pâtissier

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especialidades 1 2 3 4 5 6 7

La pera Agar - 90g x 20

Tarta cuadrada 7,5 cm x 7,5 cm. Sablé de avellanas, dulce de leche, Agar-agar de peras y peras asadas - Descongelación 4 h a 4°C

El pincho de verano - 80g x 18 Gelatina de frambuesa, bizcocho joconda pistacho, nata montada, bizcocho joconda rosa y gelatina de grosella - Descongelación 4 h a 4°C

Soufflé Grand Marnier - 140g x 12

Fabricación tradicional de un helado soufflé al grand marnier Servir helado, sacar unos minutos antes de servir

Macaron Frambuesa - 85g x 24 - Nuevo formato

Macaron de frambuesa relleno de crema de frambuesa Descongelación 4 h a 4°C

El T - 130g x 14

Tiramisú con cobertura de chocolate crujiente, bizcocho con licor de café, mousse de mascarpone - Servir muy frio, descongelación 1 a 2 h a 4°C

El praliné muy avellana - 95g x 27 Mousse avellana, bizcocho avellana, praliné y decoración chocolate Servir muy frio, descongelación 1 a 2 h a 4°C Bizcocho de rosa de Siria - 90g x 18

Bizcocho de rosa de Siria con canutillo de chocolate blanco y frambuesas Descongelación 3 h a 4°C

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Hojaldre de albaricoques - 90g x 18 Hojaldre con crema pastelera de almendras y albaricoques asados con caramelo - Descongelación 4 h a 4°C

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Sablé Yuzu - 90g x 12 Pasta sablé, crema de almendras, compota de arándanos y quenelle soufflé de yuzu - Descongelación 4 h a 4°C

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El ácido, el amargo y el afrutado - 81g x 18 (Trío de fingers, 54 piezas)

Finger limón : cobertura chocolate, mousse ganache limón, crujiente. - Finger pomelo: cobertura chocolate, mousse ganache pomelo, crujiente. - Finger yuzu: cobertura chocolate, mousse ganache yuzu, crujiente - Descongelación 4 h a 4°C

Nougat glacé en banda precortado - 80g x 28

Pan de especias, base de nougat helado (con trocitos de nougat de Montélimar y frutas confitadas) - Servir helado, sacar unos minutos antes de servir.

El melocotón, el higo... y el tomate - 90g x 18 - Pasta sablé con coco, crema de almendras, crema de aceite de oliva y higo, melocotón, tomate asados Descongelación 4 h a 4°C La tarta café café - 95g x 22

Pasta azucarada, crema café, mousse café, glaseado café, decoración : grano de café - Descongelación 4 h a 4°C

Tarta Tatin - 140g x 12

Pasta de hojaldre con manzanas caramelizadas Descongelación 4 h a 4ºC - Cocción 5 a 10 mn / 180ºC

El limón, verde y escarchado - 115g x 12 Pasta sable, limón verde, soufflé limón verde Servir helado, sacar unos minutos antes de servir. Macaron Limón Yuzu - 80g x 24 - Nuevo formato

Macaron de limón amarillo relleno de una crema de limón yuzu Descongelación 4 h a 4ºC

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PastelerIa todo chocolate 1

Opera Finger - 60g x 28 Bizcocho empapado en café, ganache chocolate café, crema de mantequilla, cobertura chocolate - Descongelación 4 h a 4°C

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Tapón de chocolate cremoso - 110g x 24 Chocolate, mantequilla, huevo, azúcar - Descongelación 4 h a 4°C Servir tibio : pasar al microondas de 25 a 30 segundos a 800W.

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Chocolate amargo con cacao - 150g x 12 Tarta de chocolate amargo con polvo de cacao Descongelación 4 h a 4°C

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Tarta de la abuela - chocolate - 120g x18 - Bizcocho de chocolate el cual se

puede servir tibio produciendo une sensación de pastel recién hecho - Descongelación 4 h a 4°C -Servir tibio : pasar al microondas unos 15 a 20 segundos a 800W.

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Locura de chocolate - 125g x 25 Pastel con 5 texturas de chocolate, elaborado con chocolate de la variedad Guanaja - Descongelación 3 a 4 h a 4°C

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Fondant de chocolate - 120g x 18 Mantequilla, pasta de cacao, huevos y azúcar - Descongelación 4 h a 4°C Servir tibio : pasar al microondas unos 15 a 20 segundos a 800W.

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Tarta dos chocolates y frambuesa - 105g x 12 Tarta de chocolate negro y chocolate blanco con un coulis de frambuesa decorado con virutas de chocolate blanco - Descongelación 3 h a 4°C

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Macaron de chocolate - 80g x 12 diámetro 8cm

Macaron de chocolate belga de textura dura, relleno de crema de chocolate Descongelación 2 a 3 h a 4°C - A la frambuesa o al Limón yuzu p. 17

Pirámides de chocolate - 80g x 12 - Pirámides de mousse de chocolate negro con cobertura de chocolate negro - Pirámides de chocolate blanco - 75g x 12 - Cobertura de chocolate blanco, crema de caramelo, mousse de chocolate blanco, bizcocho -Servir muy frio, descongelación 1 à 2 h à 4°C

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Fondant de frambuesa - 120g x 24 Fondant relleno de frambuesa. Descongelación 4 h a 4°C

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Coulant de Chocolate - 90g x 20 Descongelación 4 h a 4°C Servir tibio : pasar al microondas unos 15 a 20 segundos a 800W.

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Fondant de Chocolate con caramelo - 115g x 18

Fondant de chocolate, en el interior un corazón de caramelo con un toque de sal Descongelación 4 h - Servir tibio : pasar al microondas unos 15 a 20 segundos a 800W.

Fondant de chocolate con cremoso de pistacho - 120g x 24 Fondant de chocolate, en el interior un corazón de crema de pistacho. Servir frío Descongelación 4 h a 4°C

Sablé chocolate a la pimienta - 100g x 16

Mousse de chocolate, con virutas de chocolate y polvo de cacao con un toque de pimienta de Sechuán - Descongelación 3 h a 4°C

Fondant de dulce de leche - 120g x 24 Fondant de chocolate relleno de dulce de leche Descongelación 4 h a 4°C - Sacar 30 minutos antes de servir. Brownies - 70g x 48 - 6cm x 6cm

Brownies de chocolate con nueces - Descongelación 4 h a 4°C - Servir tibio : pasar al microondas unos 15 a 20 segundos a 800W., o bien al horno a 160°C : 1 mn

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Sables, tartaletas y bandas 1 2

Sablé de frambuesas con chocolate blanco - 120g x 10 - Pasta sablé, crema de chocolate blanco y frambuesas enteras. Decoración : macaron frambuesa - Sablé de limón con merengue 110g x 12 - Pasta sablé, crema de limón y merengue flambeado - Descongelación 4 h a 4°C

Sablé de higos asados - 140g x 12 Tarta con pasta sablé e higos asados Descongelación 4 h a 4°C

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Sablé de peras y nueces - 130g x 12 Pasta sablé recubierta de peras y virutas de nueces Descongelación 4 h a 4°C

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Sablé de chocolate peras y avellanas - 110g x 20 - Base de chocolate con peras en el interior, recubierto de trocitos avellana - Sablé de fresas - 140g x 20 - Delicioso pastel con base de pasta sablé, decorado con frambuesas y corazón de fresas de variedad sanga - Descongelación 4 h a 4°C

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Tatin de higos - 130g x 16

Pasta sablé con higos frescos caramelizados Descongelación 4 h a 4°C

Tartaleta de frambuesas y limoncello cuadrada - 100g x 20 Pasta sablé con coco, crema de limón, jalea de limoncello, frambuesas Descongelación 4 h a 4°C Tarta de manzana con pan de especias - 100g x 12

Tarta con manzanas asadas y especias - Descongelación 4 h a 4°C - Servir tibio: pasar al forno unos 5 minutos.

Panacotta con higos precortada - 110g x 27

Bizcocho de pan de especias con panacota y mermelada de higos Descongelación 4 h a 4°C

Cacahuete/dulce de leche precortada - 90g x 24 - Mantequilla de cacahuete, trozos de cacahuete, bizcocho de avellanas , mousse de dulce de leche, decoración chocolate, dulce y macaron de caramelo - Descongelación 3 h a 4°C Cassis/chocolate blanco precortada - 110g x 24

Bizcocho, ganache de chocolate blanco, mermelada de cassis, virutas chocolate blanco Descongelación 3 h a 4°C

Pasión/cactus precortada - 120g x 24 Bizcocho, mousse pasión, crema pasión, mermelada de cactus, pepitas de fruta de la pasión, decoración chocolate negro - Descongelación 3 h a 4°C Pistacho/yogurt griego precortada - 90g x 24

Bizcocho, mousse de café con trozos de nougat, crema de pistacho, mousse de yogurt griego, decoración chocolate negro - Descongelación 3 h a 4°C

Crujiente de pera y avellana - 1000g x 3

Mousse de pera con una lámina de chocolate en el interior, avellanas y cacao en polvo Descongelación 5 h a 4°C

Chocolate amargo con regaliz precortada - 105g x 27

Bizcocho con Marie Brizard, crema de chocolate, café, regaliz y chocolate al 60% de cacao - Descongelación 3 h a 4°C

El hojaldre de peras - 115g x 18

Hojaldre con crema pastelera de almendras y medias peras asadas con caramelo - Descongelación 3 h a 4°C - Cocción 3 a 4 mn / 200-210°C

Tarta de manzana asada con dulce de leche - 100g x 12

Pasta con almendras con manzanas asadas y recubierta de dulce de leche Descongelación 3 h a 4°C - Cocción 5 mn / 200-210°C

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PastelerIa para coRtar 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Banda crujiente de chocolate y avellanas - 850g x 3

Bizcocho de chocolate, en el interior una lámina de chocolate crujiente, recubierta de virutas de avellana - Descongelación 4 h a 4°C

Tarta de chocolate amargo precortada - 69g x 27 Chocolate amargo decorado con polvo de cacao amargo Descongelación 4 h a 4°C

Tarta de frambuesa con frutos rojos precortada - 77g x 27 Mousse de frutos rojos con trozos de frutas Descongelación 4 h a 4°C

Tarta de peras - 1000g x 2

Pasta sablé, crema de almendras, peras y salsa de albaricoque Descongelación 4 h a 4°C - Servir tibio: pasar al horno unos 5 minutos.

Tarta de manzanas con pan de especias - 1000g x 2

Pasta sablé con manzanas crema de almendras, pan de especias y canela Descongelación 4 h a 4°C - Servir tibio: pasar al horno unos 5 minutos.

Tarta de albaricoques - 1000g x 2 Pasta sablé, crema de almendras, albaricoque y salsa de albaricoque Descongelación 4 h a 4°C - Servir tibio: pasar al forno unos 5 minutos. Tarta puro cacao - 1400g

Tarta de chocolate amargo con cobertura de chocolate y decorada con chocolate - Descongelación 6 h a 4°C

Tres chocolates en banda - 700g x 3 Tarta compuesta por una mezcla de tres chocolates : negro, con leche y blanco Descongelación 5 h a 4°C Tiramisu en banda - 800g x 3

Bizcocho bañado en licor de mársala, queso mascarpone, cubierto de polvo de cacao - Descongelación 4 h a 4°C

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Opera en banda - 630g x 3 Banda de bizcocho de café, mantequilla, cacao, crema pastelera y recubierta de chocolate ganache - Descongelación 4 h a 4°C

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Banda Nougat Glacé - 650g x4 Base de nougat helado (con trocitos de nougat de Montélimar y frutas confitadas) - Servir helado, sacar unos minutos antes de servir.

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Pecan Pie - 800g x 1

Tarta con nueces de pecan Descongelación : 4 h a 4°C - Descongelación de 1 ración 1 h a 4°C

Tarta de cumpleaños - 500g x 2 - Novedad

Bizcocho cacao, mousse chocolate negro y trozos de chocolate (incluye bolsita de caramelos) - Descongelación 4 h a 4°C

Original Cheese Cake - 1 400g x 1

Auténtico cheese cake con queso philadelphia Descongelación 4 h à 4°C

Key Lime Pie - Tarta de limón verde - 1 000g x 1 Tarta al limón verde con merengue Descongelación : 4 h a 4°C - Descongelación de 1 ración 1 h a 4°C Chocolat Chocolate

- 2 400g x 1 Pastel fondant de chocolate Descongelación : 6 h a 4°C - Descongelación de 1 ración 2 h a 4°C

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Philippe URRACA Mejor Artesano Pastelero de Francia Los 10 años maravillosos de colaboración con Philippe Urraca “Mejor Artesano Pastelero de Francia” nos han conducido a darle un lugar privilegiado en la Selección de la Compagnie des Desserts. Los más exigentes se reconocerán en el clasicismo de sus pastelerías, y en su culto de las reglas del arte.

Mont-Blanc de castañas

Milhojas de vainilla

Paris-Brest

Bizcocho de almendras, crema ligera de castañas, ron y merengue suave Descongelación 2 h a 4°C

100g x 17 3 láminas de hojaldre de mantequilla caramelizado, con 2 capas de crema vainilla en su interior, decoración : azúcar glas Descongelación 2 h a 4°C

Eclair de chocolate o vainilla

Religieuse de chocolate

Opéra

Sushi

Surtido de chupitos dulces

Mini delicias - 18g x 48

115g x 20

115g x 12 Pasta choux, crema pastelera de chocolate o vainilla, fondant de chocolate o vainilla. Descongelación 3 h a 4°C

40g x 96 Corazón y exterior envuelto con crujiente de avellanas, frambuesa y arroz con leche al chocolate blanco Descongelación 2 h a 4°C

160g x 12 Pasta choux, crema pastelera de chocolate ganache, crumble, fondant de chocolate, pétalos de plata Descongelación 4 h a 4°C

50g x 48 Tres vasos de chupito de 80 ml. tiramisú (mascarpone con café líquido y cacao), mango y crema de nougat, chocolate con leche y frambuesas Descongelación 3 h a 4°C

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110g x 12 Pastelito en forma de corona con crema pastelera y mousse avellana Descongelación 2 h a 4°C

85g x 48 Delicioso bizcocho empapado con varias capas de café y chocolate Descongelación 3 h a 4°C

Pequeños pastelitos originales de las siguientes variedades : tatin, caramelo con nueces, pistacho, fondant de chocolate, cremoso de vainilla, mousse de chocolate, y crujiente de limón Descongelación 3 h a 4°C

Philippe URRACA Mejor Artesano Pastelero de Francia

Mini macarons chocolate

Mini macarons vainilla

Mini macarons café

Mini macarons pistacho

Mini macarons frambuesa

Mini macarons limón yuzu

Mini macarons caramelo con matequilla salada - 14g x 48 - ø 3,5 cm

Macaron crujiente rosa

Delicioso macaron de caramelo con mantequilla salada Descongelación 1 h a 4°C

Crujiente macaron para rellenar a su gusto Descongelación 1 h a 4°C

Macaron crujiente vainilla

Macaron crujiente pistacho

Macaron crujiente chocolate

Crujiente macaron para rellenar a su gusto Descongelación 1 h a 4°C

Crujiente macaron para rellenar a su gusto Descongelación 1 h a 4°C

Crujiente macaron para rellenar a su gusto Descongelación 1 h a 4°C

Surtido de macarons 14g x 48 - ø 3,5 cm

Vainilla, café, chocolate, caramelo con mantequilla a la sal, pistacho y frambuesa Descongelación 2 h à 4°C

14g x 48 - ø 3,5 cm Delicioso macaron de café Descongelación 1 h a 4°C

14g x 48 - ø 3,5 cm Delicioso macaron de limón yuzu Descongelación 1 h a 4°C

20g x 36 - ø 7,5 cm

14g x 48 - ø 3,5 cm Delicioso macaron de chocolate Descongelación 1 h a 4°C

14g x 48 - ø 3,5 cm Delicioso macaron de pistacho Descongelación 1 h a 4°C

20g x 36 - ø 7,5 cm

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14g x 48 - ø 3,5 cm Delicioso macaron de vainilla Descongelación 1 h a 4°C

14g x 48 - ø 3,5 cm Delicioso macaron de frambuesa Descongelación 1 h a 4°C

20g x 36 - ø 7,5 cm

20g x 36 - ø 7,5 cm

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Los minis - Especial catering y banquetes Especial catering y banquetes Los helados Cubitos “listos para servir” - 40ml x 48 Sabores sobre pedido con un mínimo de 5 cajas.

Bolas listas para servir - 60ml x 54 Más sabores en bolas o quenelles sobre pedido con un mínimo de 5 cajas

Vasitos caramelo con sal - 50ml x 125 Ideal para catering o banquetes

Vaso foie gras - 60ml x 35 Helado Foie gras, compota de higos con un toque de vinagre y crumble pan de especias.

Especial catering y banquetes - Las pastelerías Mini fondant de castañas - 10g x 200 Descongelación 2 h a 4°C

Surtido de Macarons - 14g x 48 vainilla, café, chocolate, caramelo con mantequilla a la sal, pistacho y frambuesa - Descongelación 2 h a 4°C Cajas mono sabores p. 24

Surtido de mini delicias - 18g x 48 - Pequeños

pastelitos originales de las siguientes variedades : tatin, caramelo con nueces, pistacho, fondant de chocolate, cremoso de vainilla, mousse de chocolate, y crujiente de limón - Descongelación 3 h a 4°C

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Los minis - Especial catering y banquetes El ácido, el amargo y el afrutado - 81g x 18 (Trío de fingers, 54 piezas) Finger limón : cobertura

chocolate, mousse ganache limón, crujiente. - Finger pomelo: cobertura chocolate, mousse ganache pomelo, crujiente. Finger yuzu: cobertura chocolate, mousse ganache yuzu, crujiente Descongelación 4 h a 4°C

Mini Opéra - 20g x 98 Bizcocho empapado en café, ganache chocolate café, crema de mantequilla, cobertura chocolate Descongelación 2 h a 4°C

Mini Financier - 25g x 55 Financier de almendras Descongelación 2 h a 4°C

Tartare de mascarpone con frutos rojos 30g x 24 Mousse mascarpone y frutos rojos Descongelación 1 à 2 h à 4°C

Mini Tatin - 30g x 42 - Nuevo formato Hojaldre, manzanas caramelizadas, salsa de caramelo, mantequilla - Descongelación 3 h a +4ºC Calentar 10 mn al horno a 180ºC

Fondant de Chocolate Canelé - 45g x 63 Fondant de chocolate con miel Descongelación 2 h à 4°C

Surtido de tres chupitos - 50g x 48 Tres vasos de chupito de 80 ml. : tiramisú (mascarpone con café líquido y cacao), mango y crema de nougat, chocolate con leche y frambuesas Descongelación 3 h a 4°C

Mini baba - 50g x 33 Bizcocho empapado al ron Descongelación 1 h a 4°C

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Los minis - Especial catering y banquetes Trufas artesanas Disponibles en cajas de 50 unidades Trufitas artesanas, ideales para cóctel o bien para acompañar un café

Tocinillos de cielo - x 90 Pequeños tocinillos de cielo ideal para cóctel

Repostería artesana - x 80 Surtido de repostería variada de bocado especial para cóctel

Mini sablé higos - 50g x 40 Pasta sablé avellana, crema de almendras, higos y pistachos - Descongelación 3 h à 4°C Calentar unos segundos en el horno

Mini tiramisú - 55g x 24 Bizcocho empapado de jarabe en café y ron, mousse mascarpone, polvo de cacao Descongelación 1 h a 4°C

Mini Clafoutis Cereza - 60g x 48 Bizcocho clafoutis y cerezas guinda Descongelación 3 h a 4°C Calentar unos segundos en el horno

Mini fondant chocolate - 60g x 30 Mini fondant chocolate Descongelación 2 à 3 h a 4°C Calentar 20 seg. en micro ondas

Mini fondant de chocolate - 60g x 60 Fondant de chocolate negro para servir tibio Calentar 20 seg. en micro ondas

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Especial catering y banquetes Tartaleta limón merengue - 80g x 24 Pasta sablé, crema de limón, merengue italiano flameado Descongelación 3 h a 4°C

Tartaleta de higos - 80g x 24 Pasta sablé, higos Descongelación 2 h a 4°C

Tartaleta de arándanos - 80g x 24 Pasta sablé, crema pastelera, arándanos Descongelación 3 h a 4°C

Tartaleta de chocolate - 80g x 24 Pasta sablé, chocolate Descongelación 3 h a 4°C

“Sandwich“ frambuesa - 35g x 40 Bizcocho pistacho, gelatina frambuesa, bizcocho rosa, nata Descongelación 4 h à 4°C

“Sandwich“ chocolate caramelo - 35g x 40 Bizcocho avellana y almendra, mousse de chocolate, mousse caramelo, bizcocho cacao Descongelación 4 h à 4°C

Cheesecake speculoos - 90g x36 Sable speculoos, queso Philadelphia y limón rallado Descongelación 4 h a 4°C

Cheesecake - 110g x 36 Pasta sablé con mantequilla, queso Philadelphia Descongelación 4 h a 4°C

Fondant de Castañas - 80g x 48 Bizcocho con corazón fondant de castañas Descongelación 4 h a 4°C

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PASTELERIA ARTESANAL Los Imprescindibles Brioche estilo “Torrija“ - 120g x 36 Bollo dorado espolvoreado con azúcar de caña Descongelación : 2 h a 4°C - Calentar 5 min al horno a 180°C ou 15 seg. en micro ondas Tarta de limón merengada - 140g x 12 Deliciosa tarta de limón con crema merengue quemada Descongelación 4 h a 4°C

Tarta de arándanos - 140g x 12 Pasta quebrada con arándanos Descongelación 3 h a 4°C

Tarta fina de manzana

- 90g x 20 Hojaldre fino y gajos de manzanas asadas, ø 12 cm Descongelación 2 h a 4°C - Cocción 8 mn / 180°C

Tarta fina manzanas con mantequilla salada 150g x 12 - Fina pasta hojaldre, mantequilla con sal y manzanas, ø 18 cm Descongelación 3 h a 4°C - Cocción 10 mn / 180°C

Tarta fina de albaricoques - 120g x 20 Fina pasta hojaldre, almendras en polvo, albaricoques y almendras ø 12 cm Descongelación 3 h a 4°C - Cocción 10 mn / 180°C

Tarta tatin individual - 190g x 18 Tarta de manzana cocida al revés sobre deliciosa pasta de hojaldre “La tarta más tradicional Francesa“ Descongelación 4 h a 4°C

Tiramisú individual - 110g x 12 Tiramisú con queso mascarpone, licor de marsala y cacao en polvo En vase de aluminio - Descongelación 2 h a 4°C

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PASTELERIA ARTESANAL Especialidades Tarta de albaricoques - 130g x 24 Base de pasta sablé con albaricoques asados Descongelación 4 h a 4°C

Tarta de peras - 130g x 24 Pasta azucarada, crema de almendras y peras Descongelación 4 h a 4°C

Tarta tatin de albaricoque con romero 145g x 16 Tarta de albaricoque cocida al revés con esencia de romero - Descongelación 2 h a 4°C - Cocción 10 mn / 180°C

Tarta de manzana a la antigua - 70g x 24 Tarta de manzanas con pasta filo elaborada según una antigua receta - Cocción 20 mn / 180°C

Charlotte de queso fresco y frambuesas

130g x 12 Bizcocho charlotte con queso fresco en el interior decorado con frambuesas - Descongelación 3 h a 4°C

Crumble frutos rojos - 140g x 27 Típico pastel americano elaborado con manzanas y frutos rojos - Cocción 9 mn / 180°C

Crumble de manzana y albaricoque - 140g x 27 Típico pastel americano elaborado con albaricoque y manzana - Cocción 9 mn / 180°C

Crujiente de frutos rojos con maracuyá - 90g x 16

Base de frutos rojos, lámina de chocolate y mousse de maracuyá con cobertura de frutos rojos, decorado con virutas de coco y frutos rojos - Descongelación 3 h a 4°C

Crujiente de avellana - 100g x 16 Base de chocolate con una lámina de chocolate y mousse de avellana decorado con avellanas Descongelación 2 h a 4°C

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PASTELERIA ARTESANAL Gran consumo Delicia de chocolate - 90g x 30 Pastel de diferentes texturas de chocolate decorado con un abanico de chocolate - Descongelación 4 h a 4°C

Mousse de maracuya - 75g x 12

Mousse de fruta de la pasión decoración de salsa de maracuya con pepitas caramelizas Descongelación 4 h a 4°C

Crujiente de chocolate - 75g x 12 Mousse de chocolate con un crujiente de avellana recubierto con cacao en polvo y canutilo de chocolate blanco y negro - Descongelación 4 h a 4°C Crema de limón y frambuesa - 85g x 30 Bizcocho de limon y frambuesas decorado con merengue - Descongelación 4 h a 4°C Mousse de frambuesas - 90g x 12 Mousse de frambuesa rodeado de bizcocho decorado con virutas de chocolate bianco y trozos de pistacho Descongelación 4 h a 4°C Mousse de dulche de leche - 90g x 12 Mousse de dulche de leche con manzanas caramelizadas decorado con salsa de caramelo y avellanas - Descongelación 4 h a 4°C

Los Babas Mini baba al rón - 50g x 33 Bizcocho empapado al rón Descongelación 1 h a 4°C

Baba cúbico - 110g x 16 Auténtico baba empapado al rón con forma de cubo. Descongelación 2 h a 4°C

Baba kouglof -

210g x 11 - Novedad

Auténtico baba empapado con rón, en forma de kouglof - Descongelación 6 h a 4°C

Savarín bizcocho al rón - 150g x 12 Bizcocho bañado en rón Descongelación 2 h a 4°C

Baba al rón - 130g x15 Bizcocho empapado al rón Descongelación 2 h a 4°C

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Especial VENTA PARA LLEVAR Vaso panacotta limón y frambuesa - 140g x 12 Novedad

Panacotta de limón verde y coulis de frambuesa Descongelación 6 h a 4°C

Vaso sable de chocolate - 75g x 12 Trocitos de sable, mousse de ganache y trocitos de chocolate Descongelación 6 h a 4°C Vaso limón merengue - 100g x 12 Trocitos de crumble, base de limón cremoso, merengue Descongelación 6 h a 4°C

Mini baba al ron y a la nata chantilly - 130g x 12 Auténtico baba empapado al ron, nata chantilly y decorado con pasas. Descongelación 2 h a 4°C

Vaso capuccino - 65g x 12 Mousse amargo, bola cuchara, punch café, crema café chantilly, nueces de pecan caramelizadas Descongelación 6 h a 4°C Vaso mousse chocolate - 70g x 18 Mousse chocolat 60% Descongelación 6 h a 4°C

Vaso queso fresco frutos rojos - 90g x 12 Mousse queso fresco, compota de frutos rujos Descongelación 6 h a 4°C

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Especial VENTA PARA LLEVAR Cup cake caramelo - 82g x 24 Base caramelo, sirope caramelo, dulce de leche, perlas de chocolate blanco. Descongelación 4 h a 4°C Cup cake chocolate - 72g x 24 Base chocolate, sirope chocolate, perlas crujientes de chocolate Descongelación 4 h a 4°C Mini cake limón - 75g x 20 Auténtico cake al limón y decorado con crema de limón Descongelación 2 h a 6°C

Mini cake frutos rojos - 75g x 20 Auténtico cake con frutos rojos (grosellas y cerezas) decorados con frambuesas Descongelación 2 h a 6°C Tarta chocolate 2 texturas - 90g x 18 Duo de mousses crudo y cocido. Descongelación 2 h a 4°C

Crumble pera y caramelo con sal - 115g x 27

Novedad - Crumble pera y caramelo con sal, crumble, peras, caramelo mantequilla con sal Cocción 7 mn a 180°C - Existe también con frutos rojos o manzana-albaricoque - ver pagina 31

Cheesecake dulce de leche - 1400g - Novedad Descongelación 6 h à 4°C

Cheesecake frambuesa - 1400g - Novedad Descongelación 6 h à 4°C

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DISTRIBUIDOR: Comercial REYVI Vilanoviña - MEIS - Pontevedra Tlfs: 986 71 55 48 - 649 414 415 E-mail: [email protected] - Web: www.reyvi.com

Oficina central : Pol. Cami Ral - C/Molinot 43 - 08860 Castelldefels Tel. 93 654 72 72 - Fax 93 654 72 37 - e-mail : [email protected] www.compagniedesdesserts.com