Cómo estabilizar la MICROBIOTA y fortalecer las propiedades de la BARRERA
INTESTINAL Javier Roqués Jefe de producto de aditivos de porcinono
En los últimos años han surgido diferentes productos nutricionales diseñados para mejorar la salud intestinal y contribuir, en general, a la salud de los animales, centrándose en la promoción del crecimiento de la microbiota beneficiosa, y la reducción de patógenos.
Un enfoque integrado incluye: Estabilizar la microbiota Reforzar las propiedades de la barrera intestinal
Recientes estudios demuestran que la eficacia de un concepto de salud intestinal puede ser marcadamente mejorada mediante la optimización de la microflora y de la función de la barrera intestinal
El stress puede ser multifactorial incluyendo presión de:
EL STRESS Y SU INFLUENCIA EN LA SALUD INTESTINAL Infección Cada vez encontramos más trabajos donde
Transporte
se hace más evidente el gran papel que ejerce el stress en la alteración del ambiente intestinal y la aparición de cambios en la
Vacunación
salud a este nivel. Factores
En la producción porcina moderna es
ambientales
inevitable que en algún momento de su fase productiva, en mayor o menor medida, los
Cambios de alimentación
Manejo
animales se vean sometidos a stress.
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¿Cómo afecta el stress en la salud del animal? Hay dos formas en las que el stress contribuye a estos problemas de salud
Estas ALTERACIONES A NIVEL
intestinal:
INTESTINAL tienen un considerable efecto en las respuestas inmunitarias
Por alteración del balance
e inflamatorias de los animales, y
microbiano o disbiosis
pueden dar lugar a:
Provocando cambios a nivel sistémico que conducen
procesos digestivos de tipo
al animal a una pérdida de
mecánico, donde inicialmente no
la integridad de la pared
sería necesario el uso de una terapia
intestinal.
antimicrobiana, pero que si no se controlan adecuadamente pueden...
acabar en un proceso digestivo de tipo patológico donde se requiere tratamiento antibiótico adecuado en producto, dosis, vía de aplicación y duración.
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MICROBIOTA Y BARRERA INTESTINAL Actualmente tenemos una situación económica desafiante y la necesidad de reducir al mínimo el empleo de antibióticos
Inhibición del crecimiento microbiano
y óxido de zinc ha hecho que los campos de: Inmunología
Reducción de la inflamación
Microbiología Nutrición
Mejorar la integridad de la pared intestinal y recuperación de las células intestinales
Metabolismo Estén convergiendo cada vez más a la hora de buscar soluciones de cara al mantenimiento y mejora de la salud intestinal donde se requieren soluciones innovadoras, sostenibles y económicamente rentables. Si consideramos la enfermedad como cualquier alteración más o menos grave de la salud, todas aquellas medidas tomadas de cara a mejorar esta última nos ayudarán a prevenir y reducir la incidencia y gravedad de las enfermedades.
Una óptima salud intestinal se basa en una cooperación positiva entre la microbiota presente en el intestino y la barrera intestinal. (Figura1)
Microbiota
Pared intestinal
Supresión del daño bacteriano
Incremento de la diversidad de la microbiota Reducción del stress oxidativo
Figura 1. Un planteamiento integrado puede mantener la salud intestinal gracias a la acción sinérgica de aditivos que estabilizan la microbiota y refuerzan la barrera intestinal
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MANEJO DE LA MICROBIOTA La aparición de nuevas tecnologías basadas en el genoma en microbiología molecular ofrece una mejor y más profunda comprensión de la dinámica poblacional que la sola medición de una especie para entender y resolver los problemas del sistema microbiano intestinal.
Estudios realizados mediante nuevas tecnologías de laboratorio revelaron que: La aparición de diarreas no infecciosas en lechones pueden estar asociadas con un incremento del recuento de bacterias totales en el tracto del intestino delgado. Y que después de períodos de estrés tales como cambios de alimentación, la diversidad de la población microbiana disminuía, lo que indicaría una situación de crecimiento excesivo de especies microbianas específicas.
Un sobrecrecimiento microbiano en el intestino conduce a la:
Estos dos aspectos observados conducen a la dominancia excesiva de unas pocas especies conduciendo a un desequilibrio en la población microbiana
Mala digestión Mala absorción Estimulación inespecífica del sistema inmune y por tanto, a un menor consumo de pienso y bajo rendimiento.
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Para modular la dinámica de la microbiota en el intestino, Nutreco R&D primero desarrolló una base de datos con información sobre las propiedades de modulación de crecimiento microbiano de una amplia gama de compuestos naturales usando métodos robotizados de alto rendimiento. En cooperación con universidades e institutos en Países Bajos y Francia, se ha desarrollado un producto integrado para la salud intestinal, Presan, con el fin de optimizar la población microbiana y potenciar la integridad de la pared intestinal.