Queridos vecinos:

Este año, lo hacemos con una visión diferente en lo que a comercialización de nuestro producto estrella. Como es por todos conocido, se ha puesto en marcha una nueva iniciativa para dar a conocer la calidad del aceite de Porcuna. Las almazaras y cooperativas de la Localidad se han esforzado para obtener aceites frescos de esta cosecha, para ofrecerlos en tierras muy lejanas de Porcuna. Como sabéis, el pasado día uno de octubre, una Delegación de nuestra Ciudad viajó a Asturias para promocionar el Patrimonio Histórico de nuestro Pueblo, la gastronomía y por supuesto el aceite de oliva. Quiero dejar constancia del éxito tan rotundo obtenido en tierras Asturianas, miles de personas interesadas por el aceite de oliva de Porcuna visitaron nuestro stand, donde fueron debidamente atendidas en varios departamentos, gastronomía, turismo, aceites y catas dirigidas por experto en aceites de oliva. Ahora toca seguir trabajando por el interés general de nuestro pueblo. En esta Feria próxima, podremos disfrutar como en pasadas ediciones de varias actividades relacionadas con la agricultura y el aceite, ruta de la tapa elaborada con aceite de oliva virgen extra, conferencias ilustrativas sobre temas relacionados con el aceite de oliva y la agricultura, degustación del hoyo con aceite de oliva virgen extra u otras actividades que sin duda resultarán interesantes. Como novedad, contaremos con un stand, donde los visitantes a la feria puedan adquirir aceite de oliva de las diferentes almazaras de la localidad en el mismo recinto ferial. Por último, quiero agradecer a todos los que de una u otra forma colaboráis para que este atractivo evento pueda celebrarse cada año en nuestra querida Ciudad de Porcuna. Un cordial saludo de vuestro Alcalde Miguel Moreno Lorente

Saluda del Alcalde

Un año más celebramos la ya consolidada Feria del Aceite Ciudad de Porcuna, uno de los eventos más populares y multitudinarios que a lo largo del año celebramos en nuestro municipio.

El Presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza ACEITES SAN BENITO

SALUDA

A todos los socios y Pueblo de Porcuna y tiene el placer de anunciarles que la “IX Feria del Aceite de Oliva Ciudad de Porcuna”, tendrá lugar desde el 13 al 18 de octubre próximos, en la Sala de Exposiciones y Paseo de Jesús. Rogándoles que asistan a todos los actos para una mayor divulgación. Luis Montilla Salas Aprovecha esta oportunidad para ofrecerle su consideración más distinguida. Porcuna, octubre de 2015

CENTRO LOCAL DE PORCUNA Ya estamos en otoño y con él se acerca la feria del aceite que es la fiesta que le dedicamos en Porcuna a nuestro producto estrella. El aceite de oliva es nuestra principal ocupación y este año a iniciativa de nuestro Ayuntamiento y con el apoyo de fabricantes y cooperativas se ha llevado a cabo una acción de gran importancia para la promoción de este producto fuera de nuestra comunidad. Acciones como esta deben de multiplicarse y que no sean una anécdota, porque aunque a nivel de comercialización no tenga de momento mucha incidencia, sí que la puede tener a la larga a nivel de imagen y prestigio. Como otros años, esperamos la feria con la ilusión de que para esas fechas se hayan mojado los campos y mejore el aspecto de los olivos. Desde C.O.A.G. saludamos a Porcuna y pueblos vecinos e invitamos a participar en los actos que habrá durante toda la semana y que terminará con el “hoyico” ya conocido.-

Secretario del Centro Local Mariano J. de la Rosa López



S.C.A. Agraria de Porcuna “San Isidro” SALUDA Un año más tengo la satisfacción de invitarle a la IX edición de la Feria del Aceite “Ciudad de Porcuna” 2.015. Les deseo que pasen una feliz Feria del Aceite y que sean unos días de encuentro y convivencia entre amigos, vecinos y visitantes. Igualmente os animo a la asistencia a las conferencias, exposición de maquinaria agrícola, artesanía y productos elaborados en Porcuna, esperando que les sea de su interés y nos sirva para conocer aún más nuestro sector. Les doy las gracias a todas las personas, profesionales y empresas expositoras que colaboran con esfuerzo para que este evento tenga cada año más éxito, en especial a nuestro Excelentísimo Ayuntamiento por organizar, una vez más, la celebración de esta Feria. Francisco José Toribio Quero Presidente de la S.C.A. Agraria de Porcuna COOPERATIVA “SAN ISIDRO”

SALUDA Como Presidente de la Sociedad Cooperativa Virgen de Alharilla, es una satisfacción para mí dirigirme un año más a nuestros socios y a todos los vecinos de nuestro pueblo con motivo de la celebración de la IX Feria del Aceite “Ciudad de Porcuna”. Aprovechando de nuevo las líneas de este programa, en esta ocasión quiero reconocer el trabajo de promoción que viene desarrollando el Ayuntamiento de Porcuna. Gracias a él, el año pasado participamos en la Feria “Jaén Paraíso Interior”, donde los visitantes pudieron conocer nuestro patrimonio histórico, la piedra que nos caracteriza y la calidad de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra. Y la oportunidad en este año de continuar dicha promoción en el encuentro llevado a cabo en el Concejo de Cangas de Onís, en Asturias. De nuevo, invitaros a que participéis en los actos que celebraremos estos días: conferencias, exposición de maquinaria y artesanía y, nos acompañéis en la degustación de nuestro tradicional “hoyico” el próximo día 18. Y por último, deseamos que sean de vuestro agrado las actividades programadas para la Feria del Aceite y, sobre todo, que el domingo paséis un buen día de convivencia entre familiares y amigos.

Eugenio Casado Castro. Presidente de la S.C.A. Virgen de Alharilla

IX Feria del Aceite “Ciudad de Porcuna” Martes

13

Octubre

Por la mañana

“Cata de Aceite con niños de 6º de Primaria de los Colegios Juan Carlos I y Santa Teresa” a cargo de D. Juan Salas Gómez

Programa de Actos

Licenciado en Ciencias Químicas y Ex-jefe del Panel de Cata del Laboratorio Agrolimentario de Córdoba

A las 18 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

Conferencia “La Calidad del Aceite de Oliva

y los Factores que Intervienen en ella” a cargo de D. Antonio Luis Hueso Álvarez

Ingeniero Técnico Agrícola - Máster en Olivicultura y Elaiotecnica

Miércoles A las 18 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

14

Octubre Jueves

15

Octubre

Conferencia “Beneficios del Aceite de Oliva” a cargo de D. Alberto J. Pérez-Aranda Redondo

Facultativo Especialista de Área de Pediatría del Centro de Salud de Porcuna y Complejo Hospitalario de Jaén.

A las 18 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

Conferencia

“La nueva Ley de Sociedades Cooperativas Andaluzas y su desarrollo reglamentario” a cargo de Dª. María José Martínez Marín

Responsable del Departamento Jurídico de Sociedades Cooperativas Agroalimentarias de Jaén

Viernes

16

Octubre

A las 20 horas, en el Cine-Teatro María Bellido

Conferencia

“Las Pinturas de la Iglesia de San Benito de Porcuna” (Historia, restauración y puesta en valor) a cargo de

D. Pablo J. Casado (Arqueólogo) Dª. Pilar Aragón (Restauradora) D. José Alberto Estrada (Restaurador) D. Luis Alberto Carretero (Restaurador) Pablo M. Millán (Arquitecto)

Sábado

17

Octubre

Durante todo el día en el Paseo de Jesús:

“Exposición de Maquinaria Agrícola y Mercado de Artesanía

A las 10’30 de la mañana, en el Camino Alto (Solar Plaza Toros)

CONCURSO “CARRERA DE CINTAS A CABALLO

FERIA DEL ACEITE”

Colaboran: Peña “El Caballo” - Peña “Los Romeros” - Asociación Ecuestre “Obulco” A las 17’30 de la tarde, en la Redonda del Paseo de Jesús

“Concurso Habilidad de Tractor con Remolque” Merienda Gratuita para todos los Niños

Organiza: Motoclub “Los Impuntuales” con los beneficios de la barra del 3x3 A las 21’30 h., en el Cine-Teatro Municipal “María Bellido” Entrada Gratuita

II Festival Flamenco “Feria del Aceite”

Al cante: Antonio Porcuna “El Veneno” - Manuela Cordero A la Guitarra: Rafael Montilla - Antonio Gámez Domingo

19

Octubre

Durante todo el día en el Paseo de Jesús:

“Exposición de Maquinaria Agrícola Mercado de Artesanía y Castillo Hinchable”

A las 11,30 horas, en la Sala de Exposiciones del Paseo de Jesús

“Conferencia de Clausura”

a cargo de Dª. Rosa Vañó Cañadas

(Directora Comercial y Marketing de Aceites Castillo de Canena)

A continuación, en el Paseo de Jesús

Fiesta del Hoyo

“Degustación del Hoyo con Aceite de Porcuna”

El Comité de Agricultura Ayuntamiento de Porcuna (Concejalía de Agricultura) Cooperativa San Benito Cooperativa Virgen de Alharilla Cooperativa Agraria de Porcuna Olior Porcuna ASAJA - Porcuna COAG - Porcuna Aceites Torres Maeva

Programa de Actos

Por la tarde, en el Paseo de Jesús

IX Feria del Aceite

VI Ruta de la Tapa

Con motivo de la IX Feria del Aceite, el Ayuntamiento de Porcuna celebra, como ya viene siendo costumbre, la Ruta de la Tapa, que en este año 2015 cuenta con su sexta edición. Durante dos fines de semana, Porcuna se llena de cocina tradicional y creativa; nuestros bares y restaurantes ofrecen una amplia variedad de tapas elaboradas exclusivamente para este evento. Este año, el Ayuntamiento de Porcuna quiere darle especial protagonismo a unos de los platos típicos y exclusivos de la gastronomía porcunera: El violete. Este plato, tan familiar para todos los porcuneros y tan desconocido para el resto, forma parte de nuestra dieta, de nuestras comidas, de nuestros eventos, de nuestras costumbres... y por ello, hemos creído conveniente que sea el protagonista de la sexta edición de la Ruta de la Tapa. Desde el Ayuntamiento os animamos a participar en la Ruta y a mantener vivas nuestras tradiciones gastronómicas.

Bar “La Torre”

Bar

“La Tasca”

Milhoja de Foie con Queso de Cabra y Manzana. Niditos de Morcilla y Huevos de Codorniz. Reclutas, Veteranos y Brigadas Carnerete. Mini Camperos / Croquetas Caseras y más tapas Tostaditas de Queso Azul con Salmón. Cafetería / Cervecería Bacalao Gratinado. Medallones con Pimiento del Piquillo y Roquefort. Huevos al Nido / Violetes Migas del Pastor Violetes. Violetes y Otras

Pub “Titín”

Iberos Bar

Piscina Municipal

Lunas de Otoño / Bocados de Mar / Delicias de Ipolca / Violetes

Restaurante

El Triunfo

Violetes / Rollitos de Lenguado con Salmón y Crema de Queso Revuelto de Gulas, Salmón y Chanquetes Postrecito: Torrija con Café

Restaurante VeneZia Tosta de Gamba con Muselina de Alioli al Gratén Revuelto de Bacalao con Gambas, Patatas Paja y Crema de Piquillos Violetes Caseros con Mahonesa de Pera y Piñones. Cazuela de Cordero al Estilo Mozárabe. Sartenada de Patatas con Gambas y Gulas en Salsa de Carabineros. Tiritas de Lomo Adobadas con Patatas a la Crema de Bolettus. Timbal de Plumilla Ibérica con Manzana y Reducción de Pedro Ximénez

Kiosco Nuevo de Jesús Lomo a la Sal / Magro a la Pimienta Verde / Sardinas Rellenas

Bar

Parada

Huevos Rotos con Revuelto de Gulas y Gambas con Patatas Paja. Calamar Rebozado con Salteado de Setas y Mahonesa. Tosta de Aguacate con Bacalao Ahumado. Tosta de Melva con Base de Salmorejo.

Esquinazo

La Pimienta

Bacalao a la Vizcaína / Pincho de Presa sobre Pimientos con Cobertura de Queso Fundido. Violete / Tosta de Foie con Cebolla Caramelizada y Aljonjolín

Kiosco de

Alicia

Minibrutalito / Berenjenas a la Miel de Abejas Tosta de Salmón Ahumado al Philadelphia

Casa Jero

Huevos a la Matanza / Huevos con Alcauciles Salpicón de Pulpo con Cebolla Dulce Montadito de Salmón con ¨Queso / Violetes

VI Ruta de la Tapa

Casa Andrés

Esencia de Porcuna (Violetes Artesanos) Tigretones / Para Ricos y Pobres / El Colmadito El Espeto de Langostinos con Alioli Verde / Tosta Master Cheff Postre: Tarta de la Abuela - A Nadie le Amarga un Dulce

PORCUNA Fomentar la agricultura, animar la industria y proteger el comercio son los objetivos más importantes que deben ocupar la atención del mundo rural.

Por este motivo, desde la corporación local de ASAJA PORCUNA, queremos ensalzar la importancia de la IX FERIA DEL ACEITE CIUDAD DE PORCUNA y animar a todos los vecinos de la localidad, a la asistencia en todas las actividades programadas que se celebran durante su transcurso. Al igual que en anteriores ediciones, no queremos despedirnos sin agradecer el gran esfuerzo que realizan, todo el personal, expositores, asociaciones y Ayuntamiento, para lograr el buen desarrollo de la feria.

Junta Local ASAJA PORCUNA

Estimados amigos: Es para mí una satisfacción dirigirme a los ciudadanos de Porcuna e invitarles a la IX edición de la feria del aceite “Ciudad de Porcuna”, en la cual se celebrarán diversas conferencias, exposición de maquinaria agrícola y de diversos productos elaborados en Porcuna. Quiero dar las gracias a todas las personas, profesionales, colaboradores, expositores, asociaciones y cofradías, Excelentísimo Ayuntamiento, etc..., que de una u otra forma han participado en el desarrollo de la feria. Esperando que les sea de su interés os invito a que vengáis a pasar un día de convivencia en compañía de vuestros amigos y familiares para degustar nuestro excelente aceite de Porcuna en el Paseo de Jesús. Muy agradecido de antemano, les saluda atentamente. Florián Güeto Gras. Gerente