Story Transcript
ESTADÍSTICAS
Sinaloa líder de producción de camarón de cultivo en México
E
2004
899
608
4,426
18,082
50,635
2005
2,441
665
4,593
25,159
55,652
2006
348
2,469
163
904
2007
277
3,107
619
766
2008
179
3,504
461
875
2009
290
3,494
534
1,118
2010
145
3,238
1,901
999
2011
150
3,200
1,900
1,000
Total
1,389
22,352
5,578
7,336
Total ton.
Yucatán
36,247
Veracruz
24,850
Tamaulipas
Tabasco
Sonora
Nayarit
Michoacán
Jalisco
Guerrero
401
Sinaloa
2003
Colima
Campeche
BCS
BC
Año
l cultivo de camarón en México ha sido una actividad que ha pasado por varios eventos sanitarios pero que ha sabido resolverlos con diversas estrategias de manejo durante el cultivo, el estado de sonora ha estado lidereando la producción hasta el año 2009, sien embargo la presencia del virus de la mancha blanca ha disminuido su producción en un 50%, actualmente Sinaloa retomó el liderazgo en producción superando al estado de Sonora con un poco mas de 10,000 toneladas de camarón, sin embargo se tiene confianza que Sonora realice estrategias que le permitan incrementar su producción.
61,498.60 74,650.40 90,510.40
2,000
4,586
34,239
66,030
100
2,554
100
111,493.70
2
9
4,912
33,542
68,545
156
2,526
100
114,561.00
60
13
21
6,273
37,164
81,311
98
2,550
39
240
132,788.30
24
24
5
5,742
37,097
81,423
167
2,109
64
280
132,371.40
6,859
36,411
49,400
209
2,294
47
325
101,828.81
7,000
50,734
40,000
200
2,300
50
350
106,884.00
44,391
297,278
529,246
930
16,333
200
1,395
926,586.61
84
39
35
Comportamiento de la Producción de Camarón por Acuicultura en México 132,788 132,731
140,000
111,493 114,561
Producción (ton)
120,000
90,510
100,000
107,893
74,650
80,000
61,498
60,000
47,465 45,151
40,000 20,000
101,829
27,839 28,288
33,093
15,570
0 1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004 Años
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Importancia de la camaronicultura en el Estado de Sinaloa -Es importante fuente de empleos en las comunidades costeras, reduce la migración a las zonas urbanas y disminuye el esfuerzo pesquero. -Ofrece empleos en regiones con pocas oportunidades de obtenerlo (8,015 directos). -Es importante generadora de divisas. -Representa la parte vital de la cadena productiva mostrada en el esquema siguiente: Comportamiento de la Producción de Camarón Nacional por Acuacultura con respecto de Producción de Esteros, Bahías y Altamar. 1997 - 2010 140,000
100
130,000
90
110,000
80
100,000
70
90,000
60
80,000 70,000
50
60,000
40
50,000 40,000
30
30,000
20
20,000
10
10,000 0
0
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Acuacultura
2003
2004
2005
Esteros, Bahía y Altamar
2006
2007
2008
2009
2010
%
Número de unidades de producción acuícola y superficie instalada
Norte 16,047 42%
Centro 18,731 49%
Sur 3,468 9%
JLSA JLSA de Ahome JLSA de Guasave Norte JLSA de Guasave Sur JLSA de Angostura JLSA de Navolato Norte JLSA de Navolato Sur JLSA de Cospita JLSA de Elota JLSA de Mazatlán-San Ignacio JLSA de Rosario JLSA de Escuinapa
Superficie Instalada (Ha) 7,455 5,120 3,472 3,754 3,720 3,437 4,705 1,865 1,250 1,431 655 1,382
%
Producción (ton)
120,000
Producción de camarón por Acuacultura en México (Toneladas) Producción 2003 2004de
Estado
Baja California Estado 2003 Baja California Sur Baja California Campeche Baja California Sur Colima 401.0 Campeche Guerrero Colima 401.0 Jalisco Guerrero Michoacán Jalisco Nayarit Michoacán Sinaloa 24,850.0 Nayarit Sonora 36,247.6 Sinaloa 24,850.0 Tabasco Sonora 36,247.6 Tamaulipas Tabasco Veracruz Tamaulipas Yucatan Veracruz Total 61,498.6 Yucatan Total
61,498.6
camarón Acuacultura en México 2005 por 2006 2007 2008(Toneladas) 2009
2004 899.0
2005 2,441.0
899.0 608.0
2,441.0 665.0
608.0
665.0
4,426.0 18,082.0 4,426.0 50,635.4 18,082.0
4,593.0 25,159.0 4,593.0 55,652.4 25,159.0
50,635.4
55,652.4 2,000.0 2,000.0
74,650.4
90,510.4
74,650.4
90,510.4
2010
2011
276.8 178.8 289.9 2007 2008 2009 3,107.0 3,504.0 3,494.0 276.8 178.8 289.9 619.0 461.0 534.0 3,107.0 3,504.0 3,494.0 766.0 875.0 1,118.0 619.0 461.0 534.0 60.0 24.0 766.0 875.0 1,118.0 2.0 13.0 24.0 60.0 24.0 9.0 21.0 5.0 2.0 13.0 24.0 4,586.0 4,912.0 6,273.0 5,742.0 9.0 21.0 5.0 34,239.0 33,542.0 37,164.0 37,097.0 4,586.0 4,912.0 6,273.0 5,742.0 66,030.8 68,545.2 81,311.5 81,423.0 34,239.0 33,542.0 37,164.0 37,097.0 100.0 156.0 98.0 167.5 66,030.8 68,545.2 81,311.5 81,423.0 2,554.0 2,526.0 2,550.0 2,109.0 100.0 156.0 98.0 167.5 0.0 0.0 39.0 64.0 2,554.0 2,526.0 2,550.0 2,109.0 100.0 100.0 240.0 280.0 0.0 0.0 39.0 64.0 111,493.7 114,561.0 132,788.3 132,371.4 100.0 100.0 240.0 280.0
144.9 2010 3,238.0 144.9 1,901.0 3,238.0 999.0 1,901.0 999.0
150.0 2011 3,200.0 150.0 1,900.0 3,200.0 1,000.0 1,900.0 1,000.0 9.0
6,859.0 36,411.0 6,859.0 49,400.2 36,411.0 209.1 49,400.2 2,294.6 209.1 47.0 2,294.6 325.0 47.0 101,828.8 325.0
9.0 7,000.0 50,734.0 7,000.0 41,000.0 50,734.0 200.0 41,000.0 2,300.0 200.0 50.0 2,300.0 350.0 50.0 107,893.0 350.0
111,493.7 114,561.0 132,788.3 132,371.4
101,828.8
107,893.0
347.9 2006 2,469.0 347.9 163.0 2,469.0 904.0 163.0 904.0
Porcentaje de participación en la producción de camarón por Acuacultura en México (Toneladas) Porcentaje de participación en la producción de2006 camarón por Acuacultura en México 2010 (Toneladas) Estado 2003 2004 2005 2007 2008 2009 2011 Baja California Estado Baja California Sur Baja California Campeche Baja California Sur Colima Campeche Guerrero Colima Jalisco Guerrero Michoacán Jalisco Nayarit Michoacán Sinaloa Nayarit Sonora Sinaloa Tabasco Sonora Tamaulipas Tabasco Veracruz Tamaulipas Yucatan Veracruz Total Yucatan
2003
2004 1.2
2005 2.7
0.7
1.2 0.8
2.7 0.7
0.7
0.8
0.7
40.4 58.9 40.4 58.9
5.9 24.2 5.9 67.8 24.2 67.8
5.1 27.8 5.1 61.5 27.8 61.5 2.2 2.2
100.0
100.0
100.0
Fuente Total: Comités de Sanidad 100.0Acuícola 100.0
100.0
0.3 2006 2.2 0.3 0.1 2.2 0.8 0.1 0.8
0.2 2007 2.7 0.2 0.5 2.7 0.7 0.5 0.7 0.0
0.2 2009 2.6 0.2 0.4 2.6 0.8 0.4 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 4.3 0.0 28.0 4.3 61.5 28.0 0.1 61.5 1.6 0.1 0.0 1.6 0.2 0.0 100.0 0.2
0.1 2010 3.2 0.1 1.9 3.2 1.0 1.9 1.0
0.1 2011 3.0 0.1 1.8 3.0 0.9 1.8 0.9 0.0
0.0 0.0 4.3 0.0 29.3 4.3 59.8 29.3 0.1 59.8 2.2 0.1 0.0 2.2 0.1 0.0 100.0 0.1
0.1 2008 2.6 0.1 0.3 2.6 0.7 0.3 0.0 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 4.7 0.0 28.0 4.7 61.2 28.0 0.1 61.2 1.9 0.1 0.0 1.9 0.2 0.0 100.0 0.2
4.1 30.7 4.1 59.2 30.7 0.1 59.2 2.3 0.1 0.0 2.3 0.1 0.0 100.0 0.1
6.7 35.8 6.7 48.5 35.8 0.2 48.5 2.3 0.2 0.0 2.3 0.3 0.0 100.0 0.3
0.0 6.5 47.0 6.5 38.0 47.0 0.2 38.0 2.1 0.2 0.0 2.1 0.3 0.0 100.0 0.3
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
100.0
Fuente : Comités de Sanidad Acuícola
Reporte de densidad de siembra, ciclos de cultivo 2003-2011 Densidad de Siembra (postlarvas /mt²)
Junta Local de Sanidad Acuícola
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Ahome Guasave Norte Guasave Sur Angostura Navolato Norte Navolato Sur El Dorado Cospita Elota Mazatlán-San Ignacio Rosario Escuinapa
15.3 11.3 10.7 8.7 7.0 7.6 7.9 6.8 5.1 9.8 11.3 13.2
14.3 12.0 11.1 9.0 6.0 8.1 8.8 11.0 5.5 9.3 11.4 17.1
9.8 10.1 8.7 8.6 5.9 6.4 6.5 5.6 6.6 9.3 18.9 14.6
9.8 10.4 9.2 10.1 6.5 7.1 7.5 7.3 5.9 10.7 18.4 18.7
10.0 9.8 8.6 9.6 6.1 7.9 6.6 8.2 6.8 10.4 14.7 20.5
9.8 10.1 8.3 9.7 6.3 7.8 7.4 6.9 6.1 10.0 12.1 16.8
9.8 8.9 8.8 9.3 6.5 7.6 7.7 8.3 6.8 5.6 12.1 14.8
9.2 8.8 7.2 8.1 6.3 8.6 7.9 7.7 7.5 5.9 12.7 10.7
8.9 8.7 8.4 8.2 6.2 8.3 7.4 9.6 8.2 7.1 10.5 15.8
10.3
10.8
8.6
9.2
8.9
8.8
8.6
8.1
8.4
Variación
4.8
-20.6
7.3
-3.3
-1.1
-3.4
-5.8
3.7
Totales
Fuente : Comités Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa, A.C.
Reporte de rendimientos, ciclos de cultivo 2003-2011 Densidad de Siembra (postlarvas /mt²)
Junta Local de Sanidad Acuícola
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Ahome 1,331 Guasave Norte 914 Guasave Sur 653 Angostura 558 Navolato Norte 627 Navolato Sur 773 El Dorado 1,040 Cospita 718 Elota 536 Mazatlán-San Ignacio 484 Rosario 1,306 Escuinapa 745 Totales 867
731 751 717 1,342 272 531 517 397 254 845 601 411
992 724 831 824 419 556 487 337 390 1,084 1,689 973
1,613 882 802 812 516 728 575 617 343 766 1,120 1,390
1,118 835 822 951 440 690 456 849 504 867 1,329 1,849
1,199 943 810 1,033 562 806 656 662 410 1,254 914 1,256
1,346 607 572 790 698 948 575 820 427 747 701 1,112
1,027 868 959 902 530 761 642 694 456 663 1,046 899
1,612 959 1,063 984 788 1,108 865 1,138 759 1,180 1,059 1,983
594
740
909
821
880
821
811
1,109
-31.5
24.7
22.8
-9.7
7.2
-6.7
-1.2
36.7
Variación
Porcentaje de participación en la producción de camarón estatal
1.62
3.55
1.85 3.43 25.11
13.07
Ahome Guasave Norte
11.53
Guasave Sur
13.71
Angostura 7.05
Navolato Norte Navolato Sur
9.17
9.90
Cospita Elota Mazatlán-San Ignacio Rosario Escuinapa Volumen de producción de camarón de cultivo 2003-2011 (toneladas) 12,000 2003 2004
10,000
2005 8,000
2005 2007
6,000
2008 2009
4,000
2010 2011
2,000
Escuinapa
Rosario
Mazatlán - San Ignacio
Elota
Cospita
Navolato Sur
Navolato Norte
Angostura
Guasave Sur
Guasave Norte
Ahome
0
Participación de la camaronicultura en términos económicos en Sinaloa Producción de camarón (tons c/c) 37,097 36,419 50,734
Valor de la producción* 2009 2010 2011
US Dólares (Millones) 134’ 148’ 211’
Pesos (Millones) 1,672’ 1,848’ 2,790’
*El valor de la producción es un estimado partiendo de un precio de $50.00 pesos / Kg. Para el caso de 2009 es de $45.00. Se considera un tipo de cambio promedio en los dos años recientes de $ 12.50 x Dólar.
Superficie operada y demanda de postlarvas de camarón La demanda de postlarva de camarón en Sinaloa inicia a partir del mes de marzo, una vez que los productores ya realizaron su preparación y llenado de los estanques. Dichas necesidades
alcanzan en un primer ciclo 2,790 millones de postlarvas para una superficie de 32,550 hectáreas durante los meses de marzo a mayo. Para un segundo ciclo, la demanda asciende a 1,040 millones de postlarvas para una superficie de 13,200 hectáreas.
Reporte de larvas sembradas, ciclos de cultivo 2003-2011 Junta Local de Sanidad Acuícola
Postlarvas sembradas 2003
1,015,548,143 Ahome 350,100,030 Guasave Norte 284,734,321 Guasave Sur 244,908,923 Angostura 239,298,792 Navolato Norte 167,518,140 Navolato Sur 141,300,613 El Dorado 111,909,959 Cospita 81,055,000 Elota Mazatlán-San Ignacio 112,283,000 70,191,974 Rosario 137,398,670 Escuinapa Totales
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
867,989,600 409,788,957 301,385,340 240,553,118 238,988,387 315,927,000 268,337,621 153,994,795 94,485,514 113,352,000 79,672,658 204,937,135
685,587,055 423,539,153 242,509,982 290,461,000 209,983,561 200,894,339 233,433,057 112,900,947 74,840,000 117,465,000 195,533,497 127,453,526
710,632,844 577,797,227 261,136,812 422,046,900 244,463,341 250,646,267 303,501,728 159,723,000 72,600,000 126,750,000 134,106,000 219,002,044
846,723,695 609,717,211 278,512,869 375,223,129 268,940,459 291,057,828 342,209,109 169,934,341 72,252,000 117,100,000 79,410,000 178,968,690
790,826,044 586,462,121 330,386,282 387,458,550 302,139,398 322,684,671 344,217,556 161,304,413 90,890,777 80,550,000 116,289,862 210,718,747
835,194,072 648,624,877 421,894,650 417,051,299 303,882,181 305,684,193 364,862,062 174,120,950 74,940,000 93,300,000 103,682,000 166,823,000
748,596,680 585,635,776 288,413,000 371,029,303 321,084,549 390,085,931 342,520,000 214,023,500 96,972,754 103,550,000 65,280,600 127,721,000
702,776,326 627,049,553 366,474,778 417,695,600 293,568,766 435,795,136 335,955,000 225,205,815 86,413,957 108,115,000 93,636,000 138,900,000
2,956,247,565 3,289,412,125 2,914,601,117 3,482,406,163 3,630,049,331 3,723,928,421 3,910,059,284 3,654,913,093 3,831,585,931 Variación
11.3
-11.4
19.5
4.2
2.6
5.0
-6.5
4.8
Producción de larva de camarón Respecto a la producción de postlarva de camarón, Sinaloa ha sido, desde siempre, líder en el abasto de este vital insumo de la camaronicultura. Se tiene una capacidad instalada superior a 3,000 millones de postlarvas mensuales en alrededor de 22 unidades de producción. Dichas unidades se localizan, principalmente, en las zonas costeras de El Rosario y Elota, mismas que
Unidad de Producción Larvaria Acuacultura Dos Mil Acuacultura Integral Acuacultura Mahr Acuatecmar Aquapacific Biomarina Reproductiva BG Almacenes y Servicios El Camaron Dorado Larv Mar Larvas Génesis Larvicultura Esp. del Noroeste Genitech Larvas Gran Mar Maricultura del Pacífico Ocean Shrimp Post. de Camarón de Yameto Proveedora de Larvas (FITMAR) Postlarva de Camaron Brumar Prolamar Semillas del Mar de Cortes Acualarvas Acualarc Aquagranjas del Pacífico Cultivos y Servicios Profesionales Desarrollo Integral Acuícola de Nayarit. Ecolarvas de la Isla de la Piedra Farallon Aquaculture México Laboratorio de Teacapán Yessi-Christ Laboratorio 3 Amigos Propostca Biotecnología Marina Sayaqua México, S. de R.L. de C.V. Total
Origén Estado Sinaloa Nayarit BC Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sonora Sonora Sinaloa Sonora Sinaloa Sonora BCS Sinaloa Nayarit Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sonora Sinaloa Colima Sinaloa Nayarit Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa Sinaloa
SINALOA 101,186,504 121,315,970 203,951,567 31,534,182 850,019,614 184,267,400
aportan el 70% de la siembra de postlarva a nivel nacional y con ello se puede indexar cuanto del producto generado en la cosecha de camarón a nivel nacional tuvo su origen en nuestro Estado. Del 100% de la producción de larva en Sinaloa, el 55% es para autoconsumo y el restante se comercializada a Estados como Sonora, Nayarit, Colima, Tamaulipas, Campeche y Tabasco. Postlarva reportada en siembra SONORA NAYARIT BCS 177,250,000
413,689,498 58,800,000 364,425,719
43,949,600 4,000,000
202,477,732 139,495,087 63,205,000 7,000,000 116,821,600 64,249,993 419,554,096 12,900,000 70,800,000 492,553,452 151,795,900 353,793,911 6,050,000
343,286,049 42,000,000 553,917,019 178,897,111 1,589,117,050
3,715,000 278,872,100 5,550,000
45,308,899 54,328,650
79,650,000
212,627,775
107,776,700
48,345,000 7,820,000 44,911,659 99,162,000 3,900,000 59,360,000 109,294,083 6,000,000 42,382,000 37,070,000 11,675,000 1,750,000 157,262,000 3,831,585,931
44,650,000 6,100,000 1,500,000 1,000,000
4,246,715,589
431,191,700
322,821,700
TOTAL POSTLARVAS
% TOTAL
101,186,504 298,565,970 661,590,665 94,334,182 1,214,445,333 184,267,400 202,477,732 139,495,087 63,205,000 350,286,049 162,536,600 553,917,019 522,019,204 2,008,671,146 18,450,000 116,108,899 626,532,102 151,795,900 674,198,386 6,050,000 48,345,000 52,470,000 51,011,659 100,662,000 3,900,000 60,360,000 109,294,083 6,000,000 42,382,000 37,070,000 11,675,000 1,750,000 157,262,000 8,832,314,920
1.15% 3.38% 7.49% 1.07% 13.75% 2.09% 2.29% 1.58% 0.72% 3.97% 1.84% 6.27% 5.91% 22.74% 0.21% 1.31% 7.09% 1.72% 7.63% 0.07% 0.55% 0.59% 0.58% 1.14% 0.04% 0.68% 1.24% 0.07% 0.48% 0.42% 0.13% 0.02% 1.78% 100.00%
Laboratorios de producción larvaria: 22
LarvMar
Postlarvas de camarón de yameto, S.A. de C.V. Sianosa Brumar, S.A. de C.V. Propostca Laboratorio Marino, S.A. de C.V. Larvicultura Especializada del Noroeste, S.A. de C.V. Biomarina Reproductiva Acuiser, S.C. de R.L. de C.V. Acualarc Acuacultura Dos Mil S.A. de C.V. Sayaqua, S.P.R. de R.L. Ecolarvas de la Isla de la Piedra Faramex, S.A. de C.V. Cultivos y Servicios Profesionales en Camarón, S.A. de C.V. Prolamar, S.A. de C.V. Maricultura del Pacífico, S.A. de C.V. Proveedora de larvas (Fitmar) Aquapacific, S.A. de C.V. Laboratorio Teacapán, S.A. de C.V. Acuatecmar
Fuente: Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Sinaloa A.C. (CESASIN)