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PROYECTO DEL SERVICIO SOCIAL

".

NOIRBBE: JUDITH' ORNELAS OJEDA. N I V E L Y ESPECIALIDAD: 1 2 TRIMESTRE DE INGENIERIA DE LOS BLIEENTOS

.

D I V I S I O N : CBS. TITULO D3L PROYECTO:

. --

I' USO DE ACEITES PARA LA PROTEC CION DE GFiANOS ALMACENP.DOS It

-

S I T 1 0 DONDE SE PROPOilE LLEVAR A CABO EL PROYECTO : LAB0 EIATGRIO DE CONTROL DE PLAGAS, DE PAP,TMV?E:JTO DE BIOTBCNOLOGIA, CBS, U.k!,i- IZrni!F.o,LAPL.

-

NOWXiRE Y ADSCRIPCIGG DEL TUTOX : QFS. Ilk. Di% CABMEN AñIIiS VELAZQUEZ, FRGFESOR ASOCIADO " C D3FAHTAi;iENTO DE BIOTECNOLO0;IA, CB C UAX- I Z T.kPHLAPA.

",

,

IUi A p n d e c i m i e n t o p o r la Ayuda ? r e s t a d a a é s t e T r a t e j o de i n v e s t i g a c i i n

R

:

I I I 1 I I I I I 1: ‘1

1

I

ESTE TRABAJO DE INVESTIGACION TIENE

corfio

BASE EL SIGUIBN-

TE ARTICULO :

INHIBITION OF THE MLJLTIPLICATION OF Callosobni-

chus chinensis BY VEGETABLE OILS.

(Inhibición

de l a Rultiplicacibn de Callosobruchus chinen-

sis p o r Aceites Vegetales).

_.

S. G. K”MIGATT1 A.N.

RAGUNATHAN

I!?FESTATIOW CONTROL C.F.T.R.I.,

ANI)

PESTICIDES DICIPLINE,

NYSORE- 570 013

RECEIVED 11 MABCII 1977 REVISED 2 MAY 1977.

rlz-

CONTENID(

I. Introducción

11. O b j e t i v o s e ) Generéiles b) Especfficos

111. Anteced.; n t e n I V . J u s t i f i c a c i 6 n del. P r o y e c t o

V. Carnctorinticos a. 1

1'

j.,:l a s

K a t e - i a s Prirn8.s O m d a s

Iabjrote s su.>>fv. ---.s c i.:t tus i q

b) Aceites

í. ?I-O~?::II"

: b.i

n e s c r i ? c i ó n de io:: a c e i t e s

c ) A n t i o x i d:?z-tes : c.3. I>or J m t i o x i d a n t e s como bdi-

t i v o s Alimenticios. c . 2 ?lequcri.i:ic?iee.toF: A d i c i o n a l e s

pars. A d i t i v o s .

a ) VariednCicc. d e Frijol U t i l i z s i i a s

t

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I'

V I . Deserrol1.0 Ex-erimentnl: a ) Bietodoiogía

b ) C6lci~los.

.

1iG;:BX.-

...

J u d i t h Orneics Gjeda.

.

..

.

* i .

En ! l é x i c o y en l o s p a í s e s desarri?!ledos

l a s F6rdidos

de grznoc en l e eta??. de l a post-cosezhe con d e l orden

-

d e l 25 a i 3c:)Liera !;éxito é s t o r e p r e s n t z sérdidzs eco--

..

j-.

;

!

4-

-8

en :.:éxito y en l o s ? s i s e s en Cesrrrollo,z

p.2

1 0 s 3roblerri.zs d e

conte~inaci6nd e eZir:.nntos con s e r i o s

CJX

urge d e s a r r c l l e r

y

E

o t r o s n b t o d o s de c o n t r o l d r ?laz?s,de- t i n o

3.0

t ó x i c o pzra l a

-

F r o t e c c i Y n Se ,crzros z l n 2 c e n s a o s s e c r e e r L e ~ . s s z r i o investi_rzr

l o s p 3 s i b i l i o a d e s de uscr o t r o s r r k t e r h l e s iyie s i e n d o no t ó x i -

e i c c t o r ins e c t i c ~ 5 - r .

de a c e i t e s v e z e t z i e s y zi-ereles.Dentro t&: a ) . A c e i t e b).hceiie

Ee

los primeros es-

de coco.

cie

cgrtaria.

Las c o n c e r t r e c i o n e s que se utiiizzr-gr-1 en c a i a caso se-

sac e a f o r m e hn:riogSnzE, - o s t e r i o r - e n t e

se r;n?rén

-

l o s ins.+c

t o s en c o n t z c t o con l o s gr;Ln?s tretzdos c o n e l a c e i t e , p z r a o b s e r v e r e l e f e c t o de é s t e eri sus d i f s l - e n f . e s estepes,huevo, to. L e r v a , pups y 221.11

Los h u e v s c i l l o s de:ocii-dos l á s semill:;s

tznbién ser&

por l o s i n s e c t o s sobre

ObS9rvtidos.

Sdei.Cs & e p r o b s r l a p o s i b l e z c c i 6 n i n s e c t i c i d a de

P

esrerSndose ericontrar

ei

-

--

conszbj.60 e f e c t o d e que e l trcrtz-

a f e c t z su pod r d e ,;e:-ninai6n.

_.

1 I,

VII. Resulta.dos a ) ViabiLidad de l o - Grenos

b) Densidad d i l o s Aceites Obteniüa. poi: Picnometria c ) AnElisis Estadístico rie I..o,s Aioerisayos. d) Efocto de los r?c+?itessobre l a s Diferentes etapas de 2reeimisnto &:l.

I I

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Ii?iecto.

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f NT !?@ Di! CC I r!r\i

----^-I-

En P1éxic.o y on los pafsi?s d e s a r r o l l . a d o s las p e r d i d a s de g r a n o s en la e t a p a d e l a p o s t - c o s e c h a

25 a l 30".

son d e l o r d e n d e l -

P a r a n u e s t . r o p a i s e s t o rnprescnta p é r d i d a s eeona

micas del o r d e n d e Ins 2 0 , 0 0 0

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11),(300 m i l l o n e s d e pesos

--

aniialec.

Da aquf s ~ > d Z r i i / a 1s n e c n e i d a d do e f e c t u a r p r á c t i c o s de c o n t r o l d e p l a g a s en g r a n o s a l m o m n a d o ? p a r a a t i n e n t o r l a

I

d i s p o n i b i l i d a d de a l i c c n t o s . Una forma d e c o n t r o l a r l a es m(-

I I

s a f o r t u n a d a m ? n t o c a u s a n s:?rins d n n o s a?.1a s n l u d d e l hombre-

d i a n t e al uso

?t>

p l . a g i i i c i d ? s c o n v i n c i o n a l c s , los cuulss d e -

y manffc?ror en g n n c r - l .

Por 1.0 qui3 se sugiere e l d e s a r r o l l o

d a m b t o d o d no t n x i r n s a f i r d e p r o t o g o ? a los g r a n o s d e l a s

p l a n t a s d u r a n t t ; i 01 a l m a c o n o m i e n t o y ' : l a s e l u d del hombre.

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a ) . General.@:; : S e pret,ende probar metodaldgicamente

a base d e bioensn-os,

l a p o s i b l e ac-

t i v i c l í : d i n s c c t i r i d a de una unta di- a c e i t e s vege-

I

t a l e s y mineraler, para

st] p o s i b l e

uso en la p r g

t o c c i á n d r grenos alnacenados. b).

Fspecfficos

:Se

seleccionarán aceites vegetales

y minaralas para s u uso como i n s e c -

r f-

t i c i d a . Se t r a t a de r e a l i z a r pruebas de bioenzayo con i n s e c t o s da almacdn para probar

la pos$--

b l o actividad ovicida, l a r v i c i d n , pupicido o

O--

d u l t i c i d s d e l o s m a t e r i a l e s seloccionados. S c pr2tonde r e a l i z a r pruebas de l a b o r s t o r i o -

usnnclo a c o i t o s para proteger granos almacenodos. 5c pratende r e a l i z a r pruebas p ! . l o t n usando

acoitos pnrn. r e j o r conservación de l o s granos

-

--

almaconodos. SQ trata

de encontrar e l a c n i t e rnlin e f m t i v o

a s í c n n n l a c o n e m t r a c i ó n mris a d e c u a d a .

I

I

111. ANTECEüBNTES

U

1 j

E l USO de plaguicidas no tóxicos para l a protec-

I 1 1 I I 1 I

guminosas.

I

en práctica tratamientos con aceites vegetzles de los granos, durante largo tiempo. Hay

I I I I

reportes de uso de aceite de ricino sobre lentejas, habas, gar banzo, etc.,para prevenir la cría de escarabajos. Sin embargo-

*

ción de granos almacenados parece que está apenas en su inicio, concretamente el caso de México, no se han hecho intentos se

-rios para desarrollar e implantar métodos no tóxicos para l a --

protección de granos almacenados contra el ataque de insectos, hongos, roedores, etc. El uso de arcillas, cal, cenizas, ha sido ensaya

do tuiteriormente con buenos resultados. El caso de aceites tan-

-

to vegetales como minerales no ha sido ensayado y utilizado pa ra éste objeto, No se reporta su uso para productos almacena-

dos. Los trabajos de al-runos investigadores indican que los aceites vegetales podrfan ser utilizados para la prevensibn deataques de insectos en granos almacenados, particularmente le~n india han estado

parece ser un estudio no sistemático, se intentó encontrar exteriormente el modo de acción así como el efecto de diferentes aceites vegetales sobre ia crin de escarabajos en leguminosas. Por consiguiente en la presente investigacidnfueron escogidos diferentes aceites vegetales y minerales para estudiar sus efectos sobre Zabrotes gubfasciatus y su cría sobre diferentes variedades de frijol.

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Sido

renmtado

t e a 0.5 y, 1.0$

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desde Nigeris?.que a c e i t e de cacahua-

p r e v i n i e r o n 1st m u l t i p l i c a c i d n de

2.

macula

y I J r o t e g i e r o n l a s e e m i l 1 . x ~por un F e r í o d o p o r encima

Be seis meses en

unti

e s p e c i e de gzrbrtneo. Además ha s i d o

-

. -

afirniado que los gnrbanzoF: tratados c o n a c e i t e de cacahuate

gcmiinaron normalmente y e l sabor f u e natural cuando f u e r o n cocinados deeauZs de aiaecenarse.

1 1 I

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I I I I 1

1V. JUYTIFICACION DEL PROYECTO

as pérdidas económicas que

s0

presentan en iü6xieo

I

y en los padses en vías de desarrollo, sobre todo en ei.rengi6n de

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-

los alimentos, son bastante criticas por lo qué es menester d0sa rrol~.armétodos mas efectivos para ei control de plagas; además

-

dicho control debe de considerar un menor grado de toxicidad parael consumo humano y un myor período de conservacibn. El presente trabajo considera el uso de acPiites or-

I

dnicos e inorgdnicos como agentes insecticidas. Be tom6 en cuenta para tal aropósito la propiedad de qué aigunoe aceites se w a n como agentes de ia preparación para el consumo de l o s granos y cere5

i: ri

-

les. Por i o que ei caracter tóxico del uso de otros'insecticidaa

I;

1;

se ve excluido en este caso. Fixisten muchas me.neras de controlar l o s insectoe en l o s cereales almacenados; usando pesticidas, energfa,eleetromagn6-

i

tica, energfa acbstica, temperatura, almacenado hermético,obptacu-

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lizendo iísicamente y uaianüo poivos inertes. ~i uso do aceithe. puo de proveer otro método barato y conveniente para prevenir ,. ., l a ' infeg

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tacih de insectos a nivel rural y eiU los hogares.

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I I 1.

V. CARACTERISTICAS DI: L A S MATERIAS PRIMAS USADAS. subfasciatus"; En este experimento se trabaj6 con Zabrotes aubfasciatus este es el insecto que ataca a los frijoles, ya que puede observarse en las etapas como adulto, como huevo y como una larva. Se obtuvieron insectos adultos recientemente incubados, cerniendo diariamente una cantidad de frijoles destinados a usarse como un me-dio de incubación. El promedio de vida de un adulto es de catorce dim. Ya que los insectos no se alimentan durante su etxnn adulta, también pueden usarse en experimentos de granos o semillas que no usan como alimentos.

a).re todo el. sol.vente. Los

-

ni.cos puedi>ii s e r l i p o f r i a ( d e s t i l a d o de

p e t r ó l e o ) 5 c>..nroformo.

--c--

líti?izar

?.OF fi;.r?:tes

e f i c a c e s . :;ara

iio p r i f i c n d o i para v e r s i eon m&

diro;vrr

X c t o h se

IJ.S:-I

claroformo ya que-

cnnti.c.neii ~ ~ m r m c ~ qixe c t ~ m1.o ~ : pueden s e r d i w e l t o s en

-

é s t e coivente.

--

=== A l i n i c i . o de?. exi-~eriiriiiit,ic;-.ientar 1r.s s e m i l l a s a 65 66 C

nor 1 h o r e

Ó m;intenerl.;ss en refri,?:eración para a s í

elirniliar tad:. infes:tnciÓn p:revin. :