MUNDO MUNDO VERDE
VER DE
Vía Primavera Carrera 37 No. 8A - 40 / 444 1838 Parque Comercial El Tesoro Local 3548 / 291 2369 Centro Comercial City Plaza, Envigado / 419 1196 Centro Comercial Unicentro Local 312 / 235 9606
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LA RECETA
DEL EQUILIBRIO Hoy en día, el mundo está acelerado, las personas viven sin tiempo, se pierden en trancones, reuniones, closets, decisiones y eso precisamente es la rutina; un complejo menú que te atrapa, te domina y te mantiene conforme e inconforme cada que lo recorres. En medio de ese desbalance Mundo Verde llega para mediar entre la satisfacción y el bienestar, con la fórmula que le da sabor a tu vida, una en la que no tengas que tomar la difícil decisión de si te cuidas o si quedas satisfecho, porque puedes elegir cualquier plato de nuestro menú, teniendo la seguridad de que está preparado con la receta del equilibrio.
BATIDOS
6.900
ROSADO Fresa y banano.
ENERGÍA
PASIÓN
Mango, banano y manzana.
Fresa y mango.
EL VERDE
ARMONÍA
Maracuyá y hierbabuena.
EL ROJO Fresa y mora.
EL AMARILLO Mango, banano y jengibre.
ZIRUMA Lulo y piña.
BEBI DAS
Piña y banano.
CITRUS Naranja y banano.
TROPICAL Piña, fresa, limón y banano.
MILO Helado de vainilla con Milo y salsa de chocolate.
MEZCLAS SALUDABLES
6.900
PIÑA - HIERBABUENA Refrescante
Anticolesterol
ZANAHORIA – MANZANA APIO – REMOLACHA – JENGIBRE
FRESA - NARANJA
Purificador
NARANJA - PIÑA
Diurético
NARANJA - MANZANA FRESA – PAPAYA – BANANO
Relajante
Energizante
PIÑA – FRESA - NARANJA
LIMÓN – MANZANA – HIERBABUENA
Adelgazante
Desinflamatorio
NARANJA POMELO (TORONJA) – FRESA
NARANJA – ZANAHORIA - MANGO
Antigripal
Revitalizante
PAPAYA - NARANJA
PIÑA – JENGIBRE – PEPINO
Digestivo
Antioxidante
JUGOS
6.900
MORA, FRESA, MANGO, LULO, MARACUYÁ, PIÑA, GUANÁBANA Y LIMONADA. Adición leche de almendras
2.000
Limonada de hierbabuena
5.900
Limonada de manzana
5.900
Limonada de coco
6.900
Limonada de pepino
5.900
Limonada de cereza
5.900
SANGRÍAS
SODAS
6.900
SANDÍA, FRESA, MARACUYÁ, MANZANA VERDE, PEPINO.
Copa de sangría fresa
16.900
Jarra de sangría fresa
51.900
Copa de sangría lychee
16.900
Jarra de sangría lychee
51.900
VINOS
OTRAS BEBIDAS Té helado
3.900
Hatsu
6.900
Botella de agua
3.900
Agua Viel Colageno Pepino
5.900
Agua Viel Colageno Natural
5.900
Gaseosa
3.900
Cerveza nacional
5.000
Club Colombia
6.000
Copa
9.800
Botella
49.000
VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO SAUVIGNON BLANC ESTATE VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO CARMENERE ROSE ESTATE VINO ORGÁNICO NUEVO MUNDO CABERNET ESTATE
• CHAMPIÑONES AL VINO •
PARA PICAR
PREGUNTA POR MENÚ DEL DÍA 15.900 · SOPA DEL DÍA 6.900
DIP DE GUACAMOLE NATURAL Guacamole hecho en casa acompañado de nachos.
PAPIALPA ASADO
DIP DE ESPINACA Y QUESO
Queso papialpa a la parrilla acompañado de confitura de mora.
Espinaca con mezcla suave de queso mozzarella y crema, acompañado de nachos.
12.900
14.900
10.900
CREA TU ENSALADA ESCOGE TU BASE
CHAMPIÑONES AL VINO
DIP DE HUMMUS
DIP DE POLLO
Champiñones en salsa de vino blanco, cebolla y crema, acompañado de pan foccacia.
Hummus árabe hecho en casa acompañado de nachos o pan baguette.
Pollo en cocción lenta mezclado con hummus acompañado de nachos.
11.900
11.900
14.900
CAPRESSE
BROCHETAS CRIMINI
CAMEMBERT HORNEADO
Tradicional combinación de queso mozzarella de búfala, tomate cherry, albahaca, mézclum de lechuga y un toque de reducción de balsámico.
Hongos crimini asados a la parrilla con jamón serrano y un toque de aceite de oliva.
Camembert caramelizado con azúcar m o ren a y nuez p e can, aco m p añ ad o de m an zan a y pan baguette.
19.900
14.900
· Espinaca · Crespa verde · Mix de lechugas
ESCOGE TU CRUNCH · Arroz integral · Arroz cilantro y limón · Quinoa
· Crutones horneados · Semillas de ajonjolí · Almendras
ESCOGE TUS VEGETALES
ESCOGE TU PROTEÍNA · · · · ·
Pollo cocinado al vapor Pollo parrillado Pollo en salsa BBQ Pollo en salsa thai Pollo panko
· Calamares asados al limón · Roast beef · Frijoles negros · Garbanzos
· · · ·
· Aguacate · Aceitunas verdes · Brócoli
Champiñones Pepino cohombro Tomate cherry Maiz tierno
ESCOGE TUS FRUTAS ESCOGE TU QUESO
22.900 · · · ·
Emmental Mozzarella Campesino Azul
· Camembert · Parmesano · Feta
ESCOGE TU PREPARADO · Cebollas crispy · Coditos de pasta · Cebollas caramelizadas pesto · Cebolla grille · Zucchini asado
· Naranja · Manzana
· Mango · Fresa
ESCOGE TU SALSA · · · · · ·
Vinagreta balsámica Finas hierbas Queso azul * Aderezo ranch* Reducción balsámico ** Pesto *
GRANDE:
• DIP DE GUACAMOLE NATURAL •
· Nueces · Tostados de cabello de ángel
Base + 1 Proteína + 1 Queso + 1 Preparado + 1 Crunch + 5 Vegetales + 4 Frutas + 1 Aderezo
22.900
· Vinagreta de maní *** · Vinagreta de dátiles * · Vinagreta de amapola y ajonjolí * * Sin azúcar. ** Sin aceite.
MEDIO:
17.500
Base + 1 Proteína + 1 Queso + 1 Preparado + 1 Crunch + 3 Vegetales + 2 Frutas + 1 Aderezo
BOWLS
PUEDES ESCOGER TU BASE: ARROZ INTEGRAL, ARROZ CILANTRO Y LIMÓN, QUINOA, MIX DE LECHUGA O COUS COUS. MI TIERRA
FINAS HIERBAS Frijoles, aguacate, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, garbanzos, almendras laminadas, tomates cherry, cilantro fresco y salsa finas hierbas.
19.900 MARAÑON Pollo parrillado, hongos portobello parrillados, tomates secos, marañón, queso campesino y vinagreta de maní.
Frijoles, aguacate, tomate cherry, pico de gallo, maíz tierno, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas y vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).
19.900 PESTO Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, tomate en cuartos mezclados con reducción balsámica, manzana y queso campesino con salsa pesto.
16.900
23.900 POLLO Y FRIJOLES
SALMÓN Y AGUACATE
Pollo parrillado, aguacate, frijoles negros y tomate picado con vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).
Salmón en cocción al vacio, mezcla de tomates, aguacate y ajonjolí, con alga nori y vinagreta de finas hierbas.
18.900
23.900 • BOWL MI TIERRA •
MAR Camarones y calamares salteados al limón, aguacate, mango, zanahoria y cilantro fresco con vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).
21.900
VEGGI Frijoles, aguacate, garbanzos, almendras laminadas, tomate cherry, cilantro fresco y salsa finas hierbas.
14.900 FETA D.F. Solomito de res, aguacate en cubos, pico de gallo, guacamole, queso mozzarella y nachos.
Tomate picado, aceitunas verdes, pepino cohombro, pimentón rojo asado, zanahoria y queso feta con vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).
23.900 PEPINO
ORIENTAL
• BOWL DE SALMÓN •
18.900
Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí cortado en julianas, tomate cherry, aguacate, cebolla crispy y reducción teriyaki.
Pepino cohombro, zucchini parrillado, cebolla crispy, portobello parrillado y frijoles negros con vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí (no contiene azúcar).
23.900
14.900
BBQ Mix de lechugas, tomate cherry, pepino cohombro pechuga de pollo en salsa BBQ y queso campesino con aderezo ranch.
GRIEGA Mix de lechugas, queso feta, tomates secos, aceitunas, pepino cohombro, cebolla grille y vinagreta balsámica.
20.900 FETA APANADO Mix de lechugas, hongos portobello a la parrilla, queso feta apanado, codos de pasta con salsa pesto, aguacate y zucchini con reducción de balsámico.
23.900
19.900 THAI Mix de lechugas, pechuga de pollo thai, tomate cherry, semillas de ajonjolí, almendras laminadas, hongos portobello, albahaca y vinagreta balsámica.
21.900 ITALIANA Mix de lechugas, coditos de pasta pesto, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso mozzarella, tomate cherry y vinagreta balsámica.
PRIMAVERA
19.900
Mix de lechugas, aguacate, zanahoria, frijoles negros, queso feta y vinagreta de dátiles (no contiene azúcar).
19.900
PALMITOS BLANCOS
LOMO AZUL
Mix de lechugas, pollo a la parrilla, manzana, nueces del brasil, queso emmental, palmitos blancos y vinagreta de semillas de amapola y ajonjolí.
Mix de lechugas, solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, queso azul, tomate cherry, cebolla crispy y champiñones crudos con salsa ranch.
23.900 ZIRUMA CÉSAR MUNDO VERDE Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso parmesano, mix de crutones horneados y salsa césar.
19.500 MEXICANA Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso mozzarella, maiz tierno, pimentón rojo asado, aguacate, nachos, frijoles negros y salsa de queso.
20.900
25.900
Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso azul, nueces, confitura de mora, tostados de cabello de ángel y vinagreta balsámica.
MARINERA
21.900
ENSA LADAS
Mix de lechugas, aros de calamar y camarones asados al limón y ajo, cubos de queso mozzarella, mango en julianas, crujiente de pasta de arroz, cabello de ángel y vinagreta de finas hierbas.
• POLLO AL ROMERO •
22.900
POLLO AL ROMERO Mix de lechugas, pollo al romero, corazones de alcachofa, aguacate, queso emmental, palmitos blancos y aderezo ranch.
23.900
SERRANO Y PESTO
ROSADA
Mix de lechugas, jamón serrano, queso manchego, tomate cherry, zucchini asado y coditos de pasta pesto con vinagreta balsámica.
Mix de lechugas, salmón ahumado, cebollita caramelizada, queso campesino, confitura de agraz, crujiente de pasta de arroz con vinagreta balsámica y mostaza dijon.
26.900 MIX SALAD
STEAK SALAD
Mix de lechugas, pollo a la parrilla, queso azul, aguacate, pepino cohombro, tomate cherry y tocineta crujiente con salsa ranch.
23.900
SALMÓN
Mix de lechugas, solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, cebolla crispy, queso feta, tomate cherry, aguacate y reducción de balsámico.
26.900
• MEXICANA •
24.900
Mix de lechugas, hongos portobello a la parrilla, espinaca, tomate cherry y filete de salmón a la parrilla (220gr) con vinagreta de finas hierbas.
28.900
BRÓCOLI Y PASTA
CAMEMBERT
Mix de lechugas, pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, brócoli, tomate cherry y codos de pasta mezclados con queso parmesano y salsa de queso azul.
Mix de lechugas, queso camembert envuelto en jamón serrano, cebolla caramelizada, manzana y nueces del brasil con reducción de balsámico.
Mix de lechugas, aguacate, palmitos de cangrejo, tomate cherry, pepino cohombro, semillas de ajonjolí y vinagreta de finas hierbas.
20.900
24.900
16.900
PALMITOS DE CANGREJO
WRAPS MARINERO
Chatas de res cortadas finamente, cebolla grille, champiñones, queso americano, lechuga y salsa Mundo Verde.
Camarones y calamares asados al limón y ajo, mango, cubos de queso mozzarella, lechuga, cabello de ángel y vinagreta de finas hierbas.
Queso mozzarella, tomate fresco al pesto, tomates secos, queso crema, lechuga y salsa Mundo Verde.
23.900
24.900
20.900
PAPIALPA
Palmitos de cangrejo, aguacate, ajonjolí, cabello de ángel, lechuga y vinagreta de finas hierbas.
Hongos portobello a la parrilla, zucchini asado, lechuga y queso papialpa a la parrilla con reduccion de balsámico y mora.
• WRAP BBQ •
Pollo apanado en panko, tomate fresco, queso mozzarella, reducción teriyaky lechuga y ajonjolí.
• WRAP MARINERO •
20.900
TORTILLA A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BLANCA O INTEGRAL. NUESTROS WRAPS VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.
BBQ Pollo apanado en panko, salsa BBQ de la casa, tomate fresco, queso mozzarella y lechuga.
20.900 PAVO
CHIPOTLE AGUACATE Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, aguacate, cebolla caramelizada lechuga y salsa Mundo Verde.
19.900 MUNDO VERDE Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, lechuga, tomate fresco, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.
Lechuga verde crespa, pollo a la parrilla con salsa chipotle, queso mozzarella, aguacate, maiz tierno y pimentón rojo asado.
20.900 TEX MEX Pollo en cocción lenta, aguacate, frijoles negros, arroz de cilantro y limón, pico de gallo y lechuga picada con salsa chipotle picante.
21.900
19.900 CÉSAR
POLLO NARANJA
Pechuga de pollo cocida al vapor con finas hierbas, queso parmesano, lechuga y salsa césar.
Pollo apanado en panko, salsa de naranja y jengibre, queso mozzarella y lechuga.
19.900
19.900
Jamón de pavo, lechuga, queso mozzarella, salsa de mostaza dijon y aguacate.
22.900 TATAKI Solomito de res marinado en salsa soya, ajonjolí y jengibre a la parrilla, queso mozzarella, mayonesa de soya, cebolla crispy y lechuga.
23.900 ROAST BEEF Roast beef, queso mozzarella, tomate fresco, aguacate, salsa Mundo Verde y lechuga.
23.900
PORTOBELLO
KANI KAMA
18.900
TERIYAKI
MOZZARELLA Y TOMATES SECOS
CHEESE STEAK
17.900
Hongos portobello a la parrilla, espinaca, queso feta, pico de gallo, lechuga y salsa Mundo Verde.
21.900
SÁNDU CHES
HAMBURGUESA DE PORTOBELLO Portobello parrillado, queso mozzarella, tomate fresco, lechuga y salsa pesto en pan focaccia cuadrado.
17.900 VEGETARIANO Queso feta, tomates secos, cebollita caramelizada, zucchini asado y salsa pesto en pan focaccia.
22.900
CICLISTA Variedad de jamones, queso mozzarella, tomate fresco, mostaza original, cebollita caramelizada, salsa de tomate y salsa Mundo Verde en pan tomate.
POLLO ALBAHACA Pechuga de pollo a la parrilla, queso mozzarella de búfala, albahaca, tomate fresco y salsa pesto en pan baguette.
21.900
21.900
TOSAMI
HAWAIANO Pollo cocción lenta, cilantro y cebolla fresca, piña, aguacate y salsa Mundo Verde en pan integral con semillas.
Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí, hongos portobello a la parrilla, cebolla crispy, cilantro fresco, cebolla blanca y mayonesa de soya en pan baguette.
16.900
23.900
• BARBACOA •
POLLO Y VEGETALES PANES A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BAGUETTE, FOCACCIA, INTEGRAL CON SEMILLAS, TOMATE.
Pollo cocción lenta, salsa bbq hecha en casa, pepino y zanahoria fresca en pan integral con semillas.
NUESTROS SÁNDUCHES VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.
16.900
LOMELLO Lomo de res y hongos portobello a la parrilla, queso mozzarella y queso crema de hierbas en pan baguette.
23.900
PAVO Y MANZANA Jamón de pavo, queso mozzarella, confitura de manzana, nueces y queso crema de hierbas en pan integral con semillas.
LOMO EN SALSA DE QUESO Lomo de res en salsa de queso azul con mezcla de mozarrella en pan tomate.
22.900 BARBACOA
FLORENTINO
Pollo a la parrilla en salsa BBQ de la casa, queso mozzarella, tomate fresco y salsa Mundo Verde en pan baguette.
Pechuga de pollo a la parrilla, queso crema de tomates secos y especias, rodajas de tomate fresco y queso parmesano en pan tomate.
19.900
20.900
ROMANO
BLT
Pechuga de pollo a la parrilla, queso parmesano, salsa césar y lechuga fresca en pan baguette.
Pechuga de pollo a la parrilla, tocineta, cebolla grille, tomate, aguacate y mayonesa en pan baguette.
18.900
21.900
23.900
ZIRUMA
PHILLY CHEESE STEAK
Su elección entre queso camembert o queso azul, nueces, manzana verde, mostaza, queso crema y salsa Mundo Verde en pan integral con semillas.
Chatas de res cortadas finamente, cebolla grille, champiñones, queso americano y mayonesa en pan baguette.
23.900
19.900
• PHILLY CHEESE STEAK •
DERRE TIDOS TORTILLA A ELECCIÓN DEL CLIENTE: BLANCA O INTEGRAL.
NUESTROS DERRETIDOS VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHIPS (PAPAS, PLÁTANOS, NACHOS), ENSALADA DE COUS COUS O ENSALADA DE LA CASA.
LOMO CARAMELIZADO Solomito de res marinado en salsa soya, jengibre y ajonjolí a la parrilla, hongos portobello parrillados, queso mozzarella, mayonesa de soya y cebolla caramelizada.
• FRAPPE CHOCOLATE •
MENÚ INFANTIL
CAFÉS CAPUCCINO Deliciosa combinación del intenso sabor del espresso y la cremosidad de la leche espumada.
TODOS LOS MENUS VIENEN ACOMPAÑADOS DE UN JUGO NATURAL Y PAPAS, NACHOS O PLATANITOS.
3.900 CAFÉ LATE FRÍO
25.900 STEAK Solomito de res, cebollas crispy, queso mozzarella y mayonesa de soya.
24.900 ROAST BEEF
Preparación cold brew (concentrado de café) con leche y cubos de hielo.
POLLO PANKO
Roast Beef en salsa dijon, queso mozzarella, cebollas caramelizadas y salsa Mundo Verde.
23.900
4.900
Pollo apanado en panko acompañado de media manzana verde servido con miel de abejas.
FRAPPE CARAMELO
15.900
Mix de café, leche, azúcar, hielo, crema de chantilly y salsa de caramelo.
ROLLITO DE POLLO
7.800
Rollito de pollo finas hierbas, queso mozzarella y salsa Mundo Verde acompañado con media manzana verde.
PAVO
FRAPPE CHOCOLATE
16.900
Jamón de pavo, queso emmental y rodajas de tomate.
Mix de café leche, azúcar, hielo, crema de chantilly y salsa de chocolate.
21.900 POLLO Pollo a la parrilla, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.
22.900 POLLO AJONJOLÍ
ROLLITO DE ROAST BEEF Rollito de roast beef, queso mozzarella, tomate fresco y salsa Mundo Verde acompañado con media manzana verde.
Pollo a la parrilla, hongos portobello, ajonjolí y queso mozzarella.
23.900
7.800
16.900 ROLLITO DE JAMÓN Y QUESO Rollito de jamón, queso mozzarella y salsa mundo verde acompañado con media manzana verde.
SALMÓN NORI Salmón, aguacate, ajonjolí, queso mozzarella, mayonesa de soya y alga nori.
24.900
15.900
CAFÉ AMERICANO Exquisito espresso diluído que brinda una sensación más suave de café.
2.900 ESPRESSO Exquisita bebida que brinda una mayor experiencia sensorial de la esencia del café.
2.900 PORTOBELLO
CAFÉ LATE
Hongos portobello, espinaca, aceitunas moradas, queso mozzarella y salsa Mundo Verde.
20.900
La perfecta combinación de un espresso mezclado con leche caliente.
3.900
• TORTA DE CHOCOLATE •
• WAFFLE •
TARTA RAW DE CHOCOLATE Galleta de nueces y dátiles rellena de crema de cacao. (gluten free, vegano, sin azúcar).
9.900 TARTA RAW DE MANGO Y COCO
WAFFLES
10.900
CON HELADO
13.900
Galleta de nueces y dátiles rellena de crema de banano mango y coco (gluten free, vegano, sin azúcar).
EXPLOSIÓN DE CHOCOLATE
9.900
Torta de chocolate con el centro cremoso servida con helado de vainilla.
9.500 WAFFLE DE NUTELLA BANANO
VERDADERA TORTA DE CHOCOLATE
Nutella, banano flambeado o natural y helado de vainilla.
Esponjosa suave y húmeda torta de chocolate y arequipe.
7.900
TORTA DE ZANAHORIA
7.900
GALLETA GIGANTE DE CHIPS DE CHOCOLATE
TARTA RAW DE BANANO Galleta de coco y dátiles rellena de crema de banano (gluten free, vegano, sin azúcar).
8.900
WAFFLE DE NUTELLA FRESA
GALLETA VOLCÁN
Nutella, fresa flambeada o natural y helado de vainilla.
Galleta de avena con centro de chocolate servida con helado.
Postre de avena chocolate y mantequilla de maní (gluten free, vegano, sin azúcar).
9.500
9.900
WAFFLE DE AREQUIPE
5.900
AVENA, CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE MANÍ
Arequipe, fresas flambeadas o naturales y helado de vainilla.
MÁS SANO
WAFFLE MIX Nutella y Arequipe con fresas y banano natural o flambeados con helado de vainilla.
POSTRES • TARTA RAW DE MANGO & COCO •
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