Recetario & Guía de Cuidados

MarbleStone COD 8020

www.megashoptv.com Call Center: (1)4199400

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7 Pcs White Ceramic With Black Point Coating Cookware Set 18*8.0 22*9.0 24*11 24*4.8

cm sauce pan w/lid cm sauce pot w/lid cm sauce pot w/lid cm frying pan

Contenido

Delicias con MarbelStone ChefMaster

Pasta

Espagueti con jamón y champiñones Pastas con eneldo y salmón Timbales de pasta Espagueti con pollo Espaqueti con tomate y aceite de oliva Espagueti carbonara

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Arroces

Arroz al curry 9 Arroz campesino 9 Arroz negro 10 Arroz con pollo 10 Paella 11

Carne

Carne con champiñones Lengua en vino Muchacho sudado Carne con brócoli Estofado de carne Steak pimienta

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Pollo

Pollo parmesano al horno Pollo al vino de la rosa Pollo en salsa Pollo al tomate

Pescado

Salmon al horno Robalo primavera Langostinos a la diabla Camarones en salsa picante

Sopas

Ajiaco santafereño Sopa de cebolla al vino

Instrucciones Antes de usar Cuidados de uso

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Gracias por la compra del innovadora Batería con recubrimiento cerámico:

En nombre de todo el equipo de Mega ShopTV, apreciamos su reciente compra de la Batería MarbelStone ChefMaster. Este sistema de cocina le ofrecerá comida sana y sabrosa para muchos años. MarbelStone ChefMaster es una de las baterías de cocina más modernas y versátiles disponibles en la actualidad. Se puede usar sobre quemadores a gas, eléctricos, cerámicos y de inducción, por su diseño absorbe el calor de forma pareja y eficiente y así reduce el tiempo de cocción; por eso tiene mayor eficiencia energética. Permite preparar deliciosas comidas con bajo contenido de grasas y máximo sabor, usando poca cantidad de aceite, mantequilla o grasa. Además es altamente resistente a las abrasiones, lo cual garantiza una vida útil prolongada.

Su revestimiento de Cerámica es totalmente impermeable: ¡Nada se pega y nada penetra! ¡Lo repele todo!

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Datos Utiles EQUIVALENCIAS Una taza equivale en gramos Azúcar granulada 200gr Azúcar pulverizada 130gr Crema de leche espesa 250gr Crema de leche líquida 235gr Mantequilla 225gr Aceite 220gr Harina cernida 110gr Miel 340gr Una cucharadita equivale en gramos Polvo de hornear 4gr Bicarbonato de sodio 4gr Especias molidas 3gr Sal 3gr Una cucharada equivale en gramos Mantequilla ó margarina 10gr Harina de trigo 8gr Sal 8gr Maicena 12gr Levadura en polvo 2gr

Equivalencias líquidos 1 galón 1 litro 1 taza 1 vaso de agua 1 vasito de vino 1 cucharada 8 cucharadas 16 cucharadas

3.79 litros 4 tazas 150 ml 200 ml 100 ml 15 ml ½ taza 1 taza

Equivalencias Solidas 1 libra de azúcar 2 tazas 1 libra de harina 4 tazas razas 1 libra de mantequilla 2 tazas 1 libra de arroz 4 tazas 1 libra de uvas pasas 3 tazas 1 libra de ponqué 24 porciones ¼ libra de queso 1 taza de queso rallado

Abreviaturas en la cocina Abreviaturas que con mayor frecuencia se encuentran en las recetas de cocina son las siguientes: °C Grados centígrados °F Grados Fahernheit Cda Cucharada Cdita Cucharadita G Gramo K Kilogramo

L Litro Ml Mililitro Oz Onza Oz fl Onza fluida liquida Lb Libra

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Pasta Espagueti con jamón y champiñones

Pastas con eneldo y salmón

Ingredientes

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva • 1/2 libra de champiñones tajados • 1/2 libra de jamón tajado, cortado en finas tiras • 1 1/2 tazas de jugo de tomate • 1 1/2 cucharaditas de salvia • 1/8 de cucharadita de nuez Moscada rallada • 1/3 de taza de crema de leche • 1/2 taza de perejil picado • 1/2 taza de queso parmesano rallado • 1/2 libra de fideos o espaguetis

• 1 calabacín mediano • 2 cucharadas de eneldo fresco • ½ l libra de salmón ahumado • Pasta en conchitas o corbatines • 1sobre de 200g de crema fraiche ó creme fresca • 2 cucharadas de mantequilla • Sal al gusto

Preparación En la sartén de MarbelStone ChefMaster, esparza el aceite de oliva con una servilleta, ponga el jamón, el jugo de tomate, la salvia, la nuez moscada y la crema. Cocine sin tapa a fuego alto revolviendo de vez en cuando con una cuchara para espagueti. Incorpore los champiñones y cocine durante 8 minutos hasta que la salsa reduzca. Añada el perejil y una cucharada de queso, cocine el espagueti incorpore a la salsa y revuelva suavemente pase un tazon de servir y agregue el resto de queso parmesano.

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Preparación Agregue el salmón cortado en tiras, y cocine durante dos minutos. Reserve y deje los jugos en la sartén de MarbelStone ChefMaster. Añada al recipiente el sobre de crema fraiche ó crema fresca y deje hervir basta que haya espesado un poco. Pase el salmón a la sartén de MarbelStone ChefMaster con el eneIdo fresco finamente picado, Adicione un poco de sal y revuelva. Para servir mezcle con pasta cocida y escurrida.

Timbales de pasta Ingredientes • 1 libra de pasta corta • 2 huevos batidos • 1 taza de salsa bechamel • 4 rodajas de queso amarillo o blanco • 1/2 taza de queso parmesano • ½ taza de salsa de tomate Preparación Cocine la pasta corta mientras tanto, en el sartén de MarbelStone ChefMaster prepare la Salsa béchamel. Encienda el horno a 400 Grados ° F (200 ° C) Engrase el moIde para hornear e Intercale en su interior capas de pasta. salsa bechamel, queso amarillo. queso parmesano y salsa de tomate hasta terminar de armar. Bata los huevos con un poco de sal y adicione por encima con más queso, luego hornee a 400*F (200·C) hasta que dore.

Espagueti con pollo Ingredientes • 1 libra de espagueti • 2 cucharadas de aceite de oliva • 4 tomates maduros pelados • 2 dientes de ajo picados •1/2 cebolla cabezona troceada roja ó blanca • 1 zanahoria pequeña rallada • 1 tallo de apio • 1 rama de perejil liso • 1 pechuga de pollo cruda deshuesada, picada en cuadros pequeños • 11/2 cucharadas de pasta de tomate • Sal y pimienta al gusto Preparación Cocine el espagueti .Caliente en aceite de oliva en la sartén de MarbelStone ChefMaster saltee el pollo hasta que dore, añada el resto de los Ingredientes, revuelva, tape y deje 5 minutos a fuego Iento. Añada el espagueti y revuelva. Rectifique la sazón y sirva inmediatamente con queso parmesano.

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Pasta Espaqueti con tomate y aceite de oliva

Espagueti carbonara

lnqredientes

• 1 libra de espagueti • 1 libra de tocineta partida en cuadritos • 1cucharada de aceite de oliva • 3 huevos • ½ taza de queso parmesan rallado • 1 taza de crema de leche • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida • Sal al gusto

• 1/2 libra de espagueti • 2 Libras de tomate maduro, pelados sin semilla y troceados • 1 zanahoria • 1 rama de apio picado • 2 ramas de perejil • 3 ramas de albahaca • 4 cucharadas de aceite de oliva • Pimienta negra molida • 2 cucharadas de queso Parmesano Preparación Cocine a fuego medio durante 30 Minutos los tomates y el resto de verduras con sal y pimienta, en un utensilio de MarbelStone ChefMaster. Licué salsa y cuele. Cocine los espaguetis, mezcle con el aceite de oliva, agregue la salsa espolvoree el queso y revuelva. Sirva muy caliente adornado con hojas de albahaca.

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Ingredientes

Preparación Cocine el espagueti. En la sartén de MarbelStone ChefMaster sofria la tocineta en su propio aceite a fuego lento hasta que empiece tostar. En un recipiente aparte bata los huevos con el queso parmesano. Mezcle Ia pasta con Ia tocineta, añada Ia mezcla del huevo y el queso, cocine durante 5 minutos revolviendo constantemente, retire del fogón y añada sal y pimienta sirva con queso parmesano rallado.

Arroces Arroz al curry

Arroz campesino

Ingredientes

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla • ½ tallo de apio cortado en cubos • 1 cebolla mediana cortada en cubos • 1/2 cucharadas de curry en polvo • 1 taza de arroz de grano largo lavado y escurrido • 1 ½ taza s de caldo de pollo • Sal y pimienta a! Gusto

• 1 taza de arroz • 2 tazas de agua • 1 taza de chócolo tierno (mazorca desgranada) • ¼ de libra de tocineta • 2 pechugas partidas en tiras • 1 pimentón pintón partido en tiras • 1 cebolla cabezona finamente picada • 1 cubo de caldo de gallina • 2 gajos de cebolla • 2 dientes de ajo machacados • 2 cucharadas de salsa n y colocamos en bajo por espacio de 40 minutos aproximadamente.

Preparación Precaliente el horno a 35O"F (180°C). Ponga Ia mantequilla, el apio y la cebolla en una cacerola que pueda ir al horno. Sazone con pimenta y sofría tres Minutos a fuego medio. Esparza eI curry en polvo y revuelva bien; cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos Agregue el arroz y revuelva de nuevo; sazone al gusto. Sofria el arroz en la sartén de MarbelStone ChefMaster de 2 a 3 minutos. Viértale eI caldo de pollo: revuelva y deje que empiece a hervir a fuego alto. Tape La cacerola y huméelo 18 minutos.

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Arroces Arroz negro

Arroz con pollo

Ingredientes

Ingredientes

• 1 libra de arroz • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 1/2 tazas de Coca Cola • 1 taza de agua • Sal al gusto • 1 cucharadita de tintura de panela ó dulce • 1 taza de uvas pasas • 1 cucharadita de azúcar

• 1 libra de arroz • ½ libra de habichuela picada • 2 zanahorias grandes picadas • 1/2 libra de arveja verde • 1pimenton grande picado en tiras • 1 cebolla cabezona finamente picada • 2 cucharadas de perejil picado 3 pechugas crudas partidas en tiras • 4 cucharadas de eceite de oliva • 1cubo de caldo de gallina • 1 libra de costilla de cerdo • 1 ½ tazas de agua • Sal y pimienta al gusto

Preparación Coloque en Ia oIla MarbelStone ChefMaster con tapa de vidrio la Coca Cola, el agua y los demás ingredientes; tape dejando Ia temperatura al mínima 40 minutos. Se sirve caliente para acompañar carnes. pescado a pollo.

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Preparación Adobe eI pollo y las costillas con Anticipación, sofría el pollo con la cebolla, eI pimentón y el apio en el aceite bien caliente. agregue eI arroz las verduras, eI agua y eI caldo de gallina revuelva bien rectifique la sazón. Tape un utensilio MarbelStone ChefMaster coloque a temperatura alta; baje la temperatura al mínimo y deje durante 40 minutos, Sírvalo acompañado de papa a la francesa.

Paella Ingredientes • 300 gramos de arroz de grano redondo • 1/2 pollo cortado • 2 calamares pequeños • 1/2 libra de langostinos • 1 libra de mejillones • 1 pimentón rojo • 1 pimentón verde • 2 tomates maduros, pelados y cortados • 1 cebolla cabezona picada • 5 corazones de alcachofa cotadas por la mitad • 100 gramos de arvejas degranadas • 2 dientes de ajo • Unas hebras de azafrán • 2 tazas de caldo de pollo • 6 cucharadas de aceite de oliva • Perejil picado • Sal al gusto Preparación En un la sartén MarbelStone ChefMaster poner al aceite a dorar eI pollo. Añadir la cebolla y cocinar 2 minutos aproximadamente. Agregar los calamares cortados en anillos, los pimentones rojo y verde cortados en tiras, los tomates, las arvejas y los corazones de alcachofa revolver y dejar al fuego 8 minutos. Triturar los ajos con un poco de aceite y perejil picado, luego añada la mezcla a la paella, dejando que se cocine un par de minutos. Incorporar el arroz y sofreír también durante 3 minutos. Abrir los mejillones al vapor en un pocillo de agua. Cocinar los Langostinos en una taza de agua. Mezclar el líquido de los mejillones y el agua de cocinar los Langostinos con eI caldo. Rociar sobre el arroz, salar añadir el azafrán y cocinar a fuego alto durante 2 ó 3 minutos. Bajar el fuego y cocinar durante 17 minutos más. Adornar con los 10 mejillones y los langostinos, dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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Carne Carne con champiñones

Lengua en vino

Ingredientes

Ingredientes

• 1libra de carne de res picada en cuadros • 1 libra de habichuelas • ½ libra de zanahoria • ½ libra de arvejas • 1 tarro pequeño de champiñones • ½ sobre de crema de champiñones • 1 pocillo de agua • 1 pimentón rajo finamente picado • 1cebolla cabezona blanca rallada • 1 tomate maduro • Sal al gusto • Perejil

• 1 Lengua • 1 copa de vino grande • 1 naranja • 1 pedazo de panela • Cebolla, tomate, perejil, pimentón, sal y pimienta.

Preparación Se licua el tomate con la cebolla y el Perejil. Se agregan los champiñones sin el agua, el pimentón cortado en tiras. Deje sazonar unos minutos y agregue toda la verdura picada, tape un utensilio MarbelStone ChefMaster y ponga fuego alto hasta que se forme vapor, baje la temperatura al mínima durante 45 minutos. Destape y agregue la creme de Champiñones disuelta en 1/2 taza de agua; deje conservar diez minutos a fuego bajo. Sírvalo caliente, acompañado de arroz blanco y papas al vapor.

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Preparación Se pela la lengua. Se corta en tajadas. Se licuan los condimentos y se coloca todo en un utensilio MarbelStone ChefMaster con el vino y el jugo de naranja. Se tapa y se pone a fuego alto hasta que salga vapor, luego se baja a fuego mínimo durante 60 minutos aproximadamente.

Muchacho sudado

Carne con brócoli

Ingredientes

Ingredientes

• 2 libras de muchacho • 6 papas medianas • 1/2 botella de cerveza • Tomate, cebolla y Pimentón • Aliños al gusto • 1 naranja • 1 cucharada de panela raspada ó 1de miel

• 1/4de taza de aceite de oliva • I libra de lomito, cortado en tiras • 4 dientes de ajo picados • 1 taza de cebollas en rodajas • 1 cucharada de jengibre. pelado y rayado • 2 libras de brócoli, cortado en florecitas y hervido • 6 onzas de habas hervidas • 1 1/4 de taza caldo de carne • 2 cucharadas salsa de soya, sal y pimienta • 1 cucharada de maicena • 3 cucharadas de agua

Preparación EI muchacho se aliña desde la víspera con los condimentos y la cerveza. Se prepare un guiso con la cebolla, el tomate, el pimentón y se le agregan las tajadas de muchacho previamente doradas. Se colocan todos los ingredientes en un utensilio MarbelStone ChefMaster; se tapa y se pone a fuego alto hasta que salga vapor, y luego se baja a fuego mínimo durante 120 minutos aproximadamente.

Preparación Ponga e! aceite de oliva en sartén MarbelStone ChefMaster a temperatura alta, lleve el aceite al punto de producir humo. Ponga le carne en el sartén. Sofría por 2 minutos. Revolviendo constantemente. Agregue el ajo. las cebollas y el jengibre, revuelva para combinar. Siempre sofriendo a temperatura alta, incorpore el brócoli y las habas. Agregue el caldo de carne, la salsa de soya, Ia sal y Ia pimienta. Disuelva la maicena en agua. Incorpore la mezcla de maicena en el sartén. Cocine 30 segundos. Hasta que la salsa se espese. Sirva inmediatamente sobre arroz y fideos.

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Carne Estofado de carne

Steak pimienta

Ingredientes

Ingredientes

• 1 libra de carne de cerdo (lomito) • 1 cebolla cabezona pequeña • 1 tarro de pasta de tomate • 1 taza de arveja natural • 1 taza de agua • 1/2 libra de zanahoria • Sal y pimienta al gusto

• 4 filetes de lomo de res • 1 cucharada de granos de pimienta negra • 2 cucharadas de mostaza • 2 cucharadas de salsa de soya • 1 taza de caldo de carne • 1 cucharada de maicena • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal al gusto

Preparación Pique la carne cuadros, ralle la cebolla y coloque en el sartén MarbelStone ChefMaster todos los ingredientes. Lleve a fuego alto hasta que se forme vapor: baje la temperatura al mínimo por 50 minutos. sírvalo caliente, acompañado de arroz blanco y torta de papa.

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Preparación Poner los granos de pimienta en un mortero y machacarlos ligeramente. Mezclar con la mostaza y la salsa de soya. Colocar los filetes en un plato, cubrirlos con la mezcla, tapar con plástico adherente transparente y dejar ablandar en la nevera durante 30 minutos. Calentar el aceite de oliva en la sartén MarbelStone ChefMaster y dorar Ia carne por los dos lados a fuego alto. Retirar Ia carne de la sartén MarbelStone ChefMaster y reservar. Agregar la maicena en el sartén y conservar al fuego. Añadir el caldo y cocinar unos minutos, Revolviendo bien para que no se formen Grumos. Rociar los filetes con Ia salsa y servir.

Pollo Pollo parmesano al horno

Pollo al vino de la rosa

Ingredientes

Ingredientes

• 1/3 de taza de aceite de oliva • 4 muslos de pollo • 4 piernas de pollo • 1cucharada de orégano • 1/2 cucharadita de tomillo • 1 cucharadita de pimienta negra • 1 cucharadita de paprika • 3 cucharadita de queso parmesano recién rallado

• 6 perniles sin piel • ½ botella de vino seco • 1 cebolla blanca grande picada • 2 cucharaditas de aceite de oliva • 2 yemas de huevo • Sal al gusto

Preparación Precaliente el horno a 425°F (200 °C) Forre el interior de un molde de hornear con papel de aluminio. Ponga el aceite de oliva en el molde. Colóquelo en el horno para que se caliente unos 5 minutos. Quítele la piel a las piezas de pollo en el moIde caliente. Reduzca la temperatura del horno a 350 °F (175 °C). Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Salpique las piezas de pollo con la mitad de la mezcla de queso parmesano. Hornéelas por 30 minutos. De vuelta a las piezas de pollo y salpíquelas con eI resto de la mezcla de queso parmesano. Hornéelas 10 minutos más.

Preparación Ponga a fuego alto un utensilio MarbelStone ChefMaster selle el pollo 2 minutos hasta blanquear. Agregue sal y pimienta y revuelva. Retire el pollo y saltee la cebolla 1 minuto. Regrese el pollo a el utensilio, vierta el vino, tape y cocine a fuego lento retirando la grasa a medida que se cocina, bata dos yemas de huevo, agregue un poco de caldo de pollo e incorpore a el utensilio en los últimos 3 minutos de la cocción revolviendo rápidamente. Rectifique Ia sazón. Baje el fuego a mínimo y sirva con legumbres al vapor coronadas con crema de leche.

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Pollo Pollo en salsa

Pollo al tomate

Ingredeintes

Ingredientes

• 1 pollo • 3 tomates maduros • 1 cebolla cabezona grande • 1 pimentón pequeño • 1 ramita de apio, tomillo y laurel • 1 copita de vino blanco de cocina • Sal y aliños al gusto

• 1 pollo • ½ taza de vino blanco • 6 tomates pelados • 2 cebollas • 2 pimentones rojos • 1 ramo de hierbas aromáticas • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Preparación

Adobe el pollo con los condimentos: Licue el tomate, la cebolla y el pimentón; coloque el pollo en el sartén MarbelStone ChefMaster agregue la salsa, el vino, las hierbas; rectifique la sazón; tape el sartén coloque temperatura alta hasta que se forme vapor; baje Ia temperatura al mínimo. por 30 minutes. Sírvalo caliente, acompáñelo con un arroz negro y unas papas a Ia francesa.

Colocamos el pollo en un utensilio MarbelStone ChefMaster previamente condimentado (sal y pimienta). Agregamos el vino, la cebolla y eI tomate en rodajas; finalmente eI pimentón en tiras y las hiervas aromáticas, se tapaun utensilio MarbelStone ChefMaster. Se coloca en alto hasta que salga vapor; bajamos a temperatura mínima per 30 minutos.

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Pescados Salmon al horno Ingredientes • 4 filetes de salmón de 8 onzas • 3 cucharadas de jugo de limón fresco • Eneldo fresco, picado fino • 1cucharadita de sal • 1cucharadita de pimienta triturada • 4 cucharaditas de aceite de oliva Preparación Precaliente el homo a 400°F(205°C) Con una brochita unte la sartén con el aceite. Saquele todos los huesos a los filetes del salmón. Ponga el salmón en el molde de asar. Salpíquelo con el jugo de limón y eneldo. Sazone los filetes con sal y pimienta al gusto, hornéelos de 10 a 12 minutes, úntelos ocasionalmente con el aceite de oliva. El salmón ya está cocido cuando se parte los trocitos con facilidad. Sirva una cuñitas de lima en salsa.

Robalo primavera Ingredientes • 1 libra de filete de robalo • 1 pimentón verde • 1cebolla cabezona • 1calabacín grande • 5 tomates • ½ taza de crema de leche • 2 limones • 3 dientes de ajo • Sal y condimentos al gusto Preparación Sazone los filetes can sal, pimienta y jugo de limón. En un utensilio MarbelStone ChefMaster sofría el pimentón y el ajo, agregue el tornate y deje cocinar 10 minutos añada la crema de leche, los filetes escurridos, sazone a su gusto, tape y deje a fuego bajo 15 minutos.

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Pescados Langostinos a la diabla

Camarones en salsa picante

Ingredientes

Ingredientes

• 1 ½ libra de langostinos medianos con Cascara • 2 cucharaditas de aceite de oliva • 1 diente de ajo picado • 1 cebolla mediana picada • 1 cucharada de harina de trigo • 1 copa de vino blanco seco • 1/2 taza de pasta de tomate • 1 cucharadita de salsa de tabasco • 1 hoja de laurel picada • 1 cucharadita de estragón picado • 1 cucharadita de perejil picado • Sal y pimienta al gusto

• 750 gramos de camarones Gigantes • 1 cucharadita de aceite de oliva • 1 pimiento rojo cortado en tiras grandes • 2 cebollas cabezonas • 1 cucharadita de chile jalapeño picado •1 taza de salsa mexicana picante •1/2 taza de frijoles refritos enlatados •1/2 taza de caldo de pollo caliente sal y pimienta al gusto

Preparación Pelar y desvenar los langostinos, reservar las colas y cocinar las cabezas y las cascaras con agua y sal. Durante 5 minutos. Colar Reservar 1/2 taza de caldo obtenido. Untar la sartén de MarbelStone ChefMaster con aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla hasta que esta este transparente. Agregar la harina, revolver e incorporar el vino, EI caldo reservado, la pasta de tomate, la salsa de tabasco y las hierbas; sazonar con sal y pimienta. Por último cocer durante 5 minutos, revolviendo con una cuchara. Añadir langostinos, cocinar todo durante 1 minuto más y servir con pasta a su elección.

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Preparación Pele los camarones, lávelos y desvénelos. Caliente el aceite a fuego medio en la sartén de MarbelStone ChefMaster de 28 cm. Póngale los camarones y sofríalos 2 minutos, agregue el pimentón rojo, las cebollitas de Cambray y el chile jalapeño; cocine de 2 a 3 minutos más; rectifique la sazón. Saque los camarones y deje aparte .Ponga en la sartén MarbelStone ChefMaster la salsa picante y los frijoles refritos, mezcle bien y viértalas en el caldo de pollo, cocine de 4 a 5 minutos. Regrese los camarones a la sartén MarbelStone ChefMaster y caliéntelos 1 minuto a fuego Lento.

Sopas Ajiaco santafereño Ingredientes • • • • • • • • • •

2 ½ libras de papa sabanera 2 ½ libras de papa pastusa 2 ½ libras de papa criolla 1 pollo 4 mazorcas tiernas 1 manojo de guascas 1 rama de cilantro 1 gajo de cebolla sal al gusto 10 trazas de agua

Preparación Coloque el agua en un utensilio MarbelStone ChefMaster, agregue las guascas finamente picadas,el pollo la papa picada en rebanadas, mazorca en trozos y los demás ingredientes, revuelva y agregue sal al gusto; tape y coloque a temperatura alta hasta que aparezca vapor baje la temperatura a mínimo y deje durante 30 minutos. Sirva acompañado con crema de leche, alcaparras y aguacate.

Sopa de cebolla al Vino Ingredientes • • • • • • •

4 cebollas 2 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de harina 1 copa de vino blanco seco 4 rebanadas de pan 4 cucharaditas de queso rallado sal al gusto

Preparación Pelar las cebollas y córtalas en rodajas muy finas. Colocar un poco de aceite en el sartén MarbelStone ChefMaster, cuando esté caliente, sofreír las rodajas de cebolla a fuego lento, hasta que empiecen a tomar calor. Añadir la harina a la sartén y sofreír unos minutos, revolviendo para que no se queme. Regar con el vino y revolver. En un utensilio con el caldo, agregar esté preparado y cocinar durante 20 ó 30 minutos. Rectificar la sazón. Servir en soperitas y colocar en la superficie de cada una de ellas un rebanada de pan. Espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno hasta que empiece a dorarse la superficie.

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GUÍA DE CUIDADO PARA LA COCCIÓN Y EL LAVADO ADVERTENCIA SI NO RESPETA LAS ADVERTENCIAS INDICADAS A CONTINUACIÓN, PODRÁ SUFRIR LESIONES PERSONALES, DAÑOS MATERIALES O DAÑOS Al JUEGO DE COCINA MarbelStone ChefMaster. 1. No introduzca el juego de cocina MarbelStone ChefMaster en el microondas, en el horno convencional, en una parrilla para barbacoa, un calentador para alimentos tipo salamandra, ni debajo de lámparas de calentamiento ya que se podrían producir chispas o incendios, daños al microondas y al juego de cocina. 2. Controle los recipientes durante el uso para evitar el riesgo de incendios o que los niños se lastimen. 3. Siempre supervise atentamente a los niños cuando se encuentren cerca del juego de cocina en uso. De lo contrario, es posible que se lastimen. 4. Tenga cuidado al usar la tapa de vidrio. Al igual que cualquier recipiente de cocción de vidrio, la tapa podía romperse debido a los cambios repentinos de temperatura a los que la someta a los impactos, si es que se cae o se golpea contra un objeto duro. a. NO exponga la tapa de vidrio en forma directa al quemador u otra fuente de calor b. Evite someter la tapa a cambios de temperatura repentinos. NO la coloque sobre el lavabo mojado mientas esté caliente. NO coloque la tapa debajo del agua ni en el lavabo mojado mientras esté caliente. c. EVITE el contacto de la tapa caliente con paños húmedos. d. Deje que la tapa se enfríe antes de lavarla. e. NO ejerza fuerza repentina sobre la tapa de vidrio, ya que es posible que se rompa. f.

Deje de usar la tapa de inmediato si se resquebraja, se astilla o se raya demasiado.

g NO quite los alimentos secos de la tapa con utensilios afilados o metálicos o podrá dañarla h. NO intente reparar la tapa si se astilla o se resquebraja. i.

Tenga cuidado al manipular el vidrio roto ya que los fragmentos pueden ser sumamente pequeños.

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5. Siempre tenga cuidado al manipular las ollas caientes para evitar posibles lastimaduras. Es probable que La tapa o las asas se calienten durante la cocción prolongada. Use agarraderas para ollas al levantar la tapa o las ollas. 6. Nunca deje los utensilios vacíos sobre un quemador caliente o encendido. De lo contrario, podrán sufrir daños. 7. Este producto está destinado exclusivamente al usa doméstico No es apto para uso industrial ni campamentos. 8. Nunca coloque el producto caliente en agua fría. Los cambios drásticos de temperatura pueden deformarlo en forma permanente. 9. Este juego de cocina JAMAS debe usarse a temperaturas superiores a 446°F/230”C , sólo debe usarse sobre fuego medio a bajo.

USO EN LAVAVAJILLAS Si coloca un utensilio antiadherente muy caliente en un lavavajillas frío o tibio. es posible que la sartén se deforme. En ese caso, el calor no se distribuirá de manera uniforme y se reducirá el desempeño de cocción Siempre deje que la sartén se enfríe por completo antes de sumergirla, Tenga en cuenta que el uso frecuente y prolongado del lavavajillas para lavar la batería de cocina MarbelStone ChefMaster puede provocar una decoloración, así como la aparición de burbujas en las perillas y manijas plásticas. La temperatura del lavavajillas para los productos MarbelStone ChefMaster no debe superar los 158°F/70°C .

PRECAUCIÓN: Siempre deje enfriar el producto antes de lavarlo

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CUIDADOS Antes de utilizar los productos MarbelStone ChefMaster por primera vez, se recomienda que quite las etiquetas y lave su cacerola con agua tibia y jabón. Seque a fondo. Lubrique el recubrimiento antiadherente de vez en cuando para una mayor duración de sus cacerolas. Para ello, simplemente Aplique con una toalla suave una cucharadita de aceite vegetal en la capa interior deje reposar 10 minutos. Limpiar el aceite sobrante con papel de cocina. para conservar el buen estado de su pieza. Repita este proceso cada 2 a 3 meses. Si utiliza una cocina eléctrica no permita que el calor se extienda más allá de la base de la cacerola. En caso de utilizar una cocina de gas, la llama deberá mantenerse dentro del diámetro de la cacerola. Esto evitará el recalentamiento de las asas. Utilice las temperaturas más altas sólo para calentar los alimentos. Después baje la temperatura para prepararlos. Después de su utilización, lave siempre sus cacerolas en agua caliente y jabón, con abundante agua caliente y seque a continuación. No utilice nunca productos que contengan cloro o lejía ya que podrían dañar la capa de acero inoxidable.

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Usos •

Los utensilios de nylon, madera o plástico son suaves para la superficie interior de su batería. Evite usar utensilios de metal o filosos pues ocasionan daños a la capa interior de las piezas. Nunca corte nada dentro o sobre las piezas.

•

Siempre use fuego bajo o moderado. El equipo distribuye el calor de manera uniforme, por eso no requiere de fuego alto. El fuego alto dañará la cubierta antiadherente. Por último, nunca ponga una pieza vacía sobre una hornilla prendida.

Limpieza y Almacenaje •

No se recomienda dejar comida en su batería de cocina por largos períodos de tiempo. No es recomendable guardar comida en el refrigerador en ningún tipo de batería de cocina. Se debe prestar mucho cuidado a las comidas con alto contenido de ácido como chile, salsa de tomate, etc.

•

Deje enfriar su batería de cocina a temperatura ambiente después de usarla. Una vez esté fría, lávela con agua tibia y jabonosa. Enjuáguela bien y séquela con una toalla suave. Siempre deje enfriar su batería de cocina antes de limpiarla. Nunca ponga agua fría en una pieza caliente o sumerja una pieza caliente en agua fría. Cambios drásticos de temperatura pueden deformar cualquier metal, resultando en una base dispareja.

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Recubrimiento antiadherente: Evite cortar sobre una superficie antiadherente y utilice utensilios de plástico o de madera para prolongar la vida de su batería de cocina. El calor elevado debe evitarse cuando se utilicen piezas antiadherentes, sólo en el caso de caramelizar o similar, ya que un constante recalentamiento puede eliminar la capa antiadherente. En caso de quemar el fondo de la cacerola déjela en remojo unas horas. No utilice estropajos ni limpiadores agresivos.

Puntos pequeños grises/blancos. Son causados por los minerales que esprenden los alimentos que contienen almidón.. Hierva un poco de agua y vinagre o simplemente eche un chorrito de limón en la cacerola. Juague y seque cuidadosamente.

Interior: Si su pieza tiene residuos de comida seca o quemada, deje la pieza en remojo con agua caliente y jabonosa antes de limpiarla.

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Exterior: Para remover residuos de comida seca o quemada puede utilizar un polvo abrasivo suave, con agua para limpiar el exterior. Además, puede utilizar esponjas con estropajo de plástico para limpiar la superficie exterior. NO UTILICE esponjas con estropajo de plástico en el recubrimiento interno. Las “Marcas de metal” en los utensilios, de color plata o gris, pueden ser causadas por el roce con otras piezas de cocina de aluminio. Estas marcas pueden ser removidas con una mezcla hecha de un polvo abrasivo suave y agua. Lavaplatos automáticos pueden opacan las superficies en sus piezas. El equipo de cocina MarbelStone ChefMaster se lava fácilmente.

Corrosión de la superficie. La corrosión es causada al añadir sal al agua fría. Así pues recomendamos echar la sal cuando el agua esté hirviendo o en alimentos ya calientes. Al almacenar sus piezas, nunca voltee las tapas dentro de las piezas, ya que las perillas pueden rayar el interior antiadherente. Si desea colocar una pieza sobre la otra, ponga una toalla o tela entre cada una para prevenir raspaduras en las superficies. Rasguños y/o abolladuras. La aparición de rasguños en sus utensilios es causada por el uso de utensilios metálicos. De cualquier manera estos rasguños no afectan el buen funcionamiento de su cacerola.

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MarbleStone GUÍA DE CUIDADO PARA LA COCCIÓN Y EL LAVADO MUY IMPORTANTE Antes de comenzar Es necesario que prepare su nueva batería de cocina MarbelStone ChefMaster antes de usarla por primera vez. con solo unos simples pasos protegerá y prolongará su duración

1. Retire cualquier etiqueta/adhesiva de cada producto. 2. Lave cada uno de los productos con liquido lavavajillas suave, enjuague con agua tibia y seque bien con toalla de papel. 3. Caliente la sartén, a fuego medio durante 20-30 segundos y luego retírela. 4. Unte toda la superficie interna de la sartén con una capa ligera de aceite vegetal o grasa. 5. Colóquela de nuevo sobre el quemador a fuego medio. 6

Observe atentamente y retire cuando comience a liberar humo

7. Déjala enfriar por completo. 8. Limpie todos los residuos excedentes con una toalla de papel ligeramente humedecida en aceite 9

¡Ya puede comenzar a cocinar!

Consejos •

Cocine a fuego medio. Este juego de cocina no debe usarse a temperaturas superiores a 446°F/230°C en ningún caso, solo se debe usarse sobre fuego medio a bajo .

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Aunque las asas y las manijas de todas las cacerolas y tapas son frías al acto y no se calientan durante el uso, siempre elija una fuente de calor adecuada para el tamaño del fondo del producto, de manera que la llama no queme sus asas ni paredes.

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No sobrecaliente el producto vacío. Supervise el proceso de cocción en todo momento.

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Use sólo utensilios de plástico o madera, nunca de metal . No corte los alimentos directamente dentro de la cacerola.

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Deje enfriar el producto antes de lavarlo. No use productos químicos abrasivos o agresivos para la limpieza.

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•

No es necesario lavar el juego de cocina después de cada uso. Gracias a su superficie antiadherente, se puede limpiar sin detergentes, simplemente pasando una toalla de papel con agua caliente por la superficie

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Compruebe que se han eliminado todos los depósitos de grasa o alimentos de la cacerola después del lavado. La mala limpieza del juego de cocina antiadherente puede hacer que los alimentos se peguen la próxima vez que use la cacerola.

•

Con el tiempo, algunos alimentos pueden dejar algunas manchas. Estas manchas no afectan el funcionamiento de la sartén ni sus propiedades antiadherentes. Si desea eliminar la decoloración, lave la sartén con agua caliente y un detergente suave mientas repasa la superficie de manera delicada con una esponja de cocina que no raye la superficie. Las manchas más resistentes se pueden limpiar calentando partes iguales de vinagre blanco y agua en la sartén. Tenga en cuenta que la decoloración se hace mas intensa si utiliza este producto a una temperatura superior a la recomendada.

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Evite caídas que, de lo contrario, las cacerolas se abollarán.

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Para prolongar la vida del producto guárdela con cuidado y evite golpearla o rayar el revestimiento antiadherente interno cuando lo haga.



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7 Pcs White Ceramic With Black Point Coating Cookware Set

Agradecemos cualquier observación sobre este producto al email: [email protected] o Call Center +57 1 4199400 Bogotá, Colombia.