Hornos

Hornos COMPETENCE®.

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Hornos

La mejor transformación para tu cocina:

Hornos

COMPETENCE®.

ÍNDICE

PÁG.

Argumentario

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Hornos Independientes - PYROLUXE®

34-40

Hornos Combinables - COMPETENCE®

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Accesorios

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Compromiso de producto

Diseño, Creatividad, Control, Rendimiento.

Compromiso de producto

Mucho más que una buena presentación del horno. Corte definido, líneas horizontales, botones rectangulares, todos los controles se encuentran en simetría. Este es el lenguaje del diseño AEG.

Un horno perfecto debe ser también fácil de usar.

Conseguir más y consumir menos. ¿Por qué no?

Con más funciones que nunca, pero más fáciles de usar: mandos escamoteables más prácticos, puertas extraíbles fáciles de limpiar, superficies en acero inoxidable antihuellas…

AEG está a la cabeza en el campo de eficiencias energéticas, con los mejores valores en consumo de energía y las mejores clasificaciones, alcanzando calificación de sobresaliente en eficacia energética: A.

Es bueno saber que siempre está todo a mano. Los hornos Roll Oven de AEG presentan un nuevo sistema de apertura con cierre compensado.

La pasión en la cocina. Sea cual sea el plato elegido, con los hornos AEG podrá estar seguro de que le quedará perfecto.

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Control

Control

Hornos que ofrecen el completo control.

Protección antihuellas.

Displays LCD multifunción.

Reloj electrónico digital.

El diseño ya no está reñido con la funcionalidad. El acabado Inox Antihuellas dota a los hornos AEG de una exclusiva elegancia, que gracias a su sistema antihuellas, no deja marcas al utilizarlo.

Proporcionan una visión panorámica en una simple línea recta. Esta distribución lógica, junto con los mandos SensorControl, hará que el manejo sea aún más sencillo: un simple toque servirá para regular todas sus múltiples funciones.

El reloj electrónico fácil de usar proporciona una información clara y fácil de leer: hora del día, estado de minutos y el tiempo original de lo que se está cocinando. Una vez pre-seleccionado se enciende o se apaga el horno automáticamente.

Seguridad niños.

Modos de calentar al girar el mando escamoteable.

Mejor eficiencia y clasificación de energía.

Actualmente, existen distintos tipos de cocción, cada uno de ellos adecuado para cada receta específica, no dejando atrás ni un solo requisito del gourmet más exigente. Además, la posibilidad de ocultar los mandos cuando no interesa, ayuda a una mejor limpieza y a la vez son más elegantes.

El nuevo concepto de AEG supone el menor consumo energético en sus hornos. Casi todos los hornos "COMPETENCE" poseen una calificación de sobresaliente en eficacia energética.

Conectando la tecla ON/OFF y manteniendo pulsadas a la vez las teclas de tiempo y , la función Bloqueo de niños aparecerá en el display. La máxima tranquilidad cuando hay pequeños en la casa. Para desconectar dicha función, bastará con mantener pulsadas conjuntamente las teclas y de nuevo, hasta que se apague en el display la indicación “Bloqueo de niños”.

Rendimiento

Rendimiento

Cocinar involucra menos gasto de energía. Tipos de Cocción Baja temperatura de cocción Para preparar a baja temperatura recetas, como por ejemplo, carnes. Cocción al vapor Ideal para preparar pescados, legumbres y mariscos manteniendo todo el valor nutricional.

Esmalte anti-adherente Clean-Enamel. Una superficie lisa como un espejo tanto en el interior del horno como en las bandejas. Totalmente anti-adherente. Para que no se fijen las salpicaduras de grasa y suciedades. Además, los carriles laterales se extraen con gran facilidad. Para una limpieza fácil.

Vapor combinado Ideal para la preparación de repostería, pan, pescados y carnes. Aire caliente profi El ventilador se encarga de que haya un reparto uniforme del calor en el horno y posibilita cocinar hasta en tres niveles (turbo + resistencia circular + calor superior e inferior). Aire caliente al gusto (gourmet) Turbo + resistencia circular + calor inferior. Ideal para preparar pizzas como en un restaurante. Convencional Para todas las recetas familiares tradicionales y para hacer pan o asados. Grill sencillo Para preparar filetes a la parrilla, pescado y para gratinar el pan. Turbo + grill La cocción del grill con temperatura regulada y el ventilador son ideales para los platos de carne y ave: rosbif, cordero, pollo…

Puerta de cuatro cristales: Protección térmica ISOFRONT PLUS+ Horno caliente, dedos fríos: los hornos PYROLUXE® incorporan la puerta ISOFRONT PLUS+ de cuatro cristales donde el exterior de la puerta tan sólo alcanza una temperatura de 40ºC, gracias al efecto aislante que aportan sus cristales.

Calentamiento rápido Se reduce el tiempo de calentamiento del horno hasta un 60%, ahorrando tiempo y energía. Calor inferior Esta cocción es muy apropiada para volver a cocer pasteles húmedos o pizzas. Grill doble Es ideal para asar grandes cantidades, cubriendo toda la superficie de la bandeja. Aire caliente con resistencia circular El ventilador se encarga de que haya un reparto uniforme del calor en el horno y posibilita cocinar hasta en tres niveles simultáneamente. Aire + calor convencional El ventilador reparte el calor superior e inferior. Se utiliza cuando se quiere cocinar con aire caliente en un solo nivel. Calor superior Esta cocción se utiliza principalmente para la terminación de algunas recetas de repostería.

Puerta de tres cristales: Protección térmica ISOFRONT PLUS

Descongelar En esta posición únicamente se pone en marcha el ventilador, consiguiendo una descongelación cuidadosa de alimentos alterables.

La puerta ISOFRONT PLUS de tres cristales alcanza una temperatura de 50ºC.

Mantenimiento en caliente Para mantener los alimentos en su punto de temperatura o calentar la vajilla.

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Cocina sana

Cocina sana

Cocina saludable y variada a vapor.

Generador de vapor.

Comida saludable. Cocina a vapor.

Después de cada uso se debe llevar a cabo el secado del generador de vapor recogiendo el agua con una esponja y secándolo después, siendo recomendable dejar abierta la puerta para un secado completo.

Ya no es necesario que los alimentos se mantengan en contacto con el jugo de la cocción. Con la cocción a vapor, las vitaminas y los minerales se conservarán especialmente bien, así como el aroma de los alimentos. Es sin duda el modo de cocción ideal para quienes deben o quieren reducir las grasas en las comidas, ya que la cocción a vapor no necesita materias grasas. Gracias a la acción del calor, el agua se convierte en vapor y trasmite el calor a los alimentos que se encuentran en una bandeja de cocción. Como los alimentos no se encuentran en contacto directo con el agua hirviendo, la pérdida de elementos minerales y vitaminas es mínima.

Multitud de funciones en un solo horno. Función de horno

Uso

VAPOR SOLO: VAPOR PLUS: VAPOR COMBI: TURBO:

Para fruta, verdura, pescado, patatas, arroz, pasta u otras guarniciones. Para alimentos con un elevado contenido de humedad y para la regeneración de alimentos. Para hornear, asar y para calentar alimentos refrigerados y congelados. Para hornear en hasta tres niveles a la vez. Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40º C más bajas que con bóveda / solera.

TURBO PLUS:

Para un horneado y cocción con bajo consumo de energía de productos de pastelería fundamentalmente secos y souflés en moldes en un nivel.

PIZZA:

Para hornear en un nivel platos que necesitan un dorado más intenso y una base crujiente. Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40º C más bajas que con bóveda / solera.

COCCIÓN BIO: CALOR SUP-INF: GRILL + AIRE CAL:

Para la preparación de asados especialmente tiernos y jugosos.

GRILL GRANDE: GRILL INFRARROJO: MANTENER CALOR: DESCONGELAR:

Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantidades y para tostar.

SOLERA:

Para hornear y asar en un nivel. Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel. Esta función también es apta para gratinar. Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el centro de la parrilla y para tostar. Para mantener calientes los alimentos. Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, mantequilla, pan, fruta y otros alimentos congelados. Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.

PYROLUXE®

Creatividad

PYROLUXE® de AEG.

¿Qué es la pirólisis? La limpieza por pirólisis PYROLUXE® es el único sistema real de autolimpieza en la cual los restos de suciedad son destruidos por completo. Una limpieza muy fácil, que no necesita productos químicos y que elimina hasta los gérmenes. El catalizador incorporado actúa también como filtro contra los olores.

¿Cómo funciona la pirólisis? Activando esta función específica, el horno se calienta hasta alcanzar una temperatura aproximada de 500ºC, a la cual los restos de suciedad que había en el interior del horno quedan convertidos en cenizas por efecto de las altas temperaturas. Una vez acabado el proceso, y cuando el horno se haya enfriado, basta con pasar un paño húmedo para retirar las cenizas residuales.

¿Qué opciones existen dependiendo de la cantidad de suciedad? • Suciedad intensa: duración recomendada de 2 horas y 30 minutos. • Suciedad leve: duración recomendada de 1 hora y 30 minutos. • Si prefiere ejecutar la Pirólisis por la noche, bastará con programar el momento en el que la autolimpieza ha de finalizar.

Seguridad. Durante el proceso de pirólisis la puerta queda totalmente bloqueada y no se desbloquea hasta que la temperatura no desciende de los 300ºC (máxima temperatura de cocción normal).

Premios de diseño. Los productos de encastre de AEG han conseguido una larga lista de premios de renombre: Premio de Diseño de Producto, Premio de Diseño Internacional de Baden Würtenberg, Premio de Innovación y Diseño Essen-Germany “Roter Punkt” y Premio de Diseño Industrial “Reddot”.

¿Es cara de usar la pirólisis? Claramente no. Para el proceso de autolimpieza se conectan simultáneamente las resistencias del grill y la bóveda junto con el ventilador circular trasero, lo que en total (sumando) no supera los 3 kw de potencia, que equivale a muchas de las funciones de cocción normales. La diferencia fundamental radica en el tiempo de calentamiento. No obstante, el mayor aislamiento de este tipo de hornos hace que durante el uso normal se ahorre, aproximadamente, la energía que se utiliza posteriormente en la autolimpieza.

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Comodidad

Comodidad

Pensando en los detalles.

Luz interior.

Apertura lateral.

Puerta de fácil limpieza.

Una práctica lámpara posterior confiere al interior del horno una mayor visibilidad. Para que no escape ningún detalle importante.

Con opción de apertura tanto a la derecha como a la izquierda, permite acceder al producto cocinado de una forma más cómoda, a la vez que confiere a su cocina un toque de distinción.

Gracias al nuevo sistema de desmontaje de la puerta de los hornos, la limpieza de los cristales es aún más rápida y cómoda. En un abrir y cerrar de ojos, el horno volverá a estar totalmente limpio. Sin esfuerzo, sin herramientas.

Libro de cocina inteligente.

Sonda térmica.

Resultados perfectos.

Recetas elaboradas gracias a los nuevos sistemas inteligentes que incorpora la gama de hornos de AEG: programas automáticos según el peso del alimento, opción a recetas programadas e incluso memoria.

Gracias a la sonda térmica, no hay que estar pendiente de cuándo apagar el horno para que todo se cocine en su punto. Todo se controla automáticamente y con la máxima precisión, al gusto de cada uno.

Sea cual sea el plato elegido, con los hornos AEG podrá estar seguro de que le quedará perfecto. Con un simple vistazo, el interior de la puerta le mostrará las posibilidades de programas para poder controlarlos fácilmente paso a paso.

Comodidad

Servido en bandeja: dos opciones.

1ª opción Hornos Roll Oven con cierre Soft. El nuevo concepto Roll Oven con cierre Soft y freno compensado presenta un nuevo sistema de apertura donde la puerta se integra a las bandejas en una sola estructura, facilitando así el acceso al alimento cocinado.

Ventajas de este nuevo sistema: - Cierre de puerta siempre perfecto y sin brusquedad gracias al cierre Soft con freno compensado. - Máxima seguridad en la manipulación de alimentos. Las bandejas se extraen directamente sin necesidad de ser inclinadas. - Combinación de la puerta y los carriles telescópicos en una misma estructura, ofreciendo máxima solidez. - Puerta y cristales completamente desmontables sin necesidad de utilizar herramientas. - Temperatura exterior de la puerta siempre fría gracias a su cavidad con máximo aislamiento y a su puerta multicristal. - Posibilidad de utilizar bandejas estándar.

2ª opción Sistema de carriles telescópicos “Synchrofix”: Bandejas extraíbles más seguras. Para que no tenga que meter la mano en el horno caliente, el producto cocinado viene a su encuentro: con las bandejas extraíbles instalables sobre carriles en distintos niveles, nada se puede volcar y se llega fácilmente a todas partes. Además, gracias a su nuevo diseño la estabilidad está asegurada, ya que incorpora un elemento de unión trasero. TR3LFAS: 3 alturas. TR3LFS: 3 alturas. TR3LS: 3 alturas. TR2LS: 2 alturas. TR3LST: 3 alturas. TR3L90: 3 alturas. Carriles telescópicos “Synchrofix”

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