TABACO GENERALIDADES: EL TABACO ES UNA PLANTA SUBTROPICAL ORIGINARIA DE AMÉRICA CENTRAL Y DEL SUR. Nicotiana tabacum TENDRÍA SU ORIGEN EN EL NORTE DE ARGENTINA O SUROESTE DE BOLIVIA EL HOMBRE AMERICANO PRIMITIVO TENÍA EL HABITO DE FUMAR. EN EL VIEJO MUNDO SE CONOCE EL TABACO CON EL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA, ESPECIE QUE SE INTRODUJO EN EUROPA, ASIA Y AFRICA EN EL S. XVI. EN 1676 SE INICIÓ EN SEVILLA LA FABRICACIÓN INDUSTRIAL DE CIGARROS. SU CULTIVO ESTUVO PROHIBIDO DURANTE Y AÑOS Y SU PRODUCCIÓN REGULADA O MONOPOLIZADA POR EL ESTADO.

PRODUCTO Y USOS: LAS PROPIEDADES DEL TABACO Y SU USO VARÍAN CONSIDERABLEMENTE CON LA VARIEDAD, LOCALIDAD, SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y MÉTODO DE CURADO. EL TABACO UNA VEZ COSECHADO DEBE TENER UNA TRANSFORMACIÓN TECNOLÓGICA PARA CONVERTIRLO EN UN PRODUCTO FUMABLE. EL PROCESO DESEMBOCA EN CALIDADES COMERCIALES QUE SE AGRUPAN EN DISTINTOS TIPOS SEGÚN EL DESTINO INDUSTRIAL O COMERCIAL DE LA HOJA: CIGARRILLOS (RUBIOS O NEGROS), CIGARROS PURO, TABACO DE PIPA, TABACO PARA MASCAR, ETC. UN 80 % DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE TABACO SE DEDICA A LA FABRICACIÓN DE CIGARRILLOS. EL TABACO TIPO VIRGINIA ES EL PRINCIPAL COMPONENTE DE LA MEZCLA DE CIGARRILLOS RUBIOS, DENOMINADOS TAMBIÉN AMERICANOS.

CLASIFICACIÓN COMERCIAL DE TABACOS: (BASADA EN CRITERIOS AGRONÓMICOS, INDUSTRIALES Y COMERCIALES) VIRGINIA: (TABACO CLARO CURADO EN ATMÓSFERA ARTIFICIAL). DE HOJA GRANDE, ES EL PRINCIPAL COMPONENTE DE LA MEZCLA DE CIGARRILLOS RUBIOS. TAMBIÉN SE USA SÓLO EN CIGARRILLOS TIPO INGLÉS Y EN TABACO DE PIPA. BURLEY: (TABACO CLARO CURADO AL AIRE). DE ALTO PODER ABSORBENTE DE LOS ADITIVOS ARTIFICIALES USADOS EN LA INDUSTRIA. DE HOJA GRANDE VERDE CLARO AMARILLENTO. SE EMPLEA EN MEZCLAS DE CIGARRILLOS RUBIOS TIPO AMERICANO. ORIENTAL: (TABACOS AROMÁTICOS CURADOS AL SOL). DE PLANTAS PEQUEÑAS CON HOJAS PEQUEÑAS COLOR AMARILLO CLARO CON POCA NICOTINA. SE USAN EN MEZCLAS DE CIGARRILLOS RUBIOS Y TABACOS DE PIPA. SE CULTIVAN EN TURQUÍA, GRECIA Y BULGARIA.

TABACOS OSCUROS CURADOS AL AIRE: DE HOJA GRANDE, DE COLOR CAOBA O CANELA OSCURO UNA VEZ CURADOS. SE USAN PARA CIGARRILLOS NEGROS, TABACO DE PIPA O INTERIORES DE CIGARROS PURO. TABACOS CURADOS AL FUEGO: DE FUERTE SABOR, SE EMPLEAN PARA RAPÉ, RELLENO DE CIGARROS Y TABACO DE PIPA. TABACOS CURADOS AL AIRE PARA CAPAS O SUBCAPAS DE CIGARROS PURO: DE HOJA MEDIANAGRANDE. POR SU FINURA Y CONDICIONES FÍSICAS (ELASTICIDAD, RESISTENCIA Y COMBUSTIBILIDAD) SE USAN PARA ENVOLTORIOS EXTERNO E INTERNO DE CIGARROS PURO.

IMPORTANCIA EL TABACO ES UN CULTIVO CONTROVERTIDO AUNQUE MUY SIGNIFICATIVO ECONÓMICAMENTE. LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) ATRIBUYE 4 MILLONES DE MUERTES ANUALES AL CONSUMO DE TABACO. LAS ENFERMEDADES RELACIONADAS SUPONEN UN GASTO IMPORTANTE PARA LOS SERVICIOS DE ATENCIÓN SANITARIA. SIN EMBARGO, LA PRODUCCIÓN DE TABACO REALIZA UNA IMPORTANTE CONTRIBUCIÓN A LOS INGRESOS Y A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SECTOR AGRÍCOLA DE LOS PAÍSES PRODUCTORES. SUMINISTRA SUSTENTO A MILLONES DE PERSONAS Y GENERA MILES DE MILLONES DE DÓLARES EN SU PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIO.

ES EL CULTIVO COMERCIAL NO ALIMENTARIO MÁS AMPLIAMENTE EXTENDIDO EN EL MUNDO: ES CONOCIDO EN AL MENOS 117 PAÍSES POR UNOS 33 MILLONES DE AGRICULTORES. LA NECESIDAD DE MANO DE OBRA PARA EL CULTIVO ES MUY ELEVADA, PARTICULARMENTE EN COSECHA Y PREPARACIÓN DE HOJAS PARA EL CURADO. REQUIERE UNAS 2.200 HORAS DE TRABAJO POR HECTÁREA, MÁS QUE CUALQUIER OTRO TIPO DE CULTIVO. LA PRODUCCIÓN DE TABACO ES ATRACTIVA NO SÓLO POR LOS BUENOS RENDIMIENTOS, SINO POR LA COMPRA GARANTIZADA DE LA PRODUCCIÓN, QUE NO EXISTE EN OTROS CULTIVOS. LA PRODUCCIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE TABACO GENERAN INGRESOS PARA LOS GOBIERNOS Y SON UN FACTOR FUNDAMENTAL PARA EL DESARROLLO LOCAL.

EL TABACO SE CULTIVA EN CASI TODOS LOS PAÍSES DEL MUNDO ENTRE LOS 60º NORTE Y 40º SUR, AUNQUE SE LOCALIZA ESPECIALMENTE ENTRE LOS 45º NORTE Y 30º SUR. SE ADAPTA A TODO TIPO DE SUELOS, PERO NECESITA TEMPERATURAS SUPERIORES A 10º C PARA COMPLETAR SU CICLO VEGETATIVO. LA PRODUCCIÓN MUNDIAL OSCILA ENTRE 6 Y 7 MILLONES DE TONELADAS DE TABACO EN BRUTO, DE LOS CUALES UN 66 % ES TABACO TIPO VIRGINIA, 14 % TIPO BURLEY Y UN 7 % TIPO ORIENTAL. SE ESTIMA QUE UNO DE CADA 3 ADULTOS FUMA, LO QUE EQUIVALE A 1.100 MILLONES DE PERSONAS. EL CONSUMO PER CÁPITA ES DE 1,13 KG POR AÑO.

PRODUCCION MUNDIAL DE TABACO PAISES CHINA

TONELADAS 2.750.000

BRASIL

900.000

INDIA

550.000

ESTADOS UNIDOS

340.000

ARGENTINA

160.000

TOTAL FUENTE: FAOSTAT 2006

6.720.000

EL LIDERAZGO DE PRODUCCIÓN LO TIENE CHINA CON MÁS DE UN 40 %, Y LE SIGUEN BRASIL, INDIA Y EEUU. EN CONJUNTO CONCENTRAN UN 70 %. CERCA DE UN TERCIO DEL TOTAL SE COMERCIALIZA INTERNACIONALMENTE, SIENDO BRASIL EL MAYOR EXPORTADOR. UN GRUPO REDUCIDO DE PAÍSES E INDUSTRIAS DE CIGARRILLOS DOMINAN LA ACTIVIDAD INTERNACIONAL, AUNQUE EL TABACO ESTÁ DIFUNDIDO EN MÁS DE UN CENTENAR DE NACIONES EN VÍAS DE DESARROLLO. UN 70 % DEL MERCADO MUNDIAL ES DOMINADO POR 4 EMPRESAS: CHINA NATIONAL TOBACCO, PHILIP MORRIS, BRITISH AMERICAN TOBACCO Y JAPAN TOBACCO. LA DEMANDA MUNDIAL SE CONCENTRA EN TABACOS CLAROS A CAUSA DE LA INTERNACIONALIZACIÓN DEL DENOMINADO “GUSTO NORTEAMERICANO” Y EL INGRESO MASIVO DE LA MUJER AL CONSUMO DE CIGARRILLOS.

LA ARGENTINA, CON UN 2 % DE LA PRODUCCIÓN, ES POCO SIGNIFICATIVA EN EL MERCADO MUNDIAL. SIN EMBARGO, TIENE IMPORTANCIA REGIONAL EN EL NOA Y NEA, PRINCIPALMENTE EN JUJUY, SALTA Y MISIONES, DONDE ES APRECIABLE SU PARTICIPACIÓN EN LAS ECONOMÍAS DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA PRODUCCIÓN, LAS EXPORTACIONES Y EL EMPLEO. EL TABACO SE DESARROLLÓ DURANTE EL SIGLO XIX EN TUCUMAN, SALTA Y CORRIENTES, Y EN LA DÉCADA DEL 30 EN EL SIGLO XX SE EXPANDIÓ A JUJUY, CATAMARCA, CHACO Y MISIONES. LAS PROVINCIAS DE MAYOR PRODUCCIÓN SON JUJUY, SALTA Y MISIONES, CONCENTRANDO MÁS DEL 90 %. EL TIPO DE TABACO PRODUCIDO HA VARIADO DESDE VARIEDADES OSCURAS PARA EL MERCADO INTERNO EN UN COMIENZO, HASTA TABACOS RUBIOS PARA MERCADO INTERNO Y EXPORTACIÓN EN LA ACTUALIDAD.

ACOPIO NACIONAL DE TABACO (Toneladas) PROVINCIA

VIRGINIA

BURLEY CRIOLLO Salteño

CRIOLLO CRIOLLO CRIOLLO TOTAL Correntino Misionero Chaqueño

JUJUY

43.314

0

0

0

0

0

43.314

SALTA

41.076

0

1.253

0

0

0

42.329

MISIONES

140

32.334

0

0

1.526

0

34.000

TUCUMAN

144

4.223

0

0

0

0

4.367

CORRIENTES

174

51

0

2.080

0

0

2.305

CHACO

443

0

0

0

0

123

566

9

850

0

0

0

0

859

85.300

37.458

1.253

2.080

1.526

123

127.740

CATAMARCA TOTAL

FUENTE: SAGPYA CAMPAÑA 2006-2007

EN LA ARGENTINA SE PRODUCEN SEIS TIPOS DE TABACOS: TRES CLAROS (VIRGINIA, BURLEY Y CRIOLLO SALTEÑO) Y TRES OSCUROS (LOS OTROS CRIOLLOS). VIRGINIA Y BURLEY REPRESENTAN EL 96 %. PRECIOS PROMEDIO DE TIPOS DE TABACO TIPO

PRECIO ACOPIO

PRECIO PRECIO FET TOTAL

VIRGINIA

5,09

1,98

7,07

BURLEY

4,06

1,58

5,64

CRIOLLO SALTEÑO

3,53

1,37

4,90

CRIOLLO MISIONERO

1,86

0,72

2,58

CRIOLLO CORRENTINO

1,85

0,72

2,56

CRIOLLO CHAQUEÑO

1,84

0,73

2,57

PROMEDIO

4,68

1,82

6,50

FUENTE: SAGPYA CAMPAÑA 2006-2007

LAS CARÁCTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DIFIEREN SEGÚN REGIÓN Y VARIEDAD DE TABACO CULTIVADO. • VIRGINIA: SE CULTIVA EN SALTA Y JUJUY EN EXPLOTACIONES CON ALTA CAPITALIZACIÓN Y DIVERSIFICACIÓN Y UNIDADES ECONÓMICAS DE MAYOR TAMAÑO Y TECNIFICACIÓN. REQUIERE DE UN PROCESO DE CURADO CON ESTUFA EN FINCA Y DEMANDA MAYOR INVERSIÓN INICIAL. COMO LAS LLUVIAS NO SATISFACEN LAS NECESIDADES DEL CULTIVO, SE NECESITAN ENTRE 5 Y 10 RIEGOS ADICIONALES. CASI TODA LA SUPERFICIE SEMBRADA SE HACE BAJO RIEGO. • BURLEY: LAS PRINCIPALES PROVINCIAS PRODUCTORAS SON MISIONES Y TUCUMAN. MISIONES SE CARACTERIZA POR EL PREDOMINIO DE PEQUEÑOS PRODUCTORES CON ESCASA O NULA TECNIFICACIÓN.

REUNE CASI LA MITAD DE LOS TABACALEROS DEL PAÍS. UN 70 % DE LOS COLONOS PRODUCEN MENOS DE 2.000 KG DE TABACO. NO EXISTE MANO DE OBRA ASALARIADA, SINO TRABAJO FAMILIAR. LA EXPLOTACIÓN PROMEDIO ES DE 25 HAS, CON UN 70 % DE MONTE O TIERRA DESMONTADA. EL PRODUCTOR PLANTA MANDIOCA, MAÍZ Y AVENA PARA SU SUBSISTENCIA Y EL TABACO PROPORCIONA EL INGRESO MONETARIO. EL 66 % DE LOS PRODUCTORES CULTIVA MENOS DE 2 HAS DE TABACO. EN TUCUMAN, MÁS DEL 75 % SON UNIDADES PRODUCTIVAS PEQUEÑAS, DE EXPLOTACIÓN FAMILIAR Y ESCASO NIVEL DE TECNIFICACIÓN. EN LAS UNIDADES DE MAYOR TAMAÑO, LAS CONDICIONES SON SIMILARES A LAS DE SALTA Y JUJUY. • TABACOS OSCUROS: EL CULTIVO ES DESARROLLADO EN MINIFUNDIOS (UN 60 % DE MENOS DE 1 HA) CON MANO DE OBRA FAMILIAR.

EL PROCESO PRODUCTIVO DEL TABACO COMPRENDE CUATRO ETAPAS: 1. PRODUCCIÓN PRIMARIA, QUE INCLUYE PREPARACIÓN DE SUELO, SIEMBRA DE ALMÁCIGOS, TRASPLANTE, DESFLORE, DESBROTE, COSECHA, CURADO Y PRECLASIFICACIÓN 2. ACOPIO EN COOPERATIVAS Y EMPRESAS DE CIGARRILLOS 3. PRIMERA INDUSTRIALIZACIÓN QUE INCLUYE LIMPIEZA, RECLASIFICACIÓN, DESPALILLADO O DESNERVADO Y SECADO. 4. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS FINALES.

LA ACTIVIDAD TABACALERA ES MANO DE OBRA INTENSIVA: ASALARIADA EN SALTA Y JUJUY, Y FAMILIAR EN OTRAS PROVINCIAS. LA PRINCIPAL DEMANDA ES EN COSECHA Y PREPARACIÓN PARA EL CURADO. EL SEGUNDO ESLABÓN DEMANDANTE ES EL DE VENTAS MINORISTAS: SECTOR PRODUCCIÓN DE TABACO

TRABAJADORES GRUPO FAMILIAR 46.000

184.100

ACOPIO Y PROCESO

4.400

10.700

ADMINISTRACIÓN

3.100

5.200

DISTRIBUCIÓN

2.300

7.000

45.000

90.000

100.800

297.000

VENTA MINORISTA TOTAL FUENTE: SAGPYA 2003

EL CONSUMO INTERNO DE TABACO HA VENIDO DISMINUYENDO Y LAS EXPORTACIONES SE HAN INCREMENTADO. ARGENTINA REPRESENTA MÁS DEL 4 % DEL COMERCIO INTERNACIONAL, EXPORTANDO UN 75 % DE SU PRODUCCIÓN A MÁS DE 75 PAÍSES. LOS DESTINOS MÁS IMPORTANTES DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE TABACO SON LA UNIÓN EUROPEA, EEUU Y EL MERCOSUR. LA PROMOCIÓN DE LA ACTIVIDAD TABACALERA EN EL PAÍS SE INICIÓ EN 1967. EN 1972, EL DECRETO LEY Nº 19.800 CREA EL FONDO ESPECIAL DEL TABACO (FET) QUE SE FINANCIA A PARTIR DEL IMPUESTO AL CIGARRILLO (UN PORCENTAJE DEL PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO). EL FET ES EL EJE DE LA POLÍTICA TABACALERA, VÍA DETERMINACIÓN DEL PRECIO QUE PERCIBE EL PRODUCTOR (SOBREPRECIOS).