GOBIERNO DE CANARIAS

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS 2000

Instituto Canario de Estadística Febrero 2002

ESTADÍSTICAS DE SÍNTESIS

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS 2 0 0 0 Diseño, Elaboración y Edición:

Instituto Canario de Estadística CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, HACIENDA Y COMERCIO GOBIERNO DE CANARIAS Preimpresión, Impresión y PDF: AQUÍ NUEVAS TECNOLOGÍAS. Ediciones Primera Edición: 800 Ejemplares Depósito Legal: G.C. 43-2002 ISBN 84-88283-60-1 Servidor Web: http://www istac rcanaria es

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS PRESENTACIÓN

CANARIAS 2000

El Instituto Canario de Estadística (ISTAC) presenta su Anuario Estadístico 2000 convirtiéndose en la décima edición de una serie de publicaciones, iniciada para el periodo 1980-85, con información amplia, desagregada y actualizada que aporta una visión extensa e histórica de la realidad de nuestra región.

Los elementos de clasificación utilizados para los ámbitos espaciales y temporales, atienden para el primero: al nivel insular, siempre que fuera posible, escogiendo, en su defecto, el provincial; optando, para el segundo, por la disposición de los datos en forma de series, procurando alcanzar, al menos, los últimos cinco años. Por otro lado, incorpora un capítulo con información comparada de Canarias con otros territorios y aporta, finalmente, una relación de indicadores para los 87 municipios que conforman nuestra región.

Asimismo, reiteramos nuestro propósito de continuar editando esta publicación de forma periódica, manteniendo una estructura similar a la aquí presentada, incorporando o eliminando aquellas informaciones disponibles que se consideren oportunas.

Procuramos cada año adelantar la fecha de salida, en la medida de lo posible, ya que las fuentes facilitan la información durante el semestre siguiente al año de referencia de los datos. En cualquier caso trabajamos para conseguir una publicación de síntesis de calidad, que sea de fácil manejo y recopilatoria, por lo que como siempre, cualquier sugerencia de dicho sentido será tomada en cuenta.

Por último, nuestro agradecimiento a todos los organismos e instituciones, públicos y privados, por la colaboración prestada en el proceso de elaboración de este trabajo, esperando que la información aquí recogida sea de utilidad a todos aquellos que la necesiten para el buen funcionamiento y desarrollo de sus trabajos por más diversos que éstos sean.

Alvaro Dávila González DIRECTOR DEL INSTITUTO CANARIO DE ESTADÍSTICA

Instituto Canario de Estadística

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS SUMARIO

CANARIAS 2000

PRESENTACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

ÍNDICE GENERAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

SIMBOLOGÍA UTILIZADA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

ESTADÍSTICA COMPARATIVA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

1 ENTORNO FÍSICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

2 MEDIO AMBIENTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

3 POBLACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

4 SOCIEDAD. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95

5 ECONOMÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .327

INDICADORES MUNICIPALES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .449

OTRAS FUENTES COMPLEMENTARIAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .453

ÍNDICE DE TABLAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .471

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ÍNDICE GENERAL

2000

ESTADÍSTICA COMPARATIVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 REGIONES INSULARES DE LA UNIÓN EUROPEA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 COMUNIDADES AUTÓNOMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

1

ENTORNO FÍSICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

1.1 TERRITORIO Y URBANISMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

2

MEDIO AMBIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 2.1 PROTECCIÓN AMBIENTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 2.2 RESIDUOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 2.3 INCENDIOS FORESTALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

3

POBLACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63 3.1 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 3.2 MOVIMIENTO NATURAL DE LA POBLACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74 3.3 MOVIMIENTOS MIGRATORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76 3.4 PROYECCIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92 3.5 INDICADORES DEMOGRÁFICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

4

SOCIEDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95 4.1 NIVEL, CALIAD Y CONDICIONES DE VIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109 4.2 VIVIENDAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110 4.3 MERCADO LABORAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .118 4.4 SALUD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 4.5 EDUCACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .168 4.6 CULTURA Y OCIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .184 4.7 PROCESOS ELECTORALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196 4.8 JUSTICIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .211

5

ECONOMÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .237 5.1 AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249 5.2 INDUSTRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .260 5.3 CONSTRUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .271

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS 2000

ÍNDICE GENERAL

5.4 SERVICIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .285 5.5 CONSUMO PRIVADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .308 5.6 INVERSIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .314 5.7 COMERCIO EXTERIOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .319 5.8 PRECIOS E INDICADORES MONETARIOS Y FINANCIEROS . . . . . . . . . . . . .376 5.9 SECTOR PÚBLICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .382 5.10 CUENTAS ECONÓMICAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .403 5.11 EMPRESAS Y ESTABLECIMIENTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .410

INDICADORES MUNICIPALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .439

OTRAS FUENTES COMPLEMENTARIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .453

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS SIMBOLOGÍA UTILIZADA

2000

(. .) (0) (-)

Ausencia o indisponiblilidad de información. Cero o menos de media unidad. No procede.

(=)

Secreto estadístico.

(p)

Datos provisionales.

(a)

Datos avance.

%

Tanto por ciento.

%.

Tanto por mil.

V.A.A.

Variación Año Anterior

V.C.A.

Variación Censo Anterior.

CAN

Canarias.

LZ

Lanzarote.

FV

Fuerteventura.

GC

Gran Canria.

TF

Tenerife.

LG

La Gomera.

LP

La Palma.

EH

El Hierro.

Has.

Hectárea.

Hs.

Horas.

Hab.

Habitante.

Kg.

Kilogramo.

Km.

Kilómetro.

L.

Litro.

m.

Metro.

(000)

Miles.

(000.000)

Millones.

Pers.

Personas.

Ptas.

Pesetas.

TMS.

Toneladas.

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA Instituto Canario de Estadística

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

2000

DENSIDAD DE POBLACIÓN.1999

Habitantes por Km2 menos de 50 50 - 150 150 - 250 más de 250

Fuente: EUROSTAT “Anuario EUROSTAT: Guía Estadística de Europa”.

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

ESPERANZA DE VIDA AL NACER. 1998 (NIÑAS)

Edad en años menos de 79 79 - 80 80 - 81 más de 81

FUENTE: EUROSTAT “Anuario EUROSTAT: Guía Estadística de Europa”. 14

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

2000

TASA DE PARO. 1999

(Parados/Activos) x 100 menos del 5% 5% - 10% 10% - 15% más del 15%

Fuente: EUROSTAT “Anuario EUROSTAT: Guía Estadística de Europa”.

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

NÚMERO DE CASOS DE SIDA POR 1.000.000 DE HABITANTES. 1999 (*)

Nº de Casos de Sida menos de 3 5 - 12 12 - 40 más de 40

FUENTE: EUROSTAT “Anuario EUROSTAT: Guía Estadística de Europa”. (*) Para Bélgica y Francia el dato no está disponible.

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

Instituto Canario de Estadística

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. REGIONES INSULARES DE LA UNIÓN EUROPEA

Instituto Canario de Estadística

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. REGIONES INSULARES DE LA UNIÓN EUROPEA

Instituto Canario de Estadística

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. REGIONES INSULARES DE LA UNIÓN EUROPEA

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. REGIONES INSULARES DE LA UNIÓN EUROPEA

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

2000

SUPERFICIE TOTAL

Superficie en Km2 menos de 5.000 5.000 - 10.000 10.000 - 50.000

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE): “Anuario Estadístico de España”.

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más de 50.000

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

2000

DISTRIBUCIÓN DEL EMPLEO POR SECTORES ECONÓMICOS. 2000

Distribución de Empleos por Sector Activos en la Agricultura Activos en la Industria Activos en la Construcción Activos en los Servicios

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE): “Encuesta de Población Activa”.

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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Instituto Canario de Estadística

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

SUPERFICIE AGRÍCOLA UTILIZADA. 1997.

SAU en Has. menos de 400.000 400.000 - 1.000.000 1.000.000 - 3.000.000

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE): “Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas”

más de 3.000.000

CENSO GANADERO. 1996

Número de Cabezas menos de 500.000 500.000 - 1.500.000 1.500.000 - 6.000.000 más de 6.000.000

Fuente: IMINISTERIO DE AGRICULRURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN. (*) Cantabría y País Vasco no incluyen el ganado porcino

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

DÉFICIT NO FINANCIERO

Déficit no Financiero (000.000 Ptas.) menos de 3.000 3.000 - 8.000 8.000 - 18.000 más de 18.000

Fuente: IMINISTERIO DE AGRICULRURA Y HACIENDA. DIRECCIÓN GENERAL DE COORDINACIÓN CON LAS HACIENDAS LOCALES. “Presupuestos de las Comunidades y Ciudades Autónomas”.

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

2000

Distribución del VAB por Sectores VAB en la Agricultura y la pesca VAB en la Industria VAB en la Construcción VAB en los Servicios

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ESTADÍSTICA COMPARATIVA. COMUNIDADES AUTÓNOMAS

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ENTORNO FÍSICO Instituto Canario de Estadística

ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ENTORNO FÍSICO. CONCEPTOS

2000

Geográfica Localización de un territorio por referencia a sus puntos extremos en latitud y longitud.

Latitud Distancia angular entre el punto referido y el ecuador.

Longitud Distancia angular entre el punto referido y el meridiano de Greenwich.

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ENTORNO FÍSICO. TABLAS

2000

1.1.1.1. SITUACIÓN, EXTENSIÓN Y ALTITUD DE LAS ISLAS CANARIAS, NÚMERO Y SUPERFICIE DE SUS ROQUES. SUPERFICIE LOCALIZACIÓN (EN EL ARCHIPIÉLAGO)

ROQUES

(km2)

%

Altitud máxima

Número

Superficie (m_)

CANARIAS:

-

7.447

100%

3.718

600

767.325

Lanzarote

Oriental

846

11%

671

10

52.997

Fuerteventura

Oriental

1.660

22%

807

4

19.787

Gran Canaria

Central

1.560

21%

1.950

95

122.026

Central

2.034

27%

3.718

200

213.835

Occidental

370

5%

1.484

49

65.375

Tenerife La Gomera La Palma

Occidental

708

10%

2.423

102

162.093

El Hierro

Occidental

269

4%

1.501

140

131.212

FUENTE: INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL.

1.1.1.2. SUPERFICIE DE LOS ISLOTES PRINCIPALES. M2

Km2

43.472.881

43,47

ISLOTE

ISLA

MUNICIPIO

TOTAL

CAN

-

Roque del Este

LZ

Teguise

64.516

0,06

La Graciosa

LZ

Teguise

27.446.475

27,45

Alegranza

LZ

Teguise

10.202.340

10,20

Roque del Oeste

LZ

Teguise

15.765

0,02

Montaña Clara

LZ

Teguise

1.326.054

1,33

Isla de Lobos

FV

La Oliva

4.384.335

4,38

Roque de Salmor

EH

Frontera

33.396

0,03

FUENTE: INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL.

1.1.1.3. LATITUD Y LONGITUD DE LOS PUNTOS EXTREMOS Y ALTITUD MÁXIMA DECANARIAS. (*) PUNTO EXTREMO

ISLA

Punta Mosegos (Alegranza) Punta de los Saltos

LZ EH

Roque del Este Punta Orchilla

LZ EH

Latitud Norte: Extremo Septentrional Extremo Meridional Longitud: Extremo Oriental Extremo Occidental

Pico del Teide

TF

Altitud máxima

29°24'35" N 27°38'10" N 13°19'59" W 18°09'33" W 3.718 M.

(*) Está referida al Meridiano de Greenwich. FUENTE: INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE): "Anuario Estadístico de España".

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ANUARIO ESTADÍSTICO DE CANARIAS ENTORNO FÍSICO. TABLAS

2000

1.1.1.4. POSICIÓN GEOGRÁFICA Y DESARROLLO DE LOS LÍMITES. POR PROVINCIAS. DESARROLLO DE LOS LÍMITES (km.) (1)

POSICIÓN GEOGRÁFICA

CANARIAS Latitud Norte

CANARIAS

Extremo Septentrional

29°25' N

Extremo Meridional

27°38' N

Marítimos (insulares)

1.126

Longitud (1) Extremo Oriental

13°20' W

LAS PALMAS

Extremo Occidental

18°10' W

Marítimos (insulares)

608

LAS PALMAS Latitud Norte

SANTA CRUZ DE TENERIFE

Extremo Septentrional

29°25' N

Extremo Meridional

27°44' N

Marítimos (insulares)

518

Longitud (1) Extremo Oriental

13°20' W

Extremo Occidental

15°49' W

SANTA CRUZ DE TENERIFE Latitud Norte Extremo Septentrional

28°51' N

Extremo Meridional

27°38' N

Longitud (2) Extremo Oriental

16°06' W

Extremo Occidental

18°10' W

(1) Límites marítimos insulares. (2) Está referida al Meridiano de Greenwich. FUENTE: INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE): "Anuario Estadístico de España".

1.1.1.5. EXTENSIÓN SUPERFICIAL SEGÚN ZONAS ALTIMÉTRICAS, POR PROVINCIAS. (KM2) ZONAS ALTIMÉTRICAS TOTAL

CANARIAS