DIETA HIPOCALÓRICA DEPARTAMENTO DE ENFERMERIA CEIP ANTONIO VALBUENA Documento dieta pdf DÍA 1º Desayuno: Leche desnatada con café o té y tres galletas integrales. Zumo de naranja. Media mañana Fruta Comida: Plato pequeño de espaguetis con tomate y ensalada de lechuga tomate y zanahoria Yogur desnatado Merienda Vaso de leche desnatada y tostada de pan integral con requesón Cena: Revuelto de espárragos o calabacín con ensalada de leche
DÍA 2º Desayuno: Rebanada de pan integral con queso descremado de untar y un vaso de leche desnatada. Zumo de naranja. Media mañana: Yogur bebible descremado Comida: Enfermeria
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Hamburguesa de pollo (sin pan) con ensalada mixta (lechuga, tomate, manzana, cebolla, zanahoria rallada) Fruta Merienda: Infusión con 2 galletas integrales Cena: Crema de calabacín con un quesito, fiambre de pavo. Fruta
DIA 3º Desayuno Yogur desnatado, rebanada de pan integral con queso de untar desnatado y mermelada sin azúcar Media mañana Fruta Comida Ensalada de arroz integral con bonito, tomate, lechuga, y una cucharada de mayonesa. Yogur Merienda Macedonia de fruta Cena Verdura hervida. Pescado a la plancha. Yogur desnatado o leche desnatada
4ºDIA Desayuno Leche con infusión. Rebanada de pan con fiambre de pavo y zumo de naranja
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Media mañana Fruta Comida Lentejas con verdura, un huevo cocido y arroz integral. Manzana asada Merienda Yogur desnatado y un puñado de nueces. Cena Filete de Pollo a la Plancha Ensalada de tomate y lechuga. Infusión
5º DÍA Desayuno Yogur desnatado con cereales. Zumo de naranja Media mañana Fruta Comida Puré de verduras. Pescado al horno. Infusión Merienda Yogur de beber Cena Cena de descanso, puede cenar lo que quiera
6ºDÍA
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Desayuno Infusión con leche. Tostada de queso de untar desnatado y zumo de naranja Media mañana Yogur desnatado Comida Verduras hervidas. Conejo guisado. Fruta Merienda Infusión con leche y dos galletas integrales Cena Pizza con vegetales. Macedonia de frutas.
7º DÍA Desayuno Leche desnatada. Rebana de pan integral con jamón cocido. Zumo de naranja Media mañana Piña Comida Espárragos con vinagreta. Pollo a la plancha con pimientos asados. Yogur desnatado Merienda Compota de fruta(sin azúcar) con yogur.
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Cena Trucha con champiñones. Ensalada de lechuga. Kiwi.
8º DÍA Desayuno Leche con infusión, dos galletas integrales. Fruta Media mañana Yogur desnatado Comida Crema de calabacín. Pollo asado con ensalada de lechuga. Infusión Merienda Yogur y un puñado de nueces Cena Sopa de verduras. Jamón cocido con espárragos. Manzana asada
9º DÍA Desayuno Yogur desnatado. Zumo de naranja. Rebanada de pan con queso fresco y mermelada sin azúcar. Media mañana Plátano
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Comida Ensalada mixta (lechuga, tomate, huevo duro, queso fresco, piña, zanahoria). Yogur Merienda Rebanada de pan con fiambre de pavo. Infusión Cena Crema de champiñones. Filete de pollo. Fruta
10º DÍA Desayuno Leche con cereales. Zumo de naranja. Rebanada de pan con jamón o cecina Media mañana Yogur desnatado Comida Lo que quiera Merienda Macedonia de frutas Cena Pescado asado con pisto de verduras. Yogur desnatado.
11º DÍA Desayuno
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Leche desnatada. Una magdalena. Zumo. Kiwi Media mañana Yogur Comida Cocido (garbanzos 40 gr. Y repollo, 200 gr., carne magra). Manzana asada Merienda Pan con queso de untar. Infusión Cena Sopa de cocido. Pescado hervido con ensalada. Yogur
12º DÍA Desayuno Yogur con cereales. Fruta Media mañana Rebanada de pan con jamón cocido Comida Verdura hervida. Filete de ternera a la plancha con champiñones. Piña Merienda Zumo de naranja. Pan con jamón serrano Cena Sardinas en lata. Ensalada de lechuga y tomate. Vaso de leche desnatada.
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13º DÍA Desayuno Leche desnatada. Rebanada de pan con queso de untar. Zumo de fruta Media mañana Fruta Comida Arroz blanco con salsa de tomate y una lata de bonito natural, ensalada de lechuga y tomate. Yogur desnatado Merienda Pan con tomate y jamón serrano Cena Pechuga de pollo a la plancha con ensalada. Piña
14º DÍA Desayuno Leche desnatada con cereales. Jamón cocido. Zumo de frutas Media mañana Fruta Comida Salmorejo o gazpacho. Conejo guisado con ensalada. Yogur desnatado Merienda Fruta Cena Pizza vegetal con ensalada. Infusión
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15º DÍA Desayuno Leche desnatada. Tostada de queso fresco. Kiwi Media mañana Plátano Comida Puré de verduras. Pescado al horno con champiñones. Fruta Merienda Pan con fiambre de pavo Cena Tortilla de queso. Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria. Yogur desnatado.
ACLARACIONES DE LA DIETA - Los cereales serán sin azúcares e integrales. - Las galletas serán integrales sin azúcar. - El pan, será preferible integral y de panadería que de molde. - Las infusiones y la leche debe edulcorarse con sacarina (Stevia u otras) - Las cantidades de verduras y ensaladas pueden aumentar a gusto
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- Los alimentos deben prepararse sosos pero no sin sal - Los lácteos y derivados deberán ser desnatados. - Las ensaladas deberán ser aliñadas con aceite de oliva (1 cucharada), también se puede utilizar zumo de limón.