FACULTAD ARQUITECTURA Y DISEÑO CARRERA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

“CRITERIOS DE LA ARQUITECTURA VERNÁCULA ADAPTADOS AL ENTORNO PAISAJÍSTICO PARA EL DISEÑO DE UN HOTEL CAMPESTRE EN PUYLLUCANA.” Tesis para optar el título profesional de: Arquitecto Autor: Br. Rosario Paredes Velásquez Asesor: Arq. Jorge Enrique Saito Hanahisa

Trujillo – Perú 2015

CRITERIOS DE LA ARQUITECTURA VERNÁCULA ADAPTADOS AL ENTORNO PAISAJÍSTICO PARA EL DISEÑO DE UN HOTEL CAMPESTRE EN PUYLLUCANA.

INDICE DE CONTENIDOS CAPÍTULO 1.

INTRODUCCIÓN ................................................................................................6

1.1.

Formulación del problema ..................................................................................................9

1.2.

Justificación .......................................................................................................................9

1.3.

Limitaciones .....................................................................................................................10

1.4.

Objetivos..........................................................................................................................11 1.4.1.

Objetivo General ...............................................................................................11

1.4.2.

Objetivos Específicos ........................................................................................11

CAPÍTULO 2.

MARCO TEÓRICO............................................................................................12

1.

Antecedentes ...................................................................................................................12

2.

Bases Teóricas ................................................................................................................14

3.

Definición de términos básicos .........................................................................................38

CAPÍTULO 3: HIPÓTESIS ...........................................................................................................40 3.1.

Formulación de la hipótesis ..............................................................................................40

3.2.

Operacionalización de variables .......................................................................................40

CAPÍTULO 4: MATERIALES Y MÉTODOS .................................................................................42 4.1.

Tipo de diseño de investigación........................................................................................42

4.2.

Material de estudio. ..........................................................................................................42 4.2.1.

4.3.

Unidad de estudio de carácter muestral. ............................................................42

Técnicas, procedimientos e instrumentos. ........................................................................43 4.3.1.

Para recolectar datos. .......................................................................................43

4.3.2.

Para analizar información. .................................................................................45

5. RESULTADOS ........................................................................................................................46 5.1. DIAGNÓSTICO DEL PAISAJE. ............................................................................................46 5.1.1.

Evaluación de los componentes del paisaje. ......................................................46

5.1.2.

Caracterización de los componentes visuales básicos del paisaje......................47

5.1.3.

Potencial estético del paisaje.............................................................................49

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5.1.4.

Análisis de la calidad visual del paisaje..............................................................50

5.1.5.

Análisis de fragilidad y capacidad de absorción del paisaje. ...............................52

5.2. ORGANIZACIÓN ESPACIAL DE LA CASA CAJAMARQUINA. ...........................................54 5.3. ANALISIS DE CASOS. .........................................................................................................56 5.3.1.

ARQUITECTURA

CIVIL

DOMESTICA

DEL

CENTRO

HISTÓIRCO

DE

CAJAMARCA ..................................................................................................................57 5.3.2.

ANALISIS DE CASOS DE HOTELES. ..............................................................60

6. DISCUSIÓN………...................................................................................................................71 7. PROPUESTA DE DISEÑO ARQUITECTÓNICO DE UN HOTEL CAMPESTRE ****

EN

PUYLLUCANA……. ....................................................................................................................74 8. CONCLUSIONES ....................................................................................................................80 9. RECOMENDACIONES ............................................................................................................81 10 .REFERENCIAS .....................................................................................................................82 11. ANEXOS……. ........................................................................................................................85

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INDICE DE TABLAS. Tabla 1 Población ..............................................................................................................7 Tabla 2 Visitas al complejo ................................................................................................7 Tabla 3 Comercio Sectorial –Hoteles .................................................................................8 Tabla 4 Componentes de paisaje.....................................................................................46 Tabla 5 Componentes visuales del paisaje. .....................................................................47 Tabla 6 Calculo del potencial estético del paisaje ............................................................49 Tabla 7 Pesos aplicados en el cuadro..............................................................................50 Tabla 8 Escala de ponderación para valorar el potencial estético del paisaje. .................50 Tabla 9 Criterios de valoración y puntuación para evaluar la calidad visual del paisaje, BLM (1980) ..............................................................................................................................51 Tabla 10 Clases utilizadas para evaluar la calidad visual .................................................52 Tabla 11 Resultados de la aplicación del Método BLM (1980) al paisaje actual...............52 Tabla 12 Factores del paisaje determinantes de su capacidad de absorción visual CAV (Yeomans, 1986) .............................................................................................................53 Tabla 13 Escala de referencia para la estimación del CAV ..............................................54 Tabla 14 esquemas de la organización espacial de la casa cajamarquina.......................54 5.3.1.

ARQUITECTURA CIVIL DOMESTICA DEL CENTRO HISTÓIRCO DE

CAJAMARCA – Tabla 15 .................................................................................................57 Tabla 16 análisis de caso del Hotel Cajamarca *** - Cajamarca - Perú ............................60 Tabla 17 análisis de caso del Hotel El Ingenio *** - Cajamarca - Perú .............................61 Tabla 18 análisis de caso Belmond Hotel Monasterio ***** - Cuzco - Perú ......................62 Tabla 19 análisis de caso Hotel Libertador Palacio del Inka ***** - Cuzco - Perú .............63 Tabla 20 análisis de caso Hotel Tambo del Inka – Valle Sagrado -Cuzco – Perú ............64 Tabla 21 análisis de caso Hotel Boutique Verana Luxury Spa & Getaway – Yelapa México ........................................................................................................................................65 Tabla 22 análisis de caso Alto Atacama Desert Lodge & Spa – San Pedro de Atacama – Chile. ...............................................................................................................................66 Tabla 23 análisis de caso Hotel Fasano Boa Vista – Porto Feliz – Brasil. ........................67 Tabla 24 Resumen comparativo de casos. ......................................................................68 Tabla 25 Oferta por Categoría .........................................................................................85 Tabla 26 Balance oferta – demanda. ...............................................................................86 Tabla 27 Modelo de tablas para el análisis de casos. ......................................................87

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INDICE DE GRÁFICOS. Imagen 1 ubicación del terreno ........................................................................................75 Imagen 2 Visuales ...........................................................................................................76 Imagen 3 Asoleamiento y vientos. ...................................................................................77 Imagen 4 Zonificación ......................................................................................................78 Imagen 5 Ubicación de patios. .........................................................................................79 Imagen 6 La foto muestra al sector hoteles con respecto al sector mercados, comercio vecinal y local. .................................................................................................................85 Imagen 7 Balance oferta – demanda. ..............................................................................86

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NOTA DE ACCESO

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