Organización de un evento social: cumpleaños temático TRABAJO PRÁCTICO Nº 8

Delfina Falleti

80652

Ceremonial y Protocolo I

Lic. Lorena Blisniuk

Organización de Eventos

II

05.11.14

Cuadro de situación:

Carlos cumple 50 años y su esposa Norma decide festejarlo en su casa ubicada dentro de un Barrio Privado. La fecha es el día 31 de Julio (Invierno). Horario: 20.30hs. (Noche). La cantidad de invitados: 60 personas adultas, amigos y compañeros de trabajo. No hay familiares ni niños. Perfil del homenajeado: 

Es alpinista.



Cuadro de fútbol: Racing.



Ocupación: comerciante, posee una agencia de turismo.



Padre de 3 hijos adolescentes.



Lugar para vacacionar: la montaña.

1. Redacción y confección de la tarjeta de invitación:

El exterior de la tarjeta estará inspirada en el Invierno, los copos de nieve y los colores celeste, blanco y plateado.

El interior de la tarjeta será de fondo celeste con letras blancas y tendrá el siguiente texto:

Te invito a festejar mis 60 años disfrutando de una inolvidable noche en la que vas a sentirte como en la montaña… •

¿Dónde? En mi casa: Calle 35 - Casa 113 (Barrio privado Las Violetas). Capital Federal. •

¿Cuándo? 31 de Julio.

•

¿A qué hora? 20:30hs.

¡Abrigate y vestite de blanco para combinar con la fiesta!

Por favor confirmame tu asistencia al: 011-465234.

CARLOS.

2. Ambientación y decoración del lugar:

La ambientación será delicada y elegante, inspirada en el invierno. Se utilizarán copos de nieve, velas, candelabros y estrellas, entre otras cosas. Los colores principales serán celeste, blanco y plateado ya que pertenecen tanto al invierno como al equipo de fútbol del homenajeado. La mantelería será negra como para cortar con los colores claros y los centros de mesa, candelabros blancos, (ambos como pueden observarse en la fotografía).

3. Vajilla:  Plato de sitio.  Plato de entrada.  Plato principal.  Cubiertos de entrada.  Cubiertos de plato principal.  Copa de agua, de vino tinto y de champagne.  Salero y pimentero.  Decantador, jarras de agua y frapera.  Panera.

Los platos serán de cerámica blancos, los cubiertos plateados y la cristalería de vidrio blanco. Todo mantendrá la elegancia y los colores de la ambientación. 4. Tipo de servicio:  Recepción: bandejeo.  Entrada y plato principal: emplatado.  Postre y mesa dulce: buffet self-service.

5. Menú:  Recepción: se servirán en bandejeo durante la primer hora del evento, empanaditas salteñas de carne y papa con salsa de tomate fresco apenas picante.  Entrada: emplatado se servirá un mini salmón tibio, con champiñones, envuelto en masa de hojaldre con salsa de limón y alcaparras.

 Plato principal: dos opciones a servirse emplatadas  Bife de lomo sobre chutney de cebollas con papas, batatas y calabaza con salsa especial.  Lasagna al horno con espinaca, mozzarella fresca, tomate y carne estofada.  Postre: se ofrecerá en un buffet self-service una cascada de chocolate con frutas y dulces.

 Mesa dulce: estará presentada en un buffet con asistencia, la torta de cumpleaños temática acompañada de cupcakes y mini tortas.

 Bebidas: durante toda la noche vino tinto y blanco, gaseosas y agua. Para el brindis, champagne. En la mesa dulce se servirá cafetería varia y además, habrá durante toda la noche una barra habilitada con bebidas blancas.

6. Personal:  6 camareros en total para bandejeo y emplatado.  2 camareros para buffet y 1 commise.

7. Moviliario:  Mesas rectangulares para la cena. Estarán cubiertas por completo por mantelería negra.  Sillas. Serán transparentes para darle un toque moderno a la ambientación pero cómodas, teniendo en cuenta la edad de los invitados  Mesas rectangulares para buffet. Estarán cubiertas por completo por mantelería negra.  Livings (bandejeo, video, show). Serán sillones blancos de eco cuero con respaldo y pequeñas mesas negras.  Pantalla para video.  Tarima para mago.  Mesa redonda para regalos.  Mesa redonda para souvenirs.  Mesa de apoyo para bebidas.

8. Propuestas de entretenimiento:  Video del plantel de Racing deseándole feliz cumpleaños a Carlos.  Show de magia (Dimitri Magia).

La experiencia de Dimitri les garantiza a los presentes un asombroso acto de magia del más alto nivel. El show central está compuesto de magia visual, humor inteligente e impresionantes efectos de mentalismo. Además, el peculiar acento del artista ayuda a crear una atmósfera impredecible y divertida. Cada espectáculo está pensado para adaptarse a la temática del evento, siempre teniendo en cuenta las necesidades del cliente. El público participa constantemente, pero sin ser forzado a subir al escenario ni puesto en situaciones incómodas.

Duración: 30-60 minutos. Sonido: Dimitri está equipado con un sistema de sonido completo.

9. Regalos para el homenajeado:  Indumentaria de montaña.  Insumos de alpinismo.  Camiseta de Racing o regalería/accesorios caracterizados.  Valijas o bolsos para viaje.  Vales por viajes a la montaña.

10. Souvenirs:

Se entregará un llavero con un copo de nieve, continuando con la temática del invierno. Incluirá una tarjeta de agradecimiento por haber asistido y el nombre del homenajeado.