NOTAS ACLARATORIAS Los precios de los diferentes menús son válidos para un mínimo de 200 personas e incluyen: * Servicio de Camareros 1 cada 10 personas. * Tarjeta de Menú sencillo. * Prueba de Menú para 6 personas. * Decoración floral de mesas. * Barra libre 4 Horas (Hora Extra 800€ + iva) * Bodega: agua mineral, cerveza, refrescos, vino Tinto rioja, vino blanco D.O Rueda, manzanilla, cava y café. * Recena de Madrugada. Confirmación del número de comensales y horarios de inicio de cocktail y barra libre: * El número de personas asistentes a la celebración será confirmada mediante correo electrónico y documento de Excel con 7 días de antelación. Una vez confirmado el número de comensales, no se descontarán como bajas las anulaciones posteriores a esa fecha, ni los comensales que no asistan al banquete. * Una vez decidida la hora de comienzo de la celebración, se dispondrá de un margen de 30 minutos de retraso para la llegada de los invitados, a partir de esta media hora de tiempo, se deberán abonar 500€ como servicio extra en concepto de pago de nuestro personal, tanto de sala como de cocina. * Para el inicio de la barra libre, una vez ofrecido el servicio de café se ofrecerán 30 minutos de cortesía, pasados estos 30 minutos dará comienzo la misma. Como servicios extras podemos ofertar: * Cortador de jamón:180€ la unidad * Buffet de Frutas y Postres: 8€+IVA, Buffet de quesos:6€+iva . * Carrito de Helados: 4€+IVA * Decoraciones especiales de mesas y puestas en escena (ceremonias civiles, 80¤ por centro). * Montaje ceremonia civil ( 150€ ) con un máximo de 80 sillas. * Megafonía para la ceremonia: 150€+iva * Discjockey: 500€+IVA * Bodas temáticas con diseño personalizado. Para la formalización y reserva es preciso la firma de contrato y entrega en forma de fianza del 15% del total del presupuesto. El 80% restante se abonará 7 días antes del evento y el resto al finalizar el mismo. Estaríamos encantados realizasen una visita a nuestro establecimiento para así conocer personalmente nuestros diferentes montajes y funcionamiento. Quedamos a su más entera disposición para cualquier consulta y aclaración.

MENU 1 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; acido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Bouquet de hojas con queso de cabra gratinado, jamón ibérico de bellota, manzana estofada y caramelizada, vinagreta de frutos secos y kikos ***** Carrilleras de Ibéricos confitadas con montadito de patata y jugo de soja y miel. ***** Milhojas de Crema con sopa de Chocolate caliente y brocheta de frutas Café y Momentos Dulces Precio por persona: 89€+Iva Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 2 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Salpicón de langostinos y gambas con mezcla brotes y mahonesa de mostaza suave ***** Wellington ibérico con cremoso de setas, patatas crujientes y jugo de trufas ***** Semiesfera de chocolate blanco y mango liquido con su crujiente Café y Momentos Dulces Precio por persona: 90€+Iva Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 3 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Langostino jumbo al vapor y salmón marinado, mezcla de hojas, habitas y aceite de huevas de arenque ***** Muslo de pato azulón confitado a baja temperatura, canelón crujiente de manzana y jugo de miel de caña ***** Semiesfera de chocolate blanco y mango liquido con su crujiente Café y Momentos Dulces Precio por persona: 93€+Iva Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 4 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Ensalada malagueña (bacalao- cebolleta- naranja), versión 2012 ***** Gazpacho de centollo con mini ensalada de langostinos ***** Presa Ibérica parrilla, coca de verduras gratinadas con queso Havarti y jugo de soja **** Avellana en estado puro, sopa de chocolate con leche aromatizada Café y Momentos Dulces Precio por persona: 96€+IVA Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero. Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 5 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Ensalada templada de vieiras con migas de perdiz en escabeche, parmesano y aceite de albahaca con vinagre de Jerez ***** Sopa fría estilo vichisoisse de patatas y puerros con bacalao ahumado y huevas de salmón ***** Cochinillo confitado a baja temperatura, manzana estofada y jugo de miel de caña ***** Coulant de chocolate templado con helado de amaretto Café y Momentos dulces Precio por persona: 96€+IVA Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero. Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 6 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Carpaccio de Langosta y pavo a baja temperatura con tomatitos, hojas y vinagreta de mostaza y miel ***** Lomo de buey asado en tosta crujiente de pisto de hongos y jugo de tomillo ****** Sorpresa de tres chocolates, almendra garrapiñada Café y Momentos dulces Precio por persona: 102€+ IVA Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero. Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 7 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Bogavante sobre mini ensalada con gambas y langostinos, mahonesa suave de mostaza a la antigua ***** Sopa fría de melón con virutas de jabugo y habitas a la menta ***** Solomillo de buey , corte de patata y tocineta con trigueros , tomatitos y jugo de soja ***** PX , postre homenaje a Málaga y sus vinos Café y Momentos dulces Precio por persona: 110€+iva Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero. Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.

MENU 8 Galletas crujientes de Frutos Secos Trufas de Queso cremoso y Cebollino Pincho de Salmón ahumado y Yogurt Griego Cherry, gouda de cabra y Albahaca Pulpo-patata-pimenton ahumado en pincho Mini Vegetales de Atún y piquillo Foie contrastes; ácido, dulce y salado Steack tartar al momento Croquetitas de Ibéricos Pinchos Morunos de buey Tosta gratinada de bacalao ahumado y cebolla Mini empanadas de bonito La pastela en miniatura Bolitas de Espinacas y Piñones Langostinos kikoman con albahaca y miel de caña Brochetas de pollo y piña al curry ***** Bogavante natural con verduritas , triguero aceite de soja texturizada y piñones ***** Crema suave de porra con taco de atún marinado y caramelo de pimiento ***** Solomillo de ternera, pastel de hongos y setas, patatas crujientes tomatitos e infusión de tomillo fresco ***** TatÌn de Manzana con Crema helada de Canela Café y Momentos dulces Precio por persona: 115€ + IVA Bodega: Agua mineral , cerveza , refrescos. Vino Tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero. Vino Blanco D.O. Rueda Superior o Somontano, manzanilla y Café.