Selección HORECA

La boulangerie inspirée

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Estimados clientes, A pesar del difícil momento socioeconómico que atraviesa nuestro país, Délifrance persigue con energía y entusiasmo su objetivo principal: innovar marcando la diferencia. El cliente es cada vez más exigente y espera encontrar soluciones adaptadas a sus propias necesidades y gustos. Para satisfacer tal expectativa debemos ser dinámicos, innovadores y un tanto visionarios. Hay que entender el contexto en el que nos encontramos y las tendencias que lo caracterizan, realizando un producto ad hoc para estimular nuevas necesidades y complacer las existentes. Los momentos de consumo se multiplican, así que necesitamos una oferta muy variada y amplia, tanto en dulce como en salado, con productos fácilmente manejables.

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Estamos muy orgullosos de presentarles nuestro abanico de productos con un total de más de 300 referencias de las cuales más de 90 son novedades. Les ofrecemos una gama muy amplia capaz de responder a la multiplicidad de exigencias del consumidor a lo largo del día. Bollería o salados listos para cocer, pastelería para descongelar… seguro que encontrarán lo que necesitan en nuestro catálogo. Una de las gamas que cuentan con más novedades es la de bollería con nuevos croissants rellenos, napolitanas excepcionales, tarta de manzana exquisita… También como reina indiscutible en cuanto a innovación, les presentamos nuestra gama de pastelería que les seducirá con su extenso repertorio de productos listos para descongelar: se beneficia de una ampliación de la gama de muffins Eden, delinuts exclusivos y tartas deliciosas adaptados al gusto español.

Además, cabe destacar el lanzamiento de una nueva gama de 6 salados con masa de mantequilla y rellenos de alta calidad que les permitirán diferenciarse. Délifrance nunca se olvida de la importancia de la calidad, fundamental para la imagen premium que quiere continuar liderando en el mundo. Cada uno de nuestros productos tiene personalidad propia y una historia que contar…

Franck Bocquet

Cada día nos inspiramos en historias, lugares, gustos, culturas y encuentros... “La panadería inspirada” Significa nutrirse de esta sutil mezcla de emoción y de realidad, para crear productos inspiradores.

Tradición, para respetar la calidad de nuestros productos s únicas.

eriencia comida crea exp

La innovación para crear momentos únicos ¿Y si los productos de panadería produjesen emociones inesperadas en nuestros clientes? Es lo que intentamos conseguir mezclando ideas, para que los amantes de la comida puedan tener más magia en su vida cotidiana.

Nos inspiramos en el savoir-faire tradicional que nos permite elaborar productos de calidad.

Transmisión de nuestro saber para que pueda seguir viviendo nuestra experiencia Formamos a los panaderos del mañana, desarrollamos recetas con los mejores Chefs franceses y buscamos a los mejores talentos en las escuelas de hostelería y de restauración del mundo entero para promover nuestro patrimonio gastronómico a nivel internacional.

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Bollería 5

GAMA DÉLIFRANCE HÉRITAGE

27440* Croissant recto crudo 24,5% mantequilla pura de Bretaña 70g -160 uds/caja - 64 cajas/palet 27234 Croissant recto 24% mantequilla pura de Bretaña 70g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet

2h a 28ºC

20’ a 170ºC

20’ a 170ºC

6 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.*6 meses.

27235* Pain au chocolat 21% mantequilla pura de Bretaña 75g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 20’ a 170ºC

27439 Pain au chocolat 21% mantequilla pura de Bretaña 80g - 140 uds/caja - 64 cajas/palet 2h a 28ºC

20’ a 170ºC

27945** Chausson manzana Tatín 19,9% mantequilla pura de Bretaña 30,8% manzana 100g - 48 uds/caja - 108 cajas/palet 17-19’ a 190ºC

27236* Caracola con pasas 14% mantequilla pura de Bretaña 40% crema pastelera 120g - 40 uds/caja - 64 cajas/palet 20’ a 170ºC

7 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses/*12 meses/**18 meses.

GAMA DÉLIFRANCE HÉRITAGE

27865 Mini caracola con pasas 14% mantequilla pura de Bretaña 30,5% crema pastelera 35g - 180 uds/caja - 64 cajas/palet 13-15’ a 170ºC

27864 Mini pain au chocolat 21% mantequilla pura de Bretaña 30g - 180 uds/caja - 64 cajas/palet 13-15’ a 170ºC

8 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

27863 Mini croissant recto - 24% mantequilla pura de Bretaña - 30g - 180 uds/caja - 64 cajas/palet -

13-15’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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GAMA CLÁSICA

S0989 Croissant recto 24% mantequilla 70g - 50 uds/caja - 64 cajas/palet

nuevo

15-18’ a 175ºC

74601 Croissant parisino 26% mantequilla 55g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 18-20’ a 170ºC

28647 Croissant recto 24% mantequilla 60g - 50 uds/caja - 80 cajas/palet 15’ a 175ºC

S3611 Croissant recto 18% mantequilla 55g - 100 uds/caja - 56 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S2826 Croissant recto 18% mantequilla 65g - 100 uds/caja - 40 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

10 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

74879 Croissant curvo alta gama - 23,5% mantequilla - 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet -

22-24’ a 160ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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GAMA CLÁSICA

S1349 Croissant artesano 85g - 40 uds/caja - 72 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

77889* Croissant artesano 100g - 36 uds/caja - 72 cajas/palet 30’ a Tº ambiente

18-20’ a 175ºC

12 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses/*9 meses.

S3102 Croissant curvo - 18% mantequilla - 90g - 80 uds/caja - 40 cajas/palet -

15-18’ a 175ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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GAMA CLÁSICA

S0852 Caracola con pasas 96g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S0856 Caracola canela 90g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S0846 Caracola con pasas 13% mantequilla 96g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC 14 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

S8775 Chausson manzana 33% mantequilla 100g - 48 uds/caja - 108 cajas/palet 20-25’ a 185ºC

S3104 Pain au chocolat 16% mantequilla 85g - 100 uds/caja - 40 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

15 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA CLÁSICA 16

nuevo

75395 Napolitana cacao avellana - 20% mantequilla - 110g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet -

24’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75396 Napolitana crema - 20% mantequilla - 110g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet -

24’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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GAMA CLÁSICA

28824 Napolitana crema chocolate y avellana 110g - 50 uds/caja - 72 cajas/palet 30’ a Tº ambiente

18’ a 175ºC

28825 Napolitana crema pastelera 115g - 50 uds/caja - 72 cajas/palet 40’ a Tº ambiente

18-20’ a 175ºC

18 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 9 meses.

GAMA CLÁSICA MINI S2454 Mini surtido - Croissant 24% mantequilla (25g), Caracola con pasas 14,5% (30g), Pain au chocolat 22% (25g) - 120 uds/caja - 110 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

12-15’ a 175ºC

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GAMA CLÁSICA MINI

nuevo

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75489 Artesanito - 22,7% mantequilla - 23g - 209 uds/caja - 128 cajas/palet -

20’ a Tº ambiente

12’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 9 meses.

nuevo

75483 Lacito - 24,75% mantequilla - 20g - 225 uds/caja - 128 cajas/palet -

30’ a Tº ambiente

20’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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GAMA CLÁSICA MINI

S3120 Mini caracola con pasas 14% mantequilla 30g - 150 uds/caja - 80 cajas/palet 12-15’ a 175ºC

S3189 Mini croissant recto 18% mantequilla 25g - 160 uds/caja - 80 cajas/palet 12-15’ a 175ºC

S9035 Mini chausson manzana 19,5% mantequilla 35g - 230 uds/caja - 64 cajas/palet 20’ a 185ºC

S3255 Mini pain au chocolat 16% mantequilla 25g - 160 uds/caja - 80 cajas/palet 12-15’ a 175ºC

22 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

16-20’ a 180ºC

S5046 Croissant chocolate y avellana topping chocolate 16,5% mantequilla 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet

CROISSANTS ESPECIALES

S7144 Croissant chocolate 14,5% mantequilla 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet

16-20’ a 180ºC

S7145 Croissant chocolate y avellana topping avellana 14% mantequilla 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet 16-20’ a 180ºC

S6898 Croissant chocolate y avellana topping chocolate 17% mantequilla 70g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

23 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

CROISSANTS ESPECIALES 24

nuevo

75495 Croissant chocolate blanco - 16% mantequilla - 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet -

16-20’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75505 Croissant maxi relleno chocolate avellana topping chocolate 16,5% mantequilla, +30% relleno comparando con la receta clásica - 95g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet -

20’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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CROISSANTS ESPECIALES 26

28228 Croissant semillas y frutos rojos - 17% mantequilla - 100g - 40 uds/caja - 64 cajas/palet -

21-22’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

28226 Croissant semillas y miel - 17% mantequilla - 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet -

21-22’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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CROISSANTS ESPECIALES 28

nuevo

28944 Croissant curvo avellana topping chocolate - 17% mantequilla - 100g - 40 uds/caja - 64 cajas/palet -

28’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

S8632 Croissant chocolate negro topping chocolate - 16,5% mantequilla - 90g - 48 uds/caja - 64 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

21-22’ a 170ºC

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CROISSANTS ESPECIALES MINI

77803 Mini croissant canela 16,5% mantequilla 40g -120 uds/caja - 64 cajas/palet 15-17’ a 175ºC

S6902 Mini croissant chocolate y avellana 17% mantequilla 40g - 120 uds/caja - 64 cajas/palet 15-17’ a 175ºC

S6900 Mini croissant frambuesa 17% mantequilla 40g -120 uds/caja - 64 cajas/palet 15-17’ a 175ºC

30 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

CEREALES nuevo

75499 Caracola integral arándanos - 12% mantequilla - 90g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet -

23-25’ a 160ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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CEREALES

nuevo

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74882 Mix mini croissants cereales miel y frutos rojos - 16,5% mantequilla - 40g - 120 uds/caja - 64 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

18-20’ a 160ºC

27237 Mini croissant semillas con topping 20% mantequilla 30g - 100 uds/caja - 112 cajas/palet 14-16’ a 175ºC

S9564 Mini croissant semillas 20% mantequilla 30g - 100 uds/caja - 112 cajas/palet 14-16’ a 175ºC

33 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

CEREALES 34

S7095 Croissant cereales con topping - 19% mantequilla - 80g - 55 uds/caja - 64 cajas/palet -

18-20’ a 175ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

28661 Roll cereales con topping - 19,5% mantequilla - 100g - 45 uds/caja - 48 cajas/palet -

18-22’ a 175ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

35

CEREALES

nuevo

36

74843 Tri-sandwich cereales con topping - 19% mantequilla - 100g - 50 uds/caja - 56 cajas/palet -

18-20’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75501 Croissant vegano quinoa y espelta - 70g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet -

15-18’ a 175ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

37

GAMA CLÁSICA

nuevo

38

75485 Palmera - 25% mantequilla - 110g - 80 uds/caja - 128 cajas/palet -

40’ a Tºambiente

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

15-18’ a 175ºC

ESPECIALIDADES

S8046 Lingote pepitas de chocolate 15% mantequilla 120g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet

S2179 Lingote pepitas de chocolate 120g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S5514 Cesta danesa frambuesa con crema pastelera 110g - 30 uds/caja - 112 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

39 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

ESPECIALIDADES 40

nuevo

74859 Lingote pera chocolate - 15% mantequilla - 90g - 54 uds/caja - 64 cajas/palet -

23-25’ a 160ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

27245 Napolitana triple chocolate - 15,5% mantequilla - 100g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet -

15-18’ a 175ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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ESPECIALIDADES

77872 Napolitana chocolate blanco frambuesa 17% mantequilla 24,5% chocolate blanco frambuesa 100g - 60 uds/caja - 56 cajas/palet 21-23’ a 175ºC

S4886 Napolitana chocolate crema pastelera 15,5% mantequilla 90g - 70 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

42 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA CLÁSICA MINI 77966 Pequeño tesoro crema pastelera 12,5% mantequilla 29,5% crema 25g - 200 uds/caja - 128 cajas/palet

77965 Pequeño tesoro frambuesa y arándanos 12,5% mantequilla 30% frambuesa y arándanos 25g - 200 uds/caja - 128 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

15-18’ a 175ºC

77964 Pequeño tesoro chocolate y avellana 12,5% mantequilla 34% chocolate avellana 25g - 200 uds/caja - 128 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

43 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 9 meses.

GAMA CLÁSICA MINI

S0161 Mini croissant 25g - 340 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S0164* Mini caracola con pasas 30g - 300 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

44 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses/ *9 meses.

S1282 Mini duo grosella y albaricoque 16% mantequilla 35g - 120 uds/caja - 128 cajas/palet

S1284 Mini duo crema pastelera 16% mantequilla 35g - 120 uds/caja - 128 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

15-18’ a 175ºC

S1280 Mini duo chocolate y avellana 16% mantequilla 35g - 120 uds/caja - 128 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S1283 Mini duo chocolate y naranja 16% mantequilla 35g - 120 uds/caja - 128 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

45 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 9 meses.

ESPECIALIDADES

77954 Trenza chocolate y avellana 95g - 48 uds/caja - 80 cajas/palet 17-19’ a 180ºC

77953 Trenza sabor vainilla 95g - 48 uds/caja - 80 cajas/palet 77952 Trenza pecan con jarabe de arce 95g - 48 uds/caja - 80 cajas/palet

17-19’ a 180ºC

17-19’ a 180ºC

46 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 10 meses.

nuevo

75188 Happy stick choco - 15% mantequilla - 75g - 100 uds/caja - 64 cajas/palet -

15-17’ a 170ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

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ESPECIALIDADES 48

nuevo

75401 Tarta manzana - 24% mantequilla - 130g - 36 uds/caja - 112 cajas/palet -

23’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

28826* Mini lazo pepitas de chocolate 12% mantequilla 50g - 100 uds/caja - 80 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

S4095 Lazo pepitas de chocolate 12% mantequilla 100g - 50 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

49 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 8 meses/*12 meses.

ESPECIALIDADES

S1972 Pañuelo sabor vainilla 11,5% mantequilla 125g - 70 uds/caja - 64 cajas/palet

S2568 Jalousie manzana 95g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

15-18’ a 175ºC

50 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses.

GAMA CRUDA S0152 Croissant recto 28% mantequilla 60g -180 uds/caja - 64 cajas/palet 3h a 24ºC

15-18’ a 185ºC

S0114 Croissant recto 22,5% mantequilla 50g -200 uds/caja - 64 cajas/palet 3h a 24ºC

15-16’ a 185ºC

S0117 Croissant recto 24% mantequilla 60g -180 uds/caja - 64 cajas/palet 2h30 a 24ºC

15-18’ a 185ºC 51

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses.

GAMA CRUDA

S0101 Mini croissant recto 24% mantequilla 20g - 400 uds/caja - 64 cajas/palet 2h30 a 24ºC

9-11’ a 185ºC

S0104 Mini pain au chocolat 20% mantequilla 25g - 380 uds/caja - 64 cajas/palet 2h30 a 24ºC

9-11’ a 185ºC

52 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses.

S2263 Pain au chocolat 20,5% mantequilla 80g -140 uds/caja - 64 cajas/palet 3h a 24ºC

13-15’ a 185ºC

S2989 Croissant artesano curvo 85g -105 uds/caja - 64 cajas/palet 2h30 a 24ºC

15-18’ a 185ºC

53 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses.

GAMA CRUDA 54

S0988 Caracola con pasas - 15% mantequilla - 140g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet -

3h30 a 24ºC

15-18’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

S5215 Bola de brioche - 14,5% mantequilla - 60g - 120 uds/caja - 64 cajas/palet -

12h a 0-4ºC

1h30 a 28ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

15-20’ a 155ºC

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Pastelería 57

GAMA PRESTIGIO

74595 Banda caramelo, mantequilla salada y pera 33x8,5x3cm 700g - 4 uds/caja - 132 cajas/palet 4h de 0 a 4ºC

77755 Banda manzana verde galleta belga 33x8,5x4,3cm 600g - 4 uds/caja - 132 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

58 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

S2384 Banda fresa y nata 33x10,2x4,5cm 1000g - 4 uds/caja - 99 cajas/palet 4-6h de 0 a 4ºC

S9734 Banda miroir frambuesa 33x10,2x4cm 850g - 4 uds/caja - 99 cajas/palet 6h de 0 a 4ºC

S2791 Banda mango y pasión 33x10,2x3,5cm 770g - 4 uds/caja - 99 cajas/palet 4-6h de 0 a 4ºC

59 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

GAMA PRESTIGIO S7700 Experience chocolat 33x10,2x3,5cm 680g - 4 uds/caja - 126 cajas/palet 12h de 0 a 4ºC

S5062 Banda cappuccino 33x10,2x3,5cm 840g - 4 uds/caja - 126 cajas/palet 4-6h de 0 a 4ºC

27959 Banda crujiente 3 chocolates 33x8,5x3cm 650g - 4 uds/caja - 132 cajas/palet 7h de 0 a 4ºC

60 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

S1939 Banda frutos rojos 33x10,2x3,5cm 820g - 4 uds/caja - 99 cajas/palet 4-6h de 0 a 4ºC

S8173 Banda opera 33x10,2x3,5cm 850g - 4 uds/caja - 99 cajas/palet 2-3h de 0 a 4ºC

61 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

GAMA PRESTIGIO 62

S6552 Banda tiramisú - 22,5x11x4cm - 610g - 4 uds/caja - 144 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

S2163 Banda crujiente praliné, vainilla y chocolate 33x10,2x3,5cm 830g - 4 uds/caja - 126 cajas/palet 4-6h de 0 a 4ºC

S1711 Banda noir d’orange 33x10,5x3cm 660g - 4 uds/caja - 135 cajas/palet 4-6h de 0 a 4ºC

63 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

TARTALETAS 64

28283 Tartaleta limón meringue - 11,7% mantequilla - Ø8,5cm - 75g - 36 uds/caja - 88 cajas/palet -

3h de 0 a 4ºC o

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

6-8’ a 180ºC

28285 Tartaleta frambuesa 6,9% mantequilla - Ø8,5cm 100g - 36 uds/caja - 88 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

28284 Tartaleta caramelo avellana 9,7% mantequilla - Ø8,5cm 70g - 36 uds/caja - 88 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

65 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PASTELES INDIVIDUALES 66

S7337 Surtido mini macarons - 4 estuches de 36 macarons (6 café, 6 chocolate, 6 pistacho, 6 vainilla, 6 limón) - 10g - 144 uds/caja - 112 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

1h30 de 0 a 4ºC

ECLAIRS 75329 Eclair chocolate (antes 74579) - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

67

ECLAIRS 68

75330 Eclair café (antes 74580) - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

75331 Eclair sabor vainilla (antes 77437) - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

69

ECLAIRS 70

75335 Eclair chocolate blanco (antes 77898) - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

75338 Eclair dulce de leche (antes 77895) - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

71

ECLAIRS

nuevo

72

75332 Eclair limón - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

nuevo

75333 Eclair pistacho - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

73

ECLAIRS

nuevo

74

75334 Eclair frambuesa - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

nuevo

75336 Eclair chocolate con leche - 14cm - 65g - 40 uds/caja - 84 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

75

PASTELES INDIVIDUALES 76

S2195 Brownie con nueces - 80g - 4 bandejas de 30 uds/caja - 54 cajas/palet -

4-6h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

74517* Coulant de chocolate 12,5% mantequilla 90g - 27 uds/caja - 150 cajas/palet 40-45’’ microondas 850 watt

79851 Coulant de chocolate 21,5% mantequilla 90g - 20 uds/caja - 240 cajas/palet 45’’ microondas 650 watt

nuevo 77 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses/*18 meses.

PASTELES INDIVIDUALES 78

nuevo

75397 New York cheesecake individual - Ø5cm - 85g - 10 uds/caja - 288 cajas/palet -

4h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

27105 Gofre de Lieja - 115g - 50 uds/caja - 48 cajas/palet -

1h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

79

PASTELES INDIVIDUALES 80

S4901 Crepe azucarada - Ø27cm - 50g - 50 uds/caja - 120 cajas/palet -

1h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

27753 Pastel de nata (antes S2471) 65g - 100 uds/caja - 60 cajas/palet 15’ a 220ºC

S7776 Mini pastel nata 35g - 110 uds/caja - 72 cajas/palet 14’ a 220ºC

nuevo 81 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 7 meses.

GAMA EDEN

28167 Eden cereales relleno frutas del bosque 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

28971 Eden chocolate relleno chocolate blanco 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

28169 Eden relleno arándanos 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente 82 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

27684 Eden chocolate relleno chocolate avellana - 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

83

GAMA EDEN

28975 Eden relleno crema pastelera 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h de 0 a 4ºC

28973 Eden chocolate y plátano relleno chocolate 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

84 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

74748 Eden relleno 3 chocolates 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

74742 Eden relleno chocolate y pera 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

28969 Eden almendras relleno melocotón 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

nuevo 85

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA EDEN

nuevo

86

75457 Eden natural relleno pistacho - 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75453 Eden relleno manzana canela topping manzana crumble - 100g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

87

GAMA EDEN

nuevo

88

75455 Eden zanahoria - 65g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75451 Eden relleno crema catalana topping garrapiñado - 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet -

3h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

89

GAMA EDEN

nuevo

90

75459 Eden red velvet relleno sabor yogurt topping corazones - 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet -

3h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

HALLOWEEN 74732 Delinut Halloween relleno chocolate 72g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

74740 Eden Halloween relleno manzana y canela 90g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

nuevo 91 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA EDEN

28163 Eden natural 65g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

S9384 Eden chocolate 65g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

28165 Eden multicereales 65g - 20 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

92 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA EDEN MINI

28253 Mini Eden chocolate relleno chocolate avellana 26g - 42 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

28405 Mini Eden natural 26g - 42 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

93 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA EDEN MINI

nuevo

74736 Mini Eden relleno chocolate blanco 26g - 42 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

74738 Mini Eden relleno arándanos 26g - 42 uds/caja - 184 cajas/palet 2h a Tºambiente

94 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

CLÁSICOS S8058 Muffin natural 95g - 28 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

S8059 Muffin chocolate 95g - 28 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

95 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

CAKES 96

nuevo

28847 Surtido cakes (Natural, nueces canela, chocolate, mármol) - 115g - 48 uds/caja - 40 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses.

CLÁSICOS 27762 Cookie natural con pepitas de chocolate - 80g - 30 uds/caja - 120 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

97

CLÁSICOS

S2289 Berlina sabor chocolate 75g - 48 uds/caja - 54 cajas/palet 2h a Tºambiente

77447* Berlina crema pastelera 85g - 36 uds/caja - 72 cajas/palet 2h de 0 a 4ºC

98 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses/*18 meses.

DELINUTS CLÁSICOS 75588 Delinut natural 58g - 48 uds/caja - 88 cajas/palet 2h a Tºambiente

75586 Delinut sabor chocolate 65g - 48 uds/caja - 80 cajas/palet 2h a Tºambiente

nuevo 99 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

DELINUTS ITALIANOS

75578 Ciambella crema pastelera con topping 75g - 36 uds/caja - 63 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

75576 Ciambella natural con topping 60g - 40 uds/caja - 63 cajas/palet

nuevo

3h a Tºambiente

75577 Ciambella natural con topping 95g - 28 uds/caja - 63 cajas/palet 3h a Tºambiente

100 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

BERLINAS ITALIANAS 75574 Bombolone natural con topping 65g - 36 uds/caja - 63 cajas/palet 3h a Tºambiente

75575 Bombolone crema pastelera 80g - 36 uds/caja - 63 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

nuevo 101 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

MINI BERLINAS

28578 Mini berlina chocolate blanco 21g - 70 uds/caja - 144 cajas/palet 2h a Tºambiente

S2124 Mini berlina crema pastelera 25g - 140 uds/caja - 72 cajas/palet 2h de 0 a 4ºC

S5056 Mini berlina natural 16g - 140 uds/caja - 72 cajas/palet

27056 Mini berlina chocolate y avellana 21g - 70 uds/caja - 144 cajas/palet

2h a Tºambiente

2h a Tºambiente

27054 Mini berlina caramelo 21g - 70 uds/caja - 144 cajas/palet 2h a Tºambiente 102 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

75563 Mini berlina natural 16g - 140 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

75571 Mini berlina cacao avellana 21g - 140 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

nuevo 103

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

FASHION BERLINAS 104

28981 Berlina Sinny chocolate relleno chocolate avellana - 90g - 36 uds/caja - 72 cajas/palet -

2h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

2h a Tºambiente

FASHION DELINUTS

77453 Delinut arco iris 57g - 40 uds/caja - 72 cajas/palet

77451 Delinut chocolate relleno chocolate 70g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

105 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

MICRO DELINUTS

nuevo

106

74886 Mix micro delinuts (Arco iris y chocolate) - 18g - 112 uds/caja - 104 cajas/palet -

1h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

FASHION DELINUTS

75529 Mix Lovely y Crunchy delinuts (Lovely relleno crema pastelera topping blanco con corazones Crunchy relleno chocolate avellana topping chocolate y bolitas crocantes) 72g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

75530 Lovely delinut 73g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

nuevo 107 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

FASHION DELINUTS MINI

nuevo

108

74731 Mix mini fashion delinuts (Shine, Funny, Vanity y Glam) - 35g - 36 uds/caja - 182 cajas/palet -

2h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

FASHION DELINUTS

77463 Mix Fashion delinuts (Shine, Funny, Vanity, Glam) 71-72g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

77457 Delinut Vanity relleno frambuesa 71g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

77455 Delinut Glam relleno frutas del bosque 71g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

77461 Delinut Shine relleno crema pastelera 71g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 3h de 0 a 4ºC

77459 Delinut Funny relleno chocolate avellana 72g - 48 uds/caja - 72 cajas/palet 2h a Tºambiente

109 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

FONDOS Y PLANCHAS

27184 Fondo de tarta 20,5% mantequilla - Ø28cm 320g - 10 uds/caja - 96 cajas/palet 15-18’ a 185ºC

S2094 Fondo de tarta 20,5% mantequilla - Ø10cm 45g - 48 uds/caja - 80 cajas/palet 15-18’ a 185ºC

110 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

S2904 Plancha de hojaldre margarina 55x35cm 900g - 14 uds/caja - 44 cajas/palet 15-18’ a 185ºC

S8758* Plancha de hojaldre 31,5% mantequilla - 57x37x0,28cm 714g - 21 uds/caja - 40 cajas/palet 15-18’ a 185ºC

111 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 6 meses/*18 meses.

SECRETOS DE LA ABUELA

28957 Bizcocho yogurt y pepitas de chocolate Ø26cm 1000g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 2h a Tºambiente

28960 Bizcocho yogurt y zanahoria Ø26cm 1000g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 2h a Tºambiente

112 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

74773 Bizcocho yogurt y manzana Ø26cm 1000g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 2h a Tºambiente

74774 Bizcocho yogurt y limón Ø26cm 1000g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 2h a Tºambiente 113 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

SECRETOS DE LA ABUELA

74766 Bizcocho yogurt y chocolate avellana Ø26cm 1100g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 3,5h a Tºambiente

74768 Bizcocho yogurt y chocolate blanco Ø26cm 1100g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 3,5h a Tºambiente

nuevo

114

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

AMERICAN PIES 74819 I love New York Cheesecake Precortado en 14 porciones 9,4% mantequilla - Ø24cm 1600g - 1ud/caja - 288 cajas/palet 4h de 0 a 4ºC

74752 Chicago Cheesecake Precortado en 14 porciones 9,3% mantequilla - Ø24cm 1600g - 1ud/caja - 288 cajas/palet 4h de 0 a 4ºC

115 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

TORTAS

nuevo

74754 Sacher Precortado en 14 porciones 1400g - 1ud/caja - 288 cajas/palet 4h de 0 a 4ºC

74964 Lady Ring fudge chocolate Precortado en 14 porciones 1500g - 1ud/caja - 216 cajas/palet 8h de 0 a 4ºC

116

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PLANCHAS

28339 Profiteroles 850g - 1ud/caja - 184 cajas/palet 8h de 0 a 4ºC

74775 Plancha chocolate 2500g - 1ud/caja - 144 cajas/palet

nuevo

3h a Tºambiente

117 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

TARTAS

nuevo

118

28341 Tarta frutas - 12,2x33,2x3,5cm - 1100g - 1 ud/caja - 280 cajas/palet -

10h de 0 a 4ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

POSTRES ITALIANOS

28335 Tiramisú 1000g - 1ud/caja - 280 cajas/palet 8h de 0 a 4ºC

28956 Tiramisú sin gluten 1100g - 1ud/caja - 240 cajas/palet 3h a Tºambiente

nuevo 119 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

TARTAS 120

nuevo

75400 Tarta crujiente manzana - 950g - 6 uds/caja - 56 cajas/palet -

3h a Tºambiente o

10’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75399 Tarta brownie - 1000g - 6 uds/caja - 56 cajas/palet -

3h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

121

122

Salados 123

THE SECRET SELECTION

nuevo

124

75589 Hojaldre mantequilla atún - 110g - 48 uds/caja - 56 cajas/palet -

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75391 Hojaldre mantequilla 3 quesos topping amapola - 130g - 48 uds/caja - 48 cajas/palet -

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

125

THE SECRET SELECTION

nuevo

126

75393 Hojaldre mantequilla espinaca parmesano topping girasol y semillas - 130g - 48 uds/caja - 48 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

25’ a 180ºC

nuevo

75387 Cesta mantequilla espinaca ricotta topping sésamo - 110g - 48 uds/caja - 48 cajas/palet -

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

127

THE SECRET SELECTION

nuevo

128

75385 Cesta mantequilla salmón crema topping girasol y semillas - 110g - 48 uds/caja - 56 cajas/palet -

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75389 Cesta mantequilla carbonara topping emmental - 110g - 48 uds/caja - 56 cajas/palet -

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

129

EMPANADAS

75372 Empanada redonda atún Atún, cebolla frita, pimiento, tomate Ø31cm 1300g - 5 uds/caja - 72 cajas/palet 50’ a 200ºC

75373 Empanada redonda carne Magro de cerdo, cebolla frita, pimiento, tomate - Ø31cm 1300g - 5 uds/caja - 72 cajas/palet 50’ a 200ºC

nuevo 130 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

75374 Empanadilla atún cocida Atún, cebolla frita, pimiento, tomate 20x7cm 110g - 64 uds/caja - 72 cajas/palet 10’ a 180ºC o

3h a Tºambiente

75375 Empanadilla carne cocida Magro de cerdo, cebolla frita, pimiento, tomate - 20x7cm 110g - 64 uds/caja - 72 cajas/palet 10’ a 180ºC o

3h a Tºambiente

nuevo 131 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

SALADOS

74683 Mini torta carne Cerdo, pollo, jamón, bacon, cebolla 55g - 75 uds/caja - 96 cajas/palet 20’ a 185ºC

74682 Mini torta pollo Pollo, cebolla 55g - 75 uds/caja - 96 cajas/palet 20’ a 185ºC

nuevo 132 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

nuevo

S7833 Torta carne y salchicha - 100g - 50 uds/caja - 88 cajas/palet -

25’ a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

133

SALADOS ITALIANOS

nuevo

134

75271 Panzerotto tomate y mozzarella - 155g - 40 uds/caja - 64 cajas/palet -

30’ a Tºambiente -

15’ a 210ºC o freir 4 min de cada lado a 180ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

SALADOS ITALIANOS

77434 Fiöl Jamón cocido, mozzarella y queso Valsesia 160g - 20 uds/caja - 64 cajas/palet 10’ a Tºambiente

7-8’ a 180ºC

75273 Hot dog kétchup y mostaza (antes 77432) 170g - 40 uds/caja - 64 cajas/palet 30’ a Tºambiente

15’ a 210ºC

77428 Guaglione Mozzarella de bufala, tomate fresco, queso y rúcula fresca 160g - 20 uds/caja - 64 cajas/palet 10’ a Tºambiente

7-8’ a 180ºC

135 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

SALADOS ITALIANOS

77426 Tuso Espinaca, queso fontal, mozzarella y aceite con ajo 160g - 20 uds/caja - 64 cajas/palet 10’ a Tºambiente

7-8’ a 180ºC

28999 Panzotto Jamón cocido, mozzarella y tomate 210g - 20 uds/caja - 64 cajas/palet 10’ a Tºambiente

77430 Picciotto Berenjena fresca a la parrilla, calabacín fresco, mozzarella y aceite con ajo 160g - 20 uds/caja - 64 cajas/palet

7-8’ a 180ºC

10’ a Tºambiente

136 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

7-8’ a 180ºC

HOJALDRES S8049 Hojaldre queso - 110g - 72 uds/caja - 104 cajas/palet -

25-30’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

137

HOJALDRES

S8050 Hojaldre carne 110g - 72 uds/caja - 104 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

S0208 Hojaldre espinaca 120g - 56 uds/caja - 72 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

138 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

S1822 Hojaldre jamón y queso bechamel 140g - 48 uds/caja - 90 cajas/palet 25-30’ a 200ºC

75121 Hojaldre frankfurt (antes S0875) 120g - 60 uds/caja - 72 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

S2451 Hojaldre hot dog 150g - 28 uds/caja - 120 cajas/palet 25-30’ a 200ºC

139 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

HOJALDRES

S8885 Hojaldre pizza 120g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

S8886 Hojaldre Alsaciano 120g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

S8884 Hojaldre espinaca ricotta 120g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

140 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA SNACKING S9521 Croissant jamón y queso 100g - 72 uds/caja - 56 cajas/palet 20’ a 175ºC

S1371 Pañuelo jamón tomate y queso 115g - 48 uds/caja - 70 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

77865 Pañuelo Alsaciano Bacon, nata, queso fresco, cebolla y mozzarella 105g - 48 uds/caja - 70 cajas/palet 15’ a 200ºC

141 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

GAMA SNACKING 142

S2456 Croque Monsieur - 220g - 18 uds/caja - 80 cajas/palet -

10-12’ a 200ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

APERITIVOS 27359 Surtido mini hojaldres - Atún, espinacas, jamón, aceitunas, pimiento y salchicha - 20g - 287 uds/caja - 72 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

14-16’ a 185ºC

143

APERITIVOS

nuevo

144

75345 Mini pizza con queso - 22g - 176 uds/caja - 88 cajas/palet -

14-16’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75487 Mini croissant jamón y queso - 17,25% mantequilla - 31g - 165 uds/caja - 128 cajas/palet -

45’ Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 9 meses.

18-20’ a 180ºC

145

CESTAS

77989 Cesta pollo tomate mozzarella 110g - 40 uds/caja - 200 cajas/palet 25-30’ a 200ºC

S9470 Cesta ricotta y espinaca 110g - 40 uds/caja - 160 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

27404 Cesta queso cabra 100g - 40 uds/caja - 160 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

146 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

S6890 Cesta jamón y queso - 110g - 40 uds/caja - 160 cajas/palet -

25-30’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

147

CESTAS

S9471 Cesta verduras 110g - 40 uds/caja - 160 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

S6916 Cesta brócoli 110g - 40 uds/caja - 160 cajas/palet 25-30’ a 185ºC

148 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

S6924 Cesta pollo y puerro - 110g - 40 uds/caja - 160 cajas/palet -

25-30’ a 185ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

149

QUICHES Y TARTALETAS MASA BRISA

S5391 Tartaleta Gourmet verduras y pollo 115g - 32 uds/caja - 105 cajas/palet 18-20’ a 180ºC

S2193 Quiche lorraine 110g - 32 uds/caja - 104 cajas/palet 18-20’ a 180ºC

150 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 18 meses.

QUICHES MASA HOJALDRADA

S8871 Quiche jamón queso comté 200g - 18 uds/caja - 110 cajas/palet 45’ a 180ºC

27060 Quiche salmón ahumado brócoli queso emmental 200g - 18 uds/caja - 110 cajas/palet 45’ a 180ºC

151 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

152

Pan 153

DÉLIFRANCE HÉRITAGE

28155 Rombo poolish 16cm - 80g - 120 uds/caja - 24 cajas/palet 9-11’ a 210ºC

S9371 Mini rombo poolish 12cm - 40g - 230 uds/caja - 24 cajas/palet 6-8’ a 210ºC

28705 Rombo cereales 63% cereales 19cm - 100g - 70 uds/caja - 24 cajas/palet 9-10’ a 210ºC

154 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

28112 Miche masa madre 17cm - 500g - 18 uds/caja - 24 cajas/palet 13-15’ a 210ºC

28703 Carre poolish 21cm - 600g - 16 uds/caja - 24 cajas/palet 20-25’ a 210ºC

155 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

DÉLIFRANCE HÉRITAGE

28706 Media baguette amapola girasol única 25cm - 130g - 60 uds/caja - 24 cajas/palet 9-10’ a 210ºC

28707 Media baguette sésamo girasol mijo única 25cm - 130g - 60 uds/caja - 24 cajas/palet 9-10’ a 210ºC

156 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PAN RÚSTICO

78004 Pavé masa madre y espelta 15cm - 365g - 30 uds/caja - 24 cajas/palet 18’ a 210ºC

78005 Pavé nueces 15,5cm - 365g - 30 uds/caja - 24 cajas/palet 18’ a 210ºC

78006 Pavé cereales almendras y avellanas 15,5cm - 365g - 30 uds/caja - 24 cajas/palet 18’ a 210ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

157

PAN RÚSTICO

28104 Chapata rústica 38cm - 460g - 25 uds/caja - 20 cajas/palet

S2987 Barra Gallega 45cm - 260g - 18 uds/caja - 40 cajas/palet

13-15’ a 200ºC

13-15’ a 200ºC

77893 Barra tradición 55cm - 270g - 27 uds/caja - 32 cajas/palet S5180 Pavé rústico pequeño 7cm - 40g - 190 uds/caja - 32 cajas/palet

30’ a Tºambiente

18-20’ a 180ºC

6-8’ a 210ºC

158 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

BAGUETTES S0672 Baguette Délifrance 57,5cm - 220g - 30 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

S7464 Baguette Francesa 58cm - 230g - 35 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

S0644 Pan bocadillo mediano 19cm - 75g - 80 uds/caja - 32 cajas/palet 8-12’ a 200ºC

S1198 Baguette 56cm - 230g - 33 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

159 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

BAGUETTES

S0682 Media baguette multicereales 29cm - 120g - 55 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

S0506 Baguette multicereales 58cm - 250g - 30 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

75649 Baguette integral (antes S1242) 57cm - 230g - 33 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

160 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

BAGUETINAS S7463 Media baguette Francesa 27cm - 120g - 60 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

S1200 Media baguette 29cm - 110g - 64 uds/caja - 32 cajas/palet 10-12’ a 200ºC

161 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PANECILLOS

S6564 Panecillo topping sésamo 6,5cm - 35g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 6-8’ a 195ºC

S6565 Panecillo topping amapola 6,5cm - 35g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 6-8’ a 195ºC

S6563 Panecillo blanco 6,5cm - 35g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 6-8’ a 195ºC

S6566 Panecillo multicereales 6,5cm - 35g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 6-8’ a 195ºC

162 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

S6567 Panecillo con nueces 6,5cm - 35g - 80 uds/caja - 64 cajas/palet 6-8’ a 195ºC

nuevo

75479 Surtido panecillos rústicos - Clásico, centeno topping trigo, multicereales topping avena - 8,5cm - 45g - 90 uds/caja - 48 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

7-8’ a 210ºC

163

PANECILLOS

S2547 Panecillo artesano enharinado 11,5cm - 60g - 120 uds/caja - 32 cajas/palet 8-12’ a 195ºC

S0636 Pan bocadillo pequeño 13cm - 55g - 110 uds/caja - 32 cajas/palet

S0695 Panecillo hostelería pequeño 9cm - 40g - 160 uds/caja - 32 cajas/palet 8-10’ a 195ºC

8-12’ a 195ºC

164 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

75757 Surtido mini kaiser sésamo, natural, amapola, multicereales, centeno (antes S7493) - Ø8,5cm - 35g - 200 uds/caja - 24 cajas/palet Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

20’ a Tºambiente

5-7’ a 195ºC

165

PAN YA LISTO

S7289 Bagel amapola Ø11,8cm - 85g - 50 uds/caja - 48 cajas/palet 1h a Tºambiente

S1327 Pan nórdico grande 27cm - 175g - 24 uds/caja - 72 cajas/palet 30’ a Tºambiente

S7288 Bagel sésamo Ø11,8cm - 85g - 50 uds/caja - 48 cajas/palet 1h a Tºambiente

166 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

S0072 Pan bocadillo grande 29cm - 125g - 56 uds/caja - 32 cajas/palet 30’ a Tºambiente

S2348 Pan bocadillo mediano 20cm - 100g - 40 uds/caja - 54 cajas/palet 30’ a Tºambiente

167 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PAN YA LISTO 168

S2539 Media baguette precortada - 29cm - 125g - 72 uds/caja - 24 cajas/palet -

30’ a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

S7752 Rebanadas pan payés - 840g - 10 uds/caja - 28 cajas/palet -

45’ Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

169

PAN YA LISTO

nuevo

170

75415 Burger centeno topping sésamo clásico y caramelizado - 8cm - 80g - 70 uds/caja - 28 cajas/palet -

45’ a Tºambiente o 1-2’ a 210ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

74782 Pita - 100g - 50 uds/caja - 64 cajas/palet -

1h Tºambiente o

1’ microondas

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

171

PAN YA LISTO

nuevo

172

74381 Pan hot dog - 16cm - 80g - 32 uds/caja - 68 cajas/palet -

1h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

74383 Pan hamburguesa - Ø12,5cm - 81g - 30 uds/caja - 68 cajas/palet -

1h a Tºambiente

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

173

PANITALY

74446 Filoncino aurora 36cm - 200g - 16 uds/caja - 56 cajas/palet 8’ a 190ºC

74506 Pagnotta aurora 29cm - 265g - 22 uds/caja - 28 cajas/palet 10’ a 190ºC

174 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

74450 Sfilatino multicereales bienestar 70% cereales y 10,7% semillas 19cm - 110g - 34 uds/caja - 56 cajas/palet 12’ a 180ºC

74219 Ciabattina sémola (antes 74260) 19cm - 100g - 90 uds/caja 20 cajas/palet 10-12’ a 180ºC

74568 Pequeño veneciano con aceitunas 8,5% aceitunas verdes y 2,5% aceitunas negras 22cm - 140g - 22 uds/caja - 64 cajas/palet 22’ a 180ºC

nuevo 175 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PANITALY

nuevo

74816 Bocconcino aceitunas verdes 25% aceitunas verdes 7cm - 40g - 105 uds/caja - 56 cajas/palet 12’ a 180ºC

74893 Quadrotta 2% semillas girasol y 1% semillas calabaza 8cm - 80g - 45 uds/caja - 56 cajas/palet 8’ a 180ºC

176 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

nuevo

75112 Pequeño giotto aurora precortado Ø10,5cm - 80g - 40 uds/caja - 56 cajas/palet 6’ a 180ºC

74818 Frustino aceitunas verdes (antes 74323) 24% aceitunas 23cm - 80g - 46 uds/caja - 56 cajas/palet 5-6’ a 180ºC

177 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

PANITALY

74111* Focaccia tradicional Aceite de oliva virgen extra 38x29cm - 550g - 10 uds/caja - 40 cajas/palet 5-6’ a 180ºC

74501 Pizza Margherita Aceite de oliva virgen extra 38x29cm - 1025g - 5 uds/caja - 64 cajas/palet 8-9’ a 175ºC 178 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 8 meses/*12 meses.

74455 Focaccia multicereales precortada 58,5% cereales, aceite de oliva virgen extra 14,5x9,5cm - 90g - 36 uds/caja - 64 cajas/palet 2’ a 180ºC

74128 Focaccia tradicional precortada Aceite de oliva virgen extra 14,5cm - 100g - 36 uds/caja 64 cajas/palet 28014 Focaccia pretostada precortada Aceite de oliva virgen extra 14,5x9,5cm - 90g - 36 uds/caja - 64 cajas/palet

1-2’ a 180ºC

2’ a 180ºC

74508 Focaccia tomate orégano precortada 14,5cm - 90g - 48 uds/caja - 56 cajas/palet 2-3’ a 220ºC

179 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

BIO 180

S9355 Baguette rústica Bio - 51cm - 285g - 30 uds/caja - 28 cajas/palet -

10-12’ a 210ºC

Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 12 meses.

S4501 24% mantequilla 70g - 60 uds/caja - 64 cajas/palet 16-18’ a 175ºC

27223 Pain au chocolat Bio 20,5% mantequilla 70g - 70 uds/caja - 64 cajas/palet 15-18’ a 175ºC

27224 Croissant Bio 24% mantequilla 55g - 70 uds/caja - 64 cajas/palet 16-17’ a 175ºC

181 Conservación a -18°C y caducidad (dentro de su caja de origen): 8 meses.

Las diferentes tecnologías

Índice

Todos nuestros productos se conservan a -18°C Nunca volver a congelar un producto ya descongelado

Bollería

Fermentar antes de cocer (cruda)

Conservación: de 4 a 6 meses.

Listo para cocer

Conservación: de 12 a18 meses.

Fermenta y cuece al mismo tiempo (rápida) Conservación: de 6 a10 meses.

Descongelar y servir (lista)

Conservación : de 12 a18 meses.

182

Pastelería

4

56

3 h 30

Salados

122

Pan

152

Bio

180

0 h 18

0 h 18

6 to 8 h 00

183

Tel. (+34) 93 323 95 50 Fax (+34) 93 552 89 07 [email protected] www.delifrance.es Délifrance Ibérica S.A. C/ Provenza, 226 pral. 3ª 08036 Barcelona - España 184