C/ Velero, s/n – 30877 Bolnuevo – Mazarrón (Murcia) Teléfonos: 968 15 65 03 – 636 39 75 34 E-Mail: [email protected]

Estimado/a cliente. En primer lugar agradecerle el interés mostrado por el Restaurante Amapola, dentro del Hotel Playasol. Desde este mismo momento, un grupo de profesionales encabezados por nuestro Director de Eventos se pone a trabajar en su celebración para que todo salga como usted merece y desea. En el Restaurante Amapola, podrá encontrar todo lo relacionado con la celebración que nos ocupa, desde la cena de amigos o empresa a la celebración de gala más organizada que haya soñado, incluyendo el menú adaptado a cualquier presupuesto, animación para los más pequeños (castillos hinchables, magia, juegos infantiles) hasta habitaciones del hotel para sus invitados con grandes descuentos. En este dossier, podrá encontrar unos ejemplos de menús y cócteles de bienvenida los cuales nos han posibilitado erigirnos como uno de los salones de celebraciones de referencia en la Región. Déjese asesorar por nuestro equipo y seguro que encontramos la solución ideal para la celebración que ha pensado, con la elaboración de platos a su gusto, organización del protocolo y todo lo que conlleva el evento que nos ocupa. Nos tiene disponibles las 24 horas del día en el teléfono 968 15 65 03 o en el e-mail [email protected] para resolverle cuantas dudas le surjan al respecto. Estamos encantados de tenerle como cliente y trabajaremos para no defraudarle. Atentamente, El Staff del Complejo Playasol.

MENÚ 1 ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Tomate Mazarronero con Tronco de Atún de la Almadraba, Aceitunas del Cuquillo y Aritos de Cebolla con Aceite de Oliva Rueda de Surtido de Embutidos Ibéricos Españoles con D.O. Jamón de Bodega y Queso Semicurado de la Región Dúo de Croquetón Casero y Calamar a la Andaluza con Salsa Tártara PRINCIPAL: Carrillera de Cerdo con Reducción de Pedro Ximenez y su Guarnición “Amapola” Ó Merluza del Norte Fresca a la Vasca con Guarnición de Patata Panadera POSTRE: Tarta de Celebración Café o Infusión BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua Precio: 35’00 € por persona

Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ 2: ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada Templada de Tomate Canario con Refrito de Jamón Serrano Rueda de Surtido de Embutidos Ibéricos Españoles con D.O. Carpaccio de Salmón Marinado con Pulpa de Tomate Mazarronero y Vinagreta de Módena Cazuelita de Gambas y Gulas al Ajillo PRINCIPAL: Solomillo de Ibérico en Salsa de Foie, Crujiente de Puerros y su Guarnición de Patata Panadera O Bacalao al Vapor con Refrito de Jamón Ibérico y Módena POSTRE: Tarta de Celebración Café o Infusión BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua Precio: 38’00 € por persona Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ 3 ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Queso de Cabra, Vinagreta de Fresa y Festival de Frutos Secos Jamón Serrano de Bodega y Lascas de Queso de la Región al Vino con Tostas de Pan y Tomate de la Tierra Mix de Fritos “Amapola” de Croquetita, Calamarcito y Crujiente de Gamba Langostino Austral Cocido con Salsa Rosa *** Sorbete de Limón al Cava PRINCIPAL: Solomillo de Ibérico en Salsa de Trufa Blanca con Crujiente de Puerros y Guarnición de Patata Panadera O Dorada Fresca de Águilas con Salsa de Mariscos y Guarnición de Pisto Murciano POSTRE: Tarta de Celebración Café o Infusión BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua

Precio: 40’00 € por persona Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ 4: ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada de Lechugas Variadas con Queso Fresco y Reducción de Módena Jamón Ibérico con Lascas de Queso Parmesano Italiano, Tostas de Pan y Tomate de la Tierra Calamar de la Bahía con Cebolla Caramelizada y Pasas ENTRANTE INDIVIDUAL: Atadillo de Espárragos Trigueros Albardados con Bacon y Salsa Roquefort PRINCIPAL: Solomillo de Ibérico en Salsa de Trufa Blanca con Crujiente de Puerros y Guarnición de Patata Panadera O Suprema de Salmón con Salsa de Caviar y Guarnición de Patata Paja POSTRE: Coulant de Chocolate con Crema Inglesa o Brownie de Chocolate Café o Infusión BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua

Precio: 45’00 € por persona Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ 5 ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Queso de Cabra, Vinagreta de Fresa y Festival de Frutos Secos Rueda de Surtido de Embutidos Ibéricos con Lascas de Queso Parmesano Italiano Cazuelita de Gambas y Almejas al Ajillo Mix de Fritos “Amapola” de Calamarcito, Chopitos y Croquetitas ENTRANTE INDIVIDUAL: Corazones de Alcachofas con Foie Grass, Ajos Tiernos y Reducción de Naranja Valenciana Sorbete de Limón al Cava PRINCIPAL: Presa de Ibérico con Salsa de Queso Azul y su Guarnición “Amapola” O Lubina Fresca de Águilas con Vinagreta Tradicional de Mariscos y Guarnición de Verduritas al Vapor POSTRE: Brownie de Chocolate con Helado Tradicional de Vainilla o Chocolate Café o Infusión

BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua

Precio: 46’00 € por persona Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ 6 ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada Templada de Mezclum con Gulas del Norte al Ajillo y Tronco de Atún de la Almadraba Jamón Ibérico al Corte con Lascas de Queso Parmesano Italiano y Tostas de Pan con Tomate Mazarronero Carpaccio de Salmón Marinado en Casa sobre Pulpa de Tomate Mazarronero y Vinagreta de Módena Cazuelita de Almejas Gallegas al Ajillo *** Sorbete de Gin-Tonic PRINCIPALES: ½ Lubina Fresca de Águilas en Salsa de Gamba Roja y Guarnición de Pisto Murciano y ½ Solomillo de Ibérico en Salsa de Trufa Blanca y Guarnición de Patata Panadera con Crujiente de Puerros POSTRE: Isla de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa Café o Infusión BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua Precio: 56’00 € por persona Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ 7 ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada de Cogollos con Tomate de la Tierra, Aceituna Gordal de Jaén y Anchoas del Cantábrico Jamón Ibérico al Corte con Lascas de Queso Parmesano Italiano, Tostas de Pan y Tomate Mazarronero Mix de Fritos “Amapola” de Calamar, Chopitos y Croquetitas con Salsa Tártara Gambón Argentino a la Plancha *** Sorbete de Mandarina al Tequila Blanco PRINCIPAL: Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Trufa Blanca con Guarnición de Patata Panadera y Crujiente de Puerros O Lubina Fresca de Águilas en Salsa de Mariscos y Guarnición de Pisto Murciano POSTRE: Isla de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa Pastelitos Dulces Variados Café o Infusión Licor de Sobremesa BODEGA: Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra Cervezas, Refrescos y Agua Precio: 58’00 € por persona Nota: Todos los pescados pueden ser cambiados al gusto: Bacalao, Salmón, Dorada o Lubina

MENÚ ADOLESCENTE

ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Ensalada César con Lascas de Pollo Crujiente, Cebollino y Queso Parmesano Italiano Jamón Serrano de Bodega y Queso Semicurado de la Región Daditos de Tortilla Española Caramelizada Mix de Fritos Amapola con Calamarcito, Crujiente de Gamba y Croquetitas de Jamón

PRINCIPAL: Filete de Ternera Española a la Pimienta con Guarnición de Patata Paja

POSTRE: Biscuit Helado de Plátano con Chocolate Caliente

BODEGA: Refrescos y Agua Precio: 26’00 € por persona

MENÚ INFANTIL

ENTRANTES AL CENTRO DE MESA: Jamón de Bodega y Cuñas de Queso Semicurado de la Región Calamarcito a la Andaluza Croquetitas Variadas Patatas Chips y Aceitunas sin Hueso

PRINCIPAL: Escalopín de Pollo Campero Empanado con Patatas Fritas y Ketchup

POSTRE: Tarta de Comunión Helados Variados Refrescos y Agua sin fin

Precio: 18’00 € por persona

COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 1

Chupito de Salmorejo Cordobés Cucharita de Salpicón de Mariscos Cucharita de Ensaladilla “Amapola” Tartaleta de Crema de Cangrejo Real Mini Croquetas Variadas Daditos de Tortilla Española Caramelizada

Bodega “Amapola” Cerveza, Vinos y Refrescos

Duración: 30 Minutos Precio por Persona: 6’00 €

COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 2

Chupito de Salmorejo Cordobés Cucharita de Salpicón de Mariscos Cucharita de Ensaladilla “Amapola” Tartaleta de Crema de Cangrejo Real Mini Croquetas Variadas Daditos de Tortilla Española Caramelizada Bolsita de Marisco Crujiente Rol de Salmón y Queso

Bodega “Amapola” Cerveza, Vinos y Refrescos Duración: 35 Minutos

Precio por Persona: 9’00 €

COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 3

Chupito de Salmorejo Cordobés Cucharita de Salpicón de Mariscos Cucharita de Ensaladilla “Amapola” Tartaleta de Crema de Cangrejo Real Mini Croquetas Variadas Daditos de Tortilla Española Caramelizada Bolsita de Marisco Crujiente Bolsita de Setas Crujiente de Langostino Rol de Salmón y Queso

Bodega “Amapola” Cerveza, Vinos y Refrescos Duración: 45 minutos

Precio por Persona: 12’00 €

EL PRECIO DEL MENÚ INCLuYE: • Alquiler del Salón o Restaurante para todo el Evento, o su parte proporcional dependiendo de los invitados y de las demás Comuniones del mismo día. • Decoración Floral en las Mesas de Invitados • Decoración Infantil en las Mesas Infantiles • Minuta Estándar • Protocolo de Mesas de Invitados • Alquiler del Equipo Audiovisual : Ordenador Portátil, Proyector, Pantalla y Altavoz. • Protocolo de Corte de Tarta con Música • Habitación Gratis en el Hotel en la Duración del Evento a partir de 50 invitados • Música Ambiental durante el Evento • Decoración y Colocación de la Mesa de Firmas, Recordatorios y Regalos (no incluye material). • Decoración y Colocación de la Mesa del Fumador en el Exterior (no incluye material). • Prueba de Menú de 2 Personas por cada 50 Comensales.

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EL PRECIO NO INCLuYE: Manipulación del Equipo Audiovisual (200’00 €) Música en Discoteca con DJ Profesional Espectáculos Diversos (Magia, Juegos, etc.) Copas de Celebración (Se contratarán aparte) Mesa de Golosinas y Chuches (200’00 €) Minutas a Color con Foto del Niño/a (1’00 € por minuta) Artículos de la Mesa del Fumador Castillo Hinchable con Monitor (Común a todas las Comuniones del mismo día) Todos los precios expuestos son más el 10% de I.V.A.

BARRA LIBRE: (OPCIONES) Opción 1.- Por botella abierta: 25’00 € por botella de licor sin Alcohol 50’00 € por botella con Alcohol. (Incluye vaso, hielo y refresco)

Opción 2.- Por copas: 4’50 € por copa con Alcohol 3’00 por copa Sin Alcohol.

Opción 3.- Sin fin: 12’00 € por comensal con una duración de 3 horas.

CONDICIONES DE RESERVA: El depósito inicial será de 500’00 € en concepto de reserva y se deducirá del total de la factura, pagadero a la firma del contrato. El 60% 15 días antes del evento, fecha en la que se confirmarán los invitados. El 20% restante 4 días antes de la celebración del evento. El resto del evento a la finalización del mismo.

CANCELACIONES: Para cancelaciones hasta 6 meses antes de la fecha del evento, se devolverá el 50% de la cantidad entregada en concepto de reserva (250’00 €) A partir de los 6 meses anteriores al evento el importe entregado en concepto de reserva y las entregas a cuenta depositadas no serán reembolsables. ESTE DOSSIER Y SuS CONDICIONES SuSTITuYEN A CuALQuIER OTRO ANTERIOR

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1ª Comunión

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