Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha 1. EL SECTOR VITIVINÍCOLA EN EL MUNDO 1.1. Superficie de Viñedo


Según FAOSTAT , la superficie mundial de viñedo para vinificación alcanzó 7,44 millones de hectáreas, de las que casi el 50% se encuentran en la UE

Miles de Ha

Evolución de la Superficie de Viñedo en los Principales Paises Productores del Mundo 1.300 1.200 1.100 1.000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 2000

2001

2002

2003

2004

2005

Argentina

Australia

Chile

Francia

Italia

Sudáfrica

2006

2007

España

2008

2009

EEUU

Fuente: FAOSTAT


De 2000 a 2009, la superficie mundial ha aumentado un 1% 

En la U.E la superficie ha caído un 7,2%, comportamiento que se mantiene a lo largo del periodo. En Italia ha diminuido un 8,6% y en Francia un 6,2%.



El crecimiento ha sido muy alto en Sudáfrica (26,7%), Australia (78,8%) y Chile (35,6%). En estos dos últimos países el ritmo de aumento se ha ralentizado a partir de 2005.



En Argentina con un crecimiento del 12,6% en el periodo, en los últimos años la extensión de viñedo se mantiene mas o menos estable



En EEUU con ligeras oscilaciones la superficie mantiene cierta estabilidad desde 2002


Según la OIV, en 2010 la superficie mundial de viña se redujo, con caídas en Australia, Sudáfrica y la U.E 10

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha

SUPERFICIE DE VIÑEDO EN LOS PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DEL MUNDO (2001 – 2009) Paises Argentina Australia Chile España EEUU Francia Italia Sudáfrica U.E. 27 Mundo

2000 195,4 95,3 140,2 1.115,3 366,1 863,4 877,2 104,2 3.904,3 7.239,6

2001 187,7 110,6 156,9 1.167,7 383,0 861,0 872,7 108,4 3.920,2 7.343,6

2002 202,0 130,6 168,4 1.134,9 377,4 861,3 859,9 111,7 3.876,9 7.409,2

2003 205,9 143,4 170,0 1.186,1 384,4 861,6 836,3 116,7 3.871,8 7.440,6

2004 205,7 142,8 172,0 1.172,8 384,9 851,2 835,5 110,2 3.860,0 7.499,7

2005 211,8 153,2 178,0 1.161,4 378,3 854,8 793,0 112,6 3.748,7 7.380,3

2006 219,0 158,2 180,0 1.135,2 379,3 885,2 786,0 112,7 3.739,0 7.486,2

2007 220,0 164,0 181,0 1.131,3 379,0 828,9 782,0 115,0 3.649,3 7.255,7

2008 220,0 166,2 182,0 1.109,0 378,8 813,5 788,1 130,0 3.597,7 7.337,4

2009 220,0 170,4 190,0 1.100,0 380,7 810,0 801,9 132,0 3.622,9 7.437,1

Fuente: FAOSTAT

EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE VIÑEDO EN LOS PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DEL MUNDO (2001 – 2009) Países Argentina Australia Chile España EEUU Francia Italia Sudáfrica U.E. 27 Mundo

Periodo 12,58% 78,83% 35,55% -1,37% 3,98% -6,18% -8,58% 26,70% -7,21% 2,73%

2001/2000 2002/2001 2003/2002 2004/2003 2005/2004 2006/2005 2007/2006 2008/2007 2009/2008 -3,93% 16,08% 11,91% 4,70% 4,61% -0,28% -0,51% 4,07% 0,41% 1,44%

7,58% 18,05% 7,38% -2,81% -1,48% 0,04% -1,47% 3,00% -1,11% 0,89%

1,95% 9,79% 0,93% 4,51% 1,87% 0,03% -2,74% 4,51% -0,13% 0,42%

-0,10% -0,40% 1,18% -1,12% 0,11% -1,20% -0,09% -5,58% -0,30% 0,80%

2,97% 7,29% 3,49% -0,97% -1,70% 0,42% -5,09% 2,17% -2,88% -1,59%

3,38% 3,24% 1,12% -2,25% 0,25% 3,55% -0,88% 0,11% -0,26% 1,44%

0,46% 3,66% 0,56% -0,34% -0,07% -6,36% -0,51% 2,03% -2,40% -3,08%

0,00% 1,37% 0,55% -1,97% -0,06% -1,86% 0,78% 13,04% -1,41% 1,12%

0,00% 2,55% 4,40% -0,82% 0,51% -0,43% 1,75% 1,54% 0,70% 1,36%

Fuente: FAOSTAT

11

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha 1.2. Producción de vino y mosto

 Según FAOSTAT la producción de vino en 2010 fue de 260 millones de hl, un 6% inferior a la media del periodo 2000-2009: 276 millones de hl  El comportamiento de la producción en el periodo 2000- 2010 varía según los años, ha oscilado entre 260 millones de hl en 2002 y 2010 y 308 en 2004. A partir de este año las oscilaciones han sido menores que en los años anteriores y la producción mantiene una tendencia a la baja.  La producción aumenta en los nuevos países productores: Argentina, Chile, Sudáfrica y Australia . En el último lustro el ritmo de crecimiento se ha reducido en todos menos en Chile que sigue aumentando.  En la Unión Europea disminuye, sobre todo, en Italia, Francia y España.  En EEUU la producción mantiene cierta estabilidad aunque con tendencia a la baja

Evolución de la Producción de Vino en los Principales Países 60 55 50 45

Millones de Hl

40 35 30 25 20 15 10 5 0 2000

2001

2002

Argentina Francia

2003

2004

Australia Italia

2005

2006

Chile Sudáfrica

2007 España

2008

2009

2010

EEUU

Fuente: FAOSTAT

12

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha

 La producción media de mosto en el periodo 2005-2009 alcanzó 25,45 millones de hl, según estimaciones de AZUMANCHA y la OIV (Oficina Internacional de la Viña y el Vino)  En torno al 70% del mosto mundial se produce en EEUU, La Unión Europea y Argentina  En Argentina la producción ha caído sensiblemente en los dos últimos años.  La Unión Europea registra taimen una tendencia negativa, sobre todo en Italia.  En EEUU la producción se mantiene con oscilaciones en torno a 6 millones de hl

13

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha PRODUCCIÓN DE VINO EN LOS PRINCIPALES PAÍSES (Millones de Hl) Paises Argentina Australia Chile España EEUU Francia Italia Sudáfrica U.E. 27 Mundo

2000 12,5 8,1 6,7 41,2 24,9 57,5 54,1 6,9 190,7 283,3

2001 15,8 10,2 5,7 31,0 24,0 53,4 52,3 6,5 173,2 270,1

2002 12,7 11,5 5,6 34,5 22,9 50,0 44,6 7,2 164,7 259,9

2003 13,2 10,9 6,7 42,5 24,2 47,5 44,1 8,9 168,6 268,7

2004 15,6 14,7 6,3 42,8 24,7 59,1 53,1 9,3 195,8 307,7

2005 15,2 14,3 7,9 36,4 28,9 53,4 50,6 8,4 172,2 285,2

2006 15,4 14,3 8,0 38,9 22,5 53,5 49,6 9,4 176,7 284,8

2007 15,0 9,6 7,9 34,4 22,5 47,1 42,5 9,8 158,0 263,5

2008 14,7 12,4 8,2 35,9 22,5 42,0 46,1 10,3 159,3 269,0

2009 12,1 11,0 9,9 32,5 22,0 45,5 49,9 10,5 163,4 271,1

2010 16,3 10,9 9,1 35,1 19,9 44,8 42,6 8,9 152,0 259,5

Fuente: FAOSTAT

EVOLUCIÓN ANUAL DE LA PRODUCCIÓN DE VINO EN LOS PRINCIPALES PAÍSES Paises Argentina Australia Chile España EEUU Francia Italia Sudáfrica U.E. 27 Mundo

Total Periodo 29,62% 35,19% 36,95% -14,65% -19,90% -22,23% -21,27% 28,07% -20,31% -8,39%

2001/2000 2002/2001 2003/2002 2004/2003 2005/2004 2006/2005 2007/2006 2008/2007 2009/2008 2010/2009 26,31% 26,04% -15,32% -24,83% -3,70% -7,22% -3,32% -6,88% -9,17% -4,66%

-19,83% 13,24% -0,51% 11,60% -4,55% -6,35% -14,70% 11,09% -4,89% -3,75%

4,17% -5,64% 18,83% 22,94% 5,64% -5,02% -1,16% 23,16% 2,36% 3,36%

18,26% 35,47% -5,71% 0,81% 2,11% 24,46% 20,53% 4,81% 16,10% 14,53%

-2,67% -2,54% 25,15% -14,88% 17,11% -9,58% -4,83% -9,41% -12,03% -7,31%

1,14% -0,28% 1,76% 6,78% -22,09% 0,10% -1,85% 11,79% 2,62% -0,13%

-2,27% -32,72% -1,33% -11,48% 0,00% -11,92% -14,34% 4,10% -10,62% -7,49%

-2,45% 29,40% 4,15% 4,27% 0,00% -10,89% 8,42% 4,89% 0,85% 2,08%

-17,32% -11,66% 19,68% -9,49% -2,40% 8,42% 8,36% 2,33% 2,56% 0,77%

33,90% -0,87% -7,39% 8,11% -9,29% -1,69% -14,74% -15,24% -7,00% -4,27%

Fuente: FAOSTAT

14

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha

1.3. Comercio Internacional  Exportaciones :  Según la OIV, las exportaciones mundiales de vino fueron de 86,1 millones de hl en 2009.  El volumen de las exportaciones de vino ha mantenido un continuo crecimiento desde 2000, con una caída en 2009 (-3,6% en relación a 2008) que se ha recuperado en 2010  Los vinos a granel son el segmento que mas ha crecido  El valor del vino exportado ha disminuido en los últimos tres años.  La U.E. supone cerca del 63% de las exportaciones. Su importancia ha disminuido debido, en gran parte, a la caída del peso de Francia que no ha sido compensada por el crecimiento de España.  Por el contrario, ha aumentado la importancia de Chile, Argentina, Sudáfrica y Australia. En los últimos años, Australia ha ralentizado su crecimiento, mientras que Chile sigue aumentando el mismo.  Las exportaciones de EEUU mantienen cierta estabilidad  Importaciones  El volumen de las importaciones de vino fue de 83,8 millones de hl en 2009, según la OIV  En torno al 65% de las importaciones de vino las realizan los Países de la U.E: Alemania 17%, Gran Bretaña 15%, Francia 7%, Holanda 4%, Bélgica 4%, Suecia 2%, etc. Gran parte de estas importaciones proceden de otros Estados miembros de la UE.  EEUU absorbe sobre el 10% de las importaciones mundiales de vino, Rusia entre el 5% y 7% y Canadá en torno al 4%. Otros países significaticos son Japón y China, 2% cada uno.  China es el país que mas ha aumentado las compras de vino. De 2005 a 2010 las importaciones chinas han pasado de 53,6 a 286,2 millones de litros.

15

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha

 Precios de las Importaciones de Vino  La caída del consumo de vino a partir de 2007, consecuencia en gran parte de la crisis económica, presionó a la baja los precios de las importaciones.  La bajada de los precios se agudizó en 2009, con niveles de precios similares a los de 2002, y continuó en el primer semestre de 2010. En el segundo

semestre

de

este

año

los

precios

se

han

recuperado

sensiblemente  Los precios del vino a granel mantienen un comportamiento mas estable, oscilando a lo largo del periodo 2000 – 2010 entre 0,61 y 0,52 euros/litro.

Euros/Litro

Evolución de los Precios Medios de las Importaciones de Vino 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2,41

2,45

2,09

2,25

2,19

2,24

2,31

2,37

2,31

2,09

Granel 0,61

0,61

0,57

0,58

0,58

0,58

0,54

0,52

0,59

0,58

Total

0,58

Fuente: OIV

16

Estrategia Regional del vino y los productos derivados de la uva de Castilla-La Mancha

1.4. Consumo de vino:  La OIV prevé en 2010 un consumo en el mundo de 236,5 millones de hl de vino.  El consumo mundial de vino de 2001 a 2007 ha mantenido un comportamiento positivo, a partir de este último año cambia la tendencia, registrándose una caída del consumo del 4,5% de 2007 a 2009, tendencia que parece haber cambiado en 2010 con una subida del 1,2% con respecto al año anterior  Francia es el primer consumidor mundial (29,9 millones de hl), seguida de EEUU (27,3 millones de hl), Italia (24,5 millones de hl) y Alemania (20,3 millones de hl).  Por lo general, el consumo disminuye en los países con tradición de consumo de vino como Francia, Italia, España, Portugal, etc., mientras que tiende a subir en los países con menor tradición: EEUU, Gran Bretaña, Países Nórdicos, Canadá, etc.  Luxemburgo, Francia, Portugal e Italia son los países con mayor consumo por habitante: > 40 l/hab/año. En el resto de la UE, la mayoría de países oscila entre 19 - 32 l/hab/año.  Fuera de Europa, sólo Argentina y Australia superan los 20 l/hab/año. El resto se sitúan por debajo de los 12/hab/año.  En la mayoría de los países la tendencia del consumo per cápita es negativa y se agudizó en 2008 y 2009 con la crisis económica. Entre las excepciones están los Países Nórdicos, EEUU y Canadá donde sube el consumo per cápita

BALANCE INTERNACIONAL DE VINO 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 *2010 Producción de vino

266

257

264

297

280

283

266

268

270

259

Consumo**

228

230

237

239

238

244

249

245

237

240

Diferencia

38

27

27

58

42

39

17

23

33

19

Fuente: OIV. *Previsión. **No incluye el consumo para usos industriales: brandys, vermuts, vinagre, etc

17