Esparrago Verde Son yemas tiernas de la esparraguera, un arbusto enmarañado que crece espontáneamente en muchas regiones del mundo, especialmente en zonas arenosas y secas del sur de Europa, norte de África y oeste de Asia. Beneficios de los Espárragos Los riñones. A través del incremento de la actividad celular de los riñones se llega a la mayor expulsión de agua y conseguida sin provocar irritación alguna. Las vitaminas B respaldan la función cerebral y el sistema nervioso (si se tiene carencia de algunas de ellas, uno puede sentirse cansado, deprimido, angustiado o con los nervios de punta). Las vitaminas B mantienen alto el nivel energético y respaldan la salud mental y emocional. Los espárragos son fuente excelente de ácido fólico que protege de la anomalía congénita del tubo neural.

Habichuela

Las habichuelas son unas legumbres ricas en beneficios y propiedades. Descubre sus virtudes y su aporte nutricional, como su contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales Beneficios de la Habichuela Riqueza nutricional: las habichuelas son especialmente ricas en proteínas, vitaminas (sobretodo vitaminas del grupo B), minerales (magnesio, potasio, calcio, hierro y zinc), fibra y aminoácidos. Destacan también por su contenido en ácido fólico, de forma que su consumo está aconsejado en embarazadas. Ayuda a regular la glucosa: el consumo regular de habichuelas está recomendado en personas con diabetes, ya que ayudan a retrasar y regular la absorción de azúcares en el organismo. Ideales en dietas bajas en grasas: gracias a su bajo contenido graso, y por tanto calórico, las habichuelas están recomendadas en dietas bajas en grasas y de adelgazamiento, al limitar tanto la acumulación como la formación de grasas. . Ayudan a eliminar toxinas: además de su beneficio diurético debemos sumarle una virtud depurativa, lo que las convierte en unas legumbres ideales para ayudar a nuestro organismo a eliminar las toxinas que no necesita.

Lechuga Crespa La lechuga es un alimento vegetal catalogada como “verdura de libre consumo”, debido a que contiene solo 10 calorías por porción debido a su alto porcentaje de agua que va entre el 90 y 95%. Beneficios de la Lechuga Tiene provitamina A o beta-carotenos y vitamina C que cumplen una acción antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares e incluso ciertos tipos de cáncer. Contiene minerales como el potasio y magnesio. Es un rico aportador de fibra insoluble, la cual favorece el funcionamiento intestinal y produce una gran sensación de saciedad. Tiene propiedades anestésicas para ciertas neuralgias como la ciática y es una inductora natural del sueño.

Pimentón Parece un ají pero no lo es, también se le conoce como pimentón, chile, pimiento morrón es una fruta que tiene diversas propiedades medicinales. Además de ser un excelente alimento. Beneficios del Pimentón 1.- Estimula los procesos digestivos. 2.- Tiene propiedades diuréticas 3.- Posee propiedades carminativas. 4.- Propiedades antirreumáticas, 5.- El pimentón es un excelente antioxidante.

Plátano Harton Verde y Maduro El Plátano macho es bastante más grande que el plátano común; su sabor en crudo es muy amargo y al cocer se vuelve blando, suave y mantecoso. Beneficios del Hartón Es un alimento rico en vitaminas B y C, hierro, fósforo, potasio, calcio y fibra. Previene gripes y resfriados, contribuye a bajar los niveles de colesterol e índice glicémico o glucémico, previene el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas, mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de cáncer de colon. Diferenciándose de la fruta con el mismo nombre (plátano o banana), por ser éste de mayor tamaño, de consistencia harinosa y no poder consumirse crudo, ya que en este estado su sabor es amargo. Por ser indigesto en su estado natural, se le considera y manipula como una hortaliza.

La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad.

Zanahoria

Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raíces, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. Beneficios de la Zanahoria El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los dientes y encías. Debido a las sustancias aromáticas que posee la zanahoria, es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemia o depresión. Este magnífico vegetal es diurético Es rica es fósforo, por lo que es un excelente vigorizante Tiene además propiedades naturales para mejorar la vista, es antioxidante y un eficaz protector de la piel, ayuda a la secreción de leche materna.

Ajo

La planta que popularmente conocemos como ajo se llama en realidad Allium sativum y sus propiedades curativas se han utilizado durante miles de años por diferentes culturas, especialmente en las del Mediterráneo, por ejemplo en la Antigua Grecia. Beneficios del Ajo Mejora el sistema Cardiovascular Es Un antibiótico Natural Tiene altos contenidos vitamínicos Elimina manchas en la Cara Controla la Evolución de la Difteria Ayuda a combatir resfriados y gripes Ayuda en la reducción de la formación de células cancerígenas Puede disminuir la impotencia Mejora la memoria y la facilidad delaprendizaje Previene la hiperglicemia relacionada con el estrés Ayuda en la desintoxicación del cuerpo

Guatila o cidra La Guatila, también conocida como cidra, chayote, se puede comer cruda (por ejemplo rayada en ensaladas) o cocinada. En sus usos, es similar a la papa, aunque requiere más tiempo de cocción para que ablande. Puede servir para espesar cremas o hacerse al horno gratinada. Beneficios de la Guatila Actúa como regenerador celular, es ideal para las personas con problemas del corazón, puesto que regula el ritmo cardiaco. Tiene propiedades como analgésico y antiinflamatorio Es fuente de vitamina C, proteínas y carbohidratos Mantiene regulado los niveles de colesterol

Cada hierba y planta tiene una propiedad específica que sirve para curar o prevenir determinadas enfermedades o problemas de salud, como el cáncer, acné, dolores estomacales, diarreas y mucho más.

Hierbas Aromáticas Albahaca, hierbabuena, manzanilla y Cedrón

Beneficios de las Aromáticas Albahaca Estimulante de la Memoria, reduce la fiebre, Calma la Tos, alivio de dolor de garganta,calmante de picaduras, cortes y rasguños, incrementa la función renal. HierbabuenaLa infusión de sus hojas favorece las digestiones. Sirve para tratar problemas digestivos como espasmos, espasmos, gases intestinales, la acidez, el estreñimiento y dolor de estómago, así como para tratar la indigestión. ManzanillaCalmante, y relajante, elevar los niveles de glicina, y por lo tanto contribuir a la relajación muscular que alivia los cólicos. CedrónAntihistamínico, Antiséptico y Analgésico local Como antiespasmódico, el cedrón resulta muy útil para tratar problemas estomacales, tanto en niños como en adultos.

Pepino Cohombro

Gran parte de la composición del pepino es agua, por lo que lo hace un alimento bajo en calorías pero muy refrescante. Entre las vitaminas y minerales que más se encuentran en este vegetal están los folatos, la vitamina C y en menor proporción la vitamina A El pepino no contiene grasa y es bajo en calorías y colesterol. Entre las substancias inhibidoras del cáncer que se encuentran en el pepino están los fitoquímicos como los fitosteroles y terpenos. Algunos dietistas de los llamados de la vieja guardia, presentan al pepino como un alimento difícil de digerir, y esto en cierta forma es verdad, aunque en realidad es porque la gente no sabe prepararlo

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