MELLITOPALINOLÓGICAS Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE ALIMENTOS
Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos
Estabilidad del polen durante el secado y almacenamiento
LEIDY MARCELA MONTOYA DEVIA Ing. Agroindustrial - Universidad del Tolima Esp. Evaluación y desarrollo de proyectos – Universidad del Rosario Estudiante Doctorado en Ing. Alimentos - Universidad del Valle XVI Encuentro Colombiano de Apicultura. V Seminario Apicola de los Andes XVI Jornada Apicola Universitaria
GRUPO DE
INVESTIGACIONES
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos
Introducción
MELLITOPALINOLÓGICAS Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE ALIMENTOS
Proteínas Carbohidratos Vitaminas Minerales
Cosecha
Beneficio
Recoleción
Secado
Limpieza
Alma/
Estabilidad durante el secado y almacenamiento de polen XVI Encuentro Colombiano de Apicultura. V Seminario Apicola de los Andes XVI Jornada Apicola Universitaria
GRUPO DE
INVESTIGACIONES
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos
1. Secado de polen
MELLITOPALINOLÓGICAS Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE ALIMENTOS