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PROYECTO

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HUERTO URBANO! EN CABO DE PALOS

La Manga del Mar Menor · Cabo de Palos

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! ! INDICE

! ! 1.- Antecedentes



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5.- Características técnicas del Huerto ……..

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9.- Enlaces de Interés

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! 2.- Justificación

! 3.- Objetivos

! 4.- Ubicación

! ! 6.- Recursos Humanos

! 7.- Actividades solidarias

! 8.- Temporalización

! ! 10.- Bibliografía



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1.- ANTECEDENTES.

! "La historia de los huertos urbanos como hábil instrumento de integración social y educación ambiental se inició allá por los años 70. En Nueva York un grupo de personas vio la oportunidad de movilizar a la ciudadanía en torno a un proyecto comunitario que pretendía convertir los huertos en centros sociales de reunión y acción. Nació así la Green Guerrilla, evolucionando más adelante hacia la proliferación de huertos comunitarios hasta llegar a los 600 que podemos ver en la actualidad en esta ciudad.

No hemos de olvidar tampoco el papel que jugaron los huertos urbanos en la provisión de alimentos que tan importante fue en periodos históricos anteriores. Cabe destacar, por ejemplo, que durante la 2ª Guerra Mundial el 40% de los alimentos que se consumían en las ciudades procedían de los huertos urbanos, o que tras la caída de la Unión Soviética los solares de La Habana se transformaron en cultivos donde conseguir alimentos frescos y baratos. Durante las guerras mundiales se desarrollaron programas gubernamentales y campañas de fomento de la agricultura urbana como Dig for Victory en Gran Bretaña y Victory Gardens en Estados Unidos. Aún antes, grandes fábricas de los países más industrializados durante el siglo XIX proveyeron a sus trabajadores con terrenos con el objetivo de aumentar sus recursos y asegurar su subsistencia."

(Extraído del proyecto “Huertos urbanos en Villa del Prado”, del grupo promotor de Villa de prado, Huerta del Rey y Girón).

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Después de este recorrido histórico vemos aún más necesario sacar adelante iniciativas como estas. Una nueva forma de participación comunitaria, saludable y moderna (aunque de toda la vida), que pueda funcionar como pequeño pulmón verde en cada barrio de nuestra ciudad. Un espacio de encuentro e intercambio, con grandes posibilidades lúdicas, educativas y de reflexión para todos y todas.

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2.- JUSTIFICACIÓN.

! Nuestro proyecto pretende seguir un modelo de huerto vecinal, integrado en la estructura urbanística y que permita recuperar espacios baldíos y en desuso. En nuestro caso, este espacio será una zona integrada entre un parque y una zona de ocio; espacio pensamos ideal para una iniciativa de este tipo y que en estos momentos no cumple ninguna función específica ni alberga ninguna instalación lúdica, simplemente hierbajos y alguna pequeña zona cementada.
 Nuestro huerto tendrá carácter ecológico, de modo que todas las actividades realizadas serán respetuosas con el medio ambiente. Proponemos recuperar variedades hortícolas locales y rescatar las maneras de producir de antaño, acercándonos a los métodos de cultivo tradicional de nuestros pueblos, rechazando el uso de maquinaria mecánica, tanto eléctrica como de combustible. Además, los productos que obtengamos seguirán un proceso libre de pesticidas, herbicidas u otros productos químicos empleando en su lugar un sencillo sistema de compostaje como abono.
 De este modo aprenderemos a cultivar, airear la tierra, escardar, regar, recolectar, tomar conciencia del origen de los alimentos y, no menos importante, aprender a compartir tareas y compromisos.
 Nuestro huerto será un espacio común y vecinal donde se fomenten las relaciones intergeneracionales; un espacio abierto a todos los ciudadanos para el aprendizaje, el diálogo y el debate. En torno al huerto girarán actividades públicas y participativas, ocasiones para el aprendizaje social y en valores, mediante jornadas de puertas abiertas, actividades escolares, festejos en fechas señaladas en el calendario hortícola, exposiciones, donación de productos de la tierra para fines sociales, mercadillos solidarios…

Pretendemos crear un espacio distinto dentro del entramado urbanístico y estresante de nuestro entorno cercano. Rescatar de la memoria la importancia de cuidar la tierra, de cooperar, de tener paciencia, ingenio y ganas de aprender.

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3.- OBJETIVOS.

! 3.1. OBJETIVO GENERAL Crear un huerto urbano, ecológico y comunitario en la zona de Cabo de Palos, que sirva de espacio común de participación y encuentro y de iniciativa para el cuidado y recuperación de espacios en desuso por y para los vecinos y vecinas del mismo.

! 3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

! 3.2.1.- Potenciar el tejido social de Cabo de Palos mediante un espacio común de encuentro y participación.

3.2.1.a.- Ofrecer momentos y espacios en el huerto para compartir ideas, opiniones e inquietudes entre los miembros de la comunidad.

3.2.1.b.- Fomentar la participación ciudadana en la construcción de la identidad de pueblo.

3.2.1.c.- Promover el conocimiento, la convivencia y la colaboración vecinal.

3.2.1.d.- Potenciar lanculturande la proximidad.

! 3.2.2.- Ofrecer alternativas para recuperación de espacios del barrio por y para los miembros del mismo.

3.2.2.a.- Resaltar la importancia de aprovechar activamente los espacios en desuso para iniciativas ciudadanas.
 3.2.2.b.- Impulsar la creatividad y la imaginación para mejorar la vida y la imagen del pueblo.
 3.2.2.c.- Concienciar acerca de la necesidad de formar parte activa de la vida comunitaria.

! 3.3. RECUPERAR y adaptar a nuestros días y a nuestros espacios urbanos la tradición y costumbres agrícolas de nuestros pueblos.

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3.3.1.- Intercambiar conocimientos entre expertos en la materia y “nuevos hortelanos”.

3.3.2.- Ofrecer un espacio de encuentro intergeneracional que gire entorno al tema de la agricultura sostenible.

3.3.3.- Participar en una red de intercambio de semillas entre los participantes en el proyecto.

3.3.4.- Impulsar valores de altruismo y solidaridad al compartir los productos obtenidos con todo aquel que quiera participar o que lo necesite.

! ! 3.4. IMPULSAR la conciencia de responsabilidad en el cuidado del medio ambiente.
 3.4.1.- Desarrollar el proceso de enseñanza-aprendizaje en el fomento de la conservación de las especies hortícolas autóctonas y de cómo preservarlas.
 3.4.2.- Promover buenas prácticas ambientales: gestión de los residuos, ahorro de agua, agricultura ecológica.
 3.4.3.- Dar a conocer el proyecto en centros educativos y lúdicos del entorno, con el objetivos de que niños, niñas, padres y madres puedan colaborar o vincularse si así lo desean.
 3.4.4.- Acercar al vecindario un modo de vida más integrado con la naturaleza, aprendiendo de sus ritmos, de las estaciones y conociendo los recursos del entorno.

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4.- UBICACIÓN.

! El terreno elegido está situado en Cabo de Palos en la parte trasera del Centro Comercial XXXXXXXXXXXX. Consideramos que el entorno es muy adecuado y que reúne los requisitos necesarios para albergar un huerto de este tipo. Es una zona soleada, sin pendiente y con acceso fácil al agua. Además está integrada dentro de un parque y limita con la zona de Ocio. Se nos ocurren pocos espacios más adecuados para albergar este tipo de iniciativas.

Es un terreno propiedad del Ayuntamiento. La parcela tiene una superficie total de XXXXX m2, con referencia catastral No 4212022UM5141A0001LF. Está sin vallar y en estado de semi-abandono. Ver plano adjunto.

! Este espacio es atractivo por el lugar céntrico que ocupa dentro del barrio y por el enclave estratégico que supone estar situado en medio de un parque. Otro aspecto a destacar es que se encuentra a apenas 10 minutos del Puerto de Cabo de Palos a pie.

! Ver foto.

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5.- CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL HUERTO

! 5.1. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS. Para llevar una dieta sana y variada y la necesidad de educar en hábitos de alimentación saludable, proponemos disfrutar de la relación con la tierra a través del cultivo del huerto.

Nuestra idea es cultivar hortalizas de la forma más natural posible, desarrollando una técnica adecuada a la tierra, vegetación natural y clima del entorno.

El sistema de producción se basará en los principios de la agricultura ecológica y de la agricultura natural (permacultura que busca aprovechar el ciclo de la naturaleza para ahorrar trabajo humano).

! Las técnicas de cultivo idóneas para un huerto orgánico son:

a.- Asociación de cultivos que trata de combinar plantas de hoja con plantas aromáticas y de raíz.

b.- Rotación de cultivos, consiste en alternar de temporada en temporada el tipo de hortalizas que se siembran.

c.- Uso de abonos: 
 Un suelo fértil tiene aire, agua, minerales y materia orgánica. Es muy importante mejorar el porcentaje de materia orgánica y se consigue con los abonos: 
 c.1.- De superficie formado por hojas. 
 c.2.- Verde, consiste en sembrar leguminosa, avena, etc. que no tiene valor productivo.

c.3.- Compost de 3 a 5 meses se convierte la materia orgánica en materia inorgánica.

c.4.- Líquidos.

c.5.- Estiércol. Según el calor que desprendan en la fermentación pueden ser:



! c.5.1.- Calientes: aves de corral, caballo, cabra, oveja.

c.5.2.- Fríos: cerdo y vaca.

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Los cultivos que pretendemos tener y obtener en el huerto son todo tipo de hortícolas y también plantas aromáticas que ayudan al control de plagas y especias. Tratando, además, de hacer asociaciones beneficiosas entre ellas. 
 La siembra se realizará con variedades locales. Para ello contamos con la colaboración de vecinos y vecinas vinculadas y colaboradores del proyecto, que están manteniendo semilleros en sus casas o terrenos privados, con el objetivo de trasplantarlas al huerto en cuanto el tamaño y desarrollo de las mismas sea el adecuado.

! 5.2. SISTEMA DE CULTIVO. El sistema de cultivo que utilizaremos, imitando en cierta manera a “La Huerta sin Puerta” de La Victoria y al “Huertillo de Pajarillos”, será el de bancal profundo, de unos 40-50 centímetros de profundidad, unos 120 centímetros de ancho y alrededor de 550 cm de largo.

En un principio el número de bancales irá en función de las dimensiones del huerto, del número de participantes y de las decisiones que se acuerden en las reuniones acerca del tema. También existirá la opción de establecer bancales individuales en la parcela para aquellas personas que lo deseen, siempre que se participe en el colectivo y se sigan los planteamientos que este decida.

! 5.3. SISTEMA DE RIEGO. En todo sistema agrario y más hoy en día con las condiciones climáticas que tenemos y con los valores meteorológicos de nuestra zona, resulta fundamental a la hora de planificar el huerto pensar desde el principio en el máximo ahorro de agua, sabiendo que éste es un bien preciado que no se debe desperdiciar.

Por ello, en un principio se instalará riego por goteo. Las gomas estarán conectadas a un depósito que será rellenado periódicamente por los equipos de trabajo del huerto con el agua de una fuente de manantial natural ubicada a unos 150 metros de la parcela. Este es un criterio que hemos tenido muy en cuenta a la hora de elegir la ubicación de la parcela. Debido a que nuestro barrio no cuenta con estanques o depósitos naturales y accesibles de agua (canales, riachuelos, ríos...), era fundamental contar con una fuente cercana al huerto, con agua de 11

buena calidad, como es el caso, al tratarse de un manantial natural de agua potable.

El depósito de agua será abierto, con el objetivo de aprovechar el agua de lluvia de la que podamos disponer, siguiendo así con la metodología de aprovechar todos los recursos naturales y gratuitos que puedan estar a nuestro alcance.

! 5.4. CERRAMIENTO. Al tratarse de un huerto abierto, comunitario y vecinal, no contará con un vallado como tal. Simplemente se instalarán una serie de postes rodeados de una cuerda común, al menos por dos lados, con un carácter meramente simbólico y que simplemente sirva para delimitar de las dimensiones del mismo.

! 5.5. ORGANIZACIÓN. La metodología que se va a seguir a la hora de planificar y ejecutar todos los pasos concretados va a ser activa, participativa y abierta. En un principio se convocarán reuniones semanales para organizar las acciones a corto y medio plazo. Las decisiones se tomarán de manera asamblearia y la participación está abierta a todos y todas que quieran colaborar, vincularse de forma activa o simplemente conocer el proyecto.

Más adelante, y dependiendo de las necesidades, dificultades y oportunidades que vayan surgiendo, la frecuencia de las reuniones y asambleas se adaptará a estos criterios.

Del mismo modo se creará un reparto de tareas semanales (riego y mantenimiento), que será llevado a cabo por un grupo de trabajo, abierto a todo el mundo. Eventualmente, y en función del calendario hortícola y de nuestro criterio, se realizarán eventos y fiestas concretas, entre otras:



5.5.a.-  Plantación de los semilleros elaborados de manera individual.



5.5.b.-  Jornadas de formación agrícola.



5.5.b.-  Jornadas de visita de colegios e institutos.



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6.- RECURSOS HUMANOS

! El éxito o fracaso de esta iniciativa recaerá sin duda sobre las espaldas (y pocas veces este símil es más acertado) de los vecinos de La Victoria que, voluntariamente, quieran sumarse a él. Pero el reparto de funciones y las numerosas tareas hace que deba articularse con cuidado la organización de los recursos humanos, a fin de determinar adecuadamente todas las responsabilidades y, por otro, permitir un funcionamiento tranquilo y adecuado del proyecto.

! Para su desarrollo, planteamos la siguiente organización de recursos humanos:

6.1.- Una comisión promotora pro-huerto, constituida por representantes de todas las asociaciones del barrio interesadas en el desarrollo de

esta iniciativa. Hasta este momento, son XXXXXXX las entidades sociales que avalan este proyecto. Si misión será la de proporcionar el soporte social al proyecto, avalarlo ante terceros y evaluar su desarrollo.

6.2.- Una comisión gestora, formada por representantes de alguna de las asociaciones del barrio, algún vecino a título individual y alguno de los hortelanos. Son funciones de esta comisión:

6.2.a.- Promover la consecución del huerto social en Cabo de Palos.

6.2.b.- Vigilar el correcto desarrollo de la iniciativa conforme al proyecto validado por el movimiento social del barrio.

6.2.c.- Adecuar los tiempos para que los distintos actores sociales puedan integrarse de forma coordinada en el proyecto del huerto.

6.2.d.- Comunicar al barrio la existencia, funcionamiento y posibilidades del huerto.

6.2.e.- Vincular el huerto con otras iniciativas del entorno con los que establecer redes de colaboración.

6.2.f.- Fomentar las acciones educativas, sociales y solidarias del huerto y la incorporación de éstas en las actividades de las asociaciones del barrio.

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6.2.g.- Redactar los documentos de funcionamiento interno de esta iniciativa (reglamento de los hortelanos, de los voluntarios, temporalización de actuaciones, etc.).

6.2.h.- Servir de conexión entre los hortelanos y el barrio.

! 6.3.- Un colectivo de hortelanos, que serán los responsables del mantenimiento del huerto en términos generales, por lo que también serán beneficiarios de parte de su producción.

Extensión

Aunque es pronto para concretar alguna de las actividades que se fueran a desarrollar alrededor del Huerto social, debido básicamente a que deben definirse con detalle cuando lancen sus actuaciones la comisión de seguimiento, apuntamos a continuación alguna de las posibilidades que están encima de la mesa y que se pondrán en marcha con toda probabilidad en los próximos meses:

Actividades educativas

Queremos que la componente educativa de nuestro huerto tenga un gran peso en este proyecto. Por ello, proponemos trabajar conjuntamente con todos los centros educativos, AMPAs y otras entidades del barrio que trabajen con niños como CEAs, Grupo Scout, o centros de educación especial.

Con estas entidades se propone trabajar en dos niveles distintos:

6.4.- Huerto, espacio educativo: Por un lado, ofertar a estos centros el espacio del huerto como espacio educativo donde poder llevar a cabo sus proyectos didácticos propios. De esta manera, los docentes podrán desarrollar sus proyectos de forma autónoma, integrados en sus programaciones curriculares y contarán con el espacio, los recursos y las herramientas del huerto a su disposición. Desde la Comisión gestora se compaginarán los ritmos de trabajo y necesidades de la comunidad escolar para adecuarlas al desarrollo del resto de actividades del huerto.

! 6.5.- Huerto educador: se programarán actividades eucativas concretas desde el huerto para ofertar a los centros educativos. De carácter fundamentalmente práctico, los escolares realizarán alguna de las tareas propias de la huerta: 14

creación de semilleros, sembrado, riego, recolección, preparación de la tierra, etc. de la mano de alguno de los hortelanos en actividades que quieren tener un marcado carácter intergeneracional, de modo que los niños aprendan de la mano de los mayores como realizar cada tarea.

Actividades sociales y de comunicación

La puesta en marcha del huerto comunitario, ha de ir acompañada de acciones de comunicación –para dar a conocer de forma generalizada la iniciativa al conjunto del barrio- y de captación de quienes deseen unirse al ‘acuerdo’ y sumarse al grupo de hortelanos y hortelanas iniciales. Pero además, como ya se ha apuntado, el huerto quiere tener otro significado en el barrio por lo que la propuesta de actividades sociales, culturales o de ocio a su alrededor será una de las tareas prioritarias. Aunque es pronto para determinar que iniciativas se desarrollarán, a modo de batería, se recoge una serie de propuestas que pueden implementarse en las diferentes fases del proyecto:

! 6.6.- Jornadas de información y difusión: concierto de bienvenida, juegos infantiles, etc. Una de ellas será la de la inauguración y puesta en marcha del huerto.

! 6.7.- Actividades lúdicas: fiestas estacionales con jornadas culinarias e intercambio de recetas y viandas; actuaciones musicales, teatro, títeres...; cine de verano; talleres de lectura al aire libre; talleres de pintura ‘al bodegón’...

! 6.8.- Charlas informativas en asociaciones, colectivos o centros educativos para presentar el proyecto del huerto.

! 6.9.- Talleres formativos y de capacitación sobre horticultura ecológica, consumo responsable, et.

! Estas actividades serán propuestas por la comisión de gestión del huerto pero también estarán abiertas a la propuesta por parte de personas o entidades 15

interesadas en desarrollar sus iniciativas en este espacio recuperado para la ciudad.

Por otra parte, tanto en nuestra ciudad como en otras localidades son cada vez más frecuentes las iniciativas ciudadanas que reclaman la apropiación y el uso compartido de diferentes espacios públicos. El contacto con experiencias similares, además del enriquecimiento, puede tener un interesante efecto multiplicador.

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7.- ACTIVIDADES SOLIDARIAS

! Uno de los resultados del desarrollo de este huerto será, deseamos, una cosecha de productos hortofrutícolas de calidad. Como ya se ha apuntado, una parte de ella la aprovecharán los hortelanos más directamente vinculados con el trabajo en el huerto. Otra parte, entendemos que debe ser aportada por los hortelanos a la ciudad como ‘devolución’ por lo que ésta les ha aportado.

Aquí, de nuevo, se abre un amplio abanico de posibilidades que la comisión gestora deberá estudiar:

• Mercadillo de venta de similar formato al que se desarrolla en los huertos de ocio del ayuntamiento de Valladolid en INEA para algún fin solidario o para recaudar fondos para financiar los gastos del huerto, al menos en su primera anualidad.

• Distribución de los productos entre personas necesitadas del barrio o al banco de alimentos de la ciudad.

• Intercambio de productos con el banco del tiempo o alguna otra iniciativa de trueque ‘desmonetarizado’.

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8.- TEMPORALIZACIÓN

! La huerta impone un ritmo de trabajo al que amoldaremos el resto de actividades previstas. Y como el invierno, la fecha en la que se redacta este documento, es el de descanso de la tierra, es el que queremos aprovechar para organizar todas las cuestiones necesarias para poner en marcha el huerto en esta primavera.

A continuación se ofrece un calendario aproximado de las tareas que proponemos realizar en los próximos meses:

- Preparación de la tierra y abonado.

- Creación de semilleros.

- Inauguración del huerto.

- Plantación variedades de primavera.

- Actividades educativas.

- Creación de semilleros.

- Plantación de variedades de verano.

- Plantación popular.

- Regar, escardar, mantenimiento.

- Mercadillo solidario Cosecha.

- Gestión.

! Para el desarrollo de esta iniciativa, el acuerdo entre iniciativa pública y privada es inexcusable. Y la necesidad de configurar algún tipo de acuerdo entre ambas partes, la mejor forma de dotar seguridad, rigor y transparencia a esta iniciativa.

El modelo que, desde nuestro punto de vista, más se parece a lo que pretendemos los vecinos de La Victoria con esta propuesta es la ‘custodia del territorio’. La custodia del territorio se entiende como el acuerdo entre los propietarios de un territorio con aquellas personas o entidades que lo usan para promover la conservación de sus valores naturales, culturales y paisajísticos y en un uso responsable de los recursos.

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Hasta el momento, estas iniciativas se han aplicado en espacios fluviales y costeros, en terrenos forestales, en el medio natural. Sin embargo, la ‘custodia urbana’ puede convertirse también en una estrategia de participación activa de los ciudadanos para la recuperación de espacios en las ciudades. La reapropiación de dichos espacios para la satisfacción de necesidades educativas, culturales, ambientales, de cohesión, de alimentación..., por parte de la ciudadanía puede ser la materia prima necesaria para la estructuración y funcionalidad del ecosistema urbano.

Los acuerdos de custodia se reflejan por escrito mediante un contrato entre la entidad que aporta el terreno1 y el grupo de personas que va a hacerse cargo de una serie de tareas. De esta forma, ambas partes tienen garantías: la entidad, del cumplimiento de la misión y de cierto reconocimiento social, al contribuir en el desarrollo y difusión de nuevos valores (ambientales y sociales), y el grupo implicado, de cierto soporte técnico, logístico y económico para llevar a cabo las funciones pactadas.

En nuestro caso proponemos un acuerdo entre dos partes, cada una de las cuales aporta:

! - El ayuntamiento: el terreno, agua y los recursos que pueda disponer.

- Los vecinos: el trabajo voluntario para sacar del abandono un solar, mantener un ajardinamiento hortelano, proporcionar alimentos ecológicos a sus vecinos y crear un espacio de animación sociocomunitaria.

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9.- ENLACES DE INTERÉS. 


! FAO.

- http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.htm


! Red Social de Huertos urbanos.

- https://www.facebook.com/huertosurbanos

! La regadera Verde.

- http://laregaderaverde.blogspot.com.es/

- https://www.facebook.com/huertos.org

! Europa.

- http://habitat.aq.upm.es/boletin/n47/anmor.html


 Alemania.

- http://sustainableecho.com/community-vegetable-garden/

! Ciudad.

- http://www.abc.net.au/gardening/stories/s2655215.htm

- http://www.cityfarmer.org/german99.html

! USA.

- http://communitygarden.org/

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10.- BIBLIOGRAFÍA.

! - Proyecto Huerto Urbano en el barrio de Parquesol.

- Huertos Sociales en el Barrio Victoria.

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