EJEMPLAR. Mexicali, Baja California, diciembre de Ramiro Duarte. tiene fiesta sorpresa

PLAR EJEM Mexicali, Baja California, diciembre de 2011 Ramiro Duarte tiene fiesta sorpresa 02 ÍNDICE Mexicali, Baja California, diciembre de 20
Author:  Xavier Paz Soto

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PLAR EJEM

Mexicali, Baja California, diciembre de 2011

Ramiro Duarte

tiene fiesta sorpresa

02

ÍNDICE

Mexicali, Baja California, diciembre de 2011

sorpresa a ramiro duarte 09

gloria yuriar se casa

Nuestra Misión: Contribuir al crecimiento de nuestra comunidad y al fortalecimiento de sus valores a través de un periodismo de excelencia y con alto desarrollo humano.

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Disfrutan buen vino

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Felicitan a dos cumpleañeros

Óscar Méndez Fotografía

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evento

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L

a pareja se presenta ante Dios para recibir la bendición ante la presencia de familiares y amistades zoom in

 Evento: Boda religiosa.  Novios: Carlos Humberto Carrasco Cadena y Nicole Nanette Barceló Sandoval.

Carlos y Nicole

 Papás: Quienes fungieron como pa-

drinos de velación, por parte de ella Luis Óscar y Blanca de Barceló, por parte de él, Carlos y Soledad de Carrasco.

 Ceremonia: Parroquia de Mater Dolorosa.

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 Amigas de Nicole presentes en su recepción nupcial.

 Carlos y Blanca de Barceló, papás y padrinos de velación de la novia.

 Carlos y Soledad de Carrasco, papás y padrinos de velación del novio.

 Julián Montiel y Hasnne Barceló, padrinos de lazo.

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 Alicia Álvarez Amarillas, Julianna Barceló, Ana Karenina Aguilar, Rocío Ceballos, Estefanía Barceló, Lorena García, Daniela Carrasco, Daniela de la Cerda, damas del cortejo, quienes presentaron los diferentes símbolos del matrimonio.

 Pequeñas, quienes llevaron los recuerdos de la boda para los invitados.

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Karla espera a Emilio C

omparte su alegría con un grupo de amigas y familiares con quienes celebra su embarazo

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 Evento: Prenatal.

 Esposo: Christopher Tulles.

 Festejada: Karla García.

 Organizadora: La feliz abuela,

 Espera: El nacimiento de su primogénito a quien llamará Emilio.

Lorenia Díaz.

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 Karla junto a sus primas, Yuriko Okada, Ana Rebeca González, Karla García, Aída Machado, Priscila Ridaura entre otras.

 Lilia de Muñiz, Martha Soleno, Patricia de Treviño, Alejandra de Domínguez, Mariali de Nuza, Elba de Castro, Patricia Martínez, Ana Vizcarra, Alma Lorena e Isa de Aguilar.

evento

Divertida

despedida a

Gloria A

migas le organizan una fiesta, donde comparte con las asistentes una agradable velada previa al gran día de su vida

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especial

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 Evento: Despedida de soltera.  Festejada: Gloria Yuriar Zatarain.  Se casa: Con Iván Vildósola.  La acompañan: Su hermana

Alejandra Yuriar Zatarain, la anfitriona Paulina Pelayo, además de amigas y otras familiares.

 Organizadoras: Mariela Vásquez,

Ariana Zazueta, Mónica Montaño, Jordana Vildósola, Ivette Mancillas, Ana Cristina López, Viridiana Santiago, Ana Cristina Barceló, Karina Beltrán y Joany Oropeza.

 Grupo de amigas organizadoras de la fiesta para Gloria, quienes se hicieron cargo de los detalles previos y durante el festejo.

 Amigas de Gloria Yuriar, quienes acudieron a su divertida despedida de soltera con el fin de compartir con ella su alegría previa a su boda.

especial

Sorprenden a cumpleañeros

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M

artín Gutiérrez y Rodrigo Lamadrid protagonizan fiesta con motivo de sus cumpleaños

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 Evento: Cumpleaños sorpresa.

esposas.

 Festejados: Martín Gutiérrez

 Menú: Carne asada, bebidas y

Castro y Rodrigo Lamadrid Castro.

postres.

 Les festejan: Sus familiares y

 Música: De DJ.

 Familiares de Martín y Rodrigo presentes en la celebración sorpresa con motivo de sus cumpleaños.

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especial

Ramiro Duarte

cumple 70 años

especial

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 Ramiro Duarte Quijada con su esposa Elsa Corral de Duarte, hijos, nietos y demás familiares.

C

elebra con un grupo de buenos amigos un año más de vida, por lo que su familia le prepara gran fiesta

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 Evento: Cumpleaños sorpresa.  Festejado: Ramiro Duarte Quijada.  Lo acompañan: Su esposa Elsa Corral de Duarte.

 Organizan: Sus hijos, Tobías, Elsa, Ramiro y Constanza.

 Lugar: Campos de golf del ´The L Hotel´

 Gina, Michelle y Coqui Dewar, José Luis Andrey, Sergio Angulo Elsa y Ramiro Duarte.

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 Juan y Adriana de Luken, Francisco y Edna de Vela, Lety Mérida, Cheny Palencia, Dolores de Sánchez, Ricardo y Celina Valenzuela con el festejado y su esposa.

 Jorge y María Elena Raygoza, Andrés y Yolanda de Camou, Juan Antonio y Martha de Ortiz, Olga Martha de Torres, Elsa y Ramiro Duarte.

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 Manuel Rivera, Milton Castellanos, José Luis Wape, Tobías Duarte, Rosela de Castellanos, Francisco Contreras y Antonio Magaña.

 Ramiro y Elsa Duarte, Javier y Adriana Pereda, Nora Elizondo, Lilia Muñiz, Juancho y Martha Sánchez, Ricardo Valenzuela, Mario Mendoza y Salvador Villanueva.

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evento  Leticia Gallego,

Beba Amaya, Martha de Orduño y Marlen de Rivas.

G

Disfrutan un buen vino

 Ana Paula Gaxiola,

Felipe y Lorena de Gaxiola, Fernando y Lourdes de Núñez.

uitarreando con el vino fue el pretexto perfecto para disfrutar de una velada en los jardines de San Pedro y disfrutar de un buen vino.

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 Emilia Wynants,

Rosela Villanueva, Marina de Mora y Karina Montiel.

 Sergio, Muñiz,

Gerardo y Silvia Inzunza, Moisés y Luchis de Sotelo.

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 Gaby y Miguel Benítez.

 Nevy Beltrán y Fernando.

 Mónica Mcgrew y Andrea de Carrillo.

 Paúl Ojeda, Ketzali Romero y María Blanca Acosta.

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 Mary Lee, Guillermo Petanik, Adrián Petanik, Álvaro Plumeda y Ángel Íñiguez.

 Paty Barbosa, Rosa de los Ángeles y Rosa Pelayo.

 Guadalupe Abouchacra y Patricia Zepeda.

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Paella entre excompa-

 Grupo de ex compañeros del Instituto Valle de Mexicali acudieron a la reunión que año con año realizan con el fin de confirmar sus lazos de amistad.

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ienen paella con motivo de la celebración de la tradicional reunión que año con año realizan zoom in

 Evento: Reunión de ex compañeros del Instituto Valle de Mexicali.

 Organiza: Leopoldo de la Maza,

Heriberto Santana, José Gordillo, Alejandro Bretón y Francisco Salazar.

 Menú Paella y variedad de vinos.

 Organizadores quienes además se hicieron cargo de los detalles de la paella.

Monedas doradas: Si quieres que no te falte dinero el año entrante, pon en un monedero rojo 13 monedas doradas y tenlo contigo durante toda la cena.

Adiós 2011

Ritual para Año Nuevo

S

e acaba el año y comienza uno nuevo y para ello existen rituales para que nos vaya bien. Con intentar los rituales no perdemos nada, por el contrario nos puede ir mucho mejor. Para las personas románticas se les recomienda usar ropa interior de color rojo para que el año nuevo esté lleno de amor. Abrazo y beso: Representa el amor y la compañía de la pareja. Abraza y besa a tu pareja para asegurarte que el año estará lleno de romance. Agua: Simboliza expulsar de tu vida las lágrimas, las penas y la negatividad. Tira un vaso de agua desde la casa hacia la calle. Calzones amarillos: Significa atraer la alegría y el dinero. Ponte unos para que en el año nuevo no falte la felicidad y la riqueza. Calzones rojos o listón rojo: Equivale a atraer el amor y la pasión. Ponte unos calzones rojos o un listón rojo amarrado a la cintura bajo la ropa, para que el año nuevo esté lleno de amor y deseo. Cambio de prenda: Corresponde a fortalecer la relación con tu pareja. Si tienen algunos problemas, intercambien una prenda que traigan puesta, así sus destinos estarán completamente ligados en el año. Dinero: Se refiere la prosperidad económica. Recibe el año con una moneda en el zapato o de preferencia un billete en un bolsillo. Escoba: Simboliza expulsar de tu casa las malas vibras, las penas y la negatividad. Barre con una escoba desde la puerta de la casa hacia la calle.

Monedas: Se refiere a la buena fortuna y prosperidad. Guarda 12 monedas la misma denominación y durante la llegada del año nuevo aviéntalas al cielo.

Foto con listón: Si quieres que cierta persona te dé su amor, amarra con un listón rojo una foto suya y duerme esa noche con ella bajo tu almohada. Lentejas: Tiene que ver con la abundancia, la prosperidad y la economía en todo el año. Cómete una cucharadita de lentejas cuando den las 12.

Papel quemado: Si quieres borrar las cosas negativas del pasado, escríbelas en un papel y quémalo para que no se repitan en el nuevo año. Ropa blanca: Se relaciona con alejar las enfermedades y atraer la buena salud. Vístete toda de blanco para recibir el año nuevo.

Limpieza de la casa: Representa eliminar las malas energías y atraer cosas mejores en tu vida. El día 31 haz limpieza en toda la casa, deshazte de lo que ya no sirve y recibe el año con un hogar totalmente limpio. Lista de deseos: Para que todos tus sueños se hagan realidad, haz una lista de anhelos y soluciones a tus problemas, dobla el papel y ábrelo a las 12 de la noche. Luces prendidas: Se relaciona con que tu hogar irradie prosperidad y éxito todo el año. Recibe el año con todas las luces de la casa encendidas. Maleta: Simboliza viajar en el año que llega. Sal de la casa llevando una maleta, o si tus ganas de viajar son muchas, dale una vuelta a la manzana. Si quieres viajar con tu amor, den la vuelta a la manzana juntos. Mesa decorada: Poner tu mejor mantel, vajilla y copas corresponde a la prosperidad. Tener algo dorado en la mesa es para que no falte el dinero. Las velas color rojo equivalen a que no falte el amor en la familia.

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Ropa nueva: Implica que en todo el año no te faltará ropa nueva. Procura estrenar alguna prenda para recibir el año. Siéntate y párate: Si lo que quieres es atraer el matrimonio, siéntate y párate en cada una de las 12 campanadas del reloj. Silla o escalera: Para que el próximo año sea de continuo ascenso, súbete en una silla o en una escalera. Uvas: Simbolizan tus deseos y proyectos para los 12 meses del año que inicia. Coloca en cada copa 12 uvas y con cada campanada cómete una y pide un deseo para el año nuevo. Velas: De acuerdo a sus colores, atraen distintas energías entre tus seres queridos: azules paz; amarillas abundancia; rojas pasión; verdes salud; blancas claridad y anaranjadas inteligencia. Vino espumoso: De bebida es necesario que haya un vino espumoso, porque las burbujas que se forman al momento de servirlo son las de la felicidad que vas a tener todo el año.



Dinero: Se refiere la prosperidad económica.

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Desde el pavo hasta el pollo

Organiza una cena de Año Nuevo

S 1

i eres nueva en la cocina y sobre todo si nunca haz planeado una cena o reunión, he aquí unos cuantos consejos que seguro te salvarán la noche.

Botanas (picoteo): Cuando recién llegan los invitados algunos seguramente estarán hambrientos y deborarán lo primero que vean frente a ellos, un consejo genial es colocar botanas ligeras y algún dip para que puedan esperar la gran cena y no se llenen sólo con botanas.

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Platillos: Si eres primeriza lo más probable es que quieras quedar como una gran cocinera frente a tus seres queridos, así que otro buen consejo es que elabores platillos sencillos que no lleven muchos ingredientes y que puedas meter al horno, eso sí, debes cuidar el tiempo, así evitarás que se queme la cena.

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Guarniciones: Puedes complementar tus platillos con algunos alimentos que ya estén hechos como comprar bolillos, bolsas de ensalada verde, pasta precocida o bien puré instantáneo ese siempre es de mis favoritos.

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Postre: Es Año Nuevo así que puedes comprar una tarta de tu sabor favorito y sólo tendrás que servir.

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aunque muchos no les gusta repetir el platillo de Navidad. Un buen pavo relleno acompañado de una ensalada Waldorf, con papas al horno y arroz árabe de guarnición, de postre una rosca navideña o una tajada de panettone, y para el brindis una copa de champaña o un buen vino tinto.

Ensalada Waldorf es tan festiva, fresca y crujiente, que es la entrada perfecta para el menú de Año Nuevo junto con el pavo.

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Ayuda: Siempre que alguien se ofrezca a ayudar es bueno sugerir que lleven algún platillo ya sea complemento o postre siempre y cuando tengas la certeza de que llegará temprano. El tiempo es uno de los elementos más importantes, trata siempre de iniciar a cocinar por el mediodía, así en dado caso de que no resulte el platillo como se esperaba se puede comprar o pedir ayuda a alguien experto. Acaba el año y qué mejor que despedirse con una gran cena, es por eso que la Cena de Noche Vieja o Cena de Año Nuevo, como se les conoce en diferentes lugares, es motivo de celebración, brindis y un buen momento para compartir. Aquí hemos seleccionado algunas interesantes opciones para su última cena del año. Cena de Año Nuevo con pavo En esta cena la estrella es sin duda un delicioso pavo,

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Cena de Año Nuevo con pescado El pescado es una excelente opción para nuestra última cena del año. Podemos optar por un lenguado gratinado, acompañado de una ensalada de lechuga y zanahoria. De guarnición serían excelentes unas papas gratinadas con el propio pescado. De postre las frutas vendrían bien, ya sean con helado o al horno, y para brindar sin duda un buen vino blanco a tan sólo 11 grados Celsius de temperatura, nos daría una combinación perfecta. Cena de Año Nuevo con pescado y jamón Sin duda el pescado es una de las carnes favoritas en estas fechas, y qué mejor que un buen plato de atún con jamón, acompañado con una ensalada césar, de postre vendría bien un dulce de frutillas y para el brindis un espumante o un vino blanco helado. Cena de Año Nuevo con pollo Después de la cena navideña, que suele ser grande y contundente, quizá una cena más light sea lo mejor. Es por eso que proponemos un pollo al horno con una suave ensalada de lechuga, la guarnición sería opcional, de postre una tajada de sabroso panettone, y para brindar una copa de champaña. Esta combinación sencilla pero agradable siempre sienta bien en estas fechas. Cena de Año Nuevo con pollo y ensalada El pollo es una de las carnes que más gustan y mejor caen, un pollo relleno sería la estrella en esta cena,

acompañado por arroz primavera, ensalada rusa o americana, de postre unas galletas navideñas y para brindar un buen vino tinto. Cena de Año Nuevo con lechón Si la cena de Navidad fue a base de pollo navideño o pavo navideño, el lechón se convierte en una opción de peso para la cena de Noche Vieja. Un lechón al horno, acompañado con un sabroso puré de manzana, como guarnición podríamos optar por algún arroz blanco o papas, de postre panettone y para brindar champaña o vino, una cena redonda. Cena de Año Nuevo con pastas Si queremos variar la cena de fin de año, podemos optar por las pastas que también son muy populares. El plato principal sería una sabrosa lasaña cuatro quesos o una lasaña picante, acompañada de una ensalada caprese, seguida de una tajada de delicioso panettone, y para acabar no podría faltar el buen vino, si es tinto mejor. Cena de Año Nuevo con pato El pato asado al estilo pekinés o pato pekín es una alternativa fuera de lo tradicional que nos puede deleitar el paladar en la noche de Año Nuevo. En algunas ciudades es posible comprar un pato asado en los barrios chinos por lo que nos ahorraría tiempo de cocinarlo. El pato, en estado deshuesado, es acompañado de una ensalada de lechuga romana, tomates de cereza (cherry tomatoes) combinado con uvas, pasas, garbanzo, croutons, y bañado en salsa vinagreta. De postre se puede optar por un riquísimo mousse de chocolate hecho en casa o listo para recoger de la tienda de postres. Para bajar la cena se puede acompañar con una copa de cognac, pisco o cualquier otro brandy.



Decoración

Centros de mesa con porta velas

P

or estos días estaremos preparando en más de una oportunidad nuestra mesa para recibir invitados, la cena de Navidad, Año Nuevo, reuniones y despedidas. Y pondremos nuestro mayor empeño en crear un ambiente agradable para agradar e impresionar. Uno de los elementos más importantes para decorar nuestra mesa de Navidad es el centro de mesa. Y existen una infinidad de alternativas, pero particularmente creo que los centros de mesa con portavelas son muy especiales y adecuados, especialmente para una cena especial. Por eso les dejo algunas ideas para escoger el estilo que mejor se adapte a la presentación que optemos para nuestra mesa de Navidad y a partir de ellas hacer los retoque y modificaciones para imponerles un estilo personal. Podemos elegir iluminar nuestra mesa con velas y realizar una presentación con velas especialmente decoradas para la ocasión, presentadas de un modo especial y despojado de otros elementos. También es una excelente opción, realizar arreglos que integren flores naturales y velas. En estos arreglos debemos definir cuál de ambos elementos queremos que tenga mayor protago-

nismo. Si deseamos que predomine la iluminación, elegiremos velas de tamaño más importante, utilizaremos varias y podemos alternar diferentes tamaños sólo con algún detalle florar. Si por el contrario queremos resaltar las flores, es mejor elegir velas finas, o simplemente de un tamaño mediano. Los arreglos con semillas, follajes y otros elementos secos también representan una buena alternativa cuando nos inclinamos por una decoración más rústica y natural.

diciembre

En todos los casos debemos realizar nuestro centro cuidando la elección de los colores, acorde al resto de los elementos de la mesa. Pero además no debemos olvidar tener la precaución de buscar soportes donde las velas estén seguras, con bases amplias o contenedores que eviten manchar la mantelería con derrames de cera y sobre todo cuidar que la disposición de las velas no tenga un contacto muy cercano con el follaje para evitar accidente y que los elementos naturales se marchiten por el calor de las velas encendidas.

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Decorar la mesa en

Año Nuevo T

an importante como la mesa para celebrar la Navidad, lo es también la mesa para la cena de Noche Vieja y Año Nuevo. Es una ocasión más que especial para compartir con familiares y amigos. Y si bien la Navidad es una fecha de encuentro y recogimiento familiar, la cena para celebrar la llegada del nuevo año junto a nuestro seres más queridos puede ser un tanto más informal y distendida. Pero esto no necesariamente significa que sea

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menos elegante. Para nuestra mesa de Navidad vimos algunas reglas de protocolo, pero en el año nuevo nos podemos permitir variar y preparar una mesa muy especial sin dejar de cuidar hasta el más mínimo detalle que impacte a nuestros invitados. Por supuesto que los elementos que debemos escoger cuidadosamente para lograr una elegancia informal y por qué no moderna, serán la mantelería, vajilla, cristalería, cubiertos, adornos y por supuesto el menú.

La opción de los colores puede ser el eje central de tu decoración. Los colores plata y dorados, así como el blanco, siempre clásico son los preferidos y siempre versátiles. Podemos lograr una interesante combinación de texturas rústicas y colores neutro como blanco y tonos beige y manteca y escoger complementos en tonos metálicos que le darán un aire muy fino a nuestra mesa de Año Nuevo. Pero también podemos hacer una apuesta más audaz que se componga de colores más vivos y festivos. También y muy de moda podemos inclinarnos por una combinación de blanco y negro, con vajillas cuadradas. No olvidemos que los arreglos frescos, con flores o frutos naturales y velas acordes para iluminar, son complementos esenciales. Una elección minimalista también es una interesante apuesta, para romper con las clásicas mesas protocolares recargadas de cosas que a muchas personas les incomoda. Sólo con un poco de imaginación y una idea clara del ambiente que queremos generar para nuestro invitados podemos lograr una mesa de Año Nuevo original.



Dulce final

T

ambién es tradición regalarlo para fin de año, y por eso se ofrece en empaques especialmente decorados. Infaltable en la mesa decembrina de muchos países, esta masa en forma de cúpula y rellena de frutillas, nació en Milán, de acuerdo con algunas leyendas durante el gobierno de Ludovico El Moro. Cuenta la historia que durante una gran cena para celebrar la Navidad en el palacio del Duque, el cocinero principal arruinó el postre, y tuvo que apelar a un extraño pan dulce, que un ayudante de nombre Antonio, había horneado con los restos de otros platillos: Masa, frutas, miel, pasas, mantequilla. Ante el agrado de los invitados, Ludovico inquirió sobre el origen de tan inusual postre, a lo que el cocinero contestó señalando a Tony (diminutivo de Antonio) como autor, de manera que en lo sucesivo, cuando el duque quería degustar este pan, lo pedía como el pan de Tony, lo que dio paso con el tiempo al nombre de Panettone.

Panettone

diciembre

Esta delicia no falta en las festividades navideñas y de Noche Vieja en Italia y España. En Latinoamérica, los países donde el Panettone es sumamente popular para estas fechas son en primer lugar Brasil, tierra que desplaza a Italia en producción y consumo, seguido de Perú, donde se come acompañado de chocolate caliente desde principios del siglo XX, cuando llegó al país traído por los italianos, al igual que en Argentina, Chile, Bolivia, Uruguay y Venezuela.



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