Encadenamientos con la AFC

Antecedentes de la Empresa • Empresa productora de alimentos agroindustriales por más de 50 años. • Experiencia, confiabilidad e innovación son sus principales características. .

En estos procesos participan… 600 personas Promedio Al mes

Principales Mercados

Vegetales Deshidratados

Manzanas Deshidratadas Alta Humedad

Baja Humedad

Productos en Conserva y Congelados

Procesos

PROVEEDORES COMO INTERESADOS CLAVES DEL MODELO DE NEGOCIO de SURFRUT




Desde 1997 hasta la fecha - apoyados por CORFO a través de su instrumento PDP –se inicia en forma sistemática el trabajo de construcción de alianzas con los proveedores

Tamaño en ventas Proveedores de Hortalizas en PDP 20062006-09 TAMAÑO MICROEMPRESA PEQUEÑA MEDIANA GRANDE

RANGO DE VENTA UF 0 - UF 1.200 UF 1.200 - UF 2.400 UF 2.400 - UF 25.000 UF 25.000 - UF 100.000 MÁS DE UF 100.000

TOTAL

N° DE EMPRESAS 15 10 3 0 0 28

Tamaño en ventas


Proveedores de Cerezas En PDP 20052005-08 TAMAÑO

MICROEMPRESA PEQUEÑA MEDIANA GRANDE

RANGO DE VENTA UF 0 - UF 1.200 UF 1.200 - UF 2.400 UF 2.400 - UF 25.000 UF 25.000 - UF 100.000 MÁS DE UF 100.000

TOTAL

N° DE EMPRESAS 32 13 5 0 0 50

¿OPCIÓN POR PROVEEDORES PEQUEÑOS? Surfrut trabaja preferentemente con pequeños productores porque con ellos puede establecer relaciones ganar - ganar que se convierten en alianzas de largo plazo.

¿COMO ES GANAR – GANAR? - Surfrut contribuye a que sus productores mejoren sus ingresos cumpliendo sus contratos en los que se establecen precios competitivos, financiamiento adecuado, calidades pactadas y una eficaz asistencia técnica. - Los productores contribuyen a que Surfrut cumpla con sus clientes entregando los productos comprometidos en los tiempos y calidades acordadas.

CONSTRUYENDO CONFIANZAS El desafío era hacerse cargo de 2 juicios: El de los productores: “la agroindustria nos perjudica” (uds. saben mejor la expresión) El de la industria :”los productores mandan cualquier cosa en los bins”

CONSTRUYENDO CONFIANZAS Acciones estratégicas/ SURFRUT 1.- transparentar los contratos y consensuar su contenido 2.- la industria – equipos de control de calidad - salió al campo a conocer las plantaciones y a los productores y su entorno. 3.- equipo de contabilidad explica en forma personalizada las cuentas corrientes y de envases

CONSTRUYENDO CONFIANZAS 4.- reporte diario de resultados de calidad/precio y cantidad de sus entregas 5.- asesores de campo en doble rol: facultando y controlando compromisos 6.- evaluación de desempeño y comunicación individual de sus resultados 7.- reconocimiento al buen desempeño

CONSTRUYENDO CONFIANZAS Acciones estratégicas/ SURFRUT & PROVEEDOR A.- Búsqueda de soluciones en conjunto a crisis (temporales, sequías, enfermedades productor, etc.) B.- Facilitar la incorporación de otros instrumentos de fomento productivos del estado, a sus explotaciones.

CONSTRUYENDO CONFIANZAS c.-empoderarse tecnicamente, ambos necesitan conocer mas de los cultivos y su comportamiento en la zona. d.- aceptando el desafío de nuevas técnicas/negocios (cultivo orgánico)

EXPRESIONES DE CONFIANZA A la fecha SURFRUT presenta un grado de rotación de sus proveedores de un 5% Dado por proveedores que se cambian a otras empresas ó se marginan de la actividad agrícola ó son marginados por desempeño deficiente

Experiencia de Encadenamiento sostenible en la Cadena

AGROINDUSTRIAL SAN FRANCISCO S.A. Región del Maule VII




HISTORIA SOCIEDAD CONSTITUIDA EN 1995, ACTUALMENTE CUENTA CON 10 SOCIOS Y 46 PROVEEDORES




PROBLEMÁTICA COMUN COMERCIALIZACIÓN Y TRANSPORTE




SERVICIOS PRESTADOS A SOCIOS Y PROVEEDORES



TRANSPORTE



COMERCIALIZACIÒN



APLICACIÒN DE PESTICIDAS ESPECIALIZADOS



COMPRA Y VENTA DE INSUMOS CON PAGO A COSECHA



SERVICIO DE PREFRIO

CERTIFICACIÓN


PROTOCOLO PROSAFE PARA EEUU




DAVIS FRESCH TECHNOLOGY AUDITORÁS DESDE 2003 A LA FECHA, AL MENOS 1 VEZ AL AÑO. MUESTREO ALEATORIO DE PRODUCTORES.




Encadenamientos Productivos

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A partir de las certificaciones obtenidas, llevan ya 3 años de relación estable con las dos principales exportadoras de Frambuesas de Chile, participando en conjunto, en dos PDP.

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Encadenamiento por 450 toneladas al año, las que son exportadas Europa (Alemania y Bélgica), obteniendo precios superiores a los tenidos anteriormente en canales menos rentables (Entre un 30 a 60% según temporada).

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Además obtienen información técnica y de mercado y asesoría técnica.

PACKING DE SELECCIÓN DE FRUTA

Labores del cultivo

Animales en el predio

CONTROL DE VECTORES

TRANSPORTE




Trazabilidad desde huerto hasta destino final a través de sistema de códigos que identifican al productor