I PREMIO ACTA a la Contribución Toda una Vida en Inocuidad Patrocinado por LARKIN Con el objetivo de estimular a la comunidad científica y a los profesionales involucrados en el área de Inocuidad de Alimentos y dar el reconocimiento que se merece un profesional que se haya dedicado durante toda su vida a contribuir al desarrollo de esta disciplina en sus diferentes aspectos en Colombia, la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA) creo el I PREMIO ACTA A LA CONTRIBUCIÓN PERSONAL EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS, el cual fue patrocinado por Larkin. Este premio fue entregado en el marco del 11º Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, (CONACTA2012), celebrado entre el 12 y 14 de Septiembre de 2012 en Bogotá Los candidatos que fueron presentados debían ser profesionales colombianos que se hayan destacado por su contribución en la industria, academia y/o investigación, durante toda una vida en: - Inocuidad - Seguridad alimentaria (disponibilidad, accesibilidad) - Calidad de alimentos - Aspectos regulatorios - Aceptabilidad por consumidores - Desarrollo nuevos métodos y/o procesos - Sistemas de empaque - Comunicación a la comunidad Se recibieron 17 nominados los cuales fueron evaluados por un selecto jurado de 7 miembros.

Jurados  Miriam Escobar Valencia Universidad del Valle, Candidata a Doctor en AdministraciónUniversidad EAFIT. Tesis Doctoral  Patricia Botero Arias INVIMA, Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos  Ramón Muñoz Zapata Grupo Noel, Director de Calidad Integrada de Compañía de Galletas S.A.S  Hector A. Ortiz Alturo Nestlé de Colombia S.A., HACCP Trainer of trainers: Workshop HACCP zona Americas. Nestec – Nestle Brazil.  Germán A López V. Grupo Alpina, Director de Gestión de Calidad y Medio Ambiente en Alpina Productos Alimenticios S.A.  Pilar Donado CORPOICA, Doctor of Philosophy in Epidemiology. University of California, Davis 2010  María del Pilar Agudelo Patiño IICA, Especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad e Alimentos Candidatos: 

Adriana Castaño Hernández: M. Sc. en Ecoauditoría y Planificación Empresarial del Medio Ambiente, Consultora en Bioseguridad , Biotecnología, asuntos regulatorios OGM.



Álvaro Mesa: Médico Veterinario, Grupo Nutresa 42 años.

142



Bernardette Klotz: Food Biosciences. Ph.D. Directora General Instituto Alpina de Investigación.



Gustavo Mosquera: Ingeniero Alimentos, Jefe Sección Alimentos Ministerio Salud.



Ma Isabel Muñoz de Londoño: Microbióloga, Fundadora y Gerente de ASEBIOL SA.



María Consuelo Vanegas López: M.Sc Microbiología Auditor Interno HACCP SGS.



Marilin Romero: Ph.D Ciencias Agrarias, Consultora BPM, HACC de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Programa USAID, Colombia.



Pilar Melendez: M.Sc Microbiología, Jefe del Laboratorio de Microbiología de Farmacia



Santiago Orozco V.: Magister Salud Pública, Asesor Consultor Alimentos BPM –HACCP



Silvia Bermúdez: M.Sc Nutrición Humana, Directora Académica, Programa Especialización Ciencia y Tecnología de Alimentos, U. Nal



Yolanda Albarracín: Magister en Alimentación y Nutrición Directora Académica U. Pamplona Seccional Villa Rosario y Docente Diplomado en Higiene de los Alimentos y HACCP Universidad de Pamplona.

Hernan Puerta: Magister Salud Pública, Director Depto Higiene Ambiental. Sía Departamental Salud Pública Antioquia 1966.



Ivonne Bernier: Bióloga, Gerente, y Director Técnico y Científico de Ivonne Bernier Laboratorio.



Jairo Díaz: Magister Salud Pública, Coordinación en INVIMA de Programas Nacionales de Vigilancia, Protección y Control Alimentos.





Janeth Luna: M.Sc. Microbiología, EX - Decana Facultad Ingeniería Alimentos U.J.T.L, Consultora en : BPM en sectores vulnerable población Secretaría.



Luz María Alzate Tamayo: Ingeniera de Alimentos. Esp. Aseguramiento de la Calidad Microbiológica de Alimentos



Ma Cristina Prieto: M.Sc. Gerencia Programas Sanitarios de Inocuidad de Alimentos, Área Vigilancia en Salud Pública. Referente Línea Alimentos Sanos y Seguros. Secretaría Distrital Salud.

Obteniendo resultados:

los

siguientes

PRIMER PUESTO 

MARIA CONSUELO VANEGAS LÓPEZ, Microbióloga M.Sc., Profesora Asociada de la Universidad de Los Andes.

143

MENCIONES DE HONOR 





GILMA JANETH LUNA CORTÉS, Microbióloga M.Sc, ex-Decana Facultad Ingeniería de Alimentos, Universidad Jorge Tadeo Lozano RAFAEL GUSTAVO MOSQUERA ARANGO, Ingeniero Alimentos con Especialidad en Higiene Ambiental, Consultor Independiente FANNY YOLANDA ALBARRACIN CONTRERAS, Licenciada Bióloga-Química, Fotografías

M.Sc. en Alimentación y Nutrición, Directora Académica de la Universidad de Pamplona, seccional Villa del Rosario, Norte de Santander

Izq. Gilma Janeth Luna, Jairo Romero, Juan Manuel Niño

144

Izq. Rafael Gustavo Mosquera, Jairo Romero

Izq.: Jairo Romero, María Consuelo Vanegas, Juan Manuel Niño, Jorge A Cabrera.

145

Arriba De Izq. A Der: Bernardette Klotz, Marlyn Romero, Janeth Luna, María Isabel Muñoz De Londoño, María Cristina Prieto, Rafael Gustavo Mosquera, Santiago Orozco, Juan Manuel Niño. Sentado De Izq. A Der: Adelina Del Pilar Meléndez, María Consuelo Vanegas, Ana Silvia Bermúdez, Ivonne Bernier, Yolanda Albarracín Contreras, Luz María Alzate Tamayo

146