del 05 al 19 Junio 2009 Año 3 Número 93 www.estarbien.com

Sentirse Bien

página 04

Cuidarse Bien

página 23

Vivir Bien

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Tu revista gratuita de salud y bienestar

Medio ambiente

Ahorrar energía te ayuda a salvar el planeta Las asociaciones ecologistas insisten en que todos podemos ayudar a frenar el cambio climático

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Guía

práctica

Para estar BIEN en verano Saca el máximo partido a las altas temperaturas con las opciones más saludables para cuerpo y mente 04

Dependencia, la dificultad de lo cotidiano

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Prácticas que garantizan una alimentación segura

02 La Segunda

del 05 al 19 de junio DESTACA

Actualidad

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El 13 de junio Europa se une contra el cáncer de piel

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A simple vista Más de 2.500 niños españoles han salvado su vida con un trasplante La búsqueda de donantes compatibles por características inmunológicas y por el tamaño de los órganos son los grandes retos de los trasplantes infantiles

María Arribas bien De cada 25 trasplantes realizados en nuestro país, uno se realiza a un niño.

Y es que, según los datos de la Organización Nacional de Trasplantes (ONT) 2.660 niños han recibido un órgano en nuestro país desde la creación de este organismo en 1992. O lo que es lo mismo, cada año entre 150 y 160 niños españoles salvan su vida gracias a la generosidad de un donante. El más joven de los pequeños trasplantados fue un bebé de ocho días que recibió un corazón nuevo en octubre de 1998. Los datos, hechos públicos con motivo de la celebración del Día Nacional del Donante de Órganos, que este año está dedicado al trasplante infantil, demuestran que, en materia de donación, España sigue siendo líder mundial. A fecha del 15 de mayo, se habían realizado en nuestro país un total de 1.514 trasplantes, 61 de ellos a niños.

Investigación

Crean un biosensor que permite diagnosticar el sida en una hora Científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona y del Consejo Superior de Investigaciones Científicos han desarrollado un nuevo tipo de biosensor que permitirá detectar el VIH en una hora. Esta nueva tecnología, que supone un avance considerable en las técnicas existentes para la detección del virus, se basa en una enzima modificada genéticamente y en una pequeña red de microelectrodos que hace que sea po-

sible trabajar con muestras biológicas muy reducidas. Otras de las ventajas de este prototipo son su carácter portátil, que permitirá su utilización en países subdesarrollados con una infraestructura sanitaria deficiente y su carácter definitivo, frente a otros dispositivos que sólo revelan si existe una sospecha de contagio y que no son fiables sin una segunda prueba que debe realizarse en un centro médico.

El riñón ocupa el primer puesto en lista de órganos trasplantados a menores con 22 intervenciones desde principios de año. Le siguen el hígado, con 19 trasplantes, el corazón (12); el pulmón (5) y el intestino, con 3 menores trasplantados. A pesar de los datos, 87 niños esperan un órgano en los 9 hospitales que realizan estas intervenciones en nuestro país. Por ello, la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, insiste en la necesidad de concienciar a los padres de la importancia de donar los órganos en los “dramáticos” momentos en que deben enfrentarse a la pérdida de un menor, ya que los trasplantes infantiles “afrontan dificultades añadidas por la necesidad de compatibilizar el órgano con el tamaño y edad del receptor”.

25 años trabajando para garantizar la seguridad de nuestros fármacos

Farmacovigilancia. El Sistema Español de Farmacovigilancia de Medicamentos de Uso Humano cumple un cuarto de siglo, asesorando a las autoridades sobre los efectos secundarios de los fármacos y garantizando su inocuidad. Para celebrarlo este Comité Dependiente de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) ha organizado en Asturias las IX Jornadas de Farmacovigilancia en las que se han entregado los premios anuales de esta disciplina.

Aparato digestivo. El centro tecnológico valenciano Ainia ha logrado crear el primer “digestor dinámico in vitro”, una máquina capaz de reproducir de forma exacta el proceso de digestión humana y las condiciones del estómago y el intestino delgado. El digestor permitirá estudiar de forma precisa la proporción de nutrientes absorbidos por el organismo al ingerir un alimento.

¡Muy Bien! Personajes, iniciativas y ejemplos que se merecen un notable

Superación. El montañero Josu Feijóo, afectado de diabetes, ha conquistado la cima de la Pirámide de Carstensz, el pico más alto de Oceanía, demostrando que su enfermedad no le impide alcanzar proezas en el alpinismo. Un sistema de telemedicina de Roche le ha permitido controlar sus niveles de glucosa.

Opinión 03

del 05 al 19 de junio

El experto opina

Edita:

Prevenir es la clave contra la dependencia

Consejo de administración: Santiago de Quiroga, Roberto García-Soto, Vicente Díaz Sagredo, Albert Ferrer, Borja García-Nieto, Juan Ollero y Áureo Ruiz de Villa

www.estarbien.com EDITOR

Consejo de dirección: Santiago de Quiroga, Ramiro Nieto, Albert Ferrer y Luis Sangil

EDITORES ADJUNTOS

Luis Sangil, Director de Desarrollo, Ventas y Marketing Paloma García del Moral, Directora Oficina de Barcelona Beatriz Amores, Subdirectora Comercial Jesús Díaz Olmo, Asesor Editorial

Santiago de Quiroga Bouzo José María López Miguel Á. Tovar

Equipo de redacción: Teresa Rey, Alba Ruiz, María Arribas y Carolina Gamazo Publicidad: Iván Anguita y Marta Ruiz (Madrid) y Lola Gómez (Barcelona) Rafael Real (Sistemas, IT y Distribución), Tania Viesca (Administración) Diseño y maquetación: Rosa Rodríguez y Olivier Blázquez

SUBDIRECTORA

Lucía Barrera COMITÉ ASESOR Basilio Moreno (Obesidad y Nutrición) Alfonso Delgado (Pedriatría) Ignacio Moncada (Salud Sexual) Joaquín Barraquer (Oftalmología) Santiago Dexeus (Ginecología) José M. Martín-Moreno (Salud Pública y Prevención) información completa sobre el comité asesor en http://www.estarbien.com/comiteeditorial.asp

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V

ivimos en un mundo de lemas, buen manejo del dolor, no permitiendo de campañas, donde imperan ningún grado de aflicción que limite los mensajes cortos que calan las actividades cotidianas, fomentar la en la opinión de la gente. En ese sen- vida activa y la dieta rica en calcio y vitido, la idea de asociar la dependencia tamina D, e incluso el uso medicaal anciano es la que predomina en los mentos que frenan la pérdida de matitulares de salud. Olvidamos que la triz ósea son recomendables. mayoría de los mayores no son de- En segundo lugar, sabemos que los facpendientes aunque indudablemente tores de riesgo vascular como la hisu condición física y ambiental los hace pertensión, la obesidad, el sedentarismo o la enferespecialmentevulmedad diabética nerables y procliNo tratar de prevenir el sínfavorecen la apaves a padecer endrome de dependencia es limirición de enferfermedades que tarse a manejar el fracaso medades potenconducen a la pércialmente incapadida de su autonomía personal y a necesitar ayuda de los citantes como las enfermedades cardemás. Por eso, creo que hay que in- díacas o el ictus, cuya incidencia se ha sistir en promover medidas de salud reducido el los últimos años gracias a y prevenir las condiciones patológicas las medidas preventivas adoptadas. que más se asocian con la aparición del Por último querría hacer un apartado síndrome de dependencia. Lo contra- para las enfermedades neurodegenerio es manejar el fracaso, esperando rativas, como el Alzheimer o el Parkincomo inevitable la llegada de la inca- son. Estas enfermedades, especialpacidad cuando las soluciones son más mente la primera, como paradigma de la demencia, son las que suponen un dolorosas y costosas. Los especialistas en la atención al adulto mayor coste económico y una mayor mayor sabemos que las enfermedades carga sobre el cuidador. Por lo que cada del aparato locomotor, como la artro- vez se hace más necesario contemplar sis y la osteoporosis, son las que con- a ambos en el tratamiento. llevan mayor riesgo de incapacidad a Jesús María López Arrieta través de dos mecanismos: el dolor y Presidente de la Sociedad Espalas secuelas físicas de las fracturas, especialmente la de cadera. Por ello, el ñoladeMedicinaGeriátrica(Semeg)

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bien opina Crecemos contigo

H

oy en día queremos que la in- contigo, con ellos, en la mesa y con tu formación esté cerca de no- ocio. Prepárate para disfrutar de tu sotros. Cuanto más identifi- tiempo libre y no te olvides de seguir cados nos sentimos con lo que leemos, cuidándote. Esperamos que estas páescuchamos o vemos, más centra nues- ginas te ayuden a afrontar esta magnítra atención una noticia. Por eso en fica estación con toda la energía que BIEN tratamos de identificarnos con hayas acumulado durante el año. Sin embargo, sabemos que necesinuestros lectores, con sus necesidades, preocupaciones y pensamientos y tra- tas que los tuyos se sientan bien para tamos de hacerlo lo mejor posible. Por disfrutar. Por eso, hacemos un balance esta razón, nos hemos decidido a dar de la implantación del sistema de deun paso más y nos acercamos a nues- pendencia, de sus luces y sus sombras tros lectores con una edición autonó- y de lo que podemos esperar a la hora mica que quizás sea el inicio de una de solicitar una prestación. Se trata de un pequeño cuasenda. A partir de derno de bitáeste número, una Prepárate para disfrutar de tu cora donde inevez al mes abriretiempo libre y no te olvides de vitablemente mos una ventana seguir cuidándote profundizamos de comunicación en la salud de los directa con nuestros lectores extremeños, para que a más mayores, pero sin olvidar que la través de ella puedan asomarse a sen- dependencia no es exclusiva de una tirse, cuidarse y vivir bien, con páginas determinada edad, porque todos podemos encontrarnos en una situación especiales pensadas para ellos. Y como para unos y otros ya está pró- de vulnerabilidad en la que necesiteximo el verano, en este número volve- mos apoyos para desarrollar las activimos a tenerlo presente y te ofrecemos dades más esenciales de la vida diaria. una guía para disfrutarlo al máximo; En todo caso, hacemos hincapié en la

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A la última prevención para mantener y mejorar nuestro estado de salud. En este sentido, una correcta nutrición es fundamental. Nos centramos en la seguridad de los alimentos que consumimos con unas sencillas reglas que conviene no saltarse ni olvidar. Y en vivir, no olvidamos que formamos parte de un todo y que sino cuidamos lo que nos rodea, no podremos disfrutarlo. Debemos evolucionar y crecer, pero de manera sostenible. Lucía Barrera Páez Subdirectora de BIEN

Nueva silla de ruedas Discapacidad. Un simple parpadeo o el movimiento de los globos oculares son suficientes para dirigir esta nueva silla eléctrica que, en respuesta a sutiles movimientos del usuario, inicia unatrayectoriauotra.Además,quienes se sienten en ella encontrarán también facilidades a la hora de mostrar sus sentimientos y necesidades gracias a la incorporacióndeunaPDAconiconosrepresentativos de diferentes conceptos.

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Sentirse Bien

Dependencia

Enfermedades creadoras de dependencia El sistema supera los dos años de funcionamiento y aún hay desinformación en cuanto a las prestaciones Lucía Barrera bien Los accidentes laborales, de tráfico y domésticos, las enfermedades invalidantes, las patologías congénitas o el propio curso de la edad pueden hacer que en algún momento de su vida, desafortunadamente, la Es el porcentaje que persona no pueda representan los solicitanvalerse por sí tes de prestaciones con 80 misma y dependa o más años. Del total de de otras para ello. solicitudes, un 66% son Para satisfacer esta de mujeres necesidad social, cada vez más evidente debido al progresivo envejecimiento de la población, se implantó el sistema de dependencia. Han pasado más de dos años desde entonces y a pesar de que su instauración supuso el reconocimiento de un nuevo y necesario derecho para las personas, algunos análisis han detectado que muchos de los potenciales usuarios del sistema desconocen en qué consiste e incluso algunos ven frustradas sus expectativas a la hora de comprobar lo que las administraciones ofrecen.

53%

La puerta de entrada al sistema deberían ser del cuidador informal, una tarea asumida genelos servicios sociales. Es allí donde se puede ob- ralmenteporlasmujeresyquegeneraundesgaste tener información para solicitar un determinado importante. Si bien, sólo el 33 por ciento de estos servicio, que normalmente se consulta con el tra- se han suscrito a la Seguridad Social. Sin embargo, bajador social del área. Con un informe detallado aún es necesario establecer los mecanismos para del médico de familia o el especialista, el informe que asegurar que estos cuidadores están capacidel trabajador social y la documentación opor- tados para satisfacer las necesidades de la persona tuna, habrá que someterse a una valoración del en situación de dependencia. Le sigue la atención grado de dependencia. En función de ese grado residencial, la ayuda a domicilio, y la prestación se determinarán las prestaciones correspon- económica vinculada a servicio —aunque las predientes. Es aquí donde se produce un tapón que visiones son que disminuirá— quedando por dealarga el tiempo para conseguir la atención ne- bajo, la teleasistencia, los centros de día y de nocesaria. La razón de ello podría ser la insuficiente che y el asistente personal. No obstante, lo cierto dotación de recursos humanos para aplicar los es que por el momento, las valoraciones se están centrando en los dependientes graves y severos, baremos de valoración. En cuanto a las prestaciones, existen diferen- para paulatinamente atender a los moderados. Hay que recordar que en función de la renta tes alternativas: la ayuda a domicilio —con la asistencia de un auxiliar al domicilio de una persona de cada persona que solicita el servicio, ésta padeterminadas horas al día—; centros de día o cen- gará una parte de la prestación asignada, un portros de noche; residencias —para mayores o para centaje que varía entre las comunidades autódiscapacitados—; servicios de teleasistencia; cui- nomas. Sin embargo, no es esto lo único que camdadores informales —que están retribuidos y bia entre autonomías, ya que las prestaciones pueden ser dados de alta en la seguridad social—; asignadas no son las mismas en función de la coayuda económica a la persona para que adquiera munidad donde se viva. Estamos ante un sistema los servicios pertinentes; o un asistente personal aún insuficiente, habrá que esperar todavía unos años para determinar su éxito o su fracaso. —para ofrecer una ayuda puntual—. No obstante, se tiende al reconocimiento de la figura Los otros protagonistas

Los 75 años, el punto de inflexión A partir de los 75 años los estudios sobre dependencia advierten de un punto de inflexión, de manera que comienzan a aparecer de forma multiplicativa la prevalencia de dependencia de las personas en las actividades básicas de la vida diaria, la capacidad de autonomíapersonaldelindividuo,desdelamovilidadhasta la capacidad de asearse, alimentarse o controlar los esfínteres. Todos estos aspectos son cuantificados por el geriatra, a través de unas escalas que atienden a estos factores y también a las enfermedades que más dependencia producen. Enestesentido,segúnexplicaJesúsMaríaLópezArrieta, presidente de la Sociedad Española de Medicina Geriátrica (Semeg), las primeras de ellas son las que producen dolor. En concreto, las del aparato locomotor. En estegrupodeencontraríantodaslasartrosis.Asimismo, laosteoporosistienetambiénunpapelpreponderante, especialmente en mujeres a partir de la menopausia y que puede producir pequeñas fracturas que provocan dolor y, sino se trata, llegar a la rotura de cadera, lo que

supone una dependencia aguda. También muy habituales en esta franja de edad y especialmente prevalentes en dependencia son las enfermedades que producen deterioro cognitivo o pérdida de capacidades intelectuales. Las demencias provocan que las personas no se valgan por sí mismas pero no por la falta de capacidad motriz, sino porque no son capaces de gobernar su propia vida. Aquí se sitúan todas las enfermedades neurodegenerativas, como el párkinson o la demencia vascular y la que afecta a mayor número de personas, la enfermedad dealzhéimer —el 75 por ciento de las demencias—. Otrasenfermedadesmuyprevalentesyqueademásconstituyen una de las principales causas de ingreso hospitalario son las del aparato respiratorio y cardiovascular, especialmente insuficiencias cardíacas porque limitan la movilidad del paciente. Otro aspecto que se asocia al envejecimiento es la sarcopenia,unadebilidadmuscularqueproducefragilidad.

Si bien la dependencia es más frecuente en las personas mayores, tampoco podemos olvidarn os de las niños, jóvenes y adultos . De hecho, la ley de Dependenc ia contempla un baremo especia l para menores de tres años. Aqu í las enfermedades congénitas juegan un papel esencial. También lo hacen las enfe rmedades neurológicas, algunas como la tan más a pers onas mayores tamesclerosis múltiple, se desarrolla bién se pres entan con frecuencia a mayoritariamente enadult osjóve- partir de 50 año s. No en vano, es la nes entre los 20 y los 40 año s. segunda causade muertee Mientras, losaccidentesde nlos estráfico pañoles. Normal mente están asoylaboralessuponentrági camente ciados a fact ores de riesgo vascuuna de las causas que con tribuyen lar como la hipe rtensión, la diabea gen erar dep end enc ia en esta tes o la obesida d. Dependiendo de franja de edad. su impacto puede afectar Por otro lado, los acciden a la cates cere- pacidad mot ora, al habla o produbrovasculares o ictus, si bien afec- cir pérdida de sen sibilidad.

Sentirse Bien

del 05 al 19 de junio

Psiquiatría

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“La cocina es salud”

La otra cara del tratamiento de la enfermedad mental Alimentación, ejercicio físico y autoestima cobran importancia diagnóstico y tratamiento. “Se trata de que haya una desestigmatización en cuanto a ser aceptados en un trabajo, El número de personas con enferme- como amigo o como pareja”, señala Jedades mentales tiende a crecer en nues- rónimo Sainz, presidente de la Societra sociedad, no tanto por el aumento dad Española de Psiquiatría. No obstante, más allá del tratamiento de la esquizofrenia o el trastorno bipolar —que mantienen su prevalen- farmacológico y de su cumplimiento cia a lo largo del tiempo— como por terapéutico, estos pacientes necesitan un apoyo adicional, aquellas más asociadas a nuestro momento hisstos pacientes sue- dado que suelen pretórico como pueden ser len tener un deterioro sentar un deterioro de su salud física derivada los trastornos de ansiede su salud física de la mala alimentación dad, los trastornos depresivos o la influencia del mayor con- y el sedentarismo. Según explica Sainz, sumo de drogas —la llamada patolo- con bastante frecuencia los pacientes presentan un riesgo mayor de enfergía dual—. Sin embargo, estas patologías siguen medades cardiovasculares. En este sentido, iniciativas como el llevando una carga negativa que hace que el enfermo sea visto como una per- programa “Vivir Salud-Hable-Mente”, sona impredecible, peligrosa, lo que en el que han participado desde su coproduce rechazo y exclusión. Por ello, mienzo en 2006 un total de 6.075 peres fundamental que la enfermedad sonas con enfermedad mental grave, mentalseconcibacomootracualquiera, contribuyen a mejorar la calidad de que tiene sus medios de prevención, vida de estos pacientes incidiendo en Lucía Barrera bien

E

tres áreas: la alimentación, el ejercicio físico y los cuidados de salud. Buenos resultados El programa, que se ha desarrollado en 314 centros de toda España con actividades en grupos impartidas por enfermeros de salud mental, psicólogos o trabajadores sociales ha dado sus frutos. Así, más del 60 por ciento de los participantes ha conseguido no aumentar de peso y un 42 han conseguido reducirlo. Más de la mitad de los participantes ha conseguido cambiar sus costumbres alimentarias, frente a un 26,5 por ciento que no lo han hecho. También ha habido resultados en la autoestima de los pacientes, aumentando la motivación del 34,6 por ciento de los participantes, mientras que el 32 ha conseguido mejorar su confianza. Iniciativas como ésta, que ha llevado a cabo el laboratorio Lilly, son fundamentales para pacientes y familiares

Unodelospuntosenelqueincide este programa es en la necesidaddealimentarseadecuadamente. Para ello, dentro de las actividades se contemplan compras conjuntas oinclusocursosprácticosdecocina. En uno de ellos el encargado de impartirlo a los monitores fue el chef SalvadorGallegoparaelquenocabe dudaque“lacocinaessalud”.“Lacocina cura, porque si elegimos unas dietassaludablespodemosmejorar nuestroestadofísico”,explicóaBIEN elposeedordeunaestrellaMichelín para el que hay un“gran abanico de posibilidades”alahoraderecibirsensaciones a través de los alimentos, de la cromática de las verduras.Y es

puesto que los recursos con los que se cuenta son limitados. “No vemos el suficiente apoyo por parte de las administraciones y los recursos son infinitamente menores que los de otras pa-

que se debe empezar disfrutando en la elaboración de un plato y luego rentabilizarlo en la salud. ParaGallegolaclaveestáenrespetar almenoslastrescomidasdiarias.“Lo mejor es comer de todo pero comer con racionalidad”, advierte el chef , que admite que su profesión no es un ejemplo a seguir porque son“los peor alimentados del planeta”. La musicoterapia también tiene un hueco en estos cursos. Se trata de un método terapéutico que utiliza la interacción con la música para ayudar a desarrollar relaciones y abordar cuestiones difíciles de expresarparaelpacienteconpalabras.

tologías”, explica Patricia Quintanilla, de la Confederación Española de Agrupaciones de familiares y personas son enfermedad mental (Feafes) de Castilla y León.

Enfermedades crónicas

Donación de sangre

Sólo el 50% de los enfermos sigue la terapia indicada

Tu sangre puede contribuir a salvar hasta tres vidas

Entre las causas, la falta de información y algunos factores psicológicos Comprender sus razones y actuar

Alba Ruiz bien Averiguar cuál es la patología que padece el paciente y recetarle la terapia que más le ayudará a superarla o convivir con ella no es suficiente. El enfermo debe dar un paso más e implicarse de lleno en su tratamiento. Sin embargo, según los datos vertidos en el encuentro“Laadherenciaaltratamiento:cumplimiento y constancia para mejorar la calidad de vida”, organizado por Pfizer

y el Defensor del Paciente, sólo la mitad de los enfermos crónicos de los paísesdesarrolladoscumpleeltratamiento recetado,uncomportamientoqueagrava los síntomas, provoca ingresos hospitalarios y recorta su esperanza de vida. En este sentido, Ana Pastor, vicepresidentadelaSociedadEspañoladeMedicina de Familia y Comunitaria (Semfyc), invitó a médicos y farmacéuticos a “dar una información homogénea” para evitar confundir con indicacionescontradictoriassobrecuándo,por cuántotiempoycómotomarelfármaco.

Aunquelafaltadeinformaciónylosdescuidos alejan al paciente de las pautas terapéuticas indicadas por el profesional, hay otros motivos de carácter psicológico determinantes en la adherencia al tratamiento. Conocer si el diagnóstico le provoca un estado depresivo, si acepta que sufre la patología o en qué medida se siente partícipe de su propio tratamiento constituye una valiosa información de cara a trabajar para aumentar el cumplimiento. Así lo explicó María Die, presidenta de la Sociedad Española de Psicooncología, quien señaló que “si un paciente no se adhiere a las indicaciones médicas es por algo”. Por esta razón, la actuación del profesional debe centrarse en “hacer intervencionespsicológicasquepuedanayudar o favorecer que esa persona tome lasriendasdesuvida,desuenfermedad ydesutratamiento”,concluyólaexperta.

M. A. bien Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada segundo se realiza en algún lugar del mundo al menos una transfusión sanguínea. O lo que es lo mismo,cadasegundo,unapersona salva su vida gracias a una donación de sangre. Con motivo de la celebración del Día Mundial del Donante el próximo 14 de junio, las administracioneshaniniciado una campaña de concienciación sobre la importanciadeestapráctica. Los datos demuestran que España, a pesar de estar comprometida con la donación (el año pasado 2.150.000 personas donaron sangre en nuestro país), no llega a los niveles mínimos recomendados por la OMS. Para Beatriz Nogueras, del centro de transfusiones de Cruz Roja en

Madrid, el problema está, muchas veces, en la falta de conciencia de que las necesidades de sangre son constantes. “La mayoría nos dice que no dona porque nadie se lo ha pedido. Es la respuesta más frecuente por encima de otros factores como el miedo al pinchazo o al desconocimiento que supone el temor al contagio de alguna enfermedad”, asegura. Y es que no hay que esperar a que se necesite nuestra sangre para donar. La caducidad de los componentes sanguíneos oscila entre el año de conservación del plasma a los cinco días de las plaquetas. Por ello, la necesidad de sangre es constante y no se puede descuidar nunca, pero menos aún en verano, cuando la demanda de sangre aumenta debido al incremento de los accidentes de tráfico.

06 Sentirse Bien

del 05 al 19 de junio

Neurología infantil

Salud sexual

La cara opuesta a la eyaculación precoz Ignacio Moncada Jefe del Servicio de Urología del Hospital de La Zarzuela En una reunión de Salud Sexual con llega a consulta inmerso en un inciMédicos de Familia surgió una pre- piente cuadro depresivo, sobre todo si gunta muy interesante sobre la eyacu- es joven. La eyaculación retardada se lación retardada. Es aquella situación manifiesta con diferentes grados de seen la que el varón no consigue eyacu- veridad en cada hombre. En los casos más severos, el hombre lar durante su encuentro sexual, o le cuesta mucho, tanto que a veces se llega a afirmar no haber eyaculado cansa y abandona el intento. Estamos nunca, o casi nunca. En los casos más leves el paciente tiene ante la situación coneste trastorno sólo en traria de la eyaculación a eyaculación determinadas ocasioprecoz. Y es que el conretardada aparece nes o con determinada trol de la eyaculación es una de las preocupa- con diferentes grados pareja. También es común la eyaculación reciones del varón en las relaciones sexuales. Para algunos, el tardada que ocurre sólo cuando el inmomento preciso de la eyaculación se dividuo ha bebido alcohol en exceso. convierte en la preocupación predo- El alcohol es un tóxico del sistema nerminante, y esto puede derivar en an- vioso y hace que tanto la erección como la eyaculación estén alteradas. gustia. En el diagnóstico de la eyaculación La eyaculación retardada es mucho menos frecuente que la eyaculación retardada es necesario considerar la precoz y se presenta como su antítesis distinción entre etiología orgánica o clínica. El hombre con eyaculación re- psicógena. Para esto es fundamental tardada tiene generalmente un ma- valorar si el retardo es situacional, es lestar mucho mayor que aquel aque- decir, si no se presenta en todas las ocajado de eyaculación precoz. A menudo siones o si no tiene ningún problema

L

cuando se masturba. Las causas orgánicas más comunes están en relación con tratamientos farmacológicos, especialmente antidepresivos que pueden inhibir la eyaculación, también se pueden deber a alteracionesenlaneurotransmisióncomo ocurre en la diabetes o en neuropatías como la esclerosis múltiple, la neuropatía alcohólica o la de la insuficiencia renal crónica. Entre las causas psicológicas encontramos mecanismos conductuales como la auto-observación obsesiva o la atención desmesurada sobre la pareja sexual. Quizás se deba a razones psicológicas más profundas como miedo a la intimidad, temor al compromiso o conflicto con la orientación del deseo sexual, es decir, conflicto de aceptación de la homosexualidad. El tratamiento depende de la causa y de la severidad del problema. En general en los casos orgánicos el problema suele responder al cambio de medicamentos o al control de las enfermedades subyacentes. En el resto de los casos, es necesario un abordaje psicosexológico. Asociación Española de Salud Sexual: www.salud-sexual.org Tel: 902 120 088

Cuando tu hijo no te presta atención... Carolin a Gamazo bien Las alteraciones en el lenguaje, como problemas en la comprensión o la emisión de mensajes coherentes, pueden deberse a problemas auditivos, pero también pueden estar originadas por una disfunción neurológica. En la infancia, estos problemas adquieren una relevancia superior, ya que el uso del lenguaje guía en la conducta, el pensamiento,la capacidadpararazonar,comprender o dar respuesta a las emociones. Las disfunciones en el habla por causas neurológicas abarcan un campo más amplio que el autismo o la dislexia. La aparente falta de gravedad de este tipo de alteraciones, que en muchas ocasiones no van más allá de una falta de atención o de comprensión, hacen que no reciban la atención adecuada. Pero pueden ser las causantes del fracaso escolar y personal de nuestros hijos. “Algo perfectamente evitable cuando se detecta y realiza un abordaje conveniente, tanto familiar y escolar, como terapéutico o médico si es necesario”, explica al respecto la logopeda y psicóloga Mó-

nica Bartulli, quien añade la importancia de que en el diagnóstico intervengan profesionales de la medicina, la psicología y logopedia y, además, la familia y educadores, que son quienes más tiempo transcurren con ellos. Estas disfunciones, como Trastorno Específico en el Lenguaje (TEL), el trastorno fonológico o el trastorno por déficit atencional, pueden afectar tanto a la comprensión del lenguaje como a la expresión, a nivel fonético, léxicosemántico, morfo-sintáctico o pragmático, que “es el más importante porque afecta a la intención comunicativa, a un discurso coherente, de respeto a los turnos conversacionales o contacto ocular”, apunta Bartullini. En la actualidad, los profesionales cuentan pruebas que permiten detectar estos problemas desde los 8 o 9 meses de vida. Aunque las primeras palabras se emiten con 1 o 2 años de edad, la comprensión se desarrolla de forma anterior, por lo que la experta recomienda que si sospechamos que nuestros hijos no comprenden, no responden cuando se les llama o les cuesta mantener el contacto ocular, consultemos con el logopeda.

Trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH)

Recibir tratamiento cambiará sus vidas El 75% de los niños con TDAH medicados experimenta una mejoría muy importante que perdura en el futuro tornoylaconfianzaquesetieneeneldiagnóstico. Así, “si el TDAH es moderado ograveyseestásegurodeldiagnóstico, Actúandemaneraimpulsiva,lescuestapres- sepuedetratarconmedicaciónincluso tar atención y conseguir que estén quietos a un niño de 5-6 años”, explica. Los fármacos para hacer frente a este durante unos minutos es una tarea casi imposibleparasuspadres.Asísonlosniñoscon trastorno(derivadosdeanfetaminas,como trastorno por déficit de atención e hiperac- el metilfenidato, o de atomoxetina) protividad (TDAH), un problema que afecta a ducen sus primeros efectos en cuestión entre el 5 y el 8 por ciento de los pequeños desemanas.Aunasí,“eltratamientodebe en edad escolar y que afortunadamente hoy ponerse de manera continuada, durante al menos uno o dos años”, advierte Souse puede tratar. tullo, por lo que no debe Para conseguirlo, la ayuda a medicación es interrumpirseconlospridesuspadres,piezaclavepara la detección del trastorno se- una parte importante meros síntomas de medel tratamiento joría. Tras este tiempo, gúnlosresultadosdeunaensi continúa evolucionando cuesta realizada por la compañía biofarmacéutica Shire, y profesores, en casa y el colegio, el especialista retirará tanto en las aulas como en clases de apoyo, lamedicación,escogiendoparaelloelmoesimprescindible,peronosiempresuficiente. mentoapropiado,porejemplo,durante CésarSoutullo,directordelaUnidaddePsi- el verano para no entorpecer la activiquiatría Infantil y Adolescente de la Clínica dad escolar del pequeño. En el caso Universidad de Navarra, afirma que “la me- de que la mejoría continúe sin todicación es una parte importante del trata- marfármacos,algoqueserepite miento” y puntualiza que medicar o no es en dos de cada tres niños traunaopciónquedependenotantodelaedad tados,seráposibledejarde del paciente como de la intensidad del tras- tomar el fármaco. Alba Ruiz bien

L

El TDAH también

afecta al adulto Tal y como se abordó en el simposio“Abriendo mentes: reconstruyendo juntos el rompecabezas del TDAH”celebrado en Viena, el trastorno por déficit de atención e hiperactividad no afecta sólo a los más pequeños. De hecho, se estima que sus síntomas permanecerán durante la adolescencia y la edad adulta en el 65 por ciento de los niños que no hayan recibido tratamiento. Lo que sí varía es la manera en que elTDAH se manifiesta, puesto que con los años la hiperactividad se reduce, aunque los problemas para concentrarse y la impulsividad, lejos de desaparecer, se mantienen intactos. El doctor César Soutullo explica que se puede reconocer a estas personas porque “son adultos que hacen las cosas al primer impulso, sin pensárselo dos veces, y van sufriendo las consecuencias después”. De este modo, su vida personal se resiente y tienen más problemas de pareja (separaciones y divorcios) y menos amigos, al no poder controlarse yacabardiciendotodoloqueselespasaporlacabeza.Estemismo errortambiéncondicionasucarreraprofesional.”Lafrecuenciade despidoycambiodetrabajoentreellosesmayor porqueencuanto hay algo que no les gusta, le cuentan al jefe todo lo que les pasa por la cabeza y se van o les echan”, comenta Soutullo.

Guía

práctica

del 05 al 19 de junio de 2009 Año 3 Número 93 www.estarbien.com 



PARA ESTAR BIEN

en verano

CONTIGOMISMA ● La hidratación, clave para lucir una piel sana

CONLOSTUYOS ● Ellos también necesitan atenciones ● Niños: bajo el sol, cualquier precaución es poca

ENLAMESA

● Sácale gusto al verano ● Mantener el equilibrio, fundamental

OCIO

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● Cuando el verano se presenta entre asfalto... ● Ante la crisis vacaciones de última hora ● Estaciones de esquí también en verano ● Hábitos correctos contra los males del verano

08 Publicidad

del 05 al 19 de junio

Estar bien en verano

del 05 al 19 de junio

CONTIGO MISMA

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Durante el verano la piel es uno de los órganos que más sufre, especialmente por los factores externos a los que se ve sometida. Los expertos recomiendan protegerse del sol y seguir una rutina de hidratación e higiene para evitar la descamación.

Cuidado personal

La hidratación, clave para lucir una piel sana Fotoprotección y una higiene adecuada permitirán que tu dermis no sufra durante la época estival

El verano es una época donde inevitablemente todospensamosenelsol,elbuentiempo y las vacaciones. Sin embargo, también es un periodo en el que piel, cabello y pies sufren más que en otros momentos del año. La piel es el órgano que más se ve

afectado, ya que es sometido a más factores externosydeformamásintensa. “El sol es el elemento más importante a la hora de producir desecamiento. Además, las radiaciones ultravioletas alteran el funcionamiento de la piel, originan reacciones de oxidación (los famosos “radicales libres”), y hacen que la capa córnea (que ejerce una función protectora de la piel) se engrose, por lo que la piel se deshidrata, y se vuelve más áspera y rugosa altacto”,explicaLeonor Prieto, directora científica de LaRoche-Posay. La experta recomienda mantener una buena higiene corporal e hidratar con productos adecuados tanto el rostro como el cuerpo. Por su puesto, es esencial no olvidarse del fotoprotector (cuyo factor de protección no debe ser inferior a 20 SPF) cada vez que vaya-

s estrías contra la Novedad

mos a tomar el sol, aplicando el producto 30 minutos antes de la exposición.

Lo mejor para el verano 2

Cabello y pies sanos El pelo también se ve perjudicado durante el periodo estival. En este sentido, los expertos de Cebado recomiendan el uso de mascarillas nutritivas, espumas y geles con filtro solar, además de acondicionadores y, por su puesto, un champú de calidad, pues todos ellos ayudan a mantener el cabello en buena forma. En cuanto a los pies, no olvidemos que con el calor pasamos de los zapatos cerrados a las sandalias, lo que les perjudica mucho. Especialistas de los Laboratorios Isdin aseguran que evitar estas molestias y poder pasear sin tiritas en verano tan sólo depende de una hidratación adecuada de los pies a lo largo de todo el año, pero especialmente en estas fechas. Cuidarlos es básico. “Hay que lavarlos a diario con agua templada y fría, cortarse las uñas en forma recta y utilizar regularmente productosespecíficosparahidratarlazona”.

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12 inosa Piel más lum

La bioestimulación luDurante larecientecemínica es un tratamiento s Menovedoso que se lebración de la XVII Jornada basa en la utilización de diod ones os emisores de luz visiditerráneas de Confrontaci ble de ban da estr echa de diferentes colores Ciruque esTerapéuticas enMedicinay timulan las células. Es reco orla mendable hacerlo antes gíaCosmética auspiciadasp del vera no porque reduce la resp icina uesta inflamatoria Sociedad Española de Med nocivadelos rayosultravio cc), se leta sobrelapiel,inhibiend o y Cirugía Cosmética (Sem también la formación de radicales libres. Además des estése destacaron varias noveda pue de com bina r con otro s tratamientos anti envejec ir a lucir iticas que pueden contribu miento como los peelings y el láser, ya que reduce la o.Una resuna piel más cuidada enelestí pue sta ctor infla dire i, mat oria evitando la hinio Bacc Anto uso exp la as ativ de las más llam perpigmentación postinfl amala Belleza y especialista en de la Academia Italiana de rro- toria. En general, fortalece las desa d eda nov una entó pres Cirugía Estética. Bacci defensas frentealaradiació n Florencia por un equipo de llada en la Universidad de UV,favorece laluminosidad eliminar totalmente las esite perm que ía nier nge bioi de la piel apo rtan do un microdermopresión. Esta trías mediante un láser con invasiva que ade- efecto antiinflamatorio. íano olog etod nam eau técnicaempl PLANAS DAY Madrid elbronceadoposteriora dimás permitey recomienda Tel. 91 578 46 76 a. logí pato esta de ntos ferencia de otros tratamie

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1. Crema solar SPF 50, Oriflame, 16,00 €. 2. Hidratante 24 horas, Germinal,15,75€.3.Cremadeduchadeespinoamarillo,Welleda,7,30€.4.S.O.S Relajación, Sanoflore, 14,50 €. 5. Loción Ultraprotect, Bepanthol, 18, 30 (400 ml) ,12,65 € (200 ml) . 6. Innèov Drenante, Innéov, 24,00 €7. Mascarillaprotectora, ClearèInstitute, 11,90 €. 8.Champúiluminador, Indola, 9,75 €.9.Maquillajepielesgrasas, Normateint, 15,20 €.10.SiliciumColorCare, LaRoche-Posay, 10,32 €. 11.DeoPure, Biotherm, 20,40 €. 12. Reparadorde grietas, Salveped, 6,60 €. 13. Alivio ojos en multidosis, Vispring 5,05 €. 14. Desmaquilladores DUO, Demak’Up, entre 1,30 y 1,60 €.

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CON LOS TUYOS

La piel de hombres y niños también debe ser tratada con más esmero durante los próximos meses para disminuir al máximo los efectos perjudiciales de la acción solar. Toma nota de los consejos y soluciones que BIEN te propone.

Cuidado masculino

Ellos también necesitan atenciones Con demasiada frecuencia se escucha que los cuidados a los que debe someterse la piel del hombre son distintos a los que requiere la de la mujer, dado que presenta unas características diferentes. Sin embargo, Aurora Guerra, dermatóloga del Hospital Doce de Octubre de Madrid y miembro de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV), explica que el tratamiento que ha de recibir la piel no depende del sexo, sino de su tipología, por lo que “lo primero que hay que hacer es diferenciar si es grasa, seca, mixta o sensible”, afirma la especialista. Independientemente del tipo de piel que se tenga, existe una rutina común de cuidados que el hombre debe dedicar a su piel durante el verano y que empieza con una higiene diaria, utilizando jabón con detergente o leche limpiadora, y una protección solar. Llegado el momento de la hidrata-

ción, surge la primera diferencia: quienes presenten una piel más grasa deberán recurrir a “hidratantes con silicona, ya que no da comedones y apenas se nota”, recomienda Guerra.

Elveranoacentúadefectos Tanto las pieles más grasas como las más secas sufren el efecto de las altas temperaturas, aunque cada una a su

que, aunque no corrigen el problema, sí disimulan sus efectos. Porelcontrario,paraloshombrescon una piel más seca la mejor ayuda para evitar que la sequedad se agrave y aparezcan fisuras es leer atentamente la composicióndelosaftershaves,tónicos y perfumes, prescindiendo siempre de aquellosqueincluyanalcoholensufórmula y desterrando el falso mito de que producenunasensaciónmásrefrescante.

Los esenciales para el hombre 1 3

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El tratamiento de la piel no depende del sexo, sino de su tipología, por lo que hay que saber si es grasa, seca, mixta o sensible manera.En el primer caso, es probable que aumente la sudoración y, con ella, los brillos cutáneos, tan frecuentes en los hombres. Por ello, una buena opción puede ser recurrir a la cosmética y utilizar productos matificantes

En el caso de los hombres con una piel sensible que se ponga roja y reaccione ante los cambios externos, los productos con antiinflamatorios cosméticos, como el aloe vera, resultarán idóneos para calmar la irritación.

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1.Tratamiento calmante tras el afeitado, Kiehls, 26 €. 2. Gel hidratante antibrillo, Yves Rocher, 11,80 €. 3. Máquina de afeitar Body Cruzer Titanium, Braun, 69,99 €. 4. Gel espumoso aliviante, L’oreal men expert, 6,95 €. 5. Cera de fijación media y brillo suave, American Crew, 19,90 €.

Fotoprotección infantil

Niños: bajo el sol, cualquier precaución es poca Para los pequeños de la casa 3

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6 7 1. Aftersun en mousse, Farline, 14,50 €. 2. Spray fotoprotector SPF 50, Isdin, 25,60 €. 3. Spray fotoprotector SPF 30, Ladival, 16,35 €. 4. Protección solar para bebés SPF 50, Nenuco, 12,99 €. 5. Spray rápido SPF 30, Garnier, 13,49 €. 6. Gafas de sol, Police Kids, 49 €. 7. Fotoprotector de bolsillo, Nivea sun, 5,90 €.

La primera norma que nunca debe ser tomada a la ligera a la hora de proteger a los más pequeños en verano es la de no tomar el sol a una edad demasiado temprana, ya que, al tratarse de pieles especialmente sensibles y tener un sistema inmunológico aún inmaduro, hacerlopuededespertaralergiasoacarrear daños más graves. Es por ello que se recomienda no exponer a los niños al sol antes de los dos años de edad, una medida que debe extremarse durante los primeros seis meses de vida. Unavezsuperadoesteperiodo,existe una completa gama de productos solares destinados a proteger la pìel infantil.Recuerdaquelosmásapropiadosson los que tienen un factor de protección alto (a partir de 30) y que, tal y como aconseja Aurora Guerra, miembro de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV), “desde los dos años se puede utilizar cualquier fo-

toprotector,aunqueenlainfanciasiempresonpreferibleslosdetipofísico,con muy pocas sustancias químicas, ya que,

confiarse si el tiempo que el pequeño hapermanecidoenelaguahasidolargo, ya que su acción protectora se reduce.

No conviene exponer a los niños al sol antes de los dos años de edad, una medida que debe extremarse durante los primeros seis meses aunque les protegen igualmente, disminuyenelriesgodeproduciralergias”.

¿Cómo utilizarlos? En cuanto al modo de empleo, los especialistas aconsejan renovar el fotoprotector cada año para evitar que su eficacia se reduzca y advierten de la necesidad de aplicarlo cada tres o cuatro horas.Además,estaoperacióndeberepetirsetrascadabañoy,enelcasodelos productosresistentesalagua,nohayque

Los hombros, los brazos, la espalda, el cuelloylacarason,ajuiciodeladoctora Guerra, las zonas a las que se tiene que prestar un cuidado especial, aunque el mejor consejo es “dar el protector solar por todas las partes del cuerpo que estén expuestas”. Por otro lado, conviene quelapielquequedealdescubiertosea la menos posible, de modo que, tal y como señala la experta de la AEDV, “lo idealseríaquellevarasiemprecamiseta yunsombreritoconunpocodealapara evitar el sol al máximo”.

Nutrición Estar bien en verano

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EN LA MESA

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Nutritivos y refrescantes, los helados son uno de los postres favoritos del verano, pero también uno de los que acumulan más mitos y falsas creencias. Los nutricionistas nos dan las claves para disfrutar de ellos de forma saludable.

Sácale el gusto al verano La monotonía no entra en el vocabulario de los fabricantes de helados. Cada año, heladeros de todos los puntos del globo inventan nuevos sabores para este clásico de la alimentación veraniega por su agradable y refrescante sabor, pero sobre el que también se han extendido más falsas creencias. En contra de lo que se suele pensar, el helado no es un alimento que engorde por sí solo, como recuerdan los expertos en nutrición que insisten en que su aporte energético es de tipo medio (entre las 180 y las 300 kcal si su contenido principal es la leche y ligeramente superior si es la crema). Por ello, para Elena Gascón, nutri-

Para gustos... ¡ 365 sabores de helado!

Quienes crean queyalohanprobado todoenmateriadehelados, seguramente están muyequivocados.Anoserque hayan probado el helado de vinagre,eldecocido,eldefabada,elheladodeajooeldealitasdepolloestánlejosdehaberdegustadotodas lasvariedadesdeestealimentoque yacuentacon365sabores,unopara cada día del año. Alahoradeinventarnuevosgustos de helado, los japoneses destacan por su imaginación, que da resultadosavecespocoapeteciblescomo elheladodelangosta,eldeangulas, oeldelenguadevaca.Noobstante, pese al rechazo inicial que puedan provocarnos,sonmuchoslosquese atreven, no sólo a probarlos, sino a incorporarlos en sus platos como acompañamiento. Es el caso de la crema de calabacín con helado queso brie, la ensalada con helado deroquefort,elasadillodeberenjenasconheladodepancetaahumada, oelpasteldecamaronesconhelado de aceite de oliva. Perosiestasrecetasnonosconvencen,tambiénpodemosdisfrutardel heladoconnuevossaboresmáscercanosalostradicionalescomoelhelado de galletas Oreo o María, el de membrillo, o el de brownie.

cionista asesora del departamento científico de Sprim (Salud, Prevención e Investigación en Información Médica), lo malo no es tomarse un helado, sino tomarlos de forma incontrolada dentro de la dieta. “Los helados engordan como engordan todos los alimentos salvo el agua, pero los fabricados de una manera casera o artesanal son bastante moderados en cuanto a aportación calórica y se pueden incluir dentro de una alimentación equilibrada”, asegura la experta, que añade que “el helado se

puede tomar, lo que no se puede hacer es tomar cinco helados en el postre”.

Cuidado a la hora de elegir Saber escoger bien un helado es otra de las claves para no añadir un exceso de calorías a nuestra dieta. Gascón nos da algunas pistas: “Si es un helado a base de leche o un sorbete, su contenido calórico no va a ser demasiado alto. Pero si empezamos a añadir una cobertura de chocolate, almendras, un relleno de caramelo o un relleno interior de chocolate, se cambia el sabor

del helado pero también se incrementa de forma sensible su contenido calórico y se hace más pesada su digestión al incluir más elementos grasos.” Y es que, recuerda Gascón, si leemos bien la etiqueta y escogemos con

cuidado, el helado es una fuente de calcio, vitaminas y proteínas para cualquier momento del año.

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Alimentación

Mantener el equilibrio, fundamental En verano el consumo de frutas y verduras es más necesario que nunca, tanto para hidratarnos como para recuperar nutrientes En verano necesitamos los mismos requerimientos nutricionales que en el resto del año pero los especialistas nos recuerdan que la hidratación es esencial en esta estación, especialmente en lo que a las personas mayores se refiere, que deben tomar al menos ocho vasos de agua al día. Sin embargo, las alimentos estacionales proporcionan por sí mismos más hidratación, por lo que la tarea nos puede resultar más fácil. Según explica Diego Bellido, especialista en endocrinología y nutrición, durante el verano se hace más hincapié en los alimentos reguladores, fundamentalmente las frutas y verduras, ya que tienen un 70-80 por ciento de agua. Los alimentos reguladores son los que necesitamos adquirir del exterior —las vitaminas y los minerales como el potasio, cinc, calcio, socio o hierro— que con la sudoración o la actividad del verano se gastan más. De este modo, las comidas del verano tienden a ser menos elaboradas y es más fácil consumir las cinco raciones recomendadas de frutas y verduras al día. Algo similar ocurre con las vitaminas hidrosolubles, que son muy lábiles, como la vitamina

andía Batido de s s Ingrediente

✔ 1 plátano esnatada leche semid ✔ 250 ml de ía nd sa de ✔ 1 taza elón ✔ 1 taza de m s de hielo ✔ 4-6 cubito

n Elaboració los ingredientes en

dos Se meten to do ylisto. chahielopica la batidorasee

C y la del grupo D cuya fuente esencial son los alimentos frescos perecederos, fundamentalmente las ensaladas y los cítricos, así como las frutas de hueso. No obstante, en esta época del año es frecuente comer fuera de casa, por lo que muchas veces se produce un desorden alimentario. Para evitarlo, es necesario mantener un cierto equilibrio fundamental. De este modo, Bellido recomienda evitar el consumo de alcohol y de bebidas refrescantes ricas en nutrientes densamente energéticos como son las bebidas azucaradas. “Los abusos calóricos del verano generalmente son para buscar una hidratación con bebidas que aportan calorías ”, señala el experto que recomienda el consumo de agua y de infusiones frías. “Una buena fuente de hidratación es la cerveza sin alcohol e incluso la gaseosa, que no es calórica”, explica. Para sacar el máximo partido a lo que nos ofrece esta estación en BIEN te proponemos algunas recetas sencillas y muy refrescantes. Ingredientes ✔ 4 patatas medianas ✔ 1 pepino ✔ 2 huevos cocidos ✔ Remolacha cocida ✔ Zanahoria rallada ✔ 100 gramos de atún ✔ Aceite, vinagre y sal

Ingredientes

✔ 1 latita de caviar sin sabor ✔ 1 paquete de gelatina ✔ cacito de verduras ✔ 1 limón he ✔ 1 tarrina de crème fraîc

elatina de Copa de g Caviar

la gelabiente. Una vez cuajada un par de tina de las copas colocar er a encucharillas de caviar y volv más. utos min 10 era nev la friar en y deElaboración dir el resto de la gelatina Aña las o iend sigu Preparar la gelatina enuevo hastaque te pero jarenla neverad instrucciones del fabrican cucharada de una r ega Agr je. cua rtirlami añadiendoelcacito.Repa la gelatina y re sob he fraîc e crèm tro copas tad de la gelatina en cua ja de limón. roda una con orar ;reserva dec yrefrigerarlasen lanevera r). Knor por tada tura am- (Receta facili la otra mitad a tempera

Ingredientes

Ensalada de colores

✔ 600 gramos de zanahorias ✔ 100 gramos de puerros ✔ 60 gramos de quesofresco ✔ 50 gramos de mantequilla ✔ 1 papaya ✔ Sa l de l Me di te rrá ne o al aroma de card amomo ✔ 4 pintas de nu ez moscada ✔ Cebolleta (m olerla)

Crema fría de zanahoria

Elaboración

Elaboración Lava y cuece la patata en agua durante 20 minutos. Cuando se enfríen pela y corta en lonchas. Pela el pepino, córtalo en tiras y cubre el fondo de una fuente, coloca la remolacha encima del pepino y sobre la remolacha la patata. Por último adorna con los huevos cocidos picados y el atún. Aliña con aceite, vinagre y sal. (Receta facilitada por 5 al día).

Pelar las zanaho rias y limpiar los puerros, co rtándolo todo en finas rodajas . Pelar la papaya, retirar las semillas y cortarla en dados. Reservar todo. En una sartén, verduras en ma rehogar las ntequilla,sindeja rlasdorar.Cubrir y dejar hervir a conagua fuego lento. Cu an do estén bien co turar y tamizar cidas, triel puré. Volver a calentar y sazo y pimienta. Retir nar con sal ar del fuego e inc orporar el ques paya (reservand o y la pao unos cuanto s dados para la ción), Sazonar co presentan nuez moscada , me zclar bien y refrig rar. Servir frío. (Re ceta facilit eada por Ducros).

). ada por 5 al día (Receta facilit

Ingredientes

✔ 4 aguacates maduros ✔ 8 lonchas de salmón ahumado ✔ Mayonesa al gusto ✔ 1/2 escarola

Elaboración

Aguacates rellenos de salmón

Corta los aguacates por la mitad, vacíalosconunacucharaypicasucarne. Pica también el salmón (reserva una lonchaparadecorar)ymézclalotodo en un bol, añade mayonesa al gusto hasta conseguir una ensaladilla ligada. Rellena con esta masa las cáscaras de los aguacates y pon en el fondo de una fuente la escarola y coloca encima los aguacates. Adorna por encima unas lonchitas de salmón y a la mesa. (Receta facilitada por 5 al día).

Sábana de tomate con frambuesas

Ingredientes

✔ 1 tomate maduro, ✔ 50 gramos de frambuesas ✔1bolasdeheladoCarted’OrTiramisú,✔ Salgruesa, ✔ Aceite de oliva, ✔ Pimienta, ✔ Pasta de olivas negras, ✔ 1 lima, ✔ Perejil, ✔ Ajo y menta.

Elaboración

Primero pasamos por la plancha una rodaja de tomate. Preparamos una picada de ajo y perejil y colocamos el tomate en el centro del plato, lo cortamos por la mitad y le añadimos por encima la picada. Mojamos las frambuesas con lima, le añadimos trocitos de menta y lo chafamos con una cucharita. Colocamos la mezcla encima del tomate y le añadimos la bola de helado Carte d’OrTiramisú. Decoramos el helado con pasta de olivas negras y trocitos de frambuesa por encima. (Receta facilitada por Frigo).

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OCIO

El verano no dura solamente el mes de vacaciones y normalmente nos tenemos que enfrentar a esta época en la ciudad, pero también lo podemos aprovechar para aprender idiomas, ayudar a los demás, ponernos en forma o arreglar nuestra casa.

Saca horas

Cuando el verano se presenta entre asfalto... La ciudad se vacía, el calor aprieta, los amigos se marchan y tú... trabajando. Alternativas para disfrutar del verano en la ciudad Cine de verano Para quien no se resigna en verano a pasar el tiempo libre en un lugar cerrado, una de las posibilidades que encontramos es el cine al aire libre. A lo largo de todo el país, las plazas y parques se transforman en salas de cine improvisado en las quepodemosdisfrutardelclimanocturnomientras vemos una de nuestras películas preferidas. En Madrid, el parque de la Bombilla acoge cada verano el Fescinal, un festival de cine al aire libre que lleva funcionado 25 años y que presenta las mejores películas.

Deja salir tu lado más intelectual Inglés, francés, árabe, chino... el mayor tiempo libre que nos deja una jornada reducida y el aumento de horas solares, pueden ser aprovechadas para aprender o reforzar un idioma. Pero no sólo un idioma, durante el verano podemos dejar salir nuestro lado más artístico o intelectual y apuntarnos a pintura, baile, teatro o incluso literatura, historia... El portal www.aprendemas.com ofrece cientos de posibilidades para adaptar este aprendizaje a nuestras necesidades.

Chapuzas caseras

Pide un deseo...

Aunque no sea lo más divertido el verano también se presenta como el mejor momento para arreglar todas aquellas cosas que se nos han ido estropeando a lo largo del año y que no hemos solucionado en ninguno de los fines de semana. Pintar las paredes, arreglar el lavavajillas, la cafetera, los interruptores, la pata de la cama... En el portal www.bricocanal.com podremos encontrar multitud de ejemplos. Además, si lo que nos gusta son las manualidades, también la época estival es un buen momentoparaelaborarabalorios,maquetas,bordados,tapices...www.solomanualidades.es nos ofrece un gran número de enlaces a distingas páginas web que nos ofrecen información sobre estos temas.

Cada agosto, la Tierra se cruza con el cometa Swift-Tuttle, y partículas de polvo del cometa chocan con la atmósfera a 212.000 km/h, velocidad a la que hasta el más pequeño fragmento de polvo se desintegra, produciendo una estela luminosa. Esta estela es la lluvia de estrellas, popularmente denominada ‘las lágrimas de San Lorenzo’, que tiene lugar durante varios días a mediados de agosto. Un momento mágico, que puede hacernos olvidar el agobio de trabajar en verano. Deberemos alejarnos de la ciudad, porque la contaminación lumínica impide ver las estrellas, y buscar los momentosdemáximaoscuridad.Entoncesescuando,con paciencia, comenzaremos a disfrutar de la artística imagen de estrellas viajando por el cielo.

Porque también podemos ayudar El verano se presenta como un buen momento para poner nuestro granito de arena en una sociedad más justa. Hay cientos de formas de ser solidarios, podemos trabajar como voluntarios en centros de animales, ayudando a inmigrantes a integrarse en la sociedad enseñándoles nuestro idioma, atendiendo a personas discapacitadas a pasar un momento de diversión o haciéndoles más fácil a las personas mayores a desarrollar sus actividades, o simplemente ofreciéndoles nuestra compañía. En el portal www.hacesfalta.org cientos de ONG y asociaciones presentan sus necesidades de personal.

La piscina... ¡tu salvación! Una de las alternativas más recurrentes cuando el calor se hace insoportable son las piscinas, gracias a las cuales podremos mejorar nuestro bronceado mientras disfrutamos de la lectura, música o compañía de nuestros amigos. Podemos obtener bonos quincenales o mensuales, en el caso de que no seamos socios de ninguna. Además, tendremos la posibilidad de disfrutar de las prestaciones que habitualmente ofrecen los centros deportivos, como las pistas de tenis, el gimnasio, la sauna, fútbol o baloncesto. También podremos recibir clases para poner nuestro cuerpo en forma de una manera entretenida. Habitualmente, los centros deportivos municipales ofertan clases de aeróbic, natación, fitness, pilates y también disponen de actividades para los más pequeños.

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Viajes

Ante la crisis, vacaciones de última hora La crisis ha provocado excedente en prácticamente todos los vuelos y plazas de hotel. Los viajes de última hora ya no son tan arriesgados El gran riesgo de los viajes de última hora: no encontrar sitio para el lugar deseado y tener que conformarnos con otro destino, no será un problema este año. Tal y como explicó el responsable de marketing de la compañía Lastminute, Roger Graell, este verano será difícil ver carteles de lleno por vacaciones. “Este año lo más rentable es decidir el día de antes a dónde nos vamos y hacer las maletas”, afirma.

Los grandes viajes, los más baratos ¿Tienes unos días libres y no sabes qué hacer? Prepara las maletas y reserva un viaje de última hora. La caída del consumo provocada por la crisis presenta este tipo de viajes como la alternativa más económica. Además, no corremos tanto riesgo como otros años de quedarnossinlaplazaeneldestinodeseado. La recesión ha llevado a muchos ciu-

dadanos a tener que prescindir de las vacaciones este verano, o a cambiarlas por destinos más cercanos y modestos. De esta forma, los excedentes de plazas, tanto en los hoteles como en los aviones, han obligado a los hosteleros y touroperadoresareducirmuchoelprecio de sus últimas plazas para poder completarlas.

Esta temporada, los destinos más solicitados y más baratos son las islas españolas, Baleares e Islas Canarias. Pero para quien haya decidido que lo que quiere es viajar a lo grande, debe saber que los viajes que más han bajado de precio son los de larga distancia, al Caribe o a países asiáticos como Tailandia. Otro de los portales web espe-

cializados en gangas de último mo- pedir las vacaciones y marcharse mamento, Atrápalo (www.atrapalo.com) ñana mismo? nos ofrece en la sección viajes-último mo- Canarias y Baleares por 300 euros mento, destinos tan Este año, producto naciona atractivos como La l. Las islas Canarias y las Bale Habana, Turquía o aresson losdestinosmásso México, por precios licitadosporlos españolesym muy razonables. En ásaccesibles si los reservamos en el úlconcreto, encontimo momento. Lastminute. tramos uno para La com, compañía especializada e viajes Riviera Maya, en deúltimahora,nospresentaa junio, por 600 eulgunas ofertas. ros, saliendo el 15 Por ejemplo, para el15 deju de junio y con 8 noniopodemos encontrar un viaje de ches en el lugar de 6 noches más vuelo para Gran Canaria por unprecio que rondaría los350euros destino. , incluyendotodoslos gast osy alojándonos enunho Después de ver tel detreso más estrellas.Dep endiendode lasfechas yde estos destinos y l lugarde salida(Madrid,Ba rcelona,Valencia), losprecio estos precios, ¿a s varían. Encuantoa lasislasB quién no le apealeares, podemosencontrar unviaje aMenorcapa rael 15dejunio,decincod tece reservar un ías en un hotel de 3 estrellas con un precio que se acer viaje en estos miscaría a los 300 euros. mos momentos,

Viajes

Estaciones de esquí, también en verano Aladelta, rutas en caballo,‘hidrospeed’... 27 estaciones de esquí en España cambian su oferta para que las disfrutemos también en verano Quienes no dispongan de muchos días, ni de mucho tiempo, ni de mucho dinero para planificar sus vacaciones de verano, y disfruten en contacto con la naturaleza y practicando deportes, deben saber que las estaciones de esquí abren en verano. En concreto, 27 estaciones de esquí españolas, un 80 por ciento del total, abrirán sus instalaciones a partir de junio, sustituyendo los habituales deportes de nieve por ofertas de ocio y deportivas vinculadas con la naturaleza. Podremos encontrar deportes de aventura, rutas culturales y actividades de montaña en prácticamente todos los puntos de montaña de España que cuentan con estaciones de esquí, como los Pirineos, catalanes y aragoneses, la Cordillera Cantábrica, el Sistema Central o Sierra Nevada.

Mar, tierra o cielo Algunas de estas estaciones, como la estación de Formigal (Huesca) o en Baqueira (Lleida), ofrecen deportes relacionados con el agua. Por ejemplo, wind-surf, alquiler de embarcaciones e hidropedales. En los embalses y pantanos presentes en estas montañas, podremos practicar remo, piragüismo o vela. Además, algunas cuentan con aguas bravas, en las que se puede hacer rafting, canoa o kayac. Pero para quien sufra de hidrofobia, algunos de estos puntos, como la estación de Manzaneda de Poda de Trives (Orense) ofrecen actividades a pie, en bici, a caballo, en quads, vías de descenso o los bikepark, un deporte que cambia los esquís por la bici y que consiste en ejecutar descensos a gran ve-

locidad con la mountain bike por montañas o barrancos. Algunas de estas estaciones, por ejemplo la de La Molina, en Girona, ofrecen actividades por el aire, como vuelos en ultraligero, avioneta, en globo, vuelos panorámicos, planeadores, parapente o ala delta, por ejemplo en Astún (Huesca).

También para los niños Todas las estaciones cuentan con actividades para niños, como aulas de naturaleza, parques de aventuras en los árboles, granjas o talleres en los que aprenderán sobre las plantas, los animales o el respeto al medio ambiente. El lugar para dormir tampoco será un problema, hay hospedajes para todos los gustos y bolsillos: hoteles, casas rurales, campings o albergues.

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El antiséptico, indispensable en heridas y quemaduras El abordaje adecuado de quemaduras leves y pequeñas heridas es fundamental para evitar la infección. Aplicar un antiséptico tras lavar la lesión es un paso necesario

G

con un botiquín Pequeños y mayores asas, suero, tanto en el hogar están expuestos a suantisépticos, esparacomo en el lugar del frir en la actividad diadrapos y vendas son accidente —si se va ria quemaduras leves, elementos imprescinde excursión, por pequeñas heridas y dibles para un botiejemplo— hay algugrietas o rozaduras. quín casero nas normas que hay Más allá del dolor o la que seguir. Para molestia que puedan causar,esimportanteadoptarlasme- empezar, lo primero es lavarse las didas necesarias para evitar compli- manos a la hora de tratar la lesión. cacionesinnecesariasprovocadaspor En caso de que haya sangrado, se puede aplicar presión con una gasa la infección. Así, si bien la mayoría de ellas o toalla —también puede servir no suelen necesitar atención médi- cualquier trapo limpio que no suelca y pueden ser fácilmente tratadas te pelusa—. Si continúa la hemorra-

gia después de apretar de forma continua sobre la zona durante un tiempo, acuda a su centro de salud. Una vez taponada, se debe limpiar la herida. Lo primero es lavar la zona con agua tibia (temperatura ambiente) —bajo el chorro del grifo, por ejemplo— y jabón, quitando toda la suciedad de los bordes de la lesión. La desinfección, fundamental A continuación, es necesario aplicar una solución antiséptica local como la clorhexidina, que puede ser dispensada por el farmacéutico y que ayuda a prevenir la infección de las quemaduras sin interferir con el proceso de cicatrización de los tejidos dañados, así como la desinfección de las heridas. En el caso de las quemaduras, no se deben romper ni agujerear las ampollas, si alguna se encuentra ya rota, hay que retirar cuidadosamente los residuos de la piel. Luego debe cubrirse la herida, dependiendo del tamaño, con un vendaje protector o una tirita. Si está exudando, se debe colocar un hidrocoloide que evite la adhesión de la costra a la grasa. En las quemaduras, sin embargo, nunca se deben pegar esparadrapos o tiritas sobre la piel quemada. Por ello, es necesario tener un botiquín casero con gasas, suero fisiológico, antisépticos, esparadrapo y unas vendas. Con todo, nunca se deben aplicar polvos, cremas ni otras sustancias o ‘remedios caseros’ que podrían acabar infectando la herida, tampoco usar algodón, pañuelos o toallas de papel, pues pueden dejar motas que aumenten el riesgo de infección. En caso de heridas con cuerpos extraños o elementos incrustados, no se deben retirar, sino cubrir la lesión con una gasa o paño limpio y acudir al servicio de urgencia. Por último, a la hora de tomar la decisión de acudir o no al médico, hay que tener en cuenta el tamaño y profundidad de la herida o la gravedad de la quemadura, su localización en la zona de la cara, la probabilidad elevada de contaminación, la posibilidad de afectación de otros órganos, la presencia de signos de infección, como una incorrecta cicatrización o supuración; y la duda o ausencia de vacunación documentada del tétanos.

Estar bien en verano

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Trastornos

Hábitos correctos contra los males del verano Sudoración excesiva, insomnio, diarrea o estreñimiento se pueden controlar siguiendo unas pocas pautas La importancia de las vacunas El verano es causante, en muchas ocasiones, de trastornos que pueden llegar a convertirse en incómodos compañeros de viaje e incluso formar parte de la cotidianidad de cada día. En relación con este último aspecto se encuentra, por ejemplo, la sudoración excesiva. Aunque el sudor es una necesidad corporal que tiene como misión regular la temperatura de nuestro organismo, hay personas que lo padecen de forma descontrolada. Este trastorno se denomina hiperhidrosis y cuando surge lo mejor es consultar a un especialista. En cualquier caso, para evitar un exceso de sudor los expertos recomiendan no llevar ropa demasiado ajustada y usar prendas de algodón. Además, es importante beber líquidos en abundancia y evitar comidas muy calientes o picantes. Otro de los malestares ocasionados por las noches calurosas del verano y el cambio de rutina y horarios es el insomnio. Al incrementarse las horas de luz, se retrasa ligeramente la secreción de la melatonina (hormona que induce al sueño) y este hecho puede repercutir en los hábitos a la hora de dormir. El exceso de calor provoca asimismo, que el sueño sea más interrumpido, por lo que es ideal mantener una temperatura que oscile entre los 19 y 20 grados. En vacaciones la vida nocturna es más extensa, los horarios son menos estrictos y se duerme más la siesta. Todos esto factores determinan que en el momento de acostarnos estemos más o menos cansados. Una buena medida para dormir de un tirón es reducir el consumo de café, té y bebidas alcohólicas y tomar infusiones que relajen.

Molestias estomacales En este periodo también se produce un incremento de ciertas patologías como es caso de la gastroenteritis, que desencadena las diarreas. Éstas se ocasionan por la ingesta de un alimento o bebida en mal estado. Por otra parte, hay personas que viajan al extranjero y sufren la llamada diarrea del viajero, que aparece por el consumodeaguayalimentoscrudosopoco cocinados. La mayoría de las diarreas duran pocos días; sin embargo, si tras seguir los consejos dietéticos y de rehidratación no se aprecia mejoría, es necesario acudir al médico. Por contra, es posible que nuestro intestino se resienta de otra manera y no responda correctamente, apareciendo el temido estreñimiento. Esta

enfermedad suele provocar pesadez de vientre, falta de apetito, dolor de cabeza y cambios de humor con irritabilidad. Pero ¿cuáles son las causas que lo desencadenan?Elprincipalmotivoesalgo que sucede habitualmente en estas fechas: el cambio en los hábitos alimentarios. Por ello, hay que prestar especial atención a la dieta. Igualmente es interesante beber mucho líquido, aumentar el consumo de fibra o hacer ejercicio físico. En caso de que el estreñimiento sea crónico, el especialista puede sugerir algún laxante que aborde el problema, aunque existen remedios naturales como el kiwi.

Si este año viajas fuera de España es recomendable informarse de las condiciones higiénicas y ambientales del país de destino. Es importante saber si has de vacunarte. Para ello, puedes acudir a un centro especializado en medicina del viajero. Lasvacunasnecesitanciertotiempotrassuadministraciónparaserefectivas.

Si te pica una avispa Lo primero que se tiene que hacer es lavar y desinfectar la herida. Despuéssehadeextraerelaguijónconunaspinzas,sóloenelcasodeque la picadura sea de una abeja. Si el dolor y el prurito son intensos, puede aplicarse frío local. Si se producen multipicaduras, picaduras bucofaríngeas y reaccionesalérgicas,elpacientedebesertrasladadourgentementeauncentro hospitalario. (Consejos facilitados por Aetsas).

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Cuidarse Bien

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“

Cuidarse Bien

Una hora de‘body combat’quema hasta 900 calorías

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Estética

Alimentación

Deporte

El botox puede ayudarte a corregir las arrugas de expresión de forma segura y sin pasar por el quirófano con unos pequeños pinchazos.

Investigadores de la Universidad de Granada han detectado una mayor presencia de Anisakis Spp en zonas geográficas concretas de captura.

Artes marciales y coreografía se unen en el body combat, una disciplina que te permite quemar calorías y descargar adrenalina en una sola clase

Alimentación

Atención con la seguridad de lo que consumes La limpieza juega un papel esencial en la seguridad alimentaria comida. En materia de seguridad ali- mismos”. mentarialosespañolesestamosunpoco despistadosyaquediversosestudiosre- Precauciones flejanque,porejemplo,el80porciento delosespañolesnosigueelprocesoade- Las intoxicaciones alimentarias suelen cuado de descongelación de los ali- sermásgravesenpersonasvulnerables, mentosyalrededordel50porcientode como niños, ancianos, mujeres embalapoblaciónnoseparalosalimentoscru- razadas y personas con trastornos del dosdelosyacocinados,segúnserecoge sistema inmunitario. en el libro Alimentos seguros. Guía bá- Para evitar estas situaciones la Agencia sica de seguridad alimentaria, editado Española de Seguridad Alimentaria y recientemente por el Foro Interali- Nutrición aconseja tomar una serie de mentario. medidas. Lo más desSegún Roberto Satacable es extremar las l 80% de los brido,directordelForo, pautas de higiene y españoles estaguía“cumpleconel mantener especial predescongela mal objetivo de concienciar cauciónconlascomidas al consumidor en su papel de ser y ac- que contengan huevos. tuar como un eslabón más dentro de la En cuanto al consumo de alimentos cadena alimentaria”. fuera de casa, se recomienda no ingeAlimentos seguros parte de tres re- rirproductosperecederosqueesténexglas básicas de la seguridad alimenta- puestos a temperatura ambiente. En ria: temperatura, limpieza y separación bares, cafeterías, restaurantes, etc., tode los alimentos. Además, se repasan dos los alimentos deben estar protegitodos los aspectos que los consumido- dos por vitrinas y conservados a temres deben tener en cuenta en su pro- peraturaadecuada.Esmuyimportante ceso alimentario: desde la elección del que se conserve la cadena de frío. Esestablecimiento donde realizar la com- tas medidas deben ser exigidas por el pra, hasta la conservación de los ali- consumidor, y cuando se observe que mentosenelhogar,pasandoporeltrans- no se cumplen, los alimentos deben ser porte, preparación y cocinado de los rechazados.

E

Teresa Rey bien Las altas temperaturas favorecen el desarrollo de microorganimos en los alimentos,porellolatemporadaveraniega se convierte en un momento especial a la hora de tomar precauciones con la

La salud ósea empieza en la edad escolar Tras los resultados de algunos estudios recientes donde se informaba del déficit alarmante de calcio y vitamina D entrelosescolares,laAsociaciónEspañola dePediatría(AEP)encolaboracióncon DanoneatravésdesumarcaDanonino, hapuestoenmarchalacampañademedición ósea “Calcio y densidad ósea en lapoblaciónpediátrica”.Lainiciativaya ha comenzado a desarrollarse en Madrid y se trasladará también a Bilbao y Sevilla,evaluandolasaludóseadeaproximadamente 1.200 niños de entre los

5 y los 10 años. Durantelainfanciaescuandoseforma granpartedelaestructuraóseaquetendránloshuesosalolargodenuestrasvidas. En este periodo se consigue más del 90 por ciento de la masa ósea del adulto, por lo que la ingesta de calcio es fundamental. José Manuel Moreno, pediatra y miembro del Comité de Nutrición de la AEP, cree que si bien a edades tempranas el consumo de calcio suele ser suficiente por la insistencia de los pa-

dres, en adolescentes y jóvenes, parece haber un notable descenso. Como fuente de calcio todos los lácteos son adecuados. Hay que tener más cuidado con algunos postres lácteos y con el queso, que es más graso. Si el consumo diario de lácteos no es suficiente, es interesante tomar aquellas formulaciones suplementadas con calcioyvitaminaD,“estosañadidosofrecen un plus de efectividad que pueden ayudar a cubrir ambos nutrientes si no se toman en la cantidad suficiente”.

higiene alimentaria Claves para una buena ● Comprar alimentos en establecimientos limpios y que practiquen pautas de higiene adecuadas. ● Adquirir alimentos que estén bien conservados. ● Guardar los alimentos frescos, preparados y sobras (a temperatura < 5 º C) y los congelados (a temperatura < - 18 ºC). ● Los alimentos congelados se deben descongelar lentamente en el frigorífico. ● Lavarse siempre las manos y especialmente antes de preparar alimentos crudos, después de ir al aseo... ● Si hay dudas sobre un alimento o ha pasado su fecha de caducidad, lo mejor es deshacerse de él.

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Estética

Despídete de las arrugas Los expertos defienden el botox con fines estéticos y médicos María Arribas bien La llegada del verano incita a muchas mujeres a retocar aquellas partes de su cuerpo con las que no están contentas. Las denominadas arrugas de expresión pueden ser una de las zonas elegidas para la puesta a punto y el botox, la herramienta empleada por el especialista para dejarnos como nuevas. Tras la polémica suscitada el pasado mes de enero sobre los posibles riesgos de utlizar del botox para tratar la sonrisa gingival, los expertos en el uso de la toxina, aseguran que podemos

acudir a hacernos “unos retoques” con tranquilidad, y recuerdan que el botox es inocuo si lo usan especialistas. “Se trata de una toxina totalmente segura, más incluso de lo que considerábamos cuando se empezó a utilizar”, asegura el doctor Pedro Jaén, jefe de Dermatología del Hospital Ramón y Cajal. Pero, ¿y si algo sale mal en la intervención? ¿Puede ser peligroso inyectarse botox? Para el doctor Jaén, los riesgos son mínimos. “Armados de un vial de botox, aunque intentáramos producir el mayor perjuicio, nunca vamos a conseguir nada más que provocar al paciente una expresión anties-

tética que desaparecerá como mucho en seis meses, ya que los efectos de esta toxina no son permanentes”, concreta. Una inyección con dosis muy bajas Los expertos aseguran que, a día de hoy, no se han detectado casos de generación de anticuerpos como reacción al botox y llaman la atención sobre las cifras: las inyecciones de botox por motivos estéticos introducen en nuestro cuerpo 50 mg de toxina frente a los cerca de 600 mg que se emplean para tratar otra dolencias como la espasticidad muscular o la epicondilitis.

Cejas. Se emplea para corregir la caída de la ceja debido a la edad.

Frente. Con 5 pinchazos hacia arriba y a los lados eliminaremos las arrugas.

Párpados. El botox sirve para corregir las ‘patas de gallo’.

Labios. Corrige las arrugas del labio superior y la sonrisa asimétrica

Cuello. Corregir las arrugas de esta zona también es posible con el botox, evitando el paso por quirófano.

Toma nota Más anisakis según la zona de captura

Estudio. Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada han confirmadounamayorpresenciadelparásito Anisakis spp en los boquerones de la costa sureste del Atlántico y noroeste del Mediterráneo. “El riesgo de contraeranisakiasisporingestióndeboquerones puede estar influenciado por la zona geográfica de captura, pues hay una gran variación en la parasitación (prevalencia e intensidad media) de los boqueronesdediferentesáreas”,según explica Adela Varelo, autora principal e investigadoradelDepartamentodeParasitología de la UGR. Enelestudio,quesehapublicadorecientemente en International Journal of Food Microbiology, se han analizado 792 boquerones del mercado de pescadodeGranada.Segúnlosestudiosos, el parásito Hysterothylacium aduncun fue más frecuente en los boquerones delnoroestedelMediterráneo,enconcreto en el Golfo de León y el Mar de Luguria y en los capturados en la zona atlántica del Estrecho de Gibraltar.

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Deporte

Dale fuerte a tu día a día Descarga de adrenalina y pérdida de calorías se unen en ‘body combat’ Lucía Barrera bien Boxeo, karate, taekwondo, capoeira... cuandopensamosenestasdisciplinasse nos antojan muy complejas, quizás asociadasaviolencia.Sinembargo,hayotra maneradeaprendersustécnicasdeuna forma divertida y que no implica contacto con un oponente. Estoesloquenosofrece elbodycombat, una disciplina que nació en Nueva Zelanda y que implica movimientos de varias artes marciales en una clase coreografiada y cuyo objetivo fundamentaleslaquemadecalorías.Deestemodo, según explica Luis de Molina, instructor de Les Mills Body Combat, de la cadena Polideportivos & Fitness, es la clase que más calorías consume, ya que por hora, pueden quemarse entre 800900 calorías, dependiendo de la intensidad del golpeo, lo que implica 100150 calorías más que una clase de bici-

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cletaospinning.Peroademásdelapér- tribuye en 10 tracks. El primero condida de volumen, esta clase permite li- siste en calentamiento superior e infeberar gran cantidad de adrenalina y con rior; el segundo es el primer combate ello, aliviar tensiones conboxeoykickboxing; muscularesyneurológiel tercero es el primer n una hora de clase casqueseacumulanalo entrenamiento de pose consumen entre largo del día. Y para tenciacongolpesdebo800 y 900 calorías aquellos a los que se les xeo; le sigue una comdé mal el aeróbic, con binacióndeboxeo,kick esta disciplina no tendrán problema, boxing,capoeiraykarate;elquintovuelve porque la coreografía del body combat al boxeo; el sexto es recuperación con es más fácil de seguir, entre otras cosas, trabajo de técnica y mayor precisión en porque sólo cambia cuatro veces al año. losgolpeos;elsiguientesecentraenmoi tai—unartemarcialtailandesa—;eloctavo vuelve a ser boxeo, y los últimos se Los combates repartenentretonificacióndeabdomen Todaslascoreografíasselanzancadatres y glúteos y estiramientos. Además,cualquierapuedeapuntarse mesesalmismotiempoentodoslosgimnasiosdelmundoquetienencontratada a body combat —no se necesita matela licencia. “Los movimientos se prue- rial específico— siempre que no se ban fisiológicamente para ver si tienen tenga ninguna lesión. Lo importante beneficios para el organismo y luego se es centrarse en la técnica de los golpeos combinanconlamúsica”,apuntaelins- y aprender la coreografía, si bien, hay tructor.Deestemodo,cadaclasesedis- que respetar la amplitud articular a la

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hora de los golpeos para evitar distensiones o roturas de fibras y sobre todo, contar con un monitor formado.

Al día en Anticoagulación Oral

Algunos medicamentos pueden modificar la eficacia del tratamiento anticoagulante oral Los pacientes que están bajo terapia deben consultar al especialista antes de tomar otros fármacos

A

venturarse a tomar un medicamento sin habérselo consultado antes al especialistaesunatrevimientoquepuede costar caro a la salud. En el caso concreto de las personas con problemas de coagulación sanguíneayqueestánsiguiendountratamiento anticoagulanteoral(TAO),existendiversosfármacosque,debidoalosprincipiosactivosque contienen, pueden interaccionar con el anticoagulante y alterar el efecto de éste. El peligro de esta interacción es que el TAO puede aumentar peligrosamente su efecto o, por el contrario, perder eficacia y no lograr los objetivos deseados. LadoctoraPilarVivancos,hematólogadelCentromédicoTeknondeBarcelona,alertadecuáles pueden ser los riesgos que puede tener sobrelasaluddelpacientelainteraccióndelTAO con otros fármacos. “Pueden producirse hemorragiasy/otrombosis,porloqueelnivelde coagulación estará por debajo del nivel deseado (riesgo de trombosis) o por encima de éste (riesgo de hemorragia)”, afirma.

¿Qué fármacos afectan al TAO? Dentro del grupo de medicamentos que interaccionan con el TAO, existen dos grandes

categorías.La primera de ellas la conformarían aquellos que, al ser tomados a la vez que el TAO, desencadenan efectos de carácter leve. Algunos analgésicos, ansiolíticos, antibióticos, antidiabéticos e hipoglu-

La interacción del TAO con otros fármacos puede aumentar o disminuir el nivel de coagulación sanguínea, aumentando el riesgo de sufrir trombosis o hemorragias cemiantes, hipotensores y vasodilatadores coronarios, cardiotónicos y todos los fármacos antihistamínicos pertenecen a este grupo. En segundo lugar, existe un amplio listado de medicamentos que nunca deben ser tomados junto al TAO por la gravedad de los efectos que provocan. Pertenecen a esta categoría los fármacos elaborados con ácido

acetilsalicílico, sulfamidas, tetraciclinas, ketoconazol, metronidazol, hipolipemiantes o amiodarona.

No escatimes en precauciones Aunque es una recomendación aplicable a otros muchos pacientes, si te encuentras bajo TAO es especialmente importante para ti mantener informado al especialista que te trata, poniéndole al día cuando inicies o abandones otras medicaciones. Además, la doctora Vivancos aclara que es fundamental también el control de los niveles de coagulación de la sangre, una tarea facilitada en gran medida por nuevos dispositivos que permiten conocer esta información sin salir de casa. Así, “si se efectúa el autocontrol desde casa, debe hacerse

un control a los cuatro días de hacer un cambio en la medicación habitual, sea porque el paciente inicia un tratamiento o porque lo suspende”, afirma la hematóloga. Si el control no ha sido adecuado y, como consecuencia de la interacción del TAO con otromedicamento,aumentalacapacidaddel primeroparaanticoagularlasangre,elpaciente puede sufrir leves sangrados (por la nariz o en las encías, por ejemplo). Frente a éstos, la experta recomienda presionar sobre la zona en cuestión, mientras que en el caso de que se tratedemenstruacionesmásabundantesohemorragiaconjuntival,esnecesarioinformaral médico.Porsupuesto,cuantomásintensosea elsangrado,mayoressonlosmotivosparaacudir a Urgencias, especialmente si se advierte sangre en las heces o al vomitar. Si, por el contrario, la interacción reduce la eficacia del TAO y aumenta la capacidad de la sangre para coagularse, se incrementa el riesgo de trombosis. Síntomas como el dolor súbito o la sensación de frío o calor excesivo en una extremidad, la parálisis de una zona del cuerpo o la alteración de la visión o el lenguaje son señales inequívocas que deben ser atendidas en Urgencias.

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Vivir Bien

El cambio climático ha aumentado 0,7ºC la temperatura global

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Día Mundial del Medio Ambiente

Salvar la tierra está en tus manos Con sólo apagar las luces contribuyes a frenar el cambio climático Carolina Gamazo bien Ha llegado el buen tiempo y cada vez apetece más salir a la calle, ir a la playa, escapar a las montañas, al campo, o pasearporlosparques.Peroestosespacios naturalesdesapareceránsicontinuamos con el ritmo actual de industrialización, derroche energético y recursos naturales. Con el objetivo de concienciar a la sociedadsobrelanecesidaddecuidarel planeta, en 1972 comenzó a celebrarse el Día Mundial del Medio Ambiente, quedesdeentoncestienelugartodoslos 5 de junio. Este año se centra en el cambio climático. Hace una década, los científicos comenzaronaalertardequelatierraseestaba calentando a un ritmo sin precedentes.Losgasesdelefectoinvernadero –sobre todo el CO2–, procedentes de la actividadhumana,hanincrementadolas temperaturas0,74gradosdesdelarevoluciónindustrial.EnEspañahansubido el doble, 1,5 grados, y según la asociación WWF, corremos un mayor riesgo

de olas de calor y temperaturas extremas.Elascensodelastemperaturastambién ha provocado un aumento del nivel del mar, causado por el deshielo de los glaciales (que se convierten en agua que va al mar), y al incremento del volumen del agua por la subida de su temperatura, lo que provocará inundaciones si continúa al mismo ritmo. Un cambio global de mentalidad hacia un consumo más sostenible es claveparafrenarelcalentamiento delatierra.Estegiroempiezapor uno mismo. “Hay varios escenarios y, dependiendo de lo que hagamos las consecuencias serán catastróficas o controlables —explica MarAsunción,responsabledecambio climático de WWF—; nosotros votamosalospolíticosycompramos los productos de las grandes compañías”. Ellos también pueden cambiar sus hábitos presionadosporla sociedad.

Ahorra energía en tu rutina diaria • Utiliza bombillas de bajo consumo (10, 15W). Ahorran un 80 por ciento de energía y reducen media tonelada la emisión de CO2 a la atmósfera. Apaga luces y productos eléctricos cuando los dejes de usar o desenchúfalos. • Programa tus electrodomésticos, lavadora, lavavajillas, a bajas temperaturas y aprovecha toda su capacidad. Si compras unos nuevos, que sean de bajo consumo (clase A). • Regula el aire acondicionado a 25 grados. •Tratautilizareltransporte público, compartir el coche y si cambias de vehículo, que sea también de bajo consumo (clase A). Lamoda tam

le

ién es sostenib

La moda tamb

Para obtener un kilo de algodón se necesitan 20.000 litros de agua. Este dato nos orienta sobre la necesidad de disminuir el consumo paramantenerlabiodiversidaddel planeta, que ha superado en un 30 por ciento su capacidad de abastecernos. Las marcas líderes en moda y estéticatambiénsehandadocuentade esteproblema,ydequelapoblación cadavezestámásconcienciadaecológicamente. Así, algunas de ellas hancomenzadoaincluirelementos desostenibilidadensusprácticasde producción. El estudio“Deeper Luxury”, presentadoporWWF,analizalasostenibilidad de las marcas más importantes basándoseenaspectossociales,económicosymedioambientales, como

el respeto a los derechos de sus trabajadores o el uso de materias tóxicasentresusproductos. Segúneste estudio, L’Oreal es la marca que está más comprometida con el medio ambiente. También encontramos algunas marcas españolas, como Mango, FridaDorschoFun&Basics. Este estudio también aporta datos sobre el mercado de las joyas, ya que gran parte de la extracción de los metales preciosos se obtiene habitualmente de países africanos (la película Diamantes de Sangre lo escenifica). A este respecto, más de 70 compañías, entre las que se incluyenCartier,BulgaryoPiaget,se hanunidoalConsejoporunasPrácticas Responsables en la joyería,conelfinderegularlaaccióndesde la mina hasta el punto de venta.

Vivir Bien

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Libros

‘www.separadosincasa.com’

Vidasexual. El doctor Juan Carlos Ruiz,

Por fin tengo casa

director del Instituto Urológico Madrileño, y la nutricionista Yolanda Zaragoza, son los autores del libro Potencia tu vida sexual. Consejos de un médico. La finalidad de este ejemplar es acercar al público aspectos como la disminución de la erección, los buenos hábitos y los beneficios de una vida sexual sana. Además, se resalta la necesidad de tratar con rigor los problemas sexuales.

Ayudas a la compra de vivienda para separados María Arribas bien ¿Te imaginas estar divorciado, tener unsolosueldoyquereraccederalacompra de una vivienda? Ésta es una preocupación a la que se enfrentan muchas personas cuando se rompe su matrimonio, más aún ahora que la crisis ha hecho muy difícil obtener un crédito. Por ello, desde el grupo Ternum, se ha lanzado “Separadosincasa”, un programa de ayuda a la adquisición de una nueva vivienda que ofrece a las personas divorciadas la posibilidad de beneficiarse de un descuento del 40 por

Castilla y León

Los móviles, en‘verde’ Julia Gutiérrez bien El departamento de medio ambiente de Cruz Roja Española de Ávila ha dado un nuevo impulso en la capital abulense a la campaña “Dona tu móvil”, una iniciativa que tiene una doble vertiente ‘verde’, ya que al recoger los móviles fuera de uso y promover su reutilización y reciclado se favorece la conservación del medio ambiente, mientras que, por otro lado, los fondos que se recauden tendrán fines sociales y medioambientales. En concreto, los ingresos obtenidos se repartirán entre Entreculturas (acción social) y Cruz Roja, que los empleará en proyectos y actividades como campañas de sensibilización y educación ambiental, formación a personas mayores para que actúen como promotores ambientales y proyectos para la gestión ambiental de oficinas de Cruz Roja. La campaña es nacional y lleva en funcionamiento tres años, aunque en Ávila apenas había tenido incidencia. Con la filosofía de que “partimos de que todo lo que consumimos tiene que tener una forma de reciclaje”, explica la coordinadora del proyecto, la voluntaria Sara Escudero, “decidimos relanzarla con motivo del Día Mundial del Reciclaje, que se celebró el mes pasado”. “Dona tu móvil” ya cuenta en España con 1.900 empresas e instituciones colaboradoras y ha logrado recoger más de 300.000 teléfonos.

ciento en el precio final de su vivienda, que se les entrega amueblada y por la que no tienen que pagar nada en el primer año.

Psicología. En los últimos meses la cri-

Más de 15.000 visitas en un mes Desde la presentación del proyecto el pasado 20 de abril, la web www.separadosincasa.com ha recibido más de 15.000 visitas y ya son más de 3.000 las personas que han solicitado su vivienda a través de este programa que cuenta conelapoyodemediocentenardepromotoras inmobiliarias a nivel nacional. ParaDanielMillán,consejerodelegado

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delgrupoTernum, el éxito del proyecto se debe a que es una buena solución para todos los actores implicados. “Para las promotoras, constituye una oportunidad de vender sus viviendas, y para las personas divorciadas una forma fácil de acceder a una viviendanueva”,asegura.Unainiciativa de éxito en la que todos ganan.

sis está muy presente en nuestras vidas, pero ¿qué ocurre con las personas que, por un motivo u otro, pierden la ilusión de vivir y entran en crisis? Este el tema que aborda Josep López Romero enLa ilusión (Editorial Planeta), a través del cual habla de la ilusión necesaria para afrontar cualquier situación en la vida, especialmente las que nos enfrentan a nuestros vacíos. El hilo conductor de la obra lo protagoniza una mujer llamada Esperanza.