Hotel Mozárbez Salamanca *** Su Satisfacción es Nuestro Compromiso
MENÚ Nº 1 Para compartir: Croquetas Caseras de Jamón Pimientos del Piquillo Rellenos de Gulas y Gambas
Ensalada de la Casa
Arroz Meloso de Marisco (Suplemento Arroz con Bogavante 5,00 € )
POSTRE: Flan de la Casa con Helado
Bodega: Berberana T&T (D. O. Rioja) Berberana Blanco (Vino de la Tierra de Castilla) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 22,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones))
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MENÚ Nº 2 Para compartir: Pan Cristal con Jamón Ibérico y Tomate Patatas Revolconas con sus Torreznos Ensalada de Crujiente de Queso de Cabra, Manzana y Vinagreta
de Frambuesa
A elegir entre: Tulipa de Salmón con Sésamo y Verduritas Guiso de Gallo de Corral al Estilo de la Abuela
POSTRE:
Arroz con Leche de la Casa
Bodega: Berberana T&T (D. O. Rioja) Berberana Blanco (Vino de la Tierra de Castilla) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 24,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones))
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MENÚ Nº 3 Para compartir: Pastel de Cabracho Pimientos del Piquillo Rellenos de Gulas y Gambas Callos de Ternera a la Madrileña
A elegir entre: Tataki de Atún Rojo Entrecot de Ternera a la Parrilla
POSTRE: Mousse de Queso con Frutos Rojos y Coulis de Frambuesa
Bodega: Berberana T&T (D. O. Rioja) Berberana Blanco (Vino de la Tierra de Castilla) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 25,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones))
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MENÚ Nº 4 Para compartir: Ensalada de Brotes con Micuit y Jamón Ibérico Langostinos a la Plancha Canelones de Rabo de Toro Deshuesado
A elegir entre: Lomo de Merluza al Horno con Salsa de Pimientos Rojos Bola de Ibérico con Boletus y Nube de Queso
POSTRE: Fajín de Chocolate Relleno de Mousse de Yogur y Frambuesas con Helado de Fresas de Temporada
Bodega: Berberana T&T (D. O. Rioja) Berberana Blanco (Vino de la Tierra de Castilla) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 27,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones))
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MENÚ Nº 5 Para compartir: Surtido de Ibéricos de Bellota CyG Tartar de Atún Rojo Marinado con Aguacate Crepes de Setas con Crema Ligera de Champiñones
A elegir entre: Lomo de Lubina en Salsa Mandarina Cochinillo Asado al Estilo Tradicional con Ensalada
POSTRE: Crema Catalana con Jugo de Manzana Verde y Helado de Leche Merengada Bodega:
Hacienda Zorita crianza (D. O. Arribes) Berberana Blanco (Vino de la Tierra de Castilla) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 32,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones)
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MENÚ Nº 6 Para compartir: Surtido de Ibéricos de Bellota CyG Pulpo a la Plancha al Estilo del Chef con Espuma de Patata Ensalada de Crujiente de Queso de Cabra, Manzana y Vinagreta de Frambuesas
A elegir entre: Merluza Rellena de Gambas y Gulas del Norte a la Crema de Cigalas
Cochinillo Asado al Estilo Tradicional con Ensalada del Tiempo en su Lecho
POSTRE: Cremoso de Yogur a la Naranja Amarga con Helado
Bodega:
Hacienda Zorita crianza (D. O. Arribes) Berberana Blanco (Vino de la Tierra de Castilla) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 34,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones)
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MENÚ Nº 7 Para compartir: Jamón y Lomo de Bellota CyG Queso Semicurado de Oveja Foie a la Plancha con Reducción de Vino de la Ribera Ensalada de Brotes Tiernos con Dados de Atún Rojo en Escabeche y Pimientos del Piquillo Confitados
Merluza al Gratén Rellena de Salmón Ahumado y Langostinos
Jarrete de Cordero Lechal Confitado con sus Patatas
POSTRE: Degustación de Postres Bodega:
Hacienda Zorita crianza (D. O. Arribes) Vega de la Reina (D.O. Rueda) Aguas minerales, refrescos y café
Precio por persona: 39,80 € IVA INCLUIDO (Menú no valido para eventos especiales (bodas o comuniones))