MENUS COMUNIONES 2014

un marco incomparable

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

MENÚ COMUNIONES 2014

OBSERVACIONES MENÚS CHEF NINO 2014

El horario de atención al cliente, será de martes a viernes de 11:00h a 20:00h. Si por algún motivo no pudiesen adaptarse al horario establecido, rogamos se pongan en contacto con nosotros en el Tlf. 941 13 31 04 o bien a través del correo electronico [email protected] Los menús que presentamos, son confecciones orientativas y podrán modificarse en todos sus platos a gusto del cliente siempre y cuando la oferta de mercado por temporada lo permita. 30 días antes de la fecha de la comunión, tendrán que entregar el menú definitivo con el número de invitados. Las bebidas incluidas en los menús que presentamos, son: Vino tinto C/ D.O.C. Rioja Vino blanco Petillant D.O. Penedés Cava Brut Los licores incluidos son: Licores de frutas varios Brandys, tipo Terry, 1900 Anís, tipo La Castellana...etc. Pacharán, tipo La Navarra... etc. Ginebra, tipo Beefeater, Larios...etc. Vodka, tipo Eristoff, Smirnoff,... etc. Ron, tipo Bacardy, Habana 3, Brugal, Cacique... etc Whisky, tipo Ballantines, J&B, White Label,... etc. Varios, como cervezas, batidos, copa cava,... etc. Combinados tipo Gin Tonic, Cubatas, etc.. Disponemos de menús especiales para cualquier tipo de alérgias, y a su vez, también disponemos de menús para vegeterianos. Se dispondrá de cafes para invitados que consitirán de postre, cava, café y licor al precio de 12 euros por persona.

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

2

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ INFANTIL JAMÓN IBÉRICO DEHESA DE EXTREMADURA FRITOS VARIADOS CHEF NINO CHULETILLAS DE CORDERITO POSTRE HELADO DIVERTIDO CHUCHES AGUA Y REFRESCOS

PARA EL COMULGANTE: TARTA CON FIGURA DE COMUNIÓN + REGALO SORPRESA EN EL BAILE Y PARA TODOS LOS NIÑOS: HINCHABLES TALLERES GLOBOFLEXIA CHAPAS PAYASOS MINI DISCO hasta las 21 h GINKANAS, JUEGOS TEMATIZADOS, TIPO PIRATAS DEL CARIBE

PRECIO: 37 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

3

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ -1MENÚ HOJALDRE DE MANZANA Y FOIE VIEIRA AL GRATÉN CON SU BESAMEL LIGERA MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL ESTILO TRADICIONAL CON AJO, VINAGRE DE MANZANA Y ACEITE ECOLÓGICO D.O. RIOJA SORBETE CABRITO ASADO A LA MANERA TRADICIONAL CON PATATA PANADERA ó CAPÓN DEL HUERTO EN PEPITORIA CLÁSICA

POSTRE VINOS VINO TINTO C/ D.O.C. RIOJA VINO BLANCO CAVA BRUT AGUAS, CAFÉ Y LICORES

PRECIO: 58 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

4

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ -2MENÚ PUNTAS DE ESPÁRRAGOS Y VINAGRETA RIOJANA VIEIRA AL GRATÉN CON SU BESAMEL LIGERA GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA LOMOS DE RODABALLO A LA PLANCHA CON SALSA DE ALMENDRAS Y ALCACHOFITAS FRITAS SORBETE CABRITO ASADO A LA MANERA TRADICIONAL CON PATATA PANADERA ó SOLOMILLO AL FOIE CON SALSA DE HONGOS BOLETUS

POSTRE VINOS VINO TINTO C/ D.O.C. RIOJA VINO BLANCO CAVA BRUT AGUA, CAFÉ Y LICORES

PRECIO: 65 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

5

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ -3MENÚ HOJALDRE DE MANZANA Y FOIE GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA CIGALAS DE GALICIA A LA PLANCHA MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL ESTILO TRADICIONAL CON AJO, VINAGRE DE MANZANA Y ACEITE ECOLÓGICO D.O. RIOJA SORBETE CABRITO ASADO A LA MANERA TRADICIONAL CON PATATA PANADERA ó CONFIT DE PATO, MANDARINA CONFITADA Y CREMA DE CÍTRICOS

POSTRE VINOS VINO TINTO C/ D.O.C. RIOJA VINO BLANCO CAVA BRUT AGUA, CAFÉ Y LICORES

PRECIO: 72 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

6

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ -4MENÚ JAMÓN Y BLOC DE PATO, EN PEQUEÑA ENSALADA, TOSTAS Y MERMELADA DE TOMATE Y MEMBRILLO RAVIOLIS DE HONGOS BOLETUS, LÁMINA DE TRUFA NEGRA MELANOSPORUM GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA MERLUZA DEL CANTÁBRICO ESTILO ORIO ó COCOCHAS AL PIL PIL SORBETE CABRITO ASADO CON PATATAS PANADERA ó SOLOMILLO AL FOIE CON SALSA DE HONGOS

POSTRE VINOS VINO TINTO C/ D.O.C. RIOJA VINO BLANCO CAVA BRUT AGUA, CAFÉ Y LICORES

PRECIO: 73 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

7

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ -5MENÚ LANGOSTINOS CRUJIENTES ENSALADA DE RÚCULA Y FRUTOS SECOS, SALMOREJO Y GUACAMOLE PULPO A LA PARRILLA CON PATATAS EN DOS VERSIONES GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA CIGALAS DE GALICIA A LA PLANCHA MERLUZA DEL CANTÁBRICO ESTILO ORIO ó COCOCHAS AL PIL PIL SORBETE CABRITO ASADO CON PATATAS PANADERA ó SOLOMILLO AL FOIE CON SALSA DE HONGOS

POSTRE VINOS VINO TINTO C/ D.O.C. RIOJA VINO BLANCO CAVA BRUT AGUA, CAFÉ Y LICORES

PRECIO: 86 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

8

MENÚ COMUNIONES 2014

MENÚ -6MENÚ ENSALADA DE BOGAVANTE, MAHONESA DE AJO FRESCO Y REDUCCIÓN DE MÓDENA HOJALDRE RELLENO DE FOIE CON COMPOTA DE MANZANA GAMBAS DE HUELVA A LA PLANCHA CIGALAS DE GALICIA A LA PLANCHA ALMEJAS A LA MARINERA MERLUZA DEL CANTÁBRICO ESTILO ORIO ó COCOCHAS AL PIL PIL SORBETE CABRITO ASADO CON PATATAS PANADERA ó SOLOMILLO CON SALSA DE VINO TINTO D.O.C. RIOJA

POSTRE VINOS VINO TINTO C/ D.O.C. RIOJA VINO BLANCO CAVA BRUT AGUA, CAFÉ Y LICORES

PRECIO: 101 € I.V.A NO INCLUIDO

Padre Lucas, 2 - 26500 CALAHORRA, LA RIOJA - T. 941 13 31 04 - [email protected]

8