2015 MANOS A LA OBRA...

¡MANOS AL RECICLAJE! Nos encontramos con una nueva edición de nuestra revista; como les contamos en el número anterior, este año nos enfocamos en CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE, ¿Cómo?, aquí les proponemos una idea sencilla en donde se funden el reciclaje y la solidaridad, y los invitamos a sumarse con más propuestas y experiencias para publicar en las próximas ediciones. Seguimos brindándoles notas de interés, con un espíritu renovado, con consejos últiles, novedades tecnológias, un poco de historia y algunos eventos de nuestra querida Zona Sur. ¡Esperamos disfruten su lectura! Hasta la próxima...

El Botiquín de Primeros Auxilios / Ciencia Forense / Sabores Típicos del Litoral y la Región Pampeana Lasagna Pasta Rossa Gratinada / Comprar pescados y mariscos / Copa Amistad Sami Salud / Un sueño de agua para Lomas, nueva cancha de hockey /Muestra Fotográfica: Calles Encontradas Nueva bicicleta Audi, pura vanguardia /  Las Sacheteras /China Moderna/ Evolución de los Trenes, historia de los ferrocarriles / Dubai, contruir un sueño en el desierto /SAMI SALUD, Buenas Noticias.

REVISTA EVOLUCIÓN | EDICIÓN 16 | STAFF: DIRECTOR RESPONSABLE: Comisión Directiva de AMAB / EDITOR: Dr. Raul Stortini. REDACCIÓN: Dr. Raul Stortini, Dr. Alberto Gómez, Dr. Oscar Ramirez Serrano, Dra. M. Teresa Toddere . PRODUCCIÓN GENERAL, DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN: SAMI SALUD. PRODUCCIÓN GRÁFICA: Triñanes Gráfica. / TIRADA: 5000 ejemplares. CONTACTO: [email protected] / Macías 443 - Adrogué / Revista de Distribución Gratuita.

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Contar con un botiquín completo es fundamental y necesario para realizar primeros auxilios a cualquier persona, en una institución o en casa, que aparezca lesionada o afectada de una enfermedad repentina. Son elementos que en muchos casos pueden ser decisivos para salvar vidas.

RECOMENDACIONES:

ELEMENTOS DEL BOTIQUÍN:

Dónde ubicarlo: En un lugar accesible pero seguro.

Antisépticos: Para limpiar y desinfectar lesiones, las manos del

No debe estar expuesto al calor ni a la humedad, previniendo

socorrista y los instrumentos como termómetros, pinzas, tijeras.

así que los medicamentos se alteren.

Evitan la presencia de gérmenes comunes en las lesiones, previniendo infecciones:

Todos los miembros de la institución u hogar deben saber

Yodopovidona en jabón o solución -cuidado, contraindicado en

donde se guarda el boquitín. Una vez utilizado, déjelo otra vez

personas con antecedentes de alergia al yodo-.

en el lugar asignado.

Alcochol al 70%. Agua oxigenada de 10 volúmenes. Material de curación: para controlar hemorragias, prevenir

Qué tipo de recipiente utilizar: Una caja metálica o de plás-

infecciones, limpiar y cubrir heridas y quemaduras.

tico resistente, que cierre herméticamente y que se pueda

Gasas estériles de distintas medidas, para limpiar y cubrir

transportar con facilidad.

heridas y para detener hemorragias. Las gasas deben ser manipuladas con cuidado, no tocar las que no van a ser usadas

Debe ser revisado periódicamente, controlando los venci-

porque se contaminan. Vendas de 5 y 10 cm de ancho, en

mientos y reponiendo lo faltante.

rollos, para cubrir heridas cortantes. Tela adhesiva. Apósitos autoadhesivos (comúnmente llamados banditas). Solución fisiológica. Bajalenguas o tablillas de maderas. Se utilizan para observar afecciones en la garganta, también como estabilizadores de fracturas o luxaciones de los dedos de la mano. No deben reutilizarse, son descartables. Algodón. Jabón neutro y cepillo para uñas. Otros elementos necesarios: guantes descartables, tijera, termómetro, linterna, libreta y lápiz, pañuelos descartables, bolsas, vasos descartables, cuchara.

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CIENCIA FORENSE En búsqueda de potenciales evidencias... Grandes detectives.

el cadáver habla

Aplica las prácticas científicas dentro del proceso legal, analizan las pruebas físicas obtenidas en la escena del crimen y otros lugares sospechosos, que luego se procesan e investigan en laboratorios especiales para tal fin. Las pruebas obtenidas deben presentarse ante el Tribunal que lleva la causa, de forma objetiva y sin importar si benefician o perjudican al sospechoso acusado. Los peritos deben concurrir a la escena del crimen con un traje especial para evitar que sus propios tejidos puedan contactar y así contaminar potenciales pruebas y para protegerlos de posibles sustancias tóxicas. Debe llevar zapatos con suelas marcadas para identificarlos de otras huellas. 6

Lleva además un MALETÍN donde debe haber: - Cinta para acordonar la zona. - Marcas numeradas para señalar las pruebas. - Bolsas especiales para embalar las muestras recolectadas. Las mismas se rotulan con el nombre de quienes las transportan a fin de asegurar una “Cadena de custodia”. - Lupa, pinceles y polvo magnético, para investigar huellas digitales (DACTILOSCOPÍA). Debe haber en el lugar un FOTÓGRAFO FORENSE para registrar las pruebas. Se debe realizar un rastreo del área. El mismo puede hacerse en forma de espiral, en cuadrícula, lineal o en zona y siempre se deben realizar 2 veces por si no se observó alguna prueba en la primera oportunidad. Una vez en el laboratorio se realizan varias técnicas para analizar las pruebas: - PERFILES DE ADN: A partir de una muestra biológica (saliva, sangre, esperma, chicle, colilla, etc.) podemos extraer el ADN contenido en dicha muestra. Entonces determinamos el perfil genético del individuo de donde procede el ADN. Este se compara luego con un banco de datos y es una prueba segura en un 99,9%.

-MICROSCOPÍA: Las pruebas recolectadas se estudian con microscopios especiales de gran precisión. -SEROLOGÍA: Se analiza el material biológico obtenido de la víctima o de la escena del crimen pudiéndose identificar manchas de sangre (determinando si es humana o no, y de serlo el grupo y factor de la misma), de semen, saliva, fibras (de origen vegetal o animal) y de allí obtener un perfil genético.

Los resultados son tan concluyentes que se puede decir que “el cadáver habla”.

- BALÍSTICA: Estudia todo lo relativo al movimiento de los proyectiles, los peritos recrean su trayectoria para ver la ubicación de quien disparó, las características de las armas secuestradas determinando el calibre del arma disparada. También se ocupa de determinar la correspondencia entre proyectiles o vainas (casquillos) halladas en el sitio del suceso con algún arma hallada en poder de un sospechoso o en el lugar mismo del hecho delictivo; asimismo, verifica la presencia de residuos de pólvora sobre el blanco, a fin de obtener una aproximación de la distancia a la que fue realizado el disparo. -COTEJO DE HUELLAS DIGITALES: Cada individuo tiene huellas características, no se repiten. Se estudian las registradas en la escena y se comparan con las del banco de datos, es una prueba concluyente. 7

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La REGIÓN PAMPEANA es el mayor productor de carnes vacuna y porcina del país, además es la gran productora de trigo, maíz, girasol, soja, papa, maní y sorgo, impulsando la industria aceitera. También en esta región, está la mayor cuenca lechera (Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires) que abastece de lácteos a todo el país y es el origen de un derivado fundamental en la dieta argentina: el dulce de leche. Córdoba es el segundo productor de maní comestible después de EE.UU. La MESOPOTAMIA, es la región con mayor cantidad de especies en flora y fauna, rodeada de ríos y esteros; es gran productora de arroz y sus derivados. Principalmente, Entre Ríos junto a Corrientes dan origen a gran cantidad de cítricos y ajíes. Misiones es la tierra del te y otro ícono argentino: la yerba mate, que, por el aplastante calor se la toma caliente o con agua fría (terere) o asociándola con jugos de fruta. Existen algunas comidas típicas del litoral: el chipa, hecho en base a harina de mandioca y queso; el reviro, de harina, agua cocida y grasa mechada en un caldero, a veces se adiciona azúcar; la sopa paraguaya, que es una tortilla de harina de maíz, leche y queso; y el mbeyú que cambia la harina de maíz por almidón. Región de gran producción de chacinados al típico estilo italiano con dos centros principales: en Córdoba, la región de Colonia Caroya y Oncativo (donde se realiza la Fiesta Nacional del Salame) al estilo friulano y, en el centro de la Provincia de Buenos Aires con epicentro en Tandil y Mercedes al viejo estilo traído por los inmigrantes y que, aparte de ser exquisitos, servía para conservar y acarrear la carne. Desde la ciudad de Santa Fe y hasta reconquista se encuentra el llamado corredor de la Costa de 320 km de largo. Se viaja bordeando ríos y arroyos y cruzando varios afluentes del Paraná. Lugar clásico para comer pescados de río: milanesas de surubí y raya, empanadas de pescado, boga despinada asada, chupin (es una especie de guiso), albondigas, escabeches, etc. Típicos son también los alfajores santafesinos con abundante dulce de leche, hojaldre y baño azucarado. 8

También se pueden probar algunas carnes exóticas, como el yacaré. En la región costera paranaense de Corrientes y Entre Ríos se encuentran restaurantes con estas comidas típicas. En Córdoba, se comen muy buenos cabritos, asados a la cruz, principalmente en enero, en que se realiza la Fiesta Nacional del Cabrito. Ni que decir del típico asado en el verde colchón de toda la Pampa Húmeda. Entre Ríos y la Provincia de Buenos Aires proveen de pollo a toda la zona, alimento que se ingiere en abundancia. Gracias a la influencia italiana se desarrolló una buena producción de vino típico en Córdoba; en Colonia Caroya se elabora un vino espumante con el método champenoise. Para terminar, la cerveza, que se produce en Córdoba, en Villa General Belgrano y Villa Allende, y que es otro producto emblemático, donde hay festivales y se consume con comidas alemanas. Santa Fe, de larga tradición cervecera, cuenta con la fábrica más grande del país, iniciada bajo la dirección de Otto Schneider, y precede la mayoría de las marcas de las góndolas. Allí se sirve como “Liso”, vaso de 250 ml, con cerveza no pasteurizada, translucido y sin protuberancias, que a diferencia del “Chop” es más suave y más fácil de tomar. Se deben servir entre 3,3° y 4,5° de temperatura.

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INGREDIENTES: Cantidades para 20 porciones Peso por porción: 330 g. (sin salsa).

PREPARACIÓN:

Pasta Rossa Se arma en una asadera para 20 porciones, colocando en este orden capas de: Masa de crepes, relleno de espinaca, jamón cocido, masa de crepes, queso mozzarella de barra, salsa boloñesa (escurrida), y tapa de crepes.

Se presenta en plato playo y al salir se salsea con pomodoro y cremel. Decorar con unas hojas de albahaca.

Se calienta en microondas por 5 minutos. (Depende del microondas).

Luego se gratina en gratinadora 5 minutos más. CHEF_ Orellano

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MASA

600 grs.

RELLENO DE CARNE Carne cortada a cuchillo Panceta juliana y cuero de panceta Zanahoria Puerro Cebolla Queso Reggiano Salsa Pomodoro Aceite Sal Vino Tinto

2 kg. 400 grs. 200 grs. 50 grs. 400 grs. 100 grs. 100 grs. 50 cc. 40 grs. 5 grs.

RELLENO DE VERDURA Espinaca Ricota Cebolla Sal Queso Reggiano Ajo Queso mozzarella de barra Jamón Cocido Nuez Moscada

2 kg. 1 kg 200 grs. 20 grs. 600 grs. 15 grs. 200 grs. 200 grs. 15 grs.

SALSA Ingredientes por porción: Salsa Pomodoro Salsa Crema Albahaca (hoja para decorar)

80 grs. 80 grs. 1 g.

PASTA ROSSA OFRECE TAMBIÉN PASTAS PARA CELÍACOS EN SU CARTA El restaurante italiano Pasta Rossa, con pastas artesanales fabricadas fatta in casa, sigue ofreciendo para el mercado celíaco sus pastas libres de gluten.  3DVWD5RVVDQDFLyHQ$GURJXpKDFHDxRV5HPHPRUDQGRODVUHFHWDVGHODQRQDTXHDPDVDEDFRQVXVPDQRVORV VSDJKHWWLHQ9HQHFLD\HQVHxDEDDDUPDUORVIXVLOOLVDOILHUULWRORVGRPLQJRVELHQWHPSUDQRWRGDODSDVWDHVIDWWD LQFDVD$VtHQXQD]RQDGHDPSOLDRIHUWDJDVWURQyPLFD3DVWD5RVVDVHSRVLFLRQyFRPRXQUHIHUHQWHFRQSDVWDV IUHVFDVELHQFDVHUDV\UHDOPHQWH~QLFDV (VHVHQWLPLHQWRWUDQVPLWLGRGHJHQHUDFLyQHQJHQHUDFLyQHOUHOOHQRGHOUDYLROyQYHUGHORVJQRFFKLVVRXIIOpRORV VRUUHQWLQRVTXH\DHVWiQKDFLHQGRKLVWRULD VHFRQMXJDQFRQODFDOLGH]\HOHJDQFLDGHOOXJDUHOFXLGDGRSRUORV GHWDOOHV\ODHVPHUDGDDWHQFLyQDOFOLHQWHTXHKDFHQTXHXQRVLHQWDHVHDURPD~QLFRDOHVWDUFRPRHQVXFDVD  $ILQGHO3DVWD5RVVDIXHJDODUGRQDGRFRQHOSUHPLR³0HMRU5HVWDXUDQW´SRU*XLD2OHRDUDt]GHHVWHSUH PLRODPDUFDGHVDUUROOyVXVLVWHPDGHIUDQTXLFLDVFRQXQDPELFLRVRSURFHVRGHH[SDQVLyQ/DSULPHUDIUDQTXLFLD 3DVWD5RVVDIXHLQDXJXUDGDHQ$JRVWRGHOHQODORFDOLGDGGH&DQQLQJ/DVHJXQGDIUDQTXLFLDIXHLQDXJXUDGD DSULQFLSLRVGHOHQHOSRORJDVWURQyPLFRGH/DV/RPLWDV/DWHUFHUDHQ/DQ~VFRQIHFKDGHDSHUWXUDSDUDHO VHJXQGRVHPHVWUHGHO

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LAS PAUTAS QUE TIENE QUE SEGUIR:

* Los ojos del pescado deben ser cristalinos, brillantes y húmedos. Evite aquellos con ojos opacos, grisáceos o empañados. * Las agallas del pescado deben ser de color rojo brillante o rosa, no opacas y grises. * El pescado debe tener olor a mar y a nada más. * Si presiona la piel del pescado con el dedo pulgar, la carne debe regresar a su sitio y podrá observar algo de su huella o nada en absoluto. * Las conchas de los mariscos con charnelas como las ostras, los mejillones y las almejas deben estar selladas antes de ser cocidas. Si están un poco abiertas, dele un golpe firme, si no se cierran, deséchelas. * Los mariscos cocidos deben oler a fresco y no a amoníaco, ni siquiera un poco. Si es posible verifique la fecha de consumo. ALMACENAMIENTO Como usted no sabe cuando fue capturado el pescado, especialmente si lo compra en el supermercado, le recomendamos que lo compre y consuma el mismo día. Desafortunadamente, las heladeras modernas no son el mejor lugar para almacenar pescados, ya que la temperatura es de unos 5°C y los pescados se mantienen mejor a 0°C. Si tiene que conservarlo, no lo guarde por más de uno o dos días. Colóquelo en un recipiente plástico y echa hielo por encima. Cúbralo con papel transparente y póngalo en el lugar más frío de la heladera. Los pescados de carne firme, como el rodaballo, el gallo y el rape, se pueden congelar más fácilmente que los de carne blanda, como el róbalo, el lenguado y la solla, pero todos se deterioran en un espacio de tiempo relativamente corto.

Al pescado graso no le favorece ser congelado. Sin embargo, si tiene que guardarlo por más de uno o dos días, congelarlo es su mejor opción. Asegúrese de descongelarlo por completo antes de cocerlo. PREPARACIÓN El tiempo que requiere preparar el pescado depende de dónde lo ha comprado. Algunos supermercados cuentan con mostradores de pescados frescos y con un pescadero, mientras que otros venden el pescado envasado al vacío. Muchos pescados se consiguen ya descamados y limpios, enteros o en filetes. Le será más económico comprar un pescado entero y prepararlo usted mismo en casa, aunque si lo compra a un pescadero, éste, usualmente hará el trabajo por usted.

ALGUNOS MÉTODOS DE COCCIÓN Existen diferentes métodos para cocer el pescado dependiendo de su tipo, pero por lo general, hervido, al vapor o estofado resulta mucho mejor, ya que queda jugoso, a diferencia del cocinado a la plancha, al horno o a la parrilla. HERVIDO Sumerja el pescado en el líquido en el que se va a hervir, por ejemplo, un “court bouillon” (caldo compuesto de agua, vino blanco y especias), caldo de pescado, leche, cerveza o sidra. Llévelo al punto de ebullición y retire la olla del fuego inmediatamente, deje que el pescado se cueza con el calor restante. Este método evita cocer demasiado el pescado y es además excelente si quiere servirlo frío.

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AL VAPOR Tanto a los pescados como a los mariscos les favorece la cocción al vapor. También en este caso puede utilizar un líquido que tenga sabor para que el pescado tome gusto mientras se cuece. Este método es excelente para mantener el pescado jugoso y darle un sabor suave. Puede utilizar una besuguera, una olla doble para cocer al vapor o una vaporera que se coloque encima de otra olla con agua hirviendo.

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EN ESTOFADOS Tanto el pescado entero como en trozos se pueden cocer en un líquido al que se le incluyen otros ingredientes como verduras, es decir, un estofado. El pescado suelta su sabor en el líquido mientras se cuece y le da un sabor único. AL GRILL Éste es uno de los métodos más rápidos y fáciles de cocer el pescado. También sirve para cocer mariscos, pero primero tendrá que abrirlos por la mitad y a lo largo. Independientemente de lo que decida cocinar, asegúrese de colocar el grill al fuego máximo y poner el pescado lo más cerca posible de la fuente de calor. Cocer el pescado a la parrilla también es muy efectivo. En estos casos, unte el pescado con matequilla, aceite o marinada antes y durante la cocción para mantener la carne jugosa.

FRITO EN ABUNDANTE ACEITE En este caso el pescado se cubre con un rebozado, con harina o con pan rallado y se fríe en aceite. Necesitará una olla grande y resistente o una freidora. Los trozos muy grandes de pescado cubiertos de rebozado se fríen mejor a una temperatura baja, unos 180° C, que permite que el pescado se cueza sin quemar el rebozado. Los trozos más pequeños en pan rallado, deben cocerse a temperaturas más altas, unos 190°C. Elimine el exceso de aceite colocando las piezas fritas sobre papel absorbente.

AL HORNO Este método incluye todas las formas de cocción al horno, tales como asar al descubierto, en cazuela y en papillote (asado con manteca y aceite y envuelto en un papel). Éste es uno de los mejores métodos para cuando tenga invitados, ya que una vez que meta el plato en el horno, estará libre para dedicarse a otras cosas.

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Fotos: Esteban Tomeo

COPA AMISTAD DE SAMI SALUD

Por Esteban Tomeo

SAMI SALUD, siguiendo con su apoyo al deporte de zona sur, entregó la Copa Amistad de Rugby luego del clásico entre San Albano y Lomas disputado en Corimayo, donde resultó ganador el equipo tricolor por 13-3. Previo al match, representantes de la empresa líder en medicina prepaga en zona sur participaron en el almuerzo de camaradería entre dirigentes de ambas instituciones, entregando obsequios y donando un sistema de audio a la Comisión Directiva local.

El partido tuvo todos los ingredientes de un verdadero clásico, con cánticos y mucho color en ambas tribunas. En un encuentro muy cerrado en una cancha pesada, el visitante apoyó el único try del partido a través de Bruno Quercia (convertido por Ignacio Ceballos). El apertura se encargó de convertir dos penales más, mientras que Ignacio Gastaldi marcó los únicos tantos del local a través de un panel en el primer tiempo. Sami Salud, entregó la Copa Amistad luego del partido a Juan Pablo Bordacahar, capitán del equipo vencedor, lo que desató el festejo de todo el plantel de Lomas. 14

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UN SUEÑO DE AGUA PARA LOMAS Nueva Cancha de Hockey

“Hubo un sueño, una esperanza y logramos construir esta cancha sintética de agua con un presupuesto muy alto, pero recibimos mucha ayuda...”

Tras 6 meses de intenso trabajo y un gran esfuerzo institucional, Lomas Athletic Club inauguró su nueva cancha de hockey con sistema de agua, una superficie de primer nivel internacional. SAMI SALUD acompaño al “Tricolor” en este hito institucional.

El viernes 1° de mayo, Lomas Athletic Club vivió un día trascendental en su centenaria historia. Con la presencia de cientos de socios, se inauguró la anhelada cancha de hockey de agua, reemplazando a la de arena utilizada durante 14 años. El corte de cintas estuvo encabezado por el presidente de la institución, Roberto Cambpell, quien estuvo acompañado por el intendente de Lomas de Zamora, Martín Insaurralde, y el presidente de la Confederación Argentina de Hockey, Anibal Fernández. Durante su discurso, Campbell reconoció que “Hubo un sueño, una esperanza y logramos construir esta cancha sintética de agua con un presupuesto muy alto, pero recibimos mucha ayuda, principalmente de los socios del club, los jugadores y jugadoras, sus padres, familias, eventos del club y sponsoreos”. SAMI SALUD entregó una placa en reconocimiento al gran trabajo realizado por el club en este nuevo sueño hecho realidad y seguirá apoyando a Lomas Athletic en hockey y en

Luego de una coreografía con jugadores del club, Las Leonas

otras disciplinas.

(invitadas especiales) enfrentaron al primer equipo de Lomas A.C., sumándose así a la celebración del equipo tricolor. El resultado, anecdótico, fue 2 a 0 en favor de las visitantes con goles de Sofía Toccalino y Lara Oviedo. Para el local jugaron Alejandra Gulla, Silvina Mas y Mariana Lategana, tres glorias de la institución. En el segundo turno, el equipo masculino venció 3-1 a un combinado de Buenos Aires con dos goles de Montelli y uno de Ferreiro, descontando Marc Ganly para el visitante. Ambos partidos se disputaron en dos tiempos de 20 minutos. La nueva cancha, de primer nivel internacional, será fundamental para los 600 jugadores de hockey distribuidos en los equipos A, B, C, D y E de damas y A de caballeros. Nota y fotos: Esteban Tomeo

Muestra fotográfica

EL VIERNES 5 DE JUNIO SE REALIZÓ EN LA CASA MUNICIPAL DE LA CULTURA, LA EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA “CALLES ENCONTRADAS” DEL AUTOR HORACIO “TATI” DI RENZI. EN LA MISMA EL ARTISTA BUSCÓ REFLEJAR SITUACIONES

COTIDIANAS

QUE

PASAN

INADVERTIDAS EN EL COMÚN DE LA GENTE. LAS FOTOGRAFÍAS FUERON PRESENTADAS EN BLANCO Y NEGRO, EN LAS QUE RESALTÓ UNA TEMÁTICA SOCIAL, CULTURAL Y CONTEMPORÁNEA.

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SAMI SALUD | evolución (YHQWRV

En una noche de pura camaradería se hicieron presentes vecinos de Alte. Brown, autoridades municipales, sponsors y medios de prensa.

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SAMI SALUD | evolución 7HFQRORJtD

NUEVA BICICLETA AUDI, PURA VANGUARDIA “Pesa tan sólo 5.8 kilogramos”

La compañía alemana de vehículos de alta gama Audi ha presentado su nueva bicicleta en Japón: ultraligera y equipada con lo mejor de lo mejor. Su precio de venta es parecido al de un coche, aunque no un buen Audi.

La Audi Sport Racing Bike es una edición limitada mostrada

Sólo habrá 50 unidades disponibles de momento, y una se

por primera vez en el showroom de Audi en Shibuya, Tokio.

quedará en Japón. El producto habitual de lujo que las marcas

Su cuadro es de fibra de carbono. El frame pesa tan sólo

desarrollan y muestran para enseñar al mundo de lo que son

790 gr., menos de lo que pesa el nuevo MacBook de Apple.

capaces de realizar. Se trata de mostrar que son los mejores.

Es un tipo de fibra de carbono denominada T1000 creada por la japonesa Toray Industries, empleada en algunos de los coches de gama alta deportivos de la compañía. La bicicleta de Audi pesa tan sólo 5.8 kilogramos, algo que los propios representantes de Audi reportan felizmente sorprendidos: “No soy ningún experto en bicicletas, pero me han dicho que es muy raro que una bicicleta pese menos de 6 kilogramos”. Materiales superligeros y resistentes son el factor determinante de un precio tan elevado. Fuente: Vanguardia

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SAMI SALUD | evolución 0HGLR$PELHQWH

LAS SACHETERAS Cada día estamos más acostumbrados a reciclar todo tipo de residuos que consumimos en nuestra vida cotidiana como las botellas plásticas, el Tetra Brik, las tapitas, el vidrio, etc. Pero, ¿Qué podemos hacer con los sachets de leche considerando que una familia promedio consume entre 7 a 10 por semana?¿Cómo se pueden reciclar?

LA SACHETERA Y LA PLANCHA

La Sachetera, un proyecto solidario y voluntario, que trabaja con el reciclado de sachets para confeccionar diferentes productos resistentes y aislantes; luego son donados a personas de bajos recursos. Además de su proyección solidaria esta acción tiene como fin el cuidado del medio ambiente reciclando un producto que de otra forma terminaría en la basura, contaminando el mismo.

LA SACHETERA

La recolección de envases se hace

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María Paz Zavala y Gabriela Dodero son las creadoras de “La

a través de campañas en colegios,

Sachetera” quienes comenzaron en junio de 2012. Ellas son las

parroquias y casas de voluntarias

encargadas de enseñar a transformar esos envases desechables

para luego realizar el Día Sachete-

en abrigo. Goda Dodero, cuenta su experiencia personal en

ro que no es más que una jorna-

unas vacaciones de camping donde pasó frío y esto hizo que se

da solidaria donde se fabrican los productos que luego serán

cuestionara cómo hacen las personas que no tienen recursos

entregados a quienes lo necesiten con mayor urgencia a tra-

para aislarse del frío y del agua. Ahí es cuando se le ocurrió

vés de los grupos que salen a recorrer las calles para brindar

que los sachets, que son muy buenos aislantes, serían una buena

asistencia. Se intenta que en el mismo día se entreguen los

solución momentánea para las personas necesitadas.

trabajos realizados.

SAMI SALUD | evolución 0HGLR$PELHQWH

Podés ingresar a YOU TUBE y buscar los videos para ver el paso a paso... “Las Sacheteras” juntan sachets de leche y yogurt. El producto final serán bolsas de dormir para las personas sin hogar, capas de lluvia para niños destinadas a escuelas rurales y también grandes lonas que sirven como aislantes para los techos de las viviendas más precarias.

¿Cómo preparar el material de la mejor manera? Para reciclar un sachet, este debe estar abierto con tijera donde tiene todas las partes selladas y lavado como si fuera un plato, con agua y un poco de detergente. Esto les permite almacenarlos y ahorrar mucho tiempo de trabajo. Luego los clasifican por tamaño (varía según la marca) y los sellan o cosen hasta obtener el elemento deseado.

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Recortar el Borde Grueso, y emparejar los laterales

MUY IMPORTANTE: No olvidar lavar con agua y detergente y dejar secar bien.

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Si alguien va a aprender a uno de estos encuentros, después

¿Cómo tiene que hacer la gente

puede copiar el proyecto “La Sachetera” en su zona, lleván-

que se quiera sumar o colaborar con sus sachets?

dose todos los pasos para poder enseñar en el nuevo grupo.

Visitando su página www.facebook.com/lasachetera van a encontrar un listado de los sitios que reciben, o escribiendo

La Sachetera funciona sin ningún tipo de ayuda gubernamental,

un mail a: [email protected].

dado que busca consolidarse en el camino del voluntariado. Fuente: Juliana Kranewitter / Fotografia: dondereciclo.org.ar / Facebook: lasachetera

SACHETS PARA HACER BOLSAS DE DORMIR

SAMI SALUD | evolución 6RFLHGDG

Es un país colonial, el más poblado del mundo, gobernado por un Sistema Imperial hasta 1912 en que se convierte en una República. Luego de la derrota de Japón en la 2º Guerra Mundial, el líder mundial MAO TSE-TUNG fundó en 1949, la República Popular de China.

CHINA DEL ESTE - SHANGHÁI

Su bandera tiene un color rojo que representa la sangre de los que murieron durante la guerra con Japón y una estrella grande en el ángulo superior izquierdo que representa al líder, rodeada de 4 pequeñas que representan sus clases sociales. Al asumir MAO (Asumió como presidente el 1º de octubre de 1949), habló ante una multitud de millones y declaró: “¡El pueblo chino se ha puesto en pie!”. Se produjo entonces una revolución cultural y religiosa. Eliminó la propiedad privada, reformó los sistemas agrícolas, empresariales y educativos que no evitó una gran hambruna que mató 30 millones de chinos entre 1958 y 1961. En 1978, comienzan a modernizar sus fábricas por lo cual aumentó considerablemente su comercio exterior y gran cantidad de habitantes pasaron del campo a las ciudades. La vida rural es muy diferente a la de las ciudades importantes, las casas son de madera, muy sencillas, las rutas no son asfaltadas y los poblados están cerca de los arrozales que es su principal actividad (tienen un gran sentido de comunidad),

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HUTONGS

producen 1/3 del arroz mundial pero comen tanto arroz que deben importar de Tailandia y Vietnam. La vida en las ciudades esta muy masificada, en las callezuelas plagadas por casas (hutongs) se cocina, se lava y se realizan otras actividades domésticas, a pesar de que se está cediendo paso a edificios de departamentos y calles más anchas; a muchos le cuesta el cambio de vida. La familia tiene un papel importante en la vida de los chinos. Solían ser muy numerosas, pero en 1979 el líder DENG XIAOPING introdujo la política de “un solo hijo” para contrarrestar la muy alta tasa de natalidad. Las parejas que no lo cumplían sufrían severas multas. Su escritura usa símbolos en vez de letras y se fue simplificando a través del tiempo. Las principales religiones son el BUDISMO, TAOISMO Y CONFUCIONISMO, que a veces se práctica en conjunto. Con el lanzamiento de su nave SHENZHOU V, en 2003, fue el tercer país en enviar una persona al espacio. Su tripulante YANG LIWEI navegó durante 21 horas.

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EVOLUCIÓN DE LOS TRENES Recorramos la

HISTORIA DE LOS FERROCARRILES LA ERA DEL VAPOR: Las primeras locomotoras a vapor aparecen a principios del Siglo XIX. Permitieron transportar pasajeros y mercaderías a una velocidad nunca imaginada antes y se extendieron por todo el mundo, eran potentes y muy fiables. El fuego calentaba el agua en una caldera, esto producía vapor que movía un pistón para adelante o para atrás, y hacía girar las ruedas de la locomotora. LOS MOTORES DIESEL: El ingeniero alemán RUDOLPH DIESEL en 1956 inventó este motor que lleva su nombre. El motor suministra energía a un generador que produce corriente eléctrica que pone en funcionamiento los motores eléctricos de la maquina, que hacen girar las ruedas. Estos reemplazan las máquinas a vapor.

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El ingeniero ferroviario GEORGE STEPHENSON es considerado el padre del ferrocarril, porque construyó en 1825 un precario primer ferrocarril público, que viajó de STOCKTON a DARLINGTON en Inglaterra. Junto a su hijo también fabricó locomotores a vapor.

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ERA DE LOS ELÉCTRICOS: Directamente toman la corriente que los hace circular por sistemas de distribución eléctrica a los cuales están unidos. Hoy son mayoría. Existen algunos sin conductor que viajan sobre neumáticos de caucho sobre una vía de hormigón guiados por un riel central de acero, que también brinda la corriente eléctrica para que circule. Para todas las operaciones tiene una computadora central.

TREN BALA: Se denomina tren de alta velocidad (TAV), tren rápido o tren bala a aquel que alcanza velocidades superiores a 200 km/h sobre líneas existentes actualizadas, y 250 km/h sobre líneas específicamente diseñadas para tal efecto. El tren de alta velocidad está considerado como el medio de transporte más seguro del mundo, superando incluso al avión.

El tren bala, el símbolo por excelencia de la modernidad de Japón, celebra más de cincuenta años, una efeméride marcada a partes iguales por la nostalgia y el desarrollo del nuevo ferrocarril de levitación magnética.

TRENES MAGLEV (Que en ingles significa LEVITACIÓN MAGNÉTICA): No circula sobre ruedas, se elevan 10 cm por encima de vías metálicas y se desplazan gracias a la fuerza de imanes. No tiene desgastes de piezas, tienen poco mantenimiento y son muy silenciosos. Actualmente, se fabrican de alta velocidad. El tren de levitación magnética en fase de pruebas que opera la ferroviaria nipona Central Japan Railway, batió este pasado abril su propio récord mundial de velocidad al alcanzar los 603 kilómetros por hora. Central Japan Railway tiene intención de que el “Maglev” empiece a operar en 2027 entre la estación El maglev de Shanghai. Fuente: Ecozine.

de Shinagawa, al sur de Tokio, y la ciudad de Nagoya, en el centro de Japón. 27

UNA CIUDAD EN CONSTANTE CRECIMIENTO QUE, GRACIAS A UNA MENTE ABIERTA, QUIERE CONVERTIRSE A MEDIO PLAZO EN UNO DE LOS DESTINOS TURÍSTICOS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO Y PARA ELLO, ESTÁ TRABAJANDO EN

CONSTRUIR SU SUEÑO EN MEDIO DEL DESIERTO. Hotel Burj Al Arab

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Dubai, la ciudad del petróleo, ubicada en los Emiratos Árabes es el centro de las excentricidades arquitectónicas. Los jeques árabes que representan la minoría de la población invierten millones o quizás billones de dólares para las construcciones de edificios inteligentes, de rascacielos infinitos, de hoteles acuáticos y ellos fueron los pioneros en la realización de las islas artificiales.

Se proyecta realizar el “Dubailand”, que será el centro de diversiones y recreaciones más grande del mundo, el cual contará con: “Snow dome” formado por pistas de esquí, snow pinguinarium y spa, “Sport City” formado por campos de fútbol, básquet, tenis, voley, golf, villas, hoteles y restaurants y un sector dedicado al “Espacio Aéreo”. DUBAI FOUNTAIN

Las innovaciones arquitectónicas iniciadas en Dubai inspiran a arquitectos de cualquier punto del planeta. Y todos o gran parte de los arquitectos reconocidos internacionalmente han dejado su huella o están diseñando próximas obras en Dubai; Zaha Hadid, Jean Nouvel, Norman Foster y Tadao Ando para nombrar algunos. Otras obras monumentales que ya se erigen altaneras en el paradisíaco paisaje de Dubai son el Burj Khalifa el edificio más alto del mundo con 827 metros de altura. El edificio inteligente O-14 que con su innovador diseño permite aislar las oficinas para reducir el consumo de la refrigeración y por último, es imposible no mencionar el Hotel Burj al-Arab ícono de la ciudad, un hotel suspendido en el mar que se dio a conocer como el único hotel siete estrellas del mundo, ya que sobrepasa los límites de lujo y sofisticación. En Dubai existe un superávit de capital que permite diseñar obras fabulosas e innovadoras.

Dubai Fountain

La Dubai Fountain es la fuente danzante más grande del mundo. Dispara poderosos chorros de agua a alturas de más de 150 metros acompañada de música e iluminada por proyecciones láser y miles de luces. Dubai es una ciudad que rompe los esquemas comunes urbanísticos; aquí no existen una avenida principal o plaza importante donde a sus alrededores se encuentren edificios de instituciones. El paisaje de Dubai expone edificios altísimos esparcidos casi aleatoriamente, hoteles de lujos, restaurantes exóticos, puentes monumentales, mansiones fabulosas y las calles en perfecto estado son algunos de los atractivos para los turistas que visitan Dubai.

Edificio inteligente O-14

Podríamos decir que Dubai... es la tierra prometida de la arquitectura y el urbanismo moderno. Fuente: Arqhys.

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Neurología Adrogué Neurología y Medicina del Sueño DR. GONZALO JAACKS Estudios Neurológicos - Evaluación de los Trastornos de la Memoria Laboratorio de Estudio de los Trastornos del Sueño. J. de la Peña 659 - Adrogué / Tel.: 4294-5308 / E-mail: [email protected] .com

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