Departamento

Total unidades productoras

Programan la producción Numero UP

Total Antioquia Atlántico

Cve

No programa la producción Numero UP

Cve

1.509.767

289.893

3,1

1.219.872

1,9

104.258

29.999

7,0

74.259

5,4

7.040

2.206

26,0

4.834

17,9

Bolívar

27.564

10.202

11,8

17.362

11,0

Boyacá

306.424

35.995

8,9

270.429

4,1

Caldas

26.628

1.816

16,4

24.812

11,5

Cauca

127.175

19.328

12,6

107.846

7,3

Cesar

16.454

6.143

13,1

10.310

11,6

Córdoba

46.768

25.050

10,2

21.717

11,9

196.353

28.265

6,6

168.088

4,3

73.252

20.718

9,9

52.534

11,9

6.605

845

23,1

5.760

12,5

Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío

9.776

1.820

17,2

7.956

11,8

35.901

7.351

13,5

28.550

10,6

189.892

42.645

12,2

147.247

5,8

50.721

8.771

11,3

41.950

6,6

8.407

1.528

13,9

6.880

8,8 7,9

Risaralda

13.834

1.995

11,1

11.839

Santander

91.280

10.285

11,6

80.995

4,7

Sucre

33.055

4.984

14,7

28.071

11,8

Tolima

84.179

13.028

9,6

71.151

14,6

Valle del cauca

28.427

9.665

10,2

18.762

9,0

Casanare

25.774

7.254

39,9

18.520

15,9

Fuente: DANE - ENA2011 (-) No existen datos

Cuadro 132. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción, por departamento 22 departamentos 2011 Opción relevante para planear la producción Departamento

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare Fuente: DANE -ENA2011 (-) No existen datos

Precios de mercado de la producción que quiere obtener

Precios de insumos de la producción

Número UP 168.512 20.585 940 3.919 19.785 972 7.658 3.270 15.222 15.777 11.961 401 632 5.916 27.806

Cve 4,0 7,8 30,0 20,3 11,1 17,3 17,1 14,9 12,4 7,9 13,2 32,4 28,9 14,1 16,5

Número UP 117.005 14.865 571 4.010 11.472 1.371 8.392 1.992 11.142 7.873 10.251 147 387 2.844 17.407

5.223 1.023 1.430 6.809 1.440 7.789 5.419 4.535

15,5 18,3 13,0 11,5 17,2 11,3 11,5 39,5

4.367 525 950 3.652 1.174 6.712 3.903 2.998

Cve

Precios de componentes de Costos de comercialización la producción

4,9 9,3 32,9 20,8 12,2 19,4 17,5 15,9 16,8 11,6 15,4 44,7 35,9 19,9 23,0

Número UP 56.956 6.305 391 2.356 6.921 1.250 2.573 1.590 4.885 5.771 4.844 114 346 2.340 4.414

16,0 24,2 16,1 14,7 20,1 13,2 13,4 38,4

2.257 446 423 1.245 434 2.875 3.080 2.096

Cve 4,7 12,3 35,9 24,6 13,3 20,6 18,2 18,8 18,5 15,5 18,9 57,3 42,7 22,8 19,6

Número UP 85.048 13.122 659 2.304 6.928 870 2.613 1.927 6.473 6.410 11.292 251 900 3.552 5.509

19,2 23,9 24,7 20,4 23,3 16,6 13,3 39,7

2.314 687 842 2.441 1.223 4.526 4.645 5.560

Cve 4,7 10,3 28,2 17,6 13,2 24,9 18,9 20,1 14,7 13,5 12,8 51,4 25,7 17,8 21,7 19,6 21,6 18,8 21,7 20,1 15,2 15,5 40,7

Cuadro 133. Opción relevante por la cual las Unidades Productoras planean su producción, por departamento 22 departamentos 2011 Conclusión Departamento Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare Fuente: DANE -ENA2011 (-) No existen datos

Aspectos climáticos Número UP Cve 88.796 5,2 4.771 16,5 432 42,5 2.773 21,4 18.120 13,0 320 35,8 3.855 21,6 1.065 18,1 5.172 20,5 12.039 9,7 2.117 25,0 255 42,4 477 33,8 1.041 15,8 16.777 17,5 4.451 15,1 368 34,9 311 32,1 3.880 19,6 3.069 22,2 4.282 13,7 2.349 15,7 872 43,8

Opción relevante para planear la producción Aspectos financieros Aspectos de asistencia Número UP Cve Número UP Cve 26.731 6,8 52.883 5,1 1.615 19,7 6.459 14,5 555 27,4 1.265 31,0 3.796 18,7 5.387 18,9 2.196 15,0 4.061 13,9 568 26,5 575 24,4 834 29,6 4.203 19,4 372 32,6 1.952 21,4 1.455 21,9 7.525 16,7 2.644 16,9 5.254 13,3 828 21,4 2.522 19,4 190 45,3 186 43,3 321 50,1 783 30,2 1.255 22,0 1.433 19,7 1.379 46,5 380 26,0 984 27,5 1.061 24,8 380 35,0 234 33,2 345 23,6 317 25,2 978 28,4 1.626 21,6 293 29,1 1.520 25,5 3.134 17,9 1.825 16,8 697 30,8 2.409 21,2 1.912 53,0 1.906 52,5

Otra Número UP Cve 2.407 173 221 536 173 284 39 76 199 171 18 16 150 346 5

15,3 66,0 40,5 41,1 56,3 26,4 69,5 49,2 39,2 63,5 97,2 96,8 85,3 34,5 99,7

Cuadro 134. Unidades productores que consultan información agropecuaria 22 departamentos 2011 Departamento

Total unidades productoras

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare

1.509.767 104.258 7.040 27.564 306.424 26.628 127.175 16.454 46.768 196.353 73.252 6.605 9.776 35.901 189.892 50.721 8.407 13.834 91.280 33.055 84.179 28.427 25.774

Fuente: DANE - ENA2011 (-) No existen datos

Consulta información agropecuaria y/o forestal Número UP Cve 223.942 25962 2.908 13225 19.930 7759 15.842 5026 15.447 18566 16.350 699 1.473 4213 15.311 9409 1.820 2925 9.476 5181 15.471 10436 6.513

3,2 6,7 21,8 10,1 10,4 11,0 15,8 13,0 10,2 7,8 12,1 26,2 23,1 12,2 23,1 11,1 17,8 15,4 11,0 10,7 10,0 10,1 41,7

No consulta información agropecuaria y/o forestal Número UP 1.285.828 78.296 4.132 14.339 286.494 18.869 111.333 11.428 31.321 177.787 56.903 5.906 8.303 31.689 174.581 41.312 6.587 10.909 81.804 27.874 68.709 17.991 19.261

Cve 1,9 5,6 18,7 12,3 4,0 14,4 7,3 10,7 10,2 4,2 11,1 12,6 10,5 10,0 4,9 6,3 9,1 8,4 4,7 11,7 14,8 9,8 15,0

Cuadro 135. Opciones que utilizan las unidades productoras como fuentes de información, por departamentos 22 departamentos 2011 Fuentes de información Departamento

SIPSA Número UP

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca

UMATA Cve

Número UP

Cve

Centrales de Gremios del sector y abastos, Plazas de Asociaciones de Número Número Cve Cve UP UP

2.407 173 221 536 173 284

15,3 66,0 40,5 41,1 56,3 26,4

75.580 12.372 2.158 9.912 10.075 1.428 3.296 2.801 2.320 9.115

4,7 9,6 21,3 12,4 15,6 21,5 26,0 20,0 25,3 10,8

44.009 4.276 163 863 6.125 902 639 316 1.041 3.720

Huila 39 La Guajira Magdalena Meta 76 Nariño 199 Norte de 171 Santander Quindío 18 Risaralda 16 Santander Sucre Tolima 150 Valle del cauca 346 Casanare 5 Fuente: DANE -ENA2011 (-) No existen datos

69,5 49,2 39,2 63,5 97,2 96,8 85,3 34,5 99,7

3.428 333 487 665 3.716 1.704 916 1.868 1.572 819 3.548 1.529 1.518

22,5 40,2 34,4 21,2 22,8 19,9 33,1 24,1 28,0 19,0 20,1 25,1 83,4

1.847 19 217 1.175 8.464 490 653 376 3.142 743 4.552 1.218 3.068

MADR - AGRONET Número UP

Cve

IDEAM Número UP

ICA-CORPOICA Cve

Número UP

SENA

Cve

Número UP

BANAGRARIO Cve

Número UP

Otra

Cve

Número UP

Ninguna. Cve

Número UP

Cve

9,5 116.635 14,6 16.982 46,8 779 32,5 2.645 17,8 6.810 20,8 6.095 34,9 9.782 29,8 2.046 22,6 9.919 16,4 6.745

3,8 8,2 40,0 26,3 13,7 12,3 20,1 17,7 13,0 11,8

2.990 98 15 101 232 267 223 77 350

14,9 50,9 98,5 81,1 35,2 46,1 58,4 45,6 33,7

4.094,0 160,0 18,0 21,0 558,0 213,0 314,0 132,0 351,0 874,0

11,7 52,4 98,2 97,6 39,6 53,0 63,4 46,4 34,2 20,8

32.316,0 2.669,0 577,0 2.457,0 1.125,0 688,0 1.275,0 1.161,0 7.816,0 1.901,0

6,3 17,0 44,6 23,1 25,1 29,3 42,3 20,0 12,6 20,0

9.821,0 1.338,0 171,0 693,0 765,0 482,0 672,0 212,0 42,0 898,0

12,8 29,9 50,9 25,8 30,8 31,5 40,7 42,2 57,6 35,5

9.821,0 1.338,0 171,0 693,0 765,0 482,0 672,0 212,0 42,0 898,0

12,8 29,9 50,9 25,8 30,8 31,5 40,7 42,2 57,6 35,5

17.039 1.857 661 1.148 2.190 22 148 2.211

7,2 18,4 39,2 30,9 27,1 68,4 41,6 20,3

502 47 96 1 16 79

25,1 69,3 70,6 69,7 49,4

26,2 97,4 57,2 27,3 38,6 30,1 22,0 24,4 23,0 24,1 19,2 20,2 53,7

16,8 30,6 25,5 13,7 23,1 13,7 21,2 18,9 13,3 16,0 13,4 14,8 33,4

33 25 125 288 301 180 29 87 118 90 351

70,5 76,2 38,7 86,7 31,3 34,3 98,4 69,0 48,0 43,6 62,1

175,0 14,0 51,0 18,0 270,0 180,0 430,0 249,0 66,0

31,9 96,3 73,2 97,2 54,1 59,7 36,7 26,1 79,7

793,0 136,0 142,0 1.352,0 1.625,0 1.446,0 182,0 52,0 1.754,0 2.460,0 627,0 658,0 1.420,0

25,9 50,9 58,5 21,3 25,6 32,0 36,0 55,4 26,4 17,8 27,7 22,5 69,0

199,0 6,0 48,0 764,0 389,0 352,0 81,0 27,0 580,0 141,0 321,0 306,0 1.334,0

48,1 97,6 63,8 29,1 39,1 39,1 63,2 72,4 30,5 33,6 35,2 39,4 73,5

199,0 6,0 48,0 764,0 389,0 352,0 81,0 27,0 580,0 141,0 321,0 306,0 1.334,0

48,1 97,6 63,8 29,1 39,1 39,1 63,2 72,4 30,5 33,6 35,2 39,4 73,5

1.576 226 1.870 318 95 321 165 1.619 2.599 13

22,2 35,2 20,2 38,4 58,0 42,9 41,5 20,8 17,7 96,2

53 32 43 2 62 19 4 48 -

72,5 68,3 98,8 97,1 99,2 97,4 97,1 56,0 -

9.722 334 1.020 2.670 2.297 6.721 1.380 2.067 6.361 2.519 9.344 6.744 3.653

ANEXO 6. ACTIVIDAD PECUARIA -ENA - 2011

GANADO VACUNO

Cuadro 136. Cantidad de Unidades Productoras con inventario ganadero orientado a la producción de carne, por fase desarrolla, según departamentos 22 departamentos 2011 Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Total Unidades productoras

Fase que se desarrolla en la UP Cve

Cría y Levante

Cve

Ceba

Cve

Ciclo Completo

Cve

578.226

1,6

4.096.211

7,5

3.769.868

5,7

2.694.571

12,1

50.458 3.662 14.689 99.684 9.865 29.810 20.109 11.570 27.585 83.946 17.568 2.843 6.897 21.690 38.373 23.073 2.356 3.014 49.934 17.713 33.015 10.371

4,2 15,1 7,9 4,4 9,9 7,7 14,0 8,4 8,4 3,7 10,5 13,9 11,4 8,2 5,0 7,1 11,2 8,8 4,6 8,6 8,7 7,9

130.673 19.341 44.580 115.330 117.238 38.247 1.272.779 43.469 230.226 130.566 56.954 2.700 63.052 1.256.760 8.495 8.266 2.619 5.592 128.671 39.868 319.503 61.284

22,8 60,2 55,9 29,1 36,6 69,0 15,4 42,2 27,0 21,7 28,9 53,1 58,9 15,3 45,3 83,3 65,5 46,1 24,1 50,6 20,9 37,9

566.678 14.334 67.554 134.015 112.281 101.073 283.737 195.048 631.305 284.398 45.129 12.453 108.112 299.153 20.238 110.042 25.684 47.203 332.556 55.596 163.264 160.018

20,9 53,0 29,8 21,2 22,3 23,9 21,0 18,4 15,2 15,5 22,8 95,5 53,5 15,6 23,8 21,3 40,6 26,7 16,7 34,8 17,4 32,4

582.437 2.714 46.084 9.280 82.498 745.092 5.775 277.251 51.258 18.918 8.080 2.437 384.567 15.555 32.313 2.116 4.628 166.622 17.292 155.485 84.170

35,9 98,2 29,1 44,1 28,7 19,4 98,7 50,4 28,8 62,9 91,1 72,0 31,4 40,7 28,1 71,0 73,0 37,3 87,6 22,2 33,5

Cuadro 137. Cantidad de UP con inventario ganadero, por método reproductivo empleado, según departamentos. 22 departamentos 2011 Departamentos

Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Unidades Productoras

Cve

Inseminación Artificial

Cve

Metodo de preproducción empleado Transferencia Cve Monta directa de hembriones

Cve

Ninguno

Cve

578.226

1,6

31.458

5,0

716

20,5

351.019

1,9

96.685

3,9

50.458 3.662 14.689 99.684 9.865 29.810 20.109 11.570 27.585 83.946 17.568 2.843 6.897 21.690 38.373 23.073 2.356 3.014 49.934 17.713 33.015 10.371

4,2 15,1 7,9 4,4 9,9 7,7 14,0 8,4 8,4 3,7 10,5 13,9 11,4 8,2 5,0 7,1 11,2 8,8 4,6 8,6 8,7 7,9

8.274 33 146 4.992 449 863 143 285 916 8.431 285 39 173 1.419 1.188 188 234 230 1.565 68 516 1.021

10,0 98,2 69,7 14,3 22,1 28,1 49,7 37,4 26,6 9,4 36,1 69,5 70,4 22,3 17,0 44,7 34,5 32,6 32,5 43,8 19,4 20,0

218 24 3 12 18 67 129 49 69 22 6 73 26

46,5 97,9 98,4 78,7 87,1 58,8 35,6 61,6 92,3 97,7 97,8 45,6 51,4

26.121 2.683 12.254 59.455 4.874 11.208 14.889 9.441 19.498 43.421 11.150 2.544 5.619 16.438 23.019 13.546 702 1.016 31.406 14.880 21.776 5.078

6,5 18,5 8,5 4,9 10,8 11,9 12,8 9,2 9,3 4,5 9,7 14,0 13,7 7,4 6,1 7,8 20,1 14,8 5,4 8,9 10,2 7,8

6.128 506 1.475 13.802 3.145 12.004 966 661 5.709 12.737 3.565 83 414 1.586 7.247 5.537 534 918 7.642 2.253 7.178 2.593

11,7 41,7 32,4 11,2 15,0 15,2 44,6 27,3 14,2 9,4 23,8 55,0 46,2 26,1 14,7 14,7 21,9 15,4 13,0 20,1 15,3 16,6

Cuadro 138 Cantidad de animales nacidos desde el 1 de enero de 2011 hasta el día de la entrevista, según departamentos 22 departamentos

2011 Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Total de animales

Cve

3.528.389

3,0

348.594 42.632 254.409 193.494 50.830 68.736 348.481 229.328 284.541 219.632 106.121 63.632 178.229 349.984 80.062 66.104 7.985 12.160 219.493 144.244 180.900 78.797

18,0 19,3 10,9 7,3 14,6 12,9 8,2 9,5 9,2 5,7 11,0 24,3 19,8 10,5 7,7 10,9 22,7 22,6 8,4 10,3 10,2 12,5

Cuadro 139. Cantidad de hembras preñadas, según método reproductivo empleado, por departamentos 22 departamentos 2011 Departamentos

Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Total de hembras preñadas Cabezas 4.064.548 361.428 54.394 258.363 219.312 62.649 55.135 492.056 264.290 295.475 241.654 105.383 74.604 251.971 460.779 78.719 79.791 8.472 14.381 222.507 179.191 187.504 96.487

Cve 3,1 11,8 19,5 11,1 6,6 25,0 17,5 10,0 8,1 10,5 5,0 9,7 24,9 21,1 12,0 7,5 33,2 19,0 37,9 9,2 9,4 10,2 13,7

M

Inseminación artificial Cabezas Cve 446.222 8,8 87.650 14,2 5.234 98,2 1.136 70,3 33.681 16,7 12.741 41,0 14.552 39,7 23.686 75,3 15.762 32,5 34.378 26,8 87.192 10,4 2.380 52,7 867 68,6 28.312 82,0 22.028 29,1 7.976 19,9 10.579 90,2 2.722 32,8 1.642 36,2 23.664 26,2 1.017 43,6 15.605 23,4 13.418 34,5

Metodo reproductivo empleado Transf. de hembriones Cabezas Cve Cabezas 18.294 32,0 3.600.032 2.954 42,2 270.825 49.160 49 97,9 257.178 185.631 29 98,4 49.878 40.583 516 75,2 467.854 228 82,1 248.299 4.369 84,1 256.728 2.049 56,8 152.413 103.004 73.736 223.659 630 53,8 438.121 70.743 3.910 97,5 65.302 5.750 1.647 97,7 11.093 198.844 155 97,8 178.019 816 40,9 171.083 942 54,4 82.128

Monta directa Cve 3,2 15,1 20,1 11,2 7,1 25,6 15,8 9,7 8,3 10,2 5,5 9,7 25,1 21,2 11,9 8,1 21,1 23,5 33,4 10,2 9,4 10,0 16,4

Cuadro 140. Inventario de ganado vacuno, por permanencia de los animales en las unidades productoras, según departamentos 22 departamentos 2011 Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Total ganado existente Cabezas Cve 22.074.391 2,3 2.713.850 9,3 197.668 15,8 1.060.881 8,6 962.522 5,6 415.275 7,1 484.658 11,0 2.486.642 8,0 1.526.899 5,8 2.246.436 6,8 1.208.870 4,6 535.917 8,7 332.497 20,5 1.059.288 12,8 2.279.284 8,9 322.709 6,8 459.992 17,7 77.507 18,8 82.234 16,7 1.278.205 6,8 744.209 7,6 1.075.805 7,5 523.043 11,8

Estado del Ganado en la UP Permanente Transito Cabezas Cve Cabezas 19.381.828 2,5 2.692.562,6 2.629.411 9,7 84.439,5 179.966 17,6 17.702,0 1.008.083 9,1 52.798,2 717.351 7,0 245.171,4 392.493 7,9 22.781,8 389.161 13,4 95.497,6 2.345.080 8,8 141.562,2 1.435.831 6,4 91.067,5 1.673.944 7,7 572.492,0 965.141 5,8 243.728,9 460.859 9,5 75.058,1 299.898 19,5 32.599,1 924.753 14,2 134.534,4 2.225.622 9,1 53.662,2 214.709 10,1 108.000,6 437.293 18,7 22.699,3 73.035 19,7 4.472,4 79.650 17,2 2.584,6 1.108.288 8,4 169.917,0 430.334 11,9 313.875,1 869.560 8,0 206.244,9 521.369 11,9 1.673,8

Cve 7,8 35,0 42,9 49,3 10,3 42,1 27,8 40,9 29,0 26,8 11,1 29,7 58,7 55,8 25,0 8,4 23,1 45,8 40,6 24,6 14,4 22,7 42,8

ORIENTACIÓN DEL HATO

Cuadro 141. Inventario de ganado vacuno por orientación (intención del productor), según departamentos 22 departamentos 2011 Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Total ganado existente 22.074.391 2.713.850 197.668 1.060.881 962.522 415.275 484.658 2.486.642 1.526.899 2.246.436 1.208.870 535.917 332.497 1.059.288 2.279.284 322.709 459.992 77.507 82.234 1.278.205 744.209 1.075.805 523.043

Orientación del inventario ganadero Cve

Leche 2,3 9,3 15,8 8,6 5,6 7,1 11,0 8,0 5,8 6,8 4,6 8,7 20,5 12,8 8,9 6,8 17,7 18,8 16,7 6,8 7,6 7,5 11,8

3.507.425 439.567 46.546 445.151 307.705 88.180 78.545 52.908 293.854 158.965 355.015 203.918 85.279 172.879 94.156 225.343 58.596 28.951 16.828 205.741 4.872 60.139 84.287

Cve

Carne 5,0 20,3 35,1 18,2 10,5 29,1 21,1 37,8 23,7 22,3 6,8 17,1 37,8 29,4 16,9 9,5 17,1 39,8 28,7 15,1 49,7 23,5 22,2

10.560.650 1.279.788 36.388 112.134 295.428 238.799 221.817 2.301.607 244.292 1.138.782 466.221 121.002 23.232 173.600 1.940.479 44.288 150.621 30.418 57.423 627.848 112.756 638.252 305.472

Cve 4,1 17,4 37,9 27,4 12,2 14,8 21,1 8,4 16,1 13,6 10,8 17,8 58,8 38,5 10,5 21,4 16,4 35,1 22,8 11,9 30,1 11,4 21,1

Doble propósito 8.006.316 994.494 114.734 503.595 359.390 88.296 184.296 132.127 988.753 948.689 387.634 210.997 223.985 712.809 244.649 53.079 250.775 18.138 7.983 444.616 626.581 377.413 133.284

Cve 3,9 17,1 26,5 14,3 7,1 24,7 17,6 40,5 8,7 10,4 9,1 14,6 27,2 19,3 14,9 14,2 27,0 37,9 26,8 16,2 9,0 11,3 28,2

INVENTARIO DE GANADO PORCÍCOLA

Cuadro 142. Inventario de ganado porcícola por categoría, según departamentos 22 departamentos 2011 Categoría de cerdos Departamentos

Total Cabezas de Ganado Machos reproductores (en Machos reproductores (de Servicio) reemplazo) Cabezas

Cve

Cabezas

Cve

Cabezas

Cve

Cerdas en lactancia Cabezas

Cerdas en gestación

Cve

Cabezas

Cerdas vacías

Cve

Cabezas

Cerdas reemplazo

Cve

Cabezas

Lechones Lactantes

Cve

Cabezas

Lechones en precebo

Cve

Cabezas

Cve

Cerdos en levante Cabezas

Cerdos en levante

Cve

Cabezas

Cve

Total

855.404

4,8

31.837

9,0

9.767

25,1

43.004

7,9

45.326

9,8

56.452

8,6

11.744

17,2

218.193

7,6

109.166

9,8

104.757

7,8

225.158

7,1

Antioquia

125.041

19,8

1.806

32

1.135

63,6

3.890

27,5

7.407

26,6

6.483

24,9

1.250

53,7

20.759

27,3

21.476

35,6

12365

28,4

48.470

23,4

Atlántico

12.717

53,4

988

52,4

110

73,2

2.233

63,4

834

55,2

1.877

90,6

0

0,0

4.899

63,3

1.022

98,8

755

69,8

0

0,0

Bolívar

18.245

28,7

2.677

39

208

61,0

2.342

43,7

931

31,6

1.516

31,8

521

54,9

6.032

42,2

1.757

50,6

764

41,7

1.496

58,3

Boyacá

27.469

12,3

1.155

21,2

395

30,6

1.291

21,1

1.283

28,9

2.310

22,8

660

85,1

5.632

21,9

3.507

26,5

4.535

21,7

6.700

19,6

Caldas

18.793

27,2

497

56

48

68,9

339

47,8

566

46,1

1.051

40,0

24

97,9

2.544

35,9

2.194

43,4

5938

40,8

5.591

41,6

Casanare

21.565

20,5

1.817

33,9

33

98,5

1.876

35,9

1.176

47,6

2.428

35,3

164

98,5

3.965

38,5

4.713

49,6

2.860

25,2

2.535

41,5

Cauca

27.672

22,7

1.725

38

41

97,6

2.087

37,8

2.805

50,3

3.619

42,2

41

97,6

8.187

33,8

1.161

45,1

3020

32,6

4.986

42,8

Cesar

72.763

10,8

2.933

27,4

383

90,6

4.142

17,6

2.687

21,9

3.547

21,9

1.653

82,6

24.299

19,1

6.583

23,7

8.006

31,7

18.530

15,4

Córdoba

61.187

20,2

2.016

31

383

37,9

2.768

36,5

2.386

36,2

3.372

25,7

411

46,9

16.124

40,8

9.086

30,1

8200

33,0

16.441

19,6

Cundinamarca

22.371

25,3

1.039

31,3

1.160

72,4

655

44,5

507

41,0

1.968

31,8

611

56,3

4.966

42,7

3.315

67,0

5.193

24,1

2.957

34,0

Huila

12.987

30,3

586

56

253

77,6

563

58,4

861

43,0

528

40,9

39

97,4

4.060

59,8

1.456

44,7

2004

51,4

2.638

36,3

La Guajira

60.912

19,0

2.824

45,9

1.988

61,9

2.907

25,5

2.754

33,4

5.217

47,8

1.664

42,4

17.591

23,5

7.468

40,7

3.097

53,4

15.401

35,6

Magdalena

55.577

18,0

1.221

21

218

38,3

3.822

25,8

2.526

32,0

2.651

21,8

349

44,4

19.156

36,2

5.769

25,8

5096

30,6

14.768

23,9

Meta

48.973

12,9

1.543

25,2

310

34,1

2.072

24,3

2.173

29,1

3.177

21,2

1.272

27,6

10.663

23,2

6.685

17,5

3.948

17,9

17.130

15,3

Nariño

27.633

18,8

891

27

85

57,7

839

30,8

1.740

47,6

1.819

25,9

461

56,2

5.163

38,4

2.423

32,1

2994

23,1

11.218

23,9

Norte de Santander

7.381

28,9

67

58,8

0

0,0

195

46,5

430

51,8

64

58,0

35

97,1

2.684

42,8

1.175

51,9

1.786

36,3

945

34,2

Quindio

5.846

36,1

511

87

0

0,0

100

47,3

344

44,9

250

57,9

17

97,0

841

56,7

708

42,1

1914

69,7

1.162

41,8

Risaralda

20.844

20,2

794

28,9

30

98,3

742

30,5

1.321

46,6

1.388

41,6

210

98,3

6.160

32,0

613

51,1

2.078

40,6

7.509

34,5

Santander

35.580

13,0

1.169

24

388

47,6

1.760

15,3

970

21,3

2.840

19,7

807

49,7

8.973

17,4

6.745

21,0

7225

22,6

4.704

23,7

Sucre

32.169

15,5

620

25,8

2.219

77,2

1.148

36,9

1.140

41,0

4.394

32,5

163

72,5

5.211

27,9

6.939

38,3

1.676

23,4

8.658

18,8

Tolima

51.990

15,5

2.076

63

35

75,3

1.552

23,3

4.298

30,9

1.254

29,2

495

33,9

10.901

27,4

4.536

30,8

10927

27,7

15.915

17,6

Valle del Cauca

87.687

16,7

2.882

20,5

345

58,8

5.682

26,5

6.185

42,4

4.701

34,2

894

53,7

29.385

23,3

9.835

26,5

10.374

26,3

17.404

21,7

Fuente: DANE - ENA 2011

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

Cuadro 143. Producción de huevo obtenido la semana anterior al día entrevista, por tipo de ave y destino de la producción, según departamentos 22 departamentos 2011 Postura Departamentos

Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Huevos Autoconsumo Unidades 4.842.146 54.410 5.360 49.729 14.030 20.379 11.884 2.774 1.822 4.602.319 7.264 2.428 3.803 2.179 2.396 4.037 4.873 825 21.694 29.940

Cve 92,3 21,3 57,5 28,4 38,5 42,6 62,1 98,2 76,2 97,1 46,9 91,7 71,8 45,3 50,7 70,9 42,6 97,9 30,6 24,4

Traspatio

Huevos Venta Unidades 38.432.160 450.226 45.242 39.287 1.510.606 236.667 436.265 3.462.547 1.118.394 13.016.067 1.600.479 7.223 6.642 633.657 5.648 1.097.213 12.971.232 20.721 10.701 1.763.343

Cve 28,5 44,9 98,4 62,0 42,9 71,0 72,9 96,7 95,2 44,1 96,0 68,9 89,2 92,3 61,4 91,9 63,9 70,6 62,6 78,7

Huevos Totales Unidades 43.274.306 504.636 50.602 89.016 1.524.636 257.046 448.149 3.465.321 1.120.216 17.618.386 1.607.743 9.652 10.445 635.836 8.044 1.101.251 12.976.105 21.546 32.395 1.793.283

Cve 27,4 40,9 88,1 36,0 42,6 65,7 71,2 96,6 95,0 41,5 95,6 56,3 62,6 92,0 56,8 91,5 63,9 68,0 34,2 77,4

Huevos autoconsumo Unidades 8.254.934 620.150 23.613 232.242 729.736 122.452 379.387 391.520 275.221 632.669 699.199 595.585 142.747 142.908 611.219 431.445 394.186 27.324 39.473 669.529 207.090 724.954 162.285

Cve 2,4 9,1 36,5 19,0 7,2 15,1 12,7 12,1 10,6 8,4 5,5 9,2 31,8 14,8 7,2 10,0 8,9 24,6 19,2 9,8 10,8 9,7 11,9

Huevos venta Unidades 6.940.387 84.967 9.503 84.357 185.159 25.751 89.660 40.693 80.182 61.103 111.450 72.464 4.012 46.785 114.460 85.258 42.997 5.150 5.593.552 17.378 50.758 134.749

Cve 76,6 24,4 98,7 51,9 15,7 51,8 46,1 78,1 22,9 26,9 13,1 21,7 56,3 36,2 22,1 25,5 26,6 55,1 95,0 30,1 31,6 74,5

Huevos totales Unidades 15.195.320 705.117 33.117 316.599 914.895 148.202 469.047 432.213 355.403 693.772 810.649 668.049 146.759 189.693 725.679 516.703 437.183 27.324 44.623 6.263.081 224.468 775.712 297.034

Cve 35,0 9,4 38,9 22,1 8,1 15,0 14,7 15,1 10,4 8,8 5,6 8,8 31,1 14,3 8,1 10,7 9,4 24,6 18,7 84,8 10,9 9,6 36,3

OTRAS ESPECIES PECUARIAS

Cuadro 144. Inventario de otras especies pecuarias existentes en la UP el día de la entrevista por especie y sexo especie, según departamentos 22 departamentos 2011 Departamento

Hembras Cabezas Cve

Asnal Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

Hembras Cabezas Cve

Búfalino Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

Hembras Cabezas Cve

Equino Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

Total

57.617

15,3

76.849

8,4

134.467

10,7

135.471

30,4

51.059

19,3

186.530

25,5

346.795

3,3

504.458

3,0

851.253

2,8

Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca

972 667 2.202 841 101 1.329 2.339 3.735 1.086 180 31.034 8.496 199 246 16 76 3.442 386 271

32,3 58,4 22,0 41,2 71,0 53,8 23,5 18,9 25,2 57,4 25,4 42,5 53,4 45,5 96,8 99,3 15,3 56,0 76,5

3.973 1.547 4.883 1.124 241 515 2.059 3.790 11.334 2.333 293 26.298 8.253 114 1.198 84 24 198 6.781 1.071 739

29,3 27,8 17,0 22,9 58,1 63,4 31,0 15,8 15,7 14,1 33,6 21,1 20,0 38,0 31,7 72,3 97,9 62,7 13,0 30,7 56,5

4.945 2.214 7.085 1.965 341 515 3.387 6.129 15.069 3.418 473 57.333 16.748 312 1.443 100 24 274 10.223 1.457 1.010

28,3 33,8 17,3 22,8 52,0 63,4 32,2 16,1 15,0 13,7 33,7 22,5 29,8 36,5 31,5 62,5 97,9 53,1 12,3 30,5 61,3

3.631 3.119 161 155 7.507 953 43.009 204 97 55.619 6.737 176 1.174 23 3.670 3.373 5.531 331

62,8 58,3 98,8 74,3 78,1 73,6 57,0 97,5 68,2 56,7 58,3 68,9 91,7 90,8 69,2 47,0 96,0 84,3

3.491 1.035 2.698 40 93 5.167 1.289 15.140 413 60 9.738 3.744 191 431 6 3.925 633 960 2.004

67,2 98,6 80,7 98,8 76,5 50,6 45,8 42,9 64,0 76,8 51,8 30,0 89,4 89,8 90,8 60,4 50,2 92,2 91,3

7.122 1.035 5.818 201 248 12.674 2.243 58.149 617 157 65.357 10.481 367 1.604 28 7.595 4.006 6.491 2.335

49,8 98,6 59,4 98,8 69,0 55,0 52,3 50,0 55,2 69,2 54,0 45,2 76,0 75,0 90,8 64,1 47,0 95,4 90,3

42.335 3.155 16.841 16.884 6.140 10.019 41.610 15.319 31.178 26.758 8.955 18.506 13.973 28.317 2.092 8.958 2.668 1.341 12.930 11.246 16.573 10.997

11,5 18,4 16,3 19,7 15,5 15,0 12,2 13,0 9,1 11,0 14,0 18,0 15,3 10,9 16,0 17,5 50,8 37,6 16,0 9,4 10,4 13,1

53.734 2.971 21.729 22.334 6.677 23.862 55.792 26.358 63.290 34.873 14.152 18.043 16.940 41.031 8.385 10.582 2.831 1.368 24.184 20.275 23.991 11.054

8,8 20,2 11,6 10,0 16,9 14,2 9,5 7,9 14,8 10,0 9,9 20,4 12,1 9,3 9,9 11,9 39,9 20,5 9,2 9,2 11,1 10,4

96.069 6.126 38.570 39.218 12.818 33.881 97.402 41.677 94.468 61.631 23.108 36.548 30.913 69.348 10.477 19.541 5.499 2.709 37.114 31.521 40.564 22.052

8,5 18,3 13,0 13,2 13,7 11,8 9,7 8,5 11,5 10,0 10,7 18,2 12,7 9,0 10,1 12,9 44,7 26,8 10,4 8,5 10,1 11,1

Fuente: DANE - ENA 2011

Cuadro 144. Inventario de otras especies pecuarias existentes en la UP el día de la entrevista por especie y sexo especie, según departamentos 22 departamentos 2011 Continuación Cunícola Departamento

Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

Hembras Cabezas Cve

Cuyícola Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

Hembras Cabezas Cve

Caprino Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

Total

48.384

9,4

127.086

7,8

691.447

8,5

263.027

13,8

954.474

9,4

1.202.893

15,6

490.638

20,1

1.693.531

14,3

Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca

1.981 19 6.594 503 9.274 176 8.027 2.329 197 1.273 12.322 1.123 37 1.816 23 885 1.805

28,7 97,3 17,8 40,6 21,4 78,4 19,1 28,1 70,6 50,7 27,0 32,9 97,2 29,8 97,8 50,7 23,4

4.103 57 18.686 1.252 25.987 188 19.239 5.055 419 3.163 32.248 3.424 147 6.219 46 1.636 5.218

25,3 97,3 16,2 43,0 18,9 74,3 20,9 25,7 68,6 58,8 17,3 40,3 97,2 45,5 68,9 52,3 23,9

261 3.178 35.426 2.219 8.264 640.811 309 18 53 907

85,6 37,7 23,6 29,4 22,8 9,1 98,9 97,2 70,3 41,8

113 28 1.819 11.463 1.325 3.857 243.642 133 18 75 45 509

73,3 98,2 36,0 26,6 27,6 24,4 14,8 98,9 97,2 70,4 68,9 53,6

374 28 4.997 46.889 3.544 12.122 884.453 442 37 128 45 1.416

81,1 98,2 36,3 24,1 28,1 22,0 10,1 98,9 97,2 69,4 68,9 39,4

3.579 2.911 21.641 14.668 772 772 4.637 54.529 25.865 7.315 3.159 929.612 33.205 8.987 4.612 31.648 52 825 32.798 1.355 18.901 1.051

37,0 92,7 31,4 16,5 59,9 84,0 57,9 22,1 37,7 16,0 64,4 19,8 37,9 27,1 81,9 58,8 71,9 74,3 27,0 85,8 52,8 55,5

1.817 1.627 13.733 7.512 518 461 1.959 23.107 11.709 3.885 2.817 363.441 6.935 8.207 1.273 13.648 145 126 16.924 660 9.713 422

34,1 94,7 46,7 14,2 56,8 92,2 44,2 24,8 50,9 14,3 59,1 26,8 32,7 32,4 66,8 58,2 53,2 45,3 24,5 58,9 43,7 66,0

5.396 4.538 35.374 22.180 1.289 1.233 6.595 77.636 37.574 11.200 5.976 1.293.053 40.140 17.194 5.885 45.295 197 951 49.722 2.015 28.613 1.472

34,7 93,4 33,7 15,1 57,9 86,9 52,5 22,2 39,1 14,2 57,2 18,4 36,0 28,7 78,5 58,6 50,9 65,5 25,1 74,4 49,5 57,6

Fuente: DANE - ENA 2011

Cuadro 144. Inventario de otras especies pecuarias existentes en la UP el día de la entrevista por especie y sexo especie, según departamentos 22 departamentos 2011 Conclusión Departamento

Hembras Cabezas Cve

Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: DANE - ENA 2011

Ovino Machos Cabezas Cve

Total Cabezas

Cve

Hembras Cabezas Cve

Mular Machos Cabezas Cve

Total Cabezas Cve

1.140.787

17,5

408.693

22,3

1.549.480

16,4

73.541

5,6

73.547

4,6

147.088

4,4

1.890 279 2.652 72.964 890 7.283 28.183 28.889 25.075 27.734 2.452 771.723 40.543 17.808 3.292 9.322 2.870 75 20.560 32.859 13.629 29.816

46,8 68,9 47,3 9,4 88,2 34,4 33,7 52,5 33,1 11,0 49,5 25,4 46,3 22,0 40,5 27,2 94,4 77,4 23,8 23,1 40,3 79,4

5.476 121 969 30.317 547 3.316 12.923 16.412 10.231 11.898 1.327 253.440 10.796 9.437 749 4.569 783 36 9.944 12.747 7.063 5.591

77,4 72,9 63,4 9,5 80,1 31,4 34,1 53,2 27,4 12,5 59,1 35,5 45,4 24,3 27,5 31,3 82,6 68,0 20,2 24,1 43,8 37,9

7.366 400 3.621 103.281 1.437 10.599 41.106 45.301 35.306 39.632 3.779 1.025.163 51.338 27.245 4.041 13.891 3.653 110 30.504 45.606 20.692 35.407

59,7 68,4 46,8 8,8 85,1 32,9 32,6 52,3 30,7 10,8 48,4 24,3 44,6 22,0 36,5 27,9 91,8 73,0 22,2 22,2 40,9 70,5

18.546 197 4.949 1.308 3.148 1.816 2.160 4.321 3.873 3.976 188 1.445 5.932 1.654 34 5.879 79 839 4.886 1.469 4.994 1.847

12,7 66,7 20,7 29,2 33,2 72,4 29,7 17,9 21,9 14,7 35,6 38,6 20,1 21,8 68,8 15,1 41,2 74,3 18,7 26,3 18,4 25,7

16.291 855 6.926 1.646 2.032 255 2.351 6.639 4.887 3.257 517 1.733 5.498 1.576 9 6.424 59 441 3.430 2.290 4.620 1.812

12,6 41,0 17,3 23,3 21,0 61,5 24,2 12,4 18,9 14,7 27,4 31,5 18,1 21,1 96,9 14,4 88,1 72,4 15,9 15,9 14,7 24,3

34.838 1.052 11.875 2.954 5.180 2.072 4.511 10.960 8.760 7.233 704 3.178 11.430 3.229 43 12.303 137 1.280 8.317 3.759 9.614 3.659

10,7 38,2 17,5 22,3 24,4 63,4 23,5 13,2 18,1 12,3 24,6 32,9 17,3 16,2 58,1 12,5 41,5 73,1 13,8 16,9 13,1 22,2

Cuadro 145. Inventario de Codornices, patos y piscos existentes en las UP el día de la entrevista, por departamentos 22 departamentos

2011 Departamentos Total Antioquia Atlántico Bolivar Boyaca Caldas Cauca Casanare Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Nte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca

Codornices Cabezas Cve 298.847 62,2 18.999 95,7 225 98,7 140 99,3 188 70,6 1.200 72,0 63 97,6 1.001 99,4 56.693 95,8 156 64,1 59 97,4 32.195 76,6 25 98,0 177.670 98,6 282 59,7 115 71,7 4.018 67,4 558 70,0 5.258 83,0

Fuente: DANE - ENA 2011

Patos Cabezas Cve 586.644 5,0 21.243 28,2 19.016 43,8 49.044 15,8 15.044 14,5 3.088 26,3 19.582 19,9 41.910 30,4 21.611 13,9 92.489 10,2 18.858 11,7 18.096 18,9 13.541 48,8 55.267 24,5 28.468 11,5 6.059 19,7 20.979 14,6 1.218 26,0 1.291 29,3 24.854 16,0 80.597 11,7 24.283 29,1 10.107 17,4

Piscos Cabezas Cve 432.545 4,8 21.627 26,1 9.775 36,2 31.882 15,2 15.462 13,6 1.387 27,9 18.871 22,9 5.960 24,8 29.433 22,3 72.896 10,5 11.917 14,3 11.098 20,5 22.755 28,6 32.131 17,6 8.884 12,8 6.976 18,7 31.196 14,8 1.403 61,1 738 42,2 23.715 30,2 45.575 10,7 20.709 36,3 8.156 21,7

ANEXO 7. CUADROS DE SALIDA ESTIMADOS ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA -ENA – 2010-

Cuadro 146. Superficie del uso del suelo, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010 Total nacional Departamento Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

Total Agricola

Total Pecuario

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

36.851.093 3.802.694 278.523 1.470.595 1.723.215 621.250 1.125.894 1.923.427 1.895.276 2.027.413 1.352.303 1.655.045 1.588.282 5.287.154 762.545 1.300.256 159.841 194.233 2.309.820 883.102 1.642.215 823.214 4.024.796

0,3 1,5 0,1 0,6 1,8 4,3 3,4 0,8 0,2 0,4 0,2 1,2 1,1 0,4 0,5 1,7 0,1 1,0 0,2 0,1 3,0 3,8 0,3

2.725.449 253.162 9.780 102.728 122.324 99.555 117.007 129.743 103.007 181.606 181.512 18.449 61.274 193.479 126.727 94.696 56.840 73.868 185.442 70.657 243.415 128.570 171.608

2,8 29.985.746 11,2 2.761.566 50,6 251.411 16,3 1.281.729 5,8 1.117.261 8,8 425.881 10,9 756.409 16,2 1.642.508 12,8 1.728.645 5,7 1.452.464 7,6 1.071.273 21,2 1.592.353 25,9 1.449.625 10,3 4.988.555 6,2 569.002 10,7 835.955 13,1 71.627 6,6 86.855 13,7 1.719.452 10,5 783.251 5,8 1.222.366 8,0 546.422 24,1 3.631.137

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010

Hectáreas

Cve

0,6 3,1 4,0 2,0 3,5 6,8 4,7 2,0 1,0 1,6 1,8 1,3 1,8 0,8 3,6 4,0 11,3 8,7 2,0 1,1 3,8 6,5 1,9

Total Bosques Hectáreas

3.318.737 652.781 9.611 54.476 452.620 90.121 217.978 93.081 20.275 329.453 76.543 26.784 38.904 50.170 47.609 326.596 23.512 27.365 350.232 6.620 162.549 128.219 133.239

Cve

3,56 10,57 94,02 22,03 7,67 17,44 10,43 18,51 29,76 6,65 14,25 31,25 26,78 56,33 29,56 10,53 24,76 19,25 7,39 40,75 12,11 18,89 33,24

Total Otros usos Hectáreas

821.161 135.185 7.721 31.662 31.011 5.692 34.501 58.095 43.348 63.890 22.975 17.459 38.479 54.949 19.207 43.009 7.862 6.145 54.694 22.573 13.885 20.004 88.813

Cve

7,1 33,6 21,2 20,5 21,5 15,8 18,8 25,4 10,7 13,7 33,9 6,8 13,4 16,3 18,9 25,3 22,3 21,8 26,9 11,4 18,7 16,5 19,8

Total Unidades productoras Cantidad de UP

1.436.986 93.810 6.234 19.968 314.947 20.017 88.031 16.317 50.092 191.500 79.849 5.688 10.840 27.553 184.681 51.715 7.797 12.255 104.546 31.149 73.320 25.535 21.141

Cve

1,6 4,1 12,9 7,9 3,9 6,0 7,3 9,6 7,6 4,7 6,5 10,4 10,4 8,9 4,0 7,8 7,9 6,0 4,7 11,4 8,9 6,2 13,6

Cuadro 147. Superficie del uso agrícola, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010 Departamentos

Cultivos transitorios Hectáreas

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

745.352 24.934 1.654 42.092 53.152 1.129 23.014 49.659 70.346 73.841 26.805 8.172 27.560 52.250 50.409 30.954 1.650 2.170 21.188 49.715 84.377 15.276 35.007

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010

Cve

3,6 15,5 39,6 16,1 6,8 44,9 15,5 19,1 14,2 7,9 12,9 19,8 40,5 17,0 5,7 12,6 28,9 28,6 9,7 12,1 10,8 15,3 19,5

Cultivos permanentes

Barbecho Hectáreas

385.498 6.682 712 8.269 22.638 1.094 17.786 21.317 13.372 27.721 16.567 2.901 1.556 57.342 20.072 10.380 928 499 7.538 13.342 36.715 5.872 92.196

Cve

10,1 34,0 59,1 30,8 8,7 31,3 28,2 75,9 22,0 15,6 17,0 77,9 61,3 15,2 8,1 29,0 31,5 34,8 13,8 24,7 14,3 47,0 34,9

Descanso

Hectáreas

Cve

1.498.904 201.904 4.205 44.866 40.269 97.180 72.368 56.538 19.024 75.550 135.976 6.177 29.231 81.647 49.914 51.485 54.000 71.094 154.733 7.135 105.140 106.657 33.810

3,6 13,0 61,4 32,1 11,5 9,0 13,1 19,6 30,2 7,4 9,5 28,5 25,9 18,5 11,7 17,2 13,8 7,0 16,3 48,9 8,7 9,0 38,6

Total

Hectáreas

Cve

95.695 19.642 3.209 7.501 6.265 152 3.838 2.229 266 4.494 2.164 1.200 2.927 2.240 6.332 1.878 262 106 1.983 465 17.183 764 10.595

16,0 44,2 65,0 67,6 31,8 41,4 27,7 43,8 50,9 19,4 26,9 70,0 92,0 52,8 60,8 27,4 57,5 59,4 24,5 65,8 29,8 30,1 79,8

Hectáreas

2.725.449 253.162 9.780 102.728 122.324 99.555 117.007 129.743 103.007 181.606 181.512 18.449 61.274 193.479 126.727 94.696 56.840 73.868 185.442 70.657 243.415 128.570 171.608

Cve

2,8 11,2 50,6 16,3 5,8 8,8 10,9 16,2 12,8 5,7 7,6 21,2 25,9 10,3 6,2 10,7 13,1 6,6 13,7 10,5 5,8 8,0 24,1

Cuadro 148. Superficie del uso pecuario en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010 Pecuario Departamento

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

Pastos y forrajes

Vegetacion de sabana

Malezas y rastrojos

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

20.178.009 2.291.489 223.316 1.076.511 917.899 401.426 456.508 1.160.215 1.683.014 1.041.222 683.096 323.161 1.230.331 2.379.748 383.276 482.070 62.908 69.502 1.275.095 706.981 869.125 435.808 2.025.307

1,7 4,3 5,2 3,8 4,1 7,1 6,9 4,3 1,4 3,3 5,5 9,8 3,4 9,2 5,8 8,8 13,4 11,2 3,5 3,0 5,3 7,5 10,0

2.867.930 165 0 14.811 1.333 12 353 2.002.368 0 22.360 56 826.471

10,2 98,8 97,8 55,6 58,4 96,1 98,6 11,3 96,8 52,1 98,0 22,3

5.527.492 469.748 28.095 205.218 126.059 24.440 299.648 467.481 45.631 299.686 348.605 179.840 218.868 606.439 171.952 294.991 8.719 17.183 404.849 76.213 343.932 110.534 779.359

3,3 11,9 27,7 15,6 13,7 14,4 8,2 9,1 32,7 8,6 9,2 15,9 15,5 12,8 9,5 9,6 41,3 14,2 8,3 24,3 10,1 19,3 14,6

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010

Vegetacion Xerofitica Hectáreas

1.177.048 164 2.232 101 39.559 1.088.998 426 2.156 170 37.046 6.195 -

Vegetación de Páramos

Total

Cve

Hectáreas

Cve

Hectáreas

2,4 99,7 41,0 98,5 58,3 0,4 99,2 96,8 95,1 41,2 99,3 -

235.266 71.071 14 151 0 110.223 13.773 34.378 2.462 3.114 80 -

16,3 30,1 96,4 98,7 99,0 19,9 94,4 55,1 38,9 93,7 97,8 -

29.985.746 2.761.566 251.411 1.281.729 1.117.261 425.881 756.409 1.642.508 1.728.645 1.452.464 1.071.273 1.592.353 1.449.625 4.988.555 569.002 835.955 71.627 86.855 1.719.452 783.251 1.222.366 546.422 3.631.137

Cve

0,6 3,1 4,0 2,0 3,5 6,8 4,7 2,0 1,0 1,6 1,8 1,3 1,8 0,8 3,6 4,0 11,3 8,7 2,0 1,1 3,8 6,5 1,9

Cuadro 149. Superficie del uso en bosques, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010 Bosques naturales Bosques plantados Total Departamento Hectáreas Cve Hectáreas Cve Hectáreas Cve Total 2.956.470 3,7 362.267 13,8 3.318.737 3,6 Antioquia 540.727 10,4 112.054 31,6 652.781 10,6 Atlántico 3 98,5 9.608 94,1 9.611 94,0 Bolívar 52.552 22,7 1.924 59,0 54.476 22,0 Boyacá 409.486 8,5 43.134 27,4 452.620 7,7 Caldas 88.020 17,6 2.101 47,2 90.121 17,4 Cauca 175.819 10,7 42.159 40,1 217.978 10,4 Cesar 88.606 19,4 4.475 44,1 93.081 18,5 Córdoba 4.666 54,9 15.609 36,0 20.275 29,8 Cundinamarca 307.659 7,1 21.794 20,3 329.453 6,7 Huila 71.334 15,7 5.208 42,6 76.543 14,2 La guajira 26.252 32,0 532 99,1 26.784 31,2 Magdalena 24.575 33,6 14.329 47,3 38.904 26,8 Meta 47.274 59,7 2.896 55,2 50.170 56,3 Nariño 44.935 31,3 2.674 16,3 47.609 29,6 Norte de Santander 321.915 10,7 4.681 57,7 326.596 10,5 Quindio 19.430 24,7 4.082 76,6 23.512 24,8 Risaralda 26.078 20,7 1.287 51,5 27.365 19,3 Santander 336.644 7,8 13.588 53,1 350.232 7,4 Sucre 4.963 53,5 1.657 28,7 6.620 40,8 Tolima 152.806 12,5 9.742 68,5 162.549 12,1 Valle del Cauca 89.728 20,1 38.491 56,2 128.219 18,9 Casanare 122.997 36,0 10.241 63,8 133.239 33,2 Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010

Cuadro 150. Superficie en otros usos, en el universo de estudio, según departamento 22 departamentos 2010 Departamento Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Casanare

Eriales y alforamientos Hectáreas Cve

174.079 25.358 1.320 1 15.046 49 9.856 412 159 26.409 1.682 140 13.974 6.898 24.033 113 27 21.918 3.677 1.429 21.579

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010

13,9 52,7 76,3 98,2 38,2 53,9 34,4 92,8 95,3 29,8 48,9 88,2 48,5 48,7 43,3 70,5 69,8 30,4 48,2 93,1 42,6

Otros usos Cuerpos de agua Otros fines Hectáreas Cve Hectáreas Cve

200.502 17.366 3.755 17.917 1.441 2.834 6.760 11.247 17.026 5.030 1.448 6.049 24.266 12.771 429 5.932 427 203 6.207 8.865 1.802 2.869 45.857

7,6 21,9 28,1 25,9 18,4 26,6 24,8 10,1 14,4 16,4 25,0 10,5 14,7 16,1 37,4 18,4 48,7 38,9 34,8 21,6 28,6 23,0 27,2

446.580 92.460 2.646 13.744 14.524 2.810 17.885 46.437 26.163 32.451 19.845 11.411 14.073 28.204 11.880 13.044 7.322 5.915 26.570 13.708 8.406 15.705 21.376

11,4 47,7 19,4 27,9 24,1 17,9 27,2 31,8 15,0 13,2 38,1 7,4 19,7 18,7 10,3 27,1 23,7 22,3 49,4 12,9 14,0 17,2 28,5

Total Hectáreas

821.161 135.185 7.721 31.662 31.011 5.692 34.501 58.095 43.348 63.890 22.975 17.459 38.479 54.949 19.207 43.009 7.862 6.145 54.694 22.573 13.885 20.004 88.813

Cve

7,1 33,6 21,2 20,5 21,5 15,8 18,8 25,4 10,7 13,7 33,9 6,8 13,4 16,3 18,9 25,3 22,3 21,8 26,9 11,4 18,7 16,5 19,8

CULTIVOS TRANSITORIOS

Cuadro 151. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Área cosechada

Semestre B

Cve

Hectáreas

Total

Cve

Semestre A Hectáreas

Producción

Semestre B

Cve

Hectáreas

Total

Cve

Semestre A toneladas

Rendimiento

Semestre B

Cve

toneladas

Total Cve

Semestre A t/ha

Semestre B

Cve

t/ha

Cve

Total

10.297

29,5

29.121

11,6

39.418

31.199

13,5

7.288

28,5

38.487

75.121

29,4

17.356

16,5

92.477

2,41

29,4

2,38

16,5

Bolívar Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Sucre Tolima Valle del cauca

106 582 9.538 71

70,1 39,8 31,8 89,6

2.628 1.491 23.482 228 1.293 -

47,8 56,1 12,6 52,8 47,0 -

2.628 1.491 23.482 106 582 228 1.293 9.538 71

670 3.534 26.752 122 122 -

98,1 65,0 13,0 68,0 91,0 -

806 39 1.150 5.294 -

43,6 90,6 48,9 37,2 -

670 3.534 26.752 928 161 1.150 5.294 -

1.379 7.783 65.442

25,9 18,1 1,2 4,9 8,6 -

1.955 98 2.664 13.238 -

8,1 4,7 10,8 9,6

1.379 7.783 65.442 2.344 355 2.664 -

2,06 2,20 2,45 3,18 2,11 1,70 -

25,9 18,1 1,2 4,9 8,6 -

2,43 2,50 2,32 2,50 1,84

8,1 4,7 10,8 9,6

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 *Producción en semil a (-) No existen datos

388 258 -

Cuadro 152. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Total Antioquia Bolívar Cesar Córdoba Meta Nariño Santander Sucre Tolima Valle del cauca

Semestre A Hectáreas 3.976 483 22 1.078 2.360 34 -

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos * Arroz paddy Verde

Área cosechada

Semestre B

Cve

Hectáreas

17,8 54,1 97,7 31,1 23,8 97,3 -

6.603 783 22 20 3.806 63 7 1.354 403 145

Total

Cve 20,5 55,8 98,2 97,5 30,1 97,6 98,6 32,2 85,8 97,8

Semestre A Hectáreas

10.579 1.266 44 20 4.884 63 7 3.714 437 145

1.410 14 787 569 25 15

Producción

Semestre B

Cve 38,3 98,2 46,6 69,5 97,3 90,8

Hectáreas 5.507 912 22 31 2.394 63 11 1.638 376 61

Total

Cve 18,6 55,5 98,2 71,6 25,4 97,6 98,8 33,1 91,4 97,8

Semestre A toneladas

6.917 912 36 31 3.181 63 11 2.207 401 76

3.560 17 1.663 1.689 123 105

Rendimiento

Semestre B

Cve 10,6 ND 7,9 7,0 ND ND

toneladas 14.412 2.038 44 204 7.428 362 12 3.416 3.001 458

Total Cve 52,1 22,1 16,1 19,6 ND ND 14,3 0,3 -

17.972 2.038 61 204 9.090 362 12 5.105 3.124 563

Semestre A

Semestre B

t/ha Cve

t/ha

2,52 1,20 2,11 2,97 4,92 7,00

2,62 2,23 2,00 6,59 3,10 5,75 1,10 2,09 7,98 7,50

10,6 ND 7,9 7,0 ND ND

Cve 52,1 22,1 16,1 19,6 ND ND 14,3 0,3 -

Cuadro 153. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Cve

Hectáreas Total 16.476 Antioquia 385 Boyacá 2.398 Caldas Cauca 4 Cundinamarca 2.220 Huila 90 Nariño 10.474 Norte de Santander 351 Quindío Risaralda Santander 188 Sucre Tolima 343 Valle del cauca 23 Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 *Producción en vaina verde (-) No existen datos

18,2 23,2 56,7 24,2 95,0 -

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 13.947 393 3.389 152 3.524 81 4.700 333 31 324 1.011 8

Total

Cve 8,2 37,4 12,2 50,5 13,9 51,6 15,1 34,0 54,6 35,9 57,0 98,0

Semestre A Hectáreas

30.423 778 5.787 156 5.744 171 15.174 684 31 512 1.354 31

4.838 191 588 1.400 30 2.347 160 100 23

Producción

Semestre B

Cve 12,8 36,1 21,7 25,8 69,8 19,9 60,2 71,8 97,8

Hectáreas 13.393 319 1.431 76 2.029 117 8.430 404 17 270 300 -

Total

Cve 9,1 40,0 17,9 68,9 16,8 66,7 12,9 38,8 56,7 38,4 74,0 -

Semestre A toneladas

18.231 510 2.019 76 3.429 147 10.777 564 17 370 300 23

19.140 953 1.898 4.865 85 12.028 603 293 79

Rendimiento

Semestre B

Cve 41,5 12,5 1,2 6,1 22,1 6,0 17,9 5,1 33,4

toneladas 51.087 749 4.115 522 8.130 96 33.755 1.768 29 733 1.188 -

Total Cve 64,5 30,6 9,7

25,4 7,5 46,0 6,0 16,8 28,1 24,9 23,8 -

Semestre A t/ha

70.227 1.702 6.013 522 12.996 181 45.783 2.371 29 1.026 1.188 79

3,96 4,99 3,23 2,00 2,04 3,48 2,83 5,12 3,77 6,09 2,93 2,97 3,42

Semestre B

Cve 41,5 12,5 1,2 6,1 22,1 6,0 17,9 5,1 33,4

t/ha 3,81 2,35 2,88 6,86 4,01 0,82 4,00 4,38 1,73 2,71 3,96 -

Cve 64,5 30,6 9,7 25,4 7,5 46,0 6,0 16,8 28,1 24,9 23,8 -

Cuadro 154. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Cve

Total Boyacá Cundinamarca Nariño Santander

Hectáreas 5.868 2.346 1.364 107 247

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

16,8 24,5 32,1 41,7 66,9

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 1.953 1.668 214 40 32

Total

Cve 32,8 37,1 73,0 80,6 53,8

Semestre A Hectáreas

7.821 4.014 1.578 147 279

599 57 51 491 -

Producción

Semestre B

Cve 37,2 50,5 97,5 43,8 -

Hectáreas 2.556 1.347 478 706 24

Total

Cve 22,6 36,6 50,2 25,2 65,8

Semestre A toneladas

3.155 1.404 529 1.197 24

1.089 98 109 931 -

Rendimiento

Semestre B

Cve 4,5 0,7 0,9 4,1 -

toneladas 4.788 2.401 902 1.463 21

Total Cve 20,9 12,6 13,2 8,9 8,7

Semestre A t/ha

5.877 2.498 1.011 2.394 21

1,82 1,72 2,13 1,90 0,50

Semestre B

Cve

t/ha

4,5 0,7 0,9 4,1 -

1,87 1,78 1,89 2,07 0,88

Cve 20,9 12,6 13,2 8,9 8,7

Cuadro 155. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla cabezona,, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Cve

Hectáreas Total 5.868 Antioquia Boyacá 2.346 Cauca Cesar 307 Cundinamarca 1.364 Huila Nariño 107 Norte de Santander 1.488 Quindío Risaralda Santander 247 Sucre Tolima 9 Valle del cauca Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

16,8 24,5 98,9 32,1 41,7 38,3 66,9 97,1 -

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 6.767 2.698 167 2.453 83 1.097 266 3 -

Total

Cve 19,2 25,3 98,0 39,9 36,6 42,8 45,7 97,1 -

Semestre A Hectáreas

2.346 24 5.044 474 3.817 190 2.585 513 12 -

2.758 1.302 1 435 6 894 108 11 -

Producción

Semestre B

Cve 22,7 33,1 98,9 29,8 69,0 47,5 90,5 97,3 -

Hectáreas 6.689 2.113 285 1.876 146 1.939 328 3 -

Total

Cve 19,4 29,8 98,5 41,5 45,5 38,3 61,3 97,1 -

Semestre A toneladas

1.364 32 3.415 1 285 2.311 152 2.833 436 14 -

55.176 34.371 2 6.332 54 11.656 3.641 36 -

Rendimiento

Semestre B

Cve 24,3 3,6 37,9 3,2 7,2 22,0 9,7 46,4 -

toneladas 132.889 64.616 2.375 32.303 1.271 28.045 4.366 159 -

Total Cve 22,9 4,7 0,0 12,1 10,7 18,4 18,9 0,6

Semestre A t/ha

1.488 38 98.987 2 2.375 38.635 1.324 39.701 8.007 196 -

20,01 7,84 26,40 2,31 20,00 14,56 8,93 13,04 33,71 3,29 37,75

Semestre B

Cve 24,3 3,6 37,9 3,2 7,2 22,0 9,7 46,4 -

t/ha 19,87 30,58 8,33 17,22 8,70 14,46

13,31 53,12 2,69

Cve 22,9 4,7 0,0 12,1 10,7 18,4 18,9 0,6

Cuadro 156. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla rama, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Cve

Hectáreas Total 5.303 Antioquia 128 Boyacá 3.059 Cauca 74 Cesar 8 Cundinamarca 2 Huila Nariño 1.117 Norte de Santander Risaralda 359 Santander 75 Valle del cauca 482 Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 *Producción en vaina verde (-) No existen datos

14,3 87,4 13,5 72,0 99,1 22,4 88,6 74,1 97,9

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 5.526 362 2.640 42 13 1 9 1.111 16 493 172 665

Total

Cve 13,9 80,4 13,1 65,4 96,9 97,7 69,7 23,9 98,4 56,7 79,1 70,4

Semestre A Hectáreas

10.829 490 5.699 116 21 3 9 2.228 16 852 247 1.147

4.357 104 2.666 2 3 1.030 91 461

Producción

Semestre B

Cve 15,3 87,8 14,4 98,9 99,1 27,3 73,7 97,9

Hectáreas 5.272 375 2.435 9 19 1 6 1.231 16 745 157 281

Total

Cve 12,9 79,3 13,8 98,9 97,5 97,7 96,5 25,7 98,4 35,2 73,6 97,9

Semestre A toneladas

9.629 479 5.101 11 22 1 6 2.261 16 745 248 742

94.882 1.358 84.134 8 27 10.302 1.201 8.927

Rendimiento

Semestre B

Cve 10,8 9,4 4,2 18,9 1,3 9,8 6,7 0,4

toneladas 112.515 12.058 73.635 45 176 17 30 10.506 90 7.331 3.683 -

Total Cve 26,1 207.396 15,1 13.416 3,9 157.769 53 1,8 203 17 30 10,8 20.808 90 19,6 7.331 5,2 4.884 8.927

Semestre A t/ha 21,78 13,06 31,56 3,89 9,15 12,55 6,00 10,00 14,57 12,02 13,19 19,36

Semestre B

Cve 10,8 9,4 4,2 18,9 1,3 9,8 6,7 0,4

t/ha 21,34 32,15 30,24 5,00 9,26 16,67 5,00 8,53 5,62 9,84 23,46 -

Cve 26,1 15,1 3,9 1,8 10,8 19,6 5,2 -

Cuadro 157. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca

25.399 5.461 59 327 3.510 134 445 105 20 4.283 825 3.761 2.370 9 63 2.243 1.707 73

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos *Producción en grano seco

Cve 8,9 21,9 98,7 76,4 13,8 48,7 75,7 62,0 31,1 35,0 20,2 29,4 97,2 41,6 17,1 27,8 52,5

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 30.842 4.913 32 687 1.520 228 1.685 98 154 4.634 1.697 228 49 5 7.252 2.692 166 1.123 3 3.177 499

Total

Cve 7,7 18,5 98,4 59,1 19,3 78,6 28,8 61,1 59,5 22,6 44,1 59,5 99,2 97,4 14,8 33,6 54,7 24,6 97,7 22,6 38,8

56.241 10.374 91 1.014 5.030 362 2.130 203 174 8.917 2.522 228 49 5 11.013 5.062 9 229 3.366 3 4.884 572

Semestre A

Producción

Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

9.395 2.182 264 266 144 141 2.760 171 2.234 632 195 47 358 2

16,3 37,3 93,2 29,1 43,4 46,9 40,2 65,5 23,4 34,9 53,2 97,9 41,9 89,3

18.483 4.166 32 415 1.969 538 168 1 2.457 823 105 10 2.000 3.086 9 87 1.058 3 1.370 187

9,5 21,0 98,4 83,2 18,5 38,3 64,7 95,1 21,0 35,0 68,8 97,4 22,3 36,0 97,2 51,8 21,6 97,7 27,4 45,5

Total

Semestre A toneladas

27.878 6.348 32 679 2.235 682 168 142 5.217 994 105 10 4.234 3.718 9 87 1.253 50 1.728 189

24.332 5.515 753 791 194 257 8.338 422 4.107 1.844 625 12 930 4

Rendimiento

Semestre B

Cve 25,5 7,1 18,3 1,8 5,9 10,0 4,2 3,4 4,8 6,1 5,0 ND 1,0 0,1

toneladas 35.577 6.946 34 914 3.059 853 496 5 6.452 871 233 18 3.144 7.221 32 109 1.705 8 2.673 260

Total Cve

129,7 17,1 ND 7,1 11,3 25,4 5,6 0,0 5,8 14,5 23,0 11,6 16,7 ND 23,2 11,8 ND 25,9 28,6

59.909 12.461 34 1.668 3.850 1.046 496 262 14.790 1.293 233 18 7.251 9.066 32 109 2.330 20 3.603 263

Semestre A t/ha 2,59 2,53 2,85 2,97 4,11 1,35 1,58 1,82 3,02 2,47 2,82 1,46 2,72 1,84 2,92 2,05 2,07 3,21 0,25 2,60 1,78

Semestre B

Cve 25,5 7,1 18,3 1,8 5,9 10,0 4,2 3,4 4,8 6,1 5,0 ND 1,0 0,1

t/ha 1,92 1,67 1,06 2,20 1,55 1,58 2,95 5,28 2,63 1,06 2,22 1,76 1,57 2,34 3,52 1,25 1,61 2,79 1,95 1,39

Cve 129,7 17,1 ND 7,1 11,3 25,4 5,6 0,0 5,8 14,5 23,0 11,6 16,7 ND 23,2 11,8 ND 25,9 28,6

Cuadro 158. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Cve

Hectáreas Total 3.652 Antioquia Boyacá 2.419 Cauca Cundinamarca 464 Nariño 722 Norte de Santander 2 Santander 46

9,7 12,4 98,5 27,1 18,9 97,1 53,0

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 *Producción en grano seco (-) No existen datos

Área cosechada

Semestre B Hectáreas

Cve

1.212 303 1 43 859 6

16,6 97,5 27,1 98,9 40,4 21,3 97,8

Total

Semestre A Hectáreas Cve

4.864 2.722 1 507 1.581 2 52

520 92 4 409 -

21,5 28,8 96,4 26,3 -

Producción

Semestre B Hectáreas

Cve

1.680 998 1 244 437 -

14,7 97,5 22,0 98,9 29,3 19,8 -

Total

Semestre A toneladas

2.200 1.090 1 248 846 -

1.375 183 5 1.507 -

Rendimiento

Semestre B

Cve 8,9 1,2 4,4 6,2 -

toneladas 2.813 1.077 0 405 1.331 -

Total Cve 28,9 10,3 18,6 11,7 -

Semestre A t/ha

4.188 1.260 0 410 2.838 -

2,64 1,99 0,80 1,26 3,68 1,70 0,18

Semestre B

Cve 8,9 1,2 4,4 6,2 -

t/ha 1,67 1,95 1,08 0,27 1,66 3,05 -

Cve 28,9 10,3 18,6 11,7 -

Cuadro 159. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo maíz amarillo, según departamento Año 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Cve

Hectáreas Total 103.898 Antioquia 1.687 Atlántico 675 Bolívar 3.529 Boyacá 15.595 Caldas 212 Cauca 4.484 Cesar 5.547 Córdoba 25.377 Cundinamarca 8.703 Huila 1.808 La Guajira 910 Magdalena 2.358 Meta 3.488 Nariño 746 Norte de Santander 2.567 Quindío Risaralda 47 Santander 4.673 Sucre 9.485 Tolima 7.947 Valle del cauca 3.298 Casanare 762

7,4 28,2 58,2 21,4 9,8 4,5 37,9 54,1 17,2 13,6 17,2 35,7 50,1 26,9 43,0 27,0 51,0 14,6 20,5 49,2 26,5 43,3

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 *Producción en grano seco (-) No existen datos

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 114.519 2.170 179 13.626 3.579 179 6.497 11.206 13.295 6.060 3.708 1.798 6.857 4.290 8.130 2.868 400 527 5.225 2.919 15.769 4.650 589

Total

Cve 8,0 27,6 59,0 30,1 46,5 40,7 27,0 35,7 25,5 14,0 25,1 38,5 31,4 29,2 11,6 25,5 64,9 54,1 17,1 20,0 29,1 26,6 55,9

218.417 3.857 854 17.155 19.174 391 10.981 16.753 38.672 14.763 5.516 2.708 9.215 7.778 8.876 5.435 400 574 9.898 12.404 23.716 7.948 1.351

Semestre A

Producción

Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

21.834 358 146 1.434 1.416 2.271 1.843 1.345 2.571 394 2 1.447 2.292 467 735 328 1.170 1.659 1.924 32

14,9 41,5 76,0 57,0 39,0 94,8 69,3 70,6 60,5 25,7 39,2 90,6 71,7 46,8 27,3 38,6 34,3 62,4 58,6 37,7 79,2

81.284 1.878 147 1.373 8.751 43 3.253 5.284 21.645 6.238 2.127 1.203 2.452 2.123 5.603 3.260 91 88 4.636 2.653 6.736 1.005 695

7,5 28,7 68,9 37,9 14,1 59,9 20,1 53,7 14,3 15,4 20,3 54,7 53,8 36,5 13,0 24,8 82,8 42,6 16,4 34,3 47,4 34,9 48,0

Total

Semestre A toneladas

103.118 2.236 293 2.807 10.167 43 5.524 7.127 22.990 8.809 2.521 1.205 3.899 4.415 6.070 3.995 91 88 4.964 3.823 8.395 2.929 727

47.036 548 261 2.582 2.129 2.727 2.922 3.174 4.571 1.283 4 2.516 7.995 754 1.039 468 2.614 4.254 9.706 56

Rendimiento

Semestre B

Cve 35,1 8,8 8,3 1,8 3,6 0,0 7,6 1,2 10,3 4,1 3,1 0,4 2,8 14,4 0,9 3,9 4,2 16,2 3,3 4,2 1,8

toneladas 234.319 2.284 165 2.831 9.436 6.455 9.121 112.703 8.453 9.597 2.807 3.374 5.519 9.726 5.334 231 296 5.258 3.778 15.808 4.456 774

Total

Semestre A

Cve

t/ha

101,4 281.355 11,6 2.833 426 4,4 5.413 8,1 11.566 13,4 9.182 23,8 12.042 5,2 115.877 7,1 13.024 28,6 10.879 13,2 2.811 9,4 5.890 25,8 13.514 6,9 10.479 32,5 6.372 53,8 231 21,4 296 13,8 5.726 16,2 6.392 38,1 20.063 16,9 14.162 57,1 830

2,15 1,53 1,79 1,80 1,50 5,73 1,20 1,59 2,36 1,78 3,26 1,98 1,74 3,49 1,61 1,41 1,50 4,28 1,43 2,23 2,56 5,04 1,74

Semestre B

Cve 35,1 8,8 8,3 1,8 3,6 0,0 7,6 1,2 10,3 4,1 3,1 0,4 2,8 14,4 0,9 3,9 4,2 16,2 3,3 4,2 1,8

t/ha

Cve

2,88 1,22 1,12 2,06 1,08 1,98 1,73 5,21 1,36 4,51 2,33 1,38 2,60 1,74 1,64 2,54 3,36 1,13 1,42 2,35 4,43 1,11

101,4 11,6 4,4 8,1 13,4 23,8 5,2 7,1 28,6 13,2 9,4 25,8 6,9 32,5 53,8 21,4 13,8 16,2 38,1 16,9 57,1

Cuadro 160. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz blanco, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare

35.405 1.613 34 1.066 1.294 119 1.120 15.307 3.935 942 583 418 199 1.214 229 80 198 404 1.026 1.772 3.640 211

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 *Producción en grano seco (-) No existen datos

Cve 10,5 26,7 98,5 40,3 20,0 48,0 43,2 16,0 52,1 35,9 47,1 77,3 66,1 38,1 48,6 78,1 97,1 34,3 33,2 60,3 28,1 45,4

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 51.900 6.664 19 6.305 144 1.243 11.184 1.704 3.161 449 2.226 445 708 4.568 181 149 621 452 5.289 3.128 3.104 156

Total

Cve 13,5 41,5 98,7 32,4 30,6 27,9 42,6 57,4 67,5 29,4 42,6 60,9 60,3 33,2 67,9 56,1 54,8 74,3 33,2 29,1 30,6 70,4

87.305 8.277 53 7.371 1.438 1.362 12.304 17.011 7.096 1.391 2.809 863 907 5.782 410 229 819 856 6.315 4.900 6.744 367

Semestre A

Producción

Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

10.545 847 357 78 117 270 1.067 710 365 847 13 62 122 490 3.176 2.022 -

29,1 46,8 71,4 48,1 85,7 82,1 89,6 73,7 86,1 26,0 99,0 97,1 97,1 55,8 84,8 34,1 -

32.552 2.692 54 340 716 225 1.906 14.384 3.204 774 952 350 226 3.361 217 63 278 424 216 231 1.772 166

11,0 36,1 71,1 75,6 24,9 52,8 46,1 15,9 63,9 31,5 56,2 86,0 55,9 18,7 46,9 69,0 73,8 30,0 62,8 49,6 41,2 70,6

Total

Semestre A toneladas

43.097 3.539 54 697 794 342 2.176 14.384 4.271 1.484 952 350 591 4.208 230 125 400 424 706 3.407 3.794 166

20.109 1.188 634 105 186 304 1.324 3.320 905 1.192 12 134 488 1.003 7.543 8.513 -

Rendimiento

Semestre B

Cve 39,4 1,1 1,2 1,3 6,5 3,2 2,8 10,1 14,4 3,4 2,9 3,6 16,7 4,3 -

toneladas 83.477 6.045 64 1.089 1.152 338 5.175 64.022 6.294 1.905 2.602 782 851 6.476 446 123 325 707 500 582 6.970 349

Total Cve 91,0 103.586 18,2 7.233 1,4 64 36,2 1.724 7,0 1.257 50,8 9,0 524 25,7 5.479 8,4 64.022 11,2 7.619 20,2 5.225 28,0 2.602 22,3 782 16,3 1.755 5,8 7.667 12,2 458 45,9 257 28,3 813 11,5 707 14,4 1.503 12,1 8.125 10,5 15.483 7,8 349

Semestre A t/ha 1,91 1,40 1,78 1,35 1,62 1,59 1,13 1,28 1,24 4,68 2,83 1,49 2,48 1,41 0,95 2,15 4,00 1,00 2,05 2,38 4,21 2,55

Semestre B

Cve 39,4 1,1 1,2 1,3 6,5 3,2 2,8 10,1 14,4 3,4 2,9 3,6 16,7 4,3 -

t/ha 2,56 2,25 1,19 3,20 1,61 0,21 1,50 2,72 4,45 1,96 2,46 2,73 2,24 3,76 1,93 2,06 1,96 1,17 1,67 2,31 2,52 3,93 2,10

Cve 91,0 18,2 1,4 36,2 7,0 50,8 9,0 25,7 8,4 11,2 20,2 28,0 22,3 16,3 5,8 12,2 45,9 28,3 11,5 14,4 12,1 10,5 7,8

Cuadro 161. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Cauca Cundinamarca Meta Risaralda Sucre Tolima Valle del cauca Casanare

3.145 418 2.726 -

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

Cve 38,7 97,8 42,0 -

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 24.450 2.406 17.656 121 2 2.172 1.816 277

Total

Cve 23,8 99,4 27,7 97,1 97,8 86,7 44,3 96,3

27.595 2.406 17.656 539 2 2.172 4.542 277

Semestre A

Producción

Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

10.798 8.494 418 1.637 249

31,5 37,8 97,8 61,0 96,3

9.004 8.774 121 110 -

Total

Cve 43,7 44,8 97,1 90,4 -

Semestre A toneladas

19.802 17.268 539 1.747 249

40.954 15.933 1.013 3.982 374

Rendimiento

Semestre B

Cve 8,8 6,4 12,8 1,7 ND

toneladas 19.032 18.456 182 251 -

Total Cve 16,2 10,2 13,6 ND 5,0 -

Semestre A t/ha

59.985 34.389 1.195 4.233 374

3,79 28,62 1,50 1,88 2,42 4,00 2,43 1,50

Semestre B

Cve 8,8 6,4 12,8 1,7 ND

t/ha 2,11 1,48 2,10 1,50 2,28 -

Cve 16,2 10,2 13,6 ND 5,0 -

Cuadro 162. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Atlántico Bolívar Boyacá Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Santander Tolima Valle del cauca Casanare

3.460 407 18 1.836 155 681 363 -

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

Cve 32,1 74,0 98,6 51,3 58,5 64,1 63,9 -

Área cosechada

Semestre B Hectáreas

Cve

5.938 1 789 269 131 9 3.990 193 556

31,4 97,8 50,8 74,3 97,3 98,4 42,9 57,1 99,5

Total

Semestre A Hectáreas Cve

9.398 407 1 18 2.625 269 131 164 4.671 556 556

3.618 348 1.120 373 93 1.435 249 -

31,9 98,7 68,9 65,9 97,3 50,3 63,3 -

Producción

Semestre B Hectáreas 1.469 277 288 131 9 707 57 -

Total

Cve 40,0 95,8 93,8 97,3 98,4 60,7 74,8 -

Semestre A toneladas

5.087 348 277 1.408 373 224 9 2.142 306 -

12.923 844 2.751 1.976 214 4.790 1.031 -

Rendimiento

Semestre B

Cve 29,4 12,3 18,3 16,8 ND 4,7 0,7 -

toneladas 5.482 1.385 772 917 0 2.556 213 -

Total Cve 20,4 3,6 26,5 ND ND 14,4 4,4 -

Semestre A t/ha

18.404 844 1.385 3.523 1.976 1.131 0 7.346 1.244 -

3,57 2,42 4,00 6,25 4,00 2,46 5,30 2,30 1,23 3,34 4,14 3,62

Semestre B

Cve 29,4 12,3 18,3 16,8 ND 4,7 0,7 -

t/ha 3,73 1,73 2,00 1,98 5,00 2,68 7,00 0,02 3,62 3,74 -

Cve 20,4 3,6 26,5 ND ND 14,4 4,4 -

Cuadro 163. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Boyacá Cauca Cundinamarca Nariño Norte de Santander Santander

7.605 2.695 13 375 4.350 56 115

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

Cve 12,2 18,3 88,3 53,3 17,4 65,9 48,4

Área cosechada

Semestre B Hectáreas

Cve

1.843 1.213 175 11 355 89

25,7 34,2 61,5 83,1 55,4 48,6

Total

Semestre A Hectáreas Cve

9.448 3.908 188 386 4.705 56 204

422 171 38 196 17

28,2 34,8 97,5 48,6 77,0

Producción

Semestre B Hectáreas 5.823 1.432 129 4.142 14 106

Total

Cve 14,6 24,8 42,8 18,5 97,3 48,4

Semestre A toneladas

6.245 1.603 167 4.338 14 123

551 225 64 265 20

Rendimiento

Semestre B

Cve 17,9 1,2 7,7 14,3 0,6

toneladas 11.572 1.724 389 9.375 16 69

Total Cve 41,4 5,5 26,4 5,9 21,3

Semestre A t/ha

12.123 1.950 454 9.640 16 89

1,31 1,32 0,75 1,69 1,35 1,87 1,17

Semestre B

Cve 17,9 1,2 7,7 14,3 0,6

t/ha 1,99 1,20 3,02 2,26 1,15 0,65

Cve 41,4 5,5 26,4 5,9 21,3

Cuadro 164. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Antioquia Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Tolima Valle del cauca

3.216 342 728 422 117 94 443 21 238 60 339 100 45 172 46 48

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

Cve 20,5 38,4 30,2 92,0 89,3 98,4 73,3 70,4 99,2 96,1 55,5 43,4 59,3 67,1 50,6 51,9 56,9

Área cosechada

Semestre B Hectáreas

Cve

5.277 940 500 35 9 246 799 263 332 10 111 423 168 44 1.116 64 217

16,6 43,2 28,4 97,9 51,7 77,3 60,9 48,5 69,3 97,4 44,1 30,6 42,7 59,5 40,5 49,0 31,0

Total

Semestre A Hectáreas Cve

8.493 1.282 1.228 457 126 340 1.242 284 570 10 171 762 268 89 1.288 110 265

811 163 228 7 2 83 4 19 189 55 2 51 3 3

22,3 52,4 35,4 99,0 95,5 44,3 96,7 99,2 61,2 94,1 96,9 62,7 98,6 90,4

Producción

Semestre B Hectáreas 4.708 450 437 457 108 229 733 288 320 94 443 131 43 812 44 118

Total

Cve 18,7 31,6 42,5 85,1 87,6 82,6 72,0 45,2 71,9 51,1 37,2 52,1 69,2 45,1 58,1 43,1

Semestre A toneladas

5.519 613 665 457 115 229 2 816 292 320 113 632 186 45 863 47 121

32.734 3.591 18.545 232 30 6.171 118 1.044 4.913 1.687 47 1.647 82 65

Rendimiento

Semestre B

Cve 47,2 23,0 10,5 36,9 ND 6,5 9,5 11,4 10,3 4,5 6,0 14,5 12,3 0,5

toneladas 184.241 14.622 47.559 42.761 3.374 4.527 19.723 5.477 6.308 6.872 12.018 4.523 688 18.832 726 2.449

Total Cve 67,9 25,2 8,9 8,6 15,4 12,8 13,7 22,2 36,5 6,6 15,7 45,1 13,2 12,9 50,0 9,0

Semestre A t/ha

216.974 18.213 66.104 42.761 3.606 4.527 30 25.894 5.594 6.308 7.916 16.931 6.210 734 20.479 808 2.514

40,36 22,03 81,34 27,04 33,21 42,31 15,00 74,35 29,49 19,50 54,94 25,99 30,68 23,33 32,30 27,31 21,54

Semestre B

Cve 47,2 23,0 10,5 36,9 ND 6,5 9,5 11,4 10,3 4,5 6,0 14,5 12,3 0,5

t/ha 39,13 32,49 108,83 93,57 31,24 19,77 26,91 19,02 19,71 73,11 27,13 34,53 15,99 23,19 16,51 20,75

Cve 67,9 25,2 8,9 8,6 15,4 12,8 13,7 22,2 36,5 6,6 15,7 45,1 13,2 12,9 50,0 9,0

Cuadro 165. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Semestre A Hectáreas

Total Antioquia Atlántico Bolívar Boyacá Caldas Cauca Cesar Córdoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindío Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del cauca Casanare

73.272 805 1.867 13.966 1.572 117 1.684 2.228 7.579 604 385 1.035 9.903 3.611 445 2.261 741 56 2.701 18.952 928 392 1.442

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

Cve 8,5 42,1 50,1 22,5 27,6 51,0 30,0 33,7 16,4 24,0 24,0 38,0 32,5 24,5 32,4 26,8 37,1 69,3 24,4 18,7 26,5 77,3 39,3

Área cosechada

Semestre B Hectáreas 15.578 134 344 964 503 269 611 300 1.304 484 134 718 1.206 2.135 499 899 328 816 3.167 269 38 455

Total

Cve 15,8 55,2 84,0 28,7 40,6 91,2 31,7 34,2 42,3 33,6 32,6 54,4 39,1 27,4 34,0 59,0 75,9 32,5 64,2 63,1 49,1 63,1

88.850 939 2.211 14.930 2.075 386 2.295 2.528 8.883 1.088 519 1.753 11.109 5.746 944 3.160 1.069 56 3.517 22.119 1.197 430 1.897

Semestre A

Producción

Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

8.793 2.776 45 204 166 737 111 3.258 168 5 29 51 15 1.031 196

39,1 90,7 59,9 50,8 57,1 38,9 57,9 69,7 74,0 79,5 68,5 97,0 98,3 41,5 69,1

18.533 301 741 676 1.502 840 1.031 486 193 332 760 838 415 521 51 10 1.180 7.268 330 26 1.031

Total

Cve 17,0 51,3 36,6 48,6 54,0 26,3 26,2 29,5 27,7 47,5 51,0 49,1 29,0 22,8 97,0 96,6 25,0 39,3 59,1 55,1 45,5

Semestre A toneladas

27.326 301 3.517 721 1.706 1.006 1.768 597 193 332 4.018 1.006 420 550 102 10 1.195 8.299 330 26 1.227

93.885 26.242 433 2.432 1.836 8.250 1.275 32.937 3.707 47 373 592 154 10.044 4.500

Rendimiento

Semestre B

Cve 32,5 2,6 1,0 3,9 2,7 2,3 9,3 5,5 2,6 2,0 1,5 16,0 6,7 5,5 0,3 6,0

toneladas 205.295 2.838 6.781 3.904 11.385 16.955 13.613 2.151 1.431 3.279 6.677 17.028 2.843 11.461 1.785 22 15.996 68.364 3.326 327 17.427

Total Cve 104,4 23,5 8,2 33,4 31,8 16,3 11,2 29,5 29,1 6,5 6,3 16,8 24,1 14,0 20,6 7,5 51,9 11,5 29,9

Semestre A t/ha

299.180 2.838 33.024 4.337 13.817 18.790 21.863 3.427 1.431 3.279 39.614 20.735 2.890 11.833 2.377 22 16.150 78.409 3.326 327 21.927

10,68 12,52 11,57 9,45 9,62 17,53 11,92 11,06 11,19 11,49 9,42 8,92 10,11 22,07 9,41 12,86 11,60 10,22 10,27 9,74 11,93 15,98 22,96

Semestre B

Cve 32,5 3,4 2,6 1,0 10,5 3,9 2,7 2,3 9,3 3,7 5,5 2,6 2,0 1,5 16,0 6,7 5,5 0,3 6,0

t/ha 11,08 9,43 9,15 5,78 7,58 20,18 13,20 4,43 7,41 9,88 8,79 20,32 6,85 22,00 35,00 2,24 13,56 9,41 10,08 12,58 16,90

Cve 104,4 23,5 8,2 33,4 31,8 16,3 11,2 29,5 29,1 6,5 6,3 16,8 24,1 14,0 20,6 7,5 51,9 11,5 29,9

Cuadro 166. Área sembrada, cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria, según departamento 22 departamentos 2010 Área sembrada Departamento

Total Antioquia Boyacá Cauca Cundinamarca Nariño Norte de Santander Santander Tolima Valle del cauca

Semestre A

Área cosechada

Semestre B

Hectáreas

Cve

Hectáreas

Cve

5.289 430 778 15 2.800 1.090 99 5 48 23

14,9 30,7 31,4 99,5 24,2 26,3 59,0 97,9 97,1 97,8

3.793 429 628 4 1.692 946 47 2 45 -

17,8 42,7 27,0 98,9 32,4 31,8 77,9 97,9 81,6 -

Fuente: Reestimación DANE- ENA 2010 (-) No existen datos

Total

Semestre A

Semestre B

Hectáreas Cve Hectáreas 9.082 859 1.406 19 4.492 2.036 146 7 93 23

1.792 256 269 846 324 97 -

25,7 36,4 31,2 49,6 38,3 68,1 -

Producción

3.687 438 470 16 1.706 980 37 2 36 -

Total

Cve 22,8 37,1 40,0 99,5 43,4 31,8 79,2 97,9 98,6 -

Semestre A toneladas

5.479 694 739 16 2.552 1.304 134 2 36 -

44.691 5.435 6.033 24.337 5.590 1.711 -

Rendimiento

Semestre B

Cve 18,6 10,5 5,5 3,7 8,2 19,6 -

toneladas 70.211 5.098 9.897 500 38.467 15.229 707 30 248 -

Total Cve 32,3 30,3 12,5 6,3 18,1 15,3 -

Semestre A

Semestre B

t/ha Cve 114.902 10.533 15.930 500 62.805 20.818 2.418 30 248 -

24,94 21,23 22,43 28,77 17,25 17,64 8,02 -

18,6 10,5 5,5 3,7 8,2 19,6 -

t/ha 19,04 11,64 21,06 31,25 22,55 15,54 19,11 15,00 6,88 -

Cve 32,3 30,3 12,5 6,3 18,1 15,3 -

CULTIVOS PERMANENTES

Cuadro 167. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de banano, según departamento 22 departamentos 2010

Departamentos

Hectáreas Total nacional Antioquia Boyaca Caldas Cauca Cesar Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Tolima Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 (-) No existen datos

Área en edad productiva Cve Hectáreas Cve

Area sembrada

25.524 2.845 61 1.029 836 119 2.121 1.447 911 945 36 291 8.024 3.215 873 59 903 1.810

22,95 33,67 70,91 50,95 60,77 98,45 35,14 35,20 96,66 98,02 98,59 56,17 66,52 34,86 41,70 67,94 39,08 33,72

21.671 2.157 45 900 825 119 1.690 1.293 6 944 288 7.821 2.739 709 37 634 1.463

26,30 31,80 78,65 56,94 61,03 98,45 40,26 37,98 91,01 98,02 56,77 67,99 39,70 50,53 98,65 44,15 32,83

Producción toneladas 210.589 14.212 800 14.331 9.136 1.026 15.509 16.587 0 19.800 2.632 48.439 48.172 7.147 238 3.002 17.193

Cve 96,43 33,86 28,78 20,36 10,07 0,19 20,19 15,01 132,36 0,00 27,91 9,40 19,96 28,21 44,15 45,42 21,32

Rendimiento T/ha 9,72 6,59 17,89 15,93 11,07 8,65 9,18 12,83 0,08 20,96 9,13 6,19 17,59 10,07 6,37 4,74 11,75

Cve 96,43 33,86 28,78 20,36 10,07 0,19 20,19 15,01 132,36 0,00 0,00 27,91 9,40 19,96 28,21 44,15 45,42 21,32

Cuadro 168. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de cacao, según departamento 22 departamentos 2010 Departamentos Total nacional Antioquia Bolivar Boyaca Caldas Casanare Cauca Cesar Cordoba Cundinamarca Huila La Guajira Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 * Producción en mazorca (-) No existen datos

Area sembrada Hectáreas 74.268 11.207 1.183 3.203 830 376 3.046 3.096 33 2.685 12.325 1.234 3.541 960 2.682 16 321 19.786 58 7.217 469

Área en edad productiva

Cve Hectáreas Cve 13,28 59.196 15,84 73,16 10.554 77,63 45,73 567 49,22 31,02 2.175 35,53 30,66 588 34,86 59,30 68,02 1.844 69,03 47,60 2.284 60,80 82,37 33 82,28 25,57 2.021 30,66 18,54 10.993 18,08 81,26 1.116 89,26 26,04 2.475 24,83 41,71 111 99,20 24,74 2.003 27,39 96,82 16 96,82 50,57 229 48,76 17,41 15.952 18,72 80,40 23 97,82 19,83 5.833 21,24 56,01 379 67,58

Producción* toneladas 97.140 26.731 916 4.267 447 975 2.541 30 1.918 16.034 2.263 2.161 1.520 11 66 35.529 5.748 112

Cve 2,13 5,16 32,33 20,26 34,86 35,52 30,22 112,10 21,47 11,37 14,19 17,23 19,78 0,00 52,81 12,72 12,45 85,52

Rendimiento T/ha 1,64 2,53 1,62 1,96 0,76 0,53 1,11 0,93 0,95 1,46 2,03 0,87 0,76 0,70 0,29 2,23 0,99 0,29

Cve 2,13 5,16 32,33 20,26 35 0,00 35,52 30,22 112,10 21,47 11,37 14,19 17,23 0 19,78 0,00 53 12,72 0,00 12 86

Cuadro 169. Área plantada, en edad productiva, producción (en verde) y rendimiento del cultivo de café, según departamento Año 2010 Departamentos Total nacional Antioquia Bolivar Boyaca Caldas Casanare Cauca Cesar Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Tolima Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 * Producción en cerezo (-) No existen datos

Area sembrada Hectáreas Cve 648.354 3,78 103.566 10,05 196 95,16 4.753 23,46 71.141 9,08 298 49.476 2.362 18.356 106.221 1.196 7.246 885 20.913 24.249 21.925 54.966 46.494 64.440 49.673

83,59 16,47 35,54 14,64 12,01 46,34 39,87 36,85 14,90 19,85 12,83 8,87 13,59 12,10 12,50

Área en edad Hectáreas Cve 512.620 3,90 84.441 10,39 91 93,18 3.754 26,10 59.592 9,51 50 40.128 1.606 12.432 79.350 1.195 7.152 514 14.859 21.491 15.637 44.959 38.886 46.860 39.623

99,70 18,34 37,72 15,16 11,31 46,34 40,19 44,61 16,80 20,77 13,15 9,47 13,23 13,68 13,11

Producción* toneladas Cve 1.624.992 10,79 471.398 44,75 10 28,57 2.204 15,82 285.107 6,88 8 132.365 4.173 25.598 169.731 3.633 6.601 251 32.803 33.411 48.670 161.277 49.241 88.073 127.237

120,91 10,32 40,95 13,05 4,83 53,55 12,48 39,15 10,39 16,71 8,69 7,90 7,92 7,27 7,39

Rendimiento T/ha Cve 3,17 10,79 5,58 44,75 0,11 28,57 0,59 15,82 4,78 7 0,17 3,30 2,60 2,06 2,14 3,04 0,92 0,49 2,21 1,55 3,11 3,59 1,27 1,88 3,21

120,91 10,32 40,95 13,05 4,83 53,55 12,48 39,15 10,39 16,71 8,69 7,90 7,92 7 7

Cuadro 170. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de caña, según departamento 22 departamentos 2010

Departamentos Total nacional Antioquia Bolivar Boyaca Cauca Cundinamarca Huila Meta Nariño Norte de Santander Santander Sucre Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 * Producción en caña verde (-) No existen datos

Area sembrada Área en edad Producción* Hectáreas Cve Hectáreas Cve toneladas Cve 1.288 65,32 3.004 39,31 130.646 33,50 1.268 66,29 51.136 14,08 188 62,70 775 99,35 7.159 0,00 137 69,06 5.832 78,54 294 56,20 20.851 70,40 74 41,57 20 73,86 177 99,40 52 44,75 12.023 62,50 774 41,56 5 97,60 222 99,10 71 71,29 739 41,40 222 99,10 8.551 10 97,43 66 80,08 6.204 17,32 10 97,43 77 83 66,18 10.887 71,25

Rendimiento T/ha Cve 43,48 33.509,43 40,31 14,08 9,23 0,00 42,63 78,54 71,02 70,40 8,69 99,40 230,41 62,50 0,00 10,36 41,40 38,47 0,00 93,95 17 7,83 0 131,37 71

Cuadro 171. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de mango, según departamento Año 2010 Departamentos Total nacional Antioquia Atlantico Boyaca Cauca Cesar Cundinamarca Huila Meta Nariño Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 (-) No existen datos

Area sembrada Hectáreas Cve 16.597 89 2.392 4 40 3.978 875 87 16 215 57 1.607 7.225 12

33,85 98,95 98,27 97,70 98,75 88,16 57,31 49,57 97,41 92,21 98,32 93,89 46,24 91,35

Área en edad Hectáreas Cve 12.172 90 4 3.979 756 48 15 215 15 7.050 -

40,16 98,95 97,70 88,17 65,75 62,50 97,41 92,21 98,32 47,67 -

Producción toneladas Cve 93.759 726 37 45.756 2.306 174 2.327 74.195 -

9,91 0,00 7,40 13,51 61,45 7,98 16,98 -

Rendimiento T/ha Cve 7,70 8,08 10,00 11,50 3,05 3,67 10,84 10,52 -

9,91 0 0 0 0 7,40 13,51 61,45 0 7,98 0,00 0 16,98 0

Cuadro 172. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja, según departamento Año 2010 Departamentos Total nacional Antioquia Bolivar Boyaca Caldas Casanare Cauca Cesar Cordoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 (-) No existen datos ND:no disponible

Area sembrada Área en edad Hectáreas Cve Hectáreas Cve 32.401 25,31 27.397 28,94 1.149 61,17 1.150 61,15 316 62,36 315 62,36 387 65,97 321 77,27 1.082 44,63 661 60,47 36 73,58 11 99,43 38 71,21 23 99,42 31 58,93 30 58,96 5 94,89 5 94,89 388 37,86 280 45,40 129 69,23 122 72,73 2 77,26 2.521 58,34 2.521 58,35 5.193 61,38 4.780 66,63 9 96,57 9 96,57 2.007 76,37 1.959 77,95 9.328 70,56 9.155 71,89 1.147 43,82 1.146 43,79 1.554 69,51 232 50,95 60 57,00 36 71,33 26 97,95 6.994 37,70 4.640 42,31

Producción toneladas Cve 374.362 417,84 10.703 65,32 1.213 22,21 471 43,35 12.153 40,84 14 97,10 382 57,80 73 23,18 70 0,00 1.483 33,52 812 13,51 14.868 22,23 33.226 15,17 122 10.394 5,88 116.036 19,33 13.434 37,47 291 86,64 329 59,61 139.800 42,41

Rendimiento T/ha Cve 13,66 417,84 9,31 65,32 3,85 22,21 1,47 43,35 18,38 40,84 1,24 97,10 16,94 57,80 2,41 23,18 14,00 0 5,29 33,52 6,66 13,51 0,00 5,90 22,23 6,95 15,17 14,15 0,00 5,30 5,88 12,67 19,33 11,72 37,47 1,26 86,64 9,05 59,61 0,00 30,13 42,41

Cuadro 173. Área plantada, en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de plátano, según departamento 22 departamentos 2010 Departamentos Total nacional Antioquia Bolivar Boyaca Caldas Casanare Cauca Cesar Cordoba Cundinamarca Huila La Guajira Magdalena Meta Nariño Norte de Santander Quindio Risaralda Santander Sucre Tolima Valle del Cauca Fuente: reestimación ENA 2011 (-) No existen datos

Area sembrada Área en edad Hectáreas Cve Hectáreas Cve 207.773 11,76 166.950 13,41 45.159 46,95 43.750 48,16 13.166 64,79 5.466 35,23 2.045 21,37 1.424 22,60 14.538 29,34 9.819 23,95 2.179 22,55 1.922 25,34 13.672 22,03 11.187 23,06 1.805 33,52 1.366 38,92 14.542 27,75 12.234 34,50 3.877 17,88 3.057 19,23 5.697 14,81 3.872 14,52 1.162 29,36 954 31,35 1.403 39,99 1.373 40,85 9.174 20,33 4.124 28,27 6.961 18,73 5.736 18,59 5.330 19,82 4.551 21,47 18.308 13,31 16.105 14,08 17.506 14,51 14.731 15,73 4.866 27,58 2.975 33,03 1.646 20,28 1.514 21,74 9.886 14,15 8.071 15,55 14.853 17,03 12.721 18,13

Producción toneladas Cve 1.664.733 63,00 557.461 16,11 37.056 35,41 8.948 21,06 99.734 22,70 22.675 13,67 75.679 13,93 13.283 26,54 101.605 11,40 19.144 13,64 22.589 13,37 15.331 17,29 24.621 5,14 27.130 18,77 60.857 31,13 27.272 7,71 265.452 14,28 135.333 9,04 18.874 23,31 15.004 13,14 60.928 10,99 118.350 13,34

Rendimiento T/ha Cve 9,97 63,00 12,74 16,11 6,78 35,41 6,28 21,06 10,16 22,70 11,80 13,67 6,76 13,93 9,72 26,54 8,31 11,40 6,26 13,64 5,83 13,37 16,08 17,29 17,94 5,14 6,58 18,77 10,61 31,13 5,99 7,71 16,48 14,28 9,19 9,04 6,34 23,31 9,91 13,14 7,55 10,99 9,30 13,34

2. FICHA TÉCNICA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA -ENA - 2011

Objetivo: Estimar el uso de la tierra, el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios, permanentes, árboles frutales dispersos, el área en pastos y forestal, la producción de leche, especies menores y el inventario pecuario del territorio colombiano en el año 2011. Definiciones básicas Unidad primaria de muestreo (UPM) Es una partición de la superficie, delimitada por accidentes físicos naturales o culturales fácilmente identificables sobre el terreno y demarcados sobre una fotografía aérea, un mapa, una imagen de satélite o cualquier otro material que los sustituya adecuadamente, con diferente tamaño. Segmento de muestreo (SM) Es la unidad resultante de dividir las UPM seleccionadas en la primera etapa de selección. Es una porción pequeña de tierra perteneciente a una UPM, seleccionada en la segunda etapa. Pedazo de segmento de muestreo (PSM): Es una superficie de terreno que corresponde a una Unidad de Producción (UP) o parte de la misma, que se encuentra dentro de un segmento de muestreo (SM) seleccionado en la segunda etapa; puede o no coincidir con el predio y está a cargo de unproductor agropecuario o de un administrador independiente de la condición de tenencia. Unidad productora Es la superficie continua de tierra manejada por un productor agropecuario. Lote. Es una fracción de terreno de un PSM o unidad productora que está separado del resto del PSM por límites fácilmente reconocibles y en el cual se produce una variedad especifica de cultivo, asociación de cultivos, barbecho o descanso. Cultivos Transitorios: (o de ciclo corto): corresponde a aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo o de crecimiento es, en general, menor de un año y tienen como característica fundamental que después de la cosecha, han de volverse a sembrar o plantar para seguir produciendo. Cultivos Permanentes: son aquellos que después de plantados llegan en un tiempo relativamente largo a la edad productiva. Dan varias cosechas y terminada su recolección no se los debe plantar de nuevo. Se incluyen en esta categoría los cultivos arbóreos y arbustivos y cultivos de flores. Son ejemplos típicos de estos cultivos: el café, la caña de azúcar, el cacao, la palma y los árboles frutales. Se incluyen los cultivos permanentes solos y permanentes asociados (mixtos e intercalados). Frutales dispersos: Árboles o plantas, hallados en forma aislada de tal manera que no es posible estimar para ellos la superficie plantada, regada, ni en edad productiva. Es común encontrarlos alrededor de las viviendas, al borde de los campos de cultivos o sirviendo de linderos como cercas vivas. Uso del suelo: es el uso actual y efectivo a que se dedica la superficie de la tierra PSM, finca o el predio, el día de la entrevista.

Inventario de ganado vacuno: corresponde al número total de animales bovinos existentes en la finca el día de la entrevista, distribuido por sexo y grupos de edad, sin tener en cuenta su tenencia o propiedad. Inventario de ganado porcino: corresponde al número total de porcinos existentes en la finca el día de la entrevista. Se registra información por sexo y rangos de edad; machos y hembras con edades entre 0 y 6 meses y mayores de 6 meses, con el fin de conocer el destino de la explotación. El inventario de porcinos corresponde a las explotaciones de economía campesina.

Metodología Tipo de investigación: Encuesta por muestreo probabilístico, multietápico, estratificado de conglomerados Universo: El área continental total del país es de 114.344.727 ha y el universo de la ENA, está constituido por toda la zona rural del país, deduciendo la superficie que no es utilizada con fines agropecuarios, aproximadamente por 51.321.601 ha. Población Objetivo: La población objetivo de la ENA corresponde a 37.941.476 ha, en 22 departamentos: Antioquia, Atlántico, Bolivar, Boyacá, Caldas, Casanare, Cauca, Cesar, Cordoba, Cundinamarca, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindio, Risaralda, Santander, Sucre, Tolima y Valle del Cauca, excluyendo del universo total los departamentos de: Arauca, Amazonas, Caquetá, Chocó, Guainía, Guaviare, Putumayo, San Andrés, Vaupés y Vichada por ser departamentos considerados tradicionalmente no agrícolas y los dominios de palma de aceite, banano tipo exportación y caña de azúcar dado que la información de estos cultivos se obtienen por registros administrativos. Marco muestral: Esta conformado por fotografías aéreas y por cartografía básica general. Tamaño de muestra: El tamaño de muestra para el primer semestre fue 2.690 SM y para el segundo semestre 6.044 SM. Parámetros a ser estimados

3.9 Agrícolas: Área: superficie en hectáreas dedicadas a los principales cultivos transitorios, permanentes y pastos y se expresa en hectáreas; Producción: producto obtenido de un cultivo expresado en toneladas, Rendimiento: producción expresada en toneladas por hectárea cosechada. Pecuarios:  Inventario vacuno y otras especies pecuarias, expresado en cantidad de cabezas.  Producción de leche en litros, el día anterior a la entrevista, el área dedicada a pastos en hectáreas. Unidad de observación: PSM y unidad productora U.P Desagregación de los resultados:

Geográfica: nacional y departamental. Temporal: Semestral y total año Precisión Medida en términos del error de muestreo es menor o igual al 20% con un nivel de confiabilidad del 95%, para los principales indicadores nacionales. Metodología de recolección Entrevista directa a los productores mediante el uso de Dispositivos Móviles de Captura, realizada por encuestadores con formación en las ciencias agrícolas, supervisados y coordinados por el DANE.

4. GLOSARIO Acuicultura. Se define como la acción y rubro comercial productivo, en la crianza de recursos hidrobiológicos en ambientes físicos controlados en reemplazo/mejora de los que el organismo encuentra en condiciones naturales. Actividades agropecuarias. Son los procesos productivos primarios basados en recursos naturales renovables: agricultura, ganadería (incluye caza), silvicultura y acuicultura (incluye pesca). Actividades no agropecuarias. Son todas aquellas actividades diferentes a agricultura, ganadería, silvicultura, pesca y acuicultura, incluyendo aquellos procesos de producción económica ajenas a la producción agropecuaria como por ejemplo: procesamiento de productos agrícolas, establecimiento de viveros, recolección de productos forestales, explotación minera, etc. Agrosilvicultura. Es un sistema sostenible de gestión agrícola en el cual los árboles y otras plantas maderables se cosechan en la misma tierra de los cultivos o ganadería, conjuntamente o en rotación. Incluye sistemas agrosilviculturales (árboles y cultivos), silvopastorales (árboles y ganado) y agrosilvipastorales (árboles, cultivos y ganado). Aparcería. Contrato mediante el cual una parte que se denomina propietario acuerda con otra que se llama aparcero, explotar en mutua colaboración un fundo rural o una porción de éste con el fin de repartirse entre si los frutos o utilidades que resulten de la explotación. Arriendo. Tenencia en arriendo comprende aquellas superficies que el productor ha tomado en alquiler de parte de otras personas, normalmente por un período limitado de tiempo, siendo las modalidades de pago de la renta en efectivo, especie, combinado, etc Asnal. Incluyen los comúnmente llamados burros, burras, asnos y pollinos Colonato. Comprende las superficies explotadas por un productor agropecuario sin título de propiedad quien no paga arrendamiento, no obstante retener su usufructo total. Su ocupación se produce sin consentimiento del propietario, aunque a veces puede tolerarlo. Control ambiental: inspección, vigilancia y aplicación de las medidas necesarias para disminuir o evitar la emisión de contaminantes provenientes de procesos creados por el hombre al medio ambiente, ya sea al agua, airea o suelo, y para abatir los riegos a la salud. Cuidandero. Persona contratada para realizar labores de vigilancia en los terrenos de propiedad del dueño. Cultivos intercalados. Se denomina así a aquellos cultivos (transitorios o permanentes) que se siembran entre hileras de otros cultivos (transitorios o permanentes), como por ejemplo, maní sembrado entre hileras de maíz o sorgo, o, plátano – caña panelera – yuca. Cultivos mixtos. Son dos o más cultivos (transitorios o permanentes) diferentes que se encuentran sembrados simultáneamente en el mismo terreno. En general, este concepto implica que un cultivo se aprovecha de la configuración del otro para su crecimiento. Por ejemplo, yuca – fríjol – maíz, café – plátano – banano. Dueño de la producción. Es aquella persona natural o jurídica que tiene posesión sobre los productos obtenidos en la explotación agropecuaria. Helada. Es cuando la temperatura ambiente baja a niveles de cero (0) grados centígrados o menos.

Inundación. Se presenta generalmente con las avenidas de los ríos cuando salen las aguas de su cauce normal dejando una lámina de agua en las partes bajas; produciendo pérdidas totales o parciales del cultivo según su intensidad duración y drenaje del suelo. Invernadero. Son construcciones cubiertas con un material que permite el paso de la luz solar con la finalidad de obtener condiciones climáticas y ambientales que favorezcan el desarrollo de flores o plantas en su interior. Están construidos con un soporte de madera, metal o mixto. Riego. Es el suministro intencionado de agua a la tierra, diferente de la lluvia, para mejorar la producción de cultivos o pastos. Generalmente supone el uso de infraestructuras y equipos para la provisión de agua a los cultivos, como canales de riego, bombas, aspersores o sistemas de riego. Incluye también el riego manual utilizando cubetas, regaderas, etc. Las inundaciones incontroladas producidas por el desborde de los ríos, no se consideran riego. Riego por aspersión. Es una red de cañerías en las cuales el agua se mueve bajo presión antes de ser liberada en los cultivos a través de aspersores. Riego por goteo. Es aquel que funciona con un temporizador utilizando solamente el agua estrictamente necesaria. Riego por gravedad. Consiste en utilizar el propio suelo como sistema de distribución aprovechando las pendientes naturales o artificiales del terreno. Sequía. Es un fenómeno resultante de la ausencia prolongada de lluvias durante una época que históricamente no registra déficit de agua. Vivero. Es un lugar físico dispuesto apropiadamente para obtener plantas a partir de semillas. Las plantas que se obtengan del proceso realizado en el vivero serán trasladadas al lugar donde se establecerá el cultivo mediante la técnica de la plantación. Administrador. Es el “encargado” de ejecutar las decisiones técnicas con referencia al sector agropecuario del terreno. Amigo. Persona ajena al núcleo familiar, que conoce en alguna forma de las actividades que se realizan en el PSM, éste se contacta cuando pasada tres visitas en tres días diferentes, no se encuentra la persona encargada de la explotación agropecuaria o PSM Empleado. Es cualquier persona que desarrolle trabajos para un contratante, del cual recibe compensación económica directa por sus servicios. Un trabajador es una persona que con la edad legal suficiente, y de forma voluntaria presta sus servicios retribuidos. Familiar. Se trata básicamente de una unidad doméstica en la que sus integrantes no necesariamente viven bajo el mismo techo, pero si hay relaciones afectivas y desde luego, como en los demás casos, inculcación de valores. Si este familiar es trabajador debe quedar como tal. Gerente. Es el “encargado” de máxima autoridad de la gestión y dirección administrativa sobre un terreno. PSM. Es la parte del segmento de muestreo con cuya información se diligencia el cuestionario diseñado. En muchos casos, coincide con el predio (concepto catastral), o con la finca. La dirección técnica, administrativa y económica de un PSM está a cargo de un productor, quien puede delegarla en un administrador o mayordomo. El PSM se concibe como un área continua; por tanto, si un productor explota varias fincas dentro de un SM, separadas por terrenos a cargo de otros productores, cada una de tales fincas constituye un PSM. Productor. Persona natural o jurídica que toma la decisión económica y técnica, sobre un terreno o grupo de terrenos, en los cuales se desarrolla la actividad agropecuaria. El productor “es quien enfrenta el riesgo de las pérdidas y la incertidumbre de las ganancias”

Segmento de muestreo SM. Es un pequeño pedazo de tierra delimitado dentro de una UPM por límites físicos fácilmente identificables sobre el terreno y delineado sobre una fotografía aérea, un mapa o cualquier otro instrumento de tipo geográfico. Es el área a la cual va dirigida la investigación. Los SM tienen un tamaño de acuerdo con el estrato, ej.: estrato 40, tamaños de 5 a 10 km2, estrato 10, 20, 30 tamaño de 1 a 3 km2. Selvas pluviales. Como se desarrollan en regiones de alta temperatura, se les conoce también como selvas pluviales macrotérmicas o megatérmicas, y como selvas pluviales higrófilas u ombrófilas por su ambiente siempre húmedo . Estos bosques se presentan en regiones con temperaturas anuales promedio de 26 0 a 28 ° C, generalmente en altitudes desde el nivel del mar hasta más o menos 400 metros, con precipitaciones de 2000 ó más milímetros, distribuida durante todo el año Selvas nubladas. Son bosques frecuentemente cubiertos de nubes o neblinas, que reciben además de la lluvia, una cantidad de humedad por medio de intercepción o precipitación horizontal o condensación de pequeñas gotitas de agua , que influyen en el régimen hídrico y en el balance de radiación y así en los demás factores climáticos, edáficos y ecológicos. Este tipo de bosque, algunas veces denominado selva subtropical y selva pluvial alta, se desarrolla en ambientes de temperaturas moderadas o intermedias, donde entonces se le llama mesotérmica. A estas selvas también se las denomina higrófilas u ombrófilas por su ambiente húmedo. En la cordillera de la Costa, la selva nublada se presenta entre los 700 y los 2.500 msnm. En los Andes, generalmente, desde los 2.000 hasta los 3.000 msnm; en las tierras altas de Guayana, entre los 1.000 y los 2.500 msnm. Normalmente, sus límites de temperatura media anual están comprendidos entre 18 y 24° C, aunque en las partes frías de la cordillera de la Costa la temperatura mínima puede llegar a 4-6° C, mientras que en la cordillera de los Andes las temperaturas mínimas pueden llegar a 0° C. La precipitación promedio anual varía considerablemente según la zona; así, en ciertas partes de los Andes y en tierras altas de Guayana están entre 2.000-3.800 mm; en la cordillera de la Costa, entre 1.500-2.200 mm; y en la zona más alta de los Andes puede alcanzar sólo 550-780 mm. Unidad primaria de muestreo UPM. Es la división del universo (Colombia), en pedazos o unidades, teniendo en cuenta límites físicos (naturales y/o culturales) fácilmente identificables en el terreno y delineables sobre una fotografía área, un mapa o cualquier otro instrumento de tipo geográfico. De todas estas unidades se seleccionaron algunas al azar y éstas son nuevamente divididas en pequeños pedazos, llamados Segmentos de Muestreo. Verduras: son las partes comestibles de las plantas o plantas que no son frutas de sabor dulce y que no contienen semillas. El vocablo verdura es de uso popular y no pertenece a ninguna división botánica o científica del reino vegetal. Es un término que pertenece más al mundo de la alimentación que a la botánica general. Las verduras forman parte de las hortalizas Se pueden clasificar las diferentes verduras por la parte de la planta dedicada a la alimentación humana. Así, las verduras normalmente proceden de: Semillas: guisante, haba, judía verde Raíces: nabo, rábano, zanahoria, yuca, camote (batata). Tubérculos: patata (papa), ñame. Bulbos: ajo, cebolla, colirrábano, hinojo Tallos: puerro, espárrago Brotes: alfalfa Hojas: acedera, acelga, apio, borraja, cardo, col, escarola, espinaca, lechuga

Frutos: berenjena, calabacín, calabaza, pepino, pimiento, tomate Flores: alcachofa (alcaucil), brócoli, coliflor Hortalizas: El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye a las verduras y a las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen a las frutas ni a los cereales. Legumbre (del latín legumen): se le denomina, a un tipo de fruto seco, también llamado comúnmente vaina o capi. Asimismo reciben tal nombre las semillas comestibles que crecen y maduran dentro de este fruto y a las plantas que las producen. Estos frutos pertenecen al gran grupo de las plantas leguminosas (familia Fabaceae) y, a pesar del gran número de especies que componen esta familia, las utilizadas para la alimentación humana y del ganado son relativamente pocas. Las principales legumbres consumidas en la alimentación humana son: Alfalfa Chícharos (guisantes o arvejas) Frijoles (porotos o judías o alubias) Garbanzos Habas Ejotes (judías verdes o chauchas o vainitas o porotos verdes) Lentejas Lupinos (altramuces o chochos) Cacahuates (cacahuete o maníes) Soja (o soya)