COMPANY PROFILE

ÍNDICE 1

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SOMOS UNA CERVEZA PIONERA. SOMOS TYRIS

EL VIAJE: TODO EMPIEZA AQUÍ

NUESTROS VALORES

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CERVEZA, SIN TONTERÍAS

DE LOS SABORES MÁS CLÁSICOS A LOS MÁS INESPERADOS

LIDERANDO LA TENDENCIA ARTESANA

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3

ORGULLOSOS DE NUESTROS ORÍGENES

SEGUIMOS TRABAJANDO: EL FUTURO DE TYRIS

COMUNICAMOS LO QUE SOMOS

SOMOS UNA CERVEZA PIONERA. SOMOS TYRIS “Todo empezó como una iniciativa de dos amigos que ha ido creciendo, pero el motor que impulsó Tyris sigue estando presente hoy: nuestro empeño por crear la cerveza que nuestra ciudad, Valencia, se merecía”.

Tyris empezó con un viaje de dos universitarios y la primera cerveza se elaboró en un garaje. Hoy cuenta con presencia nacional e internacional en más de 8 países, una capacidad productiva superior a 300.000 litros por año y un volumen de facturación que crece año tras año. La evolución de este proyecto no podía explicarse sin sus creadores, Gonzalo Abia y Dani Vara, y sus dos pasiones: la pasión por la cerveza y por su ciudad.

EL VIAJE: TODO EMPIEZA AQUÍ Como toda gran historia, Tyris empieza con un descubrimiento. Dani Vara y Gonzalo Abia se conocen en el instituto, en un barrio de Valencia deprimido por la crisis y donde la mayoría de sus vecinos se encontraban sin trabajo tras el cierre de la fábrica de una conocida cervecera. Aunque debemos ir un poco más adelante para encontrar el giro que lo cambiaría todo. Dani y Gonzalo coinciden años más tarde en la facultad de Geografía, donde una beca Erasmus les lleva hasta Alemania. Allí quedaron fascinados por su cultura cervecera y el respeto en su elaboración.

“La escuela alemana cervecera es muy antigua y respetada. Sus procesos son muy complejos ya que se atiende a la Ley de Pureza de 1516, y esto obliga a jugar solo con cuatro ingredientes para buscar perfiles de sabor diferenciado. Para nosotros fue algo mágico conocer maestros cerveceros apasionados por el producto y con conocimientos muy avanzados en la elaboración de cerveza”.

“Nos encontramos un panorama cervecero homogéneo y donde el sabor no contaba para nada; solo contaba las sombrillas que se regalaban y no el contenido de las botellas”.

En su regreso a Valencia, detectaron que la ciudad estaba huérfana de una cerveza auténtica y de calidad y se pusieron manos a la obra, o mejor dicho, al lúpulo. Crearon su propia fábrica, su Tap Room, pidieron muchos favores a amigos, hasta que por fin lo consiguieron: elaborar la cerveza que Valencia se merecía.

AUTENTICIDAD

NUESTROS VALORES

“Desde el principio hemos querido quitar hierro al asunto. Siempre decimos que esto es cerveza, que cualquiera pueda hacerla en su casa, no nos gusta el esnobismo. Para algo sofisticado, ya está el vino”.

Lo genuino, volver a los orígenes, destacar la esencia de las cosas, lo verdadero. Estos son algunos de los conceptos que definen nuestra microcervecería.

ARTESANÍA Somos una marca comprometida con lo artesano, con todo lo que guarda la esencia de los orígenes, que cuida los detalles y está hecho con las manos.

IRREVERENCIA En nuestras cervezas puedes encontrar un toque de locura, rockero, que muy pocas tienen.

CREATIVIDAD La creatividad y la constante innovación están en el ADN de Tyris. Prueba de ello es nuestra amplia y variada gama de cervezas, producto de la inquietud creativa y la voluntad de explorar nuevos territorios de la cerveza artesana por parte de sus creadores.

CERVEZA, SIN TONTERÍAS Agua, malta, lúpulo y levadura. Nada más. Tyris nació con el claro objetivo de ser una cerveza honesta y de calidad. El proceso de elaboración de nuestra cerveza es lento y cuidadoso y la doble fermentación en botella se ha convertido en una de nuestras principales señas de identidad.

“Los primeros lotes de Tyris nacieron en un garaje, era blonde ale, fácil de beber y apta para todos los públicos, pero ya dejaba claro que éramos una cerveza auténtica y que conservaba lo mejor de la cultura cervecera alemana. En este sentido, nuestro nombre refleja perfectamente la misión de nuestro proyecto: Tyris es el nombre en íbero del río de Valencia Turia”.

“La vida es demasiado corta para beber cervezas aburridas”

Pero la cerveza es por definición diversa y creativa, y no nos podemos conformar con un estilo cervecero único. Desde Tyris disfrutamos elaborando cerveza y es un reto para nosotros conseguir el mejor producto. Por eso seguimos explorando nuevos ingredientes, retándonos creativamente y elaborando nuevas recetas cada día.

“Nos gusta mostrar cómo elaboramos nuestra cerveza, por eso abrimos las puertas de nuestra fábrica al público. No todas las cervezas pueden hacerlo”.

DE LOS SABORES MÁS AUTÉNTICOS A LOS MÁS INESPERADOS

TYRIS ORIGINAL Blonde Ale

Sabor suave, maltosa con toques de grano y ésteres frutales. Lúpulos alemanes en segundo plano frescos y florales. De gusto final medio seco a un poco dulce.

AU YEAH!

PAQUITA BROWN

LEMONZILLA

VIPA

AMOR AMARGO

SMOKY PORTER

Perfecta combinación entre el dulzor de la malta y el sabor cítrico ligero aportado por el lúpulo. Posee un aroma de maltas y caramelo, frecuentemente notas cítricas y, sobre todo, característicos lúpulos americanos, en nuestro caso, Cascade.

Buena compensación del dulzor y amargor siendo un sabor suave y agradable pero con carácter. Se diferencia de sus parientes inglesas en la lupulación: más agresiva y aromática, cambiando totalmente el plano aromático de la malta al lúpulo.

Elaborada con limones frescos de la huerta valenciana que aportan un aroma natural, fresco y duradero potenciado por lúpulos cítricos. El amargor perdura en boca contrastando con la frescura del cítrico.

Cerveza equilibrada y de cuerpo medio donde el amargor de los lúpulos se compensa con el dulzor aportado por las maltas caramelo. Aroma a lúpulo floral entre moderado y alto, a veces con un carácter cítrico, afrutado o ligeramente herbal.

Aroma potente y casi único a lúpulo americano, fresco y cítrico. El sabor a lúpulo es alto, con un amargor alto pero compensado por el dulzor que aportan las maltas caramelizadas. El sabor lupulizado es equivalente a su aroma.

Nuestra cerveza negra, un Porter en la que predominan los sabores y aromas torrefactos y un inconfundible toque ahumado que le ortoga su malta.

American Pale Ale

Brown Ale

Fruit American Pale Ale

English Indian Pale Ale

American Indian Pale Ale

English Porter Ahumada

CCCP

BLACK PUSSY PALACE

DIABLOS JOE!

Una innovación de la cerveza artesanal estadounidense. Aroma fresco y cítrico. La malta pasa a un segundo plano dejando al lúpulo como protagonista.

Una variación del estilo americano IPA. Predomina el sabor de la malta acompañado por el amargor del lúpulo.

Elaborada con maltas típicamente utilizadas en las American Amber Ale. Aroma a lúpulo, trazas de fruta exótica, mango, melocotón...

American IPA

Black Indian Pale Ale

Red Indian Pale Ale

LIDERANDO LA CERVEZA ARTESANA Nuestra marca empieza en 2009 con el propósito de convertirse en la mejor cerveza artesana de Valencia, pero la acogida y el entusiasmo de nuestros clientes hacia nuestro producto nos ha llevado a alcanzar el mercado cervecero nacional e internacional.

PRESENCIA INTERNACIONAL: Estados Unidos, Nueva Zelanda, China, Liberia, Holanda, Reino Unido, Italia.

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN ACTUAL LITROS/AÑO: Superior a 300.000 litros.

Planteamos duplicar la producción en 2018 con la apertura de una nueva fábrica.

ORGULLOSOS DE NUESTROS ORÍGENES “Nos encanta que pasen cosas en nuestros barrios y estar orgullosos de que nuestra ciudad sea un espacio interesante y vivo, donde ocurren cosas; patrocinamos conciertos, festivales o cualquier iniciativa cultural o social que haga más grande nuestra ciudad”.

Cada vez nos expandimos a más ciudades y países, pero la vinculación con la ciudad sigue manteniéndose como un pilar clave en nuestro proyecto. Por ello, nuestra cerveza participa activamente en la vida sociocultural de la ciudad, impulsando eventos artísticos, musicales, deportivos e integrándonos en la vida de los distintos barrios. Tyris está orgullosa de su origen y nuestro reto como marca es que nuestra ciudad también lo esté de su cerveza. En esta línea, hemos convertido nuestro Tap Room, situado en el centro histórico de Valencia, en un punto de referencia de la ciudad y de su vida social y cultural.

“Sabemos que si la ciudad está viva, nuestro proyecto también lo estará”.

SEGUIMOS TRABAJANDO: EL FUTURO DE TYRIS

“Nos hemos propuesto difundir y educar en la cultura de la cerveza artesana, para que el consumidor aprecie los matices de una buena cerveza”.

Consolidar nuestra marca y asociarla con la incipiente cultura cervecera en Valencia, impulsando su crecimiento y su arraigo, este es el objetivo que nos hemos marcado en Tyris para el futuro. Pero somos una marca ambiciosa, por eso actualmente trabajamos para penetrar todavía con más fuerza en el mercado nacional y mantener el contacto con otros cerveceros europeos y americanos, disfrutando de la experiencia y el reto creativo que supone explorar nuevos territorios en la elaboración de cerveza. Al mismo tiempo, queremos dar a conocer al mayor número de personas del mundo la cerveza artesana, abriendo nuevos mercados desde nuestra posición de líderes y pioneros. Porque crecer significa asumir nuevas responsabilidades, desde Tyris seguiremos difundiendo la cultura de la cerveza a través de un planteamiento didáctico que permita al consumidor apreciar y disfrutar los matices de la cerveza artesana.

COMUNICAMOS LO QUE SOMOS Tipología Tipología de las de capas las capas en el nombre en el nombre de las de mismas las mismas no imprimir no imprimir capa de capa plegado de plegado y encolado y encolado

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