Nutrición Hospitalaria Órgano Oficial Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Sociedad Española de Nutrición ❙ Federación Latino Americana de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética

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Volumen 33

Número 2 ISSN: 0212-1611

Marzo-Abril Factor de impacto: 1,040 (2014)

Páginas 199-511

Nutrición Hospitalaria Órgano Oficial Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Sociedad Española de Nutrición ❙ Federación Latino Americana de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Director José Manuel Moreno Villares Hospital 12 de Octubre de Madrid [email protected]

Subdirector Gabriel Olveira Fuster UGC de Endocrinología y Nutrición. Hospital Regional Universitario de Málaga [email protected]

Director Emérito Jesús M. Culebras Fernández De la Real Academia de Medicina y Cirugía de Valladolid y del Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León. Ac. Profesor Titular de Cirugía

Coordinadores del Comité de Redacción Irene Bretón Lesmes

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Asesor estadístico y epidemiológico Gonzalo Martín Peña Hospital de la Princesa (Madrid)

Asesor para artículos básicos Ángel Gil Hernández Universidad de Granada (Granada)

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Coordinador con Felanpe Luis Alberto Nin Universidad de Montevideo (Uruguay)

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Coordinadora de Alimentos funcionales A. Franco-López (H. U. Sant Joan d’Alacant. Alicante) M. González-Gross Univ. Politécnica de Madrid (Madrid)

A. Miján de la Torre (Hospital General Yagüe. Burgos)

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Consejo Editorial Iberoamericano Coordinador A. Gil Univ. de Granada (España) C. Angarita (Centro Colombiano de Nutrición Integral y Revista Colombiana de Nutrición Clínica. Colombia) E. Atalah (Universidad de Chile. Revista Chilena de Nutrición. Chile) M. E. Camilo (Universidad de Lisboa. Portugal) F. Carrasco (Asociación Chilena de Nutrición Clínica y Metabolismo. Universidad de Chile. Chile) A. Criveli (Revista de Nutrición Clínica. Argentina)

J. M. Culebras (Instituto de Biomedicina (IBIOMED). Universidad de León. España)

L. A. Moreno (Universidad de Zaragoza. España)

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J. Klaasen (Revista Chilena de Nutrición. Chile)

C. Velázquez Alva (Univ. Autónoma Metropolitana. Nutrición Clínica de México. México)

G. Kliger (Hospital Universitario Austral. Argentina)

D. Waitzberg (Universidad de São Paulo. Brasil)

L. Mendoza (Asociación Paraguaya de Nutrición. Paraguay)

N. Zavaleta (Universidad Nacional de Trujillo. Perú)

Nutrición Hospitalaria

J U N TA D I R E C T I VA D E L A S O C I E D A D E S PA Ñ O L A DE NUTRICIÓN PARENTERAL Y ENTERAL Presidencia Dr. Miguel León Sanz

Vicepresidencia Lluisa Bordejé Laguna

Secretaria Rosa Burgos Peláez

Coordinador Comité Científico-Educacional Cristina Cuerda Compés

Tesorera Mercedes Cervera Peris

Vocales Mª José Sendrós Madroño Rosana Ashbaugh Enguinados Miguel Ángel Martínez Olmos Carmina Wanden-Berghe Lozano

COMITÉ CIENTÍFICO-EDUCACIONAL Coordinadora

Coordinador Grupos de Trabajo

Cristina Cuerda Compés

Alfonso Vidal Casariego

Secretaria

Director de la Revista Nutr Hosp

Pilar Matía Martín

José Manuel Moreno Villares

Vocales Cleofé Pérez-Portabella Laura Frías Soriano Clara Vaquerizo Alonso Mª Dolores Ruiz López

w w w. s e n p e . c o m

Nutrición Hospitalaria Órgano Oficial Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Sociedad Española de Nutrición ❙ Federación Latino Americana de Nutrición Parenteral y Enteral ❙ Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética

Sumario Vol. 33  Marzo-Abril N.º 2

Riesgos metabólicos del consumo excesivo de bebidas con azúcares refinados

sumario

Editorial J.P. López Siguero...........................................................................................................................................................199

I have a DREAM…

R. Burgos.......................................................................................................................................................................201

Trabajos Originales Nutrición artificial Evolución del cobre sérico en pacientes sometidos a gastrostomía endoscópica para nutrición enteral a largo plazo

C.A. Santos, J. Fonseca, E. Carolino, T. Lopes y A. Sousa Guerreiro.........................................................................................203

Paciente crítico Efecto de la glutamina en el estrés oxidativo y la inflamación en un modelo de rata con insuficiencia hepática fulminante

E.G. Schemitt, J.R. Colares, R.M. Hartmann, M.I. Morgan-Martins, C.A. Marroni, M.J. Tuñón y N.P. Marroni...................................210

Pediatría Hipertensión en relación con estado nutricional, actividad física y etnicidad en niños chilenos entre 6 y 13 años de edad

C. Álvarez, R. Ramírez-Campillo, C. Martínez-Salazar, A. Vallejos-Rojas, J. Jaramillo-Gallardo, C. Salas Bravo, J. Cano-Montoya y C. Celis-Morales............................................................................................................................................................220

Hábitos de alimentación en adolescentes embarazadas de acuerdo a su estado civil

E. Guzmán-Mercado, E.M. Vásquez-Garibay, R. Troyo-Sanroman y E. Romero-Velarde...............................................................226

Efectos de la administración de calostro orofaríngeo en recién nacidos prematuros sobre los niveles de inmunoglobulina A

E. Martín Álvarez, M.V. Jiménez Cabanillas, M. Peña Caballero, L. Serrano López, N. Kajarabille, J. Díaz Castro, J.J. Ochoa Herrera y J. Maldonado Lozano..........................................................................................................................232

Propiedades psicométricas de la Escala de Culpa por Obesidad o Sobrepeso para Niños y Adolescentes (ECOSNA)

F. Padrós Blázquez, G. Navarro Contreras, D. Garcidueñas Gallegos y M. Fulgencio Juárez..........................................................239

Niveles de oligoelementos en el suero de niños con bronconeumonía y sin ella

B. Wang, Y. Li, X. Wu, Q. Liu, X. Tang y Z. Wang...................................................................................................................245

Asociación entre el estado nutricional y la prevalencia de pie plano en niños chilenos de 6 a 10 años de edad

A. López-Fuenzalida, C. Rodríguez Canales, Á. Reyes Ponce, Á. Contreras Molina, J. Fernández Quezada y C. Aguirre Polanco.........249

Nutrición en el anciano Sarcopenia en pacientes ancianos atendidos ambulatoriamente: prevalencia y factores asociados

A.D. Almeida dos Santos, C.P.S. Pinho, A.C.S. Nascimento y A.C.O. Costa.................................................................................255

Nutrición Hospitalaria Sumario Vol. 33  Marzo-Abril N.º 2

sumario

Prevalencia de desnutrición en sujetos mayores de 65 años en la Comunidad de Madrid. Estudio DREAM + 65 C. Cuerda, J. Álvarez, P. Ramos, J.C. Abánades, A. García-de-Lorenzo, P. Gil y J.J. de-la-Cruz, on behalf of the researchers of the DREAM + 65 study................................................................................................................................................263

Obesidad y síndrome metabólico Estudio prospectivo sobre el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la obesidad en un periodo de 12 meses en mexicanos de 15 a 19 años N.Y. Caravalí-Meza, A. Jiménez-Cruz y M. Bacardí-Gascón.....................................................................................................270

Influencia de los ácidos grasos insaturados en el peso corporal y en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos en mujeres obesas con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARg2 M.F. Lago, V.C. Kaippert, D.L. Souto y E.L. Rosado...............................................................................................................277

Efectos de 8 semanas de entrenamiento intervalado de alta intensidad sobre los niveles de glicemia basal, perfil antropométrico y VO2 máx de jóvenes sedentarios con sobrepeso u obesidad

M. Alarcón Hormazábal, P. Delgado Floody, L. Castillo Mariqueo, N. Thuiller Lepelegy, P. Bórquez Becerra, C. Sepúlveda Mancilla y S. Rebolledo Quezada ...................................................................................................................................................284

Estado nutricional, riesgo cardiovascular y nivel de glucemia de estudiantes universitarios de Pedagogía en Educación Física N. Salvador Soler, A.E.R. Godoy Cumillaf, J. Salomón Mella-Soto, M.I. Carmona López y J.J. Fernández.......................................289

Efecto del tratamiento de dos días con orlistat sobre los niveles de leptina plasmática en pacientes obesas sin pérdida de peso A. Rodríguez-Valle, M.Á. Navarro-Ferrando, D. Boj-Carceller, J.F. Escanero-Marcén y A. Sanz-Paris..............................................292

Efectos de un programa de ejercicio físico estructurado sobre los niveles de condición física y el estado nutricional de obesos mórbidos y obesos con comorbilidades P. Delgado Floody, F. Caamaño Navarrete, H. Ovalle Elgueta, M. Concha Díaz, D.J. Mayorga y A. Osorio Poblete............................298

Aumento del nivel de betatrofina en suero en sujetos con síndrome metabólico: estudio de casos y controles J.-Z. Zhu, C.-X. Li, Y.-N. Dai, D.-J. Zhao, Z.-Y. Fang, X.-Y. Wan, H.-T. Zhu, Y.-M. Wang, C.-H. Yu y Y.-M. Li....................................303

Intervención nutricional en un Grupo de Ayuda Mutua del municipio de “El Rosario”, Oaxaca de Juárez, México A.S. Jiménez-León, I. Pérez-Escobar, D. Matías-Pérez e I.A. García-Montalvo...........................................................................310

Valoración nutricional Relación entre condición física, actividad física y diferentes parámetros antropométricos en escolares de Santiago (Chile) J.J. Muros, C. Cofre-Bolados, F. Zurita-Ortega, M. Castro-Sánchez, M. Linares-Manrique y R. Chacón-Cuberos.............................314

Enfermedad pulmonar obstructiva crónica severa y malnutrición: efecto sobre la sintomatología y la función L. López-López, I. Torres-Sánchez, E. González-Jiménez, A. Díaz-Pelegrina, S. Merlos-Navarro y M. C. Valenza.............................319

Cuestionario semicuantitativo para la valoración de la ingesta dietética del paciente hospitalizado: una herramienta sencilla para la práctica clínica A. Calleja Fernández, A. Vidal Casariego, I. Cano Rodríguez y M.D. Ballesteros Pomar................................................................324

Valores de fuerza prensil por dinamometría manual en universitarios de Colombia J.A. Vivas-Díaz, R. Ramírez-Vélez, J.E. Correa-Bautista y M. Izquierdo.....................................................................................330

Validación y propuesta normativa para la valoración de la preocupación por la alimentación de adolescentes chilenos: estudio EPACH R. Gómez-Campos, G. Bersano Benavides, C. Luarte-Rocha, E.N. Tumi Figueroa, C. Urra Albornoz, J. Sulla-Torres y M.A. Cossio-Bolaños.....................................................................................................................................................337

Nutrición Hospitalaria Sumario Vol. 33  Marzo-Abril N.º 2

sumario

Epidemiología y dietética Doble carga de malnutrición en escolares urbanos y rurales de Guatemala J.J. Muros, M. Briones, G. Rodríguez, P.R. Bouzas, R. Giménez y C. Cabrera-Vique....................................................................345

Consumo de alcohol en adultos de Monterrey: relación con actividad físico-deportiva y familia F. Ruiz-Juan, M. Isorna-Folgar, R. Vaquero-Cristóbal y J. Ruiz-Risueño.....................................................................................351

Efectividad de un programa de educación e intervención nutricional y de actividad física sobre la salud integral de mujeres posmenopáusicas M.T. Morales-Fernández, P. Aranda-Ramírez, M. López-Jurado, J. Llopis-González, P. Ruiz-Cabello-Turmo y M.M. Fernández-Martínez...............................................................................................................................................359

Efecto de las variables de preparación sobre la textura en alimentos adaptados para pacientes con disfagia O. Martínez González, I. Zabaleta Vélez de Mendizábal, U. Galarza Iriarte, M.S. Vicente Martín, M.C. de Vega Castaño y J. Salmerón Egea......368

Efecto de la cocción sobre la capacidad antioxidante y calidad sensorial de la coliflor mínimamente procesada E. González-Fandos y A. Simón.........................................................................................................................................373

Composición factorial de una escala de autoeficacia en el cuidado de la alimentación y salud física en universitarios mexicanos J.R. Blanco, M. Ornelas, J. Viciana y J.M. Rodríguez..............................................................................................................379

Composición nutricional de las porciones de alimentos comunes en las dietas vegetarianas S. Menal-Puey, M. Morán del Ruste y I. Marques-Lopes........................................................................................................386

Formulación de barras nutricionales con proteínas lácteas: índice glucémico y efecto de saciedad N. Reyna, R. Moreno Rojas, L. Mendoza, K. Parra, S. Linares, E. Reyna y F. Cámara Martos........................................................395

Patrones alimentarios de ultramaratonistas chilenos S. Durán Agüero, T. Herrera Valenzuela, C. Poblete Aro, A. Durán Acevedo y P. Valdés Badilla.......................................................401

Adhesión a la dieta mediterránea en estudiantes universitarios y su relación con los hábitos de ocio digital R. Chacón-Cuberos, M. Castro-Sánchez, J.J. Muros-Molina, T. Espejo-Garcés, F. Zurita-Ortega y M. Linares-Manrique...................405

La suplementación con antioxidantes durante el tratamiento oncológico no tiene efecto sobre la recurrencia de cáncer cervicouterino K. Álvarez-Altamirano, A.N. Mendoza-Hernández, C. Carcoba-Tenorio, J.A. García-García y V. Fuchs-Tarlovsky...............................411

Otros Desarrollo y validación de una aplicación para smartphones para analizar variables subjetivas de apetito

J.J. Hernández-Morante, J.S. Galindo-Muñoz y M.C. Barberá-Ortega.......................................................................................415

Antioxidantes, especies reactivas de oxígeno y daño oxidativo asociado a la presencia de plaguicidas organoclorados en la leche materna P.C. Castillo-Castañeda, R. Gaxiola-Robles, L.C. Méndez-Rodríguez, V. Labrada-Martagón y T. Zenteno-Savín................................422

Dependencia de ejercicio y su relación con la administración de suplementos en los gimnasios de Brasil L. Rossi y J. Tirapegui......................................................................................................................................................431

Eficacia del entrenamiento diario de una repetición de máximo peso en levantadores de pesas bien entrenados: una serie de casos M.C. Zourdos, C. Dolan, J.M. Quiles, A. Klemp, E. Jo, J.P. Loenneke, R. Blanco y M. Whitehurst...................................................437

Efectos de un dispositivo de restricción ventilatoria nasal sobre la ventilación pulmonar e intercambio gaseoso durante el ejercicio en personas sanas J.L. González-Montesinos, J.G. Ponce-González, D. Vicente-Campos, J. López-Chicharro, J.R. Fernández-Santos, C. Vaz-Pardal, J.L. Costa-Sepúlveda, J. Conde-Caveda y J. Castro-Piñero................................................................................444

Nutrición Hospitalaria Sumario Vol. 33  Marzo-Abril N.º 2

sumario

Hábitos de alimentación familiar, apoyo familiar y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios en Chile B. Schnettler, Y. Höger, L. Orellana, J. Sepúlveda, N. Salinas-Oñate, G. Lobos y K.G. Grunert........................................................451

Ventilación y lactato sanguíneo en niños durante una prueba máxima incremental en cicloergómetro I. Villa Jiménez, M.J. Aguilar Cordero, R. Guisado Barrilao, J. Naranjo Orellana y L. Guerrero Almeida ...........................................459

Revisiones Suplementación de calcio para la disminución de peso en personas con obesidad; un overview de revisiones sistemáticas

R. Aguilera Eguía, P.J.J. Pino, C. J. Salgado y C. Flores..........................................................................................................464

Efecto de orlistat sobre la hipertrigliceridemia posprandial valorada mediante el test de sobrecarga oral de grasas. Revisión sistemática A. Rodríguez-Valle, M.Á. Navarro Ferrando, D. Boj Carceller, M. González-Cantalejo, J.F. Escanero Marcén y A. Sanz-Paris..............472

Beneficios inmunológicos de la leche humana para la madre y el niño. Revisión sistemática M.J. Aguilar Cordero, L. Baena García, A.M. Sánchez López, R. Guisado Barrilao, E. Hermoso Rodríguez y N. Mur Villar..................482

Artículo Especial LeRoy el invisible M.M. Menguid, M. Giner y J.M. Culebras ...........................................................................................................................494

Nota Clínica Poliposis adenomatosa familiar: a propósito de un caso R. Guerrero Bautista, E. Ferris Villanueva, A. Charlotte Viney y A. Chica Marchal.........................................................................500

Cartas al Editor ¿Revisión sistemática?, ¿metaanálisis? o ¿resumen de revisiones sistemáticas? R. Aguilera Eguía y P. Arroyo Jofre................................................................................................................................. 503

Consideraciones metodológicas para un mejor uso del Food Choice Questionnaire en población adolescente B. Rivero, M. Arenas y E.R. Segura................................................................................................................................ 505

El índice cintura-talla es un eficaz indicador antropométrico de la hipertensión en escolares J.R. Martínez Álvarez, A. Villarino Marín, R.M. García Alcón, N. López Ejeda y M.D. Marrodán Serrano...................................... 506

Explorando el uso de suplementos nutricionales por deportistas peruanos: un estudio piloto en Lima, Perú, 2015 G. Ognio y E.R. Segura................................................................................................................................................ 508

Consideraciones metodológicas sobre el artículo “Relación entre la composición corporal y la práctica deportiva en adolescentes” D. Verand y A. Sánchez................................................................................................................................................ 509

Consideraciones previas a un metaanálisis C. Cristi-Montero, P. Solís-Urra y F. Rodríguez-Rodríguez................................................................................................... 510

Réplica: “Consideraciones previas a un metaanálisis” R. Aguilera Eguía........................................................................................................................................................ 511

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Summary Vol. 33  March-April No. 2 Metabolic risk with the increased intake of soft drinks

summary

Editorial J.P. López Siguero...........................................................................................................................................................199

I have a DREAM…

R. Burgos.......................................................................................................................................................................201

Original Papers Artificial nutrition Serum copper evolution in patients that underwent endoscopic gastrostomy for long term enteral feeding

C.A. Santos, J. Fonseca, E. Carolino, T. Lopes and A. Sousa Guerreiro.....................................................................................203

Critical patient Effect of glutamine on oxidative stress and inflammation in a rat model of fulminant hepatic failure

E. G. Schemitt, J.R. Colares, R.M. Hartmann, M.I. Morgan-Martins, C. A. Marroni, M.J. Tuñón and N. P. Marroni.............................................................................................................................................................210

Pediatrics Hypertension in relation to nutritional status, physical activity and ethnicity in Chilean children aged 6 to 13

C. Álvarez, R. Ramírez-Campillo, C. Martínez-Salazar, A. Vallejos-Rojas, J. Jaramillo-Gallardo, C. Salas Bravo, J. Cano-Montoya and C. Celis-Morales........................................................................................................................................................220

Food habits in Mexican pregnant adolescents according to their civil status

E. Guzmán-Mercado, E.M. Vásquez-Garibay, R. Troyo-Sanroman and E. Romero-Velarde...........................................................226

Effect of oropharyngeal colostrum administration on immunoglobulin A levels in preterm newborns

E. Martín Álvarez, M.V. Jiménez Cabanillas, M. Peña Caballero, L. Serrano López, N. Kajarabille, J. Díaz Castro, J.J. Ochoa Herrera and J. Maldonado Lozano......................................................................................................................232

Psychometric properties of Guilt due to Obesity or Overweight Scale in Children and Adolescents (GOOSCA)

F. Padrós Blázquez, G. Navarro Contreras, D. Garcidueñas Gallegos and M. Fulgencio Juárez......................................................239

Serum trace element of chidren with and without bronchopneumonia

B. Wang, Y. Li, X. Wu, Q. Liu, X. Tang and Z. Wang................................................................................................................245

Association between nutritional status and flat food prevalence in Chilean children from 6 to 10 years old

A. López-Fuenzalida, C. Rodríguez Canales, Á. Reyes Ponce, Á. Contreras Molina, J. Fernández Quezada and C. Aguirre Polanco.....................................................................................................................................................249

Nutrition in the elderly Sarcopenia in elderly outpatients: prevalence and associated factors

A.D. Almeida dos Santos, C.P.S. Pinho, A.C.S. Nascimento and A.C.O. Costa.............................................................................255

Nutrición Hospitalaria Summary Vol. 33  March-April No. 2

summary

Prevalence of malnutrition in subjects over 65 years of age in the Community of Madrid. The DREAM + 65 Study C. Cuerda, J. Álvarez, P. Ramos, J.C. Abánades, A. García-de-Lorenzo, P. Gil and J.J. de-la-Cruz, on behalf of the researchers of the DREAM + 65 study................................................................................................................................................263

Obesity and metabolic syndrome A prospective study regarding the effect of sugary drink consumption on obesity over a period of 12 months on Mexicans 15 to 19 years old N.Y. Caravalí-Meza, A. Jiménez-Cruz and M. Bacardí-Gascón.................................................................................................270

Influence of the unsaturated fatty acids on body weight, glucose, and lipids metabolism in obese women with Pro12Pro genotype in PPARg2 gene M.F. Lago, V.C. Kaippert, D.L. Souto and E.L. Rosado............................................................................................................277

Effects of 8 weeks of high intensity interval training program on the levels of basal blood glucose, anthropometric profile and VO2 max of young sedentary with overweight or obesity

M. Alarcón Hormazábal, P. Delgado Floody, L. Castillo Mariqueo, N. Thuiller Lepelegy, P. Bórquez Becerra, C. Sepúlveda Mancilla and S. Rebolledo Quezada ................................................................................................................284

Nutritional status, cardiovascular risk and glycemia in Physical Education university students N. Salvador Soler, A.E.R. Godoy Cumillaf, J. Salomón Mella-Soto, M.I. Carmona López and J.J. Fernández...................................289

Effect of two days treatment with orlistat on plasma leptin in obese patients without weight loss A. Rodríguez-Valle, M.Á. Navarro-Ferrando, D. Boj-Carceller, J.F. Escanero-Marcén and A. Sanz-Paris..........................................292

Effects of a structured physical exercise program on levels of physical fitness and nutritional status of the morbidly obese and obese with comorbidities P. Delgado Floody, F. Caamaño Navarrete, H. Ovalle Elgueta, M. Concha Díaz, D.J. Mayorga and A. Osorio Poblete.........................298

Serum betatrophin level increased in subjects with metabolic syndrome: a case-control study J.-Z. Zhu, C.-X. Li, Y.-N. Dai, D.-J. Zhao, Z.-Y. Fang, X.-Y. Wan, H.-T. Zhu, Y.-M. Wang, C.-H. Yu y Y.-M. Li....................................303

Nutritional intervention in a Mutual Support Group of the municipality of “El Rosario” Oaxaca de Juarez, Mexico A.S. Jiménez-León, I. Pérez-Escobar, D. Matías-Pérez and I.A. García-Montalvo........................................................................310

Nutritional evaluation Relationship between physical fitness, physical activity, and different anthropometric parameters in school children in Santiago (Chile) J.J. Muros, C. Cofre-Bolados, F. Zurita-Ortega, M. Castro-Sánchez, M. Linares-Manrique and R. Chacón-Cuberos.........................314

Severe chronic obstructive pulmonary disease and malnutrition: effect on symptoms and function L. López-López, I. Torres-Sánchez, E. González-Jiménez, A. Díaz-Pelegrina, S. Merlos-Navarro and M. C. Valenza.........................319

Semiquantitative questionnaire to assess inpatient’s dietary intake: a simple tool for clinical practice A. Calleja Fernández, A. Vidal Casariego, I. Cano Rodríguez and M.D. Ballesteros Pomar.............................................................324

Handgrip strength of Colombian university students J.A. Vivas-Díaz, R. Ramírez-Vélez, J.E. Correa-Bautista and M. Izquierdo..................................................................................330

Validation and regulatory proposal for assessing the concern by feeding Chilean adolescents: study EPACH R. Gómez-Campos, G. Bersano Benavides, C. Luarte-Rocha, E. N. Tumi Figueroa, C. Urra Albornoz, J. Sulla-Torres and M.A. Cossio-Bolaños.................................................................................................................................................337

Nutrición Hospitalaria Summary Vol. 33  March-April No. 2

summary

Epidemiology and dietetics Double burden of malnutrition in rural and urban Guatemalan schoolchildren J.J. Muros, M. Briones, G. Rodríguez, P.R. Bouzas, R. Giménez and C. Cabrera-Vique................................................................345

Alcohol consumption among adults in Monterrey: relation to exercise regularly and family F. Ruiz-Juan, M. Isorna-Folgar, R. Vaquero-Cristóbal and J. Ruiz-Risueño.................................................................................351

The effectiveness of an education program and nutritional intervention, integrated health and physical activity in postmenopausal women M.T. Morales-Fernández, P. Aranda-Ramírez, M. López-Jurado, J. Llopis-González, P. Ruiz-Cabello-Turmo and M.M. Fernández-Martínez...........................................................................................................................................359

Textures adapted for patients suffering dysphagia as affected by preparation variables O. Martínez González, I. Zabaleta Vélez de Mendizábal, U. Galarza Iriarte, M.S. Vicente Martín, M.C. de Vega Castaño and J. Salmerón Egea.......................................................................................................................368

Effect of cooking on antioxidant capacity and sensorial quality of minimally processed cauliflower E. González-Fandos and A. Simón......................................................................................................................................373

Factor composition of an alimentary and physical health care self-efficacy scale in Mexican university students J.R. Blanco, M. Ornelas, J. Viciana and J.M. Rodríguez..........................................................................................................379

Nutritional composition of common vegetarian food portions S. Menal-Puey, M. Morán del Ruste and I. Marques-Lopes....................................................................................................386

Formulation of nutritional bars with dairy proteins: glycemic index and satiety effect N. Reyna, R. Moreno Rojas, L. Mendoza, K. Parra, S. Linares, E. Reyna and F. Cámara Martos....................................................395

Food patterns in Chilean ultra-marathon runners S. Durán Agüero, T. Herrera Valenzuela, C. Poblete Aro, A. Durán Acevedo and P. Valdés Badilla...................................................401

Adherence to Mediterranean diet in university students and its relationship with digital leisure habits R. Chacón-Cuberos, M. Castro-Sánchez, J.J. Muros-Molina, T. Espejo-Garcés, F. Zurita-Ortega and M. Linares-Manrique................405

Antioxidant supplementation during oncology treatment has no effect on cervical cancer recurrence K. Álvarez-Altamirano, A.N. Mendoza-Hernández, C. Carcoba-Tenorio, J.A. García-García and V. Fuchs-Tarlovsky...........................411

Others Development and validation of a smartphone application to analyze subjective appetite variables J.J. Hernández-Morante, J.S. Galindo-Muñoz and M.C. Barberá-Ortega...................................................................................415

Antioxidants, reactive oxygen species and oxidative damage associated to the presence of organochlorine pesticides in breast milk P.C. Castillo-Castañeda, R. Gaxiola-Robles, L.C. Méndez-Rodríguez, V. Labrada-Martagón and T. Zenteno-Savín............................422

Exercise dependence and its relationship with supplementation at gyms in Brazil L. Rossi and J. Tirapegui...................................................................................................................................................431

Efficacy of daily one-repetition maximum training in well-trained powerlifters and weightlifters: a case series M.C. Zourdos, C. Dolan, J.M. Quiles, A. Klemp, E. Jo, J.P. Loenneke, R. Blanco and M. Whitehurst...............................................437

Effects of a nasal ventilator restriction device on lung ventilation and gas exchange during exercise in healthy subjects J.L. González-Montesinos, J.G. Ponce-González, D. Vicente-Campos, J. López-Chicharro, J.R. Fernández-Santos, C. Vaz-Pardal, J.L. Costa-Sepúlveda, J. Conde-Caveda and J. Castro-Piñero............................................................................444

Nutrición Hospitalaria Summary Vol. 33  March-April No. 2

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Family eating habits, family support and subjective well-being in university studentsin Chile B. Schnettler, Y. Höger, L. Orellana, J. Sepúlveda, N. Salinas-Oñate, G. Lobos and K.G. Grunert....................................................451

Ventilation and blood lactate in children during a maximal incremental cycling test I. Villa Jiménez, M.J. Aguilar Cordero, R. Guisado Barrilao, J. Naranjo Orellana and L. Guerrero Almeida .......................................459

Reviews Calcium supplementation for reducing weight in people with obesity; An Overview of systematic reviews R. Aguilera Eguía, P.J. Jorquera Pino, C.J. Salgado and C. Flores.............................................................................................464

The effect of orlistat on postprandial hypertriglyceridemia by oral fat loading test. A systematic review A. Rodríguez-Valle, M.Á. Navarro Ferrando, D. Boj Carceller, M. González-Cantalejo, J.F. Escanero Marcén and A. Sanz-Paris...........472

Immunological benefits of human milk for the mother and child. Systematic review M.J. Aguilar Cordero, L. Baena García, A.M. Sánchez López, R. Guisado Barrilao, E. Hermoso Rodríguez and N. Mur Villar..............482

Special Article LeRoy the invisible M.M. Meguid, M. Giner and J.M. Culebras ..........................................................................................................................494

Case Report Familial adenomatous polyposis: a case report R. Guerrero Bautista, E. Ferris Villanueva, A. Charlotte Viney and A. Chica Marchal.....................................................................500

Letters to the Editor ¿Systematic review?, ¿meta-analysis? or ¿overview? R. Aguilera Eguía and P. Arroyo Jofre............................................................................................................................. 503

Methodological considerations for better use of Food Choice Questionnaire in adolescents B. Rivero, M. Arenas and E.R. Segura............................................................................................................................ 505

The waist to height ratio is an effective anthropometric indicator of hypertension in schoolchildren J.R. Martínez Álvarez, A. Villarino Marín, R.M. García Alcón, N. López Ejeda and M.D. Marrodán Serrano.................................. 506

Exploring the use of nutritional supplements by Peruvian athletes: a study pilot (Lima, Peru, 2015) G. Ognio and E.R. Segura............................................................................................................................................ 508

Methodological considerations on the article: “Relationship between body composition and teenage physical activity” D. Verand and A. Sánchez............................................................................................................................................ 509

Prior considerations to a meta-analysis C. Cristi-Montero, P. Solís-Urra and F. Rodríguez-Rodríguez............................................................................................... 510

Author´s reply: “Prior considerations to a meta-analysis” R. Aguilera Eguía........................................................................................................................................................ 511