BOLETíN VETERINARIO FEDERAL PARA INFORMARNOS Y COMUNICARNOS ENTRE LOS COLEGAS ARGENTINOS

Año I N° 24 – 16 al 31 Diciembre de 2016 [email protected] Entre miles de espermatozoides, tú fuiste el que se movió más rápido. El que por su fortaleza peleo más duro, atravesó el obstáculo. Tú venciste al resto de los contendientes. Tú eres el ganador. Sigue superándote leyendo el BVF

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Florencio Molina Campos (1891-1959)

NOTICIAS NACIONALES # Buenos Aires – Avellaneda Muerte de un equino causada por Halicephalobus gingivalis El animal reportado se encontraba alojado en el Club Hípico y de Pato Barracas al Sur del partido de Avellaneda de la provincia de Buenos Aires. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informa el hallazgo del primer equino muerto en la República Argentina a causa del parásito nematodo Halicephalobus gingivalis. El equino reportado se encontraba alojado en el Club Hípico y de Pato Barracas al Sur del partido de Avellaneda de la provincia de Buenos Aires. La necropsia del animal y el diagnóstico de las muestras de tejido se realizaron en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, y permitieron hallar diferentes estadios del parásito en tejidos como cerebro, tiroides y riñón.

www.senasa.gov.ar

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Las medidas sanitarias adoptadas por el Senasa en el establecimiento, consistieron en la interdicción preventiva con prohibición de movimientos hasta cumplimentar la desinfestación del ambiente y la desparasitación de los equinos. Halicephalobus gingivalis es de vida libre en el ambiente y aunque la vía de contagio es variable para los equinos, generalmente suele producirse a través de lesiones en la mucosa bucal. Este parásito suele provocar lesiones granulomatosas en encías y maxilar del animal y puede eventualmente pasar a la sangre y ser diseminado, siendo el sistema nervioso central uno de los órganos con afecciones más frecuentes. Si bien algunos casos en la bibliografía describen que dicho nematodo puede transmitirse a las personas (es una zoonosis), su ocurrencia en humanos es inusual. La dificultad para su diagnóstico radica en la ausencia de signos clínicos cuando diferentes órganos internos se ven afectados, de modo que suele realizarse después de la necropsia y por el examen histopatológico de muestras de tejido. De esta manera, es probable que estas parasitosis pasen desapercibidas si los animales afectados se encuentran con buen estado de salud. Se recomienda a los propietarios de equinos consultar con su veterinario de confianza, a los efectos de establecer un plan de desparasitación de rutina para el control de parásitos. Es importante destacar que en la atención del caso y el correspondiente monitoreo de los establecimientos en los que permaneció el equino previamente al ingreso al club hípico, se trabajó de manera conjunta con la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, y con los organismos sanitarios del ámbito nacional, provincial y municipal. Más información en p. 20 y 21 del BVF Fuente: Senasa 30/12/2016

# Corrientes – Zoonosis Avanza en el plan contra el carbunclo bacteridiano Durante la 9º semana de vacunación antiaftosa, se llevan inoculados más de 223.000 bovinos contra Carbunclo Bacteridiano, en el marco del Plan Provincial que beneficia a pequeños productores ganaderos de la provincia de Corrientes. Los datos cargados a la fecha, arrojan un total de 6.320 Unidades Productivas, con un rodeo total de 223.279 cabezas. El plan consiste en la vacunación gratuita y voluntaria al rodeo de productores propietarios de hasta 200 cabezas totales, junto con la segunda campaña de vacunación antiaftosa de cada año. La vacunación abarca a todo el ganado bovino mayor de 3 meses de edad. Para Ignacio Martínez Álvarez, tesorero de la Fundación Correntina para la Sanidad Animal (FUCOSA), los resultados son alentadores teniendo en cuenta que la difusión fue escasa habida cuenta de la inmediatez de la campaña. “Algo similar sucedió con la de Brucelosis, pero con el tiempo

Los renos son cada vez más pequeños debido al cambio climático El peso de los renos adultos ha disminuido un 12% en los últimos años, según ha demostrado un nuevo estudio. Además, estos animales han reducido su tamaño y se estima que estos cambios pueden ser consecuencias del cambio climático y el calentamiento del Ártico, lugar donde son más comunes.

Los renos son más pequeños debido al cambio climático | Foto: Agencias

Papa Noel tendrá estas navidades unos renos más pequeños y ligeros para tirar de su trineo. Un estudio presentado en la reunión anual de la British Ecological Society en Liverpool (Reino Unido) ha demostrado que los renos pesan un 12% menos que hace 16 años y que han reducido su tamaño. Los ecologistas del Instituto James Hutton de Reino Unido y del Instituto Noruego para la Investigación y la Naturaleza han trabajado en el Ártico desde 1994 con crías de reno de 10 meses, que cada año median y pesaban. Estos renos habían pasado de pesar 55 kilos en 1994 a los poco más de 48 kilos en 2010. Los investigadores han demostrado que esto se debe a los efectos del cambio climático y al calentamiento de la temperatura del Ártico, por tres 2

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los productores se fueron informando y sumando hasta llegar a la totalidad del rodeo que se busca inmunizar”, señaló, estimando que en un par de años se alcanzará el objetivo. La campaña se financia a través del Fondo de Desarrollo Rural (FDR), con la fiscalización de la Fundación Correntina Para la Sanidad Animal (FUCOSA). Esta decisión es una fuerte apuesta del Gobierno Provincial, ya que el Carbunclo Bacteridiano es una zoonosis que puede afectar a los humanos, habiéndose ya producido muertes en la Provincia de Santa Fe y otras regiones del país por esa causa. Está relacionado en forma directa e indirecta con la actividad ganadera, por lo que la vacunación es una herramienta fundamental para controlar la aparición y diseminación de la enfermedad. En las provincias de Santa Fe y Buenos Aires la vacunación se hace en forma obligatoria, siendo Corrientes la tercera provincia del país en disponer de un plan para prevenir esta enfermedad, aunque en forma optativa para los productores. Fuente: NEA RURAL 30/12/2016

factores. En primer lugar, la persistencia de la nieve durante ocho meses al año en esta zona, hace que la hierba crezca menos, pero esto ha cambiado por el aumento de las temperaturas de verano en 1,5° C, por lo que los renos se alimentan mejor y las hembras pueden concebir más crías en otoño. Sin embargo, esto cambia en los inviernos, que al ser más cálidos, llueve más y el agua se congela en la tierra, reduciendo la crecida de hierba, lo que hace que estos animales dan a luz crías más pequeñas.

Por último, el número de renos se ha duplicado en los últimos 20 años, hecho que supone una mayor competencia de comida en invierno. Los expertos también han alertado que esta reducción de Por: tamaño puede transformarse en Horacio Abel SARLANGUE un riesgo de muertes Venimos de dos meses secos y cálidos que afectaron la cantidad y calidad catastróficas por los efectos del de las pasturas cultivadas y los campos naturales. Comienza el verano con pronósticos de temperaturas elevadas y de lluvias por debajo de lo cambio climático. # Buenos Aires - INTA EEA Balcarce Ganadería: sugerencias ante la sequía Ante la evidente afectación de los recursos forrajeros disponibles para la ganadería debido a las escasas precipitaciones, elevadas temperaturas y fuertes vientos durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, desde la EEA Balcarce damos algunas sugerencias para disminuir los impactos negativos que esta situación climática generará en la ganadería.

normal. ¿Cuánto por debajo? Nadie lo puede asegurar. Hay escaso forraje de calidad, sólo lotes de agropiros y/o festucas bien manejados y las alfalfas, con lo que es dable esperar que durante los próximos 60 días las condiciones -desde el punto de vista forrajero- empeoren. Además, en muchos campos se suspendió la siembra de sorgos forrajeros y para diferir, lo cual agrava la situación, tanto para el verano como para el próximo invierno. Esta situación climática desfavorable se produce cuando la mayoría de los partidos del área de influencia de la EEA Balcarce se encuentran con la carga más alta de los últimos 15 años. Ello hace imprescindible tomar medidas para ordenar los rodeos: a).- eliminar toda vaca que no esté criando; b).- preservar las pasturas, no comiendo al ras (aunque no alcance el pasto); c).- limpiar agropiros y festucas para eficientizar el uso del agua. Recomendamos realizar pastoreos no muy intensos en las pasturas; es clave dejar un remanente y más ante estas severas condiciones climáticas.

Fuente: Hazte Eco 16/12/2016

El turismo comienza a tener efectos negativos en los delfines de Asia

Cada vez está más "de moda" el turismo de avistamiento de animales marinos en las costas del continente asiático, hasta el punto de llegar a saturarse el mercado. Pero, la presencia de un mayor número de barcos en el océano asiático está provocando efectos negativos en los delfines que habitan en sus aguas, según ha alertado un 3

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Evitar que el suelo quede desnudo de modo de evitar que la temperatura a ese nivel no se eleve considerablemente y afecte la persistencia de las especies forrajeras de valor. Otro punto a tener en cuenta cuando se pastoreen principalmente festucas “viejas” en los próximos meses, es la posibilidad de existir episodios de “golpe de calor” provocados por festucosis. Estos problemas pueden verse agravados si las pasturas a su vez están parasitadas por “cornezuelo”, otro hongo que produce las mismas toxinas que la festuca tóxica. Si esto ocurriese, es imprescindible brindarles a los animales sombra suficiente y agua de calidad y en cantidad adecuadas, para que puedan sobrellevar el pastoreo en los días con temperatura y humedad relativa ambiente elevadas. Desde el INTA Balcarce se van a realizar alertas periódicas para prevenir a los productores cuando se acerquen días “peligrosos”. La condición corporal de los vientres en servicio -salvo excepciones- es adecuada, lo mismo que los terneros al pie de esas madres. Sin embargo, teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, habría que analizar la necesidad de actuar sobre los vientres que están en regular condición corporal, comenzando con las vacas de segundo servicio -la categoría más sensible-, para asegurar una buena preñez. Aquí el destete precoz sería una alternativa para analizar. Por todos los medios debemos preservar la “fábrica” de terneros. Cada empresa deberá evaluar sus rodeos y definir los pasos a seguir. Le recomendamos actuar antes que sea demasiado tarde. PREVENIR-ANTICIPAR siempre es mejor que CURAR. En situaciones similares a las descritas, muchos productores prolongan el servicio un mes más. A nuestro criterio esa es una mala práctica. Cuando hay escasez de forraje lo más indicado es destetar los terneros en forma anticipada. De esa forma la condición corporal de los vientres mejorará en pocos días y de esa manera podrá comenzar a ciclar nuevamente. Los destetes Por los problemas climáticos señalados, en toda la zona hay granos de cebada que no dan la base para maltería, triguillo y otros recursos. Habrá que analizar su utilización en comederos o silos de autoconsumo para alimentar los terneros destetados anticipadamente. Será clave acostumbrar a los animales a comer esta “nueva dieta”, comenzando con poco alimento la primera semana e ir aumentándola en forma gradual hasta llegar a la dieta definitiva. No olvidar de reponer el alimento en el silo, preservar en perfecto estado y funcionamiento la/s aguada/s y, de ser posible, asignarle un lugar con sombra. Muchos establecimientos que utilizan sorgos-maíces para pastoreo y/o para diferir, por la sequía vienen mal implantados o no los pudieron sembrar (alta devolución de semilla). Los sorgos que se vayan a pastorear en el verano van a tener crecimiento limitado por agua y con posibilidades de contener elevadas concentraciones de Nitrato, tanto en suelo como en planta. Evaluar los ingresos de pastoreos en cada parcela. Del mismo

nuevo estudio.

El turismo comienza a tener efectos negativos en los delfines de Asia | Foto: Agencias

Un estudio internacional ha demostrado que la saturación del mercado de avistamiento de delfines está poniendo en peligro a las poblaciones de estos animales. La investigación ha estudiado siete áreas de Camboya, Indonesia, Malasia, Tai landia y Filipinas, donde el avistamiento de estos mamíferos marinos es habitual, y lo hicieron durante un periodo comprendido entre 2008 y 2014. En todos los casos observados se ha demostrado que el mercado estaba saturado y que los barcos que navegan en estos lugares suponen un peligro para los delfines por la falta de estrategias. Así, por ejemplo, en la laguna de Chilika, en India, o en Lovina, en Indonesia, hay más de 90 operadores que se dedicaban a este negocio. En total, han calculado que en 2008 existían casi 900 operadores en Asia Los científicos han avisado que esta saturación y la gran competencia está provocado que la industria ya no genere beneficios para los operarios de los barcos. Los expertos han señalado que las hembras de esta especie se tienen que comunicar con sus crías mediante silbidos y que el ruido de 4

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modo, tener en cuenta posibles intoxicaciones con Cianhídrico. Pensando en el próximo invierno Para quienes no pudieron implantar sorgos/maíces para diferir, creemos que la avena es una opción interesante para generar una alta cantidad de raciones para el próximo invierno. Para aquellos productores vecinos de Benito Juárez, Laprida, Gral. La Madrid y Olavarría, el sistema de manejo “Allasia” les resulta conocido y muchos de ellos lo utilizan frecuentemente. Estas siembras tempranas -con 70-80 kg/ha de semilla de buena calidad, fertilizadas con P y con un pastoreo precoz para mejorar el piso y promover un mayor número de macollos-, permiten que estos verdeos generen un alto volumen de forraje y de calidad, tanto para los vientres como para la recría. Si todo evoluciona bien, una aplicación de 120-150 kg/ha de urea a mediados de marzo, permitirá aumentar la tasa de crecimiento diario de forraje, y con ello, asegurar una dieta balanceada para los vientres preñados y en restricción o la recría. En los partidos mencionados sugerimos sembrarla a principios o mediados de febrero y no antes para evitar daños de tucuras. Monitorear los cultivos para evaluar presencia de isocas y/o pulgones. La importancia del agua Por la persistente sequía han disminuido-desaparecido las lagunas y bajado el nivel de los arroyos, con lo cual la única fuente de agua para el ganado es el aportado por los molinos. De allí que consideramos fundamental prestarle atención al estado y funcionamiento de los mismos. Revisar y reparar las máquinas, los tanques y los bebederos antes de tener un serio dolor de cabeza. De nuevo: PREVENIR-ANTICIPAR antes que LAMENTAR MUERTES. Evitar el acceso a zonas con malezas tóxicas de animales no acostumbrados a pastorear en esos ambientes. Si bien en enero -en general- no se realizan trabajos en la manga, no está de más recordar la importancia de realizar los arreos sin apurar el paso de la hacienda, sin perros y en horas de menos calor. Prever fuentes de agua en los corrales y evitar encierres prolongados. Finalmente. Tomar todos los recaudos necesarios para evitar incendios. Instruir al personal de campo para que actúe responsablemente y ante cualquier foco de fuego en campo propio o vecinos, avise al cuerpo de bomberos de la localidad más cercana. Asimismo, sería muy importante que los municipios realicen un corte de limpieza en las banquinas de las rutas provinciales para evitar que, al estacionar cualquier tipo de vehículo sobre ellas, se inicien focos de incendio cuando los caños de escape tomen contacto con la broza.

los barcos interfiere en esto y provoca su separación. Incluso los lugareños han advertido que el número de delfines ha disminuido en estas zonas turísticas. Los científicos proponen introducir un reglamento que controle el tiempo del avistamiento de delfines, el número de barcos y la distancia máxima de cada viaje. Fuente: Hazte Eco 16/12/2016

Los pájaros de ciudad son más atrevidos que los de bosque El carbonero común que vive en el medio urbano ha evolucionado para tener más capacidad de exploración y muestra menos temor a las cosas nuevas que los compañeros de especie que viven en el medio natural. Así lo revela una investigación liderada por el Museo de Ciencias Naturales de Barcelona, en la que confirman que los pájaros de ciudad son más valientes.

El carbonero urbano es más valiente, según un estudio. / Xevi Colomer

¿Es muy diferente el comportamiento de los habitantes del ámbito rural del que tienen los que viven en las ciudades? En el caso de las aves, parece que sí. Los que viven en ciudades son más atrevidos y valientes a la hora de explorar y Fuente: INTA EEA Balcarce 29/12/2016 tienen menos miedo de las novedades. Lo han demostrado # Buenos Aires – 9 de Julio investigadores del Museo de El dueño del feedlot del escándalo se comprometió a trasladar el Ciencias Naturales de Barcelona, con 5

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establecimiento Según un documento entregado a la Sociedad de Fomento de “El Provincial” que lleva la firma del dueño del feedlot, Agustín Del Fabro, la empresa se comprometió a mudar el predio. Tras largas reuniones vecinales, el presidente del feedlot ubicado en “El Provincial”, Agustín Del Fabro, se comprometió a mudar el establecimiento. Lo hizo mediante un escrito que lleva su firma y que está dirigida al delegado de la localidad de Villa Fournier y al presidente de la Sociedad de Fomento del pueblo. Además, la empresa Del Fabro Hnos. y Cía. S.A. se comprometió a los siguientes puntos: 1-Discontinuar inmediatamente con los ingresos de animales al establecimiento. 2-Lograr que en los próximos 15/30 días la actual cantidad se reduzca a menos de 650 animales. 3-Para el 28/02/2017 reducir la misma a 360 animales. 4-Establecer el 30/04/2017 como última fecha para finalizar la actividad en dicho predio. Todos los movimientos de los animales serán informados a los habitantes de “El Provincial”, mediante los informes a emitir por la oficina local de Senasa. Si bien la noticia fue recibida con gran algarabía por los damnificados de la ciudad, aún quedan algunos grises en las promesas, dado que no se informa en el documento dónde va a ser trasladado el feedlot, un detalles no menor para los vecinos. El escándalo En el 2015 la familia Del Fabro instaló un feedlot a tres cuadras de la primera vivienda Villa Fournier, también conocido como “El Provincial”, localidad perteneciente al partido de Nueve de Julio, provincia de Buenos Aires. El problema más grave es que el feedlot emana cotidianamente olores nauseabundos que, dependiendo de la dirección del viento, inunda cada casa de la ciudad. Por reglamentación, el establecimiento debe estar ubicado a no menos de cinco kilómetros de la ciudad, pero esto no sucede. Fuente: Infocampo 29/12/2016

# Santa Fe – Medio ambiente Es ejemplo por prohibir el uso de munición de plomo en humedales El Consejo Federal del Medio Ambiente declaró de interés a la medida tomada por el gobierno provincial. El Consejo Federal del Medio Ambiente (Cofema) declaró de interés las acciones tendientes a limitar el uso de munición de plomo en la práctica de la actividad cinegética, especialmente en áreas de humedales. La

la colaboración de científicos de otros centros y universidades. La mitad de la población mundial ya vive en ciudades y este porcentaje se incrementa con rapidez. Esto significa más urbanización del territorio. A menudo se ha dicho que esto perjudica a las especies que viven en el medio natural, que ven cada vez más restringido y degradado su hábitat. Pero también se ha observado que muchos individuos se adaptan al medio urbano, hasta el punto de que dentro de la misma especie acaban teniendo rasgos diferentes a los de sus compañeros que siguen viviendo en entornos no urbanizados. Varios estudios han tratado de averiguar si el medio donde viven ciertos pájaros afecta a su personalidad. El comportamiento relacionado con la exploración del territorio, la precaución y la neofobia –temor a las cosas nuevas– tiene, según observaron los ornitólogos, un fuerte componente hereditario. Pero otros trabajos muestran resultados contradictorios o no suficientemente claros que no permitían afirmar si los individuos que viven en hábitats urbanos son más osados o menos neofóbicos. Joan Carles Senar y Sepand Riyah, del Museo de Ciencias Naturales de Barcelona , junto con Mats Björklund, de la Universidad de Uppsala (Suecia), y Fernando Mateos-González, de la Universidad de Texas (EE UU) y del Instituto Max Planck de Constanza (Alemania), decidieron analizar estos comportamientos con el carbonero común (Parus major), un pájaro de unos 14 centímetros de tamaño que 6

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medida se tomó debido a la comprobada toxicidad de este metal pesado y a sus posibilidades de bioacumulación en este tipo de ecosistema. El Cofema tomó como modelo de referencia lo desarrollado en la provincia de Santa Fe, un proceso iniciado en 2008 que concluyó este año con la resolución N° 123/16, en la que se prohíbe definitivamente el uso de munición de plomo en los humedales provinciales. “La provincia hace más de ocho años comenzó a apoyar y financiar estudios para determinar el impacto del plomo en humedales. Estos estudios arrojaron resultados que llevaron a iniciar el proceso de disminución paulatina de utilización de plomo en este tipo de ambiente”, afirmó el subsecretario de Recursos Naturales, Alejandro Larriera, señaló que. La mayoría de las provincias con aéreas de humedales no han iniciado este proceso, por lo que el Cofema instó a que sigan el mismo camino, intentando que, especialmente en aquellas en las que se practica la caza deportiva menor en humedales, repliquen el trabajo de Santa Fe. En Santa Fe, la normativa se encuentra vigente desde principios de 2016 y fue informada oportunamente con envío de la copia a todos los operadores de turismo cinegético, armerías, empresas y asociaciones con interés en la temática. Su cumplimiento es controlado por las áreas correspondientes del Ministerio de la Producción y las fuerzas de seguridad que operan en todo el territorio provincial. Vale señalar que el Consejo Federal del Medio Ambiente es un espacio federal que permite abordar los problemas y las soluciones del medio ambiente de la República Argentina. El Estado nacional y las provincias son miembros coordinados en un mismo plano de participación, de decisión plena y no subordinados entre sí.

tiene sobre el pecho amarillo una banda negra, como si llevara corbata. Los pájaros que no le tienen miedo a las linternas Los investigadores capturaron 130 individuos en tres hábitats diferentes. Más de la mitad provenían del área de Can Catà, en el Parque Natural de Collserola, una zona boscosa dominada por robles y encinas en el fondo del valle y por pinos en las partes elevadas. Los 74 pájaros capturados aquí formaban la población rural. En el Parque de la Ciutadella se capturaron 21. Son los "urbanitas". Finalmente, había 35 que provenían de los Jardines de Can Sentmenat, junto al Desierto de Sarrià. Esta zona es parcialmente boscosa, pero también tiene varios edificios en su interior y alrededores. Sería un área periurbana. A los pájaros se los colocó en unos espacios donde tenían el agua que quisieran y cacahuetes para comer. También se les suministraban, a Fuente: Infocampo 29/12/2016 través de un comedero, gusanos como complemento alimentario. Se # Toxicología – Cóndor Andino les sometió a dos pruebas de Determinaron que las balas matan lentamente por su aporte de plomo comportamiento. Un día se introdujo en sangre en el comedero un bolígrafo Casi 80 especímenes del Cóndor Andino que fueron atendidos presentaban linterna. Esto servía para medir el niveles muy elevados de plomo en sangre y tejido óseo. “Los resultados atrevimiento o la neofobia de los sorprenden y preocupan mucho”, dijo uno de los investigadores. individuos, según el tiempo que tardaran en acercarse para obtener el alimento. Una segunda prueba consistió en abrirles la puerta de su habitáculo para que pudieran pasar a otra habitación donde había cinco árboles artificiales. Su comportamiento revelaba su tendencia a explorar un nuevo entorno. Los resultados, publicados en Journal 7

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Las balas que no matan en el acto también dejan una huella en los cóndores andinos y amenazan su conservación. Según el veterinario jefe del ECOparque Interactivo BA (Ex Zoo de Buenos Aires), Guillermo Wiemeyer, “al menos uno de cada cuatro cóndores andinos analizados en nuestro país presenta disparos en el cuerpo o ha ingerido municiones de manera accidental”, lo que se traduce en niveles “muy preocupantes” y potencialmente letales de plomo en el cuerpo, informó la Agencia CyTA, del Instituto Leloir. En un estudio que acaba de publicar la revista “Environmental Pollution”, Wiemeyer y colegas presentaron los resultados del análisis de 76 cóndores andinos (42 machos y 34 hembras) procedentes de 13 provincias y que, entre 2008 y 2014, fueron llevados a rehabilitar a Buenos Aires por haber sufrido disparos en el cuerpo o tener balas en el estómago por la ingestión accidental de carroña de un animal cazado. “Los resultados nos sorprenden y preocupan mucho”, señaló Wiemeyer a la Agencia CyTA-Leloir. “Los cóndores silvestres tenían hasta 20 veces más plomo en su sangre y 50 veces más en sus huesos que aquellos criados en cautiverio”. El plomo elevado interfiere con el comportamiento y el éxito reproductivo de las aves y puede ser mortal a causa de las alteraciones digestivas y neurológicas que provoca. La percepción negativa que en muchos casos se tiene del cóndor está fundada en la creencia de que puede depredar sobre el ganado en pie, cuando, en realidad, es un carroñero que cumple la función de “basurero ecológico” limpiando los campos de animales muertos por enfermedades, envenenamientos o caza. “Muchas veces se les dispara por aversión o incluso por diversión”, lamentó Wiemeyer, también integrante de la ONG Peregrine Fund, para quien es imperativo regular el uso de munición de plomo a nivel nacional y regional. Del estudio también participaron Miguel Pérez, Guillermo Bravo y Vanesa Astore, ECOparque Interactivo BA; Laura Torres Bianchini y Luciano Sampietro, de la misma institución y de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA; Norberto Luis Jácome, de la Fundación Bioandina Argentina; y Sergio Lambertucci, investigador del CONICET en la Universidad Nacional del Comahue.

of Ethology, revelan que los pájaros del área urbana y de la periurbana eran más proclives a explorar el entorno y también se acercaban antes al objeto nuevo. También se les tomó sangre para estudiar diferencias genéticas. Los científicos observaron que las aves urbanas mostraban en un gen determinado (DRD4), relacionado con el comportamiento, menos proporción de una variante que, en estudios anteriores, se había asociado a comportamiento más tendente a la exploración. Por tanto, en el caso de la genética los resultados parecen contradictorios. “El estudio certifica que la urbanización es un elemento de presión que lleva a seleccionar individuos más dados a explorar, más atrevidos y que se asustan menos ante nuevos objetos. El medio rural suele ser más estable y, por tanto, estas cualidades no son tan necesarias”, explica Joan Carles Senar. En todo caso, la investigación demuestra que la presión selectiva que provoca la ciudad también facilita un experimento natural sobre la evolución de algunas especies, y permite ver cómo, sometidos a situaciones diferentes, cada población evoluciona para adaptarse al nuevo medio.

Fuente: Infocampo 28/12/2016

Referencia bibliográfica: Joan Carles Senar et al. "Personality and urbanization: behavioural traits and DRD4 SNP830 polymorphisms in great tits in Barcelona city" Journal of Ethology octubre de 2016 DOI: 10.1007/s10164-016-0496-2 Fuente: Sinc 19/12/2016

# NEA - Ictiología Expertos de la UNNE insisten en que la veda de peces debe ser extendida Desde el Instituto de Ictiología del NEA señalaron que los peces de los ríos Paraná y Paraguay "recién están entrando en etapa de reproducción, cuando la “veda tradicional” implementada en los tramos internacionales El mastín tibetano se adaptó a las de los ríos limítrofes con Paraguay ya finalizó hace una semana". grandes altitudes gracias a un cruce Investigadores de la UNNE señalaron que los peces de los ríos Paraná y con el lobo gris Paraguay recién están entrando en etapa de reproducción, cuando la El mastín tibetano es famoso por su 8

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“veda tradicional” implementada en los tramos internacionales de los ríos limítrofes con Paraguay ya finalizó hace una semana. El año pasado la veda se aplicó cuando la reproducción ya había ocurrido, por lo cual insisten en una “veda extendida”, a lo largo del año, como se aplica en los tramos entre Corrientes y Chaco. La “veda extendida” es una modalidad de cuidado del recurso ictícola que cumple 5 años de instrumentación en tramos compartidos del Río Paraná entre las provincias del Chaco y Corrientes, y comprende la prohibición de pesca los días sábado y domingos para pescadores comerciales y los días martes y miércoles para los pescadores deportivos. Se trata de estar más cerca de los fenómenos naturales adversos que se producen a lo largo de todo el año y realizar una verdadera conservación sustentable en el más amplio sentido de la palabra. Como experiencia piloto, propuesta por investigadores del Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE), de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE, la veda extendida en el año 2011 reemplazó a la tradicional “veda temporal” de los meses de noviembre y diciembre que estimaba en esa fecha la reproducción de los peces. Pero en el tramo internacional del río Paraná, entre Paso de la Patria e Iguazú, y desde la zona de Confluencia y el Pilcomayo, se sigue aplicando la “veda tradicional”. En ese sentido, los integrantes del INICNE señalan la necesidad de extender a todo el tramo del río Paraná y del río Paraguay, la modalidad de veda extendida pues la veda tradicional no cumple con su fin de protección en tiempos de reproducción y no es necesario proteger la reproducción ya que la misma se produce efectivamente cuando las condiciones ambientales son las favorables. Como argumento, indican que en los últimos días recién se empezó a observar en el río Paraná peces con gónadas llenas de ovocitos y machos en actividad reproductiva, algo que no se observó en el tiempo en que se aplicó la veda tradicional del 7 de noviembre al 18 de diciembre. Por el invierno prolongado, condiciones ambientales de temperatura y el nivel hidrológico, entre otros factores, los peces prolongaron el periodo de reposo y están ahora ingresando en la etapa de reproducción. Para los investigadores del INICNE, las observaciones permiten concluir que este año la veda tradicional no sirvió en el fin que persigue, pues se aplicó antes de periodo reproductivo, en tanto que durante el año pasado, 2015, el periodo de reproducción ocurrió antes de la aplicación de la veda. “La reproducción de los peces no se hace por el calendario humano, sino por ciclos mucho más complejos que no se pueden encerrar en un periodo de 40 días fijos todos los años entre noviembre y diciembre” sostiene el doctor Juan Pablo Roux, investigador del INICNE. Manifiesta que este fracaso de la veda tradicional demuestra la necesidad de extender a todo el tramo del río la modalidad de veda extendida que se está aplicando entre Chaco y Corrientes, y que implica el cuidado del

adaptación a las grandes altitudes, mostrando una fortaleza y una resistencia notables a elevaciones de 5.000 metros e incluso más. Habiéndose conseguido identificar los genes responsables para esta adaptación, quedaba una pregunta difícil de responder: ¿cómo la adquirieron exactamente? La respuesta, encontrada por un grupo de investigación chino liderado por Zhen Wang y Yixue Li, arroja luz no solo sobre los orígenes genéticos de tal habilidad, sino que también muestra una destacable historia de mestizaje en la adaptación tanto del perro como del ser humano anatómicamente moderno. Su nuevo estudio presenta evidencias genéticas contundentes de que, cuando el ser humano se estableció por primera vez en la meseta tibetana, el mastín tibetano, que había sido domesticado poco antes, se cruzó genéticamente con el lobo gris del Tíbet. En ese cruce, el intercambio de ADN introducido en dos puntos genómicos de gran influencia fue clave para adquirir la capacidad especial de desenvolverse a gran altitud que poseen hoy en día los descendientes de aquellos primeros híbridos. La reciente secuenciación de los genomas del perro y el lobo ha sido de enorme utilidad para los biólogos evolutivos. El equipo de Wang y Li ha constatado que los mastines tibetanos están mucho más emparentados con otros perros chinos que los lobos grises. También ha encontrado dos puntos genómicos específicos de gran 9

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recurso a lo largo del año. Roux recuerda que la modalidad de veda extendida fue resuelta como “prueba piloto” en septiembre del año 2011, en el marco de la Convenio de Conservación de los Recursos Ícticos de los tramos compartidos del Río Paraná y Paraguay, y fueron los Directores de Fauna y Recursos Naturales de las Provincias de Chaco y Corrientes que se ofrecieron a realizar dicha experiencia piloto en jurisdicción de ambas provincias, por lo que transcurrido cinco años de su aplicación se propone que “deje de ser una experiencia piloto y pueda pasar a ser la principal herramienta de manejo”. En ese sentido, los investigadores de la UNNE consideran que debería aplicarse la veda extendida tanto por los buenos resultados observados en su aplicación entre Corrientes y Chaco, así como las falencias que sigue demostrando la veda tradicional que en los últimos años ni siquiera coincidió con los ciclos de reproducción. Es que diversos monitoreos y estudios realizados comprueban que en estos años la veda extendida logró proteger más días a los peces durante condiciones adversas y durante toda la vida de los peces comparada con la veda tradicional que solo propone proteger durante la reproducción y no lo cumple. No obstante, el doctor Roux aclara que “tampoco hace falta cuidar al pez en el momento de la reproducción porque el pez tiene otras estrategias para cuidarse en su etapa de reproducción”. Al respecto, remarca que mientras la veda tradicional sólo se enfoca en buscar cuidar al pez en la etapa reproductiva, y muchas veces no lo logra por una cuestión de calendario, la veda extendida es una estrategia de manejo más integral del recurso pesquero, que entre otros fines logra cubrir una buena parte del tiempo en el cual los peces se están vulnerables a condiciones naturales y antrópicas. Según explica, la veda tradicional, surgida en los años 70-80, está arraigada en uso cotidiano, pero no tiene sustento científico-técnico, como sí lo tiene la veda extendida que se propuso en base a estudios científicos del INICNE y otros centros de investigación, y que además se corrobora en su aplicación con monitoreos permanentes. El nuevo paradigma de veda, tiene un enfoque más sistémico, se mira a la veda como una herramienta que integra un complejo sistema de medidas tendientes a garantizar el uso sustentable del recurso, como ser el control de las artes de pesca, monitoreo del recurso, control a la pesca según medidas autorizadas, zonas de libres de extracción, cupos por pescador y embarcación, entre otras acciones. Fuente: SemanaProfesional 28/12/2016

# Guía de trámites para viajar con animales animales vivos al exterior Ver requisitos en: http://www.senasa.gov.ar/node/10788 Fuente: Senasa 27/12/2016

influencia, los puntos EPAS1 y HBB, que muestran las notables señales de mestizaje con el lobo gris del Tíbet y que fueron sometidos a una fuerte selección positiva. Y en lo que es una espectacular coincidencia, resulta que el lugar, el gen y el mecanismo (el mestizaje) implicados son los mismos o equivalentes que en el caso de la adaptación del ser humano anatómicamente moderno.

Esquema de los posibles cruces genéticos entre especies que han dado lugar a perros y a humanos adaptados a las grandes altitudes en el Tíbet. (Imagen: Zhen Wang, Shanghai Institutes for Biological Sciences, Chinese Academy of Sciences, Shanghai, P. R. China)

En el caso de los humanos anatómicamente modernos, otros estudios recientes sugieren que los tibetanos pudieron adquirir su excelente adaptación a las grandes altitudes mediante el cruce de sus ancestros con denisovanos. Incluso en la biología evolutiva, la historia podría acabar repitiéndose a sí misma. Los denisovanos, llamados así por la 10

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# Córdoba – Escherichia O157 Preocupa aumento de casos de síndrome urémico hemolítico Los niños afectados son 46; siete más que el año pasado para la misma fecha. El riesgo no es sólo por comer carne cruda. En las últimas semanas y en consonancia con el aumento de las temperaturas, volvieron a registrarse en la provincia casos de síndrome urémico hemolítico (SUH). Hasta la semana pasada, los casos notificados ascendieron a 46, siete más que el año pasado para el mismo período, según datos del Ministerio de Salud de la Provincia. El número, además, supera el total de casos registrados el año pasado, cuando llegaron a 40, y también los ocurridos en 2014, cuando fueron 28. La cartera sanitaria informó que hubo una notificación sostenida en los primeros meses del año, que cesó en los meses de otoño e invierno, en tanto que los casos reaparecieron a partir de mediados de agosto, tras lo cual volvieron a incrementarse. “En los meses cálidos, el riesgo de contraer esta infección aumenta, ya que las altas temperaturas favorecen la proliferación de la bacteria que la provoca”, advirtió la secretaria de Prevención y Promoción de la Salud de la Provincia, Marcela Miravet. No sólo la carne mal cocida La principal causa de la enfermedad es un subtipo de la bacteria Escherichia coli , el O157, que en general se vincula con la contaminación fecal, y puede ingresar en el organismo a través de la ingesta de carnes crudas o mal cocidas, pero también de verduras y frutas crudas o mal lavadas, productos lácteos sin pasteurizar o que perdieron la cadena de frío, al bañarse en ríos o lagos contaminados, o a través de la manipulación de utensilios de cocina contaminados. Otra vía de transmisión que preocupa cada vez más a la Sociedad de Epidemiología de Córdoba es, a su vez, el contagio de persona a persona, por lo cual su presidenta, Nora Glatstein, insistió en la importancia del lavado cuidadoso de las manos. “Se produce por vía fecal oral (ano, mano, boca), y por eso es esencial el buen lavado de manos, que implica hacerlo con agua y jabón durante 15 o 20 segundos, restregando bien las palmas y el dorso, y también el espacio entre los dedos y las uñas, y recién después enjuagar”, explicó Glatstein. Cuándo hacerlo es otra de las claves, según afirmó la médica, quien puntualizó que las manos siempre deben lavarse después de ir al baño; al regresar al hogar; antes y después de manipular alimentos; después de cambiar pañales y manipularlos; después de tocar mascotas y de manipular basura. En la mayoría de los casos notificados en la Provincia este año, entretanto, según informó Miravet, la fuente de la infección no pudo ser determinada. En ese contexto, la funcionaria recalcó la necesidad de que “la población tenga en cuenta de que el SUH no se adquiere sólo por el consumo de

zona de las cuevas de Denisova en el sur de Siberia donde fueron encontrados los primeros restos, son nuestros parientes evolutivos extintos más cercanos aparte de los neandertales. Lo descubierto en el nuevo estudio es una demostración más de las profundas contribuciones y adaptaciones evolutivas que a menudo derivan del mestizaje. Fuente: NCYT 19/12/2016

Chaco. Plan integral para la conservación del muitú, una de las aves más admiradas La aparición y supervivencia de un ejemplar en el área protegida, sumada a los recientes registros de la especie en localidades cercanas, impulsó la necesidad de generar e implementar un plan de acción integral para su protección y recuperación en el Chaco. Por este motivo, se realizó en el Parque Nacional Chaco el primer taller para la elaboración e implementación de un plan de acción para la conservación de las poblaciones de Crax fasciolata (muitú) en la provincia, tomando como ejes su posible reintroducción en esta área protegida y la generación de un marco legal para la protección de la especie en todo el Chaco.

Gentileza: Norte

Por parte de la Administración de 11

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carne cruda, sino que también deben tomarse medidas preventivas sobre las otras vías de transmisión”. “En esta época de calor, es fundamental tener mucho cuidado con los alimentos, tanto en su manipulación como en la conservación. Eso implica que no deben perder la cadena de frío, que no deben ser enfriados a temperatura ambiente sino en la heladera, que al guardarlas en la heladera las carnes deben estar bien aisladas del resto de los alimentos para que no los contaminen, y no usar los mismos utensilios ni las mismas tablas para carnes crudas y alimentos cocidos”, advirtió. La mayoría en el interior Tal como es la tendencia histórica, la mayor parte de los niños afectados este año por la enfermedad tienen entre 1 y 2 años (el 54 por ciento del total), aunque lo nuevo es que se advierte un aumento en el grupo de los 5 a 6 años, que concentra el 17 por ciento de los casos. Por otra parte, en lo que hace a la distribución geográfica, 19 correspondieron a niños con residencia en la ciudad de Córdoba, y 26 al interior de la provincia (en 20 localidades). Un caso, además, provino de Santa Fe. El SUH es una enfermedad grave que tiene su mayor incidencia en los niños menores de 5 años, aunque la pueden padecer las personas de cualquier edad. Los principales blancos son los riñones y la sangre, pero también puede impactar en el sistema nervioso central y en otros órganos como el corazón y el páncreas.

Precaución. La carne debe cocinarse hasta que no quede rosada en el interior, sobre todo si está molida (Martín Baez/Archivo)

Siempre es una enfermedad grave que requiere internación, que puede ser fatal en algunos casos, y deja secuelas en un tercio de los niños que la padecen. Suele comenzar con diarrea (que puede o no ser sanguinolenta), y dolores abdominales. Palidez extrema, fiebre, náuseas, vómitos y disminución de

Parques Nacionales participaron los responsables del Parque Nacional Chaco, Lorena Paszko, y la Delegación Regional NEA, Andrés Bosso, quienes durante la apertura del taller destacaron la importancia de la realización de este tipo de acciones conjuntas, además de personal técnico y guardaparques. Entre las más de veinte personas participantes también estuvieron Ana Susana Gutiérrez, directora de Fauna y Áreas Naturales Protegidas del Chaco; Jorge García, director del Complejo Ecológico Municipal de la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña; Adrián Di Giacomo y Sofía Zalazar, especialistas del Conicet; representantes del Club de Observadores de Aves de Guaicurúy y de las localidades de Colonia Elisa y General San Martín y propietarios de campos privados con presencia de poblaciones de muitú. Durante la jornada se realizaron exposiciones sobre la situación de la especie a nivel nacional e internacional y las causas de su drástica reducción poblacional en las provincias de Formosa y Chaco, las que provocaron en los años 80’ la extinción de esta ave dentro del Parque Nacional. La aparición y supervivencia de un ejemplar de muitú en el área protegida, sumada a los recientes registros de la especie en localidades cercanas, impulsó la necesidad de generar e implementar un plan de acción integral para su protección y recuperación en el Chaco como la oportunidad más sólida para garantizar la supervivencia de poblaciones viables a largo plazo. Este primer taller tuvo como 12

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la orina son otros de los síntomas. Algunas veces también puede ocasionar convulsiones. Por su gravedad, Miravet alertó de que es fundamental que los padres lleven a los niños al médico ante la aparición de los síntomas. “Consultar en forma precoz es importante para la evolución de la enfermedad”, informó. Un dato sobre la severidad del SUH es que este año, ocho de cada 10 niños que la adquirieron en Córdoba requirieron tratamiento invasivo. Las manos siempre deben estar impecables. El SUH puede transmitirse a través de alimentos o por contaminación cruzada, también de persona a persona. Hay que lavarse las manos con agua y jabón después de ir al baño y de cambiar pañales, antes y después de manipular alimentos o de tocar mascotas. Lo correcto es frotar palmas, dorso, espacio entre dedos, uñas y muñecas durante 20 segundos. Síntomas. Diarrea, a veces sanguinolenta. Palidez extrema, fiebre, náuseas, vómitos, dolor abdominal y disminución de la orina son otros de los síntomas. También convulsiones. Ante ellos, se debe llevar al niño al médico inmediatamente y no automedicarlo. Fuente: La Voz 26/12/2016

# Buenos Aires – Bahía Blanca Fauna cadavérica, crean base de datos sobre insectos que “ayudan” en las autopsias Se detectaron más de 50 especies de escarabajos pertenecientes a doce familias que, en distintas etapas, se alimentan de cuerpos inertes y cuyas características pueden informar datos y causa de muerte, entre otros aportes a la medicina legal. Se analizaron los hábitos alimenticios de los insectos en los cadáveres expuestos, según las estaciones del año, y su reproducción en condiciones de laboratorio. Un estudio realizado durante cuatro años por investigadores del Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional del Sur (Bahía Blanca), permitió conocer los insectos propios de esa zona que habitan los cadáveres y cuyas características de alimentación, reproducción y etapa de desarrollo permiten conocer datos sobre las condiciones de muerte. “La presencia de los insectos sobre un cadáver puede darnos respuestas a varias preguntas: ¿cuándo ocurrió la muerte?, ¿cómo fue la descomposición?, ¿la muerte ocurrió en ese lugar o el cuerpo fue movido, por ejemplo, de un ambiente cerrado a uno abierto?, ¿el cuerpo fue trasladado a otro lugar geográfico?, ¿hay sustancias tóxicas que pudieron causar la muerte?”, mencionó su responsable, la doctora Noelia Zanetti. Es una investigación inédita, que determina los géneros de invertebrados existentes en el sudoeste bonaerense que acuden a un cuerpo muerto (denominados fauna cadavérica) y que se llevó adelante sobre cadáveres de cerdos expuestos al aire libre en zona suburbana

objetivos la discusión y revisión de la propuesta borrador del plan elaborada por el Parque Nacional Chaco, la conformación del comité de gestión del mismo y la definición de los roles, funciones y responsabilidades de sus integrantes, así como el marco formal de participación. En este sentido, se llevó a cabo la confección y firma del acta de la reunión. Además, se inició la primera etapa del proyecto mediante la instalación de 14 cámaras trampa prestadas por la provincia de Chaco en el marco del diagnóstico de factibilidad social y ambiental para la reintroducción del muitú en el Parque Nacional. Las mismas están destinadas a detectar la presencia de otros ejemplares de la especie y cuantificar la abundancia de predadores. Fuente: NEA RURAL 19/12/2016

¿El clima o la caza?: Qué fue lo que realmente barrió a los mamuts de la faz de la Tierra En nuestro planeta podría haber hasta 10 millones de especies de vida compleja, pero si se añaden todas las que alguna vez han vivido, algunos biólogos creen que el total sumaría unos 5.000 millones.

¿Por qué desaparecieron? Un misterio aparentemente insondable.

El cálculo conduce a una asombrosa conclusión: el 99% de las especies han sido conducidas a la extinción. 13

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durante las cuatro estaciones del año, desde 2012 a 2015 incluso. Se trata de un análisis de diversas especies, tales como moscas, escarabajos y otros insectos, en menor medida, como hormigas y avispas. Teniendo en cuenta sus ciclos de vida (huevo, larva, pupa y adulto), su alimentación y las condiciones a las que está expuesto un cuerpo inerte, como la temperatura ambiente, la humedad y la lluvia que se registran en la ciudad, brindan detalles que son de utilidad para las prácticas forenses. Según explica Zanetti a Argentina Investiga “los invertebrados de interés forense son los insectos que acuden a un cadáver y que nos pueden dar información acerca de la muerte, como, por ejemplo, la fecha probable en que ocurrió y las circunstancias que rodearon el suceso. Por lo tanto, los insectos cadavéricos son verdaderos testigos de un hecho y para poder entender lo que nos ‘dicen’ es fundamental conocer su biología, su comportamiento y los géneros y las especies que habitan en cada región”. La investigadora es egresada de la UNS y realizó su doctorado con una beca del Conicet. Agregó que “cuando se produce la muerte y se inicia la descomposición, ocurre la emisión de olores que funcionan como atrayentes para los insectos. Por este mecanismo, ellos obtienen ‘la primicia’ y comienzan a acercarse al cuerpo muerto mucho antes de que el olfato humano note olores extraños. Los insectos descomponedores de un cuerpo no llegan de manera aleatoria o desordenada, sino que lo hacen en una sucesión ecológica o por oleadas, de acuerdo con los cambios que sufre el cuerpo”. El estudio indica que “el proceso de descomposición puede dividirse teóricamente en etapas: fresca, hinchada, descomposición activa, descomposición avanzada y restos. En concordancia con este proceso, generalmente llegan primero los insectos que comen tejidos cadavéricos (necrófagos), un poco después arriban los predadores y/o parásitos de insectos necrófagos (necrófilos), y, al mismo tiempo o más tardíamente que los necrófilos, los que se alimentan tanto de tejidos como de otros insectos presentes (omnívoros)”. “Durante el proceso de descomposición se añaden o sustituyen especies, y a medida que ésta avanza, cambia la población que habita el cadáver. Qué tipo de insectos colonizará un cadáver debe ser estudiado en cada localización geográfica ya que está determinado por distintos factores, como la temperatura ambiente, la humedad, la lluvia y la abundancia de insectos; estas últimas están condicionadas por la estacionalidad, principalmente en las regiones templadas como Bahía Blanca”, describen. Se realizaron diariamente actividades a campo, entre ellas la observación y la recolección de la fauna cadavérica, desde el momento de la muerte de los cerdos hasta la etapa de restos (huesos, pelos, resto de piel seca), y se hicieron experimentos en laboratorio: clasificación de los insectos recolectados, descripción de sus características, caracterización de sus ciclos biológicos y de su comportamiento, entre otros estudios. “Estudiar la fauna cadavérica es un trabajo arduo, diario y muy

Más especies se están sumando a esas filas cada año. La caza excesiva, la sobrepesca y la pérdida de hábitat impulsados por el hombre están llevando a muchas especies al borde de la desaparición. Para el año 2100, se espera que los seres humanos hayan causado la extinción de hasta la mitad de las especies que actualmente pueblan el mundo. Pero, ¿cómo determinamos qué causó las muertes masivas ocurridas hace mucho tiempo? Extinciones grandes y pequeñas Para hacerlo tenemos que revisar lo que los arqueólogos, paleontólogos, geólogos y otros científicos han concluido a partir de las pruebas reunidas. El problema es que esos científicos no siempre están de acuerdo entre sí. Además de las cinco o seis extinciones masivas, también ha habido muchas extinciones pequeñas en la Tierra. Una de estas ocurrió hacia el final del Pleistoceno, hace decenas de miles de años. A veces se le denomina extinción de la "megafauna", porque muchas de las especies que desaparecieron eran animales particularmente grandes, con un peso de más de 44 kg, como los mamuts. El problema de intentar desenredar la causa de esta extinción es que la evidencia es escasa. Para complicar aún más las cosas, en algunas áreas del mundo pareció haber ocurrido a un ritmo mucho más lento que en otras, y las condiciones ambientales y los niveles de actividad humana 14

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minucioso”, indicó la directora del proyecto de investigación, doctora Elena Visciarelli. La tarea estuvo co-dirigida por el doctor Néstor Centeno, de la Universidad Nacional de Quilmes y contó con la participación de la doctora Adriana Ferrero, de la UNS. “Conocer y analizar esos insectos y saber en qué tiempos llegan al cadáver y su preferencia sobre los estados de descomposición, permite entender mucho acerca de una muerte y eso es de gran utilidad en criminalística y medicina legal”, dijo Visciarelli. Es así que se determinaron nuevos récords de familias, especies no reportadas, detalles desconocidos de una especie de larva y del ciclo de vida de otras dos especies. En total, se detectaron más de 50 especies de “escarabajos”. “Hay especies acerca de las que no se sabía que eran parte de la fauna cadavérica en el país”, agregaron. Entre otros aspectos, se realizó por primera vez la descripción de marcas como agujeros, depresiones, estriaciones, arañazos que pueden causar escarabajos llamados “consumidores de piel” (derméstidos) y, en este caso, los llamados “escarabajos que se esconden” en los tejidos (Dermestes maculatus). También pudieron detectarse arañazos, depresiones, hoyos y túneles realizados por los escarabajos “a cuadros”, específicamente por el “escarabajo del jamón de patas rojas” (Necrobia rufipes). Las investigaciones mostraron que, en algunos casos, los daños producidos por los insectos desaparecieron antes del mes del inicio del experimento; por lo tanto, la acción de tales escarabajos podría enmascarar datos y brindar información errónea sobre las heridas que presenta el cadáver, por lo que resulta de importancia conocer este dato para no confundir pruebas. El conocimiento de los insectos forenses permitió la creación de una base de datos local de fauna cadavérica, que podrá ser usada como herramienta por la medicina legal y la justicia. Visciarelli concluyó que “en la actualidad hay muy pocos entomólogos forenses para un territorio tan extenso como la Argentina; por lo tanto, la formación de recursos humanos en esta disciplina es fundamental”. Marcelo C. Tedesco [email protected] Karina Cuchereno Dirección de Prensa y Ceremonial Fuente: Universidad Nacional del Sur - Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia. Argentina Investiga 26/12/2016

# País – Resistencia bacteriana Prohíben el uso de jabones antibacteriales Plazo de dos años para cambiar fórmulas La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) informó que a partir de este lunes quedó prohibida la comercialización de jabones líquidos, en barra, espumas y geles que contengan ocho sustancias bactericidas, ya que el uso prolongado de agentes antisépticos genera resistencia bacteriana y alteraciones

también diferían. El hielo derretido Un argumento popular para explicar las extinciones es que se debieron al cambio climático. Nuestro planeta estaba comenzando a emerger de la última Edad de Hielo. Se cree que las temperaturas globales se habían disparado alrededor de 6 °C, un cambio que habría afectado a los animales más grandes, pues no pueden perder calor tan rápido como los más pequeños. Además de eso, se cree que el clima era más cambiante en esa época, con oscilaciones de estados muy húmedos a muy secos. Esto podría haber exacerbado las extinciones de la megafauna. Debido a que los mamíferos de la Edad de Hielo probablemente tenían gruesas capas de piel, les habría resultado difícil adaptarse al cambio climático. O el humano cazador La otra principal escuela de pensamiento culpa a los humanos por la desaparición de la megafauna en la Edad de Hielo. Esta es la hipótesis de la caza excesiva, que surgió por primera vez en la década de 1870 después de descubrirse que los seres humanos habían convivido con los mamuts. Sin embargo, evidencia posterior demostró que las extinciones en Eurasia demoraron demasiado tiempo, así que la caza excesiva no sería una explicación plausible. En ese punto, el desacuerdo sobre la causa de la extinción comenzó a emerger. Otros piensan que enfermedades contagiosas y mortales -llevadas por las migraciones humanas- pueden 15

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hormonales. Según se detalló en la disposición 13.832, publicada en el Boletín Oficial, las sustancias que quedaron prohibidas en la fabricación de productos cosméticos y de higiene son cloflucarban, fluorosalan, hexilresorcinol, amiltricresoles secundarios, cloruro de metilbencetonio, oxicloroseno de sodio, triclorocarbanllida, y triclosan. De acuerdo con el texto, quedan exentos los productos antisépticos tópicos que no requieren enjuague (entre ellos alcohol en gel) y toallitas antibacteriales para manos que se utilizan cuando no se dispone de agua y jabón. La disposición remite a la resolución conjunta de los Ministerios de Salud y del ex Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca que aprobó en 2015 para una "estrategia argentina para el control de la resistencia antimicrobiana". La Anmat recuerda que "es pertinente citar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) sostiene que el lavado de manos con jabón tradicional y agua corriente sigue siendo una de las medidas más importantes que se pueden tomar para evitar contraer enfermedades y prevenir la propagación de microbios a otras personas". Además, aclara que "resulta necesario otorgar un plazo dos años para la aplicación de las restricciones mencionadas a los efectos de que la industria pueda hacer los ajustes en las formulaciones de los productos alcanzados por la presente disposición". Fuente: DocSalud 26/12/2016

# Entre Ríos - Garrapata Para la Fucofa es una provincia indemne con focos La entidad entrerriana impulsa el Programa de Control y Erradicación de Garrapata Bovina, un ectoparásito que, ante elevadas cargas sobre los animales, posee un negativo impacto zootécnico en los rodeos Desde la Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa (Fucofa) han asumido hace más de diez años el compromiso de lograr el control sanitario de la garrapata del bovino. La entidad entrerriana impulsa el Programa de Control y Erradicación de Garrapata Bovina, un ectoparásito que, ante elevadas cargas sobre los animales, posee un negativo impacto zootécnico en los rodeos. Si bien en Entre Ríos se ha avanzado en la erradicación de la garrapata, al encontrarse como zona libre del parásito, los departamentos del norte provincial poseen la mayor proporción de los establecimientos en tratamiento. La provincia se caracteriza como "indemne con focos", según indicó el coordinador de Garrapata de la Fucofa, Gabriel Simonato, quien agregó que "de una situación inicial en 2005 de cerca de 2.000 predios en tratamiento y otro tanto en vigilancia, la situación actual es de alrededor de 310 predios en tratamiento y 300 predios relevados del mismo bajo

haber sido la causa. Entonces, ¿quién tiene la razón? Explicaciones parciales y dudas Actualmente algunos investigadores creen que la caza excesiva podría haber sido responsables de las extinciones de la megafauna en América y Australia. Esta teoría del "caza excesiva" cobró fama al final de los años 60 con el trabajo del fallecido Paul S. Martin, un geocientífico de la Universidad de Arizona. La evidencia muestra que, a medida que los humanos emigraron a esos continentes, cazaron la fauna nativa con facilidad. El ambiente árido era también muy combustible y, con sus impresionantes habilidades para iniciar el fuego, los primeros seres humanos en la región pudieron quemar vastas áreas de hábitat, contribuyendo al declive de las especies nativas. Algunos científicos se apresuran a señalar que hay problemas con la aplicación de la hipótesis de la caza excesiva a un área como América del Norte. De hecho, algunos estudios sugieren que solo dos especies de la megafauna fueron cazadas extensamente en el subcontinente: mamuts y mastodontes. Es más, durante el período de extinción de la Edad de Hielo en América del Norte se cree que la población humana era demasiado baja como para haber causado extinciones masivas, y no tenía las herramientas disponibles para matar un número elevado de grandes mamíferos. David Meltzer, profesor de la 16

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control sanitario. Estuvimos con números mejores alrededor del 2010/2012, pero diversas circunstancias, desde variables imposibles de manejar como las climáticas a otras que tienen que ver con el movimiento de hacienda, conspiraron para que la situación sea la actual, que sigue siendo buena". Etapas. La lucha consta de dos fases, según explicó Simonato, la primera se da dentro de los predios y la segunda es la vigilancia epidemiológica, son simultáneas. Sucede que en la medida que se tienen éxitos en la lucha intrapredial pasa a ser preponderante el esquema de vigilancia. "La lucha dentro de los predios progresa por cumplir con las premisas básicas de la lucha que son tratar la totalidad del rodeo con productos aprobados por Senasa en la dosis que corresponda y en los intervalos que corresponde. Por fuera de los predios en tratamiento, que pueden ingresar a esa categoría (aun sin habérseles encontrado garrapatas) si los límites con los predios linderos son insuficientes, se genera un área de vigilancia, que pueden ser integradas por predios linderos y traslinderos, hasta donde el grupo técnico local considere necesario. Desde allí se hacen controles periódicos, mensuales normalmente, y a su vez, se hacen controles de egreso e ingreso. Cuando los predios en tratamiento pasan a ser relevados del mismo, y por último liberados, se liberan de dicha obligación todos ellos, simultáneamente", explicó el profesional. La Fundación recibe de Senasa diariamente informes de los DTe que se emiten hacia y dentro de Entre Ríos, permitiendo tener un control exacto. Simonato agregó que "las revisaciones de las tropas de las otras provincias nos permite minimizar o controlar el riesgo extraprovincial. Hace alrededor de cuatro años agregamos que se realice la revisación en los departamentos La Paz, Federal y Feliciano como que si estuvieran fuera de Entre Ríos, es decir sus tropas son revisadas vengan o no de campos clausurados, vengan o no con despacho. Y en segundo lugar de prioridad están las de Federación, Concordia y Villaguay. Cada departamental es libre de gerenciar cualquier tropa que quiera revisar, no hay límites para eso. Esto nos permitió detectar muchas situaciones ocultas". Para Simonato, Corrientes "es la provincia que nos aporta la mayor cantidad de tropas, y su ubicación geográfica las hace muy susceptibles a tener esta parasitosis. A su vez Senasa, allí implementó un sistema de despacho por fuera del ente sanitario, que fue una solución administrativa, más que sanitaria, no ha sido exitoso, lo cual genera un mayor riesgo. Tenemos una buena comunicación con ellos y se están abocando a solucionarlo". Efectos. Se calcula que una garrapata absorbe entre 0,5 a 3 ml de sangre promedio, por lo que una parasitosis intermedia consumiría 50 litros de sangre por año, pudiendo duplicarse esta cifra. Esto se traduce con mayor susceptibilidad a otras enfermedades y en menor perfomance en lo

Universidad Sureña Metodista en Dallas, Texas, es uno de los mayores críticos de esta hipótesis. Por ejemplo, señala que de 32 géneros de mamíferos de la megafauna que estuvieron presentes en Norteamérica durante la última Edad de Hielo, nueve sobrevivieron. ¿Por qué los seres humanos habrían cazado excesivamente 23 especies, pero no las otras nueve? ¿Y por qué habrían cazado ciertas especies hasta la extinción cuando otras más abundantes habrían sido más fáciles de encontrar? El problema de la evidencia Los defensores de la hipótesis del exceso de caza salen rápidamente a defenderla contra estos ataques. En un artículo de 2007 Gary Haynes, de la Universidad de Nevada en Reno, argumentó que solo porque no tenemos evidencia sólida para una hipótesis no significa que no sea cierta. "No se puede dudar de que los cambios en el clima y la vegetación fueron duros para las poblaciones de la megafauna, tanto a nivel regional como continental", escribió. "Pero la inexorable desaparición de tantos grandes mamíferos en diferentes continentes, en sintonía con la extensión expansiva del Homo sapiens moderno hacia esos continentes, es suficiente evidencia circunstancial para convencerme de que el factor principal en las muertes fue la presencia de humanos". Todd Surovell, arqueólogo de la Universidad de Wyoming en Laramie, también dice que no hay evidencia suficiente para apoyar la teoría del cambio climático. "No tenemos casos claros de 17

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reproductivo como en cuestiones de valor comercial. Transmite enfermedades producidas por hematozoarios, como la piroplasmosis y anaplasmosis. En nuestro país, las pérdidas directas anuales causadas por garrapatas y sus enfermedades asociadas, se estiman en 180 millones de dólares. De estos datos, podemos establecer que la pérdida alcanza 20-25 kilos por animal. Consecuencia directa de la parasitación por garrapatas son la menor cantidad de alimentos ingeridos por el ganado, las pérdidas de peso por toxinas e irritación, las anemias producidas por pérdidas de sangre y transmisión de hemoparásitos y la considerable depreciación de los cueros a causa de las perforaciones producidas por los picaduras. Además, estas perforaciones permiten el acceso de bacterias, micosis dermales y larvas de moscas (miasis). El complejo tristeza "es donde los daños son mayores, ya que los efectos más directos son la mortandad de animales adultos en porcentajes que pueden ser muy importantes (más del 30% en situaciones graves), abortos, y a su vez quienes se enferman y se salvan quedan tan afectados que es muy difícil que vuelvan a gestar". Panorama entrerriano. Con una situación incierta que había en la provincia, en los años 2004/2005 (cuando el plan comenzó a funcionar) había más de 2.000 predios clausurados en tratamiento con garrapata en Entre Ríos y cerca 4.000 predios en vigilancia o bajo control sanitario. "Los resultados del plan se expresaron muy rápido y de 2010 a 2012 y 2013 inclusive, tuvimos cifras muy bajas de prevalencia, pero ya alertábamos sobre el problema que significaba para el plan los predios crónicos, que contaminaban a linderos y generaban malestar en la zona. La evaluación del período 2015/2016 muestra 310 establecimientos clausurados en tratamiento y un número similar bajo vigilancia, relevados del mismo, número que se complementa con predios ‘de riesgo' que a los efectos prácticos del SIGSA, figuran, o en tratamiento, o como bajo control sanitario", señaló Simonato. A su vez, el profesional indicó que "estos datos tienen que ver con inviernos muy benignos, movimientos sin control, tratamientos en forma oculta, malas recomendaciones de distintos actores de la cadena de carne, desconocimiento del ciclo de la garrapata o el mal uso de los productos. A su vez la falta de inversión, potreros grandes, poca cantidad de personal en los predios, contribuyen a generar áreas donde el ectoparásito retorna cíclicamente, y es difícil de erradicar, si no se cambian esas pautas". El lugar de los entes. "Los entes son parte del sistema de salud animal, y en el plan de garrapata puntualmente la resolución 27/99 los incorpora de pleno. Les corresponde el rol ejecutivo, de campo, llevan "per se" el mayor gasto de la lucha", resaltó Simonato.

extinción de animales a gran escala en ausencia de seres humanos", señala. "Los mamuts, por ejemplo, sobrevivieron al Holoceno en islas oceánicas a donde no llegaron los humanos". "Otro problema con el cambio climático es que algunas extinciones parecen haber ocurrido cuando no se estaban produciendo cambios climáticos importantes", agrega Haynes. Ni lo uno ni lo otro Otros expertos piensan que ni el argumento de la caza excesiva ni el cambio climático son acertados. La teoría de la enfermedad, propuesta por Ross MacPhee y Preston Marx, sugiere que una "hiperenfermedad" fue contagiada a los mamíferos nativos por la migración de los seres humanos, o posiblemente sus perros. La enfermedad afectó particularmente a los mamíferos más grandes, sugieren los defensores de la hipótesis, porque las especies de cuerpos más pequeños son más resistentes como resultado del mayor tamaño de su población y tiempos de gestación más cortos. Sin embargo, esta idea no parece tener mucha evidencia que la apoye, por lo que se considera por muchos expertos como una improbable causa principal de las extinciones en la Edad de Hielo. ¿Podría ser que las extinciones fueran causadas por un clima cambiante y la caza excesiva de los seres humanos? Este parece ser el caso de las extinciones de la megafauna del 18

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A su vez, agregó: "Los entes no tienen poder de policía y funcionan como auxiliares de los organismos estatales. La responsabilidad primaria en la zona indemne es del productor, Fucofa tiene a su cargo el monitoreo de la lucha intrapredial, o sea controlar los tratamientos, tanto en lo que hace a la cronología, como dosis, stocks, etcétera. En forma delegada tenemos a cargo la vigilancia epidemiológica, en cuanto a hacer los controles de ingreso y egreso de hacienda. Los desvíos que se observan en el campo quedan plasmados en actas de constatación, que son tratadas en comisiones departamentales y pueden o no sugerir que se transformen en sanciones". Cabe destacar que el total del Programa de Garrapata en Entre Ríos es financiado a partir del aporte de los productores ganaderos de la provincia. *¿Hay resistencia o principios activos? El coordinador de Garrapata de la Fucofa, Gabriel Simonato, explicó que las resistencias son fenómenos naturales, luego de un tiempo, debido a la prolongada exposición al ácaro, se hacen evidentes, es una selección a favor de estos principios. En Argentina se han detectado resistencias a los arsenicales, luego a fosforados, hacia fines la década del 90 a los piretroides, y a las amidinas (amitraz) en provincias del norte. "No es un fenómeno agradable, pero no es el fin del mundo, y hay manejos para demorarlas e incluso evitarlas. Tampoco son fenómenos generalizados, de por sí, hay lugares donde se siguen usando los piretroides sintéticos aún. A las Lactonas macrocíclicas, fipronil, y fluazurón, no se han documentado en Argentina aún resistencia, tampoco a las amidinas en Entre Ríos", señaló Simonato. En principio, "los productos a utilizar deben ser los aprobados por Senasa, deben ser usados en la totalidad del rodeo, en la dosis que corresponde, y en el intervalo de tratamientos que corresponde. Alternar los principios activos es un modo de evitar dicho fenómeno, así como otras tareas complementarias que son distintas en cada predio, como por ejemplo el uso de hacienda menos susceptible como los índicos". Debido a que las moléculas más modernas son más costosas, y que generan por más tiempo residuos en los subproductos animales, es que deben ser preservadas del fenómeno de resistencia.

Pleistoceno tardío en algunas partes del mundo -especialmente en el sudeste asiático-, por lo que es posible que la combinación también haya provocado el descenso de la megafauna en otras áreas. "Es posible que no haya una única explicación para cada suceso de extinción", admite Surovell. "Todos vemos la misma evidencia, pero la interpretamos de diferentes maneras". Fuente: BBC 20/12/2016

Graban por primera vez a un tiburón fantasma con vida Es la primera vez que se avista a esta especie en el norte del Pacífico

Tiburón fantasma visto en la costa de California central a una profundidad de unos 1.640 metros. 2007 MBARI | EPV

Un grupo de investigadores ha encontrado en el norte del Pacífico una serie de ejemplares de Hydrolagus trolli, más conocidos como tiburón fantasma o quimera azul de nariz puntiaguda. Se trata de un animal muy común en los océanos emparentado con los Fuente: Agritotal 25/12/2016 tiburones y rayas, pero bastante desconocido porque habita en las # Córdoba – Alta Gracia profundidades marinas. El hallazgo Polémica: quieren multar a quienes alimenten perros callejeros Lo propuso un concejal de la ciudad de Alta Gracia, en la provincia de se produjo por casualidad, mientras los investigadores realizaban Córdoba; hay un gran rechazo en las redes sociales expediciones de reconocimiento con Un concejal de Alta Gracia, en la provincia de Córdoba , desató la polémica vehículos operados por control por una controvertida iniciativa: propone multar a quienes alimenten a los remoto (ROV) para descubrir otra perros callejeros. El proyecto del concejal Marcos Torres indica que "hay vecinos y especie de quimera. Al analizar las imágenes y las características del 19

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comerciantes que, en una actitud noble pero equivocada de cuidado de los animales, les dan alimento en la vía pública y distribuyen alimentos en las veredas para los perros de la calle", y que "esto provoca que los animales que a veces vienen al centro con sus dueños, no regresen a sus hogares al encontrar alimentación" y que "asimismo, muchos solo vienen a alimentarse al centro". Por eso, propone prohibir la alimentación de los animales en la vía pública y establece una multa para quienes sean encontrados "colocando alimentos o alimentando a los perros de la calle". Las diferentes organizaciones defensoras de los animales ya rechazaron la propuesta del concejal. Es el caso de "Callejeritos", una organización que promueve el cuidado de los animales abandonados. También está en contra la Asociación de Amigos del Mejor Amigo (ADMA), que desde 2008 ayuda animales de la calle y busca que los vecinos adopten a los perros y que, según el diario La Voz, trabaja junto al Programa de Salud Animal de la Municipalidad, que dispone de castraciones masivas en la ciudad. De igual forma, los vecinos se han manifestado en las redes sociales para rechazar activamente la propuesta del concejal Torres, que además de defender a los animales, indican que deberían priorizarse soluciones para problemas más urgentes. Fuente: La Nación 24/12/2016

# Buenos Aires/Avellaneda – Zoonosis Alertan por un parásito que apareció en caballos El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires interdictó 59 caballos alojados en el Club Hípico y de Pato Barracas al Sur, en Avellaneda, ante la detección del parásito Halicephalobus gingivalis, que puede afectar a los seres humanos, se informó oficialmente. Se trata del primer hallazgo reportado en la provincia de Buenos Aires de este parásito y fue denunciado por la titular de la Cátedra de Parasitología Comparada de la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Plata y la responsable técnica del mencionado Club. Se cumplimentó el alerta sanitario a la Dirección Provincial de Epidemiología e Información Sistematizada del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires y al Senasa con el fin que se realice la intervención correspondiente a cada institución. La cartera de Salud realizó el alerta sanitario y convocó a una reunión urgente a los organismos municipales y provinciales intervinientes con el objetivo de elaborar una estrategia de abordaje conjunta. Hasta el momento ocho personas que tuvieron contacto con los caballos fueron asistidas en el hospital Muñiz para su control y seguimiento. H. gingivalis es poco común en los seres humanos hasta el momento -se han registrado en el mundo sólo cinco casos de infección en humanos, todos mortales porque inflaman el sistema nervioso central, lo que lleva a

animal, el equipo llegó a la conclusión de que se trataba de esta especie, descubierta en el año 2002 en las profundidades del sur del Pacífico. El hallazgo en el fondo marino de las costas de California y Hawái demuestra la presencia de este animal en el norte de este océano. El tiburón fantasma o quimera azul de nariz puntiaguda fue avistado hasta en seis ocasiones, entre el año 2000 y 2007, entre 1.630 y 2.063 metros de profundidad, alrededor de las islas hawaianas y en la montaña submarina de Davidson, a unos 140 kilómetros al suroeste de la Bahía de Monterey, California. Los investigadores registraron el avistamiento en vídeo y tres autores lo analizaron posteriormente en el laboratorio para intentar averiguar la especie. “Cuando lo vimos por primera vez en el año 2000, supimos que teníamos un tiburón fantasma (o quimera), pero no estábamos seguros de la especie”, explica Lonny Lundsten, investigador de MBARI y autor principal del estudio. El trabajo posterior de Amber Reichert, coautora de la investigación, para confirmar la identidad de los animales filmados ha permitido al equipo resultados en la revista Marine Biodiversity Records. En el documento, el equipo describe con detalle lo que vio en las grabaciones de los ROV, incluyendo las preferencias de hábitat de los ejemplares y la extensión de la especie hasta el norte del Pacífico. "La ampliación de la zona en la que se encuentra esta especie y el hecho de que se haya extendido hacia el hemisferio norte es una gran noticia. 20

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la disfunción cerebral y meningoencefalomielitis. En los caballos, la infección del cerebro es común, seguido por los riñones, las cavidades orales y nasales, los ganglios linfáticos, los pulmones, la médula espinal y las glándulas suprarrenales, y también informa de la infección del corazón, hígado, estómago y hueso. Fuente: Télam 23/12/2016

# Senasa – Parasitología/Zoonosis Informe Muerte Equino: Halicephalobiasis. Paciente: Equino de salto. Nombre Killer Lugar de estancia: Campo Hípico y de Pato Barracas al Sur. Av. Adolfo Alsina 1051. Localidad de Avellaneda (Buenos Aires). Descripción: En las últimas semanas de noviembre el equino comenzó con un cuadro inespecífico, síndrome febril, inapetencia y apoyo de cabeza. El curso progresivo del estado llevo al decúbito lateral, convulsiones, pedaleo y muerte. Según relata la médica veterinaria Claudia Janciar, quién atendió al paciente en sus últimos días, aunque ha habido otros profesionales previamente a ella. El cadáver fue trasladado hasta las instalaciones del servicio de Patología de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP, para realizar la necropsia respectiva. Ante el hallazgo compatible con formas parasitarias en improntas de tejidos, se decidió derivar muestras al Servicio de Parasitología Comparada de la misma entidad educativa el día 06/12. Luego de los análisis correspondientes y recuperación del parásito, se confirma el diagnóstico del nemátode Halicephalobus gingivalis el 09/12. Éste es el primer hallazgo que se ha descripto en el país con caso animal. El informe adjunto emitido por el servicio diagnóstico fue enviado a las autoridades del club de campo, SENASA, Ministerio de Salud de la Nación y Provincia). Antecedentes: El equino fue adquirido en un Haras de la localidad de Florencio Varela. Acciones llevadas a cabo por otras instituciones (No actuó SENASA al momento):  Análisis de la materia fecal de los équidos convivientes del Campo Hípico  Incineración del suelo y material que ha estado en contacto con el fallecido.  Notificación a INEI Malbrán. (comunicó al CDC) Sugerencias:  Realizar investigación epidemiológica del caso, (búsqueda de posible fuente de contagio y de otros afectados)  Registrar la notificación ante posibles nuevos casos sospechosos.  Seguimiento de las acciones realizadas sobre las personas que han

Esto significa que es muy probable que este animal se encuentre en aguas profundas a lo largo de todo el océano Pacífico", señala Lundsten. “Existen varios nombres comúnmente aceptados para estas quimeras, incluyendo pez rata y tiburón fantasma. Esta es la variedad azul de nariz puntiaguda de tiburón fantasma o quimera”, cuenta Lundsten. Los ejemplares avistados coinciden con la descripción de Hydrolagus Trolli, una especie grande, aunque delgada de cuerpo, con una cabeza estrecha y hocico puntiagudo. “En lugar de dientes, tiene unas placas dentadas, que son como el pico de un loro, muy diferentes a las filas de dientes de los tiburones”, cuenta Lundsten. En general, las quimeras son animales extraños que reciben su nombre del mito griego, un animal que tenía cabeza de cabra, cola de serpiente y cabeza de león. Sin embargo, estos animales son relativamente comunes y generalizados en las profundidades del mar. Existen 38 especies conocidas en todo el mundo. Las quimeras son animales escurridizos y muy veloces, lo que dificulta a los investigadores capturarlos con los ROV para poder analizarlos. Es por este motivo que el equipo no puede asegurar que los ejemplares encontrados sean realmente de la especie trolli. Lo que los investigadores aseguran es que si no se trata de trolli, han descubierto una nueva especie de quimera o tiburón fantasma. El descubrimiento se produjo durante una colaboración entre científicos de MBARI, de la Academia 21

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estado en contacto con el equino fallecido Detalles de la enfermedad Agente etiológico: Halicephalobus gingivalis.(sinonimia Micronema deletrix) Es una enfermedad infecciosa contagiosa de origen parasitaria (nematode), de carácter zoonótico, cosmopolita. La bibliografía describe varios casos en Europa del este y en Norteamérica, aunque en menor ocurrencia se han descripto hallazgos en América del Sur). La misma cursa con un cuadro neurológico de características centrales, (producto del neurotropismo del agente), conduciendo a la muerte por una invasión parasitaria (Neurihelmintiasis). La infección humana se la considera rara, aunque se han descriptos varios casos mortales ocurridos. Antecedentes: Países en los que se han notificado casos animales y aislamientos

Informe técnico Parasitológico: Halicephalobiasis.  Generalidades: Los nematodes pertenecientes al género Halicephalobus se caracterizan por ser parásitos de vida libre, saprófitos y oportunistas, que se encuentran en la materia orgánica, materia fecal y en el suelo, siendo éstos posibles fuentes de infección disponible en el ambiente. El género Halicaphalobus agrupa 9 especies, (H. gingivalis, H. limuli, H. similigaster, H. minutum, H. parvum, H. palmaris, H. intermedia, H. laticauda, y H. brevicauda). H. gingivalis (anteriormente llamado Micronema deletrix) es la única especie descripta capaz de producir enfermedad en los vertebrados, entre los susceptibles propuestos están los equinos, cebras y humanos. Los adultos miden 15 a 25 μm de diámetro y hasta 200 μm de longitud. Fue descripto por primera vez en 1954 en un equino fallecido con sintomatología nerviosa.  Patogénesis: Actualmente no se conoce fehacientemente el comportamiento y el ciclo biológico de éste parásito, por lo cual se han creado hipótesis según las diferentes descripciones de los casos ocurridos. Puerta de entrada: oronasal.se sugiere que el H. gingivalis se establece en las cavidades orales o nasales equinas al levantar material vegetal contaminado, el cual actuaría como vector mecánico. A partir de aquí, los vermes pueden invadir localmente los senos o los huesos de la cabeza y posteriormente se diseminan a otros órganos vía hematógena y/o linfática. A su vez, los nematodes rabditiformes, pueden migrar a través de la placa cribiforme del hueso etmoides, concluyendo en una infección intracraneal. Se sugirió la posibilidad de una transmisión prenatal, perinatal o transmamaria, en consecuencia a 2 potrillos fallecidos por la enfermedad (Spalding et al., 1990).

de Ciencias de California y de Moss Landing Marine Laboratories (MLML) para encontrar otra especie de tiburón fantasma, Hydrolagus melanophasma, a la que descubrieron en 2009. Las expediciones al fondo del mar las realizaron los ROV de MBARI y al revisar las grabaciones, los investigadores vieron que seis de los ejemplares avistados no coincidían con ninguna otra especie conocida del norte del Pacífico ni con aquella que buscaban en un principio. El análisis posterior de tres expertos en quimeras confirmó las dudas al revisar las imágenes: todo apunta a que se trata de trolli. “Curiosamente, la semana pasada nos encontramos con otro ejemplar, así que ya son siete avistamientos”, señala Lundsten. Hydrolagus trolli entró en el Registro Mundial de Especies Marinas en 2002, cuando la descubrieron Didier y Seret en las aguas profundas de alrededor de Australia y Nueva Zelanda. Ambos científicos describieron la especie a partir de 23 ejemplares que capturaron y le pusieron el nombre de trolli en honor a Ray Troll, un artista que dedicó su vida a estos extraños animales del fondo del mar. Pero nunca hasta ahora se había visto ningún ejemplar fuera del sur del océano Pacífico. “Los seres humanos solo han visto este tiburón fantasma 30 veces. Los 23 del descubrimiento inicial y las siete que hemos grabado nosotros en vídeo”, cuenta Lundsten. Esto se debe principalmente a que es una especie que vive en aguas profundas. “Además, son solitarios, por lo que 22

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Estos nematodes sufren una etapa de reproducción sexual en el ambiente y una partenogenética en el hospedador, hallándose diferentes estados (huevos, larvas, adultos) en los tejidos del hospedador  Sintomatología: Compatibles a disfunción renal y síntomas neurológicos centrales (ceguera, ataxia, convulsiones, coma), Disfunción orgánica según los tejidos afectados.  Hallazgos Anatomopatológicos: Lesiones inflamatorias granulomatosa en variados tejidos producto de la migración sistémica parasitaria. Entre ellos en la cavidad oral y nasal (en particular la mandíbula, maxilar y senos nasales), médula espinal, ojos, cerebro, pulmones, corazón, hígado, riñones, ganglios linfáticos, testículos, estómago y huesos largos. En los mismos se hallan formas parasitarias microscópicas (óvulos, larvas y hembras adultas), lo cual acercan al diagnóstico definitivo.  Diagnóstico diferencial:  Parásitos: Encefalitis verminosa pueden incluir (Hypoderma Bovis, Hypoderma lineatum, Strongylus vulgaris, Draschia megastoma, Angiostrongylus cantonensis.)  Virus (Flavivirus (EEE,WN, EEO) herpesvirus, Alphavirus)  Bacteria (Stretococo equi)  Traumas, Neoplasias.  Diagnóstico Laboratorial:  Ante mortem: Biopsia de granulomas accesibles cutáneos, orales u renales. Análisis de sedimento urinario cuando presentan lesiones proliferativas en los riñones.  Post mortem: Visualización microscópica de formas parasitarias (huevos, larvas, hembras adultas) de diferentes lesiones de tejidos afectados, especialmente nervioso  Tratamiento: Se desconoce sobre las drogas que sean eficaces contra éste parásito. Solo se ha descripto un caso en el cual se diagnosticó H. gingivalis de un equino con un granuloma dorsal y caudal del ojo, la droga de elección fue IVM (1,2 mg/kg PO cada 2 semanas por 3 tratamientos). El granuloma fue extirpado 2 días posteriores a la primera dosis. Éste animal no presentó diseminación sistémica de los vermes. Una vez que los signos clínicos de la participación del SNC se desarrollan, la enfermedad es rápidamente fatal.  Antecedentes: Según la bibliografía se han notificado variados casos de equinos afectados por Halicephalobus gingivalis en diferentes países.

no se congregan en las grandes zonas predecibles. De hecho, cada vez que los hemos visto, estábamos realizando otras investigaciones. Por eso decimos que los hemos encontrado por casualidad”, explica Lundsten. El objetivo ahora de los investigadores es intentar capturar un ejemplar para analizarlo y estudiarlo y así poder confirmar que o bien se trata de trolli o que han descubierto una nueva especie de quimera o tiburón fantasma. Además de esta cuestión, el equipo quiere averiguar otros aspectos relativos a cuáles son los motivos de su dispersión por el Pacífico, su forma de reproducción, variabilidad genética, etc. “La otra gran historia es que es la primera vez que esta especie ha sido filmada con vida en su hábitat natural. El vídeo muestra un animal precioso que hace que sea muy atractivo e interesante para nosotros y para el público”, concluye Lundsten. Fuente: El País 21/12/2016

Los osos del Ártico se convierten en refugiados del cambio climático El cambio climático trae consigo el calentamiento del Ártico, incluso más que en otra zona del planeta. Esto provoca el retroceso del hielo marino, fundamental para la supervivencia de los osos polares que lo necesitan para alimentarse. En la zona de Kaktovik, Alaska, este problema tiene una mayor gravedad y los osos empiezan a pasar mayor tiempo 'refugiados' en tierra, alimentándose de los restos de El primer caso humano se describió en 1976, en un niño, el cual falleció ballena que dejan en la costa los por una neurohelmintiasis. El contagio se presume que fue percutáneo a marineros Inupiat. 23

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través de materia fecal equina contaminada Fuente: Senasa - Dirección de Epidemiología y Análisis de Riesgo, [email protected] CPVBA 27/12/2016

# Santa Fe - Rosario Habrá un Hospital Veterinario Público y Gratuito

Los Concejales de la ciudad han aprobado la iniciativa del edil Dr. Cossia para la creación del Hospital Veterinario Público y Gratuito en Rosario. Finalmente ya cierra el año 2016, y se concluyen etapas y proyectos. Es por ello que el Concejal Dr. Cossia, como siempre, en busca de la igualdad y del cumplimiento de los derechos de los animales, una vez más cumplió con su palabra. Después de un arduo trabajo, de consolidar ideas y ensamblar diversas opiniones de los distintos sectores de la ciudad, finalmente se concretó uno de los proyectos más ansiados y esperado por la platea animal, el Hospital Veterinario Público y Gratuito hoy deja de ser un sueño para convertirse en un hecho real. A partir del 2017 todos los animales tendrán el derecho de acceder de manera igualitaria a la atención veterinaria gratuita en el Hospital Animal, que llevará por nombre "Dr. Rafael Albarracín". Gracias a esta Ordenanza que hoy emprende camino, los animales que no poseen recursos para tener atención veterinaria privada, podrán tener la posibilidad de cubrir las necesidades básicas de bienestar animal en una entidad pública y gratuita, siendo atendidos por especialistas y profesionales de las Ciencias Médicas Veterinarias. "Finalmente hoy cerramos una de las etapas más trascendentes de mi trayectoria como funcionario de la ciudad, y concretamos el proyecto más importante de mi vida profesional como Dr. Veterinario, y personal como amante de los animales. Me he comprometido tanto con los animales, como con las protectoras y con todas aquellas personas que me han elegido para defender los derechos de sus queridos animales; y hoy puedo decir que estoy inmensamente feliz y contento por cumplir con mi palabra, y dejar, pese a los colores de gestión política de turno, un espacio único y fundamental para todos los animales de la ciudad. Hoy es el día más esperado, porque no sólo cumplo el sueño de muchas personas y muchos animales, sino porque termina una lucha incasable, y un sueño que parecía una utopía, hoy se hace realidad. Por ello agradezco principalmente a mis compañeras de lucha, es decir a todas las protectoras que me vienen apoyando en esta iniciativa; y por supuesto a todos los concejales que me han acompañado en

Los osos de Alaska se convierten en refugiados del cambio climático | Foto: Agencias El Ártico se calienta dos veces más rápido que el resto del planeta, y su capa de hielo retrocede a un ritmo mayor, incluso, del que predijeron los científicos. Este año 2016 ha registrado una temperatura más cálida en la mayor parte de la zona, donde el congelamiento del hielo también llegó tarde. Solo el mes de noviembre anotó la menor extensión de hielo marino de la historia. El Centro Nacional de Nieve y Hielo de Colorado lo ha calificado como "un hecho sin precedentes". Esto supone un gran problema para los osos polares árticos puesto que necesitan de este hielo marino, que se desvanece, para acceder a su principal fuente de alimentación: las focas marinas. En 2008, este animal entro en la lista de Especies en Peligro de Extinción. El oso polar se ha convertido en "cabeza de cartel" del cambio climático, lo que los científicos consideran 'un arma de doble filo': aunque se conciencie a la población, también simplifica la difícil situación a la que se enfrenta este mamífero y abre la puerta a los negacionistas del cambio climático. Por ello, es necesario concienciar de la verdadera situación del oso polar que, actualmente, cuenta con 24

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esta propuesta y han hecho posible que el Hospital Veterinario Público y Gratuito sea un hecho puro y exclusivamente real. No me alcanzan las palabras para expresar mi alegría y satisfacción de haber concretado, después de tanto tiempo de trabajo, este sueño que hoy me toca conducir por ser quien eligió representar al público animal de nuestra ciudad, por eso en nombre de todos ellos les digo nuevamente Guau, Guau... Gracias, Gracias", expresa emocionado el Concejal Dr. Cossia. Fuente: Sin Mordaza 23/12/2016

# Vigilancia de leptospirosis humana

23 de diciembre de 2016 – Boletín Integrado de Vigilancia – Secretaría de Promoción y Programas Sanitarios – Ministerio de Salud de la Nación (Argentina) Tabla 1. Casos notificados y confirmados, según provincia y región. Argentina. Años 2015/2016, hasta semana epidemiológica 45. Fuente: Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (SNVS) – Módulos C2 y SIVILA.3

diecinueve subpoblaciones en cinco países que rodean el círculo Polar Ártico, de las cuales tres están disminuyendo, otras seis permanecen estables, una aumenta y de las otras nueve no hay datos suficientes para saber su evolución. Un ejemplo en el de la población de osos que viven cerca de la zona de Kaktovic, al sur del mar de Beaufort, en el estado de Alaska, donde la desaparición del hielo es más pronunciada. Los osos han decidido 'refugiarse' en tierra firme y ahora pasan un 20% más de tiempo que hace dos décadas. Estos animales han encontrado su sustento en los restos de ballenas que dejan en la costa los cazadores Inupiat que viven en la zona. Pero este no es su sustento principal, por lo que estos osos se muestran más delgados, pequeños, jóvenes y en peor condiciones, lo que reduce su posibilidad de sobrevivir. Los expertos prevén que, a pesar de la acción de los países para frenar las emisiones globales de gases de efecto invernadero, el número de osos polares seguirá disminuyendo con la continua pérdida de hielo marino. La evaluación de 2015 de la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza ya predijo que habría una reducción de más del 30% de osos polares para 2050. Fuente: Hazte Eco 21/12/2016

La malaria aviar afecta más a los halcones oscuros que a los claros Podría deberse a una respuesta # Vigilancia de hidatidosis humana 23 de diciembre de 2016 – Boletín Integrado de Vigilancia – inmune diferente frente a patógenos entre halcones de diferente 3

Los casos notificados incluyen casos sospechosos, probables, confirmados y descartados

Secretaría de Promoción y Programas Sanitarios – Ministerio de

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Salud de la Nación (Argentina) Tabla 1. Casos notificados y confirmados, según provincia y región. Argentina. Años 2015/2016, hasta semana epidemiológica 45. Fuente: Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (SNVS) – Módulos C2 y SIVILA.2

coloración El estudio, realizado por investigadores del CSIC, ha sido publicado en la revista ‘Biology Letters’

Pareja de halcón de Eleonor. En este caso, el macho es de color claro y la hembra es oscura. / Jesús Palmero

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Los casos notificados incluyen casos sospechosos, probables, confirmados y descartados.

# Senasa – Bienestar animal Último encuentro del año

Del encuentro participaron profesionales de distintas organizaciones y entidades públicas y privadas. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizó el 20 de diciembre la Mesa de Trabajo Interinstitucional sobre Bienestar Animal en el salón de conferencias del Centro de Documentación e Información del Organismo. La apertura del encuentro estuvo a cargo del director de Control de Gestión y Programas Especiales, Marcelo Ballerio, y de la Coordinadora de Bienestar Animal, Mónica Ponce del Valle, ambos de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del Senasa. Débora Racciatti, punto focal nacional de Bienestar Animal para la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), coordinadora de una red de expertos nacionales en la materia y miembro integrante de la

Un estudio realizado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado cómo las aves de diferente coloración de plumaje presentan una prevalencia distinta de infección por parásitos sanguíneos de la malaria aviar. Según los resultados obtenidos, la prevalencia de estos parásitos es mayor en los individuos de plumaje oscuro que en los de plumaje claro. Esto podría deberse a una respuesta inmune diferente frente a patógenos entre halcones de diferente coloración. El estudio ha sido publicado en la revista Biology Letters. La especie estudiada ha sido el halcón de Eleonor, una rapaz migratoria de larga distancia que inverna en Madagascar y cría en islotes de la cuenca mediterránea y las Islas Canarias. Los investigadores capturaron 183 halcones adultos de diferente coloración (morfos claro y oscuro) en el islote de Alegranza, en las Islas Canarias, a lo largo de nueve años. “Algunas especies de rapaces presentan importantes diferencias 26

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en la coloración de su plumaje que no dependen de la edad ni del sexo de las aves, sino que en una misma población coexisten individuos con plumaje oscuro frente a otros que presentan una coloración más clara. Este fenómeno, conocido como polimorfismo de la coloración, se debe a la presencia de características genéticas diferentes que se asocian, además de con el color del plumaje, con el comportamiento, fisiología y capacidad de respuesta frente a patógenos de los distintos tipos”, explica la investigadora del CSIC Laura Gangoso, de la Estación Biológica de Doñana. Mediante una pequeña muestra de sangre de las aves, los investigadores identificaron la prevalencia de parásitos sanguíneos de la malaria aviar de los géneros Plasmodium, Haemoproteus y Leucocytozoon. Del total de 183 individuos, 27 estaban infectados por estos parásitos, principalmente del género Plasmodium, y la prevalencia era mayor en los halcones de morfo oscuro. “Estos resultados ponen de manifiesto la relación existente entre el polimorfismo de coloración en las aves silvestres y la capacidad de estas especies para combatir sus patógenos”, concluye la investigadora. El estudio ha sido financiado por el # Vigilancia de rabia animal (en murciélagos) Programa Severo Ochoa de Centros 23 de diciembre de 2016 – Boletín Integrado de Vigilancia – de Excelencia y el Cabildo Insular de Secretaría de Promoción y Programas Sanitarios – Ministerio de Lanzarote.

Coordinación, presentó un resumen de las actividades realizadas durante el 2016 y las que está planificado concretar en el futuro. Ponce del Valle “destacó la óptima convocatoria y el interés demostrado por las distintas organizaciones y entidades que han concurrido”. Asimismo, afirmó que este “espíritu de compromiso va a ser un gran aporte en el trabajo a futuro”. Participaron representantes de instituciones públicas y privadas como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), universidades, entidades rurales como Coninagro, Cámara Argentina de Feedlot, Federación Lanera Argentina, Cámara de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia, Federación de la Carne, miembros del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), AATHA, Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, CEPA, CAPIA, frigorífico Gral. Pico, así como también representantes de la ONG FABA y uno de los referentes de bienestar animal de la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal del Senasa, Sergio Mariani. El objetivo de esta mesa de trabajo fue realizar un análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA) sobre cada cadena productiva en materia de bienestar animal, por lo que luego de las presentaciones por parte de la Coordinación de Bienestar Animal se establecieron grupos de debate por cadena para llevar a cabo este objetivo. En el cierre del encuentro fue realizada una puesta en común de los documentos elaborados por cada grupo, con el fin de establecer líneas de trabajo de manera articulada entre el Senasa y los sectores privado y de investigación, para promover el bienestar animal en todas las cadenas pecuarias. Además, se analizaron los avances de diferentes proyectos que formarán parte del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE y avanzaron en materia de bienestar animal en la producción primaria avícola de nuestro país. Fuente: Senasa 23/12/2016

Salud de la Nación (Argentina) Tabla 1. Casos notificados y confirmados, según provincia y región. Argentina. Años 2015/2016, hasta semana epidemiológica 45. Fuente: Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (SNVS) – Módulos C2 y SIVILA.1

Laura Gangoso, Rafael Gutiérrez-López, Josué Martínez-de la Puente, Jordi Figuerola. Genetic colour polymorphism is associated with avian malarial infections. Biology Letters. DOI: 10.1098/rsbl.2016.0839 Fuente: CSIC 21/12/2016

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Descubren el secreto de la dureza de las astas de Rudolph Las astas de los ciervos inspiran una nueva generación de materiales más resistentes.

Las astas -que no los cuernosconforman una estructura formada únicamente por hueso que es perecedera, pues todos los años se cae (pero no a la vez, primero se cae un asta y luego la otra) y vuelve a crecer. Es una característica exclusiva de los machos y la velocidad a la que crecen de tamaño hace que sea el hueso de más # Mendoza - Reconocimiento rápido crecimiento entre los Un mendocino es el veterinario del año Federico Alterio, quien padece ELA desde 2012, fue reconocido a nivel mamíferos. Ahora, un equipo de científicos de la nacional por la revista Drovet. Universidad Queen Mary de Londres (Reino Unido) ha descubierto el secreto detrás de la dureza de las cornamentas de ciervos, renos o alces y cómo pueden resistir sin romperse durante las peleas, pues absorben grandes cantidades de energía durante el combate macho-macho sin resquebrajarse. ¿Qué los hace tan resistentes? Los expertos examinaron la estructura de la cornamenta a nivel nanométrico (a una escala a casi una milésima parte del espesor de una hebra de pelo) siendo capaces de identificar los mecanismos detrás de esta súper fuerza: la ubicación de las El doctor Alterio. Federico atiende a un paciente junto con su colaboradora Carla. Nicolás fibras que componen la cornamenta, Bordón / Diario UNO. 28

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Federico Alterio tiene 43 años y en 2012 fue diagnosticado con ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica). Sin embargo, a pesar de todos los obstáculos que la enfermedad le presenta, eligió luchar, rehabilitarse y seguir trabajando de lo que ama. Como premio a tanto esfuerzo, este mendocino será distinguido como el mejor veterinario del año en Argentina. Desde hace 2 años en silla de ruedas y con severas dificultades para moverse, Federico nunca dejó de trabajar e invertir para seguir mejorando su veterinaria, que fue fundada por su padre allá por 1980 y que continuó él luego de recibirse de veterinario en 1996. "Todavía no me han dicho muy bien por qué es el reconocimiento, pero yo pienso que es un premio al esfuerzo y a la pelea diaria con mi enfermedad. Creo que va más allá de la parte académica, aunque es muy buena mi formación, con presentación de trabajos en congresos y disertaciones", explica humilde, y visiblemente emocionado, Federico. Lo cierto es que es uno de los pocos veterinarios expertos en imágenes y cardiología de la provincia, y fue la revista Drovet (es on line y tiene más de 30.000 suscriptores en toda Sudamérica) la que lo galardonó como el mejor de este 2016 que termina. Lo que lo diferencia del resto es la maquinaria con la que trabaja en su veterinaria, ya que es casi única en la provincia y sus colegas le derivan el 90% de los casos. Allí tiene un equipo de radiología digital flamante, que fue la última adquisición y que según Federico "sirvió como una inyección de trabajo para la veterinaria, ya que somos sólo dos los que tenemos ese equipo en Mendoza". El objetivo que se plantea para 2017 es darle más auge a la imagen, con la que a partir de un ecógrafo se ven temas relacionados a preñez, pero sobre todo a cardiología, en lo que casi no existen más profesionales. "En poco tiempo triplicamos los estudios", asegura. En cuanto a la parte del radiógrafo, lo que hacen generalmente son placas de abdomen por cuerpos extraños, fracturas o estudios a animales atropellados. "Lamentablemente no puedo manejar el ecógrafo ni el equipo de radiología solo, lo cual me genera impotencia, pero trabajo con Nadia, una colega a la que voy guiando para que haga los estudios y con la que formamos un gran equipo". Organizador de congresos Desde hace once años, Federico organiza en noviembre un Congreso Regional de Veterinaria. En la última edición participaron más de 200 disertantes y hubo 30 stands, aunque él asegura que es muy casero, ya que todos los integrantes de la veterinaria trabajan y colaboran para poder realizarlo. De todas maneras, no dudó en afirmar que se trata del congreso más grande del Oeste argentino y el cuarto a nivel país, ya que también cuenta

escalonadas en vez de alineadas, hace que la sustancia resultante sea más resistente. "Las fibras que componen la cornamenta están escalonadas en lugar de alineadas, lo que les permite absorber la energía del impacto de un choque durante una pelea", aclara Paolino De Falco, líder del trabajo. Este hallazgo abre interesantes posibilidades para la creación de una nueva generación de materiales con una mayor resistencia a los daños como podría ser en el campo de las prótesis o incluso en la construcción de edificios. "Nuestro próximo paso es crear un modelo impreso 3D con fibras dispuestas en configuración escalonada y unidas por una interfaz elástica. El objetivo es probar que la fabricación aditiva se puede utilizar para crear materiales compuestos resistentes a los daños", dijo Ettore Barbieri, coautor de la investigación. El estudio ha sido publicado en la revista ACS Biomaterials Science & Engineering Fuente: Muy Interesante 21/12/2016

Cuáles son los animales más fuertes del mundo Es posible que el estadounidense Paul Anderson haya sido el hombre más fuerte de la historia. Podía levantar una plataforma con ocho personas sentadas y en 1957 cargó 2,8 toneladas sobre su espalda, lo que le valió temporalmente un récord mundial. Aunque posteriormente eliminada por falta de pruebas que la respaldaran, esa marca no ha sido superada al menos por ningún humano. 29

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con la participación de profesionales chilenos. "Eso también me consume tiempo y trabajo, pero es de año a año. El último terminó en noviembre y ya tengo los disertantes para el año que viene. Lo hago con mucha previsión y lo disfruto mucho. Está bastante aceitado". El que se realizó este año tuvo como temáticas cardiología y traumatología, mientras el que se hará en 2017 será de oncología. A pesar de ser experto en cardiología, Federico nunca participa como disertante en los congresos que organiza. "Yo nunca diserto, sólo soy organizador y me parece que no da también disertar, no quiero que se mezcle una cosa con la otra. He traído a colegas muy renombrados a nivel internacional, siempre con la idea de que los que vienen crezcan como profesionales", concluyó. Lucha contra la esclerosis y, a la vez, encara más desafíos La Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) es una enfermedad neuromuscular que cursa con una degeneración selectiva de las motoneuronas, las encargadas de innervar (dotar de nervios) los músculos implicados en el movimiento voluntario. A Federico Alterio se la diagnosticaron en 2012, pero se lo confirmaron en 2014. Fue cuando sufrió una grave descompensación por la que estuvo internado durante 10 meses hasta 2015. Actualmente está usando un respirador artificial interrumpidamente. "En la ELA, una vez que se cae al respirador ya no hay vuelta atrás. De todas formas, el kinesiólogo me dijo que ya superamos el techo de la rehabilitación, mucho más de lo que él pensaba, y en muy poco tiempo. Por ahí la ansiedad juega en contra, pero me da ánimo para seguir". Aunque siempre fue muy deportista, ya que jugó al balonmano en la UNCuyo hasta 2013, incluso ya diagnosticado, asegura que lo que más extraña es poder sacar fotos con su cámara profesional. Mirando al futuro, Federico piensa en un 2017 que lo encuentre trabajando en la veterinaria, dictando cursos, organizando el congreso y siempre apuntando a nuevos desafíos. "He recibido mucho apoyo, muchos mensajes de personas que me dicen que se fijan en mí como ejemplo del esfuerzo que le pongo a la vida diaria" "Además de las distinciones que me dieron desde la revista, creo que el mayor premio o reconocimiento que puedo obtener en definitiva es ese, el afecto" Fuente: Diario UNO 22/12/2016

# Santa Fe - Esperanza Se registró un caso de rabia en murciélago Compartimos el testimonio del colega santafesino Dr. Enrique Trabattoni ante un caso positivo de rabia en murciélago en la ciudad de Esperanza, Santa Fe. El sábado 17 de diciembre se encontró un murciélago vivo en el piso del

Sin embargo, en el resto del reino animal hay criaturas que son capaces de verdaderas hazañas de fuerza.

Algunos animales son capaces de levantar pesos increíbles. THINKSTOCK

Máquinas de fuerza Por mucho tiempo los humanos han utilizado a los animales como bestias de carga.

Los Shire se cuentan entre los caballos más fuertes. THINKSTOCK

Desde la Edad de Piedra en Occidente los caballos fueron usados para tal fin. Si bien un estudio de 2008 sugirió que los caballos livianos no deberían llevar más del 20% de su peso corporal, los de carga fueron reproducidos especialmente para ser fuertes. Al criar selectivamente los animales más grandes, se crearon gigantes como los Shire y los Clydersdale, también conocidos como caballos de tiro por su fuerza. Y, efectivamente, nos arrastraron a través de la Revolución Industrial, primero jalando carretas y carruajes, y luego embarcaciones y vagones de material para los ferrocarriles. "Los Shire tienen la misma estructura musculoesquelética que 30

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ingreso de un garaje en un edificio ubicado en el centro de la ciudad de Esperanza, Santa Fe. El Laboratorio de Análisis del Dr. Enrique Trabattoni recibió una consulta ante el hallazgo, y ellos indicaron que lo coloquen dentro de un recipiente hermético y que se mantenga refrigerado hasta la llegada al laboratorio. Una vez allí, se refrigeró hasta el lunes 19 por la mañana, día en el que se remitió al Laboratorio Central de Rabia de la ciudad de Santa Fe. El martes 20 de diciembre la Dra. Lili Dallafontana notificó primero telefónicamente y luego envíó por mail el resultado a la prueba de Inmunfluorescencia directa que resultó POSITIVA. El resultado del test de Webster se debe solicitar en 28 días. Posteriormente, el Dr. Trabattoni recibió una llamada del Director del Programa de Zoonosis (Dr. Colombo) y del Médico responsable del Nodo de Salud del departamento santafesino (Dr. Mautino), a los efectos de evaluar la estrategia a seguir, los cuales informarían a los veterinarios del servicio la Municipalidad de Esperanza. El caso fue denunciado en la página web del SIA, Sistema Integrado de Alerta de la Provincia de Santa Fe. El Dr. Trabattoni resaltó que el sistema sanitario de Santa Fe funcionó correctamente: “Estoy orgulloso del mismo. Mis sinceras felicitaciones”, agregó.

los otros caballos", dice Angela Whiteway de la Asociación Shire de Market Harborough, Reino Unido. "Sin embargo, se cree que al tener sus patas traseras más pegadas pueden levantar peso más efectivamente". Whiteway señala que los Shires pueden arrastrar cómodamente el doble de su peso que, en promedio, es de 1.000 kilos. Fuerza de elefante En Asia, los elefantes han sido utilizados para transportar personas y productos por miles de años.

Fuente: CVPBA 22/12/2016

# Avicultura – Senasa Bienestar animal en pollos Se llevó a cabo el tercer encuentro del año del grupo de trabajo, en el que participaron profesionales del INTA, universidades de La Plata y Buenos Aires, y del sector privado. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) llevó a cabo el tercer encuentro sobre bienestar animal en pollos de engorde, con participación presencial y virtual a través del sistema de videoconferencias. A la reunión, que se realizó en la sede central del Senasa y estuvo organizada por la Coordinación de Bienestar Animal, asistieron profesionales de instituciones públicas y privadas como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Entre Ríos, las facultades de Ciencias Veterinarias de las universidades nacionales de La Plata y de Buenos Aires, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), y del sector privado con experiencia en bienestar animal en avicultura. En representación del Senasa, participaron profesionales del Programa de Aves y Granja de la Dirección Nacional de Sanidad Animal, y de la Coordinación de Aves de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. El objetivo de las reuniones llevadas a cabo durante 2016 consistió en debatir sobre los contenidos del proyecto de resolución en bienestar

Los elefantes asiáticos son empleados en la industria maderera para cargar troncos. THINKSTOCK

Históricamente han sido un elemento importante de la industria maderera. Según datos de Naciones Unidas, un elefante que trabaja en las operaciones madereras en Sri Lanka arrastra de tres a cuatro toneladas diarias. John Hutchinson, del Real Colegio Veterinario de Londres, estudió la locomoción de los elefantes asiáticos y atribuyó su fuerza a varios aspectos específicos de estos paquidermos. En muchos mamíferos los esqueletos representan el 10% de sus pesos corporales, pero en los elefantes esa cifra es más cercana al 20%, de manera que tienen un armazón más 31

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animal en los sistemas de producción de pollos de engorde. Cabe destacar que los encuentros resultaron muy productivos en el avance en esta materia y se espera seguir trabajando en nuevas propuestas durante el 2017. Fuente: Senasa 21/12/2016

# Apicultura - Varroa Acaricida orgánico, declarado de interés por el Senado de la Nación Aluen CAP elimina hasta el 95 % de Varroa destructor, una plaga con incidencia mundial. Es el primero en su tipo y fue obtenido por la Cooperativa de Trabajo Apícola Pampero y la Cámara de Apicultores Pampero. La Cooperativa de Trabajo Apícola Pampero y la Cámara de Apicultores Pampero, junto con técnicos del programa Cambio Rural II del INTA Bordenave, desarrollaron Aluen CAP, el primer acaricida del mundo contra la varroa, que elimina casi la totalidad de los parásitos de la principal plaga apícola –con una eficacia superior al 95 %– y es de bajo costo. Su lanzamiento al mercado despertó la demanda en muchos países y ameritó la distinción por parte del Senado de la Nación, que lo declaró una innovación de interés. “Este reconocimiento nos pone muy contentos, porque es un desarrollo colectivo y con una presencia del Estado muy fuerte”, afirmó Elian Tourn, técnico de Cambio Rural del INTA Bordenave –ubicado al sudoeste bonaerense–, quien acompañó con asesoramiento a los grupos de productores que comenzaron este proyecto en 2010, para prescindir del uso de productos sintéticos. Según la disposición del Senado, el acaricida orgánico –cuya eficacia supera en más del 30 % la de otros productos en el mercado– es “un gran descubrimiento científico que es único por sus características y llamó la atención del resto del mundo”. Además, subraya que “la invención esconde una historia de esfuerzo, dedicación y trabajo grupal, solidario e interdisciplinario”. La declaración también valoró la implementación de este desarrollo. De hecho, según confirmó el técnico, en febrero la cooperativa inició la venta en la Argentina y avanza en la firma de contratos con diferentes países de América, Europa, África, Asia y Oceanía. De igual modo, Tourn señaló que el emprendimiento “comenzará a distribuir en supermercados miel y polen con la marca Pampero, tipificados según los cuatro ambientes de la región: praderas secas, praderas húmedas, monte nativo y cordón serrano”. Asimismo, ponderó: “Son productos de alta calidad que agregan valor a la producción local y al trabajo colectivo”. La importancia de la sanidad En línea con los especialistas, la diversidad de ambientes y variabilidad genética de las abejas melíferas presente en el país, así como la necesidad

robusto. Hutchinson también dice que sus extremidades más rectas les permiten resistir mejor la fuerza descendiente o de gravedad y mantener su propio peso, más cualquier carga adicional. Y cuentan con sus impresionante trompas formadas por hasta 150.000 haces de fibras musculares. Con este órgano multiuso un elefante macho grande puede levantar un tronco de hasta 300 kg. Los elefantes africanos pueden llegar a pesar una tonelada más que los asiáticos, así que pueden ser incluso más fuertes. El poder de los pequeños En términos de tonelaje puro, los elefantes pueden bien ser los animales más fuertes, pero hay criaturas muy pequeñas como las hormigas famosas por su extraordinario poderío.

Pequeñas, pero poderosas: las hormigas tejedoras pueden levantar hasta 100 veces su peso. THINKSTOCK

Su fuerza varía entre las distintas especies, pero algunas pueden elevar entre 10 y 50 veces su propio peso. Unos investigadores de la Universidad de Cambridge fotografiaron a una hormiga tejedora asiática (Oecophylla smaragdina) levantando 100 veces su peso. Las hormigas dependen de 32

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de disminuir el uso de acaricidas de síntesis –debido a la aparición de resistencia a algunos principios activos–, requiere la evaluación de los acaricidas orgánicos. En este contexto, el Programa Nacional de Apicultura del INTA creó una red de apiarios experimentales –distribuidos en climas subtropical, templado y árido patagónico, con diferentes ecotipos de abejas en más de 450 colmenas– y elaboró un protocolo para evaluar formulaciones de insumos. En el caso de Aluen CAP, cuya forma de aplicación es más rápida y práctica en relación con otros productos, “los resultados obtenidos mostraron que tuvo una excelente eficacia acaricida con una muy baja variabilidad y no se observaron efectos adversos sobre la población de abejas ni sobre la cría”, aseguró Natalia Bulacio Cagnolo, especialista del INTA Rafaela. En el marco de la red, se evaluaron otros acaricidas orgánicos como Oxavar y Natural Var. Para la técnica, estas experiencias “aportan datos suficientes para potenciar un manejo integrado de la varroasis”, que combina buenas prácticas de manejo y el uso de productos de origen biológico. “Esta estrategia permite controlar las enfermedades de las abejas y reducir al mínimo el uso de principios químicos costosos, peligrosos para los productos de las colmenas y que generan desarrollo de resistencia”, explicó Bulacio Cagnolo.

sus poderosas mandíbulas para el verdadero levantamiento pesado. Los escarabajos son otro grupo de insectos que tienen talento para levantar peso. Es el caso del Hércules (Dynastes hercules), perteneciente al grupo de los escarabajos rinoceronte. Sin embargo, la leyenda muchas veces repetida de que puede levantar 850 veces su peso corporal es tan infundada como el récord atribuido a Paul Anderson. El experto en locomoción Rodger Kram, quien trabaja ahora en la Universidad de Colorado en Boulder, EE.UU., puso a prueba otro tipo de escarabajo rinoceronte y encontró que apenas puede levantar 100 veces su propio peso,

Fuente: INTA((informa 20/12/2016

# Neuquén - Ganadería Determinan la ruta del pastoreo trashumante Investigadores establecen el movimiento de los crianceros en las veranadas e invernadas para aplicarlo a la planificación de la producción y mejorar las condiciones sociales. Investigadores de la FAUBA y del INTA determinaron cómo se mueven estacionalmente los pastores y sus majadas en un área montañosa de la Patagonia para analizar los impactos sociales y productivos de la metodología. Los pastores trashumantes del norte de Neuquén realizan sus actividades en la montaña, con ambientes altos y bajos que suelen ser muy variables en cuanto a clima y productividad, subiendo y bajando estacionalmente en busca de áreas con buen forraje para sus animales. Según informó el sitio de divulgación científica Sobre la Tierra, una investigación de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) estableció por primera vez cómo se conectan entre sí todas las áreas que recorren estos pastores, haciendo explícita la estructura gráfica de la red. “Desde hace tiempo teníamos la idea de que en la parte norte de Neuquén había ambientes conectados por los caminos de arreo de los pastores. Hoy, con nuestro trabajo pudimos llevar a un lenguaje visual la red de trashumancias, lo cual tiene un impacto comunicacional fuerte y nos

El escarabajo hércules es muy fuerte, pero es un mito que pueda levantar más de 800 veces su peso. THINKSTOCK

En 2010 un nuevo escarabajo pasó a ser coronado como el más fuerte del mundo. Rob Knell de la Universidad Queen Mary de Londres encontró que un escarabajo pelotero (Onthophagus taurus) puede levantar hasta 1.141 veces su propio peso. Cuando investigaba sus tácticas para aparearse, Knell descubrió el poder de los machos al usar sus "cuernos" para derrotar rivales, sacándolos de túneles y alejándolos de las hembras. 33

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permite mirar el sistema de una manera diferente. Es una herramienta útil para optimizar cuestiones de desarrollo territorial, para planificar obras de infraestructura o para conservar recursos naturales minimizando el impacto sobre los habitantes de la región”, dijo Marcos Easdale, doctorado en la Escuela para Graduados Alberto Soriano (FAUBA) e investigador de la EEA Bariloche del INTA. El trabajo del científico, publicado en la revista científica Regional Environmental Change, muestra la conectividad que genera el movimiento de pastores y rebaños entre diferentes ecosistemas llamados invernadas y veranadas. “La red está formada por la unión de invernadas y veranadas. Las invernadas son campos bajos, áridos, con áreas de pastoreo definidas. Ahí, los animales permanecen entre abril y noviembre. Son lugares parecidos a sistemas sedentarios, donde se ubica la casa principal de la familia. Por su parte, las veranadas, son tierras altas y mucho más productivas, mayormente fiscales, de uso compartido. Los pastores arrean hasta allí sus cabras y ovejas en diciembre y regresan a las invernadas en marzo”, contó el investigador. “Las invernadas y veranadas son los nodos de la red. Nuestro estudio reveló que no todos los nodos son iguales. Debido a la cantidad de conexiones con otros nodos (o sea, su grado de interconexión), hay que evitar que los llamados nodos clave se deterioren. Si eso sucede, el efecto en cascada a través de la red tendría consecuencias muy graves, tanto productivas como sociales. Por eso, esta técnica de análisis hace explícitos los potenciales conflictos con otras actividades como, por ejemplo, la forestación de veranadas, su privatización, o la construcción de rutas sobre los caminos por los que se arrea a los animales”, explicó Easdale. De acuerdo a Easdale, el pastoralismo trashumante es una práctica muy antigua que se sigue realizando en la Argentina y en otras regiones áridas, semiáridas o montañosas del mundo como los Alpes, los Pirineos, Nepal, el Himalaya, Chile, Bolivia y Perú. “A diferencia del nomadismo, en el que los pastores se mueven alrededor de un gran ambiente llano siguiendo la producción de pasto, el sistema trashumante incluye siempre zonas llanas y de montaña, climática y geológicamente muy distintas. El pastoralismo trashumante es una adaptación social a esos sistemas con alta variabilidad espacial y temporal”, indicó en Sobre la Tierra. “En Neuquén, esta forma de ganadería móvil es la actividad principal y la fuente de sustento para cientos de familias. Estos pastores se llaman a sí mismos crianceros. Por generaciones, ellos y sus familias han vivido y viven de la cría de cabras, ovejas y vacunos, moviéndose cíclicamente entre mesetas y zonas elevadas, con un patrón más o menos estable y predecible ya que se sabe qué familia va a cada lugar y por dónde. De todas maneras, antes, toda la familia se movía junta. Ahora es frecuente que las mujeres y los niños en edad escolar se queden en sus casas todo el año”, detalló el investigador. “Si bien cada pastor mueve un único rebaño, los animales pueden

La fuerza proporcional de ese escarabajo pelotero solo es equiparable a la de un ácaro oribátido (Archegozeteslongisetosus) , que pesa apenas 100 microgramos. En 2007 unos investigadores descubrieron que ese animal microscópico puede levantar 1.180 veces su propio peso y arrastrar 540 veces su masa corporal. Fuerza proporcional El extraordinario poderío de esas criaturas mínimas se debe a una peculiaridad de la física. Ya en 1638 el científico pionero Galileo Galilei había señalado correctamente en su libro "Dos nuevas ciencias" que los animales más pequeños son proporcionalmente más fuertes y robustos que los más grandes. Todo se debe a la relación de fuerza-peso. Una bestia más grande puede tener músculos más grandes, pero mucha de su fuerza está destinada a soportar su propio peso.

El escarabajo pelotero es verdaderamente fuerte. THINKSTOCK

Además, hay factores biológicos adicionales que favorecen a los animales más pequeños. Entre más grande el animal, más energía necesitará para mantener funciones esenciales como la respiración y la circulación de sangre. Con sistemas internos más simples y compactos, animales como los 34

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pertenecer a distintos miembros de la familia. Por ejemplo, si el padre tiene un hijo mayor, debemos considerar que son dos unidades domésticas que viven de esa trashumancia. Por eso, el número real se acercaría a 2000-2500 unidades en toda la provincia”, aclaró. Desde agosto de 2016, la Provincia de Neuquén cuenta con una nueva ley que garantiza el derecho de las familias trashumantes a transitar con su ganado por las huellas de arreo para trasladarse de ida y vuelta entre veranadas e invernadas. “En el marco de la ley de trashumancia, nuestra metodología de análisis de redes es una alternativa muy buena para generar información clave. De hecho, el Gobierno de la Provincia nos pidió colaboración para armar una plataforma y una base de datos que integre el universo de familias trashumantes, sus datos y ubicación, la conectividad y los caminos de arreo. Por nuestra parte, en un futuro cercano podremos determinar los puntos críticos por donde pasan muchos pastores, identificar nodos sensibles, calcular bien las distancias reales que recorren los pastores y estimar pendientes que deben subir. Entre otras cosas, esto permitirá evaluar los mejores lugares para intervenir, mejorar condiciones socioproductivas y evitar conflictos” dijo Easdale. Fuente: Infocampo 20/12/2016

# Chubut - INTA En búsqueda de la eficiencia en la producción ovina. El consumo residual. Desde 2012, técnicos del INTA de la Estación Experimental Agropecuaria Chubut trabajan con el objetivo de mejorar la eficiencia de alimentación en ovinos, para ello llevan a cabo evaluaciones individuales de consumo de alimento a posibles reproductores de la raza ovina Dohne Merino Por: Diego Martin GONZALEZ , Pedro Alejandro VOZZI , Andres BUFFONI

escarabajos pueden invertir más energía para construir exoesqueletos fuertes, que soportan el peso mejor que los tejidos blandos. Eso significa que si bien pueden exhibir una fuerza proporcional increíble, uno no puede ampliar una hormiga al tamaño de un humano y esperar que retenga su poder. "Sería increíblemente débil porque el área transversal de sus patas aumentaría muchos menos que el volumen de su cuerpo", apunta la bióloga y colaboradora de BBC Earth Claire Asher. "No podría ni pararse y, peor aún, ni respirar. Las hormigas utilizan espiráculos para hacer circular oxígeno, pero a escala humana esos orificios serían demasiado pequeños para suministrarlo a todo el cuerpo". Esos principios se aplican a todos los animales y significan que cada tipo de cuerpo solo puede funcionar en un rango limitado de tamaños. "La idea de King Kong no funciona y tampoco la de las hormigas gigantes", dice Archer. Y eso implica que los actuales animales más fuertes del mundo pueden ser bastante representativos de los que han existido en otros tiempos. La Tierra ha tenido criaturas gigantes como los dinosaurios, pero esas enormes bestias podrían no haber arrastrado mucho más peso que los elefantes. Después de todo, parece que la fuerza tiene sus límites.

La eficiencia alimenticia en la producción animal es uno de los parámetros que definen gran parte del resultado económico, la producción extensiva ovina pareciera no darle demasiada importancia dada la dificultad de establecer el costo de la alimentación en pastoreo. Esto sucede porque no se visualiza el valor del pastizal natural que sustenta nuestra producción, y si pensamos que a medida que pasan los años nuestros campos producen menos a causa de los procesos de desertificación Fuente: BBC 23/12/2016 no podemos mirar hacia un costado. Las previsiones a futuro indican que la Los pájaros de hábitats cambiantes Patagonia será cada vez más inestable, por consiguiente debemos buscar tienen el cerebro más grande mayor sustentabilidad de nuestros sistemas productivos, tanto en lo Un cerebro grande mejora la 35

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económico como en lo ambiental. Es por ello que surge la necesidad de trabajar en búsqueda de mayor eficiencia, basándonos en el concepto de CONSUMO RESIDUAL, una medida de eficiencia alimenticia que disminuye los costos de producción sin afectar la tasa de crecimiento. ¿Qué es el consumo residual? En términos prácticos el Consumo residual es la diferencia entre consumo de alimento observado o real, y el consumo de alimento esperado o teórico. Partiendo de ensayos de alimentación, el consumo teórico se obtiene a partir de una ecuación de regresión lineal entre las ganancias diarias de peso y los consumos diarios de alimento, ambos promediados durante el ensayo. Valor negativo de consumo residual significa que el individuo consumió menos que lo esperado según el ajuste realizado por peso corporal y ganancia diaria, y contrariamente valor positivo de consumo residual corresponde a un individuo que necesitó más alimento que el esperado. Esta característica de eficiencia en la conversión del alimento tiene moderada heredabilidad desde el punto de vista genético, razón por la cual es utilizada en programas de selección animal para identificar animales eficientes. ¿CÓMO SE MIDE EL CONSUMO RESIDUAL? Para determinar el consumo residual se debe medir el consumo individual y el crecimiento, para ello se alimentan los animales bajo las mismas condiciones durante 60 a 90 días, donde se deben registrar diariamente los consumos individuales y semanalmente el peso corporal. Se debe tener en cuenta un período de acostumbramiento al lugar y al alimento de 2 semanas previas a la toma de datos de consumo. Las instalaciones necesarias deben permitir el registro diario de consumo de la manera más precisa posible. Una manera práctica pero laboriosa es el registro diario de oferta y rechazo en brete individual, siendo la oferta ad libitum procurando tener aproximadamente un 10% de rechazo. Otra manera más sencilla pero de elevado costo inicial es el uso de sistemas automatizados de registro de consumo, que constan de comederos tolva que registran de manera precisa a través de software los consumos individuales, y patrones de comportamiento de consumo. Estos sistemas permiten trabajar con mayor cantidad de animales simultáneamente, a la vez que disminuyen el estrés animal al no estar confinados individualmente. En Argentina aun no existen estaciones automatizadas para evaluar el consumo residual, pero en la actualidad técnicos de INTA Anguil están desarrollando prototipos para ser usados en Bovinos. Desde el sector ovino existen demandas por parte de grupos de productores que desean incluir la eficiencia de alimentación como criterio de selección en sus programas de mejora genética motivo por el cual se está trabajando para adaptar estaciones automatizadas para los ovinos. ANÁLISIS DE LOS DATOS Una vez concluido el ensayo, se analiza la información teniendo en cuenta:

capacidad de ajustar el comportamiento a situaciones nuevas mediante el aprendizaje, lo que facilita obtener recursos en ambientes que cambian constantemente. Así lo confirma un estudio científico que pretende entender esta capacidad en las aves para predecir qué especies de pájaros y otros animales serán más vulnerables al cambio global.

Un carbonero de cabeza negra (Poecile atricapillus) busca alimento durante los duros meses de invierno en Alberta, Canadá. / Jack Douglas Waller

Las especies de aves que viven en ambientes cambiantes tienen el cerebro más grande, en comparación con el tamaño del cuerpo, que las que viven en lugares más estables. Esta es la principal conclusión de un estudio liderado por investigadores del CREAF y el CSIC publicado en la revista Nature Communications. "Hemos podido comprobar que las especies de aves que no tienen acceso a los recursos de manera regular a lo largo del año, ni tampoco de un año a otro, tienen el cerebro más grande. Esto les puede ayudar a saber dónde, cuándo y cómo es mejor obtener los recursos que necesitan para vivir, como la comida, materiales y espacios para hacer el nido, o los refugios para 36

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el promedio de consumo diario de materia seca (CMS); el promedio de peso metabólico (PM = Peso Corporal0.75); el promedio de ganancia diaria de peso (GDP). El consumo de materia seca se ajusta en base al peso metabólico expresándose el resultado en grMS/kgPM. A partir del CMS y de la GDP se obtiene la ecuación de regresión que estimará el consumo teórico para cada individuo. Obtenido el consumo real menos el consumo teórico logramos llegar al consumo residual de cada animal. INTERPRETACIÓN PRÁCTICA Y ANÁLISIS DE CONSUMO RESIDUAL EN CARNERITOS PERTENECIENTES A LA RAZA DOHNE MERINO DE LA EEA CHUBUT. En la figura 1 se presenta la distribución del consumo residual de carneritos evaluados durante 70 días en bretes individuales, de los cuales luego de los análisis estadísticos se obtuvo el consumo residual para cada uno. En rojo se presentan los animales menos eficientes y en verde los más eficientes.

Figura 1: Distribución de los resultados de consumo residual (CR) obtenidos para el año 2014.

Se observan los valores extremos que corresponden a los bretes 121 (más eficiente) y 125 (menos eficiente) de los cuales en el cuadro 1 se interpretan los resultados. Cuadro N°1: Variables productivas de los individuos extremos en CR para el año 2014.

CMS: consumo de materia seca. PC: peso corporal. PMetab: peso metabólico. GDP: ganancia diaria de peso Observamos que ambos bretes obtuvieron igual consumo de materia seca, pero al ajustar en base a peso metabólico el consumo del brete 121 fue un 12% menor (120,38 vs 135,96 g/kgPMetab). En mayor medida la eficiencia se aprecia en la ganancia de peso, siendo 48% mayor respecto al brete 125 (0,417 vs 0,281). Aplicación práctica del consumo residual El hecho de usar animales superiores desde el punto de vista de la

esconderse de depredadores", explica Ferran Sayol, autor principal del artículo e investigador del CREAF. Para realizar el estudio, los investigadores estimaron el tamaño del cerebro a partir de la cavidad craneal de 4.744 aves de más de 1.200 especies, disponibles en colecciones de museos de todo el mundo, y utilizaron datos de satélite para evaluar en qué ambientes la variación de los recursos es mayor. En latitudes altas como el norte de Europa, los inviernos son fríos y la nieve puede durar meses, y esto reduce mucho la disponibilidad de alimento. "Las especies que migran se van para evitar estas condiciones, y posiblemente por eso no necesitan cerebros tan grandes. Pero las especies que se quedan todo el año en estas regiones, las residentes, tienen cerebros más grandes, con más capacidad de aprendizaje e innovación para afrontar los cambios del ambiente", añade Sayol. La idea de que la variación ambiental puede afectar el tamaño del cerebro no es nueva, de hecho es una de las principales hipótesis que explican el éxito colonizador de la especie humana. Como dice Daniel Sol, investigador del CSIC en el CREAF y coautor del estudio, "este trabajo refuerza la idea de que un cerebro grande protege al animal de los cambios del entorno porque facilita el desarrollo de nuevos comportamientos mediante el aprendizaje". Según Sol, "los humanos somos el mejor ejemplo ya que nuestro cerebro es considerablemente grande para un primate de nuestro 37

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eficiencia de utilización del alimento significaría un importante ahorro en recursos forrajeros, viéndolo de otra manera permitiría incrementar la carga animal de nuestros campos si permitimos que dichos animales dejen en su descendencia esta ventaja de mayor eficiencia. En los ambientes extensivos patagónicos animales eficientes podrían aprovechar mejor la disponibilidad forrajera en etapas críticas de la producción, como lo es el último tercio de gestación, determinando esto que las ovejas lleguen con mejor condición corporal al momento de parto y se afecte positivamente el porcentaje de corderos logrados. Parece difícil visualizar las ventajas que representa aplicar la selección por consumo residual en nuestros sistemas ganaderos, pero viendo el ejemplo mencionado arriba, donde dos animales consumiendo la misma cantidad de alimento, se obtienen ganancias diarias tan dispares resulta muy atractivo avanzar en estas líneas de trabajo. Si trasladamos esa diferencia en kg de carne al destete representaría un ingreso económico muy significativo. Viéndolo de otra manera, ante la escasez de oferta forrajera de nuestros pastizales naturales, aquel individuo eficiente mantendrá o resentirá menos su producción que aquel que no lo es.

tamaño, y eso nos da la inteligencia necesaria para vivir en los ambientes más extremos del planeta, como los desiertos o las regiones polares". Si los cerebros grandes son útiles para afrontar los cambios ambientales, tal y como sugiere el estudio, este deberá ser un elemento importante a tener en cuenta a la hora de entender cómo los animales responderán a los rápidos cambios asociados a las actividades humanas. "Tener un cerebro grande, en relación al tamaño del cuerpo, podría significar la diferencia entre sobrevivir o extinguirse en un mundo en constante cambio", concluye Sayol.

Fuente: INTA de la Estación Experimental Agropecuaria Chubut. Diciembre 2016

Referencia bibliográfica: Sayol, F., Maspons, J., Lapiedra, O., Iwaniuk, A.N., Székely, T., Sol, D. (2016) “Environmental variation and the evolution of large brains in birds.” Nature Communications. DOI: 10.1038/ncomms13971 Fuente: Sinc 23/12/2016

# Genética - Reproducción Presentaron en público a Anthony, el primer perro clonado de América latina Fue gestado por una empresa coreana a partir de células procesadas por Las hormigas también se besan, y un equipo de la Facultad de Agronomía los científicos empiezan a entender Recién llegado a la Argentina desde Corea del Sur, el primer perro clonado el porqué de América latina ya es una estrella mediática y, tal vez, el primer Un estudio descubre que estos exponente de una industria naciente: la controvertida clonación de insectos sociales intercambian mascotas. fluidos como sistema de comunicación química

Trofolaxis en hormigas de la especie 'Oecophylla smaragdina' (Sean Hoylan / WP)

En su debut público, Anthony estuvo acompañado por Jacoby, Canel y Salamone. Foto: Diego Paruelo / AFV

Su embrión se gestó a partir de las células de Anthony, un perro mestizo

La Tierra alberga actualmente más de 14.000 especies de hormigas (algunos expertos estiman que llegar a ser más de 20.000) y, por lo que sabemos, casi todas ellas 38

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adorado por sus dueños que murió a los 17 años. Sin poder recuperarse de la pérdida, a los pocos meses su familia decidió intentar una clonación. "Nos trajeron una muestra de la oreja, que se tomó cuando el animal había muerto -cuenta Daniel Salamone, director del Departamento de Producción animal de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) y de la International Embryo Transfer Society-. Cultivamos y reprodujimos las células en el laboratorio. Como era un animal viejo, equiparable a un ser humano de 80 años, tenían menos capacidad de dividirse." Según explica el investigador, pionero de la clonación en el país, y que desarrolló las técnicas que permitieron clonar bovinos, equinos, felinos y porcinos, las células que sirven son los fibroblastos, de la dermis, no así las de la epidermis. "Ponemos la muestra en una cápsula de Petri y esperamos hasta 12 días para que vaya liberando las primeras células, que se pegan a la placa detalla-. Las separamos con enzimas y las colocamos en otra donde tienen espacio para crecer hasta que quede totalmente cubierta de esas células." En una placa puede haber hasta cinco millones de células; se producen hasta 15 placas, y 20 o 25 viales (frascos). La mayor parte de ellas se enviaron al instituto surcoreano que se encargó de preparar el embrión. "El recurso genético es interminable", comenta Salamone. Paso a paso Aunque en el país hay amplia experiencia en la clonación de todo tipo de mamíferos, en el caso del perro hay una dificultad particular. En general, para generar un embrión por clonación, se usa un óvulo sin núcleo al que se le fusiona el núcleo de una célula madura (obtenida del animal que se quiere reproducir). "El problema crítico es que uno tiene que madurar el óvulo antes de sacarle el núcleo -dice Salamone-. En todas las especies, eso se puede hacer en el laboratorio, pero en los perros, no. Y eso requiere facilidades que no teníamos. Estamos desarrollando tecnología para mejorar este paso." De modo que las células provenientes de Anthony se enviaron a Seúl, a la compañía Sooam Biotech, que tiene cientos de canes clonados. "Ellos pegaron la célula entera a un ovocito enucleado [sin núcleo] y luego lo implantaron en la perra que hizo de madre sustituta", afirma Salamone. Daniel Jacoby, directivo de la compañía local Bio-Can, que representa en la Argentina a Sooam Biotech, cuenta que Anthony II nació el 10 de junio, y goza de buena salud. Se supone que tendrá una expectativa de vida similar a la de los individuos gestados por procreación natural. "Los telómeros, extremos de los cromosomas, se van acortando con la edad -explica Salamone-. En el caso de [la oveja] Dolly se pensó que eran más cortos que lo que correspondía a su edad, pero a posteriori hubo más de cinco trabajos que mostraron que, con la clonación, había un rejuvenecimiento de la célula." Aunque no quiere dar mayores precisiones, Jacoby comenta que el precio de uno de estos procedimientos puede estar entre los 70.000 y los

comparten conductas tan poco conocidas por el común de los humanos como la trofolaxis o trofolaxia. Muchas personas hemos observado que las hormigas tienen el hábito de tocarse con las antenas cuando, por ejemplo, se cruzan en el camino de ida y vuelta al hormiguero. En ocasiones, este contacto es más estrecho y las hormigas mantienen sus mandíbulas en contacto directo y amistoso. A simple vista, un aficionado a la mirmecología (estudio de las hormigas) diría que estos insectos sociales se besan, y en parte no dejaría de tener algo de razón (aunque las hormigas no tengan labios). Con mucha más precisión científica, en 1918 el entomólogo estadounidense William Morton Wheeler descubrió que el contacto bucal entre las hormigas -y otros insectos sociales- es una conducta compleja en la que se incluye el intercambio de alimentos y fluidos diversos. El profesor Wheeler definió esta especie de besos con la palabra técnica de trofolaxis (también, trofolaxia). Durante las últimas décadas diversos expertos han avanzado en el estudio de trofolaxis en las hormigas y la revista científica eLife publica ahora (edición on line de 29 de noviembre) los resultados de una investigación destacada en esta curiosa especialidad. Mucho más complejo de lo que se creía El equipo encabezado por la profesora Adria LeBoeuf, de la Universidad de Lausana (Suiza), 39

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100.000 dólares. Y que ya recibió consultas de interesados de la Argentina y de otros países de la región. Salamone aclara, sin embargo, que el perro clonado no es una réplica del original. "Es más bien como un hermano gemelo -dice-, con el mismo material genético, pero diferencias por la influencia del medio ambiente." Fuente: La Nación 20/12/2016

# Patagonia - Legales La justicia congeló el ingreso de carne de cerdo La Jueza Federal, Carolina Pandolfi estableció una medida cautelar que prohíbe el ingreso de carne de cerdo al sur del río Colorado. La carne de cerdo que viene desde el norte del río Colorado, no podrá entrar a Neuquén. La Justicia Federal, a través de una disposición de la jueza neuquina Carolina Pandolfi, dictó una medida cautelar que exige que para poder ingresar, debe avalarlo un veterinario de la OIE, Organización Internacional de Epizootias. La medida comenzó a regir ayer. Ni bien se conoció la resolución 626, que permite el ingreso de carne de cerdo a la zona Libre de aftosa sin vacunación, la provincia de Neuquén y los productores neuquinos de carne de cerdo presentaron recursos de amparo para que se suspenda. La resolución de ayer es una medida intermedia que se toma hasta que Senasa informe sobre las normas exigidas para el ingreso de carne de cerdo a la zona patagónica libre de aftosa sin vacunación. Según comentó Carlos Cantoni, de Granja El Amanecer, no es un fallo, si no una medida que se retrotrae a lo anterior. A su vez, dijo que se pidió juntar la causa de la provincia con la de los productores. La idea es proteger a la producción local y lograr que Senasa dé respuestas técnicas que aseguren que no se pone en riesgo el estatus libre de aftosa sin vacunación. Hasta ayer, la carne podía entrar, pero tanto los productores como la provincia, pedían que se demuestre técnicamente que no implica riesgo sanitario, cosa que no se hizo en el momento de dictar la resolución 626. De esta manera Neuquén se sumaría a Chubut, allí el juez federal de Rawson también dispuso “la suspensión preventiva de la resolución 626/16 del Senasa en relación a la jurisdicción de la provincia del Chubut”. La decisión se mantendrá hasta que el Senasa y el Ministerio de Agroindustria de la Nación brinden un informe sobre las razones del ingreso. Mientras tanto, del otro lado del Colorado, el ministro de la Producción de Las Pampa, Ricardo Moralejo, presentó días atrás los lineamientos del Plan de Activación Porcina y resaltó que es posible “con la resolución 626 del Senasa, que surgió como consecuencia de una lucha muy fuerte que el gobernador lleva adelante para lograr la entrada de asado con hueso al sur del río Colorado y paralelamente esa petición incluyó el pedido para que ingrese carne de cerdo, que es un animal libre de aftosa sin vacunación y

recuerda en su nuevo estudio que hasta ahora se creía que la trofolaxis en hormigas es básicamente un mecanismo de distribución de alimentos entre adultos y entre adultos y larvas. La hipótesis que ha puesto a prueba este equipo internacional es que, además de servir para intercambiar alimentos, la trofolaxis es un medio de comunicación química entre los miembros de la colonia. Utilizando sistemas espectrometría de masas y secuenciación de ARN, los expertos han analizado las proteínas y otras pequeñas moléculas presentes en los fluidos que se intercambian bucalmente las hormigas de la especie Camponotus floridanus (común en Florida, Estados Unidos). Los resultados muestran que estos fluidos contienen substancias relacionadas con la alimentación y muchas otras que podrían asociarse con la conducta social de las hormigas, incluidas algunas hormonas. Algunas de las substancias descubiertas en estos fluidos, por ejemplo, actúan como reguladores de crecimiento, desarrollo y maduración conductual de los individuos más jóvenes. Es decir, el intercambio de fluidos entre hormigas transmite de unas a otras la forma de desarrollo y la conducta que mantienen estos individuos dentro de la colonia (algo así como la cultura en los humanos). ”Estos resultados sugieren que el trophallaxis desempeña roles previamente insospechados en la comunicación y permite el control comunal de los fenotipos de las 40

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no puede haber una barrera que lo impida”. colonias”, indican los autores en las Desde hace 15 años estaba prohibido el ingreso de carne porcina y conclusiones de su estudio. Neuquén adujo que había enfermedades que los cerdos locales estaban Artículo científico de referencia: Oral transfer of chemical cues, growth proteins and libres. hormones in social insects. Adria C. LeBoeuf et al. Fuente: Río Negro 20/12/2016

# San Juan – Salud Pública Escherichia Coli, descubren un método para combatir a esta bacteria Investigadores de la Universidad Nacional de San Juan analizaron una forma de combatir la bacteria Escherichia Coli O157 H7, que puede hallarse en alimentos elaborados con carne molida de res. Determinaron que con la incorporación de un antibacteriano natural llamado nisina y a través de un tratamiento térmico, sería posible optimizar la inacción de esta bacteria en diferentes productos cárnicos. En la actualidad, el estilo de vida adoptado por la sociedad dispuso el uso de alimentos listos para consumir por encima de los elaborados con sus propias manos. Por ello, en una proporción que se incrementa día a día ingresan a nuestra dieta diaria alimentos ya cocinados y preparados para consumir. Estos alimentos pueden conseguirse empacados y listos para calentar. Algunos de éstos están elaborados a partir de carne molida de res, por ejemplo las empanadas de carne, picadillos envasados en lata o al vacío en bolsas plásticas, hamburguesas, salsa boloñesa. En la producción de estos alimentos es importante tomar medidas que aseguren su inocuidad. La seguridad alimentaria es un tema con mucha relevancia a nivel mundial. Una de las bacterias que por su alta incidencia en carne molida puede afectar su calidad es la Escherichia Coli O157 H7. Esta bacteria es responsable del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad que se manifiesta con anemia hemolítica, es decir, bajo recuento de plaquetas y daño renal. Según un estudio realizado en 2013, Argentina presenta la mayor tasa de incidencia mundial de SUH en niños menores de cinco años de edad, lo que constituye un problema crítico para la salud pública. La carne puede contaminarse con Escherichia Coli O157 H7 durante el proceso de molienda o por un manejo deficiente durante su distribución y comercialización. La estrategia más eficiente para eliminar y disminuir el riesgo de ingerir esta cepa patogénica es mediante la aplicación de un proceso de cocción que asegure que la temperatura de la carne no sea menor a 70°C. Otra alternativa que se puede utilizar de forma combinada con la temperatura es la adición de bioconservadores. Según señalaron los especialistas a cargo del estudio a Argentina Investiga, el uso de antimicrobianos naturales para preservar la inocuidad de los alimentos en general tomó gran relevancia, ya que los consumidores demandan ahora alimentos más naturales. Existen varios agentes utilizados como antimicrobianos naturales, entre los que se encuentra la

eLife, 2016 Published November 29, 2016 DOI: http://dx.doi.org/10.7554/eLife.20375 Fuente: La Vanguardia Natural 30/11/2016

El pulpo Cásper está en peligro de muerte Cásper, la nueva especie de pulpo descubierta hace menos de un año en Hawái, estaría en peligro de extinción. ¿La culpa? La extracción de minerales para fabricar teléfonos móviles.

Pulpo Cásper | discovermagazine

Los científicos dicen que Cásper podría convertirse en un fantasma. Morir por culpa de las extracciones mineras que se realizan en los fondos marinos hawaianos. El pulpo de ocho brazos, piel transparente y ojos como botones se reproduce junto a banco de minerales que se utilizan para la fabricación de teléfonos inteligentes. El octópodo, encontrado en mayo por una expedición de NOAA, incuba sus huevos durante todo un año en las profundidades marinas, junto a los tallos de las esponjas. Esos frágiles tallos les proporciona un lugar seguro para parir sus crías. El problema es que esta colonia de esponjas muertas habita con filones de metales, como el manganeso, muy codiciado por los proveedores de fabricantes de smartphones. 41

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nisina. Para que este grupo de bacterias pueda volverse susceptible a estos antimicrobianos debe exponerse en combinación con tratamientos que desestabilicen la membrana exterior, como por ejemplo, la aplicación de calor, el congelamiento, las altas presiones y el uso de agentes quelantes. Mauricio Nozica, alumno de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería junto a Aída Peña Ramos, doctora en Ingeniería Química y Anna Judith Pérez, magíster en Ciencias del Centro de Investigación de Alimentos y Desarrollo, de México, realizaron pruebas diferentes a partir de las cuales concluyeron que puede usarse la nisina como un antimicrobiano natural en productos cárnicos y obtener resultados óptimos en la inactivación de Escherichia Coli O157 H7. Además, esta propuesta puede usarse en la industria procesadora de productos cárnicos y asegurar que el patógeno no afecte a los productos elaborados, ayudando a ahorrar dinero al momento de realizar tratamientos térmicos muy agresivos que dañan muchas veces la calidad final del producto. Universidad Nacional de San Juan [email protected] Belén Ceballos Dirección de Prensa y Difusión

Sin estos lugares para su reproducción, esta nueva especie entraría en peligro de extinción, según un estudio publicado en la revista 'Current Biology'. De ser así, Cásper podría convertirse pronto en el fantasma simpático que le da su nombre como especie. Fuente: TecnoXplora 26/12/2016

Por qué la chita, el mamífero más rápido del mundo, corre raudo hacia la extinción La elegante y rápida chita corre rauda hacia la extinción. O al menos eso es lo que afirma un nuevo estudio publicado en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences.

Fuente: Argentina Investiga 19/12/2016

# Santa Fe/ Rosario – Escherichia coli Determinaron la causa de la intoxicación masiva en la cena de fin de año de la UNR Se detectó la presencia de la bacteria Escherichia Coli Enteropatógena, que podría deberse a una mala elaboración, manipulación y/o conservación de alimentos. Tras la investigación realizada como consecuencia de la intoxicación que afectó a 114 personas que participaron de la cena organizada por la Universidad Nacional de Rosario el pasado 3 de diciembre, realizada en el Espacio Cultural Universitario, la Secretaría de Salud Pública recibió el resultado de las muestras (coprocultivos) enviadas desde el laboratorio del Cemar al Instituto Malbrán de la ciudad de Buenos Aires, confirmando la presencia de la bacteria Escherichia Coli Enteropatógena. La existencia de esta bacteria, causante de la ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos), se debería a una mala práctica en la elaboración y/o manipulación de los alimentos (como por ejemplo el emplatado, higiene de manos), sumado a las altas temperaturas del lugar, que no favorecieron la conservación de los mismos. En aquel momento, a partir de las primeras notificaciones, se comenzó con las acciones de acuerdo al protocolo vigente de epidemiología, trabajando en conjunto con el Instituto del Alimento, contactando al 85 por ciento de las personas afectadas e informando sobre las pautas de alarma y medidas higiénico dietéticas. Los afectados manifestaron, entre otros síntomas, diarrea, cólicos, nauseas, vómitos y fiebre con una

La chita ha perdido el 91% de sus territorios tradicionales al entrar en conflicto con los humanos.

El informe estima que solo quedan 7.100 ejemplares salvajes de este mamífero, considerado el más rápido del mundo. Las chitas, también conocidas como guepardos, están en problemas porque sus desplazamientos van mucho más allá de las áreas de protección y están entrando cada vez más en conflicto con los humanos. Los autores del informe piden que se vuelva a categorizar la especie de forma urgente y que la especie pase a considerarse "en peligro", más que solo "vulnerable", como está clasificada en la actualidad. 42

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evaluación favorable. Por su parte, desde el Instituto del Alimento se auditó el Espacio Cultural Universitario de la UNR y a la empresa encargada de la elaboración de los alimentos, donde se evaluó el estado del lugar, no pudiendo extraer muestras de los alimentos involucrados por no hallarse remanente de dicha elaboración. La empresa encargada de la elaboración está habilitada como salón de fiestas y los servicios de catering sólo los puede ofrecer en su establecimiento. Desde el Instituto del Alimento, informaron que las empresas deben reportar los eventos para ser auditados, situación que no ocurrió en esta oportunidad. Las actuaciones correspondientes fueron enviadas al Tribunal de Faltas para que juzgue las sanciones correspondientes. Además, desde el Instituto del Alimento reafirmaron que el ECU no reúne las condiciones adecuadas para la realización de este tipo de eventos. Fuente: La Capital 19/12/2016

# Entre Ríos – Sistema obligatorio Presentaron la Carpeta Sanitaria El nuevo sistema es obligatorio para todos los profesionales veterinarios entrerrianos que trabajen en el control de enfermedades bovinas como brucelosis y tuberculosis. Sebastián Vittone, presidente del Colegio de Médicos Veterinarios de Entre Ríos, explicó la importancia y alcances del sistema, acompañado por el Director de Ganadería de Entre Ríos, Exequiel Alvarenque, Cristian Gomez del Senasa, Atilio Ava, Horacio Stan y Ulises Papateodesio integrantes de la Comisión Directiva del organismo. Participaron también del lanzamiento, profesionales veterinarios de diferentes zonas de la provincia, miembros de la Comisión Directiva de la institución y dirigentes de Fucofa. Ante una nutrida concurrencia, el titular del Colegio de Veterinarios resaltó que, “para la correcta puesta en funcionamiento de este sistema, realizarán capacitaciones en localidades entrerrianas a partir de Marzo. Las agendadas serán en Nogoyá, Villaguay y otra en Feliciano, la idea es concentrar a los profesionales para que puedan conocer la operatoria del nuevo sistema”, señaló el dirigente. Agregó además, que con este tipo de medidas buscan mejorar el negocio ganadero en conjunto. “Con rodeos sanos y eficiencia en la generación de carne, vamos a lograr una buena comercialización y de esta manera aportamos sustentabilidad a los establecimientos”, comentó Vittone. Por su parte Exequiel Albarenque, director de Ganadería de Entre Ríos, resaltó la implementación de la Carpeta y opinó que “viendo la sanidad en su conjunto y con el impulso exportador de carnes, es fundamental tener una implementación eficiente. No sólo tenemos que ser sanitariamente eficaces sino que además debemos demostrarlo”, resaltó el funcionario. El nuevo sistema de control sanitario se extenderá además a otras

Borrada del mapa Según el estudio, más de la mitad de las chitas que quedan en el mundo viven en una población que ocupa un territorio que alcanza a seis países del sur de África. En Asia, las chitas han sido básicamente barridas del mapa. Se estima que en Irán quedan menos de 50 individuos. Dado que la chita es uno de los carnívoros que más territorio recorre, deambulan por tierras muy lejos de las áreas protegidas. Un 77% de su hábitat actual queda fuera de esos parques y reservas. El animal resulta perjudicado porque esas tierras están cada vez más trabajadas para la agricultura, y las presas de las chitas también se han reducido debido a la caza de animales salvajes. En Zimbabue, la población de chitas ha descendido de unas 1.200 a solo 170 animales en 16 años, siendo la principal causa los grandes cambios que se han producido en la propiedad de la tierra. Los investigadores de este estudio dicen que las amenazas que sufre este depredador han sido ignoradas durante demasiado tiempo. "Dada la naturaleza sigilosa de este felino escurridizo, ha sido difícil recopilar información sobre la especie, por lo que sus problemas se han pasado por alto", explicó Sarah Durant, de la Sociedad Zoológica de Londres y autora principal del estudio. "Nuestros resultados muestran que los grandes requerimientos de espacio de la chita, junto con la gran diversidad de amenazas a las 43

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especies como las avícolas a la brevedad. Fuente: NEARURAL 19/12/2016

# Bovinos – Nutrición Suplementación: el grano de trigo dejó de ser un riesgo en la dieta La acidosis generada por altas cantidades de trigo en la ración se puede evitar si se cumple una etapa de acostumbramiento En la Argentina, como en otros países, la suplementación energética es sinónimo del empleo de grano de maíz. Sin embargo, en muchas oportunidades existen otros granos como el de trigo que por motivos de precio, factores comerciales, calidad proteica, problemas en panificación como el nivel de gluten o peso hectolítrico por el tamaño del grano, no se pueden comercializar en forma adecuada. El análisis económico de este tipo de planteo productivo estará sujeto al precio del mercado de trigo que, por un motivo u otro, no recibe el precio lleno. Por todo ello, es casi imposible establecer un precio de referencia para este tipo de grano. De algo estamos seguros, que con ganancias de peso por arriba de 1 kg diario, el resultado económico casi siempre será beneficioso al productor ganadero que lo vaya a utilizar. Si bien hay motivos suficientes para utilizar el trigo o, al menos, evaluar su empleo como un posible suplemento energético, existen muchos temores de tener problemas de empacho o acidosis con los riesgos de mortandad. Estos peligros son confirmados por muchos estudios que no aconsejan el empleo de dicho grano, especialmente en altos niveles (a voluntad) con bovinos de carne o leche porque sus almidones tienen alta degradación o digestión ruminal. Esto provoca un rápido descenso de la acidez ruminal (acidosis o empacho) con peligro de muerte súbita. Sin embargo, si se realiza un adecuado período de acostumbramiento, de 15 días como mínimo, previo al suministro de este grano "a voluntad", se puede lograr una adaptación de las bacterias amilolíticas del rumen y, de esa forma, evitar el rápido descenso del pH o acidez ruminal reduciendo o eliminando los peligros de mortandad recién enunciados. El ensayo Se diseñó un trabajo experimental buscando evaluar la respuesta productiva y el resultado económico al empleo de grano de trigo entero en altas proporciones junto con una fuente proteica complementaria y una fuente de fibra sin procesar, a voluntad. En este experimento se usó el expeller o torta de girasol y rollo o heno de rastrojo de soja, respectivamente. Se utilizaron 20 vaquillonas Angus en el campo de la familia Chiatellino (Bonifacio, partido de Guaminí) durante 65 días (03/10 al 06/12/2016). El período de acostumbramiento duró 15 días, monitoreando muy de cerca la consistencia de las heces que tuvieron durante el acostumbramiento una gran variabilidad, desde heces chirlas a firmes. Una vez finalizado el mismo más del 90% de ellas tuvieron una adecuada consistencia.

que se enfrenta la especie salvaje, significa que es probable que sea mucho más vulnerable a la extinción de lo que se pensaba". Otra de las grandes preocupaciones es el tráfico ilegal de cachorros, potenciado por la demanda de los Estados del Golfo Pérsico. Los jóvenes felinos pueden llegar a costar hasta US$10.000 en el mercado negro. Según el Fondo de Conservación de las Chitas, unos 1.200 cachorros han sido traficados ilegalmente desde África en los últimos 10 años, el 85% de los cuales murieron durante el transporte. En la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES), que se celebró en Sudáfrica, los gobiernos acordaron poner en marcha nuevas medidas para tratar el problema, por ejemplo en relación al uso de las redes sociales para publicitar la venta de estos animales. Sin embargo, para que la especie sobreviva en el largo plazo, se necesitan esfuerzos para arreglar el problema de las zonas protegidas. El estudio pide un "cambio de paradigma en el conservacionismo", pasando de la idea actual de simplemente declarar que un área es protegida a la incorporación de enfoques "basado en los incentivos". Esto, en esencia, implica pagar a las comunidades locales para proteger a las especies que muchos pueden ver ahora como peligrosos depredadores. "Lo que se deriva de este estudio es que no es suficiente asegurar las áreas protegidas", dice Kim Young44

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Este tema del acostumbramiento es clave. Debe durar como mínimo 15 días. Para el mismo se deben utilizar los comederos tradicionales o en su defecto se puede usar el "suelo" debajo de un alambre eléctrico, nunca los "silos comederos" que se emplearían posteriormente una vez finalizado dicho acostumbramiento. Período de acostumbramiento En la etapa previa de acostumbramiento, los animales deben comer dos a tres días, una fuente de fibra en forma exclusiva como rollos de regular a mala calidad o rastrojos de cosecha gruesa o fina o pasto natural directamente. Este período de adaptación a la fuente de fibra debe ser antes de empezar con el grano de trigo entero. En el inicio del acostumbramiento se aconseja suministrar el grano entero dos veces por día con la fibra a voluntad. La fibra se deberá suministrar siempre durante todo la suplementación. En el primer día se deberá suministrar 0,5% del peso vivo (PV) de grano de trigo entero más fibra a voluntad. A partir del segundo día en adelante se aumenta 0,3% del PV con grano de trigo entero hasta que dejen grano en el comedero más fibra, siempre, a voluntad. Una vez cumplida esta etapa y dependiendo del nivel de proteína del grano de trigo y de la categoría de animales a engordar y de las ganancias diarias de peso que se busque alcanzar, dependerá el agregado o no de algún suplemento proteico. Aníbal Fernández Mayer nutricionista del INTA Bordenave

Overton de la organización Panthera, dedicada a la conservación de los felinos salvajes y otro de los autores del informe. "Tenemos que pensar con más ambición, conservando el mosaico de paisajes protegidos y no protegidos en los que viven estos felinos, si queremos evitar la que será la pérdida segura de la chita para siempre". Para reconocer totalmente la magnitud de la amenaza a la que se enfrenta la chita, el informe pide a la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza que cambie la categorización del animal más rápido en su Lista Roja, de "vulnerable" a "en peligro". Esto ayudaría a centrar el apoyo internacional a la conservación de una especie que los autores creen que se acerca a la extinción a un ritmo cada vez más rápido.

Fuente: La Nación 17/12/2016

Fuente: BBC 27/12/2016

# De nuestros lectores Comentario sobre Escore genital en entore de 15 meses en el Norte de Santa Fe, publicado en el BVF N° 23 p. 14 Leo lo del desarrollo reproductivo y la preñez de las vaquillonas. Y coincide con las de mejor peso de entore. Entonces no entiendo que se insista y se complique el manejo con esa técnica, cuando fijando un buen peso de entore estamos cubiertos. Creo que no es cuestión de complicar los manejos y aplicar técnicas que no tienen peso científico. Mas allá que suenen muy lindo su nombre. Algunos colegas las llaman SG, otros GDR. Creo que la tecnología es práctica cuando realmente da resultados lógicos. La verdad que a veces pienso que se buscan cosas raras para justificar innovaciones sin sentido

Los secretos de las conversaciones de los murciélagos que los científicos acaban de develar Los científicos sabían que los murciélagos, como los humanos, son criaturas extremadamente sociables que "conversan" entre sí.

MARCELO ROJAS PANELO 16/12/2016

Los murciélagos egipcios de la fruta son extremadamente sociables y viven en los mismos grupos por 20 a 30 años.

# Senasa – Armonización de criterios Pero lo que no habían podido Primera reunión de cátedras de Bienestar Animal Fue para armonizar criterios sobre los contenidos de las asignaturas, con el descifrar era el significado detrás de fin de favorecer la vinculación entre cátedras y fijar los objetivos comunes. los sonidos que estas criaturas 45

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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó de la primera reunión sobre Bienestar Animal en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata. La actividad reunió a los profesionales que trabajan con esta temática en las diferentes universidades del país, con la finalidad de armonizar criterios sobre los contenidos de las asignaturas, favorecer la vinculación entre cátedras de bienestar animal y fijar los objetivos comunes que a mediano y largo plazo permitirán institucionalizar este tipo de encuentros. La veterinaria Débora Racciatti, punto focal nacional de Bienestar Animal para la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y miembro de la Coordinación de Bienestar Animal de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del Senasa, brindó una presentación sobre el rol del Servicio y las actividades proyectadas a futuro. Además, se refirió a su labor como punto focal, y al trabajo participativo y colaborativo entre instituciones. Esta es la primera de una serie de reuniones que, anualmente, buscarán continuar avanzando en el logro de los objetivos planteados y el delineamiento de un plan de trabajo interinstitucional a mediano y largo plazo. Fuente: Senasa 16/12/2016

# Buenos Aires/Cañuelas – Veterinaria y Agronomía La UCES invertirá $ 80 millones en su sede de Cañuelas En San Vicente y Antártica Argentina construirá un edificio de cuatro plantas destinado a las carreras de Veterinaria y Agronomía. El anuncio fue realizado por las máximas autoridades de la institución. Las autoridades de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES) confirmaron un ambicioso plan de inversiones en el partido de Cañuelas destinado a la construcción de una sede para el funcionamiento de Veterinaria y Agronomía, dos nuevas carreras que se suman a su oferta académica. El anuncio fue realizado por el rector Emérito, Horacio O´Donnel; el rector Gastón O´Donnell; el presidente del Consejo de Administración, Juan Carlos Gómez Barinaga; y la Coordinadora Académica, Justa Ordoñez; en un encuentro que mantuvieron en el Palacio Municipal con autoridades locales. En ese marco la UCES confirmó la construcción de una sede de cuatro plantas que albergará las carreras de Veterinaria y Agronomía, con una inversión que rondará los $ 80.000.000. El edificio de hormigón armado proyectado en San Vicente y Antártida Argentina incluirá además de las aulas, sector de laboratorio, área de internación de pequeños animales, espacios multimedia y estacionamiento para personal. Participaron de la presentación la intendenta Marisa Fassi; el diputado Gustavo Arrieta; la Dra. María Pecovich, presidenta del Círculo de Veterinarios de Cañuelas; el presidente del Honorable Concejo Deliberante, Maximiliano Mazzanti; el presidente del Consejo Escolar, Luis

emiten como parte de su interacción cotidiana. Hasta ahora. Un grupo de expertos estableció patrones de comunicación que permiten saber qué tipo de contacto están estableciendo los murciélagos, reportó un estudio recién publicado en Scientific Reports y reproducido en la prestigiosa Nature. Esto permite, por ejemplo, reconocer si están peleando entre ellos por comida o espacio vital, o si están emitiendo un sonido para atraer al sexo opuesto con fines reproductivos. Una distinción que el oído humano no es capaz de alcanzar y que los científicos resolvieron mediante el uso de algoritmos. "Cuando entras en una cueva de murciélagos, oyes un montón de 'bla bla bla', una cacofonía agresiva muy característica de los murciélagos. Pero ¿es esto simplemente 'gritos' o hay información entre el ruido?", destaca Yossi Yovel, del departamento de Zoología de la Universidad de Tel Aviv, líder del equipo investigador. "Las investigaciones anteriores suponían que la mayoría de las comunicaciones de los murciélagos se basaban en gritos. Nosotros quisimos saber cuánta información se transmitía realmente en esos gritos y si podíamos extraer esa información", explica el investigador. A cada motivo, un sonido Los murciélagos dependen de sus "llamados" o gritos para sobrevivir: con una expectativa de vida de entre 20 y 30 años, son mamíferos que se organizan en colonias y sus vocalizaciones son una parte 46

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Carnevali; la inspectora Jefa Distrital, Sandra Cardozo; y directores de fundamental de la interacción social diferentes escuelas secundarias del distrito. de la especie. Fuente: InfoCÑ 16/12/2016 El estudio se concentró en registrar los sonidos del murciélago egipcio de # Salta – Senasa/Ucasal la fruta, el Rousettus aegyptiacus, Curso de actualización de enfermedades de los porcinos para médicos muy común sobre todo en África y veterinarios privados Oriente Medio. La actividad fue desarrollada en la sede de la Facultad de Ciencias En total, 75 días de grabación Veterinarias de la Universidad Católica de Salta (Ucasal). continua de audio y video. Profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Los científicos registraron la vida de (Senasa) disertaron en un curso de actualización de enfermedades murciélagos divididos en dos jaulas porcinas destinado a médicos veterinarios. separadas y, mediante las imágenes Estos encuentros resultan fundamentales en la tarea de difusión de la de video asociadas, pudieron información disponible sobre las enfermedades de los cerdos que se identificar a los sujetos de cada encuentran bajo control oficial, y sensibiliza a los profesionales en las "conversación" y mirar la evolución acciones sanitarias de notificación de sospecha de las enfermedades, su del intercambio entre dos o más prevención y diagnóstico. ejemplares. El contenido de los cursos incluye las enfermedades de los cerdos bajo control oficial, como la enfermedad de Aujeszky, la brucelosis porcina, la tuberculosis, la gastroenteritis transmisible y enfermedades exóticas, las actividades del Programa, la legislación sanitaria vigente y la importancia de la notificación de sospechas de enfermedad. Las exposiciones estuvieron a cargo del Senasa y docentes universitarios, que organizaron en conjunto el encuentro. Para el Organismo resulta imprescindible formar y mantener a los profesionales acreditados con un nivel actualizado de conocimientos, con el objetivo de que puedan identificar precozmente las patologías que Los patrones muestran diferencias afectan la producción porcina y difundir las buenas prácticas sanitarias en el tono de los chirridos según si la entre los productores. disputa se da por comida, copulación Fuente: Senasa 16/12/2016 o espacio. "Una gran incógnita en el mundo de # Patagonia – Ovinos Destacan el manejo adaptativo del pastoreo como una alternativa la comunicación animal es si tienen comprensión de la semántica - es virtuosa para la Patagonia Investigadores de la FAUBA detallan la gravedad de la situación que decir, si cuando se oye la palabra atraviesan los productores ovinos de esta región del país y las posibilidades 'manzana' inmediatamente se asocia con una fruta redonda, roja, de restaurar los campos sin afectar el desarrollo humano. Algunos más, otros menos… Lo cierto es que los pastizales de la Patagonia etcétera", señala Yovel en el están degradados por el sobrepastoreo. Los campos pierden sus mejores comunicado de prensa con el que se pastos, cada vez pueden sostener menos cantidad de ovejas y los dio a conocer el hallazgo. nuestra investigación productores reclaman soluciones. En este marco, investigadores de la "En Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) analizaron la situación actual, encontramos que las llamadas de comentaron casos exitosos de manejo adaptativo y alertaron sobre los murciélago contienen información riesgos de implementar las nuevas propuestas de manejo holístico de sobre las identidades de la persona pastizales, según informó el sitio Sobre la Tierra (SLT), agencia de que llama y del destinatario, lo que implica que hay un factor de 47

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divulgación científica y de investigación de Fauba. “Semanas atrás participé de un taller en Puerto Madryn. Asistieron técnicos de distintas regiones áridas de todo el país, incluyendo profesionales del INTA, de los gobiernos provinciales involucrados y hasta de las empresas petroleras, que suelen estar asociadas a grandes daños ambientales. El tema giró alrededor de si los procesos de restauración y desarrollo son compatibles o se contraponen”, contó Rodolfo Golluscio, profesor de la cátedra de Forrajicultura de la FAUBA, y añadió: “Como el concepto de desarrollo incluye siempre el bienestar humano, la restauración y el desarrollo son compatibles mientras las personas no tengan que dejar de vivir de esos ecosistemas. Si esto ocurre, los problemas sociales asociados seguramente serán aun más graves y difíciles de resolver que la degradación de los campos”. Degradación: dónde y cuánto Golluscio, quien también es investigador del Conicet, identificó distintos niveles de degradación en dos ambientes de la Patagonia. Por un lado, los pastizales de coirón blanco (pastos del género Festuca), ubicados al oeste de la región, donde esta forrajera es la más abundante y la más preferida por las ovejas. Por otro lado, los pastizales de coirón amargo (pastos del género Stipa), que quedan hacia el centro y están dominados por plantas mucho menos comestibles. “Es interesante que las áreas con coirón blanco están con condiciones ambientales más favorables, pero al mismo tiempo también están sujetas a un deterioro más severo porque como los animales se comen el pasto dominante, el suelo queda desnudo y se erosiona mucho más que el del coironal amargo, que está más cubierto, pero no por pastos palatables”. En esta línea, el investigador identificó tres grados de deterioro en los pastizales de Patagonia. Xerofitización leve: relacionada con la reducción de la cobertura de las plantas que más buscan los animales (que al ser poco resistentes a la sequía son de hojas relativamente blandas) y con el aumento de las xerofíticas, de características opuestas y casi no comestibles. En este caso, las más preferidas por las ovejas no desaparecen del todo. Xerofitización grave: son los casos en los que ya casi no quedan plantas de las especies preferidas. Aridización: en este caso, los mejores pastos se perdieron del sistema y no fueron reemplazados por otras plantas, con lo cual el suelo queda desnudo y crece el peligro de que se erosione por acción del viento. “En el área de coirón amargo se dan los dos primeros, pero en el coironal blanco tienen lugar los tres niveles de deterioro”, afirmó Golluscio. “Las posibilidades de revertir esos estados son distintas. Si la xerofitización es leve, quizás el sistema recupere los mejores pastos si se les da un descanso. O sea, si se quitan los animales del cuadro en las épocas del año en que hay condiciones favorables para que los pastos crezcan y recuperen vigor. Si la xerofitización es grave, es casi imposible resembrar

reconocimiento", explica ahí. Según Yovel y su equipo, los algoritmos con los que trabajaron permitieron "traducir" los sonidos de tal manera que se puede saber qué murciélago está peleando con cuál otro, cuál es el propósito de la disputa (una lucha por comida genera distintos sonidos que una por territorio, por caso) e incluso cuál será el resultado del intercambio. Identificaron así cuatro motivos para las disputas más usuales: el sueño, la comida, el espacio donde reposar y los intentos no correspondidos de copulación. Aunque, al oído humano, esos chirridos agudos sólo se perciben como agresivos, en los que resulta imposible distinguir los matices que lee el algoritmo. "Para nuestra sorpresa, hemos sido capaces de diferenciar entre todos estos contextos en completa oscuridad y estamos seguros de que los murciélagos son capaces de identificar aún más información y con mayor precisión: son, después de todo, una especie extremadamente social que convive con los mismos vecinos durante decenas de años", sugiere el investigador. Inteligencia artificial, al servicio Los científicos aprovecharon los algoritmos inteligentes -capaces de aprender de la evidencia acumuladaque se usan para reconocimiento de la voz humana. Estos algoritmos, que se consideran una forma de inteligencia artificial, son entrenados para automejorarse al ser alimentados con información previamente ordenada en categorías. 48

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los buenos pastos perdidos, y con sólo dar descanso no se revierte el deterioro. Por último, en los lugares aridizados, con un suelo ya totalmente distinto al que están adaptados los mejores pastos, la estrategia pasa por plantar arbustos u otros pastos como los usados para fijar médanos”, dijo el investigador. El manejo adaptativo, un modelo virtuoso En 2017, el grupo de Golluscio y otros docentes de la FAUBA cumplirá 30 años de una experiencia exitosa de manejo de establecimientos ganaderos en la Patagonia, que abarca más de 500.000 ha. Al respecto, señaló: “Usamos un sistema de manejo adaptativo. A partir de un diagnóstico inicial del estado productivo y del pastizal se hace una propuesta de manejo, se la implementa y se monitorean los resultados. Si el manejo da resultados que difieren de los esperados, se revisa el diagnóstico o la propuesta de manejo. Es un proceso virtuoso ya que en cada vuelta aprendemos todos: los técnicos y los encargados de manejar los animales en el campo”. “Cuando empezamos —contó Rodolfo—, tuvimos contacto con las ideas de Allan Savory, creador de un sistema conocido comercialmente como manejo holístico. Él proponía un pastoreo rotativo con altísimas cargas durante tiempos muy cortos en cada potrero, y luego descansos muy largos. Sin dudas, el manejo holístico puede resultar adecuado en regiones con condiciones ambientales no tan extremas. Nuestro manejo adaptativo, en cambio, demostró que esas ideas eran impracticables en la Patagonia porque dejar que la vegetación descanse para que recobre vigor sólo tiene sentido si las plantas pueden aprovechar ese descanso. Como en la Patagonia hace mucho frío en invierno y hay sequía en verano, salvo por un período breve entre octubre y abril, aplicar todo el año el pastoreo holístico podría llegar a tener consecuencias negativas para el pastizal, para la condición de los animales y para los ganaderos”. Golluscio comentó que tras 29 años de manejo adaptativo, él y sus colegas de la FAUBA lograron revertir la caída de los índices productivos de los establecimientos. “Pudimos elevar el número de animales, el porcentaje de corderos logrados y los kg de lana/ha. Para esto, en vez de tomar un tipo de manejo en particular como la panacea bajo cualquier circunstancia combinamos tres herramientas: pastoreo continuo y pastoreo rotativo en diferentes épocas y lugares, y pastoreo diferido (o sea, darle a los animales en invierno el pasto producido en primavera-verano). Es un trabajo en equipo muy importante”. El dilema de rotar o no rotar Nicolás Ciano, director del Centro Regional Patagonia Sur (INTA), sostuvo que “En estos ambientes tan contrastantes, donde las precipitaciones son escasas, erráticas y muy variables entre años, no existe una única propuesta de manejo posible. La experiencia, la evidencia científica y el trabajo del INTA en la región demuestran que planificar el uso ganadero del pastizal según la disponibilidad temporal y espacial de forraje, asignar

Luego, se usan para aplicar los patrones y las relaciones que han detectado en el ordenamiento y la clasificación de nuevos datos. Los científicos entrenaron al algoritmo con el material de unas 15.000 llamadas o vocalizaciones: el repertorio total de sonidos recogidos durante el experimento. Basándose en las frecuencias de los chirridos, el algoritmo pudo identificar correctamente al emisor. También logró establecer la razón de la disputa - sueño, comida, espacio o copulación- en un 61% de los casos. "Lo que descubrimos es que hay diferencias en el tono del chirrido según las categorías", apuntó Yovel. Y no solo eso: recogieron evidencia concreta de que se trata de una especie con un sistema de comunicación sofisticada que se aprende en la comunidad, más que venir predeterminado desde el nacimiento como un repertorio limitado de sonidos. Fuera del grupo investigador, otros colegas celebraron el avance: calificaron los hallazgos de "la piedra Rosetta" para entender la conducta de los murciélagos, según dijo Kate Jones, profesora de ecología y biodiversidad de University College London (UCL), al periódico británico The Guardian. Como la estela de piedra que permitió entender los jeroglíficos egipcios, señaló Jones, la decodificación los patrones de comunicación de estos mamíferos confirma que había en ella mucha más información de la que los científicos habían anticipado. Y puede ser ahora utilizado como modelo para descifrar la 49

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Año I N° 24 – 16 al 31 Diciembre de 2016 [email protected] Entre miles de espermatozoides, tú fuiste el que se movió más rápido. El que por su fortaleza peleo más duro, atravesó el obstáculo. Tú venciste al resto de los contendientes. Tú eres el ganador. Sigue superándote leyendo el BVF

distintas categorías de ovejas en diferentes cuadros de acuerdo a sus demandas y mejorar los aspectos técnicos de la producción ovina son la mejor forma de optimizar la producción”. “Un problema a considerar es cómo se llevaría a la realidad el método de pastoreo holístico en establecimientos ganaderos como los patagónicos — se preguntó Gonzalo Irisarri, docente de la cátedra de Forrajicultura de la FAUBA—. Se deben enfrentar limitantes relacionadas tanto con la disponibilidad de personal para trabajar como con la estructura misma de los campos. Y ahí es donde aparecen todas las cuestiones propias de la heterogeneidad: ¿cuán distinto es y cuánto tiempo necesita un ambiente para recuperarse en un campo donde, por ejemplo, llueve 150 mm/año en una punta y casi 600 mm/año en la otra? Esto puede ocurrir perfectamente en campos de esta región por su extensión y variabilidad ambiental”. “La Patagonia posee una alta heterogeneidad de ambientes”, señaló Pablo Cipriotti, docente de la cátedra de Métodos Cuantitativos de la FAUBA. “Uno de los varios talones de Aquiles para la implementación de un esquema rotativo como única forma de manejo es el gran tamaño de los campos y el grado de apotreramiento, que es muy bajo. No es una cuestión menor. Los cuadros son inmensos, miles de hectáreas, y las distancias son larguísimas. El movimiento constante de animales es impracticable en estas condiciones”. En relación con este punto, Golluscio remarcó que hacer caminar largas distancias a las ovejas es peligroso cuando están preñadas, ya que aumenta el riesgo de que los corderos recién nacidos pierdan a la madre y mueran. “Nuestra experiencia muestra que con el manejo holístico, la señalada, que es el número de corderos logrados dividido por el número de ovejas, baja dramáticamente, y con ella baja la posibilidad de reponer las ovejas que se descartan por viejas. El productor cada vez gana menos plata y, a la vez, es cruel para los animales”. “Actualmente, los sistemas de manejo que promueven el rebrote a través de pulsos de pastoreo intenso seguidos por largos períodos de descanso son presentados como una alternativa. En los casos documentados se obtuvieron resultados positivos en el estado de los pastizales, pero también se registraron pérdidas en la condición de los animales, caídas en la señalada y un aumento del riesgo”, aclaró Ciano.

comunicación de otras especies, incluso la humana. Fuente: BBC 28/12/2016

El olor del agua modifica el comportamiento de los peces Un estudio, realizado con el pez tordo, prueba que estos animales nadan más rápido cuando el agua huele a depredador

Un ejemplar de pez tordo ocelado. STEFANO GUERRIERI

Los juveniles de tordo, una especie de pez salvaje muy abundante en el Mediterráneo, nadan más rápido y hacen un mayor número de movimientos bruscos cuando el agua huele a alimento o a depredador. Es la principal conclusión de un estudio realizado por un equipo de científicos de varios centros liderado por el Centro Oceanográfico de Baleares del Instituto Español de Oceanografía (IEO). Para llevar a cabo el experimento, los investigadores han utilizado un sistema de selección de flujo que permite diferenciar en un mismo espacio dos masas de agua distintas sin que lleguen a mezclarse para Fuente: Infocampo 15/12/2016 comprobar cómo se comporta el pez ante olores diferentes. # Buenos Aires - CVPBA Los resultados del estudio se han Nuevo Sistema de Boleta Digital A partir de enero de 2017 el CVPBA dejará de emitir la boleta de pago de la publicado en la revista Journal of matrícula en papel. El pago de la matrícula solo podrá realizarse a través Experimental Marine Biology and de la boleta digital, accediendo al Panel de Autogestión de nuestro sitio Ecology. “El sistema olfativo de los peces es web: www.cvpba.org Hasta ahora, los matriculados del CVPBA podían realizar el pago de la muy complejo, casi como el de los 50

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matrícula a través de la boleta emitida por nuestra institución. Pero a partir del próximo año, el Colegio dejará de emitir la boleta en papel, y el pago de la matrícula solo podrá realizarse a través de la boleta digital disponible en el Panel de Autogestión del sitio web del Colegio. El Sistema de Boleta Digital es una modalidad que numerosas instituciones han comenzado a adoptar, y que continuará expandiéndose en los próximos años en todo el mundo. El CVPBA quiere acoplarse a los nuevos cambios que las herramientas tecnológicas ponen a disposición para una mejor atención. Además de contribuir con la preservación del medio ambiente, la Boleta Digital implicará un ahorro de costos y ayudará a agilizar las tareas administrativas. Su implementación será obligatoria y sin excepción a partir del 1 de enero de 2017. Desde el CVPBA pondremos a disposición de los colegas todos nuestros canales de información para asesorar y/o realizar consultas respecto a esta modalidad. Si usted lo desea, puede acercarse hasta la sede distrital más cercana y solicitar ayuda para descargar la primera boleta desde el Panel de Autogestión del sitio web. Fuente: CVPBA 15/12/2016

# Vigilancia de rabia animal (en perros, gatos y hurones)2 12 de diciembre de 2016 – Boletín Integrado de Vigilancia – Secretaría de Promoción y Programas Sanitarios – Ministerio de Salud de la Nación (Argentina) Tabla 1. Casos notificados y confirmados, según provincia y región. Argentina. Años 2015/2016, hasta semana epidemiológica 43. Fuente: Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (SNVS) – Módulos C2 y SIVILA.3

humanos”, explica Adam Gouraguine, estudiante de doctorado de la Universidad de Essex, Reino Unido, con estancia en el Oceanográfico de Baleares y autor principal del estudio. Muchos científicos llevan desde principios de la década del 2.000 aplicando el mismo método que han utilizado en este nuevo estudio. El experimento consiste en introducir al pez en el sistema de selección de flujo, exponerlo a distintos olores y grabar su comportamiento. “Las masas de agua no se mezclan, pero el pez se puede mover perfectamente por ambas y elegir la que más le guste”, explica Gouraguine. Las grabaciones se analizan después mediante un software que muestra el comportamiento del pez en las distintas masas de agua. “Hasta ahora, lo que siempre se estudiaba era el tiempo que los peces de especies tropicales pasaban en cada masa de agua”, explica Gouraguine. En esta ocasión, la principal novedad de la investigación es que se trata de la primera vez que se estudia este mismo comportamiento, pero en una especie mediterránea. “Sin embargo, los juveniles de tordo no mostraron ninguna preferencia de estancia en una masa u otra”, señala Gouraguine, que admite que esto les sorprendió mucho porque los estudios en otras especies dieron resultados muy diferentes. “A los juveniles de tordo les daba igual estar en una masa de agua que en otra. Puede ser por la especie o por la edad (los peces que usaron son juveniles, un periodo entre alevines y adultos). Ellos aceptan la amenaza. 51

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# Vigilancia de brucelosis humana 12 de diciembre de 2016 – Boletín Integrado de Vigilancia – Secretaría de Promoción y Programas Sanitarios – Ministerio de Salud de la Nación Argentina Tabla 2. Casos notificados y confirmados, según provincia y región. Argentina. Años 2015/2016, hasta semana epidemiológica 43. Fuente: Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (SNVS) – Módulos C2 y SIVILA.2

# Equinos - Reproducción El trasplante, un escalón entre la naturaleza y los clones Las tres técnicas de reproducción de caballos están vigentes; las ventajas y la eficacia Para conseguir los caballos más aptos, los polistas buscan los mejores pedigríes (árboles genealógicos), pues la genética es clave para la calidad. Criar caballos suele ser más costoso que comprarlos, pero puede volverse muy redituable como negocio. Para reproducirlos existen las siguientes tres técnicas. -Natural: un padrillo fecunda a una yegua y la preñez, que demanda 11 meses, se desarrolla íntegra en el útero materno. -Transferencia embrionaria: consiste en quitar de la madre (donante) un embrión de ocho días y depositarlo en el útero de una yegua receptora que está en la misma etapa del ciclo de la donante y afrontará el resto de la preñez. Por ende, la madre puede tener varios hijos (hasta 12) por año en vez de uno y puede seguir jugando, si aún lo hace; además, evita el

Se comportan distinto, pero asumen el riesgo”, aclara el investigador. Ante este inesperado resultado inicial, el equipo estuvo a punto de concluir ahí su investigación, pero finalmente, decidió dar un paso más y estudiar no solo el tiempo que el pez pasaba en cada masa de agua, sino también cómo se comportaba el pez en cada flujo. “Decidimos medir la velocidad a la que se movía el pez dentro de las distintas masas de agua y el número de movimientos bruscos que hacían dentro de ellas”, explica Gouraguine. Fue entonces cuando los investigadores se dieron cuenta de la complejidad en el comportamiento del pez. “La velocidad a la que se mueven los peces puede ser un indicador de cómo se siente el pez ante cada escenario”, explica Gouraguine. En total, los investigadores probaron el comportamiento de los peces en cinco masas de agua con diferentes olores: depredador, Posidonia oceanica, algas, peces de su misma especie y una última agua filtrada y limpia. Siempre se contraponía un agua control sin olor, frente a otra con aroma, excepto el último de los experimentos en el que ambos flujos de agua contenían agua limpia, sin ningún olor. “Y siempre usamos peces nuevos, que primero tuvimos que pescar y cuando acabó el experimento devolvimos al mar”, explica Gouraguine. Cada pez pasó unos 15 minutos en el aparato de selección de flujo y de vez en cuando se le cambiaba el lado del olor para que cambiase el orden del agua de control. “Por si acaso el pez tenía alguna preferencia por un lado determinado del aparato, al margen 52

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lapso de recuperación post parto. Esta técnica, que es entre 60 y 70% eficaz (el resto falla: no sobrevive el embrión), llegó en 1989/1990 a la Argentina, hoy su líder en el polo. -Clonación: se trata de insertar la información genética de un ejemplar en un óvulo, para generar un caballo igual. Lo inyectado es el núcleo de un fibroblasto (célula común); el núcleo es la parte que contiene los cromosomas, o sea, el ácido desoxirribonucleico (ADN). Ese núcleo ocupa el lugar del núcleo del óvulo, quitado antes, y un pulso eléctrico lo fusiona con el citoplasma (resto de la célula) y activa el conjunto, que se convierte en un embrión. Se lo cultiva unos ocho días en una estufa que imita a un útero, y luego se lo coloca en una yegua receptora, que llevará adelante la preñez. En esta técnica el embrión posee los genes de un solo caballo o yegua, no los de un macho y una hembra; por eso será una réplica, más allá de alguna disimilitud física (mancha en el pelaje, por caso). La clonación, que en el polo argentino comenzó hace cuatro o cinco años, es todavía ineficiente (al principio tenía éxito uno de cada 30 o 40 intentos) y muy costosa, pero el avance tecnológico va volviéndola más efectiva y más accesible. Había dudas sobre sus resultados, pero los clones empiezan a mostrarse tan aptos como los originales. Claro que la genética no es todo en un petiso de polo. Su capacidad depende también de lo posterior al nacimiento: doma, cría, hechura (aprendizaje para este deporte), entrenamiento, alimentación y entorno. Por eso nunca hay dos caballos idénticos en rendimiento. En los casos del trasplante embrionario y la clonación no se puede especificar costos por ejemplar, pues los laboratorios acuerdan el precio con cada cliente, y suelen negociar canjes (quedarse con un embrión, por ejemplo).

de la masa de agua”, cuenta Gouraguine. Cada una de las cinco pruebas, una por cada aroma, se realizó con 30 peces diferentes, de uno en uno. Al tratarse de una especie salvaje no se podían tener demasiado tiempo a los peces en cautividad. “Y corríamos el riesgo de que el pez aprendiese que el olor a depredador no procedía de un depredador real”, explica el investigador. Entre la captura del pez y la realización del experimento, los investigadores dejaron pasar un plazo de 24 horas, para que el tordo liberase el estrés y se acostumbrase a las peceras. “En las masas de agua de control y en la que se probó el agua con olor de otros peces de la misma especie, no hubo ninguna diferencia ni en velocidad ni en la cantidad de movimientos bruscos”, explica Gouraguine. Para los investigadores, el hecho de que el pez nade más rápido en las aguas con olor a depredador o alimento, responde a Fuente: La Nación 09/12/2016 un mecanismo de defensa relacionado con la huida y la # Corrientes – INTA Mercedes alimentación. “Y en el agua con olor Situación actual y perspectivas de la ganadería vacuna de cría a su misma especie se sienten a Considerando que el principal recurso forrajero de la ganadería correntina salvo, por eso nadan más despacio. son los campos naturales, sus características en cada región o ambiente, Se sienten tranquilos en tienen un alto impacto sobre el nivel de producción actual y potencial. comunidad”, cuenta Gouraguine. Por: Para los futuros estudios, los Daniel Horacio SAMPEDRO , Mariana CALVI , Diego BENDERSKY investigadores recomiendan aplicar Descargar archivos de este documento el análisis de la velocidad y el inta_situacion_actual_de_la_ganaderia_vacuna_en_corrientes.pdf comportamiento. “Hemos visto que Fuente: Inta, Noticias y Comentarios N° 540, Noviembre 2016 las reacciones de los peces a los olores son muy complejas”, cuenta el # Equinos - Entrenamiento investigador. “No solo es importante Consiguen mejoras de velocidad en caballos de carrera cuánto tiempo pasa el pez en una masa Por medio de un trabajo anaeróbico, investigadores de la UNL lograron de agua. También cuenta lo que hace que animales pura sangre mejoren sus tiempos en esfuerzos de 100 mientras está en ella”, concluye metros. A la vez, el método disminuye el riesgo de lesiones. Gouraguine. Fuente: El País 28/12/2016

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Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) estudiaron el efecto que producía un entrenamiento anaeróbico especial en caballos pura sangre. El ensayo sirve para optimizar la capacidad de los animales, sin producirles agotamiento ni lesiones. Según indicó Raúl Signorini, integrante de la cátedra de Patología Quirúrgica en la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la UNL, en los entrenamientos lograron pequeñas modificaciones de velocidad, especialmente en los animales mejor capacitados, con un promedio de mejora superior a un metro por segundo. Se trata de un avance importante, ya que se traduce en altísimas incidencias económicas en deportes donde se utilizan los equinos. “En una carrera, 20 centésimas menos hace que un animal que corre normalmente 300 metros en 17 segundos, cueste 30 mil pesos. Si lo corre en 16,80, costará 10 mil dólares. Si corre en 16,30 saldrá 100 mil dólares. Por lo tanto, una mejora de 20 centésimas en un caballo significa mucho dinero”, explicó el especialista. Piques Signorini y su grupo partieron de la suposición, luego confirmada, de que el entrenamiento mejoraría la resistencia, aumentaría el diámetro muscular de los pura sangre, incrementaría el largo del tranco, mejoraría la velocidad y la concentración de amonio en plasma y de lactato sanguíneo, dos indicadores de cambios metabólicos. Trabajaron con un grupo de caballos pura sangre de cinco años de edad promedio. El escenario fue una pista de tierra batida de 1.600 metros del hipódromo de la localidad de San Jorge. Allí evaluaron el efecto de entrenarlos una vez por semana con una definida cantidad de piques de velocidad creciente en 100 metros de distancia. La velocidad fue medida a través de células fotoeléctricas, una en el punto cero y otra en el metro 100. Las dos primeras semanas del período total de entrenamiento de ocho semanas, se hicieron dos piques por sesión con un intervalo de 10 minutos entre cada corrida. Las siguientes dos semanas se realizaron tres piques por sesión. En la quinta y sexta semana fueron cuatro los piques. Las últimas dos semanas los caballos hicieron cinco piques por sesión de ejercicio, siempre con intervalos de 10 minutos. Los restantes días los animales trotaron 1600 metros, galoparon a 18 km/h la misma distancia y a 24 km/h otros 1600 metros. “Se marcaron tendencias respecto de la velocidad y largo del paso, sobre todo si consideramos tres de los caballos pura sangre que demostraron una capacitación adecuada. Es necesario aclarar que no todos los caballos pueden adaptarse a un planteo y progresión de entrenamiento”, destacó Signorini. Por otra parte, comprobaron que los animales produjeron más ácido láctico luego del entrenamiento, que implica más energía y es por lo cual los caballos pudieron correr más rápido. “Observamos que la velocidad

La Tierra esconde 7.000 especies de aves que los humanos desconocemos Un estudio indica que la cifra total de variedades de aves ronda las 18.000, muy por encima de las catalogadas actualmente

La familia de los tucanes, en un ejemplo de biodiversidad en aves, incluye a más de 30 especies diferentes (agustavop / Getty)

Las aves son uno de los grupos animales mejor estudiado s por la comunidad científica pero todavía se mantienen grandes secretos s obre estos parientes lejanos de los dinosaurios. Un equipo de investigadores del Museo Americano de Historia Natural y de la Universidad de Nebraska (Estados Unidos) calculan que en la Tierra podrían vivir actualmente unas 18.000 especies de aves, es decir, unas 7.000 más de las catalogadas por los científicos. Los resultados de este nuevo cálculo y de la importancia de conocer la biodiversidad de las aves han sido publicados en la revista PLoS ONE (edición online del 23 de noviembre), según recuerda y destaca SEO/BirdLife (Sociedad Española de Ornitología).

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mejoró pero también el metabolismo en el músculo”, afirmó. Entrenamiento anaeróbico La importancia del trabajo reside en el acento que se le puso al entrenamiento anaeróbico: “La mayor parte de los estudios a nivel mundial se basan en la parte aeróbica, cuando en realidad en la mayor parte de las competencias necesitamos esfuerzos de alta intensidad y corta duración”, resaltó Signorini. “La parte aeróbica sirve para entrenar esfuerzos de larga duración y de baja intensidad. Es muy útil para competencias de raid de 160 kilómetros, por ejemplo. Pero en lo que compete a la gran mayoría de deportes, como las carreras de caballos de medio fondo, que comprenden una porción aeróbica y una anaeróbica en el esfuerzo, esta última no se entrena ni se tiene en cuenta en los sistemas de entrenamiento”, aseguró. Según Signorini, observaron una marcada diferencia en los animales entrenados adecuadamente, no sólo en velocidad sino también en disminución de lesiones, a tal punto de que pudieron hacer competir a animales lesionados que ya estaban descartados. “Pudimos reincorporarlos porque con el tipo de entrenamiento a que los sometemos no se producen mayores esfuerzos”, finalizó. Los estudios se hicieron junto a la Asociación Alemana de Estudios de Caballos de Deportes, que aportó gran parte de los fondos de investigación. Fuente: UNL 15/06/2016 N. del E.: Información adicional en: http://www.fvet.uba.ar/equinos/eqcemde/TESINA-TORRES-GODOY.pdf

NOTICIAS INTERNACIONALES # China – Influenza aviar La OIE denunció la aparición de un foco La especie fue informada por el Director General del organismo sanitario de China, Dr. Zhang Zhongqui, dependiente del ministerio de Agricultura de ese país, el 28 de diciembre. PARIS (NAP) La aparición de foco de gripe aviar conocida como Virus H5N6 Influenza Aviar, detectado en la localidad china de Xinjiang (Prefectura autónoma de Ili Kazak, Yining), enfermedad incluida en la lista Oficina Internacional de la Sanidad Animal (OIE), con sede en París, fue informado este jueves en el reporte diario que elabora el organismo internacional del que es miembro la Argentina. La especie fue informada por el Director General del organismo sanitario de China, Dr. Zhang Zhongqui, dependiente del ministerio de Agricultura de ese país, el 28 de diciembre. De acuerdo al reporte oficial de china, la aparición del foco fue denunciado el 17 de diciembre último y confirmado el 26 de diciembre y, afectó a una población de 66619 aves de corral, de las cuales mostraron

Ejemplar macho de pinzón azul de Gran Canaria ('Fringilla polatzeki') (Miguel Angel Peña Estévez / WP)

El camino de la revisión profunda de la diversidad del mundo de las aves ya ha empezado. Impulsado por BirdLife International, se ha desarrollado una amplia revisión taxonómica de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN que ha elevado el número de especies conocidas, por primera vez, por encima de las 11.000 especies. El pasado otoño se anunció, por ejemplo, la incorporación al catálogo mundial de aves conocidas un total de 742 especies nuevas y, entre ellas, una en España: el pinzón azul de Gran Canaria (Fringilla polatzeki), anteriormente considerado una subespecie del pinzón azul de Canarias (Fringilla teydea). Se trata de una especie que incluso ‘nace’ ya amenazada: su estado de conservación se considera ‘En peligro’. Los autores del artículo publicado en PLoS ONE proponen que se siga avanzando en esta linea. En la actualidad, el número de aves se calcula a partir de un concepto puramente biológico, que define las especies respondiendo a esta pregunta: ¿qué animales pueden reproducirse entre sí? A partir de esta premisa es, sin embargo, un concepto un tanto desfasado y 55

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síntomas 16.000 aves, murieron 10.716 y se sacrificaron casi 56.000 animales, indicó la OIE El diagnóstico de tipo clínico se realizó sobre pruebas básicas de laboratorio (ej. parasitología, bacteriología, micología, histopatología), pruebas de diagnóstico de laboratorio avanzadas (ej. virología, microscopía electrónica, biología molecular e inmunología) en una zona definida del país. Los estudios no logaron determinar la fuente de origen de la aparición del virus. Respecto de las medidas de control,. Se determinó efectuar un tamizaje de los alimentos, desinfección del área afectada. Se declaró la cuarentena y se estableció un sistema de vigilancia fuera de la zona de contención de protección. Las autoridades sanitarias chinas determinaron también el sacrificio sanitario de las aves susceptibles y en forma preventiva se procedió a la destrucción de los productos de origen animal y se estableció la eliminación de canales, subproductos y desechos de origen y animal. El episodio continúa. Informes de seguimiento semanales serán enviados.

apenas se emplea en taxonomía fuera del mundo de las aves. La investigación ha examinado 200 especies de aves al azar empleando una aproximación morfológica, el estudio de las características físicas como el patrón de plumaje o el color, que pueden emplearse para separar la historia evolutiva entre especies. Los científicos determinaron que casi salían dos especies nuevas de cada especie investigada.

Fuente: Noticias AgroPecuarias 29/12/2016 OIE: http://www.oie.int/wahis_2/public/wahid.php/Reviewreport/Review?page_refer=MapFullEventReport&reportid=22062

# Holanda – Bienestar animal El plan para cerrar los criaderos de visones El Supremo desestima el recurso de los dueños de granjas, que no tendrán Colibrí amazilia de cola rufa (Amazilia tzacatl) indemnizaciones (KenCanning / Getty) De la familia de los mustélidos, el visón europeo es una comadreja de pelo También se han analizado estudios lustroso usado en peletería para fabricar sobre todo abrigos y chaquetas genéticos, otra fórmula para poder igualmente tersos. En peligro de extinción en el continente, donde son distinguir unas aves de otras. A partir desplazados por el visón americano, en cautividad, sus cifras resultan llamativas. de esta aproximación, los autores Solo en Holanda, hay 160 granjas que producen cerca de cinco millones de pieles estimaron que el número total de al año. La cifra es de PETA, la Organización para el Tratamiento Ético de los aves llegaría hasta las 20.000, Animales, que acaba de saludar, junto con el Partido de los Animales holandés, el desmantelamiento gradual de las explotaciones dedicadas a la cría de estos aunque una segunda revisión de esta variabilidad genética mamíferos. La decisión fue adoptada por el Gobierno en 2013, pero los recursos potencial reveló que la cifra podría estar interpuestos por los propietarios han dilatado hasta ahora su entrada en vigor. sobreestimada. Idealmente, en el futuro, la taxonomía de las aves debería emplear ambos métodos, el morfológico y el genético. Es así como hemos conseguido determinar que el pinzón azul de Gran Canaria es una especie. Ahora nos toca realizar mayores esfuerzos en su conservación para reducir sus amenazas”, explica el biólogo de Miembros de People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) con máscaras de SEO/BirdLife, Nicolás López. JEC animales. EFE/EPA/JAGADEESH NV

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En 2014, ganaron su primera reclamación alegando que cerraban sin una compensación adecuada. Fue en un tribunal de primera instancia, pero el Estado recurrió el fallo haciendo hincapié en los plazos impuestos para la desaparición de los criaderos: 11 años. Es decir, el país solo quedaría libre de visones enjaulados en enero de 2024. El Tribunal Supremo acaba de darle la razón, aduciendo que el sector, que emplea a 1.400 personas, dispone de tiempo para adaptarse. “Hay un equilibrio entre los derechos fundamentales de los granjeros y el interés general servido por la nueva ley”, dijeron sus jueces. Poco vistas en las calles holandesas, el país es el tercer productor mundial de estas pieles, después de Dinamarca y China. Como allí, el ciclo vital del visón, un carnívoro cuyo hábitat favorito son los ríos de agua limpia, se cumple en una jaula. Gaseados o electrocutados, el Gobierno concluyó hace tres años que “no podía defender, desde el punto de vista ético,” esta clase de industria. PETA es conocida por sus agresivas campañas publicitarias, pero su despedida de la fallecida actriz Zsa Zsa Gabor no ha podido ser más suave. “Llevó pieles hasta que supo cómo trataban a los visones. A su muerte, han dicho que era famosa por ser famosa. Para nosotros lo era por su compasión hacia los animales”. Fuente: El País 28/12/2016

Artículo científico de referencia: How Many Kinds of Birds Are There and Why Does It Matter? George F. Barrowclough, Joel Cracraft, John Klicka, Robert M. Zink PLoS ONE 11(11): e0166307. doi:10.1371/journal.pone.0166307 Lo que resulta claro es que en el mundo hay mayor diversidad de aves de la que considerábamos hasta ahora

La variedad de cantos en las aves es igualmente sorprendente (Nils Juenemann / EyeEm / Getty) Fuente: La Vanguardia Natural 28/12/2016

Cuando los árboles ayudan a los pájaros Y se dejan ayudar por las abejas En otoño, la organización Audubon lanzó el programa «Plantas para Aves» a fin de concienciar a los ciudadanos estadounidenses de la relación tan importante que establecen las plantas y animales autóctonos que comparten ecosistema. «Basta con observar a un colibrí libando néctar de una flor, a un vireo atrapando con su pico a un gusano que descansa sobre una hoja o a un oriol degustando una baya», explican desde BirdLife International.

# España – Mycobacterium La tuberculosis bovina busca cobrarse una víctima política: O el director general o el presidente extremeño La Unión Extremadura ha exigido al presidente de la Junta extremeña, Guillermo Fernández Vara, que destituya al director general de Agricultura y Ganadería, Antonio Cabezas, por su mala gestión de la tuberculosis bovina y que, si no lo hace, la Asamblea “repruebe” a Fernández Vara. Así lo ha reclamado en el transcurso de una rueda de prensa en Mérida en la que ha evaluado las, ha señalado, notables pérdidas de los ganaderos extremeños por la tuberculosis bovina. Cortés ha explicado que el 12 por ciento de las aproximadamente 13.000 explotaciones ganaderas de bovino, ovino y caprino de extremadura están “infectadas” a causa de la proliferación animales salvajes como los jabalíes y los ciervos que, a su juicio, propagan la enfermedad y ante lo que la Junta “no hace nada”. El dirigente agrario ha aseverado que la Administración regional se limita a medidas como “matar vacas” y a otro ganado domesticado para tratar de controlar la enfermedad mientras que, por contra, no actúa para hacer frente a las infecciones provenientes de la fauna cinegética. En este sentido, ha dicho que este año se han efectuado miles de controles veterinarios al ganado y únicamente 100 a la fauna salvaje. Además, ha continuado, Cortés, los ganaderos extremeños han afrontado Colibrí - STEVE BYLAND este año el sacrificio de miles de reses, entre ellas unas 3.200 vacas, el Las especies no nativas de plantas no coste de los tratamientos sanitarios, la inmovilización geográfica de sus establecen las mismas conexiones 57

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cabañas y el hecho de tener que vender “a mitad de precio” los teneros a los “cebaderos sucios”. En decir, según él deben vender a bajo precio a esos establecimientos a los terneros sospechosos de estar infectados y que, a posteriori, se venden sus carnes a los consumidores a precios normales. Ha subrayado que el sector ganadero de la Comunidad Autónoma factura al año unos 310 millones de euros y que, a causa de la tuberculosis bovina, ya ha perdido 37 millones. También ha explicado que la última reunión de la Mesa regional de la Tuberculosis Bovina fue “un engaño” porque, ha argumentado, prosigue la propagación de la enfermedad en las explotaciones ganaderas mientras que no se hace nada ante el sector cinegético, que “campa a sus anchas e infecta la enfermedad”. En su opinión, el director general de Agricultura y Ganadería, demuestra “prepotencia” y falta de capacidad para gestionar su departamento, por lo que debe ser destituido por Fernández Vara. En el caso, contrario, el ámbito de la “reprobación” el presidente regional debe ser en el seno de la Asamblea de Extremadura, donde, ha aseverado, La Unión ha presentado a los grupos políticos una Proposición no de Ley para “cambiar la situación”. Por otro lado, también ha exigido a Fernández Vara que se convoque, antes de final de año, las elecciones al campo ya que, ha señalado, la legislación señala que deben ser antes del 31 de diciembre. Además, en cuanto al Decreto de la Junta para evitar los robos en el campo, especialmente en de la aceituna, que es ineficiente porque a los productores que sufren esas pérdidas se les exige documentación exhaustiva mientras que a los responsables de los establecimientos receptores de “los productos robados” no se les pide nada aunque las fuerzas y cuerpos de seguridad del estado conocen la situación. Fuente: Agroinformación 28/12/2016

# Corea del Sur - Influenza aviar Sacrifica más de 25 millones de aves Las autoridades surcoreanas anunciaron que han sacrificado 22,5 millones de aves en lo que va de invierno para impedir la propagación del virus de la influenza aviar, a las que se sumarán otros 3 millones en los próximos días. Con esta medida Corea del Sur intenta contener el brote de la cepa H5N6 detectado el pasado 16 de noviembre en las heces de aves migratorias en Haenam (sur), que se ha extendido a otras partes del país y supone ya el peor de este virus altamente patógeno desde 2014. El número de aves de corral sacrificadas hasta la fecha representa aproximadamente el 15 por ciento del total del país, según explicó Lee Yon-jin, representante del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Asuntos Rurales, a la agencia estatal Yonhap. Según información de Efeagro, el mayor brote de influenza aviar de los

con las aves y pueden originar «desiertos alimentarios» para éstas, alertan desde BirdLife. Ese es el problema que existe en Estados Unidos, donde muchas de las plantas que forman parte de los paisajes del país son alóctonas. El 96% de las especies de aves terrestres alimentan a sus polluelos con insectos, como el carbonero: una pareja necesita del orden de entre 6.000 y 9.000 gusanos para sacar adelante a su nidada, apuntan desde BirdLife. La organización subraya también que un roble norteamericano hospeda 530 especies de gusanos, mientras que el gingko (oriundo de Asia), solo a cuatro. Asimismo, las áreas suburbanas donde se plantan especies nativas de árboles y arbustos albergan ocho veces más especies de aves, aseguran desde BirdLife. «El cambio climático amenaza a más de 300 especies de aves en Norteamérica, y la pérdida y fragmentación de sus hábitats naturales solo incrementa el riesgo. Facilitar el cultivo de plantas autóctonas puede ayudar a las poblaciones de aves a adaptarse a la amenaza presente y futura», concluyen desde la ONG. Ciudades costeras Más de la mitad de los 155.000 habitantes que viven en Hai Phong (ciudad situada al norte de Vietnam, sobre el delta del Río Rojo) son mujeres que se dedican, principalmente, a la agricultura y acuicultura. Las prácticas de antaño -que tendían al clareo de los manglares para construir en su lugar granjas de 58

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últimos años en el país asiático, ocurrido en 2014, llevó a las autoridades a sacrificar más de 14 millones de animales, lo que causó importantes pérdidas para el sector avícola. A finales de 2015, Corea del Sur contaba con 155 millones de pollos y 8,7 millones de patos. Por su parte, Japón se encuentra en el nivel máximo de alerta por esta cepa del virus de la gripe aviar, que ha obligado a sus autoridades a sacrificar a más de 500.000 pollos y patos. Fuente: ElSitioAvícola28/12/2016

# Japón - Influenza aviar Ascienden a más de 924.000 las aves sacrificadas Las aves sacrificadas en Japón por el brote de influenza aviar recientemente detectado en el país ascienden ya a más de 924.000 después de que las autoridades terminaran con la vida de 92.000 pollos en una granja del sudoeste del archipiélago. Las aves fueron sacrificadas el miércoles en unas instalaciones en la ciudad de Nankan, en la provincia de Kumamoto, tras hallar medio centenar de ejemplares muertos y detectar el virus de la influenza aviar en cinco de los cadáveres y en dos pollos vivos del centro, informó hoy la agencia de noticias japonesa Kyodo. En la matanza participaron 450 personas, incluidos efectivos de las Fuerzas de Autodefensa (ejército japonés), movilizadas por la Administración central ante la propagación del virus, según informó Efeagro. Las autoridades locales realizaron inspecciones en seis granjas situadas en un radio de tres kilómetros del centro afectado, sin detectar casos adicionales, y pidieron al resto de las instalaciones avícolas de la zona que informen de cualquier indicio sospechoso. El gobierno de Kumamoto prohibió además el transporte de cerca de un millón de aves pertenecientes a varias granjas situadas en un radio de 10 kilómetros del centro afectado. Japón se encuentra en el nivel máximo de alerta por el virus de la influenza aviar desde que a finales de noviembre se detectara la cepa H5N6, altamente contagiosa, en varios puntos del archipiélago. Además de en Kumamoto se han detectado casos en granjas de Niigata (oeste), Aomori (noroeste), Hokkaido (norte) y Miyazaki (suroeste). El virus también ha sido hallado en cisnes muertos del zoológico de Akita (norte de Honshu, la principal isla de Japón) y del de Nagoya (centro), así como en la provincia de Kagoshima (en la isla meridional de Kyushu). Se trata de la primera vez que el virus reaparece en Japón desde finales de 2014, y del peor brote desde 2011, cuando el foco detectado en granjas de la provincia de Miyazaki (suroeste) obligó al sacrificio de unas 700.000 aves.

camarones- han disminuido la resilencia de las comunidades costeras de Vietnam, así como los servicios naturales que proveen estos valiosos ecosistemas. Por eso, la iniciativa regional Manglares para el Futuro (MFF), que cuenta con el apoyo de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), ha puesto en marcha un programa que trata de ofrecer un modelo de subsistencia alternativo y más sostenible: la apicultura. Los impulsores aseguran que los 17 hogares de Hai Phong que participaron el año pasado en la iniciativa han incrementado sus ingresos anuales en 500 dólares, informa la UICN. Fuente: ABC Natural 29/12/2016

Fuente: ElSitioAvícola28/12/2016

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# Ucrania – Etología y lección Un perro protege a su compañera herida en la vía de un tren durante dos días La historia de un perrito y su amiga canina en Ucrania está conmoviendo a todo el Planeta. Este amigo de cuatro patas protegió a su compañera que estaba herida y no podía abandonar la vía de un tren en la estación ferroviario de la localidad ucraniana de Úzhgorod. Durante dos días, el animal la protegía de los trenes que pasaban en marcha, apretando sus cuerpos contra el suelo. Te lo contamos.

Un perro protege a su compañera herida en una vía de los trenes en marcha | Foto: Denís Malafév

Video: https://youtu.be/au7eYgOPUgk Denís Malafév, un joven ucraniano, ha compartido a través de sus redes sociales la historia de un perro que ha llegado y conmovido a todo el mundo. Una pareja de perros llevaba dos días instalados en la estación ferroviaria de Úzhgorod, al oeste de Ucrania, en la frontera con Eslovaquia. El joven observó como una perra había resultado herida por uno de los trenes y no podía continuar su camino. Pero su acompañante canino la protegía, se quedaba a su lado para calentarla y evitaba que los trenes la arrollasen, apretando su cuerpo contra las vías. Malafév compartió vídeos e imágenes que, rápidamente, se hicieron virales y que consiguieron que los animales fueran rescatados y trasladados a un centro de acogida, donde esperan una familia que les ofrezca un nuevo hogar. Fuente: Hazte Eco 28/12/2016

# Porcinos - Nutrición Efecto del estrés por calor en la digestibilidad de aminoácidos en cerdos Los cerdos expuestos a estrés por calor incrementan su temperatura corporal y reducen el tamaño de sus vellosidades intestinales, las cuales incrementan la pérdida de AA endógenos y reducen la abundancia de transportadores de AA en intestino, la digestibilidad ileal aparente y la estandarizada de AA. 60

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A Morales México, Miguel Cervantes Ramírez México

La producción porcina en el mundo se realiza mayormente en áreas donde la temperatura ambiente es superior a la temperatura de confort o termoneutral para los cerdos. La exposición de cerdos a temperatura ambiente elevada provoca estrés por calor, el cual les modifica su conducta, fisiología y metabolismo para conservar la homeostasis. La reducción en el consumo voluntario de alimento y el aumento en la temperatura corporal son los cambios más notorios que ocurren en cerdos en estrés por calor. A su vez, el aumento en la temperatura corporal de cerdos en estrés por calor provoca incrementos en su flujo sanguíneo hacia la periferia. Estos cambios están diseñados para reducir la producción de calor corporal y promover su eliminación al ambiente. Sin embargo, en múltiples estudios se ha observado consistentemente una relación estrecha entre la temperatura ambiente a la que se exponen los cerdos con su temperatura corporal (Morales et al., 2015; 2016). Es decir, cuando la temperatura ambiente alcanza valores críticos la capacidad del animal para eliminar calor no es suficiente para mantener la temperatura corporal sin cambios, elevándola hasta en 2 °C (Morales et al., 2016; Pearce et al., 2014). Esta situación puede afectar la integridad del epitelio intestinal de los cerdos y en consecuencia la digestión y absorción de nutrientes.

Relación entre la temperatura ambiente y la temperatura corporal de cerdos (r2 = 0.90)

Como mecanismo para disipar calor, el organismo incrementa el flujo sanguíneo hacia la periferia, pero disminuye el suministro de oxígeno y nutrientes hacia tejidos del sistema digestivo, lo que genera estrés oxidativo en epitelio intestinal. En combinación, hipoxia, deficiencia de nutrientes y estrés oxidativo elevan la muerte de células de las vellosidades intestinales que se traduce en una reducción en su tamaño y daños al epitelio intestinal (Liu et al., 2009). El aumento en la muerte celular incrementa la pérdida endógena de algunos AA, especialmente arginina, fenilalanina, histidina y treonina (Morales et al., 2016), mientras que el menor tamaño de las vellosidades intestinales debido al estrés por calor puede afectar la digestión de proteínas y la absorción de AA (Morales et al., 2015). La digestibilidad ileal aparente de AA se define como la desaparición en 61

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intestino delgado de los AA ingeridos en la dieta (Stein et al., 2007) y se calcula substrayendo la cantidad de AA que llega al final del intestino delgado de la ingerida. La cantidad total de cada AA que llega al final del íleon incluye AA de la dieta no absorbidos además de los contenidos en proteínas endógenas no digeridas. La reducción en el tamaño de vellosidades intestinales debido al estrés por calor (Yu et al., 2010; Pearce et al., 2014) indica que cerdos en estas condiciones poseen menor número de células intestinales (enterocitos) capacitadas para complementar la digestión de las proteínas y realizar la absorción de AA. Se ha observado una reducción marcada en la abundancia de transportadores de AA en enterocitos de cerdos expuestos a estrés por calor (Morales et al., 2014). En combinación, la mayor pérdida endógena de algunos AA y la menor capacidad de absorción debido al estrés por calor afectan la digestibilidad ileal aparente de arginina, histidina y leucina, en coincidencia con los mismos AA cuya pérdida endógena se incrementa debido al estrés por calor . La digestibilidad ileal estandarizada se calcula de manera semejante a la digestibilidad ileal aparente pero se corrige por la cantidad endógena de cada AA que llega a íleon terminal. El estrés por calor parece reducir también la digestibilidad ileal estandarizada de arginina e histidina en cerdos en estrés por calor (Morales et al., 2016). Es decir, el estrés por calor no solamente incrementa la pérdida de arginina e histidina de origen endógeno sino también reduce la digestión de proteínas endógenas ricas en estos AA o la reabsorción de los AA que las componen. La menor digestibilidad ileal estandarizada de arginina e histidina en cerdos en estrés por calor coincide con la menor abundancia en yeyuno de su transportador (Morales et al., 2014). Curiosamente, el estrés por calor no afecta la digestibilidad ileal aparente ni la estandarizada de los AA que se incluyen en forma libre en la dieta (e.g., lisina) debido a que su absorción ocurre desde el duodeno y no compiten con la lisina ligada a proteína de la dieta, la cual debe digerirse antes de liberarla para ser absorbida en yeyuno e íleon.

Digestibilidad aparente de aminoácidos en cerdos expuestos a temperatura ambiente de confort (24 ± 2 °C) o de estrés por calor (variación diaria de 30 a 42 °C).

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En conclusión, cerdos expuestos a condiciones de estrés por calor incrementan su temperatura corporal y reducen el tamaño de sus vellosidades intestinales, las cuales incrementan la pérdida de AA endógenos y reducen la abundancia de transportadores de AA en intestino, la digestibilidad ileal aparente y la estandarizada de AA. En combinación, estas alteraciones afectan directa e indirectamente la capacidad de absorción de AA de los cerdos expuestos a estrés por calor, y aparentemente lo hacen de manera diferenciada puesto que reducen principalmente la digestibilidad ileal aparente de arginina, histidina, leucina y treonina. Sin embargo, la inclusión de AA libres en dietas para cerdos en estrés por calor puede corregir los efectos negativos del estrés por calor en la absorción de AA. Fuente: 3tres3, 27/12/2016

# China – Influenza aviar en humanos Registra sus dos primeras muertes por del invierno El país ha registrado sus dos primeras muertes por influenza aviar del invierno, después de que se detectaran varios casos de infecciones en humanos en distintas partes del país en la última semana, informaron las autoridades sanitarias. Según información de Efeagro, ambos fallecimientos se produjeron en la provincia de Anhui (este), donde se han localizado otros tres contagios en humanos, detalló el departamento de salud provincial citado por la agencia oficial Xinhua. Además, esta semana se supo que otros dos pacientes habían contraído la enfermedad en las ciudades de Shanghái y Xiamen (provincia de Fujian). Todas las infecciones por influenza aviar de China de esta temporada corresponden a la cepa H7N9, cuya primera infección en humanos en el país se descubrió en 2013. También se han detectado brotes de influenza aviar en países vecinos como Japón y Corea del Sur, donde las autoridades han empezado a sacrificar aves de forma masiva para frenar la expansión de otra variante del virus, la H5N6. Fuente: ElSitioAvícola27/12/2016

# EEUU – Bienestar animal Un refugio de animales celebra que todos sus perros y gatos han sido adoptados antes de Navidad Los empleados de la protectora de animales 'Humane Society' han celebrado que todas las mascotas que vivían allí han encontrado una familia antes de Navidad. Para ello, se han metido en sus jaulas y han compartido su alegría a través de las redes sociales. En la región de Pikes Peak, en Colorado Springs (EE.UU), se encuentra la protectora de animales 'Humane Society' que ahora es mundialmente conocida por haber conseguido que todos los perros y gatos que vivían en 63

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el refugio encontraran un hogar para estas navidades. Para ello, lanzaron una campaña que animaba a los ciudadanos a "regalarles un hogar por Navidad".

Un refugio de animales celebra que todos sus perros y gatos han sido adoptados antes de Navidad | Foto: Agencias

La protectora ha conseguido de sobra su objetivo y los empleados han celebrado esta gran hazaña metiéndose en las jaulas vacías que habían ocupado perros y gatos con anterioridad. Este momento lo han compartido a través de sus redes sociales, mediante un video que ya cuenta con más de 150.0000 reproducciones. Desde Hazte Eco os animamos a ofrecerle un hogar a uno de los miles de animales abandonados que esperan una familia en los refugios de nuestro país. ¡No compres y adopta! Fuente: Hazte Eco27/12/2016

# España – Mycobacterium Las ovejas son fuente de contagio de tuberculosis bovina para las vacas y otros animales susceptibles Un estudio llevado a cabo en España muestra su potencial transmisor Un número importante de ovejas de la zona de Galicia han resultado positivas a Mycobacterium bovis entre los años 2009 y 2013. Además, los animales positivos se han relacionado con brotes de tuberculosis producida por M. bovis en vacuno. La tuberculosis bovina se diagnostica de forma relativamente frecuente en ovejas. La mayor parte de los casos registrados consisten en brotes en un solo rebaño o casos individuales. Pero en España se han registrado varios casos de forma reciente en los que se apreciaba una relación clara entre ovinos positivos a M. bovis y casos de bovinos con tuberculosis. Así, un grupo de investigadores han publicado un estudio* en Transboundary and Emerging Diseases. En él han analizado 897 casos de ovejas sospechosas de estar infectadas por el agente etiológico de la tuberculosis bovina, pertenecientes a 23 rebaños diferentes de la región 64

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de Galicia y que interactuaban con rebaños de vacas o cabras infectados también por M. bovis, registrados en el periodo comprendido entre 2009 y 2013. Para confirmar los diagnósticos se han utilizado técnicas anatomopatológicas, inmunológicas y moleculares. Del total de casos analizados, el 50,44 % resultaron positivos por cultivo y el 83,23 % por análisis histopatológico, mientras que el 24,92 %, 4,86 % y 59,42 % fueron positivos a pruebas de tuberculina, interferón gamma y ELISA, respectivamente. Los resultados obtenidos sugieren que, efectivamente, las ovejas pueden ser fuente de infección de tuberculosis para el ganado vacuno y otras especies susceptibles a M. bovis con las que puedan tener contacto. Por otra parte, los autores indican que aunque el test de tuberculina y el ELISA son los más sencillos de llevar a cabo y menos costosos para diagnosticar tuberculosis bovina, es conveniente utilizar pruebas de interferón gamma cuando sea posible para mejorar la sensibilidad de los análisis. *Muñoz-Mendoza, M., Romero, B., del Cerro, A., Gortázar, C., García-Marín, J. F., Menéndez, S., Mourelo, J., de Juan, L., Sáez, J. L., Delahay, R. J. and Balseiro, A. (2016), Sheep as a Potential Source of Bovine TB: Epidemiology, Pathology and Evaluation of Diagnostic Techniques. Transbound Emerg Dis, 63: 635–646. doi:10.1111/tbed.12325 Fuente: PValbéitar 23/12/2016

# Portugal – Código Civil Los animales dejarán de ser tratados legalmente como “cosas” El parlamento portugués aprueba por unanimidad un cambio del Código Civil que les reconoce la condición de “seres sensibles” Decisión histórica para la defensa de los animales en Portugal. La Asamblea de la República (Parlamento) aprobó por unanimidad el jueves 22 de diciembre una modificación del Código Civil por la que se establece una nueva situación jurídica para los animales. Hasta ahora, ante cualquier reclamación, denuncia o decisión legal, los animales tenían la misma consideración que las “cosas”. A partir de la aprobación del nuevo redactado del Código Civil, en Portugal, los animales no humanos serán reconocidos a todos los efectos como “seres sensibles”. La propuesta inicial de modificación del Código Civil fue presentada por PAN (Personas, Animales, Naturaleza), Partido Socialista, Bloque de Izquierdas y Partido Social Demócrata. El redactado final consiguió la mayoría absoluta de los votos después del debate en la Comisión de Asuntos Constitucionales, Derechos, Libertades y Garantías. El texto acordado incorpora una modificación del Código Civil con el objetivo de establecer un estatus legal adecuado para los animales, el reconocimiento de la naturaleza de los seres vivos sensibles, y diferenciar el concepto de animal en las disposiciones relativas a las cosas. El principal promotor de esta iniciativa ha sido el partido de defensa de los animales PAN, que cuenta con un único representante en el Parlamento 65

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unicameral portugués, el diputado André Silva. “Ha sido una gran satisfacción ver la aprobación del cambio del Código Civil para reconocer una consideración para los animales”, ha declarado André Silva. “Se trata de un gran avance, un día histórico que pone a Portugal -en materia de defensa de los animales- a nivel de países como Austria, Alemania, Francia, Suiza o Nueva Zelanda”, ha destacado el diputado de PAN. Pese a la modificación del Código Penal, el mismo día 22, la Asamblea de la República de Portugal no consiguió la mayoría suficiente para aprobar una proposición -presentada también por PAN, para aumentar las sanciones aplicables por los malos tratos, abandono y muerte de animales. Fuente: La Vanguardia 23/12/2016

# Animales de compañía Repaso a los métodos de diagnóstico de gestación y predicción del momento del parto en perras y gatas Un estudio revisa los test y técnicas más utilizados Predecir con precisión el momento del parto de un permite estar pendiente para prevenir y solucionar los problemas que se puedan presentar y evitar daños, o incluso la muerte, tanto de la madre como de los integrantes de la prole. La predicción precisa del momento del parto en perras y gatas permite mejorar su manejo y reducir el número de problemas tanto para las madres como para sus proles. Una revisión* de literatura publicada en Reproduction in Domestic Animals analiza los métodos más habituales utilizados para predecir el día del parto:  Determinación del momento de la ovulación y análisis hormonales.  Detección de las primeras estructuras embriónicas y fetales mediante ecografía o radiografía.  Medición del tamaño de las estructuras fetales y extrafetales mediante ecografía.  Evaluación de los flujos y la frecuencia cardiaca fetales. Los métodos basados en análisis hormonales y determinación del momento de la ovulación se utilizan frecuentemente en perras(Concannon et al., 1983; Hayer et al., 1993; Hase et al., 2000; Kutzler et al. 2003a). En cuanto a la especies felina, aunque se han llevado a cabo algunos estudios para utilizar este tipo de análisis no se han podido determinar todavía parámetros que permitan prever de forma precisa el momento del parto (Buff et al., 2001; De Haas van Dorsser et al., 2006; DiGangi et al., 2010; Dehnhard et al., 2012). Por otra parte, hay muchos estudios que sugieren que se puede saber cuándo va a parir una hembra mediante la observación ecográfica de estructuras específicas, en cuanto al momento en que aparecen en el embrión o el feto durante la gestación (Concannon and Rendano, 1983; 66

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Rendano et al., 1984; Shille and Gontarek, 1985; Davidson et al., 1986; England et al., 1990; Yeager et al., 1992; Zambelli et al., 2002a; Zambelli et al., 2002b; Zambelli and Prati 2006; Lopate, 2008; Davidson and Baker, 2009). En cuanto a la medición del tamaño de ciertas estructuras fetales o extrafetales, también es un método bastante preciso para estimar el momento del parto. Se utilizan diferentes fórmulas, dependiendo del parámetro ultrasonográfico que se esté midiendo, la especie y, en el caso de las perras, el tamaño de la madre (Shille and Gontarek, 1985; England et al., 1990; Luvoni and Grioni, 2000; Luvoni and Beccaglia, 2006; Lopate, 2008; Michel et al., 2011; Beccaglia and Luvoni, 2012). Otros estudios más recientes, han validado la evaluación de los flujos y la frecuencia cardiaca del feto mediante ultrasonidos como otro sistema interesante para predecir el momento del parto (Gil et al., 2014; Giannico et al., 2015). Los autores de esta revisión recomiendan que, para conseguir la mayor precisión posible, es recomendable utilizar varios de estos métodos al mismo tiempo ya que no hay ninguno que sea 100 % fiable por sí solo. *Beccaglia M, Alonge S, Trovo C, Luvoni GC. Determination of gestational time and prediction of parturition in dogsand cats: an update. Reprod Domest Anim. 2016 Sep;51 Suppl 1:12-17. doi: 10.1111/rda.12782. Fuente: PVargos 23/12/2016

# Unión Europea – Legales La legislación en bienestar del ganado ovino y caprino La recomendación relativa a ovino y caprino data de noviembre de 1992 Este artículo, publicado en dos entregas, señala los diferentes textos legislativos sobre bienestar animal en pequeños rumiantes actualmente en vigor en Europa, esbozando su contenido y explicando las razones y los fundamentos científicos que motivaron estas normas. Bernat Peris [1,4], Ina Beltrán de Heredia [2], María Jesús Alcalde [3] y Roberto Ruiz [2] 1. Consellería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural. Generalitat Valenciana 2. Dpto. de Producción Animal. Neiker-Tecnalia 3. Dpto. Agroforestal. Universidad de Sevilla 4. Instituto Ciencia y Tecnologia Animal. Unversitat Politècnica de Valencia

En Europa, las leyes sobre protección y bienestar animal son promulgadas y formuladas por los gobiernos nacionales. Sin embargo, existen iniciativas específicas elaboradas por instituciones supranacionales, como el Consejo de Europa (CoE) y la Unión Europea (UE), que estipulan los requisitos mínimos necesarios para ser adoptados por todos los Estados miembros. Recomendaciones del Consejo de Europa El Consejo de Europa, fundado después de la Segunda Guerra Mundial (1949), y actualmente integrado por 47 países miembros (no todos pertenecientes a la UE), fue la primera organización supranacional que propuso medidas para garantizar el bienestar animal, concretamente en los años 60. 67

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Si bien la protección de los animales no es en sí misma uno de los objetivos de la comunidad, la existencia de disparidades entre los diferentes Estados miembros respecto a las leyes nacionales en vigor en el campo de la protección de los animales mantenidos en granja podría crear condiciones de desigualdad que afectarían directamente a la competencia y a la organización de los mercados de alimentos de origen animal. La primera iniciativa legislativa que intenta regular el bienestar animal en los animales de granja procede del Consejo de Europa a través del Convenio Europeo para la Protección de los Animales en Explotaciones Ganaderas (CEPAEG), basado en el Convenio Europeo TS nº 087, que fue firmado en Estrasburgo el 10 de marzo de 1976 y que entró en vigor el 10 de septiembre de 1978. Este convenio se aplica a los animales criados o mantenidos en condiciones de cría intensiva para la producción de alimentos, lana, cuero, pieles o con otros fines agrícolas. Supone el primer acercamiento a las directrices del bienestar animal con el objeto de evitar el sufrimiento o daños innecesarios a los animales. Se estructura en tres capítulos: los dos primeros se refieren a aspectos técnicos y el tercero aborda aspectos administrativos. El primer capítulo se refiere a los principios generales que conciernen a las condiciones de los alojamientos, la alimentación, el agua y el cuidado o manejo de acuerdo con las necesidades de las especies y la libertad para expresar su comportamiento natural bajo las condiciones ambientales apropiadas. En el segundo capítulo se establece el comité permanente responsable de desarrollar y adoptar las recomendaciones aplicables a todas las especies de animales de granja de acuerdo con conocimientos científicos. El Consejo de Europa ha promulgado cinco convenios europeos sobre bienestar animal. Tres conciernen a los animales de granja en explotaciones, transporte y sacrificio y dos a los animales de experimentación y de compañía. España, como miembro de la UE, ratificó esta convención en 1988, y entró en vigor el 6 de noviembre de ese año. En la resolución del 20 de febrero de 1987 sobre las políticas del bienestar del ganado, el Parlamento Europeo instó a la Comisión a presentar propuestas de normativa comunitaria que regularan los aspectos generales de la cría de animales en granjas. En este sentido, la declaración número 24 unida al Acto Final del Tratado de Maastrich urgió a las instituciones europeas y a los Estados miembros a que tuvieran en cuenta los requisitos comunes de bienestar animal cuando diseñaran e implementaran la legislación comunitaria, especialmente en el campo de la política agraria. En 1998, la Comisión de la Unión Europea adoptó la Directiva 98/58/UE concerniente a la protección de los animales de granja, teniendo en cuenta las propuestas de la Comisión, el Parlamento Europeo y el Comité Económico y Social. El objetivo era establecer unas normas mínimas 68

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comunes para la protección de los animales en las explotaciones con el fin de garantizar el desarrollo racional de la producción y facilitar la organización de los mercados. Debido al alcance inherente de la normativa fue necesario incorporar la Directiva 98/58/UE a la legislación española a través del Real Decreto 348/2000 que fue publicado en el BOE el 11 de marzo del año 2000. Además, al ser una norma general, la directiva provee de argumentos legales para llevar a cabo acciones cuando se incumplen los estándares de bienestar animal. En este sentido la directiva revisa y deja a criterio discrecional de la evaluación técnica la toma de medidas inmediatas para restablecer las condiciones óptimas en términos de alojamiento e instalaciones, alimentación, agua, cuidado, manejo, etc. Un comité de expertos en bienestar animal redactó el Convenio sobre Protección de los Animales durante el Transporte Internacional por carretera, aire, mar o tren. Este fue adoptado por el comité de ministros del Consejo de Europa en 1968. En él se establecen los requisitos mínimos para la carga y la descarga de los animales y su transporte per se (salud de los animales, controles veterinarios, manejo, etc.). Posteriormente, el comité de expertos elaboró más recomendaciones, y concretamente en 1992 la referente a ovejas y cabras. A diferencia de los convenios europeos, que se componen de textos fijos y dan principios generales, las recomendaciones están basadas en conocimientos científicos y técnicos y pueden ser revisadas a medida que se dispone de nuevos conocimientos. Así, la recomendación relativa al ganado ovino y caprino adoptada por el Comité Permanente en su 25 reunión (6 de noviembre de 1992) es consciente del hecho de que los requisitos básicos para la salud y el bienestar del ganado ovino y caprino son un buen mantenimiento, unos sistemas de cría adaptados a las necesidades biológicas de los animales, así como factores medioambientales apropiados, de manera que las condiciones de cría de los ovinos respondan a la necesidad de una alimentación y de sistemas de nutrición apropiados. Asimismo, debe permitirse la expresión del comportamiento propio de la especie, así como el contacto social con animales de su misma especie. Las ovejas y cabras deben protegerse de las condiciones climáticas adversas y de los ataques de los animales depredadores naturales. Su estado sanitario también debe ser monitorizado, especialmente en periodos como la gestación, el parto y el periodo de lactancia. Se debe destacar el artículo 30, en los que a los cambios del fenotipo y/o del genotipo se refiere, ya que indica que deberán prohibirse las operaciones que entrañen la pérdida de una cantidad significativa de tejido, o la modificación de la estructura ósea, o que pudieran causar un dolor o una angustia significativas, en particular amputar el pene o las demás intervenciones del pene, descepar los cuernos, amputación por frío, eliminar pliegues de la piel, limar o afilar los dientes. Sin embargo, 69

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podrán hacerse excepciones a las prohibiciones descritas anteriormente siempre y cuando sean operaciones realizadas exclusivamente con fines de medicina veterinaria, para atenuar o prevenir el dolor o el sufrimiento. Respecto a las operaciones que se describen a continuación, podrán realizarse según las condiciones indicadas en los siguientes apartados:  Corte del rabo por métodos quirúrgicos o con tenazas hemostáticas, siempre que se deje una longitud de cola suficiente para tapar el ano en los machos y el ano y la vulva en las hembras.  Castrar con métodos químicos o con tenazas hemostáticas.  Descornar.  Realizar la vasectomía.  Marcar la oreja colocando una marca o tatuaje, implantar un dispositivo electrónico o marcar los cuernos. Además, apunta que si la legislación nacional lo autoriza se podrá realizar la castración y el corte de la cola mediante la utilización de gomas, así como el corte y la perforación de las orejas. Recomienda evitar rabotear o castrar a los ovinos, en particular por medio de gomas. Si se debieran efectuar dichas operaciones, solo deberían utilizarse métodos quirúrgicos con anestesia previa o las tenazas hemostáticas. La operación de descornar solo debería efectuarla un veterinario, y siempre con anestesia. La vasectomía y la cesárea o cualquier otra laparotomía solo deberá practicarlas un veterinario. Las demás operaciones durante las cuales el animal sentirá o se puede pensar de forma razonable que sentirá dolor solo se efectuarán con anestesia y únicamente las realizará un veterinario u otra persona cualificada conforme a la legislación nacional. Fuente: PValbéitar 23/12/2016

# Unión Europea – Castración de los cerdos ¿Se conseguirá prohibir la castración en 2018? El estudio proporciona información descriptiva sobre la práctica de la castración de lechones en 24 países europeos. Los objetivos de la UE parecen difíciles de alcanzar en los plazos definidos. Antecedentes En 2010 se acordó la «Declaración europea sobre alternativas a la castración quirúrgica de cerdos». La Declaración estipula que a partir del 1 de enero de 2012, la castración quirúrgica de los cerdos sólo se realizará con analgesia prolongada y/o anestesia y, a partir de 2018, la castración quirúrgica de los cerdos deberá eliminarse por completo. La Federación de Veterinarios de Europa junto con la Comisión Europea llevó a cabo una encuesta en línea a través de SurveyMonkey © para investigar los avances realizados en diferentes países europeos. Este estudio proporciona información descriptiva sobre la práctica de la castración de los lechones en 24 países europeos. También da una visión general de la literatura publicada sobre la viabilidad y efectividad de las 70

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alternativas a la castración quirúrgica sin anestesia/analgesia. Resultados Se recibieron 40 respuestas de 24 países. A parte de Irlanda, Portugal, España y Reino Unido, que históricamente han producido machos enteros, 18 países castraron el 80% o más de su población de cerdos machos. En general, en el 5% de los cerdos machos castrados quirúrgicamente en los 24 países europeos encuestados, la castración se realiza con anestesia y analgesia y el 41% solo con analgesia. Meloxicam, ketoprofen y flunixin fueron los fármacos más frecuentemente utilizados para la analgesia. La procaína fue el anestésico local más frecuente. El sedante azaperona se mencionó con frecuencia aunque no tiene propiedades analgésicas. La mitad de los países encuestados respondieron que el método de anestesia/analgesia aplicado no es practicable y eficaz. Sin embargo, los países que tienen experiencia en el uso de anestesia y analgésicos postoperatorios, como Noruega, Suecia, Suiza y los Países Bajos, encontraron este método práctico y eficaz. El porcentaje medio estimado de cerdos inmunocastrados en los países encuestados fue del 2,7% (mediana = 0,2%), siendo Bélgica el estado que presentó el mayor porcentaje estimado de cerdos inmunocastrados (18%). Conclusión El estudio concluye que los objetivos a alcanzar a 1 de enero de 2012 y de 2018 están lejos de cumplirse. Las opiniones sobre el bienestar animal y la viabilidad de las alternativas a la castración quirúrgica sin analgesia/anestesia y a la castración quirúrgica son muy dispersas. Aunque los países que usan analgesia/anestesia de forma rutinaria encuentran este método práctico y efectivo, sólo pocos países parecen aspirar a cumplir el plazo para eliminar completamente la castración quirúrgica. Nancy De Briyne, Charlotte Berg, Thomas Blaha and Déborah Temple. Pig castration: will the EU manage to ban pig castration by 2018? Porcine Health Management 20162:29. DOI: 10.1186/s40813016-0046-x Fuente: 3tre3, 23/12/2016

# OIE - Avicultura Lanzó un nuevo portal web sobre la influenza aviar El objetivo es conocer mejor la enfermedad, facilitar el acceso a las recomendaciones emitidas por la OIE para luchar y ayudar a crear conciencia internacional sobre la situación de esta enfermedad en el mundo. “La influenza aviar es una enfermedad compleja y con múltiples brotes en aves de corral que han tenido graves repercusiones en los medios de subsistencia de las personas y el comercio internacional en muchos países. Aunque la mayoría de los virus de influenza aviar no infectan al ser humano, algunos, como AH5N1 y AH7N9, se han dado a conocer porque causan infecciones humanas graves”, detalló la Organización Mundial de Sanidad Animal a través de un comunicado. El nuevo portal sobre la Influenza aviar presenta información para conocer 71

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mejor la enfermedad y expone detalladamente las medidas de bioseguridad recomendadas por la OIE para las explotaciones y los intercambios comerciales con el fin de frenar su propagación. La plataforma también presenta las iniciativas emprendidas por la OIE y sus socios: la lucha contra las influenzas zoonóticas constituye una de las 3 prioridades de la Alianza tripartita FAO-OIE-OMS. Asimismo, una página permite acceder a las herramientas de comunicación disponibles y adaptadas a diferentes públicos. Durante los últimos meses, se hablado mucho de la influenza aviar H5N8, puesto que ha sido identificada sucesivamente en varias regiones del mundo, incluyendo Europa y América, así como Asia y Oriente Medio. El nuevo portal de la OIE permite realizar el seguimiento de la evolución de esta cepa (y otras cepas H5 y H7) en tiempo real en todo el mundo. Además, la red mundial de peritaje OFFLU, creada y mantenida por la OIE y la FAO, publicó recientemente un informe sobre la situación de la influenza aviar H5N8 y sobre los consejos para vigilar la enfermedad. Esta red mundial trabaja para reducir el impacto negativo de los virus de influenza animal promocionando una colaboración eficaz y el intercambio de información entre los expertos en sanidad animal y el sector de la salud humana. Fuente: Infocampo 22/12/20167

# Porcinos – Manejo Evaluación de diferentes estrategias del ayuno previo al sacrificio en cerdos En base a los resultados de este estudio, el ayuno previo al sacrificio afecta al comportamiento y la calidad de la carne en cerdos al sacrificio. La retirada de los piensos y forzar un ayuno es una práctica recomendada para la preparación de los cerdos en granja antes del transporte y del sacrificio con el fin de prevenir las pérdidas de animales o mareos durante el transporte, reducir el riesgo de contaminación de la canal durante la evisceración y mejorar la calidad de la carne. Un ayuno entre 16 y 24 h parece ser un compromiso aceptable para obtener un rendimiento óptimo de la canal, calidad de carne y seguridad alimentaria. Este estudio tiene como objetivo evaluar los efectos de diferentes tiempos de inicio del ayuno sobre el comportamiento durante la carga y la calidad de carne (pH, color y pérdida por oreo) de cerdos comerciales. Un total de 700 cerdos fueron distribuidos en dos grupos. Un grupo (FARM) fue ayunado durante 18 h en la explotación antes del transporte y durante 6 h antes del sacrificio (incluidas 2 h de transporte y 4 h de estabulación) mientras que para el otro grupo (PLANT), el tiempo de ayuno comenzó a la salida de la granja (2 h de transporte y 22 h de estabulación). El tiempo total de ayuno fue de 24 h antes del sacrificio para ambos grupos. Los tratamientos de ayuno no influyeron en los parámetros sanguíneos. Los cerdos del grupo PLANT mostraron peleas más largas que los cerdos 72

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del grupo FARM durante la estabulación y presentaron lomos más oscuros y secos. En base a los resultados de este estudio, la elección de aplicar la mayor parte del tiempo de ayuno en el matadero en lugar de en la explotación puede no ser apropiada ya que impide que los cerdos descansen antes del sacrificio y aumenta el riesgo de producción de carne de cerdo tipo “DFD” debido al aumento de la actividad (peleas) en grupos mixtos de cerdos que tienen que mantenerse en espera durante mucho tiempo. Dalla Costa, F. A., Devillers, N., da Costa, M. P., & Faucitano, L. (2016). Effects of applying preslaughter feed withdrawal at the abattoir on behaviour, blood parameters and meat quality in pigs. Meat science, 119, 89-94. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2016.03.033 Fuente: 3tres3, 22/12/2016

# Bacteriología - Genética Desvelan las claves del éxito evolutivo de la bacteria ‘Wolbachia’ Wolbachia es la bacteria que más presencia tiene en animales, probablemente, gracias a su gran capacidad de adaptación. Un estudio, basado en la genómica comparada, revela la edad de 200 millones de años de este microorganismo especializado en artrópodos y nematodos y demuestra que su genoma evoluciona muy lentamente. Para los científicos, la bacteria podría actuar como aliada en la lucha contra enfermedades como el dengue o el zika. Estar en el lugar adecuado en el momento preciso. Esa ha sido la clave del éxito evolutivo de la bacteria Wolbachia que utiliza como hospedadores a cerca del 40% de las especies de artrópodos y algunos nematodos. Un estudio, publicado en Nature Microbiology y en el que participan investigadores del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC) y de la Universidad de Liverpool (Reino Unido), revela que esta bacteria intracelular apareció hace al menos 200 millones de años. A lo largo de este tiempo los diferentes linajes han evolucionado junto a sus hospedadores actuando unas veces como parásito y otras estableciendo una relación de simbiosis. Wolbachia modifica el comportamiento de su hospedador influyendo en su capacidad reproductiva en su propio beneficio. Sin embargo, a veces también proporciona ventajas a su hospedador, como por ejemplo una fertilidad más alta o mejoras en el sistema inmunitario. Pese a que la secuencia de su genoma apenas ha variado, ha sido capaz de dispersarse por todo el planeta desarrollando diferentes estrategias en función de su hospedador. “Una de las curiosidades de Wolbachia es que la relación con sus hospedadores varía en cada especie. A veces la bacteria resulta indispensable para la vida, como ocurre con las chinches, Cimex lectularius, que sin la bacteria no son capaces de sintetizar la vitamina B y mueren; otras, sin embargo, actúan como parásitos ocasionándoles un perjuicio, es el caso de numerosas especies de escarabajos, mariposas y moscas”, explica Christoph Bleidorn, investigador del MNCN. Esta 73

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capacidad ha convertido a Wolbachia en el organismo simbionte de animales que más se ha extendido por todo el planeta. En el trabajo han analizado las relaciones de parentesco o filogenia de la bacteria, así como su reloj molecular –han averiguado cuándo se originó– a través de su presencia en un grupo de abejas del género Nomada. Hay distintos grupos de Wolbachia cuya diferenciación coincidió con el momento de la gran dispersión de especies que se produjo al final del Triásico (hace unos 200 millones de años) lo que le permitió diseminarse por todo el globo con ayuda de sus hospedadores mayoritarios, los artrópodos, grupo enormemente diversificado. Además, los análisis de las secuencias genómicas completas de Wolbachia muestran una evolución extremadamente lenta. “Es sorprendente lo despacio que evoluciona su genoma frente a la alta adaptabilidad y el éxito evolutivo de este grupo. Es posible que estas bacterias sean capaces de importar nuevos genes en sus genomas, lo que puede ser ventajoso para establecer una simbiosis con sus huéspedes”, señala Bleidorn. El uso de Wolbachia contra el zika o el dengue El estudio proporciona información sobre la evolución y organización genómica de Wolbachia y tiene importantes aplicaciones. Wolbachia podría actuar como aliado en la lucha contra enfermedades como el dengue o el zika. Al manipular el comportamiento de su hospedador, esta bacteria es capaz de protegerle de posibles infecciones víricas. Ambas capacidades convierten a Wolbachia en idónea para librar a una población de hospedadores no infectada (por ejemplo de mosquitos) de virus como el zika, dengue o la fiebre amarilla. Ya se han desarrollado algunas estrategias para controlar poblaciones de mosquitos. En Australia se han hecho experimentos con resultados muy prometedores para evitar la dispersión y contagio de estos virus entre la población humana. Referencia bibliográfica: M. Gerth and C. Bleidorn (2016). "Comparative genomics provides a timeframe for Wolbachia evolution and exposes a recent biotin synthesis operon transfer". Nature Microbiology DOI: 10.1038/NMICROBIOL.2016.24.1 Fuente: Sinc 22/12/2016

# Bioingeniería - Sustitutos ¿Podremos prescindir algún día de las vacas? En el futuro, quizá no sea necesario sacrificar animales, como las vacas, para obtener carne u otros productos. Algunos expertos en bioingeniería creen que en el futuro quizá dejemos de sacrificar animales para comer, vestirnos o generar productos médicos, como el colágeno y la insulina. La idea es esta: en vez de liquidar una vaca para zamparnos un chuletón, podríamos cultivarlo en un laboratorio utilizando proteínas. Para ello, solo necesitaríamos unas cuantas células musculares de un buen ejemplar. Una vez comenzado el 74

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proceso de producción de tejidos, este sería imparable. Los números que manejan los impulsores de esta técnica son apabullantes: en dos meses se podrían producir miles de toneladas de carne. Pero para conseguir algo así es preciso solventar algunos problemas importantes: la división celular debe darse a un ritmo adecuado y en un medio de cultivo con la mezcla óptima de nutrientes y factores de crecimiento; también que los biorreactores distribuyan eficazmente lo que necesita cada célula, algo que en el organismo lo realizan los vasos sanguíneos. Además, hay que conseguir que ese chuletón tenga la textura, el sabor y el olor adecuados. Y está el asunto del precio. En 2013, un equipo de fisiólogos de la Universidad de Maastricht presentó la primera hamburguesa sintética. Su coste rondó los 250.000 euros. Estos son algunos productos que ya se pueden obtener sin necesidad de eliminar animales. Carne Distintas compañías investigan la producción de carne sintética. Por ejemplo, la firma Memphis Meats ha obtenido albóndigas a partir de células de animales. No obstante, los productos que se han logrado hasta ahora son de menor calidad que los naturales. Piel La empresa Modern Meadow usa células de vaca para hacer crecer láminas de colágeno que luego se curten y cortan. Con ellas se fabrican chaquetas o cinturones de cuero. Entre los objetivos de la iniciativa australiana Tissue and Art Project se encuentra la obtención del denominado 'cuero sin víctimas', que consiste en fabricar una prenda de este material sin despellejar animales. Leche Los expertos de la empresa Muufri añaden ADN de vaca en células de levadura para obtener proteínas de la leche. Luego, agregan calcio y potasio, emulsionan la mezcla y ¡voilà! Insulina La insulina vacuna puede causar reacciones alérgicas, pero en el MIT trabajan en una insulina sintética que se activa cuando los niveles de azúcar son altos. Cartílago Un grupo de biólogos suecos ha utilizado la bioingeniería para producir tejido cartilaginoso de las articulaciones humanas utilizando células de la rodilla de la vaca. Colágeno El de origen animal puede suscitar una respuesta de nuestro sistema inmune, pero el sintético KOD, de la Universidad Rice (EE. UU.), carece de los genes bovinos: no causa rechazo. Fuente: Muy Interesante

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# Bienestar animal Hacia una nueva estrategia mundial Con ese lema tuvo lugar la 4º Conferencia Mundial de la OIE sobre esa temática en la que participó, por la Argentina, el Senasa. Una serie de recomendaciones destinadas a promover la mejora del bienestar animal en todo el mundo fueron aprobadas por la 4º Conferencia Mundial sobre esa temática realizada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), a principios de diciembre en Guadalajara, México, en la que participó activamente el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El encuentro, auspiciado por el gobierno de México, contó con 430 representantes de más de 100 países. Por la Argentina asistió el representante del Senasa en bienestar animal y durante su transcurso se aprobaron una serie de recomendaciones destinadas a promover la mejora del bienestar animal en todo el mundo, uno de los principales ámbitos de trabajo de la OIE. Además, se presentó, por primera vez, analizó y aprobó el proyecto de la estrategia mundial de la OIE sobre bienestar animal que encomienda, en particular, el establecimiento de un nuevo foro que facilite un compromiso permanente entre los expertos técnicos y las diferentes partes interesadas para el desarrollo y la revisión de las normas internacionales de la OIE sobre bienestar animal. Tanto las recomendaciones aprobadas por todos los participantes de la Conferencia como el proyecto de estrategia mundial de la OIE sobre bienestar animal serán presentados para su adopción por los 180 países miembros de la OIE durante la 85° sesión general de la OIE en mayo de 2017. También se analizaron temas como la importancia de desarrollar asociaciones con partes interesadas para promover la implementación de las normas de la OIE sobre bienestar animal por parte de los países miembros y el desarrollo futuro de la ciencia del bienestar animal, incluyendo las tecnologías emergentes utilizadas para su evaluación y preparación para hacer frente a los desastres naturales o causados por el hombre en relación con la sanidad animal, el bienestar animal y la salud pública veterinaria. Además, el Centro Colaborador en Bienestar Animal de la Región de las Américas y los referentes presentes aprovecharon la Conferencia para reunirse y acordar la creación de una red regional de trabajo para intercambiar información de interés en la materia. Fuente: Senasa 21/12/2016

# México – Porcinos/Bienestar animal Utilización de anestesia epidural como opción para castración en granja El objetivo de la investigación fue evaluar dos opciones anestésicas aplicables en la castración de cerdos para ofrecer la opción más económica a los productores. 76

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Investigación de Robles JA y Gutiérrez O, Centro de Enseñanza Investigación y Extensión en Producción Porcina (CEIEPP) FMVZ-UNAM; Espinosa S y Trujillo ME, Depto. de Medicina y Zootecnia de Cerdos FMVZ-UNAM y Villalobos N, Depto. de Patología FMVZ-UNAM, México presentada durante el 50 Congreso Nacional AMVEC (Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos), México, 2016.

La castración que se realiza en los cerdos de granja es una práctica común, en la que en pocas ocasiones se toma en cuenta el bienestar animal (1,2). Sin embargo, en los últimos años aumento del interés público en la producción de los alimentos de origen animal (3), así que es necesario que se busquen alternativas económicas con las cuales se realice este manejo con mejoras en el bienestar del cerdo (1,4). Orquiectomías Se realizaron 30 orquiectomías en lechones de 5 días de edad (grupo 1) y 15 orquiectomías en cerdos sementales de desecho (grupo 2), en el grupo 1 se realizaron 15 cirugías sin anestesia y 15 cirugías con anestesia epidural con lidocaína al 2% (1ml/10kg). En el grupo 2 se realizaron 5 cirugías sin anestesia, 5 cirugías con anestesia epidural y 5 cirugías con el anestésico zoletil 100®. El sitio de aplicación de la anestesia epidural se encuentra en el espacio intervertebral de la última vértebra lumbar y la primera sacra. En lechones se utilizó aguja calibre 20G x 1? y en sementales agujas de 18G x 7?. Posterior a la cirugía se evaluó el costo de las técnicas empleadas y parámetros de bienestar en ambos grupos (tabla 1 y 2). El criterio para la evaluación de las vocalizaciones fue: a) sin vocalizaciones, b) moderadas (1-4 vocalizaciones) y c) en toda la cirugía. Mejora en el bienestar En la tabla 1 se muestran los resultados obtenidos durante la cirugía del grupo uno. Se observó que con utilización de la anestesia epidural las condiciones de bienestar animal mejoraron notablemente gracias a la disminución del estímulo doloroso provocado por la cirugía. El uso de anestesia epidural costo solo $ 0.5 por lechón. En la tabla 2 se muestran los resultados obtenidos en el grupo 2, además de las variables analizadas, se incluye la utilización de zoletil 100® como anestésico general. La orquiectomía en adultos es esporádica y se realiza en sementales de desecho, por lo cual se descuida su bienestar.

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Un semental viejo que ya ha pagado su estancia en la explotación y cualquier ingreso por su venta es redituable. La utilización de la anestesia epidural es la opción más económica para mejorar las condiciones de bienestar durante la orquiectomía (tabla 2), aunque es necesario tomar en cuenta un buen método de sujeción y la utilización de un tranquilizante para minimizar las dificultades generadas por el peso y tamaño de un semental adulto.

Conclusión La utilización de anestesia epidural es una opción de bajo costo comparado con la anestesia general que mejora en gran medida el bienestar animal al momento de la cirugía. Referencias 1. Tendillo FJ et al, 1991, Research in Surgery, Supl 7, 17-24. 2. Thun R, Gajewski Z, Janett F, Journal of physiology and pharmacology, Supp 8, 189- 194. 3. Willson RL et al, 2014, Australian Veterinary Journal, Vol 92, 206-212. 4. Bratbury AG et al, 2015, British journal of anesthesia, 1-9. Fuente: El Sitio Porcino 21/12/2016

# España/Extremadura – Mycobacterium Baja más de la mitad la prevalencia de tuberculosis bovina en los animales pero se mantiene en las explotaciones La quinta Mesa de la Sanidad Animal en Extremadura ha arrojado datos que mejoran la situación de la ganadería extremeña con respecto al año anterior: “La prevalencia de la tuberculosis bovina en animales ha descendido considerablemente, hemos pasado de un 1,59% en 2015 a un 0,70% en 2016”, señala Antonio Prieto, secretario de Ganadería en UPAUCE Extremadura. Sin embargo, el índice de prevalencia en las explotaciones de vacuno se mantiene en los mismos valores que el año pasado “en torno al 12%, demasiado alto”, lo que significa que las medidas acordadas están empezando a dar resultados a partir del segundo semestre de 2016: “Si observamos los datos parciales, de los últimos seis meses, tenemos una prevalencia en explotaciones del 3,73% y en animales del 0,12%. Aunque debemos ser prudentes, tenemos motivos para creer que 2017 podemos mejorar sustancialmente los datos que tenemos”, hace hincapié el secretario de ganadería de UPA-UCE. “Es necesario que las Administraciones cumplan los compromisos 78

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adquiridos en la Mesa de la Sanidad”, por lo que Prieto exige el cumplimiento del control poblacional y sanitario la fauna salvaje de la región: “Es una demanda que compartimos los ganaderos y el sector cinegético ante el exceso de animales”. Asimismo, desde UPA-UCE informan sobre la respuesta del MAPAMA a las propuestas de UPA-UCE sobre la enfermedad. Tras la reunión mantenida con el Ministerio hace unos meses en la que le planteamos la situación de los ganaderos extremeños, el MAPAMA se ha comprometido a implantar determinadas medidas que los ganaderos necesitan con urgencia. En primer lugar, Agricultura se ha comprometido a desarrollar en el año 2017 un Plan de Actuación sobre Tuberculosis en Especies Silvestres de aplicación en todo el territorio nacional. También hemos conseguido que se revisen los baremos de indemnización, revisión que “se llevará a cabo a la mayor brevedad”, según representantes del MAPAMA. Otras medidas en las que incide la organización son la flexibilización de movimientos en todo el territorio nacional para los terneros menores de 12 meses, una financiación específica para las explotaciones afectadas y un mayor apoyo a la investigación en el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad. Por su parte, la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura ha destacado en la reunión de esta Mesa que ha invertido 18.300.000 euros durante 2016 en materia de sanidad animal con el objetivo de luchar contra la tuberculosis bovina en la región. Fuente: Agroinformación 21/12/2016

# Perros - Tormentas Respuestas endocrinas, conductuales y del SNA del perro al trueno Se utilizaron perros de laboratorio y de compañía Un estudio mostró que como respuesta al estímulo sonoro se produce un aumento significativo del cortisol en los perros de compañía, y que, en general, la respuesta conductual es más pronunciada en los perros de laboratorio que en los de compañía. Los perros son muy sensibles a los estímulos sonoros, especialmente a los fuegos artificiales, las armas de fuego y el trueno, por lo que estos sonidos se utilizan como modelos de reactividad al estrés en dichos animales. Los perros de compañía y de laboratorio pueden responder de manera diferente a los estímulos estresantes, debido a las diferencias en el manejo y a su relación con los seres humanos. Por lo tanto, se estudió* la reactividad de perros Beagle (laboratorio) y perros de compañía con un modelo de estrés acústico agudo, analizando la variabilidad de la frecuencia cardiaca (VFC; valores del intervalo cardiaco), los niveles de cortisol sérico y diversos parámetros conductuales. Se utilizaron ocho beagles y seis perros de compañía sin historia de fobia al trueno. El estímulo sonoro consistió en un registro estandarizado de truenos 79

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durante 2,5 minutos con una intensidad máxima de 103-104 dB. Para evaluar la VFC, los intervalos cardiacos se registraron utilizando un medidor de frecuencia, y posteriormente los datos se analizaron mediante un software. Tanto en los perros de laboratorio como en los de compañía, el trueno promovió un aumento en la potencia de la banda de baja frecuencia (LF) del espectro de intervalo cardiaco, en la relación LF/HF (HF: alta frecuencia) y en la HR y una disminución en la potencia de la banda de HF del espectro del intervalo cardiaco. Los perros de compañía mostraron mayores niveles de cortisol que los beagles, independientemente del momento estudiado y un aumento significativo de los niveles de cortisol 15 minutos después del estrés acústico, mientras que los beagles no mostraron alteraciones en sus niveles de cortisol en respuesta al sonido. Por otro lado, los beagles mostraron puntuaciones más altas en los parámetros de temblor, esconderse, vigilancia, correr, salivación, huir y sobresaltarse que los perros de compañía. Estos resultados mostraron que, independientemente del estímulo sonoro, los perros de compañía tenían mayores niveles de cortisol que los perros de laboratorio. Además, el estímulo sonoro indujo un marcado desequilibrio nervioso hacia el predominio del sistema simpático tanto en perros de laboratorio como en perros de compañía. Sin embargo, el aumento significativo en el cortisol se observó solo en los perros de compañía. Por otro lado, en general, la respuesta conductual fue más pronunciada en los perros de laboratorio que en los de compañía. *Franzini de Souza CC1, Maccariello CE2, Dias DP3, Almeida NA4, Medeiros MA5. Autonomic, endocrine and behavioural responses to thunder in laboratory and companion dogs. Physiol Behav. 2016 Dec 8;169:208-215. doi: 10.1016/j.physbeh.2016.12.006. Fuente: PVargos 20/12/2016

# Corea del Sur - Influenza aviar Sacrifica 16 millones de aves y bate récord El país asiático ha sacrificado un total de 16 millones de pollos y otras aves en el último mes, cifra récord que busca prevenir la expansión del peor brote de gripe aviar en el país, confirmó hoy el Ministerio surcoreano de Alimentación. Asimismo, se ha elevado al máximo el estado de alerta contra el brote del virus H5N6, altamente patógeno, según un comunicado del ministerio recogido por medios locales. Según información de Efeagro, los esfuerzos para combatir la influenza aviar están siendo especialmente difíciles durante esta época invernal debido a la constante entrada en el país de aves migratorias, principal fuente de la infección, explicó el comunicado, La cepa H5N6 fue detectada por primera vez el pasado 16 de noviembre en las heces de aves migratorias en Haenam (sur). Se trata del primer brote de gripe aviar en Corea del Sur desde el pasado mes de abril, cuando se sacrificaron 12.000 aves de corral. En 2014 las autoridades sacrificaron más de 14 millones de animales, lo 80

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que causó importantes pérdidas para el sector avícola, en el mayor brote de este tipo hasta ahora. A finales de 2015, Corea del Sur contaba con 155 millones de pollos y 8,7 millones de patos. Los sacrificios de este mes representarían más de un 8 por ciento del total de aves de corral del país. La transmisión del H5N6 entre humanos es muy poco frecuente, con tan solo algunos casos detectados en China. Fuente: El SitioAvícola 20/12/2016

# Perros - Tratamientos El ácido hialurónico mejora los signos clínicos de osteoartritis de cadera Se comparó la inyección de ácido hialurónico con el tratamiento conservador tradicional Ambos tratamientos redujeron los signos clínicos de osteoartritis de cadera, sin embargo, los mejores resultados se obtuvieron con una inyección de ácido hialurónico, lo que puede representar una alternativa viable para los perros con osteoartritis inducida por displasia de cadera. El ácido hialurónico (AH) es un glicosaminoglicano natural y un componente del líquido sinovial y de la matriz del cartílago. Las propiedades moleculares del AH favorecen la viscosidad y la lubricación del cartílago, factores esenciales para el correcto funcionamiento de las articulaciones. En casos de enfermedad articular degenerativa se produce drástica reducción de la concentración de AH, comprometiendo la viscosidad del líquido sinovial. Por lo tanto, una de las causas del dolor y de la falta de movilidad de la articulación parece estar asociada con la disminución del efecto protector de este medio viscoelástico en los receptores de dolor en el tejido sinovial. Las preparaciones de AH disponibles actualmente pueden clasificarse según su peso molecular (PM) y su tipo de formulación. La mayoría de AH exógeno permanece en la articulación durante unos días; sin embargo, los efectos terapéuticos clínicos del tratamiento con AH pueden verse entre 5 y 13 semanas después de la inyección, aunque también se han observado mejoras después de 14-26 semanas y a veces incluso después de más tiempo. El propósito de este estudio* fue comparar la eficacia clínica del uso intraarticular de ácido hialurónico con el tratamiento conservador tradicional (TCT) (nutracéutico/AINE) administrado oralmente en perros con osteoartritis (OA) de la articulación de la cadera. La hipótesis del estudio es examinar si la inyección intraarticular de AH es superior al TCT en el alivio del dolor. El tiempo esperado para el efecto máximo fue de al menos 30 días después de la inyección de AH. Dieciséis perros se distribuyeron en dos grupos: Hyal: inyección IA de ácido hialurónico (5-10 mg), y Control: inyección IA con solución salina (0,5-1,0 ml) en combinación con un TCT utilizando un nutracéutico oral (750-1.000 mg cada 12 h durante 90 días) y carprofeno (2,2 mg/kg cada 12 h durante 81

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15 días). Todos los perros fueron evaluados por un veterinario en cinco ocasiones y el propietario completó un formulario de evaluación [HCPI (Helsinki Chronic Pain Index) y CBPI (Canine Brief Pain Inventory)] al mismo tiempo. Los datos se analizaron utilizando un t test no pareado, ANOVA y la prueba de Tukey (P