Haz que esta Navidad sea inolvidable. Fes que aquest Nadal sigui inoblidable.

MENÚ

R e s t a u r a n t

Les Delícies

MENÚ DE NOCHEBUENA MENÚ DE NIT BONA

MENÚ DÍA DE NAVIDAD MENÚ DIA DE NADAL

Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda Cucharita de esqueixada de bacalao / Cullareta d´esqueixada de bacallà Jamón Ibérico con pan de cristal / Pernil Ibèric amb pà de vidre Langostinos cocidos con mahonesa de lima / Llagostins cuits amb mahonesa de llima Tostadita de crema de queso azul con dátiles Torradeta de crema de formatge blau amb dàtils Tostadita con crema de cangrejo al eneldo / Torradeta amb crema de cranc Chupito de crema de gazpacho / Xupito de crema de gaspatxo

Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda Virutas de Jamón Ibérico con coca de cristal Encenalls de pernil Ibèric amb coca de vidre Croquetas de carrilleras y múrgulas / Croquetes de carrilleres i múrgules Vasito de esqueixada de bacalao y espuma de aguacate Got d´esqueixada de bacallà i escuma d´alvocat Colitas de gambas en tempura / Cuetes de gambes en tempura

Segundos a escoger / Segons a escollir Solomillo de cerdo en salsa pimienta verde con patata paja y pimientos del Padrón Rellom de porc amb salsa de pebre verd amb patata palla i pebrots del Padró

El Primero / El Primer “La escudella con galets” seguido de “La carn d´olla” con las hortalizas L´escudella amb galets seguit de La carn d´olla amb les seves hortalisses

Suprema de bacalao en suquet de almejas y patata estofada Ssuprema de bacallà en suquet de cloïsses i patata estofada

El Segundo / El Segòn El pavo asado con pasas, ciruelas y piñones El gall d´indi rostit amb panses, prunes i pinyons

Postre / Postres Tarta de queso casera con chocolate y salsa de frambuesas Pastís de formatge casolà amb xocolata i salsa de gerds

Postre / Postres Mousse de chocolate y turrón de Jijona / Mousse de xocolata i turró de Xixona

Las delicias / Les delícies *** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules***

Las delicias / Les delícies *** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***

Bodega / Celler Aguas minerales / Aigües minerals Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés

Bodega / Celler Aguas minerales / Aigües minerals Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés

Café e infusiones / Cafè i infusions Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava

Café e infusiones / Cafè i infusions Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava

Precio por persona: 40€ (10% IVA incluido) Preu per persona: 40€ (10% IVA inclòs)

Precio por persona: 50€ (10% IVA incluido) Preu per persona: 50€ (10% IVA inclòs)

MENÚ DE SAN ESTEBAN MENÚ DE SANT ESTEVE

MENÚ DE FIN DE AÑO MENÚ DE CAP D’ANY

Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda Virutas de jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil Ibèric amb coca de vidre Croquetas de chistorra y huevos estrellados / Croquetes de xistorra i ous estrellats Vasito de esqueixada de bacalao y espuma de aguacate Got d´esqueixada de bacallà i escuma d´alvocat Tuber Chips mediterráneas / Tuber Chips del mediterrani

Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda Virutas de Jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil ibèric amb coca de vidre Croquetas de ceps y foie / Croquetes de ceps i foie Brocheta de langostinos / Broxeta de llagostins Chupito de crema de gazpacho / Xupito de crema de gaspatxo

Primeros / Primers Ensalada de tomate raf y rúcula con colitas de langostino y vinagreta de cítricos Amanida de tomàquet raf i rúcula amb cuetes de llagostins i vinagreta de cítrics

Primeros / Primers Tagliatelle “nero di sepia” a la marinera con cristal de parmesano Tagliatelle “nero di sepia” a la marinera amb vidre de parmesà

Canelones de “rustit” con bechamel trufada / Canelons de rustit amb beixamel i trufada

Carpaccio de bonito y langostinos con vinagreta de lima e hinojo Carpacci de tonyina i llagostins amb vinagreta de llima i fonoll

Segundos / Segons Lubina asada con verduritas de la huerta salteadas Llobarro rustit amb verduretes de l´hort saltejades

Segundos / Segons Solomillo de buey con gratén de patata y láminas de foie Rellom de bou amb gratén de patata i llàmines de foie

Solomillo de buey a la reducción de Pedro Ximénez con salteado de arroz basmati y ceps Rellom de bou a la reducció de Pedro Ximénez amb saltejat d´arròs basmati i ceps

Caldereta tradicional de pescados y mariscos / Caldereta tradicional de peix i mariscs

Postre / Postres Coulant de chocolate con salsa de frutos rojos / Coulant de xocolata amb salsa de fruïts vermells

Postre / Postres Tarta de chocolate negro con espuma de fruta de la pasión Pastís de xocolata negre amb escuma de fruita de la passió

Las delicias / Les delícies *** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***

Las delicias / Les delícies *** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules ***

Bodega / Celler Aguas minerales / Aigües minerals Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés

Bodega / Celler Aguas minerales / Aigües minerals Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés

Café e infusiones / Cafè i infusions Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava

Café e infusiones / Cafè i infusions Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava

Precio por persona: 45€ (10% IVA incluido) Preu per persona: 45€ (10% IVA inclòs)

Precio por persona: 50€ (10% IVA incluido) Preu per persona: 50€ (10% IVA inclòs)

MENÚ DE AÑO NUEVO MENÚ D’ANY NOU

MENÚ DE REYES MENÚ DE REIS

Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda Virutas de jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil Ibèric amb coca de vidre Chupito de tartar de salmón con espuma de queso fresco anís Xupito de tartar de salmó amb escuma de formatge fresc d´anís Croquetas de ceps y foie / Croquetes de ceps i foie Brocheta de langostinos en tempura / Broxeta de llagostins en tempura

Nuestro aperitivo de bienvenida / El nostre aperitiu de benvinguda Copa de cava de bienvenida / Copa de cava de benvinguda Virutas de Jamón Ibérico con coca de cristal / Encenalls de pernil ibèric amb coca de vidre Croquetas de ceps y foie / Croquetes de ceps i foie Brocheta de langostinos / Broxeta de llagostins Pan de uva con crema de manchego / Pà de raïm amb crema de formatge manxec

Primeros / Primers Crema de ceps con virutas de foie, huevo poché y láminas de trufa Crema de ceps amb virutes de foie, ou poché i llàmines de trufa Terrina de calabaza con langostinos confitados en cítricos y all i oli a la menta Terrina de carbassa amb llagostins confitats en cítrics i all i oli a la menta Segundos / Segons Suprema de rape con suquet de almejas y gambas al aroma de Grand Marnier Suprema de rap amb suquet de cloïsses i gambes a l'aroma de Grand Marnier Solomillo de ternera con parrillada de verduras en salsa de pimientos dulces asados Rellom de vedella amb parrillada de verdures i salsa de pebrots dolços rostits Postre / Postres Tarta de caramelo y chocolate al ron / Pastís de caramel i xocolata al ron Las delicias / Les delícies *** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules *** Bodega / Celler Aguas minerales / Aigües minerals Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés Café e infusiones / Cafè i infusions Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava Precio por persona: 50€ (10% IVA incluido) Preu per persona: 50€ (10% IVA inclòs)

Primeros / Primers Crema de puerro con sorbete de pimiento asado y virutas de Ibérico Crema de porro amb sorbet de pebrot rustit i virutes d´Ibèric Ensalada tibia con salteado de habas y jamón de pato Amanida tíbia amb saltejat de fabes i pernil d´ànec Segundos / Segons Suprema de bacalao con suquet de almejas y gambas Suprema de bacallà amb suquet de cloïsses i gambes Cordero en costra de finas hierbas con patatas y tomatitos asados Xai en costra de fines herbes amb patata i tomàquets rustits Postre / Postres Tarta de limón con ganache de chocolate / Pastís de llimona amb xocolata Las delicias / Les delícies *** Turrones y barquillos*** / *** Turrons i neules *** Bodega / Celler Aguas minerales / Aigües minerals Vino Tinto / Vi Negre: Cop de Vent, D.O. Empordà Vino Blanco / Vi Blanc: 5 Viudas Xarel·lo, D.O. Penedés Café e infusiones / Cafè i infusions Cava Segura Viudas Aria Brut Nature, D.O. Cava Precio por persona: 45€ (10% IVA incluido) Preu per persona: 45€ (10% IVA inclòs)

Restaurante Les Delícies GranVía, 644 (Hotel Catalonia Passeig de Gràcia) Barcelona Telf. 932 702 735 www.restaurantelesdelicies.com

www.ebocarestaurants.com