Permacultura Una vía para alcanzar la sostenibilidad ecológica del planeta

¿Qué es la PERMACULTURA? Es un sistema de diseño para la creación de medioambientes humanos sostenibles. El objetivo es crear sistemas que sean: • Ecológicamente sostenibles • Económicamente viables • Que satisfagan las necesidades • Que no exploten o contaminen • Y que sean autosuficientes a largo plazo.

Bill Mollison y David Holmgren Creadores de la Permacultura

La PERMACULTURA trata con: Plantas, Animales, Construcciones e Infraestructuras tales como: (agua, energía, comunicaciones, etc). No solo como elementos en sí mismos, sino como elementos relacionanados entre si. La base es la observación de ecosistemas naturales, junto con la sabiduría ancestral de los pueblos primitivos y el conocimiento científico. Se trata de utilizar las cualidades inherentes de las plantas y los animales combinadas con las características naturales del paisaje y las estructuras para producir un sistema que soporte la vida en la ciudad y en el campo, utilizando la menor área posible. Se trata de trabajar con la Naturaleza y no contra ella

La Permacultura aprovecha todos los recursos, y aúna la mayor cantidad de funciones en cada elemento del paisaje y la mayor cantidad de elementos que sean posibles en cada espacio vertical y horizontal. El exceso o desecho producido por plantas, animales y actividades humanas es utilizado para beneficiar otras partes del sistema.

Las plantaciones se diseñan de manera que aprovechen bien el agua y el sol y que bloqueen el viento. Se utilizan asociaciones particulares de árboles, viñas perennes, arbustos y plantas rastreras que se nutren y protegen mutuamente. Se construyen espejos de agua y otros elementos para aprovechar la gran diversidad de actividad biológica en la interacción de los ecosistemas.

El terreno a trabajar estuvo 1 año tapado con Nylon, cañas y paja. El peso de las cañas y la paja sobre el Nylon hacen que éste no se mueva y genere debajo de él sombra y humedad evitando el crecimiento de malezas y favoreciendo el aumento de materia orgánica.

Retiramos el Nylon para descubrir que la superficie a trabajar se encontraba libre de malezas.

Nuestro próximo paso fue sacar las raíces de las gramillas que se habían filtrado bajo el Nylon

Con paja cortada, recolectada y amontonada en diferentes lugares del terreno previamente,

Hicimos los camellones donde luego separando la paja a mano trasplantamos los plantines.

Con el terreno desmalezado y luego de colocar la paja pasamos el surcador por los lugares donde luego sembraríamos las semillas

Luego de la siembra en los surcos hechos tapamos las semillas con la azada y luego regamos.

Plantines para trasplantar.

Separamos la paja, removemos solo el lugar donde vamos a trasplantar, colocamos el plantin, tapamos con tierra y luego cubrimos con paja para mantener la humedad y evitar el crecimiento de malezas.

El bosque es un espacio de Biodiversidad y Efecto Borde. Nos brinda frescura, sombra, humedad y protección para aves y animales que aportan materia orgánica al suelo.

La tierra sacada del lugar donde plantaremos la ponemos en la carretilla en la misma forma en que la sacamos. Luego la volveremos a colocar respetando los niveles del suelo original.

El próximo paso será tomar un Nylon negro con el cual cubriremos el suelo luego de plantar el árbol ayudando a mantener humedad y evitando el crecimiento de malezas.

Luego de colocar el Nylon cubrimos con paja y regamos

Los bancos de semillas conservan la biodiversidad, la seguridad y la soberanía alimentaria

Éste banco está orientado hacia el Sur, sin aberturas, enfriado por corriente de aire fresco que ingresa al banco a 18º C

Condiciones óptimas para producción de semillas: 4 o 5% Humedad máxima / Bajas temperaturas / secar y mantener las semillas en frascos con bolitas de Silicagel (ultra secado))

Bolitas: Sin humedad

Bolitas: Con humedad

Frascos: Preferentemente c/ tapa hermética y de vidrio

Frotamos las semillas sobre la bandeja luego de tamizarlas para limpiarlas y separarlas de restos de la cosecha

Construcciones bioclimáticas hechas con materiales naturales. Techos de paja, aberturas orientadas al norte y eliminación de las mismas hacia el sur, utilización de ventanas con doble vidrio y sistemas de calefacción a leña.

Paredes de 60cm construidas con el sistema de Modelado Directo (barro, paja y arena). Excelente equilibrio entre masa térmica y aislación.

Aquí podemos apreciar una construcción en proceso.

Modelado directo en altura.

Interior de la construcción.

Detalles constructivos.

Ventanas con doble vidrio que evitan Filtraciones de aire y buena aislación

Decoración de paredes con el mismo sistema de modelado directo.

Vista exterior

Vista interior

Utilización de botellas para generar entradas de luz y reciclaje de las mismas.

Interior de la Casa de las Abuelas

La naturaleza pasa a ser parte de la construcción

Estufa de masa térmica con sillón construido en tierra y espacio de guardado de leña. En pared, incrustaciones de troncos y botellas

Construcción hecha con paredes de fardos de paja recubiertos con tierra cruda y techo vivo (tierra y pasto)

Mezcla para modelado directo.

Mezclamos la tierra con paja y arena con la ayuda de layas y zapateando para hacer una mezcla homogénea

Ponemos la mezcla en la carretilla para acercarla al lugar donde estamos construyendo.

Levantamos la pared modelando directamente con las manos.

Incrustamos los dedos en cada capa modelada para preparar la superficie de manera que la siguiente capa se adhiera de forma correcta.

Colocamos troncos a modo de detalles y carga para lograr mejor estabilidad en la pared.

Levantamos unos 40cm y luego dejamos secar para que la pared no se caiga.

Así nos fue quedando luego de la 1ª etapa.

Y así quedamos…Pero que mejor que esto no? Trabajo en equipo y un logro compartido

Largamos la 2ª etapa con el sol de la mañana

Las paredes están secas y nos permiten seguir creciendo.

Seguimos modelando con los dedos como el día anterior previamente mojando la superficie seca para lograr mejor adherencia.

Colocamos mezcla en rincones que van quedando

Y así quedo. Que pase el que sigue… Nos vamos a hacer ladrillos de adobe.

Moldes para fabricar ladrillos de adobe (simples y dobles)

Preparamos la base donde haremos los ladrillos y luego los dejaremos para secar

Preparamos la mezcla que esta compuesta por tierra, paja y arcilla

Colocamos la mezcla y presionamos con una madera en las esquinas para que copie bien el molde

Los ladrillos de adobe se utilizan para hacer paredes internas ya que las paredes secan y se levantan con mayor rapidez. Miden 30 x 20 x 30 cm. No se utilizan para paredes externas ya que por su consistencia no aguantan el peso del techo.

Cocina solar.

Horno solar construido en madera

Horno solar construido en cartón con interior en papel metalizado y aislación. Lo vamos moviendo según se mueve el sol para una mejor captación de los rayos solares.

Funcionamiento: Los rayos solares ingresa en el horno y al traspasar el vidrio las ondas lumínicas se transformas en ondas solares quedando atrapadas dentro del horno y generando lo que llamamos efecto invernadero. Con la ayuda de la chapa y la cacerola negras que absorben calor podemos cocinar a mayor velocidad.

Algunos ejemplos:

Aire

Ollas Olla Combustión

Ceniza

Cocina Lorena (lodo + arena) a leña

Caja Bruja: construida en madera con interior en tergopol y tela. Nos ayuda a mantener el calor y terminar la cocción

Horno Chileno

Debido a la cámara de aire interna y la aislación que tiene, con poca leña logramos una muy buena combustión y una elevada y homogénea temperatura de cocción.

Cámara de aire

Barro

Tambor

Cámara p/ leña

Entrada de aire

Soportes p/ bandejas en interior del tambor Ideal p/ pan y pizzas.

A disfrutarlos…

A Continuación podemos ver los pasos a seguir para la construcción de una estufa de alto rendimiento a leña. Algunas consideraciones: • La leña es producida por los bosques y para ello debemos tener en cuenta la plantación de árboles. • La leña p/ consumo debe estar bien seca y lo ideal es que no mida mas de 9cm de diámetro. • A 700º se combustionan los gases y ello lo podemos lograr en la cámara de combustión, en esa instancia ya no sale humo por la chimenea. • Las estufas de metal solo llegan a 180º y la salamandra a 300º.

La construcción se realizó con ladrillos comunes unidos con barro.

Cámara de combustión Aquí pondremos el cajón para las cenizas

Comenzamos a cerrar la mitad de la cámara de combustión

Una vez cerrada la mitad de la cámara seguimos hacia arriba generado las paredes del 2º nivel

De ésta manera vamos armando las paredes del segundo nivel donde tendremos la cámara de aire dividida en 2 partes por donde saldrán los gases combustionados.

Aquí pondremos cenizas para aislar la cámara de combustión.

Aquí vemos la parte trasera de la cámara de combustión. Los gases suben por aquí y luego pasan a la cámara de al lado por una abertura que dejaremos entre los ladrillos antes de taparla.

Circulación de los gases

Ponemos la ceniza en la cámara

Este es el espacio que dejaremos para que circulen los gases combustionados desde la cámara de combustión a la salida por el tubo metálico de la chimenea.

Cerramos las cámaras. De ésta manera el gas de la cámara de combustión pasa por la cámara donde ubicamos las cenizas y saldrá por el tubo de zinguería que pondremos a la izquierda.

Orificio de salida de gases donde colocaremos el tubo que servirá de chimenea

Cerramos con barro la salida del tubo y lo prolongamos pasando sobre la estufa y hacia arriba aprovechando el calor entregado en todo el recorrido del mismo.

Colocada la chimenea cubrimos con barro para aislar, generar masa térmica y decorarla estufa.

Colocamos el cajón para cenizas, ponemos leña y la encendemos para ir secando el barro.

Corroboramos el tiraje de la estufa para cerciorarnos que hicimos bien las cosas

Abrimos un poquito el cajón inferior para que entre oxígeno y combustionar mejor la leña. Cubrimos con barro la estufa.

A disfrutar del calorcito.

Calefón solar para proveer de agua caliente a las duchas comunitarias

Los paneles están compuestos por tubos interconectados por donde circula el agua, los mismos están cubiertos por un vidrio o acrílico y una chapa negra por debajo para generar lo que llamamos Efecto Invernadero. De ésta forma el agua caliente sube por convección a los tanques y el agua fría baja a los tubos para repetir el ciclo.

En días nublados también disponemos de agua caliente entregada por el calefón solar pero si se repite esto por varios días o le sumamos a ello las lluvias, disponemos de un termo tanque a leña con el cual podremos calentar agua para abastecer a las duchas.

La energía eléctrica es provista por la unión de dos tecnologías: Solar y Eólica.

Energía eólica provista por aerogeneradores. Como ejemplo podemos decir que a 45 Km/h que es igual a 12 mt./Seg. generan 3.000 Watts

Dispositivos para conversión y manejo de la energía provista por ambas tecnologías

A lavar muchachos

Espacio p/ secado de vajilla

Agua caliente provista del calefón solar ubicado sobre el techo.

Espacio p/ vajilla sucia

En estos tiempos, no podemos quedarnos sin saber cómo procesar todos nuestros residuos orgánicos para devolver a la Madre lo que generosamente nos da para mantener nuestra vida..

La masa tarda 12 meses en convertirse en compost y la orina se separa y se mezcla c/ agua p/ usarla como fertilizante

Los antecesores del baño seco fueron el Baño Vietnamita y el Clivus Multrum En el baño seco el compostaje se realiza con lombrices californianas y la ayuda de microorganismos que aceleran la velocidad de Bidones donde descomposición.

Salida de olores

se junta la orina

Acceso a cámara de compostaje

Baño Vietnamita y Clivus Multrum

En éste caso podemos ver otra variante de baño seco en el cual se usan bidones composteros giratorios. Una vez lleno el bidón, se gira el sistema dejando lugar a otro vacio. De ésta forma al terminar de llenarse todos tenemos el primero convertido en compost.

Sistema de baño seco con recolección en cámara sellada, también podemos poner allí un tacho de buen tamaño y una vez lleno cambiarlo. Al terminar de usar el baño agregamos una mezcla de aserrín con tierra para evitar olores, moscas y mantener la proporción de Carbono Nitrógeno

Ecovilla GAIA www.gaia.org.ar www.gaia.org.ar Navarro Navarro –– Provincia Provincia de de Buenos Buenos Aires Aires

Ing. Antonio Moretti U.T.N. U.T.N. –– F.R.D. F.R.D. Campana, Campana, Buenos Buenos Aires Aires [email protected] [email protected] 03489 03489 15 15 576852 576852