MODALIDAD PRESENCIAL ESCUELA DE INDUSTRIAS AGROPECURIAS

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PRESENTACIÓN: La Escuela de Industrias Agropecuarias oferta la carrera de Ingeniería en Industrias Agropecuarias orientada a la conservación y procesamiento de alimentos, en 10 semestres académicos (incluido el proyecto de fin de carrera). Durante sus estudios, el estudiante deberá acumular 280 créditos distribuidos en créditos de Formación Básica, Libre Configuración, Genéricos, Troncales de Carrera, Complementarios y Gestión Productiva (Vinculación en proyectos de investigación y desarrollo, prácticas en industrias de alimentos y proyecto de fin de carrera).

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TÍTULO A OBTENER: Ingeniero en Industrias Agropecuarias (Ingeniero en Alimentos).

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DURACIÓN: Cinco años distribuidos en diez semestres, incluido el proyecto de fin de carrera.

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PERFIL PROFESIONAL: El ingeniero en Industrias Agropecuarias es un profesional con cualificada formación científico, técnica y humanística. Capaz de tomar decisiones, integrar equipos interdisciplinarios, optimizar recursos, resolver problemas, con práctica de altos valores éticos y morales, enmarcados en una responsabilidad social, orientada a garantizar la seguridad alimentaria.

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CAMPO OCUPACIONAL: El ingeniero en Industrias Agropecuarias puede desempeñarse en:  Gerencia, diseño, implementación, operación y control de proyectos y empresas procesadoras de alimentos.  Gerencia, implementación, operación y evaluación de laboratorios y sistemas de calidad.

 Centros de investigación y educación.  Instituciones y organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.  Asesoría, capacitación y consultoría para la industria y consumidores.  Desarrollo y gestión de emprendimientos.

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COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:  Diseñar,   implementar   y   operar   plantas   de   procesamiento   de   alimentos   bajo   estándares  de  seguridad.  Desarrollar e innovar procesos y productos alimenticios  Controlar y optimizar procesos y productos alimenticios.  Procesar y conservar alimentos.  Implementar, gestionar y evaluar sistemas de calidad.  Gestionar la seguridad alimentaria.  Gestionar y aprovechar subproductos y residuos.  Evaluar las características sensoriales, microbiológicas, físico y químicas de materias primas y alimentos.  Realizar investigación aplicada y transferir sus resultados.  Asesorar a la industria alimentaria y los consumidores.  Emprender, desarrollar y gestionar empresas y proyectos.

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NÚMERO DE CRÉDITOS DE LA CARRERA: Durante sus estudios, el estudiante deberá acumular 280 créditos distribuidos • Troncales: 100 • Genéricas: 40 • Libre Configuración: 28 • Complementarias: 30 • Formación Básica: 28 • Gestión Productiva: 56

• PROGRAMA FORMATIVO UTPL-CONESUP: X

Proyectos Agroindustriales Industrias Agropecuarias 5 4

VII

Diseño y control de procesos agroindustriales 4 Microbiología industrial y Biotecnología 5 Trasferencia de calor 4

VI

Mecánica de fluidos 4

V

Gestión de la calidad 5

IV

Termodinámica 4

III

Ecuaciones diferenciales 4

II I

IX VIII

Gestión empresarial 4 Ciencia y Tecnología de productos agrícolas 7 Operaciones básicas con sólidos 4 Tecnología de la conservación 4 Diseño experimental 4

Desarrollo espiritual III 4 Transferencia de masa 4 Desarrollo espiritual II 4

Química Física 4 Análisis Químico 5 Química Orgánica 6

Cálculo II 4 Cálculo I 4

Química General 4

Biología General 4

Estadística 4

Libre configuración VIII 3

Complementaria V 2

27

GP4 11

Libre configuración VII 5

Complementaria IV 4

32

Complementaria III 2

29

GP3 11

Ciencia y tecnología de productos pecuarios 7 Análisis Instrumental 4

Bioquímica de los alimentos 4 Algebra lineal y métodos numéricos 4 Física 6

GP4 13

GP3 9

Libre configuración VI 4

Complementaria II 2

34

GP2 4

Libre configuración V 4

Complementaria I 4

24

Nutrición y salud alimentaria 5

GP2 4

Libre configuración IV 2

Microbiología y parasitología de los alimentos 5 Balance de materia y energía 4 Realidad Nacional 4

GP1 4

Libre configuración III 2

Inglés IV 4

28

Libre configuración II 6

Inglés III 4

28

Libre configuración I 2

Inglés II 4

28

Expresión oral y escrita 4

Inglés I 4

28

Computación 4

Liderazgo y desarrollo de la Desarrollo Espiritual I inteligencia 4 4

24

282 Troncales de carrera Genéricas de carrera

Formación básica Libre configuración

Complementaria Gestión productiva

• MATERIAS DE FORMACIÓN BÁSICA

Son materias con temáticas fundamentales que reflejan la dinámica de nuestra universidad. Deben ser aprobadas por todos los estudiantes de la UTPL.

DESCRIPCIÓN

NRO DE CRÉDITOS

Desarrollo Espiritual I DESARROLLO ESPIRITUAL

Desarrollo Espiritual II

RESTRICCIÓN Hasta los 60 créditos

12 créditos

Desarrollo Espiritual III

Entre 150 y 210 créditos Entre 210 y 240 créditos

Computación

4 créditos

Hasta los 60 créditos

Liderazgo y desarrollo de la inteligencia

4 créditos

Sin restricción

Realidad Nacional

4 créditos

Sin restricción

Expresión Oral y Escrita

4 créditos

Sin restricción

En el Pensum UTPL- CONESUP, los créditos aprobados en los niveles de inglés son valorados como 16 créditos complementarios. DESCRIPCIÓN

NRO DE CRÉDITOS

Previo a la matrícula en GP 2

Niveles I y II Inglés

8 créditos Niveles III y IV

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RESTRICCIÓN

Previo a la matrícula en GP 3y4

FORMAS DE PAGO: o

Pago al contado: 15% de descuento.

o

En dos pagos: 60% y 40%

o

Tarjeta de crédito o

Tarjeta de crédito normal y diferido en los centros autorizados por la Sede.

o

Pago al contado, 8% de descuento.

o

Pago diferido hasta 3 y 6 meses sin interés.

• CONTACTOS: Ing. Ruth Martínez Espinoza

Lic. Odalia Armijos

DIRECTORA

SECRETARIA

mail: [email protected]

mail: [email protected]

Teléfono:(593 7) 2570275

Teléfono: (593 7) 2570275

Ext: 2523 y 2540

Fax: (593 7) 2579 889 Ext: 2254