LA JALEA REAL

La jalea real es el producto secretado por las glándulas faríngeas de las abejas nodrizas que se alimentan de polen. La alimentación con jalea real es la causa de la diferencia entre la abeja reina y las abejas obreras. ¡Y vaya diferencia! : - La reina es fértil y pone de 2 a 3 mil huevecillos por día durante toda su vida, las obreras son estériles, - La reina vive 6 años; las obreras 30-90 días; - La reina pesa 240 mg contra 125 de las obreras y tiene casi el doble del tamaño (30 a 40% mayor) - Y, asombrosamente, la reina emerge de su celda a los 16 días mientras que las obreras lo hacen a los 21 días. Que un pequeño huevecillo pueda convertirse en reina o en obrera depende de su alimentación: durante los 2 o 3 primeros días de vida, todas las obreras reciben jalea real, a partir de ese momento, si se les continúa alimentando con jalea real, serán reina y recibirán jalea real durante toda su existencia, en cambio si reciben polen, miel y agua se transformarán en abejas comunes. Además existe una diferencia adicional: la jalea real que recibe la reina (inclusive siendo larva) contiene 6 veces mas biopterina, 10 veces mas neopterina y 7 veces mas ácido pantoténico que la jalea real que reciben las obreras. No es de extrañar, entonces, que la jalea real sea reconocida como poderoso revitalizante, rejuvenecedor y euforizante.

Composición de la jalea real

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La jalea real contiene en promedio los siguientes componentes (Moisés Asis, especialista cubano en apiterapia): - Agua: 66 % - Proteínas: 12 a 18 % - Azúcares: 8.5 a 17 % - Lípidos: 5.6 % - Cenizas: 0.8 % Se han identificado 37 ácidos en la jalea real y las siguientes vitaminas (mg/gr): Tiamina (vitamina B1): 1.2 – 18 Riboflavina (vitamina B2): 6.1 – 28 Piridoxina (vitamina B6): 2.2 – 50 Acido nicotínico (vitamina PP): 48 – 125 Acido pantoténico: 110 - 320 Biotina: 1.6 – 4.1 Acido fólico: 0.16 – 0.5 Inositol: 78 - 150 Y en menor cantidad: 20 aminoácidos entre ellos todos los esenciales (isoleucina 5.56, leucina 8.18, lisina 8.06, metionina 1.67, fenilanina 5.26, treonina 4.89, triptófano 1.3, valina 6.61). No esenciales:Acido aspartico 16.14, acido glutámico 19.19, alanina 3.68, Además contiene minerales y oligoelementos: calcio, cobre, hierro, fósforo, potasio, silicio, oro, cobalto, magnesio, manganeso, níquel, plata, azufre, cromo y zinc. También se han identificado en la jalea real un principio hiperglucemiante, agentes antibióticos y hormonas sexuales. Y un porcentaje de constituyentes desconocidos. Su acidez es patente, siendo su PH de 3.4 a 4.5. La jalea real contiene estradiol (416.7 mg/100 gr), testosterona (140 mg/100 gr) y progesterona (108.2 mg/1g). También contiene una sustancia hormonal gonadotropa con efecto sobre el aparato genital femenino. Así mismo, se ha detectado que no actúa como antígeno en el cuerpo humano. Contiene un factor antibiótico y antibacteriano. Las propiedades asombrosas de la jalea real no pueden explicarse simplemente por su composición bioquímica pues los elementos identificados están presentes en cantidades muy pequeñas. Algunos autores, comenta Ioirish, especialista ruso en apiterapia, han señalado la necesidad de incrementar sus diversos componentes. Ioirish menciona, como ejemplo, un producto europeo, cuya fórmula se obtiene al aumentar “miles de veces” el contenido de los elementos fundamentales de la jalea y que da buenos resultados en el tratamiento preventivo y curativo de la arteroesclerosis, avitaminosis y fatiga. Todo esto refuerza la tesis de que además de su contenido bioquímico, existe una cualidad energética que le confiere a la jalea real sus peculiares propiedades.

Usos de la jalea real

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Modulador del envejecimiento: La jalea real ha sido apreciada, sobre todo, por su efecto extraordinario para rejuvenecer el organismo. Según experimentos referidos por Ioirish, “la longevidad de los insectos, conejillos de indias, ratones y otros animales sometidos a experimentos, a cuya alimentación se le añadía una cantidad insignificante de jalea real, (Moseau, Oschman, Johansson, Wilson, etc.) aumentó cerca de un tercio, la productividad de las gallinas creció y las gallinas volvieron a poner”. El médico francés Moreau – continua Ioirish –considera que la jalea real, en combinación con la miel y el polen, constituye un excelente producto capaz de detener temporalmente el envejecimiento. Según Moisés Asis la gammaglobulina contenida en la jalea real puede frenar la senilidad. En octubre de 1964, P. Péychev, St. Báikusheva y N. Nikiforova, publicaron en Bulgaria, un artículo titulado “Efecto de la Jalea Real sobre la Senilidad”, en el cual comunicaron los buenos resultados obtenidos con la jalea real aplicada en inyección intramuscular (4 inyecciones de 100 ml/cu x semana) en un grupo de individuos de 60 a 100 años de edad (citado por Ioirish). Pero, la jalea real funciona bien ingerida por vía oral

Revitalizante: El Dr. Decourt, citado por Pedro Crea (1993, p. 124), en un estudio publicado en la revista escribe: “La acción de la jalea real se manifiesta sobretodo, de manera irregular, sobre la actividad general del organismo y el apetito. Los sujetos sensibles a esta acción de la jalea real, experimentan una sensación estimulante muy general que hace recordar mucho a la provocada por las anfetaminas: impresión de mayor posibilidad de acción física e intelectual, mayor resistencia a la sensación de fatiga, especialmente a la fatiga provocada por la falta de sueño, sensación de euforia y de mayor confianza propia”.Ese mismo autor señala que la jalea real mejora en algunos individuos la capacidad creativa, sobre todo, cuando ha disminuido por efecto de la edad; lo cual parece deberse tanto a una acción directa sobre las capacidades genésicas del hombre, cuanto a sus afectos generales de tonificación. La jalea real aumenta la vitalidad, así como la resistencia al frío y a la fatiga. Los doctores N.A.Troisky, A.A. Nisov, V.F Loupatcher, del “Instituto Médico de Riazan” afirman que: “La jalea real actúa como un estimulante del organismo humano, mejora el estado general, aumenta la capacidad física e intelectual, proporcionando un estado de optimismo y de alegría de vivir, ejerce una acción rejuvenecedora, mejora la vista y la memoria de las personas de edad avanzada, actúa favorablemente en la arterioesclerosis, la angina de pecho, las úlceras, la anemia, los estados de depresión y la astenia” (citado por el Dr. Bonet 1994, p. 53 –54). El profesor Binet identificó lo que el mismo bautizó como “Factor de Utilización Lipaprofeico” que tendría una acción tonificante y dinamogénica. A dicho factor atribuye el profesor Binet los excelentes resultados obtenidos con los ancianos, pacientes con depresión psíquica y física de cualquier edad (citado por Francoise Nahmias, 1994). Mientras que el Dr. Introzzi señala que la jalea real es ante todo “un estimulante biológico energético” de las diferentes funciones orgánicas (ibid).

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Sistema hormonal y aparato reproductor: La jalea real es rica en hormonas sexuales y en vitamina E que estimula la actividad sexual (Ioirish, 1985). Moisés Asis (1996) señala que la jalea real contiene varias sustancias hormonales: estradiol, progesterona, testosterona, una sustancia gonadotrópica con acción sobre el aparato sexual femenino, por todo lo cual resulta muy indicada en casos de impotencia, frigidez, infertilidad y trastornos de la regla. Además, incrementa la fertilidad en la mujer: un estudio llevado a cabo sobre 30 pacientes que padecían infertilidad, mostró que la jalea real aumenta significativamente la tasa de tres hormonas que están fuertemente implicadas en la ovulación: FSH, LH y progesterona (Congreso Mundial FIV. Kioto, 15 de Sept., 1993). En su libro Enciclopedia de Frutas, Vegetales y Hierbas, el reputado antropólogo médico Jhon Heinerman cita un estudio publicado en el volumen No.56 del Journal of Egyptian Medical Association. Un grupo de médicos egipcios sometió a prueba la capacidad de la jalea real para estimular la vitalidad sexual masculina. La administración de jalea real a un grupo de varones estériles aumentó su conteo de espermas y los hizo más activos, pero además, promovió el crecimiento de sus genitales y permitió eyaculaciones más frecuentes. También actúa sobre algunos centros del hipotálamo aumentando la secreción de la hormona adrenocortilotrópica en la hipófisis, y tiene efectos sobre la actividad de las glándulas suprarrenales. Hay que mencionar también que la jalea real funciona un poco como la insulina en el cuerpo humano (O’ Connor, K.J. y col. 1985). Crecimiento: La jalea real aumenta el peso corporal, la tasa de desarrollo y mejora el crecimiento en niños subalimentados de corta edad. Niños prematuros Los profesores Malassi y Grandi (Bonet, 1994, p.54) comunicaron en el Congreso de Biología de Bolonia en abril de 1956, haber obtenido buenos resultados con la jalea real en los niños prematuros, e idénticos resultados fueron comunicados por Prosperi y Racazzi en niños de 4 a 22 meses de edad, comprobando un aumento de peso elevado y constante (ibid). Sobre este tema existen numerosos estudios. Así, por ejemplo, los profesores Martinetti y Charachristi, de Florencia, han comunicado que registraron un acentuado aumento del metabolismo después de la ingestión de 50 mg de jalea real y atribuyen este resultado, a un complejo enzimático capaz de estimular la bioquímica orgánica (citados por Francoise Nahmias, 1994). Niños de pecho con distrofia Por su parte Sarrony , Raffi y Leuteneger de Argelia, han utilizado con buenos resultados la jalea real para combatir la hipotrofia grave del niño de pecho: “Los niños pierden su facies flaca y envejecida, su mirada se hace viva y la tez mas colorada. Salen de su indiferente apatía” (citados por F. Nahmias, 1994). 4

Desnutrición grave El Dr. Remy Chauvin ha observado una ganancia de peso corporal y una mejoría clara del estado general con la absorción de jalea real por vía oral en niños distróficos (que padecían trastornos digestivos graves con desnutrición y que presagiaban un desenlace fatal). Igualmente este médico ha comprobado efectos benéficos de la jalea real en bebes prematuros asténicos y anoréxicos en quienes habían resultado inútiles los extractos vitaminados y corticosuprarrenales (ibid).

Nutrición y Aparato Digestivo: La jalea real resulta interesante no solo por ser una fuente concentrada de nutrientes, sino también porque mejora la absorción intestinal permitiéndonos obtener el máximo provecho de los alimentos que ingerimos (Atkins, 1999, p. 284). Para éste fin podemos potencializar los efectos al combinarla con miel y polen. La jalea real actúa benéficamente en las afecciones de tracto digestivo. Por su alto contenido de acetilcolina refuerza la peristalsis estomacal e intestinal. Mejora el apetito y es eficaz en casos de úlcera duodenal e inflamación del duodeno. El profesor Izar, observó que el 60% de los casos de úlcera duodenal, estaban asociados con deficiencia de ácido pantoténico (vitamina B5) lo cual lo llevó a usar con éxito la jalea real en dichos casos. Hay que recordar que esta vitamina es la más abundante en la jalea real (150 a 500 mcg por Kg.) y que tiene acción terapéutica en llagas (especialmente las producidas por corto circuitos), úlceras, gangrenas, herpes, dermatoris, eritemas solares, hepatitis y estomatitis (inflamación de las encías). En las enfermedades del hígado la jalea real ocupa un lugar destacado (ver más abajo “Las Propiedades de la Jalea Real según la Medicina Tradicional China). En estos casos es importante combinar el uso de la jalea real con el consumo de miel y polen. El lector interesado puede consultar los pasajes correspondientes al polen más adelante.

Afecciones psíquicas y del envejecimiento: Depresión y anorexia La jalea real tiene un efecto euforizante por lo cual resulta útil en casos de depresión, siendo también útil, para combatir la anorexia (pérdida del apetito) causada por problemas psicológicos. El Dr. Telatin, del Hospital Psiquiátrico de Imola en Italia, ha administrado jalea real mezclada con miel en periodos de 20 o 30 días observando “una mejora de las condiciones generales del organismo con aumento de peso, regularización del sistema neurovegetativo, normalización del humor, mejor rendimiento del trabajo físico e intelectual, mayor agilidad y elasticidad mental a causa de un refuerzo de las diferentes funciones psíquicas (citado por Nahmias, 1994). El Dr. Destrem de Burdeos realizó en 1956 experiencias con 130 pacientes seniles, anoréxicos, delgados y más o menos deprimidos dentro 70 y 75 años de edad. Los pacientes recibieron entre 6 y 12 inyecciones en total de 20 miligramos de jalea real c/u, a razón de una inyección cada dos días. Señala que en la sexta inyección el apetito vuelve y 5

consiguientemente el peso aumenta al mismo tiempo que llega la euforia muy neta y característica de la jalea real). El Dr. Destrem, también trato a individuos jóvenes “afectados de síntomas neuropsíquicos con ideas de suicidio, obsesiones, melancolía, ansiedad”, varios de los cuales habían sido tratados sin éxito. También obtuvo “resultados más que satisfactorios con aumento de peso mejoría clara en el humor y vuelta a dormir bien hasta la curación completa. el tratamiento por vía oral mostraba mejores resultados que el intramuscular (citado por Nahamias, 1994). Mongolismo El Dr. Weber, quien dirige una clínica de psiquiatría infantil en Wroclam, ha observado que la ingesta regular de 100 mg de jalea real al día en niños mongólicos con edades de 3 a 12 meses posibilita “progresos incomparablemente superiores a los obtenidos por otros métodos terapéuticos”. Se aceleran sensiblemente el desarrollo mental y la excitación motora tiende a regresar” (citado por Nahamias). Los experimentos organizados en el Instituto Superior de Medicina “I.P. Pávlov” de Plovdiv, en el cátedra de biología, por N. Bosher, mostraron que en los animales, la jalea real provoca reacciones generales de excitación de la actividad nerviosa superior.

Sistema circulatorio y sangre: Hipertensión arterial La jalea real estimula la circulación sanguínea. Posee una acción hipotensora por su contenido de acetilcolina (sustancia que dilata los vasos sanguíneos), disminuye la presión arterial y el ritmo de las contracciones cardiacas. Pero también “aumenta la tensión de los grandes hipotensos sin efectos notables en la de los hipertensos” (Asis l996, p. 48) de modo que la jalea real puede subir o bajar la tensión arterial, es decir, que se nos presenta como un regulador de la presión arterial (Ioirish , l985). Es necesario señalar que en dosis excesivas eleva la tensión arterial. Problemas cardiacos y obstrucción arterial Es útil para el tratamiento de la arterioesclerosis, la coronariocardioesclerosis, hipotonía y distonía vegetativa vascular, endarteritis espasmódica y rehabilitación después del infarto del miocardio. Colesterol elevado Investigaciones recientes han demostrado su capacidad para disminuir el colesterol total y mejorar la proporción entre el LBD* y LAD** (Vittek, J., Experientia, 1995; 51: 927935).

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LBD: un tipo de colesterol (lipoproteínas de baja densidad) que taponea las arterias. LAD: otro tipo de colesterol (lipoproteínas de alta densidad) que atrapa al LBD y lo lleva hasta el hígado donde es reabsorbido. La desproporción entre ambos tipos de colesterol, exceso de colesterol del “malo” y poco colesterol del “bueno” puede ser incluso peor que tener los niveles de colesterol total elevados. **

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Anemia La jalea real eleva el contenido de hemoglobina en la sangre y el de glóbulos rojos por lo cual es útil contra la anemia (moisés Asis, l996, p.46) también eleva el contenido de leucocitos. Ioirish (1985) relata un caso de endarteritis obliterante (estrechamiento del diámetro libre de los vasos sanguíneos que puede llegar hasta su obstrucción total): “El Dr. Roberto Helin (Argentina) relató en una carta al autor del libro - comenta Ioirish - un caso interesante (...): la paciente - escribe Roberto Helin - una mujer de 80 años condenada por los médicos como incurable padecía endarteritis obliterante que, por lo visto, pasaría a gangrena de las piernas. Su hijo químico, vino a pedirme jalea real, considerándola como la ultima esperanza para salvar a su madre, Esto ocurrió a finales del año pasado. La enferma no tuvo gangrena en estos momentos se encuentra bien. Es probable -comenta Ioirish- que la jalea real regule la actividad de las glándulas suprarrenales que, en caso de endarteritis, segregan elevada cantidad de adrenalina”.

Inmunología: La jalea real contiene gammaglobulina que posee propiedades antivirales, antimicrobiana y antitóxicas (Asis l996 p.48). Al añadir muy pequeñas cantidades de jalea real seca a caldos de cultivo con Echerichi, Salmonella o Estafilococus Aureus se inhibe del desarrollo de estos microbios (Nahmias, 1994). La jalea real aumenta el contenido de leucocitos en la sangre y abrevia notablemente la convalecencia de la gripe. En el Instituto de Inframicrobiología de la Academia de Ciencias de Rumania, se estudiaron las propiedades antigripales de la emulsión alcohólica de la jalea real in vitro por A. Denevich y A. Petrescu, llegando a demostrar que dicho efecto dependía de la jalea real y no del alcohol. Al inocular determinada dosis de virus y 2mg de un extracto de jalea real, disuelta en agua, en huevos de gallina y extraer de inmediato líquido de la parte inoculada hacia un medio de cultivo, no se descubrió ningún virus después de tres pasajes sucesivos, y los embriones de los huevos inoculados salieron del cascarón sanos y en el mismo tiempo que los pollitos testigos (Ioirish 1985, p.l36). Para tratar la gripe Iorish recomienda tomar 20 gotas sublinguales de 1 a 3 veces al día de una solución de jalea real con alcohol. Según el Dr. Atkins, (l999, p.284), se han identificado en la jalea real dos sustancias antibacterianas, que no están disponibles en ninguna otra parte; una proteína llamada realisina, y un ácido graso nombrado 10HDA. Pero la jalea real entera presenta diez veces más poder desinfectante que cualquiera de sus componentes usados aisladamente.

Problemas de Piel: La jalea real constituye un elemento básico en muchos productos cosméticos. El Dr. Decourt ha señalado el uso exitoso de la jalea real (oral y tópico) en una enfermedad de la piel llamada queratotracosis, en la cual se endurece la epidermis, poniéndose áspera y dura al contacto.

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En el XX Congreso de Apicultura celebrado en Bucarest en l965, M.Pachenovská y D. Zharnushková, de la Clínica Dermatológica de la Facultad de Medicina de la Universidad “P.Z. Safarik” (Checoslovaquia) presentaron un informe sobre los resultados obtenidos en el tratamiento de verrugas con jalea real. Usaron un preparado checo (vita – apinol) que contiene un uno por ciento de jalea real en 22 pacientes, la mayoría menores de 15 años: 16 tenían verrugas planas juveniles, 4 una combinación de verrugas planas y vulgares y 8 de estos mismos, verrugas vulgares. Usando diariamente el preparado de 6 a 8 semanas el 65.5% se curó por completo (10 de los 16 pacientes), 3 no regresaron a la consulta y en los otros tres no hubo efecto positivo. Estos mismos autores informan además del tratamiento positivo con ese mismo preparado para 4 enfermos con Lupus eritematoso crónico. Citemos 2 de esos casos: “1. El enfermo S.F., afectado desde 1946 por lupus eritematoso en la cara (del tipo lupus erythematodes chronicus), fue tratado en muchas clínicas y hospitales dermatológicos. Permaneció en nuestra clínica desde el 10 de mayo hasta el 12 de junio de l961. Su cara estaba cubierta por lupus vespertilio de forma simétrica semejante a una mariposa con un foco en forma de disco y una ligera hiperqueratosis. A la salida del hospital la cara del enfermo había adquirido su color normal, solo quedó la marca del foco de origen en forma de disco. Durante el otoño de 1963 utilizó 6 gr. de ungüento basado en miel a la cual se añadía jalea real. Pasados 3 meses de tratamiento, la marca del foco de origen decreció hasta tal punto que el enfermo debía considerarse curado”. 2. El enfermo L.P. estaba atacado desde 1945 por un eritema crónico* de la cara. Fue tratado en varios servicios. En el verano de 1958 se trató con 5 – 6 gr. de una pomada de jalea real. Examinamos al paciente en el año de 1959: en su rostro no quedaron ni siquiera rastros de la enfermedad. Cada año, en verano utiliza de 2 a 3 gr. de jalea real; en la piel de la cara no se advierten rastro de la enfermedad” (citados por Ioirish 1985, p.143). Igualmente se ha visto que resulta eficaz el uso de la jalea real (aplicada e ingerida) para tratar la seborrea del cuero cabelludo, el acné juvenil, las espinillas, y manchas de la cara. Además combate las arrugas, da elasticidad e hidratación y mejora la circulación superficial de la piel. Es un excelente epitelizante, regenerador tisular, y retarda el envejecimiento de la piel. Para estos casos pueden combinarse 100 mg. de jalea real por cada 30 gr. de crema de belleza o, mezclar jalea real (1 gr) con miel (100 gr.) de preferencia miel ya cristalizada. Esta mezcla se debe guardar en frascos opacos cerrados herméticamente que no sean de metal.

Otros Usos de la Jalea Real: Moisés Asis (1996 p.49) quien realizó una extensa revisión la literatura sobre el tema señala que “la jalea real es particularmente activa en la incontinencia de orina, la convalecencia de la gripe y ciertas enfermedades de la piel. Se usa también en el tratamiento de la (...) neurosis, (...) alteraciones de la lactación materna, (...) neuritis del nervio auditivo y en muchas otras afecciones”. El Dr. Atkins (l999, p.284) señala: “La jalea real se ha vuelto un complemento popular para impulsar la energía, fortalecer las glándulas *

El eritema es una irritación de la piel debida a la congestión e inflamación de los capilares superficiales.

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suprarrenales y apoyar al sistema inmunológico”. Por su parte, los Dres. Matushersky y Katchor de Polonia consideran que el tratamiento tiene influencia particularmente sobre la ateroesclerosis, las úlceras (de estómago y duodeno), las enfermedades del hígado, el atraso del desarrollo físico e intelectual de los niños y sobre el agotamiento del organismo después de una enfermedad ó como consecuencia del envejecimiento (citados por Ioirish, 1985, p.143) Según Ioirish 1995 “la jalea real se utiliza con éxito en casos de tuberculosis y brucelosis, artritis (de preferencia en combinación con el veneno de abeja) de la enfermedad de Parkinson, etc.”. En el 14º Congreso Internacional de Estomatología (París, julio de 1967) el Dr. Josef Vittek, de Checoslovaquia, presentó un interesante informe sobre el uso de la jalea real para la estomatología. El resumen de su ponencia señalaba: “ De los mencionados resultados en el suministro de jalea real resulta que el proceso de curación del hueso fue destacadamente acelerado, con lo cual se acortó el periodo de curación”.

La Jalea Real y el Cáncer: Existe un interesante trabajo realizado en Canadá sobre las propiedades antitumorales de la jalea real. Durante dos décadas el Dr. Gordon F. Townsend biólogo canadiense, del Ministerio de la salud de Ottawa (Canadá) estudio la composición de la jalea real y su capacidad para inhibir tumores malignos. Sus experimentos consistieron en la inoculación de 3 a 5 millones de células cancerosas en ratones, obteniendo éxito en 4 tipos de cáncer: Leucemia, linfosarcoma, adenocarsinoma, y carsinoma de Ehrlich. Se supone que entre las sustancias activas contra el cáncer de la jalea real se cuentan la ptenidina y el acido hidrocelenico (citado por Ioirish l985 p. 158). Citemos al mismo Dr Townsend: “El presente informe parece ser la primera inequívoca demostración de la existencia de una actividad antitumoral de la jalea real. Los resultados han sido confirmados en aproximadamente 1000 ratones durante un periodo de 2 años y muestran un efecto sorprendente; o bien, los ratones murieron en breve plazo, o bien, todos sobre vivieron. Dos grupos de ratones que recibieron células tumorales, más jalea real, siguieron vivos y sanos más de 12 meses después de la inoculación mientras que sus compañeros que recibieron el mismo número de células tumorales sin la jalea real murieron en un plazo de 12 días” (Townsend G.F y cols., 1959). Por su parte Moisés Asis, en su bien documentado libro, Apiterapia para todos (p. 46) señala que la jalea real en dosis mayores de 500mg diarios pueden ser carcinógenas, pues afecta tanto a las células malignas como a las normales.

Las propiedades de la jalea real según la Medicina Tradicional China. Aunque la jalea real no se menciona en los clásicos de la medicina tradicional china sí existe una caracterización útil de este producto desde la perspectiva de esta antigua cultura medicinal.

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De acuerdo con la medicina tradicional china la jalea real tonifica el yin del hígado y del páncreas (Henry C. Lu, 1990). Si quisiéramos traducir esto a términos occidentales diríamos que los chinos clasifican todos los fenómenos como constituidos por una dualidad yin/yang como en la medicina americana prehispánica se hablara de lo frío y lo caliente. Ahora bien, el aspecto yin no solo incluye los fresco y lo frío, sino también refiere lo húmedo, incluye la relación con el agua y la energía y aspectos materiales de los fenómenos asociados con estas características y todo lo que se relaciona a ellas. Así la jalea real, sería especialmente útil según la medicina china, en aquellos casos en que una deficiencia del yin del hígado lleva a signos de calor o de fuego del hígado que sale de control y tiende a subir afectando las partes superiores del cuerpo. Se pueden presentar signos como lengua roja, ojos secos, mareos, dolor de cabeza, insomnio, intranquilidad e inquietud, irritabilidad, etc. La ingestión de jalea real es benéfica pues refresca el hígado ayudándole a controlar su energía de fuego. Las enfermedades clásicas asociadas con este desequilibrio del hígado son la hipertensión, los dolores de cabeza, alteraciones emocionales, vértigos, acúfenos, síndrome premenstrual, hipertiroidismo y accidente cerebrovascular (Jeremy Ross, Zang Fu; 1989). Dosis y Formas de Presentación. La jalea real es una sustancia extremadamente lábil, sensible a la luz, al oxigeno del aire, la humedad y, sobretodo, al calor. Cuando se almacenan de forma natural debe conservarse a una temperatura ideal de 2 grados centígrados, en frascos opacos que no sean de metal. Pierde la mayor parte de sus propiedades en 18 meses. La otra forma común de presentación es la jalea real liofilizada que se obtiene por evaporación al vacío en estado de congelación, lo cual permite conservarla de manera indefinida, y puede ser usada por vía oral o intramuscular, sin embargo, este procedimiento disminuye sus propiedades terapéuticas. Con jalea real también se preparan tabletas sublinguales, supositorios, cápsulas, cremas, ungüentos, ampolletas inyectables y otros productos.

Dosis: - Por vía oral: 50 a 400 mg al día en ayunas, si es en su forma natural mantenerla debajo de la lengua por unos minutos. Las dosis pequeñas de 15 a 20 mg (la punta de un palillo) por día solo tienen, al parecer, un efecto psicológico (Ioirish, 1985,p.137). - Mezclada con miel: 3g de jalea real 125g de miel. Tomar 5g en ayunas, en series de 21 días 3 o 4 series al año (se puede conservar a 14 grados centígrados). Al parecer es mejor tomar la jalea real por vía sublingual. Un tratamiento Estándar puede consistir en la toma de 100mg por 30 o 40 días y después descansar, ya que posteriormente a ese periodo la jalea real no ejerce la debida influencia sobre la composición bioquímica de la sangre (Comunicación en el XIX Congreso Internacional de Apicultura de Praga (1963) por el Dr. Joseph Matushevsky y Elizabeth Katchor de la estación balnearia de Polanik (Polonia) (citados por Ioirish,l985,p.143). Ioirish por su parte menciona el uso de la jalea real diluida en alcohol para tratar la gripe y señala que “la adición de alcohol a la jalea real no solo estabiliza los componentes 10

lábiles de ésta, sino que facilita además, la rápida absorción de la jalea real por las mucosas sublinguales, faringea y nasal” (Ioirish, 1985,p.137).

Efectos secundarios Nocivos. Según Moisés Asis (1996, p.49) pueden mencionarse los siguientes efectos secundarios nocivos: - La administración prolongada de jalea real en grandes cantidades no es conveniente. - Ingerida en gran cantidad, la jalea real produce dolor de cabeza, aumento de la tensión arterial y del ritmo cardiaco, además de náuseas. - Dosis mayores de 500 mg pueden ser carcinogénicas, pues, afecta a las células normales y a las carcinógenas . - La jalea real esta contraindicada en la enfermedad de Addison (insuficiencia crónica de las glándulas suprarrenales). BIBLIOGRAFÍA  Jeremy Ross, Zang Fu, (1989); Organes et Entrailles en Medicine Traditionnelle Chinoise, ed. France-Medic, Bélgica.  O’ Connor, K.J. y cols. (1985); Comparative Biochemistry Physiology, 81: 775-160.  Townsend G.F y cols., (1959); Nature, 183: 1270-1271.

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